Glen Coe ahududuları melez bir meyvedir, bu da onları çok yönlü ve yetiştirmesi kolay kılar. Ancak, çeşidin en önemli özelliği yenilebilir kısmının sıra dışı rengidir; bu yüzden Glen Coe genellikle bir başyapıt olarak anılır. Meyveleri sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda şarap yapımında da kullanılır.
Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?
İskoçyalı yetiştirme uzmanlarından oluşan bir şirket, 1989 yılında tasarlanan yeni bir çeşidi yakın zamanda tanıttı. Glen Prosen ve siyah ahududu Manger'dan yetiştirilen Glen Coe, mor meyveler üreten ilk çeşit oldu.
Rusya'da bahçıvanlar bu çeşidi henüz beş yıldan kısa bir süre önce geliştirmeye başladılar, ancak meyvenin seçkin rengi ve kusursuz tadı karşısında şimdiden büyülendiler.
Çeşitliliğe giriş
Bu sıra dışı melezin raf ömrü ve uzun mesafelerde taşınabilirliği etkileyicidir; meyveleri çok uzun mesafelere kolayca taşınabilir.
Bitki özellikleri
Koyu renkli meyveli bu ahududu çeşidi, maksimum 190-210 cm, çoğunlukla da 140-165 cm yüksekliğe ulaşan kompakt bir çalıdır. Gövdeleri güçlü ve yayvan olduğundan, büyüme döneminde kazıklarla sabitlenmesi gerekir.
Glen Coe ahududularının diğer çeşitlerden farklı bir özelliği vardır: uzun sapları dikensizdir. Yetiştirmenin ilk yılında dallar oluşur ve bunlar ertesi yıl tozlaşarak meyve verir.
Bu çeşidin yaprakları koyu yeşil bir renk tonu ve üç yapraklı veya tek tüylü olabilen karmaşık bir yapı ile ayırt edilir.
Meyvelerin belirtileri
Glen Coe, egzotikliğiyle dikkat çekiyor; çünkü Rusya daha önce hiç bu kadar büyük, pembe-mor renkli meyveler yetiştirememişti. Her meyvenin kendine özgü mumsu bir kaplaması var. Meyvenin hoş bir aroması ve böğürtleni anımsatan tatlı bir tadı var.
Konik, uzun meyveler, her sürgünde 7-9'lu kümeler halinde bulunur ve her biri yaklaşık 5-6 gram ağırlığındadır. Siyah-mor meyveler sırayla olgunlaşır ve birkaç hasat aşaması gerektirir. Meyveler toplama sırasında saplarından kolayca ayrılır, dağılmaz ve yere düşmez.
Amaç
Glen Coe'nun mor renkli meyveleri, pişirme işlemiyle güzel ve zengin bir kırmızı renk alan enfes reçeller, marmelatlar ve tatlı kek dolguları yapmak için kullanılır.
Bu meyveler taze sıkılmış meyve suları, aromatik şaraplar ve içkiler yapmak için mükemmeldir. Özellikle çalıdan yeni koparılmış bu çeşidin taze ahududuları, aromatik lezzetleriyle etkileyicidir.
Olgunlaşma dönemi ve verim
İskoç ahududuları, mevsim ortasında olgunlaşan bir meyve grubuna aittir. Meyve verme, meyvelerin kademeli olarak olgunlaşması nedeniyle uzun bir olgunlaşma dönemi sayesinde Haziran-Temmuz aylarında başlar ve Eylül ortasına kadar devam eder.
Özelliklerini korur, ufalanmaz ve güneşten zarar görmez. Hasat, ekimden itibaren bir yıl içinde yapılabilir.
Bu çeşidin verimi yüksektir. Ortalama tahminlere göre, tek bir olgun çalıdan 6-7 kg tam olgun meyve elde edilebilir.
Konum ve toprak gereksinimleri
İskoç ahududuları yetiştirmek için ideal yer, bol güneş alan ve kuvvetli rüzgarlardan korunan düz bir alandır. Soğuk hava ve aşırı nemin birikebileceği alçak alanlardan kaçının.
İyi oksijenlenmiş, çabuk nemlenen, besin açısından zengin, orta derecede asitli topraklar bu bitkinin büyümesi ve verimi için en uygun koşulları sağlayacaktır.
Kışa dayanıklılık
Ahududu çalılarının -30 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanma kabiliyeti göz önüne alındığında, kış aylarından önce onları korumak için önlemler almak yine de tavsiye edilir. Bu, budanmış dalları toprak yüzeyine doğru bükmek ve özel bir koruyucu yalıtım malzemesiyle kaplamak anlamına gelir.
Bitkilere olası zararı önlemek için, bu işlemin sıcaklığın eksi 8-10 dereceye düştüğü ilk fark edilir anda yapılması önerilir.
Avantajları
Deneyimli her bahçıvan, doğru çeşidi seçmenin yalnızca özelliklerini ve uzman görüşlerini değil, aynı zamanda güçlü ve zayıf yönlerini de anlamayı gerektirdiğini bilir. Glen Coe ahududu çeşidi birçok avantaj sunar:
Glen Coe çeşidinin avantajları, dezavantajlarından çok daha fazladır. Ancak, bu ahududu çeşidini yetiştirirken kışa dayanıklılığın sorun olabileceğini belirtmekte fayda var. Soğuk kışlarda, genç sürgünlere yeterli koruma ve barınak sağlayarak onları korumanız önerilir.
