Bahçenizde Herkül üzümü nasıl yetiştirilir?

Hercules frenk üzümü, bahçıvanlarımız ve yaz sakinlerimiz tarafından çok sevilen, oldukça popüler bir çeşittir. Büyük, lezzetli meyveleri ve mükemmel tarımsal özellikleriyle yetiştiricilerin ilgisini çekmektedir.

Herkül üzümünün yaratılış tarihi

Hercules frenk üzümü, M.A. Lisavenko Sibirya Bahçecilik Araştırma Enstitüsü'nde yetiştirildi. Çeşit, yoğun salkımlı bir frenk üzümünün, Ilgumen Nehri'nden Sibirya alt türünün açık tozlaşmasıyla elde edilen bir fideyle çaprazlanmasıyla oluşturuldu. Yazar: L.N. Zabelina

Hercules çeşidi 2000 yılından bu yana devlet çeşit testlerinden geçmektedir. Şu anda Doğu Sibirya, Batı Sibirya ve Ural bölgelerinde yetiştirilmesi önerilmektedir.

Bitkinin tanımı

Herkül frenk üzümü çalıları uzun, kuvvetli ve orta yoğunluktadır; düz, kalın, odunsu, açık kahverengi ve hafif parlak sürgünlere sahiptir. Büyüyen sürgünler pembemsi bir parlaklığa sahip yeşil renktedir. Çalı 1,8 m yüksekliğe ulaşır.

Yaprakları büyük, üç loblu, parlak yeşil, yoğun ve pürüzsüzdür, tüysüzdür. Yaprak sapları kalın ve kısadır. Tomurcuklar tek, yuvarlak-oval olup sürgünlerin üst kısımlarında yoğunlaşmıştır. Çiçekler orta büyüklükte olup, krem ​​rengi çanak yaprakları ve pembe kenarları vardır. Taç yaprakları açık ve krem ​​rengidir.

Meyvelerin tanımı

Meyveleri tek tip büyüklüktedir, kuru ve kuru bir yüzeye ve içlerinde çok sayıda küçük tohuma sahiptir. Uzun, sık kümeler halinde toplanırlar ve her biri 8-12 meyve içerir.

Meyvelerin tanımı:

• Renk: Neredeyse siyah, hafif parlaklık ve hafif mumsu bir kaplama.
• Boyut: büyük ve çok büyük.
• Şekli yuvarlaktır.
• Bir meyvenin ağırlığı 1,7-2,4 gr.
• Kabuğu elastik, orta kalınlıktadır.

Meyvelerin tadı ve amacı

Meyvenin özü tatlı, hafif ekşimsi, narin ve hoş bir tada sahiptir. Meyvenin tatlımsı bir tadı vardır.

Meyvelerin kimyasal bileşimi:

• Kuru madde - %18,4.
• Şekerler - %8,7.
• Titrasyon asitliği: %2,2.
• Askorbik asit - 177 mg/100 g.

Tadımcılar meyvelerin tadını 5 puanlık bir ölçekte 4,6 puan olarak değerlendiriyorlar.

Bu çeşidin çok yönlü kullanım alanları vardır: Meyveleri taze olarak tüketilebildiği gibi reçel, şurup, meyve suyu, komposto, pastil, şarap, likör, marmelat ve konserve yapımında da kullanılır. Herkül kuş üzümü kurutulup dondurulabilir.

Frenk üzümü yaprakları kurutulduktan sonra da faydalı özelliklerini korur. Kurutulmuş yapraklar bitki çayları yapmakta ve halk hekimliğinde kullanılır. Frenk üzümü tomurcukları ise gıda ve içki endüstrisinde kullanılır ve ayrıca çeşitli esanslar yapmak için de kullanılır.

Özellikler

Yerli Hercules çeşidi ülkemizde yetiştirilmeye idealdir. Bu kuş üzümü mükemmel tarımsal özelliklere sahiptir ve çeşitli bölgesel iklimlere kolayca uyum sağlar.

Olgunlaşma zamanı

Frenk üzümü geç olgunlaşan bir çeşittir. Hasat, temmuz ayının ikinci yarısından ağustos ortasına kadar yapılır; kesin zamanlama bölgesel iklime bağlıdır.

Çeşit verimi

Hercules çeşidi yüksek verimli bir çeşit olarak kabul edilir. Tek bir çalı ortalama 3-3,3 kg meyve verir. Ticari olarak yetiştirildiğinde hektar başına yaklaşık 11 ton meyve elde edilebilir.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Hercules frenk üzümü, dona orta derecede dayanıklı bir çeşittir. -34,4°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Kuraklığa pek dayanıklı değildir ve düzenli sulama gerektirir.

Hastalık direnci

Çeşit, standart hastalık ve zararlı direncine sahiptir. Özellikle iri meyveli bu kuş üzümü, antraknoz ve septoria yaprak lekesine karşı neredeyse bağışıklık kazanmıştır.

Herkül üzümünün artıları ve eksileri

Hercules çeşidi, amatör bahçıvanlarımızın çoktan takdir ettiği birçok avantaja sahiptir. Bu çeşidi bahçenize dikmeden önce, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmeniz iyi bir fikirdir.

Hercules çeşidinin dezavantajı tomurcuk akarlarından etkilenme olasılığıdır.

Frenk üzümü ekimi

Herkül üzümünün başarılı bir şekilde yetiştirilmesi ekimle başlar. Sadece doğru şekilde dikmek değil, aynı zamanda doğru yeri seçmek de önemlidir.

Site gereksinimleri

Herkül kuş üzümü, açık, iyi aydınlatılmış alanlara veya kısmi gölgeye dikilir. Bitkinin gelişmesi için temiz havaya ihtiyacı olduğundan, iyi havalandırılan bir yer olmalıdır. Ancak, cereyan ve kuvvetli rüzgarlar kuş üzümü için istenmeyen durumlardır.

Alçak alanlardan ve yağış sonrası suyun durgunlaştığı alanlardan kaçınılmalıdır. Bu çeşit, hafif ve gevşek, iyi drene edilmiş, verimli tınlı veya kumlu tınlı toprakları tercih eder. Yüksek asitli (pH < 5,5) topraklar istenmez.

Fide nasıl seçilir?

Herkül fidanları, dikim malzemesi yetiştiriciliği yapan tarım işletmelerinin mağazalarından veya özel fidanlıklardan satın alınmalıdır.

Dikim için 1-2 yaşında ve en az 30 cm boyunda fideler seçilmelidir. Kökler taze, çürük, kuruluk ve kırıklardan ari; dallar sağlam ve kusursuz; tomurcuklar ise sağlam, taze ve solma belirtisi göstermemelidir.

Dikim çukurunun hazırlanması

Dikim çukurları, toprağın çökmesi ve besin açısından zengin toprak karışımının olgunlaşıp çözünmesi için önceden hazırlanır. İlkbahar ekimi için sonbaharda veya sonbahar ekimi için iki ay önceden hazırlanabilir.

Hercules çeşidi için dikim çukuru hazırlamanın özellikleri:

1. 40x40x40 cm veya biraz daha büyük bir çukur kazın - fide köklerinin rahatça sığabilmesi önemlidir.
2. Çukurun dibine drenaj malzemesi (kırık taş, kırık tuğla vb.) koyun.
3. Çukura toprak karışımı ekleyin. Bu karışım, çukur kazılarak elde edilen üst toprak, humus ve odun külünden yapılabilir. Karışıma süperfosfat ve potasyum sülfat gibi mineral gübreler de ekleyebilirsiniz.

Fidan dikimi

Dikimden önce fidelerin köklerini suya, hatta daha iyisi büyüme uyarıcı bir solüsyona batırmanız önerilir. Dikimden hemen önce, kök sistemini kil bulamacına batırmak iyi bir fikirdir.

1. Fideyi 45 derecelik bir açıyla çukura yerleştirin. Kökleri toprakla örtün ve sıkıştırın. Kök boğazı toprak yüzeyinden 5 cm aşağıda olmalıdır.
2. Diktiğiniz kuş üzümlerini 5 litre ılık, durgun suyla sulayın. Ardından, çukurun çevresine bir toprak yığını oluşturun ve 5 litre daha su ekleyin.
3. Sürgünleri 2/3 oranında kesin, üzerlerinde 3-5 tomurcuk bırakın.
4. Ağaç gövdesi çemberini turba, humus, saman, talaş vb. ile malçlayın.

Bakım talimatları

Herkül üzümünün iri ve lezzetli meyveler vermesi için biraz bakıma ihtiyacı vardır. Zor olmasa da, zamanında ve düzenli bakım gerekir.

Sulama

Çalılar bol ama seyrek sulama gerektirir. Mevsim başına yaklaşık üç kez sulanırlar: ilkbahar, yaz (meyve verme döneminde) ve sonbaharda (kış öncesi hazırlık döneminde). Kalan nem ise yağışlardan gelir. Çalı başına yaklaşık su ihtiyacı 20-30 litredir.

Üst pansuman

Frenk üzümü ilkbaharda azota ihtiyaç duyar ve bu azot, 10 litre suya 1 kg, 20 litre suya ise 1 kg çürümüş gübre veya tavuk gübresi çözeltisi eklenerek karşılanabilir. Hasattan sonra frenk üzümüne potasyum sülfat ve süperfosfat eklenir.

Kırpma

Sağlıklı ve olgun bir çalının 12 ila 15 iskelet dalı olmalıdır. İlkbaharda, özsu akmaya başlamadan önce, tüm hastalıklı, kuru, kırık ve donmuş sürgünleri ve beş yaşından büyük dalları budayın. Yaz aylarında, genç sürgünleri keserek dört ila beş sağlıklı, canlı sürgün bırakın.

Gevşetme ve ayıklama

Sert toprak kabuğunun köklere oksijen akışını engellemesini önlemek için ağaç gövdeleri düzenli olarak gevşetilir. Gevşetme genellikle sulama veya yağmurdan sonra yapılır ve yabani otlar da aynı anda temizlenir, çünkü yabani otlar sadece kuş üzümü için gerekli besinleri emmekle kalmaz, aynı zamanda böcek zararlılarını da çeker.

Kışa hazırlık

Bu çeşidin dona dayanıklı olduğu kabul edilir, ancak sert kışların yaşandığı bölgelerde izolasyona ihtiyaç duyar. Genç fidelerin agrofibre ile kaplanması ve ağaç gövdelerinin kalın bir humus veya diğer uygun bir malzeme tabakasıyla serpilmesi önerilir.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Önleme, kaliteli fidelerin seçilmesiyle başlar; satın alınan fidelerde herhangi bir hastalık belirtisi olmamalıdır. Ardından, bakır sülfat, üre, potasyum permanganat ve Fitosporin gibi biyolojik preparatlarla önleyici ilaçlama önerilir.

Ürünler nasıl doğru şekilde hasat edilir ve saklanır?

Meyveler bahçıvan için uygun olan herhangi bir zamanda toplanabilir, ancak bir süre saklanmaları gerekiyorsa, kuru hava en iyisidir. Çiğ kalktıktan sonra toplanmaları önerilir. Meyveler salkımlardan dikkatlice toplanır ve sığ sepetlere yerleştirilir. Onları taşımak yerine, toplandıkları kaplarda saklamak en iyisidir.

Taze meyveler buzdolabında saklanır ve yaklaşık iki hafta boyunca tazeliğini korur. Biraz olgunlaşmamış meyveler daha uzun süre dayanır. Saklamadan önce meyveleri yıkamayın. Herhangi bir nedenle ıslanırlarsa, önce kurulayın ve ancak ondan sonra buzdolabına koyun. Meyvelerin arasında hava dolaşımı olması için hava geçirmez olmayan bir kapta sakladığınızdan emin olun.

İncelemeler

Hercules frenk üzümü, bu ürünün değerli bir temsilcisidir ve kolayca bir mihenk taşı olarak kabul edilebilir. Meyveleri o kadar lezzetlidir ki; güzel, lezzetli ve çok yönlüdür. Bu çeşit, her bahçıvan için kesinlikle kaçırılmayacak bir tercih olacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular