Ilyinka kuş üzümü, dona dayanıklılık, yüksek verimlilik ve mükemmel lezzete önem veren bahçıvanlar için ideal bir seçimdir. Çalılar güçlü sürgünlerle karakterize edilir ve meyveleri iri, sulu ve zengin aromalıdır. Bu çeşit, değişken iklimlere sahip bölgelerde gelişir, ancak dikkatli bakım gerektirir.
Seçim tarihi
Melez, Güney Ural Patates Araştırma Enstitüsü'nde yetiştirici V.S. Ilyin tarafından geliştirilmiş ve 2004 yılında çeşit denemelerine dahil edilmiştir. Jonker van Tets kuş üzümü çeşidinin açık tozlaşmasıyla elde edilmiş ve ana bitkinin mükemmel dona dayanıklılığını miras almıştır. Yazları kısa süren bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Ilyinka kuş üzümü çeşidinin çeşitleri
Bu bitkinin birçok çeşidi vardır. Her çeşidin kendine özgü özellikleri vardır ve faydalı özellikleri ve mükemmel tadıyla ünlüdür.
| İsim | Meyvelerin rengi | Meyve ağırlığı (g) | Tadım puanı (5 üzerinden) |
|---|---|---|---|
| Kırmızı | Koyu kırmızı | 0,8-1,6 | 5 |
| Siyah | Siyah | 4-5 | 4.4 |
Kırmızı
Meyveleri büyüktür, ağırlığı 0,8 ile 1,6 gr arasında değişir. Ayırt edici özellikleri:
- Meyveleri düzgün yuvarlak şekilli ve koyu kırmızı renktedir.
- Her meyvede birkaç tohum bulunur. Kaliksler kapalı ve yuvarlaktır, saplar orta kalınlıkta, kısa ve yeşildir.
- Ekşi ve tatlı arasında dengeli bir tada sahip olan bu çeşit, meyveyi özellikle keyifli hale getiriyor. Tadımda en yüksek puanı -5- alan çeşit oldu.
Meyveler çok yönlü kullanıma sahiptir: taze tüketime uygundur (buzdolabında birkaç gün saklanabilir) ve reçel, meyveli içecekler, reçeller ve diğer reçeller için idealdir.
Siyah
Meyveleri iri olup 4-5 gr ağırlığındadır. Kabuğu pürüzsüz, sıkı ve saf siyahtır. Eti aromatik ve suludur ve 5 üzerinden 4,4 tat puanı almıştır.
Frenk üzümü, mükemmel raf ömrü ve kolay taşınabilirliği sayesinde pazarlanabilirliğini ve lezzetini kaybetmeden uzun mesafelere taşınabilir.
Genel özellikler
İlyinka, zengin aroması ve eşsiz lezzetiyle birçok olumlu eleştiri alan popüler bir melezdir. Frenk üzümü, az bakım gerektirdiği ve minimum çabayla yetiştirilebildiği için küçük bahçe alanlarına bile ekilebilir.
Çalıların tanımı
Bitki orta büyüklükte olup, 1,5 metreye kadar boylanabilir. Ayırt edici özellikleri:
- Taç - yayılan ve yoğun piramitsel.
- Kaçışlar – Destek takma ihtiyacını ortadan kaldıracak kadar güçlü, kalın ve dayanıklıdır.
- Yapraklar – Orta yoğunlukta, loblu bıçaklı ve yuvarlak dişli. Tonları parlak yeşilden daha mat bir tona kadar değişir.
Çiçek ve meyveler 4-6 cm uzunluğundaki meyve salkımları üzerinde gelişir.
Çiçeklenme ve tozlaşma, hastalık ve zararlılara karşı bağışıklık
Ürün, bölgesel iklime bağlı olarak Mayıs ortası ile Haziran başı arasında çiçek açar. Çiçeklenme yaklaşık iki hafta sürer. Kendi kendine tozlaşan bu melez, meyve vermek için tozlayıcılara ihtiyaç duymaz. Ancak, yakınlarda başka frenk üzümü çalıları yetiştirilirse, verim artabilir.
Ilyinka çeşidi birçok hastalık ve zararlıya karşı oldukça dirençlidir. Külleme, antraknoz ve tomurcuk akarlarına dayanıklıdır. Septoria'ya karşı orta düzeyde direnci, bahçıvanların bitkilerinin sağlıklı olduğundan emin olmalarını sağlar.