Üreme yöntemleri
Melezleme, ahududuların her birinin önceden öğrenilmesi gereken kendine özgü özellikleriyle çok çeşitli şekillerde çoğalmasına olanak tanır.
Apikal katmanlama
Mevsim meyve verme süreci tamamlandıktan sonra, Glen Coe ahududu çeşidi heyecan verici değişimler geçirir: çalıların tepeleri yere doğru eğilmeye başlar. Uçlarında, ahududunun üremeye hazır olduğunu gösteren, küçük yapraklarla çevrili karakteristik bir halka oluşur.
Doğru olanı nasıl yaparız:
- Köklenmeyi teşvik etmek için sürgünü toprağın yüzeyine doğru hafifçe bükün.
- Tabanını verimli bir toprakla örtün.
Bir süre sonra apikal tabakanın köklenme süreci başlar. Genç ahududu çalılarının yeniden dikim zamanı sonbahar veya ilkbahardır.
Kesimler
Bu yöntem ahududu soyunu devam ettirmenin en popüler yollarından biridir:
- Sonbaharda, iyi hasat veren sağlıklı ve verimli çalıları seçip sürgünlerini budayın. 8-10 cm'den uzun olmamalıdır. Dikkatlice temizlenmiş ve keskin bir budama makası kullanın.
- Mantar hastalıklarına karşı korunmak için çelikleri kutulara koymadan önce antifungal bir preparatın içine koyun.
- Her kutunun dibine hafif nemli turba koyun ve içine çelikleri yerleştirin.
- Bodrum veya kiler gibi donma noktasının üzerinde sıcaklıklara sahip serin yerlerde saklayın. Alt tabakanın durumunu düzenli olarak kontrol etmeyi unutmayın; alt tabaka her zaman nemli kalmalıdır.
- Don tehlikesi geçtikten sonra ilkbaharda çelikleri tekrar dikin.
Köklerle çoğaltma
Kök gelişimi doğal bir çoğalma yöntemidir. Kazılan rizomlar her zaman köklenmeye hazır çok sayıda sürgünle kaplı olacaktır.
Çeşidin popülasyonunu artırmak için şunları yapın:
- Çalıyı kazın.
- Kök parçalarını sürgünlerle birlikte ayırın.
- Bunları hendeklere yerleştirin.
- Kazın bunu.
- Sonbaharda yeni çalılar aldığınızda, köklerini soğuktan korumak ve üzerlerini örtmek için onları yukarı kaldırın.
- İlkbaharda, çalılar aktif olarak büyümeye başladığında, genç fideleri kazın ve kalıcı bir yere nakledin.
Glen Coe'yu ilkbaharda kök sürgünleri aracılığıyla çoğaltmaya karar verirseniz, yapraklar ağaçlardan döküldüğünde, altı ay sonra genç bitkileri tekrar dikin.
Tohum yöntemi
Bu tür, çoğu tür gibi tohumla çoğalır. Tohum elde etmek için özel bir mağazaya gidebilir veya kendiniz toplayabilirsiniz. İşlem nispeten basittir:
- Belirli bir çeşidin tanımına ve özelliklerine tam olarak uyan meyveleri seçin;
- Güneşte hafifçe kurutulduktan sonra bir elekten geçirilerek posa ve çekirdek macunu elde edilir;
- posa suya konulup karıştırılır ve çekirdekler dibe çöker;
- Tohum materyali kuruması için bir peçetenin üzerine serilir.
Sonraki adımlar:
- İlkbaharda tohumları nemli kumla karıştırıp fide olarak ekebilirsiniz. Eşit oranda kum ve turba karışımı uygundur.
- İlk sürgünler çıktıktan sonra ahududu fideleri uzun süreli ışığa ihtiyaç duyar, bu nedenle yetiştirme ışıklarını açın. Fideleri ölçülü sulayın, ancak toprağın üst katmanlarının kurumasına izin vermeyin.
- Ahududular 2-3 gerçek yapraklı olduğunda fideleri ayırın.
- Fideleri, hava sıcaklığı istikrarlı bir şekilde arttığında dışarıya dikin. Başlangıçta, fideleri daha fazla büyümeleri için ayrı bir yatağa yerleştirin ve ardından sonbahar başında kalıcı yerlerine nakledin.
Dikim ve sonrasında bakımın temel incelikleri
Glen Coe çeşidi, parlak ve uzun süreli güneş alan yerler gerektirir. Bahçıvanlık uzmanları, güneşli ve açık alanlarda olgunlaşan meyvelerin, yarı gölge veya gölgede olgunlaşanlara göre daha yoğun bir tada, tatlılığa ve aromaya sahip olduğunu vurgular.
Glen Coe ahududusunun başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için aşağıdaki koşullar idealdir:
- Verimliliği yüksek ve havalanması yeterli topraklar.
