Augusta kuş üzümünün temel özellikleri ve yetiştirilmesinin incelikleri

Augusta üzümü, bu meyvenin en çok aranan ve değerli çeşitlerinden biridir. Çalılar parlak, nefis tatlı meyveler verir. Augusta çeşidi, adını erken olgunlaşmasından almıştır; meyveleri tam olgunluğa ulaşır ve Ağustos ayında şişmeye başlar.

Başlatıcılar

2006 yılında, Druzhnaya ve Altayskaya Dessertnaya çeşitlerinin melezlenmesiyle Augusta adında yeni ve çok yönlü bir siyah frenk üzümü çeşidi yaratıldı. Mükemmel aromasıyla öne çıkan bu çeşit, aralarında aşağıdakilerin de bulunduğu tanınmış yetiştiricilerle iş birliği içinde geliştirildi:

• V. N. Sorokopudova;
• E. A. Melkumov;
• A. E. Solovieva;
• A. M. Belykh;
• A. A. Potapenko;
• Novosibirsk Bölgesel Meyve ve Sebze Araştırma İstasyonu'nun diğer çalışanları da dahil.

Çalının görünümü

Ağustos ayında meyve veren siyah frenk üzümü, orta büyüme ve yoğun taç yapısıyla öne çıkar. Çeşitlerin başlıca özellikleri şunlardır:

• Bitkinin yaprakları büyük, koyu yeşil, orta kalınlıkta olup ince gri pullarla süslenmiştir, bu da çalıya özellikle dekoratif bir etki verir.
• Augusta çeşidi orta büyüklükte bir çalıdır, boyu genelde 70-90 cm olur, ancak çok daha uzun olan örnekleri de vardır.
• Bitkinin dalları orta uzunlukta, tüysüz, alt kısımdaki daha olgun sürgünler çizgili renkte, çoğunlukla koyu gri, hafif kavislidir.
• Çiçeklenme döneminde çalı, küçük açık pembe tomurcuklarla kaplanır.
• Bu kuş üzümünün salkımları, meyvelerin merkezde yer almasıyla ayırt edilir.

Berry göstergeleri

Yuvarlak frenk üzümü meyveleri, parlak ve koyu siyah renkleriyle ayırt edilir. Tek tek frenk üzümlerinin ağırlığı 1,6 ila 3,2 gr arasındadır. Orta kalınlıktaki kabukları, yumuşak ve narin bir iç kısmı gizler.

Karakteristik özellikler

Bir çeşidin potansiyelini tam olarak değerlendirebilmek için meyve tadından verimliliğe kadar çeşitli faktörleri etkileyen tüm özelliklerin dikkatlice incelenmesi önemlidir.

Tat nitelikleri

Augusta kuş üzümü, ekşilik ve tatlılığı uyumlu bir şekilde dengeleyen bir tada, yumuşak ve narin bir dokuya sahiptir. 100 g'da %18,8'e kadar çözünür katı madde, 163,7 mg'a kadar askorbik asit ve titrasyon asitleriyle ölçülen %1,5'e kadar asitlik ve %14,0'a kadar şeker içeriği içerir.

Pektin maddeleri %1,9'a kadar varan miktarlarda mevcuttur. Bu kuş üzümü çeşidi, mükemmel kalitesini gösteren 4,4 puanlık bir tadım puanı almıştır.

Ağustos kuş üzümünün özellikleri ve bileşimi

Augusta kuş üzümü sadece lezzetli bir yiyecek değil, aynı zamanda sağlığımız için bir besin kaynağıdır. Bu meyveler, bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudun savunmasını güçlendiren ve hücre yenilenmesini destekleyen C ve P vitaminleri, provitamin A ve folik asit içerir.

Meyve, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı etkisi olan, reaktif oksijen türlerini nötralize eden ve yeni kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekleyen potasyum, demir, magnezyum ve manganez gibi önemli mikro elementler açısından zengindir.

Doktorlar şu olumlu özellikleri vurguluyor:

• Ağustos üzümünün diyete düzenli olarak dahil edilmesi sağlığın güçlenmesine ve vücudun optimum performansının korunmasına yardımcı olur.
• Vücuda düzgün çalışması için gerekli vitamin ve mikro elementleri sağlar
• Bağışıklık sistemini güçlendiren ve yaşlanma sürecini yavaşlatan güçlü bir antioksidandır.
• Bu çeşidin kalp damar sistemine faydası vardır ve ilgili hastalıkların gelişme olasılığını azaltır.
• Sindirimi kolaylaştırır ve hafif idrar söktürücü etkiye sahiptir.
• Meyveler lif açısından zengindir, bu da bağırsakların düzgün çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler.

Uygulama kapsamı

Bu çeşit çok yönlü olarak kabul edilir; meyveleri taze olarak toplanıp yenir, şekerle ezilir, reçel yapılır veya kompostolara ve fırınlanmış ürünlere eklenir. Meyveler hem kurutulmaya hem de dondurulmaya uygundur.

Olgunlaşma ve meyve verme

Siyah frenk üzümü "Augusta", uygun yaz hava koşullarında artan verimle öne çıkan çok yönlü bir çeşittir. Çiçeklenme ve yapraklanma çalıda neredeyse aynı anda görülür.

Meyve veren dallar çalının üst kısmında bulunur ve yeni sürgünlerin büyümesini teşvik etmek için kurumuş elemanları periyodik olarak çıkarmak gerekir.

Özellikleri:

• İlk çiçek tomurcukları bir yıllık bir sürgünde ortaya çıkabilir, ancak bunların oluşma derecesi büyük ölçüde hava koşullarına, yerel faktörlere ve tarımsal uygulamalara bağlıdır.
• Siyah frenk üzümü bir yerde 12-15 yıl meyve verebilir, en yüksek verime ise ekimden sonraki beşinci yılda ulaşır.
• Genç bir frenk üzümü fidanı beklenen hasadı vermezse, onu daha uygun bir yere taşımayı düşünmelisiniz.
• Frenk üzümü meyve vermeyi bırakırsa, bu yaşlılık belirtisi olabilir. Bu süreç, anormal tomurcuk gelişimine ve kabuğun grimsi bir renk almasına neden olur.

Verimlilik

Bu çalı çeşidi hektar başına yaklaşık 49,2 centner verim sağlar. Ancak, uygun hava koşulları ve uygun bakımla verim bu rakamı önemli ölçüde aşarak hektar başına 105 centner'e ulaşabilir. Ortalama olarak, her çalı sezon boyunca yaklaşık 1,9-3 kg meyve verir.

Tozlaşma

Augusta kendi kendine verimli olarak kabul edilir, ancak verimi artırmak için, çapraz tozlaşmayı sağlayacak ve genel sonuçlar üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak şekilde, birbirine yakın birkaç çalı dikilmesi önerilir.

Kışa dayanıklılık

Augusta siyah frenk üzümü, kışa dayanıklılığıyla öne çıkar. Donlara kolayca dayanır ve ek korumaya ihtiyaç duymaz.

Ancak, maksimum verim elde etmek için kış aylarında çalıların korunması tavsiye edilir. Bu, özellikle kışların donlu geçtiği bölgelerde önemlidir.

İniş

Dikim prosedürleri, diğer siyah frenk üzümü çeşitlerinde kullanılanlarla neredeyse aynıdır. Ancak, dikkat edilmesi gereken bazı önemli nüanslar da vardır.

Bir konum seçimi

Siyah frenk üzümü, başarılı bir büyüme için organik maddeyle karıştırılmış nemli ve besleyici toprakları tercih eder. Bitki, yüzeyden 70-90 cm'den daha düşük yeraltı suyu seviyelerine tolerans göstermez.

Bölge seçimi için diğer özellikler:

• pH değeri 5,5'in altında olan topraklara optimum bitki gelişimi için kireç veya dolomit unu ilavesi gerekir, aksi takdirde bitki mantar enfeksiyonlarına ve yaprak dökülmesine karşı savunmasız hale gelir.
• Siyah frenk üzümü doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar. Gölgede büyümeleri yavaşlar ve ışık eksikliği aşırı yaprak dökülmesine, bodur bitki gelişimine, verimin düşmesine ve küçük, ekşi meyvelerin oluşmasına neden olur. Bu durum, çalı dallarının iç ve alt kısımlarının genellikle çıplak kalmasını açıklar.
• Güneyde, siyah frenk üzümü genellikle nem oranının yüksek olduğu ovalara ekilir. Ancak, bitki nemle iyi beslense de kök bölgesindeki aşırı sudan ölebileceğinden, burada su basmasından kaçınılmalıdır.
• Mümkünse, bitki yetiştirmek için ayrı bir alan belirleyin. Alan sınırlıysa, aşağıdaki yönergeleri izleyin:
  • Siyah frenk üzümünü kırmızı frenk üzümünün yanına dikemezsiniz;
  • Soğan ve sarımsak, böbrek akarlarını iten kokuları nedeniyle faydalı komşulardır;
  • Bektaşi üzümü ve ahududu bu tür için kesinlikle uygun değildir;
  • komşu olarak otları, josta meyvesini ve elma ağacını seçebilirsiniz;
  • huş, ceviz ve is ağacı komşu frenk üzümü çalılarının büyümesini baskılar;
  • Kiraz meyve verimini azaltır.
• Uyumsuz bitkiler arasındaki mesafe en az 600-700 cm olmalıdır.

Meyve tarlasını hazırlamak

İlkbaharda meyve bahçesinin dikilmesi öncesinde, toprak hazırlığı sonbaharda, gerekirse beklenen dikimden en geç iki hafta önce başlamalıdır.

Lütfen aşağıdaki incelikleri dikkate alın:

• Çoğu bitkinin kök sistemi toprağın üst katmanlarına kadar uzanır, en fazla 40 cm derinliğe kadar iner; sadece birkaç güçlü kök iki metre derinliğe ulaşabilir.
  Kökler çalının merkezinden 50-60 cm uzağa kadar yayılır; daha geniş bir yayılım sadece hafif topraklarda görülür. Bu özellikler, bir meyve bahçesi planlarken önemlidir.
• Dikimden önce, meyve bahçesinin olacağı alandaki toprağı iyice gevşetin, gerekirse düzeltin. Hafif bir eğim kabul edilebilir.
• Yabancı ot köksapları topraktan çıkarılıp küçük parçalara ayrılır. Daha sonra metrekareye 10-12 kg oranında organik gübre (kompost) eklenir.
• Toprak yoğun ise, toprağın asitliğini azaltmak için kumun yanı sıra ova veya geçiş torfu da eklenir. Bu amaçla kireç veya dolomit unu kullanılabilir.
• Siyah frenk üzümü fideleri arasındaki mesafe şu şekilde ayarlanır:
  • Bitkilerin kendi aralarında – 150 cm,
  • sıra arası – 200-300 cm.
• Dikim için 30-45 cm derinliğinde ve 50-65 cm genişliğinde çukurlar kazın. Her çukura aşağıdakileri ekleyin:
  • 8-10 kg humus;
  • talimatlara göre granül süperfosfat;
  • potasyum sülfat.

İniş planı

Dikim talimatları aşağıdaki adımları içerir:

1. Kazılan ve hazırlanan çukurdan bir miktar toprak alınır.
2. Fideyi çukurun ortasına en fazla 45 derecelik bir açıyla yerleştirin; bu, daha fazla yanal kökün gelişmesini teşvik eder, çalının beslenmesini iyileştirir ve güçlü yanal gövdelerin oluşumunu destekler.
3. Kökleri eşit şekilde dağıtın.
4. Dikim karışımını düzleştirin, hava cepleri oluşmasını önlemek için alt tabakayı hafifçe sıkıştırın.
5. Çukuru doldurduktan sonra ayağınızla toprağı hafifçe sıkıştırın. Daha fazla saksı toprağı ekleyin.
6. Çalının etrafına topraktan bir sur ör.
7. Fideleri 8-12 litre su kullanarak bolca sulayın.
8. Nem emildikten sonra yüzeyi kuru kompostla örtün.
9. Sıralar arasındaki toprağı 20 cm derinliğe kadar gevşetin.

Nüanslar

Dikim çalışmalarının detayları, satın alınan fide türüne (kapalı kök sistem veya açık kök sistem) ve döneme göre değişmektedir:

• Sonbaharda ekim. Frenk üzümünü sonbaharda dikmek için, ilk dondan üç hafta önce işlemi tamamlayın. Aksi takdirde, çalı kök salmaya zaman bulamaz ve ölür. Sonbahar ekiminden sonra frenk üzümü sürgünlerinin budanmasına gerek yoktur; doğal hallerinde kalırlar.
  Sadece ilkbaharda çalıya bakım yapılır ve çalının dış tarafında bulunan en sağlıklı sürgün hariç tüm sürgünler kesilir. Bu sürgün, büyümeyi teşvik etmek için üç tomurcuk kısaltılır. Hastalıklı ve gelişmemiş sürgünler tamamen çıkarılır.
• İlkbaharda ekim. İlkbaharda fidelerle kuş üzümü dikimi, sonbaharda dikimden önemli ölçüde farklı değildir. Ancak, sezon sonunda ekimden 20 gün önce bir çukur hazırlayabilirsiniz, ancak ilkbahar başında bu daha zordur, çünkü kuş üzümlerinin tomurcuklar açılmadan önce dikilmesi gerekir. Bu zamana kadar toprak henüz ısınmamıştır, bu da toprağı parçalama ve verimliliğini artırma sürecini daha emek yoğun hale getirir.
• Yazın ekim. Yaz aylarında, çeliklerin yalnızca istisnai durumlarda ve ılıman iklime sahip bölgelerde ekilmesi önerilir. Korunmuş kök sistemine sahip çalıların dikilmesine, yalnızca önümüzdeki iki hafta için hava tahminlerinin bulutlu ve yağmurlu olacağını göstermesi durumunda izin verilir.
  Yaz mevsimi kuş üzümü için uygun bir dönem olmasa da çelikleri köklendirmek ve daldırma yöntemiyle bitkileri çoğaltmak için mükemmel bir dönemdir.
• Kapalı kök sistemine sahiptir. Konteynerdeki bitkiler, sıcak havalarda bunun yapılmaması gereken güney bölgeleri hariç, sezon boyunca bahçeye yerleştirilebilir. Fideyi dikkatlice konteynerden çıkarın, kök toprağına zarar vermemeye dikkat edin.
  Kök boğazı istenen derinliğe gelecek şekilde deliğin ortasına yerleştirin. Ardından, yukarıda açıklanan adımları izleyin. Ancak, bu bitkilerin köklerinin iyice doygun olduğundan emin olmak için birkaç kez sulanması gerekir.

Bakım prosedürlerinin özellikleri

Augusta üzümü çeşidinden maksimum verim elde etmek için, aktif vejetasyon döneminin tamamında dikkatli bakım sağlamak gerekir:

• Yağışsız kurak yaz aylarında, bitkilerin nem stresine girmemesi için ek sulama gereklidir. Bunun için en iyi su kaynağı yağmurlama sulamadır. Bu dönemde kuş üzümlerini 7-8 günde bir sulayın.
• Meyve olgunlaşması sırasında toprağın kurumaması için toprağın durumuna özellikle dikkat edilmelidir.
• İlkbaharda ilk sulama, kar tamamen eridikten sonra, Mart ayı sonunda yapılmalıdır. Bunun için, toprağı ısıtıp çözülmeyi hızlandırmanın yanı sıra mantar sporlarını ve zararlı larvalarını da öldüren ılık su (60-70 santigrat derece) kullanın.
• İkinci sulama ilkbahar sonuna doğru yapılmalı, son ve en bol sulama ise kışlamadan önce yapılmalıdır.
• Ağustos çalısının bol meyve verebilmesi için düzenli beslenmeye ihtiyacı vardır:
  • Çalının aktif olarak geliştiği ilkbahar döneminde azotlu gübrelere ihtiyaç duyar.
  • Tomurcuklanma zamanı geldiğinde karmaşık kompozisyonların kullanılması tavsiye edilir.
  • Sonbaharda çalı budamasından sonra azot-fosforlu gübrelerin konsantre olarak kullanılması tavsiye edilir.
  Frenk üzümü Augusta'yı budarken dikkat edilmesi gerekenler

  • × Çalıyı zayıflatmamak için, bir seferde sürgünlerin 1/3'ünden fazlasını budamayın.
  • × Özsu kaybını önlemek için özsu akışının aktif olduğu dönemde (ilkbahar başı) budama yapmaktan kaçının.
• Ağustos ayında, ölü ve hastalıklı dalların temizlenmesi çok önemlidir. Genç sürgünler 5 cm kısaltılmalıdır. Ağustos sonuna doğru, oksijenlenmeyi artırmak için ağaç gövdesinin etrafındaki toprağı gevşetin.

Depolamak

Yakında kullanmayı planladığınız kuş üzümlerini saklamak için oda sıcaklığını tercih edebilirsiniz. Meyveler iki ila üç gün boyunca sertliğini ve tazeliğini koruyacaktır. Oda sıcaklığı daha yüksekse, kuş üzümlerini buzdolabına aktarıp alt bölmeye yerleştirmeniz tercih edilir.

Frenk üzümü hastalıkları ve zararlıları

Augusta çeşidi, külleme ve antraknoz gibi çeşitli hastalık ve böceklere karşı dayanıklılığıyla öne çıkar. Ayrıca septoria yaprak lekesi ve tomurcuk akarına karşı da dayanıklıdır.

Düzenli kontroller ve yeterli önleyici tedbirler bu tesiste oluşabilecek diğer sorunların önlenmesine yardımcı olacaktır.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Augusta kuş üzümü çeşidi birçok avantajı nedeniyle sevilmektedir:

Bu kuş üzümünün belirgin bir dezavantajı yoktur, ancak uygun bakım yapılmazsa zararlıların avı olabilir.

İncelemeler

Augusta, tatlı-ekşi bir tada sahip, ancak kusursuz derecede güçlü bir aromaya sahip, çok iri, yuvarlak meyvelere sahip bir siyah frenk üzümüdür. Çalılar küçük olduğundan hasadı oldukça kolaydır; en önemli nokta, meyvelerin kırılmasını önlemek için salkımları dikkatlice toplamaktır.

Sıkça Sorulan Sorular