Meyve olgunlaşma süresi, verimlilik ve meyve verme özellikleri
Meyveler haziran sonu ile temmuz başında olgunlaşır. Bu her yıl gerçekleşir ve tüm çalılarda görülür. Bitkinin meyve vermeye başlaması ekimden yaklaşık 2-3 yıl sonra gerçekleşir.
Frenk üzümü doğru bakımla her yıl istikrarlı ve bol bir hasat bekleyebilirsiniz. Ilyinka çeşidi oldukça verimlidir - çalı başına 5 kg'a kadar.
Meyvelerin uygulama kapsamı
Meyveleri taze olarak tüketilir, yulaf lapasına, tatlılara ve meyve salatalarına eklenir, ayrıca kekleri süslemek için de kullanılır. Dondurulmaya ve kurutulmaya uygundur.
Meyveleri aromatik kompostolar, jöleler ve reçeller yapmak için kullanılır. Ayrıca, vitamin açısından zengin meyvenin faydalı özelliklerini korumak için şekerle öğütülerek pastil, meyve suyu ve reçel yapımında da kullanılır.
Sıfırın altındaki sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklılık
Çalıların tam meyve vermesi için yeterli neme ihtiyacı vardır. Kuraklık, özellikle çiçeklenme ve meyve oluşumu dönemlerinde, verim düşüklüğüne yol açtığı için melez için tehdit oluşturur. Bu nedenle düzenli sulama şarttır.
Dona dayanıklı bu çeşit, donmaya karşı hassas olmadığı için kış örtüsüne ihtiyaç duymaz. Ancak ilkbaharda beklenmedik gece donları meydana gelirse, bitkiyi koruma için dokusuz kumaşla örtmek en iyisidir.
Fide dikimi ve çoğaltılması
İyi bir hasat elde etmek için, yetiştirme sürecinde birkaç ince ayrıntıyı göz önünde bulundurmak önemlidir. Bunlardan biri toprak bileşimidir. Doğru ekim, doğru gelişim için olmazsa olmazdır.
- ✓ Toprak asitliği, besin maddelerinin alınımı için kritik olan pH 5,5-7 aralığında olmalıdır.
- ✓ Yeterli havalandırma ve aydınlatmanın sağlanması için çalılar arasındaki mesafe en az 1,5 m olmalıdır.
Bir iniş yeri seçimi
İlyinka'nın başarılı bir şekilde yetiştirilmesi, uygun bir yer seçmekle başlar. Birkaç basit kurala uymak, bitkinin büyümesi ve gelişmesi için en uygun koşulların yaratılmasına yardımcı olacaktır.
Başlıca kriterlere dikkat edin:
- Aydınlatma. Frenk üzümü parlak güneş ışığını sever, ancak kısmi gölgede de büyüyebilir. Bitkinin normal fotosentez için yeterli ışık aldığından emin olmak için iyi aydınlatılmış yerler seçin.
- Drenaj. Bitki durgun suya tolerans göstermez, bu nedenle alanın iyi drenaja sahip olmasını sağlamak önemlidir. Toprak, suyun serbestçe akmasına izin verecek kadar yoğun veya killi olmamalıdır.
- Rüzgar koruması. Hibrit bitki dona ve kurumaya karşı hassastır, bu nedenle kuvvetli rüzgarlardan korunan alanlara yerleştirin. İdeal olarak, doğal bir bariyer oluşturmak için fideleri çitlerin veya diğer bitkilerin yanına dikin.
- Faydalı mahalle. İlyinka, çalı ve ağaçların yakınında iyi yetişir. Doğal gölge oluşturarak, yaprakların aşırı ısınmasını önlerken büyümesini engellemez.
Dikim yeri seçerken sulama, budama ve hasat kolaylığına dikkat edin. İdeal olarak, frenk üzümü çalısı gerekli tüm bakımlar için erişilebilir olmalıdır. Gölge oluşturan uzun ağaçların veya erişimi engelleyebilecek diğer çalıların yakınına dikmekten kaçının.
Toprak hazırlığı
Köklerin serbestçe büyümesi ve gerekli miktarda oksijen alması için toprak gevşek ve iyi havalandırılmış olmalıdır. Dikimden önce yatakları iyice işleyin:
- Alanı yabani otlardan ve diğer bitkilerden temizleyin; bunlar besin ve su için kuş üzümüyle rekabet edebilir.
- Toprak verimliliğini artırmak ve konforlu büyüme koşulları yaratmak için yatağın üzerine organik gübreler (humus veya kompost) serpin.
