Tatyana ahududu, sürekli meyve veren bir tür olarak kabul edilmediğinden, büyüme mevsimi boyunca yalnızca bir kez meyve verir. Buna rağmen hasadı uzun sürer ve hoş bir tatlı aromaya, güçlü bir aromaya ve büyük boyutlara sahip meyveler verir. Olgunlaşma süresi ortalamadır ve soğuğa dayanıklılığı iyidir. Hem ev bahçeleri hem de büyük ölçekli plantasyonlar için uygundur.
Seçim tarihi
1993 yılında, Gorno-Altay Yetiştirme İstasyonu uzmanları tarafından yürütülen yoğun ıslah çalışmalarının sonucu olarak Tatyana adlı bir ahududu çeşidinin ortaya çıktığı kaydedildi.
Geliştirme sürecinde Patricia, Krasa Rossii ve bazı İskoç çeşitleri de dahil olmak üzere çeşitli ana hatlar kullanılmış ve bu da benzersiz özellikler ortaya çıkarmıştır. Çeşit henüz Devlet Çeşit Siciline dahil edilmemiştir.
Çeşitliliğe giriş
Tatyana çeşidi, Avrupa Rusyası ve Orta Karadeniz Bölgesi'ne özgü ılıman bölgelerde yetiştirilmek üzere geliştirilmiştir. Belirli bir yetiştirme alanı belirlenmese de, çok yönlü olduğu ve çeşitli iklim koşullarına uyum sağladığı kanıtlanmıştır.
Bu ahududu çeşidi, çok çeşitli hava koşullarına hızlı adaptasyonu ile karakterize edilir ve bu da onu yalnızca ülkenin güneyinde değil, aynı zamanda kuraklığa ve dona karşı önemli direnç gösterdiği Sibirya ve Urallar gibi daha kuzey bölgelerinde de yetiştirmek için ideal hale getirir.
Bitkinin tanımı
Bu çeşitlilik, görünümün birkaç temel özelliği tarafından belirlenir:
- Çalı ve dallar. 10-15 genç sürgünden oluşur ve ikinci yıllarında koyu kahverengi bir renk alır, sertleşir ve dikey olarak büyüyerek 180-200 cm yüksekliğe ulaşır. Meyve verme sadece iki yaşındaki dallarda görülür. Çalının ayırt edici bir özelliği, sürgünlerin sarkık uçlarıdır.
Genç dalların kabuğu açık yeşil renktedir ve sonbaharda koyulaşır. Tüm sürgünlerin yüzeyinde hafif mumsu bir tabaka görülür. Çalı, kompakt bir taç yapısına sahiptir. Tatyana çeşidi, dikensiz sürgünleriyle öne çıkar ve meyve toplamayı kolaylaştırır. - Yapraklar. Yapraklar küçük, oluklu ve alt tarafları tüylerle kaplıdır. Koyu yeşil renktedirler ve kenarları tırtıklıdır.
- Çiçekler. Tomurcuklar sekiz küçük, krem rengi çiçekten oluşan kümelerdir. Bol miktarda çiçek açar ve tozlaşmadan sonra çiçekler kuvvetlice meyve verir. Tatiana kendi kendine tozlaşan bir çeşittir, yani her çiçeğin bir meyveye dönüşme olasılığı oldukça yüksektir.
Meyve özellikleri
Tatiana'nın meyveleri özel ilgiyi hak ediyor:
- Koyu kırmızı renkte, küçük tüylerle kaplı ve sivri uçlu oval bir şekle sahip büyük meyveler genellikle 7 ila 10 gr ağırlığındadır. 16-20 gr'a ulaşan çift örneklere sıklıkla rastlanır.
- Yüzeyleri pürüzlü olmakla birlikte aynı zamanda yumuşak ve elastiktir.
- Meyveler hafif asiditeli tatlı tadıyla etkileyicidir, bol miktarda meyve suyu içerir, ferahlatıcı bir tat bırakır ve tipik ahududu renginde belirgin bir aromaya sahiptir.
- Bu meyveler uzun süreli depolamaya uygun olmadığından hasattan hemen sonra tüketilmeli veya işlenmelidir.
- Ahududu, A, E, B, K vitaminleri ve askorbik asit gibi faydalı maddelerin yanı sıra potasyum, kalsiyum, fosfor, demir ve manganez gibi mikro ve makro elementleri de önemli miktarda içerir.
- Ahududu meyvesinin kalori değeri 46 kcal'dir, bu da onu fazla kalori biriktirme riski olmadan sağlıklı bir enerji kaynağı yapar.
- Her meyvenin içinde göze çarpmayan, narin bir tada sahip tohumlar bulunur. Bunların her biri olgunlaştığında, ahududu yetiştirmek için potansiyel bir tohumdur.
Özellikler
Tatyana adlı yeni ahududu çeşidinin testleri sırasında, bitkinin hem görünümü hem de işlevsel özellikleri üzerinde titiz çalışmalar yürütüldü ve şu bulgular elde edildi:
- Dona dayanıklılık. Bitkiler, yeterli kar örtüsü olduğu takdirde -25°C'ye kadar kış sıcaklıklarına rahatlıkla dayanır. Ahududular, karla kaplı olsalar bile kışı sorunsuz atlatır.
Kar yağışının yetersiz olduğu bölgelerde, kış öncesinde çalıların yere doğru eğilip özel bir örtü ile korunması önerilir. Don nedeniyle zarar gören dallar ise kendini toparlayabilir. - Tozlaşma süreci. Tatyana kendi kendini tozlaştıran bir çeşittir; tozlaşma için ek böceklere veya özel polen aktarım yöntemlerine ihtiyaç duymaz.
- Meyve verme özellikleri. Meyve vermenin orta-erken başlaması ve meyvelerin uzun süre olgunlaşması, birçok kişinin bu çeşidi yanlışlıkla sürekli meyve veren olarak düşünmesine yol açmıştır. Ancak Tatyana sürekli meyve veren bir çeşit değildir. Meyve verme dönemi, mevsiminde iki kez hasat edilen çeşitlerinkine benzerdir.
- Performans. Büyüme mevsimi boyunca tek bir çalı 8-10 kg'a kadar meyve verebilir. İlk meyveler Haziran ayı sonlarında görülür ve hasat Ağustos ayı sonunda tamamlanır. Sıcak aylardaki uzun meyve verme dönemi sayesinde hasat edilen miktar muazzamdır.
- Hasat. Bu işlem, meyveler olgunlaştıkça kademeli olarak yapılır. Meyveler bitkiye iyi tutunur ve dökülmez.
Meyveleri saklama yöntemleri
Meyvelerin tazeliğini korumak için doğrudan saklama kaplarına toplanmalıdır. Bu kaplar genellikle kapaklı, düz ve alçak ambalajlardır. Meyveler tek sıra halinde (en fazla iki kat) istiflenir ve buzdolabının alt bölmesinde saklandıklarında üç güne kadar saklanabilirler.
Zamanla, uygun şekilde saklansa bile, meyvelerin lezzeti bozulabilir: çok yumuşak ve sulu hale gelirler. Bunu önlemek için hemen tüketin. Raf ömrünü uzatmak için çeşitli işleme yöntemleri kullanabilirsiniz:
- Meyvelerden reçel, jöle ve konfiler yapmak.
- Soğuk algınlığına karşı kompostolara, meyve sularına ve vitaminli içeceklere katılabilir.
- Şekerle karıştırılarak.
- Suyunu çıkarmak.
- Meyveleri daha sonra kullanmak üzere dondurmak.
- Kuru kalmaları için kurutuluyorlar.
Bu nedenle, işlenmiş meyvelerin raf ömrü bir ila iki yıla kadar uzayabilir. Isıl işlem vitamin içeriğini biraz azaltsa da, ahududuların genel faydalı özellikleri değişmeden kalır.
İniş
Ahududuların altındaki toprak, bitkiyi ve verimi olumsuz yönde etkileyeceğinden, tükenmemeli veya çok fazla asit veya alkali içermemelidir. Tatyana, ahududu bitkileri için iyi aydınlatılmış alanlara ihtiyaç duyar.
Aşırı sulama ve bunun sonucunda su basmasını, bitkilerin ölümüne yol açabilecek durumları önlemek için, yatak yüzeyinden en az 120-180 cm yeraltı suyunun bulunmasını sağlamak önemlidir.
Ahududu ekiminin zamanlaması kök türüne göre değişir:
- Çıplak köklü ahududu ekiyorsanız, ekim için en iyi zaman ilkbahardır. Bu, bitkinin kıştan önce kök salmasını ve güçlenmesini sağlayarak soğuğa dayanıklı olmasını sağlar.
- Kapalı kök sistemine sahip fideler, soğuk havaların başlamasından önce, toprak donmaya başlayana kadar her zaman dikilebilir.
Tatyana ahududu çeşidinin ekim prosedürü şu şekildedir:
- 40-45 x 40-45 cm ölçülerinde bir çukur kazın. Dikimler arasındaki mesafenin 120-150 cm olmasına dikkat edin. Sıralı ekim sistemini seçerseniz, aralarında 150-170 cm boşluk bırakın.
- Çukura organik ve mineral maddeler ekleyin: gübre (humus veya kompostla değiştirilebilir), potasyum klorür ve süperfosfat. Bunları toprağa karıştırın.
- Çukura 15-20 litre su dökün ve tamamen emilene kadar bekleyin.
- Fideyi çukurun ortasına yerleştirin, kökleri dikkatlice yayın (eğer kökler açıktaysa) ve etrafına verimli toprak ekleyin.
- Suyun tahliyesi için fide yakınına bir hendek açın.
- Bitkiyi tekrar bolca sulayın.
Bir yer seçerken, gölgeli bir yerde yetişen meyvelerin çok ekşi olacağını ve nemin mantar hastalıklarına yol açabileceğini unutmayın. Gün boyunca kuvvetli rüzgarlara ve doğrudan güneş ışığına maruz kalan alanlardan kaçının.
Bakım ipuçları
Tatyana çeşidini yetiştirirken geleneksel bakıma benzer bakım önemlidir:
- Mantar hastalıklarını önlemek için yabani otları temizlemeyi ve gövde bölgesini gevşetmeyi unutmayın.
- Toprağın kuruyup çatlamasını önlemek için humus, turba, talaş veya saman kullanarak malç uygulayın.
- Ahududular yağmurlu günlerde sulama gerektirmez. Ancak, meyve hasadı başladıktan sonra, şiddetli kuraklık dönemlerinde sulama gerekli hale gelir. Hasattan sonra, bitkileri soğuktan korumak için bol miktarda, nem takviyesi yapan sulama yapın.
Özellikle ahududuların etrafındaki sonbahar toprağının nemlendirilmesi, sağlıklarının güçlenmesi açısından oldukça faydalıdır. - İlkbaharda bitkiye fosfor ve potasyum içeren mineral gübreler, sonbaharda ise kompost, kül ve kuş pisliği gibi organik gübreler verilmelidir.
- Sonbaharda meyve veren dalları budamak ve ilkbaharda dondan, rüzgardan zarar görmüş, ölü veya hastalıklı dalları çıkarmak önemli bakım adımlarıdır. Genç sürgünleri birkaç santimetre kısaltın. Çalılar çok sıksa, toplamayı kolaylaştırmak ve meyvelerin lezzetini artırmak için taçlarını inceltin.
Kışa hazırlık
Kış öncesi hazırlık, kök bölgesine bir malç tabakası uygulanmasıyla başlar. Humus, bitkiyi hem koruyan hem de organik gübre görevi gören uygun bir malzemedir. Ahududu fidanlarının yüzeyi koruyucu bir agrofilm tabakasıyla kaplıdır.
Hastalıklar ve zararlılar
Tatyana ahududu çeşidi hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça dirençlidir, ancak bağışıklık sistemi zayıflarsa veya olumsuz etkenlere maruz kalırsa bir dizi sorun ortaya çıkabilir. En yaygın hastalıklardan bazıları şunlardır:
- Mozaik desen – Yapraklardaki küçük lekeler.
- Kıvrılma, sürgünlerin uç kısımlarının şeklinin değişmesi ve yaprakların eğrilmesidir.
- Gövde gal sineği, gövdede kabarcıkların oluşumuna neden olan bir böcek istilasıdır.
Bulaşıcı hastalıkların tedavisi zor olabilir, ancak küçük istilalar için Fundazol ve Topaz gibi mantar ilaçları kullanılabilir. Fufanon ve Alatar böcek kontrolünde etkilidir.
Üreme
Yayılma kabiliyeti sayesinde bu ahududu çeşidini çoğaltmak kolaydır. İlk olarak, birkaç genç çalı satın alın, dikin; ertesi yıl çok sayıda yeni sürgün verecektir. Geriye kalan tek şey, bu genç bitkileri dikkatlice kazıp önceden hazırlanmış bir yere taşımaktır.
Ahududuyu çelikle çoğaltmak da mümkündür. Bu durumda aşağıdaki adımları izleyin:
- Sonbaharda 12-16 cm uzunluğa kadar çelikler hazırlayın.
- Bunları kesin, mantar ilaçları ile tedavi edin ve daha sonra toprağa yerleştirin, üzerlerini film veya ladin dalları gibi koruyucu bir malzeme ile örtün.
- Karanlık bir yere koyun.
- İlkbaharda çelikleri toprağın nemli olması gereken küçük bir seraya aktarın.
- Çelikler filizlenip kök sistemi oluşana kadar bekleyin.
Avantajları ve dezavantajları nelerdir?
Tatyana'nın başlıca avantajlarından biri, meyvelerinin pazarlanabilir, iri ve tatlı olmasıdır. Ancak bu ahududu çeşidinin başka avantajları da vardır:
Çeşitliliğin bazı dezavantajlarını da bilmek önemlidir:
Bahçıvanların yorumları
Bahçeciliğe yeni başlayanlar için Tatyana çeşidi, bakımının kolay olması, çeşitli koşullara dayanıklılığı ve hızlı gelişimi nedeniyle ideal bir seçimdir. Bu ahududu, endüstriyel ölçekte ticari olarak yetiştirilme potansiyeline sahiptir. Çeşit özellikleri kapsamlı bir değerlendirmeyi hak ediyor.