Stolichnaya ahududusunun özellikleri ve yetiştirme önerileri

M-143 olarak bilinen Stolichnaya, Rusya'da geliştirilen, rağbet gören iri meyveli bir ahudududur. Bu çeşit, dikensiz çalılar ve yüksek meyve veriminin benzersiz birleşimi sayesinde kategorisinde lider konumdadır.

Yaratılış tarihi

Bu çeşidin ıslah çalışmaları VSTISP'de yürütülmüş olup, 1981 yılına kadar bu alanda çalışan ünlü ıslahçı Kichina bu çalışmanın hayata geçirilmesinde önemli rol oynamıştır.

Stolichnaya ahududu 1984 yılında halka tanıtıldı ve önceki çeşitlere kıyasla benzersiz özellikleri nedeniyle bahçıvanlar arasında hemen popülerlik kazandı.

Çalının görünümü

Stolichnaya, 200 cm'ye kadar uzayan bir çalıdır. Dalları düz, güçlü ve sağlam olmasına rağmen dikensizdir. Bu sayede bitkinin doğal güzelliğini korurken meyveleri kolayca toplanabilir.

Çalının meyve veren sürgünleri kalın ve dallıdır. Ortalama olarak her sürgün, çoğunlukla çalının üst üçte ikisinde bulunan 25'e kadar meyve verir.

Yaprakların karakteristik özellikleri:

• Yaprakları yassı, koyu yeşil renkli, tek tip renkte ve siğillerle kaplıdır.
• Gövde boyunca düzensiz dağılmışlardır.
• Yaprakların kenarları engebeli, tırtıklı bir yapıya sahiptir.

Çalının yıllık sürgünleri koyu kahverengi, gür ve belirgin bir mumsu kaplamaya sahiptir. Her çalı genellikle 4-5 kök sürgünü üretir ve bunlardan sadece 2'si daha sonraki çoğaltım için kullanılır.

Meyveler ve tat özellikleri

Stolichnaya çeşidi, 4 ila 8 gram ağırlığında, çoğu çeşidi 18-20 grama kadar ulaşan oldukça büyük meyveler üretir. Renkleri parlak kırmızıdır. Tohumları büyük ve sıkıca birbirine bağlıdır.

Diğer çeşit özellikleri:

• Aroması oldukça yoğun ve hoştur, bu da bu türün ayırt edici bir özelliğidir.
• Ahududu meyvesinin şekli konik, hafif uzundur.
• Meyveler sapa sıkıca bağlıdır ve aşırı olgunlaşsalar bile düşmezler.
• Meyve eti zengin, tatlı ve suludur.
• Meyvenin zengin, tatlımsı bir tadı vardır, hafif bir ekşiliği ise neredeyse fark edilmez.

Bu ahududu çeşidi taze olarak tüketilebildiği gibi, kurutma, konserveleme ve çeşitli içeceklerin hazırlanması gibi ileri işlemlere de uygundur.

Meyvelerin bileşimi

Stolichnaya ahududuları zengin mineral ve vitamin içeriğiyle ünlüdür. B, C, PP ve E vitaminleri, karoten, kalsiyum, sodyum, fosfor, demir ve kobalt içerir. Faydaları:

• E ve B vitaminleri kadın cildi için olmazsa olmazdır, cilde sıkılık kazandırır, yaşlanmayı önler, ayrıca küçük yaralanmaların iyileşmesini destekler.
• C vitamini veya askorbik asit bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Meyvenin posası bol miktarda malik ve sitrik asit, pektin ve tanen içerir ve ahudududa bulunan fitosterol kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kötü huylu tümör geliştirme riskini azaltır.
• Sadece meyveleri değil, yaprakları da başta pektin maddeleri olmak üzere mikro elementler açısından zengindir; bunlar vücudu toksinlerden etkili bir şekilde temizler ve bağırsak mikroflorasının sağlığını korur.
• Tatlı tadı, sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan bakır içeriğinin yüksek olmasından kaynaklanmaktadır.

Olgunluk zamanı, verimlilik

Bu ahududu çeşidi her dem meyve verenler sınıfında olmasa da, bir mevsimde her çalıdan beş defaya kadar hasat alma imkânı sağlar.

Stolichnaya çeşidi, hasadı 12-15 Temmuz tarihleri ​​arasında başlayan geç olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir. Bu olgunlaşma dönemi, ayın ilk yarısında olgunlaşan normal ahududu çeşitleri ile Ağustos başında toplanmaya hazır olan sürekli meyve veren ahududular arasındaki hasat farkını ideal bir şekilde tamamlar.

Bu ahududu türünün tek bir çalısından yaklaşık 4-4,3 kg tatlı ve aromatik meyveler elde edilebilir. Deneyimli bahçıvanlar, tüm bakım önerilerine sıkı sıkıya uyulması durumunda, verimin bitki başına 5 kg'a kadar çıkabileceğini iddia ediyor.

Diğer özellikler

Stolichnaya, iri meyveli çeşitlerin en şekerlisi olarak kabul edilen iri meyveleriyle öne çıkar. Bu meyveler, olgunlaştıktan sonra 3-4 gün boyunca çalıda kalarak şeklini ve aromasını korur.

Diğer göstergeler:

• Meyveler saplarından herhangi bir sorun olmadan kolayca ayrılır, bu da onları uzun mesafelere taşımayı kolaylaştırır.
• Stolichnaya ahududu geç olgunlaşan bir çeşittir, bu da hasadın ilkbahar donlarından zarar görmeyeceği anlamına gelir.
• Çoğu hastalık ve zararlıya karşı mükemmel bir dayanıklılığa sahip olmasına rağmen, verticillium solgunluğu ve mor leke gibi hastalıklara karşı hassastır.
• Bu bitki soğuğa oldukça dayanıklıdır. Ek koruma olmadan -30 santigrat dereceye kadar dayanabilir. Orta Rusya'da, barınağa yalnızca en sert kışlar sırasında ihtiyaç duyulabilir.

Stolichnaya ahududu çeşidinin ekimi

Yetiştirmesi kolay bitkiler bile, başarılı bir büyüme ve hasat için temel bakım gerektirir. Ahududu fideleri için doğru yerin seçimi ve dikim materyalinin kalitesi, başarılarındaki en önemli faktörlerdir.

Fidan nasıl seçilir?

Alışveriş yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli kural, olumlu bir üne sahip olmayan satıcılardan uzak durmak ve sadece köklü fidanlıklar ve mağazalarla iletişime geçmektir.

Fideleri aşağıdaki kriterlere göre seçin:

• Henüz açılmamış yaprakları olan, yeşil kozalak adı verilen bitkiler.
• Kökler sağlıklı, hasarsız ve büyümesiz, yaklaşık 15-17 cm uzunluğunda olmalıdır.
• Dış sürgün 30-40 cm uzunluğunda olup, çatlak ve çıkıntısı yoktur.
• Kök boğazının uzunluğu 8 cm olmalıdır.

Belirgin çeşit özelliklerine sahip olmayan dikim materyallerinden kaçının.

Stolichnaya'da ahududu dikimi için yer seçimi

Ahududular, az rüzgarlı, ılık ve güneşli günleri ve yeraltı suyu seviyesi yaklaşık 150-200 cm olan tuzsuz toprakları tercih eder. Patates, domates ve çilek ise ata olarak uygun değildir. Ahududular için ideal yer, asmaların güçlendirilebileceği bir çitin yakınıdır.

Ahududuların kolayca büyümesini ve birkaç yıl boyunca ürün vermesini sağlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• Özellikle hızla çoğalan ve bitkilerin besinlerini çalan yabani otlardan, özellikle de sarmaşık otlarından alanı temizleyin. Bu işlem elle veya Roundup herbisit ile yapılabilir.
• Bölgeyi gevşetin.
• 1 metrekareye 10-20 kg kompost veya kompost kumu ile mineral preparatlar ilave edilir.
• Toprak asidik ise odun külü, kireç taşı veya dolomit unu ilave edin.
• Dikim çukurları hazırlayın veya hendekler kazın.

Ahududular iki şekilde ekilebilir: tek tek çukurlar kazarak veya hendekler kazarak. Çukurlar 40 x 40 cm boyutlarında ve 30 cm derinliğinde olmalıdır. Hendekler de çok derin olmamalı, yaklaşık 30 cm.

Fideler için dikim deseni

Dikim sırasında kompost gübre, süperfosfat ve potasyum tuzu eklenmesi önerilir. Bunlara alternatif olarak odun tozu da kullanılabilir.

Tüm gübreler dikkatlice karıştırılıp hendeğe eşit şekilde dağıtılmalı ve ardından bolca sulanmalıdır. Bu, genç çalılar için ilk iki yıl, olgunlaşıp meyve vermeye başlayana kadar yeterli olacaktır.

Başarılı fide adaptasyonunun anahtarı doğru dikimdir. Belirlenen talimatları izlerseniz bu basit bir iştir:

1. Köklerin yukarı doğru kıvrılmamasına dikkat ederek fideyi daha önceden kazılmış çukura yerleştirin.
2. Hazırladığınız toprakla eşit şekilde örtün, kök boğazının yatağın yüzeyiyle aynı hizada olduğundan emin olun.
3. Yüzeyi sıkıştırın ve nemlendirin – çalı başına yaklaşık 5 litre su.
4. Toprak su ile ıslandıktan sonra oluşan "oyukları" ilave bir toprak tabakasıyla doldurun.
5. Nemliliği korumak için ekim alanlarını saman, talaş veya turba ile malçlayın.

Büyüme ve bakım

Stolichnaya ahududu çeşidinin bakımı, düzenli sulama, gübrelerin zamanında uygulanması, periyodik budama ve uykuda kalma dönemine uygun şekilde hazırlanmasını içerir.

Sulama

Ahududu yeterli neme ihtiyaç duyar, ancak aşırıya kaçmamak önemlidir. Çiçeklenme ve meyve oluşumu döneminde, özellikle kuraklık dönemlerinde her çalının haftada en az iki kez sulanması gerekir.

Tüzük:

• Sulama için köklere yakın bölgeyi kullanmak, yapraklara nem gelmemesine dikkat etmek daha doğru olacaktır.
• Yağmura rağmen, toprağın nemini düzenli olarak kontrol etmek önemlidir, çünkü yağışlar genellikle toprağı gereken derinliğe kadar doyurmaz. Kuru tabaka 8 cm'yi aşarsa sulama gereklidir.
• Ahududu meyvesinin soğuk suya dayanıklı olmadığını unutmayın, bu nedenle önceden dinlendirilmiş ve ısıtılmış sıvıyı kullanmanız önerilir.
• Uzun süreli kuraklık dönemlerinde bahçıvanlar, ağaç gövdesi alanının yoğun bir şekilde nemlendirilmesini ve nem buharlaşmasını azaltmak için malçlanmasını öneriyor.
• Ahududuları 10 litre suyla sulayın.

Yağmurlama sistemleri genellikle sabah ve akşam saatlerinde kullanılır, en etkili yöntem ise damla sulamadır.

Kırpma

Bu ahududu, budama ve şekillendirme stratejisini belirleyen iki yıllık bir büyüme evresine sahiptir. Budama kuralları:

• Yaz başında genç sürgünler 10-15 cm kısaltılır, bu da yan dalların büyümesini teşvik eder.
• Ertesi yıl ilkbahar başında yan dallar aynı mesafede kısaltılarak verimli bir çalı elde edilir.
• İlkbahar ve sonbahar başlarında, çalının dip kısmındaki hastalıklı ve yaşlı sürgünler temizlenir.
• Mevsim içerisinde kurumuş, dondan zarar görmüş veya meyve veren sürgünler tamamen kısaltılarak sağlıklı odun haline getirilir.
• Budama, zayıf veya hastalıklı dalların çıkarılmasını sağlar, bu da hasada olumlu etki eder.

Üst pansuman

Stolichnaya çeşidinin bakımı kolaydır. Dikimden sonraki ilk birkaç yıl, bitkilerin önceden hazırlanmış bir çukura veya hendeğe eklenen yeterli besin maddelerine ihtiyacı vardır. Sonraki yıllarda, çalının sağlığını koruması için düzenli olarak organik ve mineral bileşiklerin uygulanması gerekir:

• Ahududular çok miktarda azot ister, bu nedenle ilkbaharda ekim alanına metrekare başına 45-50 gr miktarında üre eklenmesi önerilir.
• Sonbaharda 20-25 gr Süperfosfat ve potasyum tuzu kullanılması tavsiye edilir.
• Stolichnaya çeşidinin çalıları kısa sürede iki metre yüksekliğe ulaşırsa azot dozajı azaltılmalıdır.

Bu ahududu çeşidinin verimliliğini sağlamak için uzmanlar yılda şu miktarlarda organik madde eklenmesini öneriyor: 1 metrekareye 12-17 kg çürümüş gübre veya 18-22 kg kompost veya turba.

Stolichnaya çeşidi, organik bileşenlerden gelen besin maddelerinin hızlı emilimi ile öne çıktığı için bu miktar tüm yıl için yeterli olacaktır.

Kışa hazırlık

Kışları özellikle sert geçen bölgelerde, bitkiyi dondan korumak için örtü altında kışlatmak önemlidir. Sapları yere yatırıp koruyucu bir malzemeyle örtmek en iyisidir. Bu, kök sisteminin ve bitkinin toprak üstü kısmının zarar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Diğer özellikler:

• Ülkemizin orta kesimlerinde sapları yere yatırmaya gerek yoktur, ancak kış dönemi az miktarda kar yağışıyla karakterize edilirse, ahududuları ayrıca özel örtülerle korumak önerilir.
• Ahududuyu kışa hazırlarken sürgünlerdeki yaprakları ayıklayın.
• Çalıların karla örtülmesi faydalıdır.
• Kışlar sık ​​sık çözülmelerle geçiyorsa, kar yüzeyinde buz oluşabilir. Bitkinin oksijensiz kalmasını önlemek için bu kabukta kesikler açmak gerekir.

Üreme

Büyüme mevsimi Mart ayında başlar ve bu çeşidi çoğaltma zamanının geldiğini gösterir. Stolichnaya ahududularının az sayıda sürgünü ve kök sürgünü vardır, bu nedenle çalıyı bölümlere ayırmak en etkili yöntemdir.

Çalıyı bölerken, kök sistemine zarar vermeden dikkatlice topraktan çıkarın. Çalı, ortaya çıkan her parçada en az iki veya üç sürgün olacak şekilde bölünmelidir. Bu, ahududunun gelecek yıl meyve vermeye başlamasını sağlayacaktır.

Haşere ve parazit kontrolü

Stolichnaya ahududu birçok hastalığa karşı iyi bir dirence sahiptir, ancak sıklıkla zararlıların saldırısına uğrar. En tehlikelileri arasında ahududu böceği, gövde sineği, gal sineği, böcek ve yaprak biti bulunur.

Etkili bir korunma yöntemi önlemedir:

• Kurumuş ve hastalıklı gövdeleri düzenli olarak ayıklamak, zamanında sulama ve gübreleme yapmak, ayrıca yabancı otları yok etmek ve sıra aralarını toprağı kazmak, çok sık dikimden kaçınmak gerekir.
• Kimyasal ilaçlar kullanılabilir. Çiçeklenmeden önce çalılara iki kez %1'lik Bordo bulamacı ile önleyici ilaçlama yapılması iyi sonuçlar verir.
• Çalılıklarda enfeksiyon oluşması durumunda Actellic, Fufanon ve Karbofos kullanılması tavsiye edilir.

Tehlikeli hastalıklar arasında şunlar yer alır:

• Mor leke - Mantar, yaprakların gövdeye bağlandığı yerlerde mor ve kırmızı lekeler bırakır. Daha sonra kabuk çatlamaya başlar ve sürgünler zayıflayıp solar. Hastalığın gelişmesini önlemek için tarım uygulamalarına dikkat etmek önemlidir.
  Mor lekeyle mücadelede Fitolavin, Fundazol, Farmayod ve Biocomplex BTU gibi çeşitli kimyasallar kullanılmaktadır.
• Verticillium solgunluğu – toprak kaynaklı bir mantarın sonucudur. Çalının tabanındaki yapraklar önce soluklaşır, sonra sararır ve sonra dökülür. Bu süreç yavaş yavaş gövdeye doğru yayılır.
  Hastalığın, toprak fümigasyonu ve özellikle dikim materyalinin dikkatli seçilmesi gibi karmaşık kontrol önlemlerini gerektirdiği belirtiliyor.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Stolichnaya ahududusunun bahçıvan için pek çok avantajı vardır, ancak kaliteli bir hasat elde etmek için belirli koşullar ve yatırımlar gerekir.

Temel faydaları:

• Bol hasat. Bu çeşit, bahçıvanlara bol meyve vadeden, özellikle verimli bir çeşittir. Sahiplerini sadece meyvelerinin miktarıyla değil, büyüklüğüyle de büyüleyecektir.
• Çok yönlülük. Stolichnaya tatlı bir aromaya ve tada sahiptir. Bu sayede taze tüketim için olduğu kadar, enfes tatlılar ve kış reçelleri yapmak için de idealdir.
• Hastalıklardan korunma. Birçok hastalık ve zararlıya karşı iyi bir dirence sahip olması, bahçıvanların kimyasal koruma maliyetlerini düşürmelerine ve ürün için elverişsiz koşullarda bile hasadı garantilemelerine olanak tanır.
• Meyve verme süresi. Bu sayede meyvelerin mevsiminde birkaç kez hasat edilmesi mümkün oluyor.

Dezavantajları da var:

• Bakım özel koşullar gerektirir. Stolichnaya ahududusunun çiçek açmasını ve maksimum meyve vermesini sağlamak için, bahçıvanın ek zaman ve kaynak harcamasını gerektirebilecek dikkatli bir bakıma ihtiyacı vardır.
• Bazı iklim bölgeleri için uygun değildir. Stolichnaya, kendine özgü yetişme koşulları nedeniyle güneş ışığının yetersiz olduğu bölgelere uygun olmayabilir.

İncelemeler

Stolichnaya çeşidi, uzun yıllardır bahçe uzmanlarının saygısını kazanmıştır. Enfes aroması, orta büyüklükteki meyveleri ve iyi verimliliğiyle değerlidir. Bu ürünün bakımı kendine özgü özelliklere sahip olsa da, genellikle çok az çaba gerektirir ve diğer ahududu çeşitlerinin bakımından farklı değildir.

Sıkça Sorulan Sorular