Optimum büyüme için pH değeri 5,5 ila 7 arasında olan asidik toprak idealdir. Toprağınızın pH değerini kontrol edin ve bitkiniz için ideal koşulları sağlamak için gerektiği gibi ayarlayın.
Fide dikim kuralları
Sonbahar veya ilkbaharda ekime başlayın. Sonbahar ekimi için en uygun dönem, toprağın hala hafif sıcak olduğu ancak donun henüz başlamadığı Ekim-Kasım aylarıdır. İlkbaharda ise, toprağın sıcak olduğu ancak yaprakların henüz düşmediği Nisan-Mayıs aylarını ekime ayırın.
Bu önemli kurallara uyun:
- Fidelerin köklerini iyice durulayın, kalan toprağı bir fırça veya süngerle temizleyin. Dikim çukurunun dibine 5-10 cm kalınlığında bir drenaj tabakası yerleştirin.
- Çalıları 20-25 cm derinliğinde bir çukura, bitkiler arasında 1-1,5 m, sıralar arasında ise 1,5-2 m boşluk bırakarak yerleştirin. Çukuru toprakla doldurun, suyun drenajı için fidelerin etrafında küçük bir çukur bırakın.
Dikimden sonra çalıları iyice sulayın ve nemi korumak için toprağı malçlayın. Yerleşmeyi iyileştirmek ve güçlü bir büyümeyi teşvik etmek için sürgünleri uzunluklarının 2/3'ü kadar kesin.
Siyah frenk üzümü Ilyinka'nın bakımı
Bu çeşidin yetiştirilmesi kolaydır ve fakir topraklarda bile gelişir. Ancak, iri meyveli, bol hasat elde etmek için uygun bakım şarttır.
Sulama ve gübreleme
Bitki aşırı sulamaya veya köklerde durgun suya tolerans göstermez, bu nedenle düzenli olarak ama az miktarda sulayın. Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Topraktaki gerekli nem seviyesini korumak için, meyve tutumu başlamadan önce aktif büyüme döneminde kuş üzümünü 7 günde bir, çiçeklenme ve meyve oluşumu döneminde ise haftada iki kez sulayın.
- Suyun toprak tarafından eşit şekilde emilmesi ve yüzeyde birikmemesi gerekir.
- Nemin çabuk buharlaşmasını önlemek için işlemi sabah veya akşam yapın.
- Bitkinin düzenli gübrelemeye ihtiyacı vardır. Büyümenin ilk yılından itibaren kompost veya humus gibi organik gübreler (metrekare başına 10 kg'a kadar) uygulayın.
- Meyve verme döneminde çalıları mineral gübrelerle gübreleyin: Büyüme mevsimi başlamadan önce ilkbaharda azotlu gübreler, çiçeklenme ve meyve oluşumundan önce fosfor-potasyumlu gübreler. Hasattan sonra kompleks mineral gübreler etkilidir.
- × Özellikle çiçeklenme ve meyve oluşumu dönemlerinde mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için toprağı aşırı sulamaktan kaçınılmalıdır.
- × Gübrelemede taze gübre kullanmayın, kök yanıklarına neden olabilir.
Sulamadan sonra, toprağın nem tutmasını artırmak ve yabancı ot büyümesini önlemek için yataklardaki otları temizleyin.
Budama: biçimlendirici, hijyenik, gençleştirici
Frenk üzümü ilk budamasını, tomurcuklar çıkmadan önce, ilkbahar başında yapın. Havalandırmayı ve ışığı iyileştirmek için kurumuş, dondan zarar görmüş ve zayıf dalları ve içe doğru büyüyen sürgünleri çıkarın.
Yaz boyunca bitkiyi şekillendirmeye devam edin. Amaç, bakımı kolaylaştıracak ve verimi artıracak optimum bir bitki yapısı oluşturmaktır.
Yapılandırmanın temel aşamaları:
- Meyve tutumunu engelleyen üst sürgünlerin uzaklaştırılması.
- Hastalıkları önlemek için yere değen dalların kısaltılması.
- Büyümeyi teşvik etmek ve verimi artırmak için yan sürgünleri uzunluklarının 1/3'ü kadar kesin.
Çok fazla saç kesmemeye dikkat edin, çünkü bu melez saçın büyümesini olumsuz etkileyebilir ve yanlış şekillendirme verimliliğin azalmasına yol açabilir.
Çalıların sulanması ve sertleştirilmesi, toprak bakımı
İlkbaharda, aktif büyüme başlamadan önce, kuş üzümünü kaynar suyla tedavi edin. Bu yöntem bitkiyi güçlendirir, hastalıkları önlemeye ve zararlılarla mücadeleye yardımcı olur.
Su basmasını önlemek için çalının etrafındaki toprağı düzenli olarak gevşetin. Yüzeyde kabuklanmayı önlemek için alanı talaşla malçlayın.
Kışa ekim nasıl hazırlanır?
Mahsulünüzün kışı sağlıklı bir şekilde atlatmasını sağlamak için, onu soğuk havaya dikkatlice hazırlayın. Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Soğuk havaların başlamasından birkaç hafta önce, fazla nemi gidermek için sulamayı bırakın. Eski malç tabakasını kaldırın ve toprağı dökülen yapraklardan temizleyin.
- Eğer geçen yıl budama yapmadıysanız, sürgünleri 15 cm'ye kadar kısaltın.
- Hasattan hemen sonra Ilyinka'yı beslemediyseniz, toprağı gevşetin ve potasyum ve fosfor içeriği yüksek gübreler uygulayın. Hazırlanan alana, dallara değmemesine dikkat ederek yeni bir talaş veya yaprak malçı tabakası uygulayın.
- Soğuk hava gelmeden birkaç hafta önce sulamayı bırakın.
- Eski malç tabakasını kaldırın ve toprağı dökülmüş yapraklardan temizleyin.
- Kök sistemini güçlendirmek için potasyum-fosforlu gübreler uygulayın.
Şiddetli don yaşanan bölgelerde, ek koruma için dalların yere doğru eğilmesi önerilir.
İlyinka siyah frenk üzümü nasıl hasat edilir ve saklanır?
Meyveleri sadece kuru havalarda çalıdan toplayın. Meyveler eşit olgunlaşmamışsa, bütün salkımları (daha sonra nakliye için) veya kısmi salkımları toplayabilirsiniz.
Saklama süreleri koşullara bağlıdır:
- buzdolabında (0…+5°C, nem %85-90) – 30-35 gün;
- bodrumda veya bodrumda – 20-30 gün;
- dondurucuda – altı aya kadar.
Benzer çeşitler
Ilyinka çeşidinin, donör çeşidi Jonker van Tets ile açık tozlaşmanın sonucu olan kırmızı meyveli bir versiyonu vardır. Bu sayede yetiştiriciler, kırmızı ve siyah olmak üzere iki melez tür elde edebildiler.
Her iki çeşit de erken olgunlaşma, yüksek verim, iri meyveler ve mükemmel lezzet özellikleriyle kuzey bölgelerinde yetiştiricilik için idealdir.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Çeşit, çoğu hastalığa ve böceğe karşı iyi bir dirence sahiptir. Ancak, uygunsuz bakım ve tarımsal uygulamalara uyulmaması enfeksiyona yol açabilir.
Sağlıklı çalılar nadiren hastalanır, ancak önleyici tedbirler şarttır. Ilyinka frenk üzümü çalılarını yılda iki kez tedavi edin:
- Erken sonbahar Bitkiyi bakır oksiklorür (10 litre suya 40 gr) veya %1 Bordo bulamacı ile püskürtün. Çalıların etrafındaki toprağı dezenfekte edin.
- İlkbaharda, tomurcuklar çıkmadan önce, Karbofos, bakır sülfat veya Bordo bulamacı kullanın.
Kış sonunda zararlılarla ve larvalarıyla mücadele etmek için kuş üzümünü kaynar suyla ıslatın ve etkisini artırmak için içine biraz potasyum permanganat ekleyin. Kar eridikten hemen sonra toprağı bakır sülfatla dezenfekte edin.
Artıları ve eksileri
Bu çeşidi yetiştirmek zorlu olabilir, ancak dikim ve bakım talimatlarına uyarsanız, lezzetli ve sağlıklı meyvelerden oluşan düzenli bir hasat bekleyebilirsiniz. Ilyinka, sayısız avantajı olan popüler bir melezdir. Hem kişisel tüketim hem de ticari satış için yetiştirilir.
İncelemeler
İlyinka kuş üzümü, hem deneyimli bahçıvanlar hem de yeni başlayanlar için ideal bir seçimdir. Kışa dayanıklılığı ve kendi kendine verimli olmayı bir araya getiren bu bitki, hem ev hem de ticari yetiştiricilik için popülerdir. Çok az bakım gerektirir, çeşitli iklimlerde yetişir ve doğru yetiştirme teknikleriyle bol hasat verir.