Deniz iğdesine sonbahar mevsiminde nasıl doğru bakım yapılır?

Deniz iğdesi hasadı Ağustos ayı sonlarında başlar ve Eylül ayının ikinci yarısına kadar devam eder. Bu süreden sonra, çalının kışı atlatıp bir sonraki mevsime hazır hale gelmesi için uygun bakıma ihtiyacı vardır. Sonbahar bakımı budama, uygun sulama ve gübrelemeyi içerir. Bu ve diğer bitki bakım prosedürleri hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Sonbaharda hasat ne zaman ve nasıl yapılır?

Hasat, Ağustos ayının ikinci yarısından Eylül ayının sonuna kadar gerçekleşir. Kesin zamanlama yalnızca hasat zamanına bağlı değildir. deniz iğdesi çeşitleri, ama aynı zamanda meyvelerin gelecekte nasıl kullanılacağı:

• taze veya dondurulmuş - meyveleri olgunlaşmanın başlangıcında, kalın kabuklu olduklarında ve maksimum miktarda C vitamini içerdiklerinde toplayın;
• Deniz iğdesi reçeli, suyu veya marmelatı yapmak için meyveleri eylül ayının ikinci yarısında, yumuşadıklarında toplayın;
• Deniz iğdesi yağını hazırlamak için meyveleri yumuşak bir kıvama geldikten bir hafta sonra toplayın, ancak çok olgunlaşmış olmalarına dikkat edin, çünkü bu durumda saplarından koparmaya çalıştığınızda patlayacaklardır.

Çalıların sağlıklı kalmasını ve gelecek yıl bol meyve vermesini sağlamak için ilk adım, meyveleri doğru şekilde hasat etmektir. Bu oldukça emek gerektiren bir süreçtir ve çeşitli şekillerde gerçekleştirilebilir:

• Meyveleri elle toplayın, dallarından küçük bir makas veya cımbızla kesin. Önce tüm dalı kesip meyveleri evde ayıklayabilirsiniz, ancak bu bitkiye zarar verebilir ve dallardaki tüm meyveleri tek seferde kesmeniz pek olası değildir. Bu yöntem zaman alıcı olsa da, deniz iğdesini tüm potansiyeliyle hasat etmenizi sağlar.
• Çalıdan meyveli dalları kesin ve dondurun. Bu şekilde, meyveleri dallardan ayırmak nispeten kolay olur. Bu yöntem, özellikle meyvelerin dondurulacağı durumlarda kullanılır.
• Meyveleri saplarından elinizle koparın, ancak meyvenin yumuşak kabuğunu koparmamaya ve suyunun ellerinize akmamasına dikkat edin.
• Bir çalı dalının altına bir meyve suyu kabı yerleştirin ve elinizi dalın dibinden ucuna doğru yavaşça gezdirerek meyveleri aktif olarak ezin. Bu yöntem, deniz iğdesi suyunu doğrudan çalıdan çıkarmak için kullanılır. Bir saat içinde 4 litreye kadar meyve suyu sıkabilirsiniz.
• İlk donla birlikte, çalıların altına bir branda yerleştirin ve bitkileri sallayın. Bu yöntem, deniz iğdesi yağı yapmak için olgun meyvelerin çok geç hasat edildiği durumlarda kullanılır.

Deniz iğdesi suyunun ellerinizin cildiyle uzun süre temas etmesi ciddi tahrişe neden olabileceğinden hasat sırasında mutlaka lastik eldiven giyin.

Deniz iğdesi sonbaharda büyük miktarlarda toplanacaksa, bu amaç için özel ekipman kullanmak daha pratiktir:

• KobraBir parça tahta ve çelik telden yapılmış popüler bir halk aleti. Tahta bir sap, tel ise mum fitili şeklinde bir halka oluşturur. Bir bız kullanarak, halkayı sapa tutturun ve yılan benzeri bir yapı oluşturun. Bu alet, saplarını keserek meyveleri hızlı ve kolay bir şekilde hasat etmenizi sağlar. Çalıların en ulaşılmaz bölgelerine bile ulaşabilir.
• KazıyıcıYaklaşık 50 cm uzunluğunda alüminyum kaplı çelik telden yapılmıştır. Telin ortasına yay gibi tek bir halka yapın. Bunun için teli bir cam şişenin ağzına bir kez sarın. Telin uçlarını hizalayın ve 90 derecelik bir açıyla bir tarafa doğru bükün. Bu aleti kullanarak, dala kolayca bastırabilir ve kazıyıcıyı aşağı doğru hareket ettirerek meyveleri sıyırabilirsiniz.
• tüpBunu yapmak için bir teneke kutu kullanın. Bir parça kesin ve rulo haline getirin. İdeal uzunluk ve çap, deniz iğdesi meyvelerinden yaklaşık 4 mm daha büyük olması için 100 mm'dir. Elde edilen tüpü, kenarlarında biraz boşluk bırakarak elektrik bandıyla sarın ve altına plastik bir torba bağlayın. Bitmiş cihazı ters çevirerek sapın üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırın. Kesilen meyve, tüpten aşağı doğru torbaya sağlam bir şekilde yuvarlanacaktır.
• SapanOlta ipinden bir sapan yapmanız gerekiyor. Bir elinizle dalı tutun ve diğer elinizle ev yapımı sapanı kullanarak meyveleri kesin.

Bu tür cihazlar yardımıyla 10-15 kg'a kadar deniz iğdesi meyvesi toplayabilirsiniz.

Sonbaharda deniz iğdesi budaması

Deniz iğdesi, diğer meyve bitkileri gibi dikkatli budama gerektiren uzun, yaprak döken bir çalıdır. Bitki bu tür bahçe düzenlemelerine karşı oldukça hassastır, bu nedenle işin zamanlamasından budama sonrası bakıma kadar her ayrıntıya dikkatlice yaklaşmak çok önemlidir.

Sonbahar budama türünün seçimi

Çalı budaması kış hariç yılın herhangi bir zamanında yapılabilir, ancak bitkinin kıştan kurtulması için, havaların ısınmasından önce, uykuda olduğu dönemde, ilkbahar başında kapsamlı bir budama yapmak en iyisidir. İlkbaharda aşağıdaki budama türleri yapılır:

• biçimlendirici – bitkinin tepesine istenilen şekil verilir;
• düzenleyici – verilen taç şeklini korur;
• restoratif – ihmal edilmiş veya hasar görmüş bir kuronun düzeltilmesi;
• gençleştirici – eski bitkinin meyve vermesini geri kazandırır, verimi artırır.

Sürgünlerin bu şekilde düzenli olarak budanması sayesinde dallar aktif olarak büyür, bu da gelecekte kısalan sürgünlerde çok sayıda çiçek tomurcuğunun oluşmasına katkıda bulunur.

Deniz iğdesi sonbaharda öncelikle hijyenik nedenlerle budanır; bu, çalıyı kışa hazırlar ve hastalık ve zararlıları önler. Her durumda, genç fideler dikimden sonra iki yıl boyunca budanmamalı, böylece sağlam kökler oluşturup serbestçe büyümeye başlayabilirler.

Nasıl kırpılır?

Sonbaharın sonlarında, deniz iğdesi uykuda kalma dönemine girdiğinde, çalının hijyenik budamasını yapmak gerekir; bu, aşağıdaki dalların çıkarılmasını içerir:

• kırık;
• hasta;
• kurutulmuş;
• yanlış büyüyen;
• çok yaşlı (genç olanlardan daha koyu renkli);
• içe doğru büyüyen.

Dalları budarken, kabuğun ıslanmasını veya zarar görmesini önlemek için keskin ve steril aletler kullanmak çok önemlidir. Bu tür bir budamadan sonra, çalı enerjisini ve canlılığını uygunsuz sürgünlere harcamayacağı için güçlü bir şekilde büyüyebilir.

Gereksiz dalları temizledikten sonra, hastalık ve zararlı istilasını önlemek için kesikleri tedavi edin. Bunun için bahçe verniği veya macunu kullanılabilir. Örneğin, kesiklere bakır sülfat çözeltisi püskürtülebilir ve hafifçe kurumaya bırakılabilir.

Kırpma hataları

Sonbaharda budama yaparken deneyimsiz bahçıvanlar bazı hatalar yapabilirler:

• Sürgünleri içe doğru bırakın. Bu tür dallar, tacı önemli ölçüde kalınlaştırarak ışık ve nem seviyelerini olumsuz etkiler. Sonuç olarak, deniz iğdesi verimi azalır ve mantar enfeksiyonu riski artar.
• Yan sürgünleri çok sert budayın. Bu, çalının verimini önemli ölçüde azaltabilir. Bu hatadan kaçınmak için, deniz iğdesinin generatif tomurcuklarının sürgünlerin tepesinde belirdiğini unutmayın. Bu nedenle, budama yaparken sürgünleri kısaltma konusunda aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
• Derin budama sonrasında çok sayıda yara bırakır. Deniz iğdesi bitkileri, yara yüzeyinde mantar dokusu gibi oluşan nasır hücrelerini oldukça yavaş oluşturur. Bu nedenle, bitkideki kesikler geç iyileşir ve çok sayıda veya büyük kesik varsa, çalı tamamen ölebilir. Bunu önlemek için, meyveli dalları keserek meyve toplamaktan da kaçınılması önerilir.
• Köke zarar verme. Deniz iğdesi dip sürgünlerini çıkardıktan sonra kurursa, kök muhtemelen budama sırasında zarar görmüştür. Bunu önlemek için, dip sürgünlerini çıkarırken, çalının yatay olarak uzanan çok sayıda uzun yan kök geliştirdiğini unutmayın. Dalları koparmak veya koparmak yerine budama makası kullanmak en iyisidir.

Deniz iğdesi yukarı doğru uzamaması için nasıl budanır?

Alçakta büyüyen deniz iğdesi çeşitleri taç budaması gerektirmez, ancak uzun, ağaç benzeri çeşitleri daha zahmetlidir. Büyümeleri beş yaşından itibaren izlenmelidir. Bunu yapmak için, hasattan sonraki sonbaharda, son iki yıldan kalan sürgünleri temizleyerek sürgünleri üç yaşındaki dallarına kadar budayın. Çemberde küçük bir yan dal bırakılmalıdır.

Bazı bahçıvanlar, alçak ve sıkışık bir taç oluşturmak için başka bir yönteme başvururlar: genç bir çalının tepesini yere doğru büküp bir kazığa bağlamak. Bu teknik, ağacın tüm uzunluğu boyunca uyuyan tomurcukların uyanmasını ve bunlardan filizlerin çıkıp yayılan bir taç oluşturmasını engellemez.

Aşağıdaki videoda deniz iğdesinin nasıl hasat edileceği ve ağacın nasıl budanacağı açıkça gösterilmektedir:

Toprağı sulamak ve gevşetmek

Çalı yaz aylarında budandıysa, sulama programına özellikle dikkat edilmelidir. Sonbahar yaklaşırken su tüketimi artırılmalıdır:

• genç bitkiler için – 4-5 kovaya kadar;
• olgun bitkiler için – 8-10 kovaya kadar.

Toprak kurudukça ağacın gövde çevresine su eklenmelidir. Sonbaharda, bitkinin yaşına ve kök sistemine bağlı olarak sulama miktarı 2-3 kovaya düşürülebilir.

Deniz iğdesi bitkisinin kışa dayanıklılığını artırmaya yardımcı olması için kış aylarında nemi geri kazandıran sulamaya ihtiyaç vardır.

Her sulama veya yağmurdan sonra, bölgedeki toprak gevşetilmelidir. Bu gevşeme, deniz iğdesi köklerinde nodüller oluşmasına neden olur ve bu nodüllerde önemli bir işlevi olan bakteriler bulunur:

• Havadaki azotu emerler.
• Toprağın kök tabakasını bitki için hayati önem taşıyan azotlu bileşiklerle zenginleştirirler.

Bu nedenle, bölgedeki toprak her zaman gevşek olmalıdır, ancak bitkinin kök sistemi dikey olduğundan ve kolayca zarar görebileceğinden dikkatli olunmalıdır. Bazı bahçıvanlar, ağaç gövdelerinin iki tür organik madde kullanılarak malçlanmasını önermektedir:

• humus;
• patates saplarından veya huş veya elma ağacı yapraklarından kompost.

Böyle bir malç tabakası sayesinde toprağın gevşeme sıklığını azaltabilirsiniz.

Deniz iğdesi besleme

Deniz iğdesi, aktif büyümeyi ve bol meyve vermeyi teşvik etmek için üç yaşından itibaren düzenli beslenmeye ihtiyaç duyar. Bitkinin kök sistemi azot bakımından kendi kendine yeterlidir, bu nedenle kök sistemi gelişene kadar beş yıla kadar olgun bitkilere sadece potasyum ve fosforlu gübreler uygulanmalıdır.

Yani doğru bir bitki besleme şeması şu şekildedir:

1. İlkbaharda ağaç gövdelerinin etrafına metrekareye 20 gr olacak şekilde amonyum nitrat serpin. Gübreyi bir toprak tabakasıyla örtün.
2. Meyve verme dönemine giren yetişkin bitkinin yaprakları açtıktan hemen sonra, çalıya 10 litre suya 1 çay kaşığı oranında sıvı potasyum humat veya Effekon çözeltisi püskürtün. İlk püskürtmeden üç hafta sonra işlemi tekrarlayın.
3. Deniz iğdesi meyve vermeye hazırlanırken, yumurtalık büyüme döneminde bitkiye granül süperfosfat (2 yemek kaşığı), Universal-Micro besin karışımı (2 yemek kaşığı) ve potasyum sülfat (1 yemek kaşığı) çözeltisi verin. Dozaj 10 litre su için belirtilmiştir.
4. Sonbaharda toprağı kazarken, metrekare başına 30 gr süperfosfat, 100 gr odun külü ve 25 gr potasyum tuzu ekleyin. Toprak asidikse, süperfosfatı metrekare başına 50 gr oranında fosfat kayasıyla değiştirin. Toprak ağırsa, her bitkinin altına yarım kova kum veya talaş ekleyin.

Erkek bitkiler hasattan sonra tükenmezler, bu nedenle dişi bitkiler kadar fazla beslenmeye ihtiyaç duymazlar.

Hastalık ve zararlılara karşı tedavi

Bildiğimiz gibi, önlem almak tedavi etmekten daha iyidir. Deniz iğdesini hastalıklardan ve tehlikeli zararlılardan korumak için sonbahar sonlarında önleyici tedaviler uygulamak çok önemlidir:

• düşen yaprakların tamamını bölgeden temizleyin;
• çalılardan çiçek ve meyve artıklarını temizleyin;
• gövde ve dallardaki yaraları temizleyin, %3'lük bakır sülfat çözeltisi veya özel bir bahçe macunu ile tedavi edin;
• Ağaç gövdelerini ve iskelet dallarını zararlılardan korumak için kireçle badanalayın.

Deniz iğdesi sonbaharın sonlarında %7'lik üre çözeltisi veya %1'lik Bordo bulamacı çözeltisi ile de ilaçlanmalıdır. Bu, bitkiyi mantar hastalıklarından ve zararlılardan koruyacaktır. Bu işlem ilkbahar başında da yapılmalıdır.

Sezon boyunca deniz iğdesinde zararlılar belirirse, çalılar haftada bir kez odun külü solüsyonuyla ilaçlanmalıdır.

Sonbaharda çelik hasadı

İlkbaharda odunlaşmış deniz iğdesi çeliklerini köklendirmek için, Kasım sonu ile Aralık başı arasında çelikleri uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Bunun için en az 6 cm kalınlığında iki yıllık sürgünler seçin. Bunlar keskin bir aletle 15-20 cm uzunluğunda parçalara kesilmelidir.

Sonbaharda kesilen çelikler aşağıdaki şekilde hazırlanmalıdır:

1. Topuz haline getirin.
2. Bir beze sarıp plastik bir torbaya koyun.
3. Çantayı bir çukura gömün.
4. Çukuru karla örtün. Henüz yağmamışsa, içini ladin dalları veya kuru yapraklarla doldurabilirsiniz.

Bu şekilde saklanan çelikler, dikimden önce üç gün suda bekletilmeli ve suyu birkaç kez değiştirilmelidir. Köklendirme uyarıcısı eklemek iyi bir fikirdir. Sulamadan sonra çelikler, yüzeyin üzerinde en az iki-üç tomurcuk kalacak şekilde eğik olarak toprağa ekilebilir. Sonbaharda çelikler 60 cm yüksekliğe ulaşacak ve üçüncü yılda meyve vermeye başlayacaktır.

Sonbahar hasadı nasıl saklanır?

Sonbaharda toplanan deniz iğdesi meyveleri çeşitli şekillerde hazırlanabilir:

• Taze tutmakKesilmiş deniz iğdesi dallarını, sıcaklığın 0 santigrat derecenin üzerine çıkmadığı serin bir odaya koyun. Odanın kuru olması çok önemlidir, çünkü aşırı nem çürümeye neden olur. Dalları ve meyveleri bu şekilde bahara kadar saklayabilirsiniz. Bu yöntem, meyvelere ısıl işlem uygulanmasını gerektirmez, böylece besin değerlerini maksimum düzeyde korurlar.
• Hızlı dondurmaSaplarından koparılan meyveler, plastik torbalara konularak derin dondurucuya konulmalıdır.
• Şekerle kaplanmış deniz iğdesiMeyveler ayıklanıp yıkanmalı ve kuruması için bir havluya serilmelidir. Ardından, büyük bir kapta aynı miktarda şekerle karıştırın. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve bahara kadar buzdolabında saklayın. Bu deniz iğdesi komposto veya meyve suyu yapmak için mükemmeldir.
• Ezilmiş deniz iğdesiOlgun ve sulu deniz iğdesi sonbaharda hasat edildiyse, bu yöntem önerilir. Deniz iğdesi ayıklanmalı, yıkanmalı ve bir havlu üzerinde kurutulmalı, ardından eşit miktarda şekerle karıştırılmalıdır. Karışım, kıyma makinesi veya blender kullanılarak macun kıvamına getirilebilir. Ardından kavanozlara dökülmeli ve normal naylon kapaklarla kapatılmalıdır. Buzdolabında veya mahzende saklayın.
• Suda depolamaTaze meyvelerin üzerine soğuk kaynar su dökün ve buzdolabına koyun.
• Deniz iğdesi suyuAyıklanıp yıkanan meyveler bir meyve sıkacağından geçirilmeli ve sterilize edilmesi gereken kavanozlara doldurulmalıdır. Kapalı meyve suyu buzdolabında veya mahzende saklanabilir. Hazır meyve suyunun kalori içeriği 100 ml başına 52 kcal'dir. İsteğe bağlı olarak şeker, bal veya başka meyveler ekleyebilirsiniz.

Deniz iğdesi komposto, reçel, marmelat veya yağ yapmak için ısıl işleme tabi tutulabilir. Yüksek sıcaklıklar meyvenin mikro besinlerinin bir kısmını yok etse de, yine de lezzetli ve besleyici kalır.

Video: Deniz iğdesi bakımı nasıl yapılır?

Aşağıdaki videoda, fidanlık müdürü deniz iğdesinin nasıl doğru şekilde budanacağını, nasıl besleneceğini ve zararlılara karşı nasıl ilaçlanacağını açıklayacaktır:

Deniz iğdesi, yaz sonu ve sonbahar başında hasat edildikten sonra, budama, sulama, toprağın gevşetilmesi ve organik ve fosforlu gübrelerle gübreleme gibi uygun bakım gerektirir. Ayrıca, bitkinin olası zararlılara ve hastalıklara karşı tedavisine de özellikle dikkat edilmelidir. Tüm özen gösterilirse, gelecek yıl sağlıklı ve lezzetli meyvelerden oluşan bol bir hasat elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular