Poklon Kazakovu ahududu, sürekli meyve veren çeşitler grubuna ait olduğundan çift meyvelilik ile karakterizedir. Büyük, sulu, mükemmel taşınabilir, uzun raf ömürlü ve kuraklığa ve dona karşı mükemmel dirençli meyveler verir. Bu ahududu, virüslere, mantarlara ve zararlı böceklere karşı dayanıklıdır.
Seçim tarihi
Poklon Kazakovu remontant ahududu çeşidi, 2014 yılında Rus uzmanlar tarafından geliştirilen, bahçecilik dünyasına yeni giren bir çeşittir. Bu meyve mahsulü, Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilmiş olup, daha sonra satışa sunulmak üzere fidanlıklarda aktif olarak yetiştirilmektedir.
Özellikleri:
- Adını, hayatını sürekli meyve veren yeni ahududu çeşitleri geliştirmeye adamış olan seçkin Rus biyolog I. V. Kazakov'dan almıştır. V. L. Kulagina da dahil olmak üzere birçok bilim insanı, bu bitkinin oluşturulmasında rol oynamıştır.
- Islah çalışmalarının amacı; mükemmel lezzete sahip, güvenilir erken hasada sahip, kuraklığa, aşırı neme ve düşük sıcaklıklara dayanıklılığı yüksek bir ahududu çeşidi geliştirmektir.
- Çiftçiler ve bahçıvanlar için yetiştirme sürecini kolaylaştırmak ve maliyetleri düşürmek amacıyla Poklon Kazakovu çeşidi çeşitli hastalık ve zararlılara karşı da dayanıklı hale getirildi.
- Bilim insanları planlanan tüm sonuçlara ulaşmayı başardılar ve bu da bu ahududu çeşidinin Rusya ve yurt dışındaki tüketiciler arasında aktif olarak dağıtılmasına yol açtı.
Dikim bölgeleri
Ural bölgesi ve Güney Sibirya'ya özgü olduğu düşünülen bu çeşit, iyi don direnciyle öne çıkar. İyi gelişmiş bir kök sistemine ve güçlü gövdelere sahiptir ve yoğun sulama gerektirmeden hem kara hem de killi topraklara kolayca uyum sağlar.
Bu nedenlerle, Moskova bölgesi ve çevresindeki fidanlıklar hem toptan hem de perakende olarak aktif olarak fide satışı yapmaktadır. Bu ahududu çeşidi yurt dışında da talep görmektedir: BDT ülkelerine ve bazı Orta Avrupa ülkelerine ihraç edilmekte ve yerel iklim koşullarına uyum sağlamak için çeliklerle çoğaltılmaktadır.
Çeşitliliğin genel fikri
Poklon Kazakovu adı verilen remontant ahududu çeşidi, çoğu çeşidin aksine sarkık bir görünüme sahip geniş çalıları sayesinde kendine özgü görünümüyle öne çıkıyor.
Çalı ve dallar
Bu kıvrımlı çalı, geçirgen topraklarda sağlam bir şekilde tutunan güçlü köklere sahiptir. Kök kütlesinden, çapı 1,5 cm'ye ulaşan birkaç sağlam sürgün çıkar. Olgunlaştıkça odunsulaşır ve küçük dikenlerle kaplanır, bu da bakımını ve meyve hasadını zorlaştırır.
Diğer çeşit özellikleri:
- Saplar hafif radyal kırıklara sahiptir ve nadiren tamamen düzdür.
- Kuzey bölgelerde yetiştirildiğinde çalının boyu 150-180 cm arasında değişebilmekte, seralarda veya uygun iklim koşullarında ise 180-230 cm'ye kadar ulaşabilmektedir.
- Çalı tacı geniş ve yayvandır, çapı 90-100 cm'ye kadar ulaşabilir, düzensiz büyüme nedeniyle verimin azalmasını önlemek için düzenli şekillendirme ve budama gerektirir.
- Dallardaki yeni sürgünler koyu mor renktedir.
- Çalı, her bir sapını kaplayan mumsu kaplama sayesinde zararlılara karşı doğal bir korumaya sahiptir.
- Sürgünlerde tüylenme yoktur.
Yapraklar
Nisan ayında yapraklar aktif olarak gelişmeye başlar ve yaklaşık üç hafta içinde standart boyutlarına ulaşır. Her sürgün düğümünden altıya kadar yaprak ayası çıkar ve neredeyse yuvarlak bir taç oluşturur. Bu, meyvelerin yoğun bir yaprak örtüsüyle kaplanmasını sağlar ve bu da inceltme gerektirir.
Diğer göstergeler:
- Yaprakları oval biçimli, sivri uçlu ve 5 cm uzunluğa kadar güçlü yaprak saplıdır.
- Yaprak ayasının kenarı boyunca, bitki büyüdükçe ve meyve vermeye başladıkça uzayan belirgin tırtıklar vardır.
- Damarlar arasında fotosentezi teşvik eden kırışıklıklar vardır.
- İlk oluştuklarında yapraklar marul yapraklarına benzeyen açık yeşil renktedir. Tam boyuta ulaştıklarında parlaklaşır ve koyu zümrüt rengine dönerler. İpeksi dokuları sayesinde alt kısımları biraz daha açık renkli görünür.
- Yaprakların uzunluğu 10-13 cm, genişliği ise 7-9 cm arasında değişmektedir.
- Yaprak sapı kalınlığı 0,3-0,6 mm arasında değişirken, yaprağın keskin kenarı yaprak sapına bağlandığı noktadan 5 cm uzaklıkta oluşmaya başlar.
- Başlangıçta yapraklar, açıldıklarında ortaya çıkan hafif bir tüylenmeyle kaplıdır. Zamanla, çiçeklenme ve meyve vermeyle birlikte bu tüylenme yavaş yavaş kaybolur. Sezon sonunda yapraklar neredeyse tamamen tüylü hale gelir.
Çiçekler
Çeşit, mevsimde iki kez çiçek açar: ilki Nisan ayının üçüncü on gününde, ikincisi ise Ağustos başında çiçek açar. Bitkinin her boğumunda, gelecekteki meyveyi destekleyecek kadar güçlü, uzun bir yaprak sapıyla dala bağlı birkaç tomurcuk gelişir. Uzunluğu 6-7 cm'ye ulaşabilir.
Çiçekler ayrıca aşağıdaki parametreler açısından da farklılık gösterir:
- Çiçek yapısı, döllenme dönemi boyunca yaprakları kapalı kaldığından, düzgün bir fincan şeklindedir. Yapraklar sıkıca bir araya gelerek yuvarlak bir çiçek salkımı oluşturur.
- Çiçek salkımları enine kesitte 1,2-1,6 cm çapa ve çiçek tablası dahil 1 cm genişliğe ulaşabilir. Çiçek salkımının orta kısmı genellikle 0,6 cm'yi geçmez ve meyvelerin oluştuğu pistilin küresel kısmı 0,7 cm'ye kadar ulaşır.
- Bej renkli taç yaprakları, çiçeklenme sonuna doğru ve döküldükçe daha yoğun hale gelir. Çiçek tablası, polenlerden kaynaklanan kahverengimsi bir tonla sarı-yeşil renktedir. Zamanla, polenlerin tozlaşma sırasında erkek organlardan düşmesiyle taç yapraklarında küçük koyu lekeler oluşur.
- Çiçek yumuşak ve narindir. Koni biçimli taç yaprakları, çiçek saksısının çevresi boyunca dizilmiş olup, çiçek salkımının şeklini taklit eder ve düşme zamanı gelmeden önce dağılıp yok olmasını önler.
- Taç yapraklarının tabanı yuvarlaktır ve kenarları hafif tırtıklıdır. Kısaltılmış bir yaprak sapı aracılığıyla çiçek tablasına bağlanırlar. Taç yapraklarının yüzeyinde belirgin damarlar görülür.
- Çiçeğin erkek organları ince ve uzun, beyazımsı veya sarımsı renktedir ve her birinin ucunda polen keseleri bulunur. Bazı erkek organlar diğerlerinden daha uzundur ve poleni çiçek salkımının stigmalarına dağıtarak döllenmesini sağlayan da bu erkek organlardır.
Meyve
Bu çeşidin meyveleri küreseldir ve üzeri hafif tüylü çok sayıda yoğun segmentten oluşur. Meyvede 20 ila 25 sıra segment bulunur.
Özellikleri:
- Büyük meyvelerin boyutları genellikle 1,2 ila 1,7 cm arasında değişir. Çapları en fazla 1,2 cm'ye ulaşabilir ve sapından ayrıldıktan sonra iç açıklığı 1 cm derinliğe ve 0,8 cm çapa kadar ulaşabilir.
- Çalılara uygun şekilde bakım yapıldığı ve toprağa gerekli gübreler verildiği takdirde meyvelerin ortalama ağırlığı 7 ila 9 gr arasında değişmektedir.
- Şekli uzunlamasına bir koniye benzer, yüksekliğinin tabana oranı 1:2'den fazladır, kenarlarının düşeye göre eğimi 20 dereceden fazla değildir.
- Bu çeşidin meyveleri önce üstten beyaza döner, daha sonra yavaş yavaş pembe renkten parlak kırmızıya doğru parlar.
- Bu çeşit, düşük asitliği ve yüksek şeker içeriğiyle öne çıkar. Kendine özgü aroması da ayırt edici bir özelliktir.
- Meyve eti özellikle yoğun olduğundan, hasara karşı dayanıklıdır ve taşınması kolaydır. Oda sıcaklığında ve delikli kaplarda saklandığında aromasını ve görünümünü korur.
Birleştirmek:
- Fruktoz, pentoz ve diğer organik şekerler %18'e kadar çıkmaktadır.
- Protein, mukus ve lif – %4,5’e kadar.
- Taşın yapısından kaynaklanan yağlar %0,8'e kadar çıkabilir.
- Bu çeşit ahudududa şekerden dolayı biriken karbonhidrat oranı %8,5'e kadar ulaşmaktadır ki bu oran bu mahsulün diğer çeşitlerinin ortalamasından daha yüksektir.
- C Vitamini – %1,2’ye kadar, B Vitamini – %0,3’e kadar.
- Çekirdeklerde oluşan tanen miktarı %0,12’yi geçmez.
- Malik, tartarik, sitrik ve benzeri doğal asitler %0,7'ye kadar varmaktadır.
Taze meyvelerin kalori içeriği 100 gr'da 60-65 kcal'ye kadar çıkmaktadır.
Kemikler
Tohumlar inanılmaz derecede küçük ve neredeyse görünmezdir; bu, bitki üzerinde yapılan titiz bir seçim çalışmasının sonucudur. Her bir çekirdekli meyve, kalın bir etli tabaka ve pürüzsüz bir kabukla kaplıdır ve dış dokusunun yumuşaklığı sayesinde kolayca çatlayabilir. Tohumlar 0,2-0,3 mm'den büyük değildir.
Kurutma ve presleme, her bir tohumdan esansiyel yağlar açığa çıkararak ahududuya kendine özgü baharatlı aromasını verir. Yağ konsantrasyonu %30'a kadar çıkabildiğinden, bu ürün sadece taze veya işlenmiş olsun, sağlıklı bir besin kaynağı değil, aynı zamanda tıbbi ve kozmetik ürünlerde değerli bir bileşendir.
Don ve kuraklığa dayanıklılık
Bu türün özellikle Sibirya ve Urallar'da yetiştirilmek üzere yetiştirildiği göz önüne alındığında, düşük sıcaklık toleransı önemli bir avantajdır. Örtüye ihtiyaç duymadan -29 ila -34 santigrat derece gibi düşük sıcaklıklara dayanabilir.
Tozlaşma
Bu çeşit, tozlayıcı böcekler olmadan bile meyve üretebilmektedir. Ancak zamanla meyvelerin kalitesi, boyutları, ağırlıkları ve sürgün başına sayıları bozulur ve bu da genetik çeşitlilik eksikliğinden dolayı çalının kalitesinde bir düşüşe işaret eder.
Bu nedenle, bu ahududu çeşidiyle bir bahçe oluştururken, yanına %5 ila %10 oranında Avrasya, Zyugana vb. gibi diğer çeşitlerin ekilmesi önerilir. Bunlar, morfolojik olarak Poklon Kazakovu'ya benzer olmalı ve aynı çiçeklenme dönemine sahip olmalıdır.
Meyve verme ve olgunlaşma özellikleri
Poklon Kazakovu, Orta Rusya'da yılda iki kez mükemmel meyve veren bir ahududu çeşididir. Meyve verimini artırmak için, ilkbahar başında toprağı gübreleyin ve genç ağacı gövdesinden yarım metre uzağa kadar malçla koruyun.
Diğer incelikler:
- Ahudududa ilk çiçekler, sürgünlerdeki yaprakların çiçek açmasıyla nisan ayında ortaya çıkar.
- Çiçeklenme yaklaşık üç hafta kadar sürer ancak bu süre hava koşullarına göre değişiklik gösterebilir.
- Çiçekler solduktan sonra taç yaprakları düşer ve daha önce çiçeklerin bulunduğu sürgünde ilk yeşil meyve oluşmaya başlar.
- Tüm meyveler hemen hemen aynı anda, en fazla 4-5 günlük aralıklarla oluşur.
- Sonraki üç hafta içinde meyveler olgunlaşır, önce beyazlaşır, sonra yoğun kırmızımsı bir renk alır.
- Hasat, meyveler yumuşak ve dokunulduğunda koyu kırmızı renk aldığında yapılır.
- Meyveler hasat edildikten sonra eski çiçek sapları ölür ve onların yerine aynı boğumlarda yeni tomurcuklar oluşmaya başlar, böylece yılda iki kez hasat yapılabilir.
Ne tür bir hasat elde ediliyor?
Kazak ahududu, etkileyici verimleriyle potansiyel kullanım alanlarını önemli ölçüde genişletmekte ve çiftçilerin bu ürüne olan ticari ilgisini artırmaktadır. Uygun sulama, hastalık ve zararlı kontrolü de dahil olmak üzere uygun bakımla ahududular aşağıdaki özelliklere sahip verimler sağlayabilir:
- Ülkemizin kuzey bölgelerinde bir çalıdan 3 ila 3,5 kg meyve elde edilebilmektedir;
- Rusya'nın orta bölgelerinde bu rakam 4,5-5 kg'a ulaşıyor;
- Sera koşullarında yetiştirildiğinde çalı başına 7 kg'a kadar verim alınabiliyor, bu da hektar ahududu tarlasından ortalama 17 tona kadar verim vaat ediyor.
Meyveleri saklamak
Çiftçiler, maksimum kârlılığa ulaşmak için hasatlarının tamamını satmaya çalışırlar. Bu nedenle, meyvelerin orijinal görünümünü ve lezzetini korumak, depolama koşullarına bağlı olarak çok önemlidir:
- Oda sıcaklığında, çürümelerini veya başka hasarları önlemek için hava geçirmez kaplara koymaktan kaçının. Bu tür bir hasadın maksimum raf ömrü bir haftadır. Meyveleri bir bez üzerine koymanın kuruyup kıvrılmasına ve bunun da pazarlanabilirlik kaybına yol açacağını unutmayın.
- Meyveler soğuk bir yerde, yani buzdolabında, mahzende veya sıcaklığı 10-15 derece olan benzer bir odada saklanırsa, orijinal görünümünü ve tadını 15-18 gün boyunca koruyabilir.
- Uzun süreli saklama için meyveler, düzenli hava değişimiyle +5°C'ye (41°F) kadar sıcaklıktaki bir buzdolabında saklanabilir. Bu süreden sonra meyveler bozulmaya başladığı için satılmalı veya işlenmelidir.
- Bir çiftçi, hasadını kış mevsiminde satmak üzere daha uzun süre saklamayı planlıyorsa, ürünlerini son derece düşük sıcaklıklarda dondurmak için şok dondurma teknolojisini kullanabilir. Ahududular daha sonra, son tüketiciye ulaşana kadar çözülme olasılığı olmadan dondurucuda saklanmalıdır.
Ekim nüansları
Bu çeşit, toprak kalitesine duyarlıdır ve nötr, hafif asidik toprakları tercih eder. Mineraller ve organik madde bakımından zengin, verimli topraklar idealdir. Diğer kriterleri de göz önünde bulundurun:
- Doğrudan güneş ışığı alan ve cereyan olmayan bir dikim alanı seçin. Yüksek kaliteli meyveler için parlak ışık şarttır, çünkü yetersiz ışık sadece meyvenin büyümesini yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda aromasını ve lezzetini de azaltır. Bu türün yaprakları özellikle kırılgan ve hasara karşı hassas olduğundan, bahçeyi cereyandan korumak önemlidir.
- Yeraltı suyu seviyesinin yüzeyden yeterli mesafede kaldığından emin olmak için kontrol edin. Kök sistemleri ıslak toprakta gelişmez, bu nedenle su seviyesi yüksek olduğunda iyi drene edilmiş yataklar oluşturmanız önerilir.
- Toprak humus bakımından zengin olmalı, alkali topraklardan ise kaçınılmalıdır. Toprak asitliği kül, turba veya taze hasat edilmiş yeşil gübre ile dengelenebilir.
- Killi toprakları kum veya sfagnum ekleyerek gevşetin.
- Çilek, böğürtlen veya diğer meyve ağaçları veya çalıların yakınına dikmeyin.
En uygun ekim koşulları sadece ilkbaharda değil, yaz aylarında da oluşturulabilir; sonbahar en uygun dönem olarak kabul edilir. Bu dönemde kökler yerleşip yeni koşullara uyum sağlayarak ertesi yıl ürün vermeye hazır hale gelir.
Dikim başarısı aynı zamanda bölgenin iklim koşullarına da bağlıdır: Kuzeyde ahududuların ilkbaharda tomurcuklar açılmadan önce ekilmesi önerilirken, güneyde sonbahar en uygun dönemdir.
Ahududu ekim süreci birkaç nüansı içerir:
- Alanı tüm yabani otları ve döküntüleri temizleyerek iyice hazırlayın, ardından toprağı kazıp gevşetin;
- Hazırlık aşamasında organik gübre ilave edin, ekimden hemen sonra kompost ve çürümüş hayvan gübresi kullanın;
- Bahçeyi ahududu köklerinin yayılmasından korumak için, çitleri yaklaşık 40-60 cm derinliğe gömerek kurun;
- fideler arası mesafe en az 70-80 cm, sıra arası ise yaklaşık 100-120 cm olmalıdır;
- Çalı dikim derinliği toprağın özelliklerine göre belirlenir: eğer yoğun ise bitkinin yakası yer seviyesinde olmalı, eğer hafif ise birkaç santimetre derinleştirilmelidir;
- Ahududu dikimi için yaklaşık 40-50x40-50 cm ebatlarında çukurlar açın.
Bakım talimatları
Deneyimli bir bahçıvan veya çiftlik sahibi, her çalıya titizlikle bakmalıdır. Bu süreç, belirli bir şekilde uygulanması gereken nispeten basit ama önemli birkaç adımdan oluşur:
- Sürgünlerin budanması. Poklon Kazakov'un gövdeleri her yıl ilkbahar başında budanmalıdır. Bitkinin taç kısmının genişlemesini teşvik etmek için gövdeleri en az 15 cm kısaltın.
Meyvelerin gölgede kalmasını önlemek için, yaprakları düzenli olarak seyreltin. Hastalıklı veya zararlı böceklenmiş kısımları temizleyin. - Sulama. Bu ahududu kuraklığa oldukça dayanıklıdır ve sık sulama gerektirmez. Ancak, optimum büyüme ve verim artışı sağlamak için, ince sis püskürtücüsüyle donatılmış otomatik bir sistemle damla sulama kullanın. Düzenli sulama ile her çalı haftada 3-4 kez 10-15 litre suya ihtiyaç duyar.
- Nasıl beslenmeli? Dikimden hemen sonra, toprağın azotla doyurulduğundan emin olmak için kök bölgesini %5'lik üre solüsyonuyla sulayın. Bol bir hasat için fosfor, demir, çinko, bakır ve diğer temel kimyasalları içeren eksiksiz bir gübre karışımı satın alın.
Sonbaharda veya ilkbaharda organik tarımdan vazgeçmeyin.
Bu çeşit hızlı büyür ve her mevsim ana gövdenin etrafında yeni sürgünler üretir. Bu sürgünler, ahududu tarlasında düzeni sağlamak için kesilmeli veya çoğaltım için kullanılmalıdır. İkinci durumda, malç tabakası, yeni gövdeler gelişmeye başlayana kadar serbestçe büyüyebilecekleri şekilde yerleştirilmelidir.
Kışa hazırlık
Kışın kar yağışı olmadığında, sonbaharda sürgünler budanmamışsa, çalıların agrofibre ile korunması önerilir. Çalı tamamen budanmışsa, sadece kök sistemini malçla örtmek yeterlidir.
Sonbaharda satın alınan ve bir-iki yaşından küçük genç fidelerden bahsediyorsak, etraflarını dikkatlice toprakla doldurun, malç ekleyin ve çalıları koruyucu gözenekli bir malzemeyle örtün.
Zararlılar ve hastalıklar
Bu çeşidin direnci oldukça iyidir. Toksik ürünlerin kullanımı önerilmez, bu nedenle korunmak için halk ilaçları ve Bordeaux bulamacı kullanın.
En iyi yayılma yolu nedir?
Bu ahududu çeşidi, aşılama, kümeleri ayırma veya kök sürgünleri yetiştirme yoluyla yetiştirilir. Hızlı büyümesi sayesinde ahududuların çoğaltılması kolaydır ve fidelerin oluşturulması çok az çaba gerektirir. Bu işleme yılın herhangi bir zamanında başlanabilir.
Artıları ve eksileri
Poklon Kazakova çeşidi, sayısız avantajı nedeniyle bahçıvanlar ve profesyonel çiftçiler arasında popülerdir. Hem özel arazilerde hem de endüstriyel tarım işletmelerinde yetiştirilmektedir.
Faydaları şunlardır:
Mevcut olan dezavantajlar da şunlardır:
Listelenen eksikliklerin birçoğunun büyük ölçüde öznel olmasına rağmen, bunlar genellikle bahçıvanlar ve yaz sakinleri tarafından göz ardı ediliyor ve bu nedenle bu çeşidin yetiştirilmesi aktif olarak yayılıyor.
Bahçıvanların yorumları
Poklon Kazakova ahududularını başarıyla yetiştirmek için toprağı dikkatlice hazırlamak, azotlu gübre ile beslemek, önerilen budamayı yapmak, ana gövdeleri inceltmek ve tüm ekim, malçlama ve sulama talimatlarına uymak önemlidir. Meyveler, gerçek yabani ahududuları anımsatan mükemmel bir tada ve aromaya sahiptir.