Delikates frenk üzümü, yüksek verimli ve mükemmel meyve aromasına sahip, erken olgunlaşan bir çeşittir. Dona dayanıklıdır, mantar hastalıklarına karşı dirençlidir ve çeşitli iklimlere uyum sağlar. Çalıları kuvvetli, meyveleri orta-büyük, sulu, zengin tatlı-ekşi bir tada ve sert bir kabuğa sahiptir. Depolama ve taşıma kolaylığı sağlar.
Yetiştirme tarihi ve bölgeleri
2000 yılında, N. I. Vavilov Tüm Rusya Bitki Yetiştirme Araştırma Enstitüsü'nün Pavlovsk Deney İstasyonu'nda geliştirilmiş bir siyah frenk üzümü çeşidi geliştirildi. Islah sürecinde Minai Şmirev ve Ojebyn çeşitleri kullanıldı. Bitki yedi yıl süren testlerden geçti ve 2007 yılında resmi olarak Devlet Siciline eklendi.
Çeşit yaratıcıları S. P. Khotsimskaya, O. A. Tikhonova ve E. V. Volodina'dır. Delikates günümüzde Rusya'nın Kuzey, Kuzeybatı ve Uzak Doğu bölgelerinde ve ayrıca Merkez Federal Bölgesi'nde başarıyla yetiştirilmektedir.
Delikates siyah frenk üzümü çeşidinin tanımı
Bu ürün, yüksek kış dayanıklılığı ve mantar hastalıklarına karşı direnci nedeniyle bahçıvanlar tarafından çok beğenilmektedir. Ayrıca, ülkenin çeşitli bölgelerinin iklim koşullarına iyi uyum sağlaması, onu sert iklimlerde yetiştirmek için güvenilir bir tercih haline getirmektedir.
Çalı
Bitki boyu 1,5 m'ye kadar ulaşan, orta yayvan bir yapıya ve sık bir taç yapısına sahiptir. Ayırt edici özellikleri:
- Genç sürgünler düz, kalın ve pürüzsüz, parlak yeşil bir yüzeye sahiptir. Gövdenin tabanında hafif bir antosiyanin tonu (kırmızımsı-mor) görülür.
- Yaşlı, odunsu sürgünler kahverengimsi kahverengi, parlak, hafif tüylü, tepeye doğru sivrilen ve karakteristik bir dizli şekle sahiptir.
- Çalı iriliğiyle dikkat çeker, sert rüzgarlara dayanıklıdır ve jartiyer gerektirmez.
- Tomurcuklar tek, oval biçimli, sivri uçlu ve pembemsi-leylak renklidir. Apikal tomurcuk diğerlerinden daha büyük ve oval şekillidir.
Yapraklar
Beş loblu, orta ila büyük boy, koyu yeşil renkli, parlak ve derimsi yüzeylidir. Diğer karakteristik özellikleri:
- Yaprak ayası buruşuktur ve orta damar boyunca hafif içbükeydir. Yaprağın her iki tarafındaki ana damarlar seyrek tüylü ve genellikle renksizdir, ancak bazı örneklerde dipten orta damara doğru hafif bir antosiyanin kaplaması olabilir.
- Orta lob büyük, içbükey ve sivri uçlu ovaldir. Yan loblar daha kısa, oval ve yanlara doğru yönlendirilmiştir. Bazal loblar zayıf belirgindir ve yayılan damarlara sahiptir. Yaprak tabanı belirgin bir çentiğe sahip, kalp şeklindedir.
- Çeşidin karakteristik özelliği, apikal yaprakların orta lobunun, yanal ve bazal lobların yükseltilmiş kenarları tarafından oluşturulan huni şeklindeki içbükeyliğidir.
- Yaprak dişleri kısa, belirgin ve sığ "pençelere" sahiptir.
- Yaprak sapları yeşil renkli, orta uzunlukta ve kalınlıkta, düz veya hafif kıvrık olup, sürgünden yaklaşık 60 derecelik bir açıyla uzanır.
