Bagheera kuş üzümü, yüksek verim potansiyeli ve mükemmel meyve aromasıyla dikkat çekiyor. Dona ve uzun süreli kuraklığa dayanıklıdır. Bu çeşit, ülkemizdeki bahçıvanlar arasında popüler hale geldi ve uzun yıllardır bahçecilik için popüler bir tercih. Doğru bakımla, bitki size bol ve kaliteli hasatlar verecektir.
Seçim tarihi
Tambov Bölgesi'ndeki Michurin Federal Araştırma Merkezi'nde geliştirildi. Yazarlar T. S. Zvyagina ve K. D. Sergeeva'dır. Islah için iki tanınmış çeşit kullanıldı: Minai Shmyrev (Belarus) ve Bredtorp (İsveç). Çalışma 1985 yılında tamamlandı, ancak ürün Devlet Siciline 1994 yılına kadar eklenmedi.
Günümüzde bu iri meyveli çeşit, Orta Volga, Volga-Vyatka ve Kuzeybatı bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ayrıca Sibirya ve Urallar'da da başarıyla yetiştirilmektedir.
Karakteristik özellikler
Siyah frenk üzümü, Rusya genelindeki bahçelerde sıkça görülen bir bitkidir. Bu bitkinin birçok çeşidi vardır, ancak bazıları bahçıvanlar arasında özellikle popülerdir. Bunlardan biri de Bagheera'dır. Akılda kalıcı ismi haklıdır: neredeyse hiçbir dezavantajı yoktur.
Çalının görünümü
Bitki orta büyüklükte, yarı yayvan ve iyi yapraklanmış olup, sık ve çalımsı bir görünüm oluşturur. Yaklaşık 2 m yüksekliğe ulaşır.
Ayırt edici özellikler:
- Kaçışlar – Orta kalınlıktaki dalları başlangıçta açık yeşil renktedir, ancak yaş ilerledikçe açık kahverengiye döner ve tüylerle kaplanır, odunsu dallarda ise bazen sarımsı tonlar görülür.
- Böbrekler – küçük, tek, oval, sivri uçlu ve sarımsı kahverengi renktedir.
- Yapraklar - Beş loblu, orta büyüklükteki çiçekleri mat, derimsi bir dokuya ve dalgalı kenarlara sahip olup, açık yeşil veya yeşil renktedir. Çalı, dona kadar yapraklarını korur, bu da onu çay veya reçel yapmak için kullananlar için kullanışlı hale getirir.
- Çiçekler – orta büyüklükte, kadeh biçiminde.
Frenk üzümü salkımları 3-6 cm uzunluğa ulaşır, her birinde 4 ila 7 adet meyve bulunur.
Meyveler ve tat özellikleri
Meyveleri siyah ve iri olup, ağırlıkları 1,1 ila 2,3 gr arasındadır. Yuvarlak veya hafif basıktırlar. Parlak, orta kalınlıktaki kabuğu, kolay ve kuru soyulmasını ve hasadın uzun mesafelere taşınmasını sağlar.
Eti yumuşak, çok sulu, tatlı ve ekşi olup belirgin bir tatlılığa sahiptir, bu da bu çeşidi özellikle çocuklar arasında popüler hale getirir. Taze meyveleri 4,5 puanla yüksek bir tat puanı almıştır.
Çevresel koşullara dayanıklılık
Bagheera, -32°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilen mükemmel bir dona dayanıklıdır. Bu çeşit, kuraklığa ve uzun süreli kuraklık dönemlerine dayanıklıdır; bu durum, özellikle sıcak ve kuru yazların yaşandığı bölgeler için önemlidir.
Verimlilik ve meyve verme
Dikimden sonraki üçüncü yılda meyve vermeye başlar ve çalı başına yılda 3 ila 5 kg arasında sabit bir verim sağlar. Meyveleri aynı anda olgunlaşır, düşmez veya çatlamaz, bu da onları nakliye, depolama ve satış için uygun hale getirir. Bazı bahçıvanlar meyveyi mekanik olarak hasat eder.
Uygulama kapsamı
Meyveleri ev yemeklerinde kullanılır: keklere, hamur işlerine, meyveli içeceklere, reçellere, likörlere ve daha fazlasına eklenir. Frenk üzümü taze olarak da lezzetlidir. Genellikle yıllarca kurutulur ve faydalı özelliklerini korur. Jöle, yoğurt, köfte, unlu mamuller, kokteyller ve şerbetlerde kullanılır.
Tozlayıcı çeşitleri
Kendi kendine tozlaşır; hasat için yakınlarda başka siyah frenk üzümü çeşitlerinin ekilmesine ihtiyaç duymaz, çünkü kendi kendini tozlaştırır. Ancak bazı bahçıvanlar, çeşitlilik olsun diye yine de yakınlarda 'Izumnaya' veya 'Zelenaya smoky' gibi başka çeşitler yetiştirir.
Avantajları ve dezavantajları
Bagheera, sayısız avantajı nedeniyle yirmi yılı aşkın süredir bahçıvanlar arasında popülerliğini korumuştur. Aşağıdaki olumlu özellikleri not edilmiştir:
Çeşidin dezavantajları arasında tomurcuk akarlarına karşı duyarlılığı ve bazı mantar hastalıklarına karşı orta derecede direnci yer alır, ancak modern koruyucu preparatlar bu sorunlarla başarılı bir şekilde başa çıkmaya yardımcı olur.
Büyüyen teknoloji
Bol miktarda frenk üzümü hasadı elde etmek için, doğru sıcaklık, aydınlatma ve doğru bitki seçimi de dahil olmak üzere optimum koşulların oluşturulması gerekir. Bazı kurallara uymak önemlidir.
İniş tarihleri ve yeri
Bektaşi üzümü veya kuş üzümü yetiştirilen alanları seçin, çünkü bunlar zayıf büyümeye ve düşük hasada neden olur. Bu tür, doğrudan güneş ışığı güneş yanığına neden olabileceğinden, hafif kısmi gölgeyi tercih eder. Tam gölge ise bitkinin uzamasına ve meyvelerin tatlılığını kaybetmesine neden olur.
Faydalı ipuçları:
- Bitkiyi rüzgarlardan korumak için çit veya duvar kenarına dikmek, kışın kar birikmesi nedeniyle donmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- Dikim yaparken, kuş üzümünün aynı yerde 15 yıldan fazla büyüyeceğini unutmayın; bu nedenle gevşek, verimli topraklar seçin; kumlu tınlı veya tınlı, hafif asidik veya nötr. Ağır, tuzlu veya kumlu topraklar uygun değildir.
- Yeraltı su seviyesinin yüzeyden en fazla 50 cm yukarıda tutulması önemlidir, çünkü kök sistemi en fazla 40 cm derinlikte bulunur ve durgun su bitkinin ölümüne yol açabilir. Sulak alanlarda fide yetiştirmekten kaçının.
İlkbahar veya sonbaharda dikin. İlkbaharda, özsu akmaya ve tomurcuklar şişmeye başlamadan önce işlemi tamamlayın, böylece bitkinin kendini kurması için zaman tanıyın. Sonbaharda ise, ilk dondan önce fidelerin uyum sağlaması için Eylül sonu veya Ekim başında dikin.
Fide seçimi
Uzun ve sağlıklı meyve verimi için kaliteli dikim materyali seçin. Seçim yaparken aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
- Yer üstü kısmı - 30-35 cm'ye kadar boylanabilen, 1-2 adet güçlü daldan oluşan bitkidir.
- Kaçışlar – sağlıklı, elastik kabuklu ve dayanıklı, hasarsız.
- Kök sistemi – 20 cm'ye kadar uzunlukta, 2-4 dalı özel bir ek kök ağıyla kaplıdır.
- ✓ Kök sisteminde ek kök ağının varlığı fidenin iyi bir şekilde hayatta kaldığını gösterir.
- ✓ Sürgün kabuğunun elastikiyeti fidanın sağlıklı olduğunun göstergesidir.
Deneyimli bahçıvanlar, sağlıklı ve güçlü bir çalı oluşumunu teşvik eden kütükleri 5-10 cm uzunluğunda toprak altında bırakmayı öneriyor.
Saha hazırlığı
Sonbaharda kuş üzümü ekerken, ekim alanını planlanan ekimden 4 hafta önce hazırlayın. Fideleri ilkbaharda dikmeyi planlıyorsanız, çukuru sonbaharda kazın. Hazırlık süreci aşağıdaki adımları içerir:
- Alanı temizleyin ve düzeltin.
- Toprağı kazın. Büyük toprak parçaları oluşmasını önleyin.
- Toprak çok asitli ise, yanmış kireç veya dolomit unu (1 metrekareye 450 gr) ilavesiyle kireç uygulaması yapılabilir.
- 40-45 cm derinliğinde ve 50 cm genişliğinde çukurlar kazın.
- Toprağın üst tabakasını ayırın. 3-4 kg gübre ve 200 gr kompleks mineral gübre ekleyin. Potasyum sülfat (30 gr), kül (180 gr) ve granül süperfosfat (150 gr) kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırıp çukura yerleştirin.
- Dikimden sonra toprağın çökmesini önlemek için 20-30 litre su ilave edin.
Adım adım süreç
Frenk üzümünün hızla kök salması için doğru şekilde ekilmesi önemlidir. Aşağıdaki talimatları izleyin:
- Çukurdan biraz toprak çıkarın.
- Fidenin kök boğazı 6-9 cm derinleştirilerek, bitki 45° açıyla dikilir.
- Kökleri ve ek kökleri açın, ardından tüm boşlukları dolduracak şekilde toprakla doldurun. Aynı zamanda suyla nemlendirin (çalı başına yaklaşık 40 litre).
- Fidan etrafındaki toprak sıkıştırılıp malçlanır.
- ✓ Fide dikim derinliği, ilave köklerin gelişimini teşvik etmek için 45° açıyla en az 6-9 cm olmalıdır.
- ✓ Dikimden sonra nemin korunması ve yabancı ot büyümesinin önlenmesi için malçlama yapılması zorunludur.
Bazı bahçıvanlar, güçlü bir bitki meydana getirmek için fideyi yerden en fazla 10 cm yukarıda kalacak şekilde budarlar, ancak bu budama, ertesi yıl hasadın gecikmesine neden olur.
Daha fazla bakım
Frenk üzümü, uygun bakımla iyi hasat verir. Basit tarım uygulamalarına iyi yanıt verir.
Sulama
Düzenli sulama eksikliği bitkiyi zayıflatabilir, meyvelerin küçülmesine ve sululuğunun azalmasına yol açabilir. Hava koşullarına bağlı olarak çalıyı haftada 1-2 kez sulayın. Toprağın en az 40 cm derinliğe kadar nemli olduğundan emin olmak önemlidir; bu da genellikle metrekare başına 40-50 litre su gerektirir.
- × Yaprak yanmasını ve suyun buharlaşmasını önlemek için günün en sıcak saatlerinde sulama yapmaktan kaçının.
- × Köklerin yakınında suyun durgunlaşmasına izin vermeyin, bu durum köklerin çürümesine yol açabilir.
Özellikle aşağıdaki dönemlerde düzenli sulama yapılması çok önemlidir:
- Mayıs ayı sonunda, sürgünlerin yoğun büyüme döneminde;
- Temmuz ayının ilk on gününde, meyvelerin rengi değiştiğinde;
- Meyveler hasat edildikten sonra, bir sonraki hasat için tomurcuklar oluşacak şekilde (kuru sonbaharlarda, işlemi eylül ayı sonunda yapın).
Toprağı gevşetmek
Her sulamadan sonra toprağı gevşeterek oksijenlenmesini sağlayın; bu, özellikle genç bitkilerde daha iyi kök gelişimi sağlar. Bu işlem, toprağın havalanmasını iyileştirir ve frenk üzümünün sağlıklı büyümesi için önemli olan kabuk oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
Döllenme
İlk gübreyi ekimden hemen sonra uygulayın, ardından iki yıl sonra tekrarlayın ve ardından düzenli olarak uygulayın. Önerilen gübreler arasında süperfosfat, potasyum sülfat, organik katkı maddeleri ve üre bulunur.
Hasattan sonra her fide altına 50 gr süperfosfat ve 20 gr'a kadar potasyum sülfat uygulayın. Bu dönemde azotlu gübre uygulamasından kaçının, çünkü bu gübreler dondan zarar görebilecek genç sürgünlerin hızlı büyümesini teşvik edebilir.
İlkbahar başında toprağa üre ekleyin: genç çalılar için yaklaşık 50 g, yaşlı bitkiler (5 yaş üstü) için ise 20-40 g. Dozun yarısını çiçeklenmeden önce, kalanını ise çiçeklenmeden sonra uygulayın. Yaz aylarında, inek gübresi veya kuş pisliği gibi organik gübreler faydalıdır. Her bitkinin altına 5-10 kg organik madde ekleyin; bu iyi bir malç görevi görür.
Kışlama
Bagheera üzümü dona karşı dayanıklıdır, ancak özellikle az kar yağışı bekleniyorsa, kış için üzerini örtmek gerekir.
Öncelikle bitkileri fıskiye yardımıyla sulayın ve bağlayın. Bitkileri soğuktan ve nemden korumak için üzerlerini hava alan bir malzemeyle örtün.
Bush oluşumu
Fideyi diktikten sonra şekillendirmeye başlayın. Aşağıdaki önerileri izleyin:
- İlk yıl sürgünün uzunluğunun 1/4 veya 2/3'ünü kesin.
- İkinci yılın ilkbaharında, tüm sürgünleri çıkarın, sadece ana iskelet dalları olacak en güçlü 3-5 tanesini bırakın.
- Yaz aylarında her birinden ikişer tomurcuk kopararak yeni sürgünlerin ve meyve dallarının büyümesini teşvik edin.
- 3. veya 4. yılın ilkbaharında, yeni çıkan sürgünleri budayın, en güçlü olanlardan 4-6 tanesini bırakın. Geçen senenin dallarının uçlarını kesin.
Bu yaklaşım, beş yıl içinde farklı yaşlarda 3-4 sürgünden oluşan sağlıklı ve güçlü bir çalı oluşumunu destekler. Alçakta büyüyen sürgünleri köklenip aşırı büyümelerini önlemek için kaldırın veya budayın.
Bölgeye bağlı olarak büyüyen özellikler
Güney bölgelerde, siyah frenk üzümü yetiştiriciliğinde yağmurlama sulama önerilir. Sıcak havalarda aşırı nem güneş yanığına neden olabileceğinden, sabah veya akşam sulanmalıdır.
Orta ve kuzey bölgelerde, Berry Bushes veya Magic Watering Can gibi kompleks gübreler uygulayın. Bu maddeler bitkinin bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve iri, lezzetli meyvelerin büyümesini desteklemeye yardımcı olur.
Hastalıklar ve zararlılar
Bu frenk üzümü çeşidi çeşitli hastalıklara ve böcek saldırılarına karşı hassastır ve düzenli bahar bakımı gerektirir. Her ne kadar tüm bahçıvanlar bitki korumaya zaman ve para harcamaktan hoşlanmasa da, çoğu kişi lezzetli meyveler uğruna bunu yapmaya isteklidir.
Yaygın zorluklar ve başa çıkma yolları:
| Sorun | Yenilgi yeri | Alınan önlemler | İşlem süresi | Önleme |
| Toz halinde küf | Yaprak, meyve ve sürgünlerde gri kaplama. | Soda (30 g), çamaşır sabunu (40 g) ve su (10 l) çözeltisi ile püskürtme. Fitosporin kullanımı (10 l'de 60 ml). | Çiçeklenmeden sonra 15 gün arayla iki kez. | İlkbaharda fosfor veya potasyum içeren gübrelerle çapalama, yabancı ot temizliği, tomurcuk oluşumundan önce bakır sülfat uygulaması. |
| Antraknoz | Yapraklarda kahverengi lekeler, erken yaprak dökümü. | Bordeaux karışımı (%1) veya kolloidal kükürt çözeltisi (10 l'de 100 g) kullanılarak | İlk hasar belirtilerinde. | Toprağı kazıp, özsu akana kadar bakır sülfat çözeltisiyle işlemden geçirin. |
| Kadeh pası | Yapraklarda turuncu lekeler, yaprak dökülmesi. | Bordo bulamacı (%1) etkilidir. | Yapraklanmadan önce ve çiçeklenmeden sonra 10'ar gün arayla iki kez. | Etkilenen alanların temizlenmesi ve yakılması. |
| Böbrek akarı | Böbreklere nüfuz ederek büyümelerini bozar. | Şişkin tomurcuklu dalları budayıp yakarak sarımsak solüsyonu ile püskürtün (10 litre suya 150 gr). | Çiçeklenmeden önce. | Soğan ve sarımsakların yanına dikim yaparken fidelere kolloidal kükürt (10 l suya 40 gr ve Fufanon ilavesiyle) püskürtülür. |
| Frenk üzümü yaprağı gal sineği | Genç yapraklara zarar verir. | Safra sineği larvalarının bulunduğu alanların budanması ve yakılması, %0,3'lük Karbofos çözeltisiyle (10 l suya 30 ml) muamele edilmesi. | Çiçeklenmeden önce – 10-14 gün arayla 2 kez. | İlkbaharda iyice kazılıp, turba ile malçlama (6-7 cm) yapılır. |
| Frenk üzümü tomurcuk güvesi | Tomurcuk ve meyveleri tahrip eder. | Karbofos’un %1’lik çözeltisi veya hardal tozunun (10 l suya 150 g) kullanılması. | Tomurcuklanmadan önce – 10-14 gün arayla iki kez. | İlkbaharda gençleştirme budaması, sonbaharda ise yaşlı dalların kesilmesi. |
Hasat ve depolama
Bagheera kuş üzümünün hasat zamanı iklim koşullarına ve bölgeye bağlı olmakla birlikte genellikle Temmuz sonu ile Ağustos başı arasındadır. Meyveler aynı anda olgunlaşır ve dallarda uzun süre kalarak lezzetini korur. Meyveleri taze veya dondurulmuş olarak saklayabilirsiniz.
Meyveler oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta yenilebilir kalır. Daha uzun süreli saklama için (iki aya kadar), ayıkladıktan sonra tercihen demetler halinde kuru bir plastik torbaya koyun. Torbaları yaklaşık 0°C sıcaklıkta saklayın.
Üreme
Siyah frenk üzümü, çelikler ve daldırma yoluyla vejetatif olarak çoğaltılır. Evde fide sayısını artırmak için şu adımları izleyin:
- Çelikleri ilkbahar veya sonbaharda hazırlayın, bunun için sağlıklı ve büyük çalılar seçin.
- Hasattan sonra çelikleri hemen dikin ve bol ılık suyla sulayın.
- Çeliklemenin en büyük avantajı bitkinin tüm çeşit özelliklerinin korunmasıdır.
Yaz sakinlerinin yorumları
Bagheera kuş üzümü, mükemmel lezzet ve güçlü sağlık arayan bahçıvanlar için değerli bir seçimdir. Tutarlı verim sağlar, kuraklığa dayanıklıdır ve çeşitli iklimlere iyi uyum sağlar. Uygun bakımla verimi artırılabilir.