Beyaz Frenk Üzümü Yetiştirme: Ekimden Hasada

Bahçıvanlar, nadiren yetiştirdikleri için beyaz frenk üzümü çalılarını küçümserler. Ancak, birkaç dayanıklı melez dikmek için zaman ayıranlar, faydalı özelliklerini takdir etmişlerdir. Bunu nasıl yapacağınızı hemen öğrenin.

Beyaz frenk üzümünün tanımı

Beyaz kuş üzümü, normal kuş üzümünden sadece krem ​​rengiyle değil, aynı zamanda tadıyla da farklıdır. Küçük meyveleri bulaşıcı hastalıkların gelişmesini önlemeye yardımcı olduğu için yaşlı nesiller arasında popülerdir.

Meyveleri genellikle serinletici içecekler, meyve suları ve reçel yapmak için kullanılır. Biyolojik olarak bu bitki, soğuk iklimlerde yetişen çok yıllık bir çalıdır.

İlk hasat, ekimden sonraki ikinci yıl kadar erken bir zamanda elde edilebilir. Ancak, böceklerin genç sürgünlere kolayca zarar verebilmesi nedeniyle dikkatli bakım gereklidir.

Bakımdaki en önemli adım, zayıf dalların zamanında budanmasıdır. Genç bitkilerin çiçekleri önemli sıcaklık dalgalanmalarına dayanabilir, bu nedenle beyaz frenk üzümü Leningrad Bölgesi'nde yaygın olarak yetiştirilir.

Avantajları ve dezavantajları

Bahçenizde beyaz kuş üzümü yetiştirip yetiştirmemeye karar vermek için, özelliklerine yakından bakabilirsiniz.

Her bitki gibi beyaz frenk üzümünün de ayrı ayrı vurgulanmaya değer bir takım dezavantajları vardır:

Avantajları:

İniş özellikleri

Beyaz frenk üzümü yetiştirmenin masraftan çok keyif vermesini sağlamak için, talimatlara harfiyen uymak ve doğru yetiştirme yöntemlerine bağlı kalmak çok önemlidir. Böcek hasarını önlemek ve bakımı kolaylaştırmak için, sadece doğru çeşidi değil, aynı zamanda doğru dikim alanını da seçmek önemlidir.

Dikim için ideal zaman

Fideler ve çeşitler önceden seçildikten sonra, ekime Eylül ayı sonlarında başlanabilir. Bitki soğuğa iyi tolerans gösterdiğinden, genç fide mekanik hasarlardan korunmak için plastikle kaplanabilir.

Eğer fideyi ilkbahar başında satın aldıysanız, havalar ısınmadan önce dışarıya dikmek en iyisidir. Çok uzun süre bekletilirse erken tomurcuklar ölebilir.

Beyaz frenk üzümü fidanı dikilmeden önce genç sürgünlerin en fazla 15 adet kalacak şekilde budanması gerekir. Bu, bitkinin soğuk ve ani sıcaklık düşüşlerine dayanmak için kaynaklarını verimli bir şekilde kullanmasını sağlayacaktır.

Genç bitkinin köklerini önceden düzeltmek, bitkinin besinleri hemen alabilmesi için önemlidir.

Bir fide seçimi

Bitkinin hayatta kalması, doğru fide seçimine bağlıdır. Satın alırken bitkinin gövdesine dikkat edin. Çok ıslaksa, kuş üzümü muhtemelen yanlış saklanmıştır ve ekimden sağ çıkamayacaktır. Satın almadan önce, beyaz kuş üzümünün çeşidini teyit etmek önemlidir.

Düşük sıcaklıklarda ve olumsuz hava koşullarında güçlü ve dayanıklı bir bitki yetiştirmek için Yuterburgsky çeşidini tercih etmek en iyisidir. Bu çeşidin kökeni bilinmemektedir, ancak 30 yıldır hevesli bahçıvanlar tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. Başlıca özelliği, dona dayanıklı olması, bol ürün vermesi ve zengin, vitamin açısından zengin meyveler vermesidir.

