Ejderha Gözü Frenk Üzümü, büyük ve güzel meyveleri, mükemmel sunumu ve lezzetiyle ilgi çekici bir çeşittir. Bu gelecek vaat eden ve verimli çeşit, her bahçeye harika bir katkı sağlayacaktır.
Bitkinin tanımı
Çalılar orta büyüklükte veya uzun, kuvvetli ve iyi yayılmış olup, orta kalınlıkta sürgünlere sahiptir. Yaprakları orta kalınlıktadır ve koyu yeşil yaprakları standart boyutta ve hafif buruşuk bir yüzeye sahiptir. Salkımlar 15 cm uzunluğa ulaşır ve her biri 20-25 meyve verir.
Meyvelerin tanımı
Ejderha Gözü üzümünün meyveleri iri olup ideale uygundur.
Meyvelerin başlıca özellikleri:
- Renk: siyah.
- Biçim: yuvarlak.
- Ağırlık: 1,5 gr.
- Meyve toplama: kuru.
Ejderha Gözü üzümünü kim yetiştirdi?
Siyah frenk üzümünün kim tarafından ve ne zaman geliştirildiği bilinmiyor. Kökeni hakkında bilgi yok. Bilinen tek şey, çeşidin yerel seleksiyon sonucu ortaya çıktığı ve Rusya Federasyonu'nda kullanımına izin verildiği.
Meyvelerin tadı ve amacı
Ejderha Gözü frenk üzümü, hoş, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Meyveleri çok yönlüdür. Taze olarak yenir, yemeklerde yaygın olarak kullanılır ve çeşitli tatlılar, reçeller, jöleler, kompostolar ve jöleler yapmak için kullanılır. Frenk üzümü ayrıca unlu mamullerde, şaraplarda ve et yemeklerinde kullanılan soslarda dolgu olarak da kullanılır.
Siyah frenk üzümü yaprakları konserve yapımında kullanılabilir. Marine soslarına eklenerek sebzelere eşsiz bir lezzet ve çıtırlık katar.
Siyah frenk üzümü yaprakları halk hekimliğinde de yaygın olarak kullanılır; kaynatıldığında idrar söktürücü, tentüründe ise iltihap giderici etki görülür ve kalp damar hastalıkları, gastrit, uykusuzluk ve baş ağrılarına karşı koruyucu bir önlem olarak kullanılır.
Özellikler
Ejderha Gözü, ülkenin her bölgesinde başarıyla yetiştirilmesini sağlayan mükemmel tarımsal özelliklere sahiptir.
Verimlilik
Yüksek verimiyle dikkat çeker. Uygun yetiştirme koşulları ve uygun bakımla, her çalı yaklaşık 10-12 kg olgun meyve verebilir.
Olgunlaşma zamanı
Erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyveleri haziran ayında, baharın soğuk ve yazın kısa olduğu bölgelerde ise temmuz ayında olgunlaşır.
Don ve kuraklığa dayanıklılık
Donmaya karşı çok dayanıklıdır. Çalıları -6°C'ye kadar tekrarlayan donlara dayanıklıdır. Ejder Gözü frenk üzümü ayrıca sıcağa ve kuraklığa da iyi dayanır.
Hastalıklara karşı bağışıklık
Meyve bitkilerini etkileyen çoğu hastalığa dayanıklıdır. Ancak, elverişsiz koşullar altında çalılar külleme de dahil olmak üzere çeşitli mantar hastalıklarından etkilenebilir.
Artıları ve eksileri
Ejderha Gözü üzümünün yankı uyandıran ve çarpıcı ismini bir sebepten dolayı kazandığı açıktır; bu çeşidin onu mükemmelliğe yaklaştıran bir dizi özelliği vardır.
İniş özellikleri
Siyah frenk üzümünün yetiştirilmesindeki başarı, sağlıklı olması, uzun ömürlü olması ve meyve verebilme yeteneği büyük ölçüde ekimin ne kadar doğru yapıldığına bağlıdır.