Çiçekler
Küçük, kadeh şeklinde, pembemsi renktedir. Başlıca farkları:
- Hafif bir antosiyanin kaplaması olan oval taç yaprakları hafifçe içe doğru eğimlidir ve birbirine değmektedir.
- Stigma anterlerin üstünde yer aldığından tozlaşma daha iyi gerçekleşir.
- Yumurtalık pürüzsüz, renksiz ve açık kalır.
- Çiçek salkımları, 4,5 ila 6,8 cm uzunluğunda, genellikle 5-8 meyve taşıyan salkımlar halinde oluşur. Salkımın gövdesi ince ve yeşildir, sapı ise kısa ila orta boydadır.
- Çiçek sapları uzun, yeşil renkli, orta kalınlıkta, hafif sarkıktır.
Meyveler
Delikates frenk üzümü çeşidi orta büyüklükte olup, 0,9-1 gr ağırlığında ve 1 cm çapa kadar ulaşabilir. Yuvarlak veya hafif oval, koyu siyah renkli ve parlak kabukludur. Yaklaşık 50 adet küçük çekirdek içerir ve bunlar tadıyla neredeyse algılanamaz.
Meyvenin kaliksi küçük, geniş, yaprak döken veya yarı çöken yapıda olabilir. Tadı tatlı ve ekşi, hoş bir aromaya sahip olup, tadım komitesi tarafından 4,9 puan almıştır. Kabuğu ince ve yumuşaktır, ancak şeklini koruyacak kadar serttir. Eti suludur.
Meyvelerin kimyasal bileşimine göre ortalama olarak şunları içerir:
- su - %83;
- lif - %4,8;
- karbonhidratlar - %7,3;
- proteinler – %1;
- yağlar – %0,4.
Meyveler yüksek oranda C vitamini içerir; 100 gramında 180 mg'a kadar.
Özellikler
Bu lezzetli çeşit, erken olgunlaşan ve orta derecede kendi kendine verimli bir çeşittir. Külleme ve yaprak lekesi gibi başlıca siyah frenk üzümü hastalıklarına ve tomurcuk akarına karşı orta derecede direnç gösterir.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Delikates kuş üzümü mükemmel dona dayanıklılığı ile öne çıkar: Örtü olmadan çalılar -20°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir ve ek yalıtımla -35°C'ye kadar donlara dayanabilir.
Bu özellik, çeşidin yalnızca ülkenin orta kesimlerinde değil, aynı zamanda Sibirya ve Ural Dağları'nın sert iklimlerinde de yetiştirilmesine uygun olmasını sağlar. Bitkiler, tekrarlayan ilkbahar donlarına karşı dayanıklıdır ve çiçek tomurcuklarının zarar görme riskini azaltır.
Bu çeşidin kuraklığa dayanıklılığı sınırlıdır; çalı düzenli ve orta düzeyde sulama gerektirir. Ancak aşırı nem, kök sistemini olumsuz etkileyebileceği için istenmeyen bir durumdur.
Çeşit verimi ve kendi kendine verimlilik
Erken olgunlaşan ve oldukça verimli bir çeşittir. Olgun bir çalı 12 kg'a kadar meyve verebilir ve ortalama ekim verimi hektar başına 196 centner'e ulaşır. Meyve verme, ekimden sonraki ikinci yılda başlar.
Olgunlaşmış meyveleri koyu siyah renkte olup aşağıdaki faydaları sağlar:
- fırçalardan kolayca ayrılabilir;
- Yoğun kabukları sayesinde taşıma sırasında kırışmazlar ve sululuklarını korurlar;
- sezon sonunda bile küçülmüyorlar;
- dökülmeye dayanıklı;
- Güneşin kavurmasına karşı hassas değildir.
Uygulama kapsamı
Delikates frenk üzümü çeşidi, çok yönlülüğü ve mükemmel raf ömrü nedeniyle hem bahçıvanlar hem de çiftçiler arasında popülerdir. Meyveleri şu amaçlarla kullanılır:
- reçel;
- reçeller;
- meyve suları;
- kompostolar;
- jöle;
- smoothie;
- pişirmelik dolgular.
Ev yapımı şarap, likör ve likör yapımında kullanılır. Meyveleri taze ve konserve olarak tüketilebilir. Bu türün kuş üzümü kurutulup dondurulabilir; çözüldükten sonra meyveleri lezzetini ve şeklini korur.
Hasat, depolama ve nakliyeye dayanıklıdır. Meyvelerin raf ömrünü uzatmak için, kuru ve temiz bir şekilde toplayın, ardından dikkatlice yıkayın, tek kat halinde kurutun ve doğrudan güneş ışığından uzak, serin bir yerde saklayın.
Üreme yöntemleri
Evde fide sayısını artırabilirsiniz. Bunun için birkaç popüler yöntem mevcuttur:
- Kesimler. Sonbaharda, Ekim ayı civarında, çalıdan 15-20 cm uzunluğunda sağlıklı sürgünler kesin ve her bir bölümde 2-3 adet uykuda tomurcuk olacak şekilde parçalara ayırın. Yaprakları ayırın ve çelikleri hazırlanmış toprağa 60° açıyla dikin. Genellikle köklenir ve hızla büyümeye başlarlar.
Bu işlem ilkbaharda yapılabilir ancak sulama yetersiz olursa çelikler köklenmeye ve kurumaya zaman bulamayabilir. - Katmanlayarak. En güvenilir çoğaltma yöntemlerinden biri: Sonbahar veya ilkbahar başında, çalının dışından çıkan güçlü bir yaşındaki sürgünleri sığ (yaklaşık 5 cm) hendeklere yerleştirin ve çivilerle sabitleyin. Katmanları bolca nemlendirin ve çıkan sürgünleri üst üste koyun. Sonbaharda, onları ayırın ve kalıcı yerlerine nakledin.
- Çalıyı bölerek. Bu yöntem, bitkiyi yeniden dikerken veya gençleştirirken kullanışlıdır. İlkbaharda ana bitkiyi toplayın, ardından yazın iki kez toprak ekleyin ve toprak nemini kontrol edin. Eylül ayında bitkiyi kazın ve hemen yeniden dikilebilecek şekilde parçalara ayırın.
Dikim ve bakım
Delikates frenk üzümü çeşidinin ekimi için en uygun zaman, karlar eridikten hemen sonra, sonbahar sonu veya ilkbahar başıdır. Dikim materyali olarak, 3-5 sağlıklı sürgüne ve iyi gelişmiş, açık renkli bir kök sistemine sahip fideler seçin.
Temel gereksinimler:
- Dikim alanı iyi aydınlatılmış olmalı ve sadece hafif gölgeye izin verilmelidir. Gölgeli alanlarda meyveler küçülür, kahverengimsi kırmızıya döner, daha az tatlı hale gelir ve verim düşer.
- Toprağı düzenli olarak yabani otları temizleyerek, kazarak ve gübre (kompost veya çürümüş hayvan gübresi) ekleyerek önceden hazırlayın. Hafif, gevşek ve düşük asitli, verimli topraklar idealdir: tınlı, kumlu ve hafif podzollü.
- Yeraltı suyu yakınsa, çalıları yüksek yerlere yerleştirin veya nemin durgunlaşmasını önlemek için drenaj sağlayın.
İniş algoritması:
- Çalılar ve sıralar arasında 1,5-2 m aralıklarla 40-60 cm çapında ve 30-40 cm derinliğinde çukurlar kazın. Dikim için yaklaşık 2 m yarıçap bırakın.
- Çukurun dibine 50 gr süperfosfat, 20 gr potasyum sülfat ve 5-6 kg humustan oluşan gübre karışımını koyun, ardından bol sulayın.
- Fideyi 45° açıyla yerleştirin, üzerini toprakla örtün ve sıkıştırın.
- Dikimden sonra bitkiyi 5-7 litre ılık suyla nemlendirin.
- Ağaç gövdesi çemberini humus, turba veya çürümüş gübre ile malçlayın.
Sonraki bakım
Delikates kuş üzümünün yüksek verim elde etmesi ve çeşit özelliklerini koruması için uygun bakım gereklidir. Standart tarım uygulamalarını takip edin:
- Sulama. Sıcak ve kuru havalarda çalıları köklerinden düzenli olarak, gün aşırı sulayın. Yetersiz nem, bitki gelişimini engeller. Meyveler olgunlaşırken sulamayı bırakın. Önerilen miktar, sabah ve akşam olmak üzere çalı başına 10 litre sudur.
- Üst pansuman. Ayda bir kez gübre (üre, süperfosfat, potasyum takviyesi) uygulayın. Karışımı talimatlara göre suyla seyreltin ve çalıları sulayın.
- Kırpma. Şekillendirme ve gençleştirme budamasını ilkbahar başında tomurcuklar patlamadan önce veya sonbahar sonunda yapraklar döküldükten sonra yapın. Sezon boyunca hastalıklı, yaşlı (5 yaş üstü), eğri dalları ve yere yakın büyüyen sürgünleri temizleyin.
Optimal olarak oluşturulmuş bir çalı, yaklaşık 3'ü bir yaşında, 2 yaşında ve daha yaşlı olmak üzere farklı yaşlarda yaklaşık 15 dal içerir.
- Kemirgenlerden korunma. Kabuğa zarar vermemek için, evsel atıkların ve bitki artıklarının alanda birikmesini önleyin. Kışın, kar yağışından sonra, farelerin yuva yapmasını zorlaştırmak için çalıların etrafına kar sıkıştırın. Tavşanlar genellikle kuş üzümüne zarar vermez.
- Jartiyer. Çalı güçlü ve sağlamdır, düzeltmeye gerek yoktur.
- Kışa hazırlık. Güney ve orta bölgelerde, sonbaharda çalılardaki yaprakları temizleyin, sulayın, toprağı sürün ve gövdenin etrafındaki alanı malçlayın. Frenk üzümünü kışa hazırlama hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Burada.
Zararlılar ve hastalıklar
Delikates frenk üzümü külleme, leke hastalığı ve tomurcuk akarlarına karşı oldukça dirençli olsa da, dalları ve yaprakları düzenli olarak kontrol etmek önemlidir. Hastalık veya zararlı belirtileri tespit edilirse, enfeksiyonun çalının diğer kısımlarına yayılmasını önlemek için etkilenen bölgeleri derhal çıkarın.
Bitkilerin etrafındaki toprağı antibakteriyel maddeler veya sarımsak ya da soğan infüzyonu gibi doğal ilaçlarla işleyin. Yaprak bitleri, cam kurtları, tomurcuk akarları, yaprak bitleri ve yaprak bitleriyle mücadele etmek için safra biti şu ilaçları kullanın:
- Fitoverm;
- Fufanon;
- Akarin.
Lekelenme, antraknoz ve diğer hastalıklar ortaya çıkarsa, taç kısmına 5 litre suya 50 gr konsantrasyonda fungisit veya Bordo bulamacı püskürtün.
Artıları ve eksileri
Bahçıvanların beğenisini kazanan bu bitkinin birçok avantajı olduğu gibi bazı dezavantajları da vardır. Ancak her iki yönü de göz önünde bulundurarak bitki hakkında tam bir anlayışa sahip olabilirsiniz.
İncelemeler
Delikates kuş üzümü birçok avantajı bir araya getirir: istikrarlı verim, hastalıklara ve soğuğa karşı yüksek direnç ve çok yönlülük. Meyveleri taze tüketim, konserve ve işleme için uygundur. Doğru bakımla, bu çeşit bahçeniz için güvenilir bir katkı haline gelecek ve uzun yıllar boyunca lezzetli ve sağlıklı meyveler sunacaktır.