Bir iniş yeri seçimi

Doğru tarım uygulamalarına bağlı kalmak, çok sayıda sorunun önlenmesine yardımcı olacaktır. Dikim alanını önceden hazırlarsanız, bitkinin titiz ve kapsamlı bir bakıma ihtiyacı olmayacaktır.

Kök hastalıklarını önlemek için genç bitkiler vadilere dikilmemelidir. En ufak bir sapma bile yağmur suyunun durgunlaşmasına neden olur.

Gelecekteki meyvelerin tadını belirleyeceği için, yerin iyi aydınlatılmış olması gerekir. Dikim çukuru genellikle bir ay önceden hazırlanır. Genç bitki kalıcı yuvasını bulmadan önce toprak ve gübrenin oturması gerekir.

Beyaz kuş üzümü dallarını yaymayı sevdiğinden, gelişmek için geniş bir alana ihtiyaç duyduğunu belirtmekte fayda var. Fideler genellikle mülkün güneşli tarafındaki bir çitin kenarına dikilir.

Toprak hazırlığı ve gübreleme

Bir bitki dikildiği andan itibaren uygun şekilde beslenmelidir. Genellikle besin değeri azalmış topraklar bahçe arazileri için kullanılır. Bu nedenle, kalıcı yerine dikilmeden önce uygun şekilde gübrelenmesi gerekir.

En kolay yol, toprağı gübreyle zenginleştirmektir. Standart oran, metrekare başına 7 ila 10 kg gübredir. Bitkiyi bakteri ve erken zararlılardan korumak için metrekare başına bir su bardağı kül ekleyebilirsiniz.

Dikim diyagramı

Yetiştirici ne kadar çok beyaz frenk üzümü çalısı yetiştirebilirse, meyve hasadı o kadar bol olur. Bu nedenle, deneyimli uzmanlar bitkilerin belirli ve kanıtlanmış bir desene göre dikilmesini önermektedir. Çukurun çapı 60 cm'den ve derinliği 50 cm'den fazla olmamalıdır.

Bitkinin yıllar içinde büyüyeceğini belirtmekte fayda var. Dalların birbirine dolanmasını önlemek için, komşu ağacı en az 1,5 metre arayla dikin. Bu, hastalık ve zararlıların yayılmasını kontrol altına almaya yardımcı olacaktır.

Beyaz frenk üzümü yetiştiriciliği ve bakımı

Beyaz frenk üzümü bakımı büyük ölçüde seçilen çeşide bağlıdır. Eğer melez, yerel koşullara göre seçilmişse, genç çalının bakımı minimum düzeyde olacaktır.

Toprak bakımı

Bitkinin ekimden sonra sağlıklı bir şekilde gelişmesi ve stresten uzak durması için toprağın uygun şekilde gübrelenmesi gerekir. Uzmanlar, doğru gübreleme için aşağıdaki incelikleri ve yöntemleri vurgulamaktadır:

• her çalıya ayrı ayrı 80 gr güherçile ile gübreleme yapılır;
• Sürgünlerin ani sıcaklık düşüşlerine dayanabilmesini sağlamak için toprağa ayrıca 0,5 su bardağı süperfosfat eklenir;
• İlkbaharda fosfor, potasyum ve kül ilavesi yapılır.

Son gübre uygulaması kişisel bir tercihtir. Toprak ne kadar zenginse, gelecekteki meyveler o kadar tatlı olur. Kendi karışımınızı veya hazır bir gübre karışımını kullanabilirsiniz.

Toprak, köklere gerekli miktarda nem ve oksijenin ulaşması için gevşek kalmalıdır. Kuzey bölgelerinde, sertleşebilen ağır topraklar yaygındır.

Kaliteli bir ürün elde etmek için toprağın periyodik olarak gevşetilmesi ve yabancı otlarının temizlenmesi gerekir.

Çalıyı budama ve şekillendirme

Beyaz frenk üzümü, ömrü boyunca budamaya ihtiyaç duyar. Çalının zayıf kısımlarını yenilemek için enerji harcamasını önlemek amacıyla, zayıf dallar budama makasıyla kesilir. Bu, genel bağışıklık sisteminin zayıflamasını önlemenin tek yoludur.

Doğru budama, hasada da olumlu etki edebilir. Deneyimli bahçıvanlar ilginç bir gerçeği keşfetmiştir: Bir bitki ne kadar çok yapraklıysa, mevsim başına o kadar çok meyve verir. Bu nedenle, ilk 2-3 yıl boyunca yaprak sayısını artırmak önemlidir. Budama yalnızca aşırı durumlarda yapılmalıdır. Sonrasında, yalnızca meyve vermeyen dallar budanır.

Sulama

Beyaz kuş üzümü, nemli topraklara tolerans göstermez. Ancak, kök gelişimini engelleyeceği için engebeli alanlara dikilmesi de önerilmez. Sulama genellikle kurak dönemlerde ayda birkaç kez yapılır.

Deneyimli bahçıvanlar ve bitki yetiştiricileri bu işlemi gübrelemeyle birleştirir. Çoğunlukla nemli ve bulutlu havanın olduğu bölgelerde sulamaya hiç gerek yoktur.

Üst pansuman

Beyaz frenk üzümü, kırmızı frenk üzümüne göre daha titiz bir bakım gerektirir. Bitki aydınlık, açık alan ve asidik toprakları sever. Bu nedenle, çalıların mevsim başına birkaç kez gübrelenmesi gerekir.

Ancak, doğru bakımla, beyaz frenk üzümü size tüm çabanıza değecek zengin ve tatlı bir hasat sağlayacaktır. Çiçeklenme öncesi ve hasattan sonra gübreleyin. Mineral ve organik maddeler gübre olarak kullanılabilir. Gübre, yüksek oranda besin içerdiğinden iyi bir seçimdir.

Ayrıca, ticari mineral ve vitaminlerle gübrelemeyi sulamayla birleştirmek en iyisidir. Kova başına en fazla 40 gr mineral gübre kullanın. Aşırı beslemenin de yetersiz besleme kadar tehlikeli olduğunu unutmamak önemlidir.

Hasat

Faydalı vitamin ve besin maddelerinin yoğun bir şekilde alınması için beyaz frenk üzümü en iyi doğrudan çalıdan yenilebilir. Bitki ilk hasadını ikinci veya üçüncü yılında verir.

Diğer meyvelerin aksine, hasadın hemen toplanması gerekmez; salkımlar ilk dona kadar asılı kalır. Bu nedenle, bir bahçıvan sezon sonunda yetişemezse, sonbahar sonuna kadar toplanabilir.

İlk tatlı meyveler Temmuz ayı sonlarında ortaya çıkar. Bitki ülkenin kuzey kesiminde yetiştiriliyorsa, Ağustos ayı sonlarında. Hasattan sonra meyveler uzun süre saklanmamalıdır, çünkü ekşimeye ve lezzetini kaybetmeye başlarlar. Hasat bolsa, şarap veya reçel yapabilirsiniz.

Kışa hazırlık

Hasat toplandıktan ve zayıf dallar budandıktan sonra, bitkinin son bir beslenmeye ihtiyacı vardır. Çalı kışın meyve vermediği ve yapraklarını döktüğü için, köklerin yoğun vitamin almasını sağlamak önemlidir. Bitki böcek istilasına uğramışsa, kimyasal gübre ile ilaçlanabilir.

Deneyimli bahçıvanlar, ilk yıl genç çalının plastik veya branda ile örtülmesini öneriyor. Beyaz frenk üzümü, güçlü görünümüne rağmen, yoğun kar yağışı veya sık yağmur gibi dış etkenler nedeniyle ilk kışı atlatamaz. Ayrıca çoğu genç bitkiyi bağlar.

Sonbaharda frenk üzümü çalılarının uygun bakımı hakkında daha fazla bilgiyi şu adresten bulabilirsiniz: Bu makale.

Üreme yöntemleri

En sevdiğiniz bitkiyi bahçenizde çoğaltmak, fide masrafından tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Ancak, bunu doğru şekilde nasıl yapacaklarını yalnızca deneyimli bahçıvanlar bilir. Bu yönergeleri izleyerek, acemi bir bahçıvan bile hem çelikle hem de yatay daldırma yöntemiyle çoğaltabilir. Tek ihtiyacınız olan biraz sabır ve temel bahçe becerileri.

Kesimler

Bu yöntem, ilk tomurcuklar çıkmadan önce, ilkbaharda kullanılır. Kırmızı kuş üzümünde olduğu gibi, bahçıvanın bir ana çalı seçmesi gerekir. Daha fazla çoğaltma için olgun ve sağlıklı bir bitki seçilmelidir.

Çalışırken temiz aletler kullanmak gerekir, çünkü bahçıvanlar bu yolla çok sayıda hastalık yayarlar.

Kesilecek sürgünün çapı en fazla 1 cm olmalıdır. Bu kalınlığın seçilmesinin birkaç nedeni vardır:

• Sürgün meyve vermezse, tüm enerji kök sisteminin gelişmesine yönlendirilecektir.
• Başarısızlık durumunda bitkiye herhangi bir zarar gelmeyecek ve bahçıvan hasadını kaybetmeyecektir.

Deneyimli bahçıvanlar, güçlü, bir yıllık çelikler kullanır. Alttaki çelikler en güçlü olanlardır, iyi kök salarlar ve %90 başarı oranına sahiptirler. Hazırlanan çelikler, güneşin toprağı aktif olarak ısıtmaya başladığı ilkbahar ortasında yeniden dikilmelidir.

Çelikleri yaklaşan son donlardan korumak için üzerini plastikle örtebilirsiniz. Toprağı önceden mineral ve hayvansal gübre ile gübreleyin.

Yatay katmanlama

Yatay daldırma yöntemi popüler ve basittir. Bu yöntem, acemi bahçıvanlar tarafından yaygın olarak kullanılır. Yayılım için, yalnızca birkaç yıl boyunca bol ürün veren en iyi sürgünleri kullanın.

Seçim yapıldıktan sonra, dal dikkatlice yere doğru bükülür ve bağlanır. En iyi sonuçlar için karık 4-5 cm derinleştirilir.

Tüm adımlar tamamlandıktan sonra, yeni bitkinin yetişeceği alanı gübreleyebilirsiniz. Üreme en iyi kuru havalarda yapılır; bitkinin çürümesine izin vermek yerine, sonrasında hafifçe sulayın.

Eğer dal direnir ve ters yöne doğru eğilirse, üzeri birkaç santimetre daha toprakla örtülebilir.

Beyaz frenk üzümünün hastalıkları ve zararlıları

Diğer tüm bitkiler gibi, beyaz frenk üzümü de zararlılara ve hastalıklara maruz kalır. Hasadı mahvetmeye her zaman hevesli olan en yaygın böcekler şunlardır:

• Tırtıllar – Çiçeklenme döneminde yapraklara aktif olarak saldırırlar. Faaliyetleri durdurulmazsa, beyaz frenk üzümü verim yerine sistem restorasyonuna kaynak harcayacaktır.
• Böbrek güvesi – Beyaz çizgili koyu renkli bir kelebek. Tomurcuklanma döneminde bitkilere saldırmaya başlar. Besinlerle beslenir ve hızla çoğalır. Saldırılarının ardından geride hastalıklı bir bitki ve verimsizlik bırakır.
• Frenk üzümü yaprak biti – sıradan bir tatarcıkla karıştırılabilir. Ancak yapraklarda küçük bordo lekeler belirir. Tedavi edilmezse bitki bir yıl içinde ölür.

Beyaz frenk üzümünün yaygın hastalıkları:

• külleme;
• antraknoz;
• pas;
• çizgili mozaik;
• havlu.

Hastalıkların çoğu, frenk üzümü akarları, tespih böcekleri ve safra sinekleri gibi böceklerden kaynaklanır. Bu zararlılar, zamanla sağlıklı sürgünlerin enerjisini tüketmeye başlayan hasarlı gövde ve yapraklar bırakır.

Bitkilerinize doğru bakım ve tedaviyi uygulamak, gereksiz zahmetlerden kaçınmanıza yardımcı olacaktır. Ancak, ebeveynlerinin hastalıklara yatkınlığını miras almayacak doğru melezi seçmek de çok önemlidir.

En iyi beyaz kuş üzümü çeşitleri

Çeşitler, bulundukları yere göre seçilmelidir. Eğer melez bir çeşit hastalıklara karşı daha az hassassa, en ufak bir dona bile dayanamaz.

Üstelik bahçıvanlar hasat zamanını ve meyve boyutunu kontrol edebilecekler. Uzmanlar, bu değerli meyvenin mümkün olan en erken zamanda hasat edilmesini sağlayacak birkaç yeni çeşit geliştirdiler.

Büyük çeşitler

Günümüzde hastalıklara karşı dayanıklı ve bol miktarda iri meyve veren bazı çeşitleri tespit edebiliyoruz:

• Beyaz İngiliz – Ticari amaçlarla kullanılan yüksek kaliteli bir çeşittir. Meyveleri sulu ve tatlıdır, ısıl işlemden sonra bile aromasını korur.
• Beyaz Belyana Uygun bakımla, bol ve erken hasatla iri meyveler verir. Başlıca ayırt edici özelliği tatlılığı ve olağanüstü aromasıdır. Bitki donlara karşı dayanıklıdır.
• Büyük Beyaz – Bahçıvanın çok az boş zamanı varsa. Bitki, minimum bakımla büyük meyvelerden oluşan istikrarlı, orta büyüklükte bir hasat verecektir.

Frenk üzümü çeşidi "Beyaz İngiliz"

Frenk üzümü çeşidi "Beyaz Belyana"

"Big White" kuş üzümü çeşidi

Tatlı çeşitleri

Tatlı çeşitleri meyve içecekleri, meyve suları ve şarap yapımında kullanılır. Bu durumda, meyvelerin büyüklüğü önemli değildir, yeter ki hoş kokulu ve bal kıvamında olsunlar. Günümüzde, her yerde yetiştirilmeye uygun, özellikle etkili üç melez bulunmaktadır:

• Versay Beyazı Meyveleri küçük ve kremsidir. Bu çeşit, şaraplar ve meyve içecekleri için idealdir. Bitki çok az bakım gerektirir ve güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir.
• Hollanda pembesi – Meyveli içecekler için mükemmel. Meyveler tatlıdır ve yoğun C vitamini sayesinde hoş bir ekşiliğe sahiptir.
• Tatlı – ismi zaten kendini anlatıyor. Yüksek ve bol verime sahip, en tatlı çeşittir. Doğru beslenmeyle belirgin bir bal aromasına sahiptir.

"Versailles White" kuş üzümü çeşidi

Frenk üzümü çeşidi "Dutch Pink"

Frenk üzümü çeşidi "Dessertnaya"

Erken çeşitler

Her bahçıvan, hasadını herkesten önce almayı hayal eder. Ancak bu bitkiler genellikle çok titizdir ve hasat Eylül ayının başlarına kadar zor dayanır. Sezon boyunca kaliteli ve güzel üzüm salkımlarının tadını çıkarmak için en verimli çeşidi seçebilirsiniz:

• Ural beyazı – Sürekli bakım gerektirmez. Bitki olağanüstü bir bağışıklığa sahiptir ve kışı iyi atlatır.
• Tulum – Uzun ve gür bir çalı. Bu çeşit genellikle dekoratif amaçlı kullanılır. Ancak bitki iyi bir doğurganlığa ve böcek direncine sahiptir.

kuş üzümü çeşidi "Ural beyaz"

frenk üzümü çeşidi "Prygazhunya"

Orta dereceli notlar

Orta mevsim çeşitleri nadiren bol verim veya canlı aromalar sunar. Ancak bu bitkiler en az bakım gerektirir; iyi gelişmiş bağışıklık sistemlerine sahiptirler ve nadiren hastalıktan etkilenirler. Başlıca çeşitleri şunlardır:

• Beyaz Potapenko.
• Beyaz Peri.
• Beyaz Boulogne.

Frenk üzümü çeşidi "Beyaz Potapenko"

Frenk üzümü çeşidi "Beyaz Peri"

"Beyaz Boulogne" frenk üzümü çeşidi

Dalları doğal afetlere dayanıklıdır. Bitki sert kışlara ve yoğun kar yağışına dayanıklıdır. Verimi ortalama düzeyde olsa da, güçlü bağışıklığı sayesinde genellikle daha büyük çeşitlerden daha fazla ürün verir. Büyüme mevsimi boyunca bitkiyi ziyaret edemeyenler için ideal bir seçenektir.

Faydalı özellikleri

Beyaz kuş üzümü özel likör ve reçel yapımında kullanılır. Uzun süredir kuş üzümü toplayanlar, bu meyvenin yüksek oranda besin ve vitamin içerdiğini bilirler. Beyaz kuş üzümünün başlıca özelliklerini belirtmekte fayda var:

• Meyveler bol miktarda C vitamini içerir. Taze meyve tüketmek bağışıklığı güçlendirir.
• Yaşlılar meyveleri çok seviyor çünkü meyveler bol miktarda A vitamini içeriyor, bu da görme ve hafızayı güçlendiriyor.
• Beyaz meyvelerden yapılan tentürler, mide-bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir ve karaciğeri toksinlerden arındırır.
• Meyvelerin düzenli tüketimi tümör ve kötü huylu kanser riskini azaltır.
• Meyveler bol miktarda lif içerir.

Yaprakları da sıklıkla tıbbi amaçlarla kullanılır. Beyaz frenk üzümü, sadece meyvelerinde değil, aynı zamanda salkımlarında da faydalı elementler biriktirir.

Temizlendikten sonra, fazla yaprakları ve demetleri çay olarak demlenir veya özel bir kaynatma yapılır. Ürogenital sistem rahatsızlıkları olan kişiler, bu kaynatmaları temizlik amacıyla kullanırlar. Yapraklarından gençleştirici yağlar ve kremler yapılır.

Beyaz frenk üzümü kullanımına kontrendikasyonlar

İçeriğindeki bol miktarda vitamin nedeniyle, genellikle bu gruplardan birine karşı alerjileri şiddetlendirebilir. Bu nedenle, kullanmadan önce A, B ve C vitaminlerine karşı herhangi bir intolerans olup olmadığınız konusunda bir doktora danışılması gerekir.

Bu uyarıya rağmen, vücut üzerindeki olumsuz etkiler konusunda endişelenmenize gerek yok. Uzmanlar, büyük miktarlarda meyve tüketmenin olumsuz sonuçlara yol açabileceği sadece birkaç duruma dikkat çekiyor:

• Sindirim hastalıkları – asit miktarının fazla olması nedeniyle mide ülserleri şiddetlenebilir;
• Genel intolerans – küçük çocuklarda oldukça nadir görülür.

Ölçülü tüketildiğinde beyaz kuş üzümünün herhangi bir olumsuz etkiye sahip olması pek olası değildir. Ev yapımı likör veya şarap içerken bile ölçülü olmak önemlidir.

Bahçıvanların beyaz frenk üzümü hakkındaki yorumları

Beyaz frenk üzümü, sayısız faydalı ve tıbbi özelliğe sahiptir. Yüzyıllar önce hastalıkları tedavi etmek ve önlemek için kullanılırdı ve bugün bile birçok doktor tarafından tavsiye edilir. Bahçenize dikmek kolaydır; bu çok yıllık çalılar yaşamları boyunca minimum bakım gerektirir. Bitki soğuğa ve ani donlara iyi dayanır, bu nedenle ailenizi ev yapımı reçel, meyve suyu veya likörle her zaman memnun edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular