Sarı ahududu, bahçelerimizde çok yaygın veya ilgi çekici bir ürün değildir. Birçok bahçıvan şu anda sarı ahududu yetiştirmeye çalışıyor ve bunu yapmak için önerilerimize uymaları gerekiyor.
Sarı ahududu meyvesinin sağlık açısından faydaları
Kırmızı meyvelerin çoğu, bitki kısımlarının mor, mavi ve kırmızı renklerinden sorumlu maddeler olan antosiyaninler nedeniyle alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, küçük çocukların, hamile kadınların ve alerjisi olan kişilerin bunları çok dikkatli tüketmeleri ve hatta sarı ahududu gibi farklı renklerdeki meyvelere geçmeleri önerilir.
Bu meyve bahçıvanlar arasında yaygın olarak yetiştirilmese de, sahip olduğu birçok önemli avantaj onu bahçelerin gözdesi haline getiriyor. Sarı ahududuların biyokimyasal bileşimi şunları içerir:
- düşük miktarda organik asit;
- şeker, folik asit veya B9 vitamini açısından zengin;
- demir ve bakır gibi minerallerin varlığı.
Sarı ahududu halk ilaçlarında da oldukça popülerdir. Kullanım alanları:
- terletici, ateş düşürücü, akut solunum yolu viral enfeksiyonlarına karşı;
- soğuk algınlığı sırasında vücut ısısını dengeleyen bir çare;
- yaprakların kaynatılması, karmaşık tedavinin bir parçası olarak öksürüğü hafifletir;
- meyveler sindirimi düzenler;
- doğal antidepresan ve sakinleştirici.
En iyi çeşitler
Bahçenizde yetiştirmek için en lezzetli sarı ahududu çeşitlerini seçtiğinizden emin olun. Günümüzde oldukça fazla çeşidi mevcut ve her çeşidin kendine özgü özellikleri var.
| İsim | Verim (çalı başına kg) | Meyve ağırlığı (g) | Don direnci |
|---|---|---|---|
| Kehribar | 3 | 4 | Yüksek |
| Kaçak | 2,5-3 | 5 | Yüksek |
| Kayısı | 3 | 4 | Yüksek |
| Sarı tatlı | 2 | 2 | Ortalama |
| Sarı dev | 6 | 6 | Düşük |
| Altın sonbahar | 2.5 | 5-7 | Yüksek |
| Altın kubbeler | 2 | 6 | Yüksek |
| Turuncu mucize | 3 | 8 | Ortalama |
| Sarı tatlı diş | 3 | 6 | Düşük |
| Yaroslavna (Brusvyana) | 3.5 | 9 | Ortalama |
Kehribar
Bu çeşit Rusya'da 30 yılı aşkın süredir bilinmektedir. Zararlılara karşı neredeyse tamamen dayanıklıdır ve kışa dayanıklıdır. Çalı başına yaklaşık 3 kg verim verir ve 5 aşamada hasat edilir. Olgunlaşma orta-geçtir. Meyveleri ne büyük ne de küçüktür, ortalama 4 gr ağırlığında, kehribar renkli ve yuvarlaktır. Taşınması kolaydır.
Kaçak
Ünlü Rus yetiştirici I.V. Kazakov tarafından yetiştirilen bu çeşit, öncekine kıyasla 5 gr'a kadar daha büyük meyveler verir ve erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir. Donlu kışlara iyi tolerans gösterir, bu da onu Orta Rusya'da yetiştirilmeye uygun kılar. Çalı başına verim 2,5-3 kg'dır.
Kayısı
1996 yılında yetiştirilen bu oldukça verimli çeşit, ekim yılı içinde hasat verir. Yetiştirmesi en kolay, dona dayanıklı çeşitlerden biridir. Çalılar 1,6 m'ye kadar ulaşır ve hafif yayvan bir yapıya sahiptir. Orta düzeyde sürgün verme kabiliyeti, daha az sıklıkta budama yapılmasını sağlar.
İşte bazı özellikler:
- tam olgunlaştıktan sonra bütün meyveler düşer;
- Hava çok yağışlı olursa meyvelerin tadı bozulabilir;
- Ahududu çalısının her yıl budanması gerekir;
- Ahududu bodurluğu adı verilen viral bir hastalıktan etkilenebilir.
Sarı tatlı
Bu ahududu çeşidi, savaş sonrası yıllarda Rusya'da Gornotayga Deney İstasyonu'nda geliştirilmiştir. Erken olgunlaşan bir çeşittir ve çalı başına ortalama 2 kg verim verir. Meyveleri küçüktür ve 2 g ağırlığa kadar ulaşabilir. Bitki boyu genellikle 1,5 m'yi geçmez ve çalı oldukça yayılır. Bu çeşit her zaman meyve vermez. Dikenleri dikenli değildir.
Sarı dev
Bu çeşit, ağırlığı 6 grama kadar ulaşan "dev" meyveleriyle öne çıkar ve verimi de oldukça yüksektir - çalı başına 6 kg'a kadar. Dona karşı çok dayanıklı değildir ve sürgün koruması gerektirir. Olgunlaşma orta-erkendir. Çalılar 2,5 metreye kadar ulaşır, bu nedenle desteklerin yerleştirilmesi ve bağlanması gerekir.
Dikkatli bakımla, remontantlık belirtileri ortaya çıkar, ancak bu çeşit, sürgünlerin tamamen budanmasını gerektirmez, çünkü ikinci yıl ana bol meyve verme ile karakterizedir.
Altın sonbahar
Meyveleri oldukça iri, 5-7 gr ağırlığa kadar çıkabilen sert meyveleri, taşınmasını kolaylaştırır. Verim ortalama olup, çalı başına 2,5 kg'a kadar ulaşır. Meyve verme dönemi ağustos ortasından ekim başına kadardır. Çalılar orta büyüklükte, 2 metreden uzun olmayan ve gevşek bir yapıya sahiptir. Hastalıklara karşı yüksek dirençleri vardır.
Altın kubbeler
Bu çeşidin meyveleri hafif ekşimsi bir tada, yoğun tüylenmeye ve 6 grama kadar ağırlığa sahiptir. Kış soğuklarına iyi dayanır, iddiasızdır ve oldukça verimlidir; çalı başına 2 kg'dan fazla meyve verir. Bu çeşidin ayırt edici özelliği düşük sürgün oluşum hızıdır. Çalılar 1,5 metreye kadar uzar. Dona dayanıklıdır, sadece bir rizom kar altında kalır.
Turuncu mucize
Çeşidin meyveleri oldukça büyüktür ve 8 gr'a kadar ulaşır. Taslaklara karşı hassastır ve kış koruması gerektirmez. Çalılar 2 metreye kadar ulaşır ve oldukça yavaş büyür. Olgunlaşmış meyveler bile çalıda kalır ve düşmez.
Bu çeşidi yetiştirerek, ahududu bahçenizi tekrar dikmeden 15 yıl boyunca yüksek kalitesini koruyarak yetiştirebilirsiniz. Meyvelerin suya konulmuş saplarda olgunlaşmasına izin veren tek ahududu çeşididir. Çiçekçilerin benzersiz buketler oluşturmak için bu çeşidi kullanmasının nedeni de budur.
Sarı tatlı diş
Çalı başına 3 kg'ı aşan yüksek bir verim verir. Meyveleri 6 gr'a kadar ağırlığa ulaşır ve meyvelerini uzun süre tutar, bu da çok hoştur. Çalılar yayıldığı için bahçıvanlar genellikle çalıyı şekillendirmek için tel örgü kullanırlar. Dezavantajları arasında zayıf taşınabilirlik ve düşük dona dayanıklılık bulunur, bu da ek örtü gerektirir.
Yaroslavna (Brusvyana)
Bu çeşit, Ukraynalı yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir ve bu nedenle Ukrayna iklimine iyi uyum sağlamıştır, ancak Rusya'da yalnızca güney bölgelerinde yetiştirilmesi önerilir. Haziran başından ilk dona kadar uzun bir meyve verme dönemine sahip, orta mevsim çeşididir. 3,5 kg'a kadar verim verir ve meyveleri 9 gr'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Çalı 1,7 m'ye kadar büyür ve seyrek dallanır.
Sarı ahududu çeşitlerinin hemen hemen hepsi remontanttır; bunlar hem genç sürgünlerde hem de geçen yılki sürgünlerde uzun süreli meyve verebilen bitkilerdir.
- ✓ Özellikle sert kışların yaşandığı bölgelerde yaşıyorsanız çeşidin dona dayanıklılığını göz önünde bulundurun.
- ✓ Güney bölgelerimizde kuraklığa dayanıklılığı yüksek çeşitleri tercih edin.
- ✓ Meyvelerin soğuk havalar başlamadan önce olgunlaşmasına zaman tanımak için olgunlaşma süresine dikkat edin.
Sarı ahududu yetiştirmek
Yüksek verim elde etmek için sarı ahududuları doğru şekilde yetiştirmek çok önemlidir. Önerilerimiz tam da bunu yapmanıza yardımcı olacaktır.
Bir iniş yeri seçimi
Sarı ahududu fidanları için ideal dikim yeri, su basması ve cereyandan uzak, güneşli bir noktadır. Deneyimli ziraat mühendisleri, özellikle kısa ve serin yazların yaşandığı bölgelerde, sıraların kuzeyden güneye veya kuzeybatıdan güneybatıya doğru düzenlenmesini önermektedir.
Ahududuları en fazla 8 derecelik eğime sahip bir yere, hatta daha iyisi tamamen düz bir yere dikmek en iyisidir. Eğer daha önce patlıcangiller (patlıcangiller) ekili bir alan varsa, verticillium solgunluğu riski yüksek olduğundan başka bir yer düşünün. Daha önce ahududuların bulunduğu toprak da uygun değildir; beş yıl dinlenmeye bırakılması gerekir.
Sarı ahududular için ideal toprak
Ahududular kumlu tınlı ve hafif tınlı topraklara ekildiğinde en yüksek verim elde edilebilir. Bu mümkün değilse, daha dikkatli bakım gerekecektir. Ağır ve asidik topraklara dikimden kaçının, çünkü gereken çaba düşük verimi haklı çıkarmaz.
Ekim tarihleri
Sarı ahududular sonbaharda, Eylül-Ekim ayları arasında ekilir. Güney bölgeleri için daha uzun süreli veya ilkbahar ekimi mümkündür. Bu dönemde, ilk köklerin don nedeniyle zarar görmesini önlemek önemlidir.
Bakımın incelikleri
Sarı ahududular kaliteli bakım gerektirir. Gübreleme, sulama, destek ve budama şarttır. Ancak bu koşullar altında iyi bir hasat elde edebilirsiniz.
Gübre
Gübre uygulama zamanlaması ekim yöntemine bağlıdır. Hendek yöntemi en popüler olanıdır ve şu boyutları gerektirir: hendek genişliği 0,5-0,6 m, sıra arası mesafe 1,2-1,6 m.
Çeşitlere göre, 0,4 m'den az olmamak üzere dikim sıklığı korunur ve fideler derin dikilmez. Bu dikim yöntemi gübreleme ihtiyacını geciktirir.
Başka bir yöntem kullanılıyorsa, özellikle ekimden sonraki ilk birkaç yıl azot eklemek faydalı olacaktır, çünkü bu, bitkinin azotlu gübrelere en çok ihtiyaç duyduğu büyüme mevsimidir. İlkbaharda erken uygulama önerilir, ancak bazı ziraat mühendisleri uygulamayı iki bölüme ayırarak birini sonbaharda uygular.
En yaygın kullanılanı suyla seyreltilmiş üredir. Diğer elementler (fosfor, potasyum, bor, demir ve manganez) ihtiyaç halinde eklenir. Bahçenizde gübre ve kül kullanabilirsiniz.
Sulama
Sarı ahududular bol sulama gerektirir; bu, güçlü rizomların gelişmesini ve köklerin daha derin toprak katmanlarına nüfuz etmesini sağlar. Diğer ahududular gibi, uygun köklendirme yapılmazsa sarı ahududular da hızla büyür ve çok fazla sorun çıkarır.
- • Su tasarrufu sağlamak ve toprak neminin homojen olmasını sağlamak için damla sulama yöntemini kullanın.
- • Toprağı malçlamak nemin korunmasına ve sulama miktarının azaltılmasına yardımcı olacaktır.
Ülkenin güney bölgelerinde, sarı ahududuların büyüme mevsimi boyunca en az altı kez sulanması önerilir. Ilıman bölgelerde ise iki ila dört kez sulama yeterlidir. Sulama genellikle karıklar veya yağmurlama yoluyla yapılır.
Jartiyer
Gür çalılara sahip sarı ahududu çeşitlerinin kazıklanması gerekir, aksi takdirde bitki dağılır. İlkbaharın ilk ayında, direkleri kazın ve üzerlerine bir kafes gerin. Çalıyı üç yerden bağlamanız önerilir: yerden 1,2 m yukarıda ve birkaç dal aşağıda.
Kırpma
Yetiştiriciler nispeten gösterişsiz çok sayıda sarı ahududu çeşidi geliştirmiş olsalar da, budama hala verimi artırmada belirleyici bir faktördür.
- × Sıcak havalarda budama yapmaktan kaçının, çünkü bu bitkiyi strese sokabilir.
- × Verimi azaltabileceğinden aşırı budamadan kaçının.
Sürekli meyve veren çeşitler, sonbaharda dondan önce neredeyse tamamen budanır ve meyve verme döneminde yalnızca meyve vermiş sürgünler kesilir. Bu bakım ihmal edilmemelidir, çünkü sürekli meyve veren ahududuların aşırı çoğalması verimde önemli bir düşüşe yol açar.
Remontant olmayan çeşitler dallanmayı artırmak için yılda iki kez budanır.
Kış için barınak
Sarı ahududu çeşitleri ülkenin güney veya orta kesimlerinde yetiştirildiğinden, bu bölgelerde çalıların örtülmesine gerek yoktur. Yüksek dona dayanıklılıkları sayesinde kışı iyi atlatabilirler.
Sibirya gibi kuzey bölgelerinde, kış koşullarının daha sert olduğu göz önüne alındığında, bitkileri kuru ot veya toprakla örtmek yine de düşünülebilir. Bunun için çalıları aşağı doğru bükün ve boyları 0,4 m'yi geçmeyecek şekilde bağlayın.
Sarı ahududuların çoğaltılması
Sarı ahududular çoğunlukla fide veya çelikle çoğaltılır. Ancak, biraz çabayla, tohumlardan olgun bir çalı yetiştirmek de mümkündür, ancak bu daha az popüler bir yöntemdir. Ahududu tohumlarının çimlenme oranı nispeten düşüktür ve ekimden önce özel hazırlık gerektirir. Sarı ahududular bazen çalıyı 4-5 parçaya bölerek çoğaltılır ve bu da iyi sonuçlar verir.
İlginçtir ki, sarı ahududular yaygın kırmızı ahududu çeşidinin mutasyonu sonucu ortaya çıkmıştır. ABD, Rusya, Ukrayna ve diğer ülkelerdeki yetiştiricilerin bu türün çok sayıda çeşidini geliştirmesine yardımcı olan da bu mutasyondur.
Bahçıvanların yorumları
Olumsuz yanı ise yabani olarak büyümesi; hemen budanmazsa tüm bahçeyi ele geçirebilir. Yaz boyunca meyve topluyoruz; sulu, tatlı ve oldukça iriler. Yemediklerimizi kış için donduruyoruz, bu da soğuk mevsimlerde bizi kurtarıyor.
Sarı ahududular, nitelikleri sayesinde her yıl bahçıvanların sevgisini kazanıyor. Bunun haklı bir nedeni var: Çoğu tadımcı, sarı ahududulara lezzetleri için 4,7'ye kadar puan veriyor.