- Yeraltı su seviyesinin düşük veya durgun su bulunan yerler bu ürün için uygun değildir. Glen Coe ahududusunun kök sistemi uzun süreli su baskınlarına karşı çok hassastır.
- Daha önce ahududu, patates, domates ve patlıcan yetiştirilmemiş bir yer seçmek idealdir.
- Toprağa organik bileşikler ilave edilmesi ve alanın iyice kazılması gerekir.
- Tükenmiş topraklar organik gübreler veya mineral kompleks karışımlarıyla zenginleştirilmelidir.
- Glen Coe ahududularının asidik topraklara dayanıklı olmadığını unutmamak önemlidir, bu nedenle ekimden önce toprağa eritilmiş kireç, dolomit unu veya tebeşir eklenir.
Geliştiricilerin detaylı açıklama ve tavsiyelerine göre, Glen Coe için tercih edilen yetiştirme tekniği sıralar halinde dikmektir. Bu, sonraki bakımı kolaylaştırır. Diğer çeşitlerde olduğu gibi, ekimi ilkbahar veya sonbaharda yapılabilir.
Lütfen aklınızda bulundurun:
- Sıra üzerindeki bitkiler arasındaki mesafe en az 30-50 cm, sıralar arası mesafe ise 150-200 cm olmalıdır.
- Kök sisteminin mantar enfeksiyonu riskine karşı kök boğazını çok derine gömmemek önemlidir.
- Çalışmanın sonunda fideleri iyice sulayın ve genç bitkinin köklenmeye ve sağlıklı bir kök sistemi oluşturmaya odaklanabilmesi için 50 cm boyunda kesin.
Bakım prosedürleri standarttır:
- Malçlama, Glen Coe çeşidinin bakımının önemli bir unsurudur. Malç tabakası en az 6-10 cm kalınlığında olmalıdır. Sonbaharda meyve verme tamamlandıktan sonra, eski tabaka çalıların altına kazılıp yeni bir tabaka ile örtülmelidir.
En uygun malçlama malzemeleri şunlardır:- turba;
- kompost;
- ezilmiş ağaç kabuğu.
- Glen Coe ahududularının bakımı, uygun neme dikkat etmeyi gerektirir; bu, yalnızca verimi değil, aynı zamanda melezin benzersiz özelliklerinin korunmasını ve hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına karşı direncini de etkiler.
Glen Coe, bilgilere ve bahçıvan deneyimlerine göre kuraklığa oldukça dayanıklı kabul edilse de, düzenli sulama şiddetle tavsiye edilir. Bu ahududunun kök sistemi, toprağın üst kısmında 40-45 cm derinliğe kadar gelişir, bu nedenle ahududu bahçenizin gövdesinin etrafındaki alanı, özellikle çiçeklenme, meyve oluşumu ve olgunlaşma dönemlerinde sürekli nemli tutun.
Ahududular aşırı su basmasına tahammül etmezler, bu nedenle sulama dikkatli bir şekilde düzenlenmelidir. - Ahududu yetiştirme mevsiminde, ister mineral ister organik olsun, sulama ve gübrelemeyi bir arada yapmak önemlidir. Ahududuların altına koyun otu veya bitkisel infüzyon koyun. Çalılara odun külü ekleyin; bu, yaprakların tozlanması için de faydalıdır.
Çiçeklenme döneminde organik gübre uygulaması, oldukça tatlı ve iri ahududu üretiminin gerçekleşmesini sağlayacaktır.
Hastalık ve zararlılardan korunma
Ahududular, çeşidi ne olursa olsun hastalık ve böcek tehditlerine karşı hassastır. Toprağı kazdıktan hemen sonra, tomurcuklar büyümeye başlamadan önce, sadece gövdelerine değil, aynı zamanda toprağına da Bordeaux karışımı püskürterek bitkileri koruyun.
Ahududularda ilk yapraklar göründüğünde zararlıların zararını önlemek için koruyucu pembe potasyum permanganat çözeltisi veya odun külü infüzyonu uygulayabilirsiniz; bu özellikle lezzetli siyah meyveleri olan Glen Coe çeşidi için önemlidir.
Kimyasal mücadele ilaçlarının kullanımı aşırı durumlarda ve meyveler olgunlaşmaya başlayıncaya kadar sınırlandırılmalıdır.
Kışlama
Hasat tamamlandıktan sonra ahududuları kışa hazırlamak için şu adımları izleyin:
- kafeslerden çıkarın ve meyve veren sürgünleri 5-8 cm yükseklikte kesin;
- kış öncesi sulama yapın;
- malç tabakasını yenilemek;
- Sürgünleri yere doğru bükün ve üzerini saman veya ladin dallarıyla iyice örtün.
İncelemeler
Glen Coe ahududu, melez bir tür olduğundan, hastalık ve zararlılara karşı artan direnciyle öne çıkar, ancak yalnızca uygun yetiştirme uygulamaları izlenirse. Bu çeşit, genellikle kısaca siyah olarak da adlandırılan mor meyveler üretir. Çok yönlüdür ve bakımı kolaydır, ancak nemli toprağı tercih eder.