Ekim tarihleri
Ejderha Gözü, ilkbahar veya sonbaharda açık alana dikilebilir. Saksıda yetiştirilen fideler de yaz aylarında dikilebilir. Dikim zamanlaması öncelikle bölgenin iklimine bağlıdır. Güneyde kuş üzümü ekiminin sonbaharda, diğer iklim bölgelerinde ise ilkbaharda yapılması önerilir.
Frenk üzümü soğuğa dayanıklı bir bitkidir, bu nedenle toprak kürek genişliğinde 7-9°C'ye ısındığında ekilebilir. Güneyde ekime Mart sonu veya Nisan başı gibi erken bir tarihte başlanabilir; sonbaharda ise frenk üzümü Eylül veya Ekim aylarında ekilir.
Sibirya ve kuzey bölgelerinde dikim 5 Mayıs'tan sonra başlar. Orta bölgelerde ise kuş üzümü Nisan sonu ile Mayıs başı arasında ekilir. İlkbahar ekimini geciktirmeyin; çok erken yapraklanırlar. Sonbahar ekimi de hızlı yapılmalıdır; fidelerin ilk dondan önce yerleşmesi için zamana ihtiyaçları vardır.
Fidelerin seçimi ve hazırlanması
Dikim için iki yaşındaki fidanları tercih etmek daha iyidir; bunlar diğerlerinden daha iyi köklenir.
Siyah frenk üzümü fidanı seçerken nelere dikkat edilmelidir:
- 2-3 adet ana kök bulunmalıdır. Bunlar odunsu ve 15-20 cm uzunluğunda olmalıdır. Ayrıca çok sayıda ince lifli kökçük bulunmalıdır.
- Fidenin 1 veya 2 sürgünü olmalı ve 35-40 cm uzunluğunda olmalıdır. Aşırı yükseklik mineral gübreleme ihtiyacının göstergesidir.
- Yapraklar yeşil, parlak, hastalık belirtisi veya lekesizdir.
- Sapı sağlam, pürüzsüz, çatlak, bükülme veya başka kusurları olmayan bir gövdedir.
- ✓ En az 15 cm uzunluğunda en az 3 ana kökün varlığını kontrol edin.
- ✓ Yaprak ve gövdelerde hastalık belirtileri olup olmadığını kontrol edin.
- ✓ 1-2 sürgünlü, 35-40 cm uzunluğunda fideler tercih edilir.
Siyah frenk üzümü fidanlarını özel fidanlıklardan veya güvenilir tedarikçilerden satın almanız önerilir. Aksi takdirde, zararlılar ve/veya hastalıklarla dolu, kalitesiz dikim malzemesi satın alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Dikimden önce fideler suyla durulanır ve kontrol edilir. Hastalıklı, küflü ve kuru kökler sağlıklı dokuya kadar budanır. Dikimden birkaç saat önce, kök sistemi suya veya Kornevin, Zircon, Epin vb. gibi köklenmeyi uyarıcı bir solüsyona batırılır.
Site nasıl seçilir?
Frenk üzümü düz veya hafif eğimli bir alana dikilmelidir. Alçak alanlara dikim kabul edilebilir, ancak suyun durgunlaşmasını önlemek için toprağın iyi drene edilmiş olması gerekir. Yüksek yeraltı suyu seviyeleri (en fazla 1 metre) de istenmeyen bir durumdur.
Mekan iyi aydınlatılmış olmalıdır; kuş üzümünü güney veya güneybatıya bakan bir yere dikmek en iyisidir. Bu tür güneşli ve sıcak yerleri tercih eder, ancak kısmi gölgede de yetişebilir.
Çalılar cereyandan ve soğuk, sert rüzgarlardan korunmalıdır. Frenk üzümü en iyi çitlerin, ağaç sıralarının veya sık çalıların yanına veya çeşitli müştemilatların yakınına dikilir.
- × Yeraltı su seviyesinin yüksek olduğu (1 metreden fazla) alanlara ekim yapmaktan kaçınılmalıdır.
- × pH değerini ayarlamadan, yüksek asitli topraklara kuş üzümü ekmeyin.
Dikim çukurunun hazırlanması
Siyah frenk üzümü verimli, gevşek toprağı sever. Sonbaharda, tarla kazılarak bitki artıkları ve yabani ot kökleri temizlenir. Kazma işlemi sırasında organik ve mineral gübreler eklenir.
Gerekirse, pH değerini 6,0-6,5 aralığında tutmak için asitliği ayarlayın. Asidik topraklarda, gübreyle birlikte sönmüş kireç veya dolomit unu eklenir. Hafif asidik topraklarda ise kolloidal kükürt veya demir sülfat eklenir.
İniş özellikleri:
- Dikim için 80x80x80 cm boyutlarında bir çukur hazırlanır. Çukur, fidenin tüm kök sisteminin rahatça sığabileceği kadar derin olmalıdır.
- Yan yana açılan çukurlar arasında 1-1,5 m, yan yana sıralar arasında ise 2-2,5 m boşluk bırakılır.
- Eğer saha alçak bir alanda ise, çukurun dibine bir drenaj tabakası yerleştirilir. Drenaj malzemesi olarak kırma tuğla, genişletilmiş kil, çakıl veya çakıl taşları kullanılabilir.
- Çukur kazılarak elde edilen üst toprak tabakası süperfosfat (40 gr), odun külü (250 gr) ve kompost (5 kg) ile iyice karıştırılır.
- Hazırlanan toprak karışımı çukura dökülür ve gübrenin kökleri yakmasını önlemek için üzerine az miktarda normal bahçe toprağı eklenir. Ardından çukura 10 litre su eklenir.
Frenk üzümü ekimi
Siyah frenk üzümü fidelerinin sabah veya akşam saatlerinde ekilmesi önerilir. Gündüz ekilen fideler, güneşin kavurucu ışınlarına maruz kaldıkları için kök salmakta daha zorlanırlar.
İniş özellikleri:
- Fide, çukura hafif bir açıyla yerleştirilir. Dikim çukuruna önceden ekilmiş toprak karışımından yapılmış bir toprak yığınının üzerine yerleştirilir. Kökler dikkatlice yayılır; yana veya yukarı doğru bükülmemelidir.
- Kökler toprakla örtülür, sıkıştırılır ve ılık, durgun suyla sulanır. Su emildikten sonra, ağaç gövdesinin etrafındaki alan malçlanır.
- Dikimden sonra kök boğazı 7-10 cm derinleştirilmelidir.
Bakım Özellikleri
Ejder Gözü frenk üzümü standart bakım gerektirir. İyi verim ve kaliteli meyveler elde etmek için frenk üzümü çalılarını düzenli olarak sulayın ve gübreleyin, toprağı gevşetin ve önleyici ilaçlama yapın.
Sulama
Frenk üzümü nemi seven bir bitki olduğundan, gövdelerin etrafındaki toprak çok fazla kurumamalıdır. İlkbaharda, her çalının altına, bitkinin yaşına bağlı olarak 10-30 litre su dökün (bitki ne kadar yaşlıysa, o kadar fazla neme ihtiyaç duyar).
Yaz aylarında, çalıları hava koşullarına göre sulayın. Hava aşırı sıcaksa, sulama aralıkları bir haftayı geçmemelidir. Yaz kuraklık olmadan normal seyrediyorsa, mevsim başına üç sulama yeterlidir: sürgün büyümesi ve meyve tutumu döneminde, meyve olgunlaşması döneminde ve hasattan sonra. Her çalı 50-70 litre suya ihtiyaç duyar.
Çalılar köklerinden sulanabilir, ancak sulama için en uygun yöntem yağmurlamadır. Sulama için, yağmur suyu da dahil olmak üzere, çökelmiş ve güneşte ısınmış su kullanın. Sonbahar kurak geçerse, kıştan önce nem takviyesi amaçlı bir sulama daha yapın.
Gübreleme
Frenk üzümü çalıları, sezon boyunca çalıların durumuna ve toprağın verimliliğine bağlı olarak 4-5 kez beslenir.
- Büyümeyi teşvik etmek için ilkbaharda azotlu gübre uygulayın.
- Çiçeklenmeden sonra kompleks gübreler veya organik maddeler kullanın.
- Meyvelerin olgunlaşma döneminde potasyum-fosfor bileşiklerini kullanın.
- Hasattan sonra kışa hazırlık için azotsuz gübre uygulayın.
Yaklaşık beslenme rejimi:
- İlkbaharda aktif büyüme başladığında ve toprak 8-10°C'ye ısındığında, genç çalılara bitki başına 40-50 gr oranında üre gibi azot içeren gübreler uygulanır.
- Çiçeklenmeden sonra kompleks gübreler veya organik maddeler ekleyin.
- Meyve verme döneminde çalıların potasyum-fosfor bileşiklerine ihtiyacı vardır.
- Hasat tamamlandıktan sonra azotsuz gübreleme yapılır. Sonbahar gübrelemesi, ileride iyi bir hasat elde edilmesini sağlar.
Gevşetme ve ayıklama
Ağaç gövdelerinin etrafındaki toprağı yaklaşık üç haftada bir 10 cm derinliğe kadar gevşetin. Kök bölgesini organik gevşek malzemelerle (turba, çim kırpıntısı, kompost vb.) malçlarsanız, gevşetme sıklığı daha da azalacaktır.
Ayıklama, gevşetmeyle aynı anda yapılır; özellikle de yabani otların kökleriyle birlikte sökülmesine dikkat edilmelidir. Gevşetme derinliği 10 cm'yi geçmemelidir.
Hastalık önleme
Çalılıklar periyodik olarak hastalık belirtileri açısından kontrol edilir ve biyolojik preparatlarla - Bitoksibasilin, Trikodermin, Fitoverm, Gamair, Fitosporin-B, vb. - önleyici ilaçlama yapılır.
Toz halinde küf, gri küf, fincan pası, septoria ve diğer hastalıkların belirtileri ortaya çıktığında, frenk üzümü çalıları mantar ilaçları - Skor, Tilt, Bayleton vb. ile püskürtülür.
Haşere kontrolü
Ejderha Gözü frenk üzümü için en tehlikeli zararlılar sürgün bitleri, örümcek akarları, gal sinekleri, cam sinekleri ve geometri güveleridir. Bunlar tespit edilirse, çalıları Aktara, Confidor, Iskra, Inta-Vir ve diğer böcek ilaçlarıyla ilaçlayın.
Zararlıları önlemek için, ilkbahar başında ağaç gövdelerinin 10 cm kalınlığında humusla malçlanması ve tomurcuklar açılmadan önce çalıların üzerine kaynar su dökülmesi önerilir. Bu, sürgünlerde kışlayan zararlıların öldürülmesine yardımcı olur.
Kırpma
Budama, yeni sürgünler büyümeye başlamadan önce ilkbaharda yapılır. Çalının büyümesini ve daha fazla meyve vermesini teşvik etmek için tüm hasarlı, donmuş, kuru ve zayıf dallar çıkarılır.
Budama sırası:
- Öncelikle tüm kırık ve kuru dallar kesilir.
- Daha sonra yere çok yakın büyüyen sürgünler kökünden temizlenir.
- Daha sonra küçük ve zayıf sürgünler kesilir.
- Birbirini çoğaltan ve çalının ortasına doğru büyüyen sürgünlerin kesilmesiyle işlem tamamlanır.
Hasat ve depolama
Meyveler Haziran ayında olgunlaşmaya başlar ve bu dönem Temmuz ortasına kadar sürer. Meyveler koyu siyaha dönüp gövdeden kolayca ayrıldıklarında hasat edilir. Olgunlaşma düzensiz olduğundan, hasat tek seferde değil, çok sayıda meyve tamamen olgunlaşana kadar beklenir. Meyveleri asmada çok uzun süre bırakmaktan kaçının, çünkü yağmurda düşüp patlayabilirler.
Olgun kuş üzümü buzdolabında en fazla 5 gün tazeliğini korur. Kapalı alanda saklandığında ise pazarlanabilirliğini ve lezzetini yalnızca bir gün korur. Dondurulup güneşte veya hava akımında kurutulabilir.
İncelemeler
Dragon's Eye çeşidi, tarımsal ve ticari özellikleriyle şüphesiz siyah frenk üzümü severlerin ilgisini çekecektir. Bahçenizde iki ila üç adet iri meyveli, yüksek verimli frenk üzümü çalısı, kış reçelleri için taze, vitamin açısından zengin meyveler ve hammaddeler sağlayacaktır.