Klasik ahududu aroması, tatlılık ve hafif ekşilik arasında denge sağlamalıdır. Ekşilik dengesi, çeşide, yetiştirme koşullarına, bölgesel iklime ve bakıma bağlı olarak değişebilir.
Hepsi meyvenin türüne bağlı
Dikim için bir ahududu çeşidi seçerken, meyvenin lezzetine, aromasına ve verimine odaklanın. Meyvenin tatlı ve ekşi tadını sevenler, bu tada uygun çeşitleri seçmelidir. Ancak, doğru yetiştirme koşulları sağlanmazsa, tadı aşırı ekşi olabilir.
- ✓ Çeşidin tercih ettiği toprak asitliği seviyesi.
- ✓ Optimum meyve verimi için güneş ışığına ihtiyaç vardır.
Erken olgunlaşan "ekşi" çeşitler
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Hastalık direnci | Don direnci |
|---|---|---|---|
| Vega | erken | ortalama | yüksek |
| Yakut Dev | erken | yüksek | ortalama |
| Çağlayan | erken | yüksek | yüksek |
| Novokitaevskaya | erken | ortalama | ortalama |
| Erken bir sürpriz | erken | Düşük | Düşük |
15-30 Haziran tarihleri arasında aşağıdaki çeşitlerin hasadı yapılmaktadır:
| İsim | Meyve ağırlığı, g | Meyve şekli | Aroma ifadesinin derecesi | Çalı başına verim, kg |
| Vega | 3-4 | kör konik | + | 3-3,5 |
| Yakut Dev | 7-11 | kesik konik | + | 4-9 |
| Çağlayan | 3-3,5 | kör konik | ++ | 3 |
| Novokitaevskaya | 2,5-3 | yuvarlak-konik | +++ | 2-2,5 |
| Erken bir sürpriz | 2.6-3.4 | ince uzun- konik | + | 1.5 |
Ahududu Vega
Yakut Dev
Çağlayan
Ahududu Novokitaevskaya
Erken bir sürpriz
Orta mevsimde olgunlaşan "ekşi" çeşitler
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Hastalık direnci | Don direnci |
|---|---|---|---|
| Aborijin | ortalama | yüksek | yüksek |
| Özgür adamlar | ortalama | Düşük | ortalama |
| Kaliningrad | ortalama | ortalama | Düşük |
| Kleopatra | ortalama | yüksek | ortalama |
| Ödül | ortalama | yüksek | yüksek |
| Mütevazı | ortalama | Düşük | Düşük |
20 Haziran - 11 Temmuz tarihleri arasında aşağıdaki çeşitler meyve verir:
| İsim | Meyve ağırlığı, g | Meyve şekli | Aroma ifadesinin derecesi | Çalı başına verim, kg |
| Aborijin | 4-8 | konik | ++ | 4-7 |
| Özgür adamlar | 3,5-4 | konik | — | 4 |
| Kaliningrad | 2.2-3.2 | yuvarlak | ++ | 3 |
| Kleopatra | 4-5.2 | yarım küre | + | 3.3-4 |
| Ödül | 2.6-3 | oval-konik | +++ | 2,5-3 |
| Mütevazı | 2,5-2,9 | yuvarlak-konik | — | 2.2 |
Ahududu Aborigen
Malina Volnitsa
Kaliningrad
Kleopatra
Ödül
Mütevazı Ahududu
"Ekşi" geç olgunlaşan çeşitler
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Hastalık direnci | Don direnci |
|---|---|---|---|
| Serap | geç | yüksek | ortalama |
| Samara | geç | ortalama | Düşük |
20 Temmuz - 15 Eylül tarihleri arasında aşağıdaki çeşitler meyve verir:
| İsim | Meyve ağırlığı, g | Meyve şekli | Aroma ifadesinin derecesi | Çalı başına verim, kg |
| Serap | 4-6 | ince uzun | ++ | 3-3,5 |
| Samara | 2.6-3.3 | konik | ++ | 2,5-3 |
Ahududu Serabı
Samara
Remontant meyve veren tipteki "ekşi" çeşitler
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Hastalık direnci | Don direnci |
|---|---|---|---|
| Atlas | remontant | yüksek | ortalama |
| Hint yazı | remontant | ortalama | Düşük |
| Hint Yazı 2 | remontant | ortalama | Düşük |
| Elmas | remontant | yüksek | ortalama |
| Bryansk mucizesi | remontant | yüksek | ortalama |
| Herkül | remontant | yüksek | ortalama |
| Avrasya | remontant | ortalama | Düşük |
| Ateş kuşu | remontant | yüksek | ortalama |
| Melez | remontant | ortalama | Düşük |
| Turuncu mucize | remontant | yüksek | ortalama |
| Yakut kolye | remontant | yüksek | ortalama |
Bu çeşitler sezon boyunca iki kez ürün veriyor: Temmuz ortası ve Ekim başı.
| İsim | Meyve ağırlığı, g | Meyve şekli | Aroma ifadesinin derecesi | Çalı başına verim, kg |
| Atlas | 5-5.5 | uzunlamasına konik | ++ | 2-2,5 |
| Hint yazı | 2-4 | yuvarlak-konik | + | 1-1,5 |
| Hint Yazı 2 | 3-3,5 | yuvarlak-konik | + | 2-2,5 |
| Elmas | 4-4.5 | konik | + | 2,5-3 |
| Bryansk mucizesi | 5-6 | uzunlamasına konik | + | 2,5-3 |
| Herkül | 5-6 | kesik konik | + | 2-2,5 |
| Avrasya | 3.7-4.5 | konik | + | 2.2-2.6 |
| Ateş kuşu | 4.2-6 | konik | ++ | 2.2-2.5 |
| Melez | 3-3.7 | yuvarlak | + | 1,5-2 |
| Turuncu mucize | 6-7 | uzunlamasına, künt-konik | +++ | 2-2,5 |
| Yakut kolye | 4,5-5,5 | ince uzun- silindirik | ++ | 2.3-2.8 |
Ahududu Atlantik
Hint yazı
Hint Yazı 2
Ahududu Parlak
Bryansk mucizesi
Herkül
Ahududu Avrasya
Ahududu Ateş Kuşu
Melez
Turuncu mucize
Yakut kolye
Besin eksiklikleri
Ahududu bitkilerinizin düzenli olarak izlenmesi, besin eksikliklerini tespit etmenize yardımcı olacaktır. Yavaş büyüme ve yaprak rengi ve şeklindeki değişiklikler, hangi besin maddelerinin yenilenmesi gerektiğini gösterecektir.
Otsu bitki külü ve yapraklarından bir infüzyon hazırlayın ve olgunlaşma döneminde ahududuya uygulayın; bu, meyvelerin şeker içeriğini artıracaktır.
Kül infüzyonu hazırlama tarifi:
- Kovayı 1/3 oranında külle doldurun.
- Sıcak su ile hacmini artırın.
- 2 gün demlenmeye bırakın.
Süzülen infüzyon kullanıma hazır hale gelir ve kök gübrelemesi ve ilaçlamada kullanılabilir.
Azot eksikliği
Azot, bitkinin düzgün gelişimi için olmazsa olmazdır. Azot olmadan kök sistemi hızlı gelişemez, metabolizma yavaşlar ve bitki nükleik asit sentezleme yeteneğini kaybeder.
Dikkat! Yüksek dozda azot, bitkinin hastalıklara karşı direncini azaltabilir ve meyvelerin tadını olumsuz etkileyebilir.
- × Aşırı azot dozajı bitkinin hastalıklara karşı direncinin azalmasına ve meyvelerin tadının bozulmasına yol açabilir.
- × Azotun dengesiz uygulanması, meyve tutumu pahasına aşırı yaprak büyümesine neden olabilir.
Azot eksikliği nasıl ortaya çıkar?
Bu önemli elementin eksikliğini önlemek için, her mevsim 1 metrekare ekim alanına 5-7 gram azot birkaç uygulamada toprağa eklenir. Gübreleme takvimi aşağıdaki gibidir:
- İlk yılda Ahududu dikiminden sonra azot uygulamasının üç aşaması vardır: sürgünler 10 cm yüksekliğe ulaştığında, ikinci ve üçüncü aşamalar ise sırasıyla 3 ve 6 hafta sonra yapılır.
- İkinci yıldan itibaren Aynı doz iki kısma bölünür. İlk kısım sürgünler yaklaşık 10 cm yüksekliğe ulaştığında, ikinci kısım ise dört hafta sonra uygulanır.
Ahudududa azot eksikliğini önlemek için sonbaharda yapılan budama, bitkinin ertesi ilkbaharda kullanacağı bu elementin bir rezervini oluşturur.
Fosfor eksikliği
Fosfor kök gelişimini etkiler, ürün verimini artırır ve kışa dayanıklılığı artırır. Eksiklik, yaprak renginin önce koyu yeşile, ardından bordo-mora dönmesiyle tespit edilebilir. Bu eksikliğin görüldüğü meyveler yumuşak ve düzensiz renkli olur.
Fosfor eksikliği nasıl görülür?
Toprağın asitliğini belirlemek önemlidir, çünkü pH'ı 5,5'in altında olan asidik topraklarda ahududular fosforu ememez.
Eksikliği gidermek için 10 litre suya 60 gr süperfosfat eklenip, metrekareye 5 litre oranında su ile tamamlanır.
Potasyum eksikliği
Potasyum, bitki dokuları içindeki şekerlerin hareketini teşvik eder. Düşük sıcaklıklara, kuraklığa ve hastalıklara karşı direnci artırır.
Yaşlı yapraklarda kendini gösterir. Elementteki hafif bir azalma bile sürgün büyümesinde keskin bir yavaşlamaya neden olur; daha şiddetli potasyum eksikliğinde ise damarlar arası doku kahverengiye döner ve yaprak kenarları kurur.
Nasıl ifade edilir:
Odun külü eklemek potasyum seviyelerinin geri kazanılmasına yardımcı olur. Bu bileşen kuru olarak veya suyla seyreltilerek uygulanabilir. 0,5 litrelik bir kavanoz kuru külü toprağa karıştırın veya 1 su bardağı külü 10 litre suya seyreltip her çalının altına yarım kova dökün.
Magnezyum eksikliği
Magnezyum fotosentezi kolaylaştırır. Bu elementin eksikliği genellikle aşırı potasyumlu gübre uygulamasından kaynaklanır.
Belirtiler arasında yaprak rengindeki değişiklikler de yer alır; yaprak ayasının yalnızca orta kısımları parlak renkli kalır. Yaprağın geri kalanı renk kaybeder, kenarlarında bordo bir bordür belirir ve yaprak kenarları içe doğru kıvrılarak kurur.
Nasıl görünüyor:
Yapraklara %1'lik magnezyum sülfat heptahidrat çözeltisi püskürtmek faydalıdır. Eksikliğin ilk belirtisinde uygulayın.
Sulama rejiminin ihlali
Toprak hafif nemli kalmalıdır. Aşırı sulama zararlıdır, çünkü bitkiye aşırı seyreltilmiş besin maddeleri verir ve ahududuları aç bırakır. Yetersiz sulama ise topraktan besin emilimini engeller.
- ✓ Toprak hafif nemli olmalı, ancak su tutmamalıdır.
- ✓ Sulama, suyun buharlaşmasını en aza indirmek için sabah veya akşam yapılmalıdır.
Sulama, 1 m²'ye 2 kova su olacak şekilde yapılır: ilk sulama ilkbaharda, aktif tomurcuk büyüme döneminde, ardından ayda bir kez aynı miktarda yapılır. Ağustos ayında sulamaya gerek kalmaz (kuraklık dönemleri hariç, tüm ay boyunca yağmur yağmaz).
Toprak nemini korumak için yüzey malçlanır. Dikim sırasında, sulama sırasında suyun daha eşit dağılması için çukura hindistan cevizi lifi yerleştirilebilir.
Artan toprak asitliği
Ahududular için ideal toprak pH'ı 6,0-6,8'dir. Daha düşük toprak pH'ı, meyvelerin ekşiliğini önemli ölçüde artırır. Bu tür topraklar periyodik olarak odun külü ile asitsizleştirilir: İlkbahar ve Haziran aylarında 1 metrekareye 100-150 gr kül toprağa karıştırılır.
Bitki asidik topraktan besinleri ememeyeceği için gübrelemenin bir faydası yoktur. Asidik topraktaki faydalı bakterilerin eksikliği ahududu verimini azaltır.
Işık eksikliği
Ahududular, bitkinin günde 6-8 saat güneş ışığı aldığı tam güneş koşullarında daha tatlı olgunlaşır. Daha gölgeli alanlarda ise meyveler daha ekşi olur.
Yetersiz güneş ışığı gübre emilimini olumsuz etkiler. Bu nedenle, meyve veren sürgünlerin yeterli ışık almasını sağlamak için fazla büyümeyi gidererek çalıları inceltmek gerekir.
Doğru çeşidi seçip temel ahududu bakım kurallarına uyarsanız, meyveler ekşi ve tatlı tatların uyumlu bir karışımını verecektir. Ahududular aynı yerde 15-20 yıl boyunca bol miktarda meyve verebilir. Bu süre, bitkinin gelişmesi için doğru koşulları yaratmak için yeterlidir.
Ekşi şeyleri sevmem ama geçen yıl normalde tatlı olan ahududularım aniden ekşidi. Sebebinin basit olduğu ortaya çıktı: yanlış sulama. Yardımınız için teşekkürler!