Hibrit böğürtlenler: dikim ve yetiştirme özellikleri

Böğürtlen, bahçenize hoş ve ödüllendirici bir katkı sağlayacak, yetiştirmesi kolay ve verimli bir melezdir. Neredeyse hiç bakım gerektirmez ve bol hasat verir. Bu bitkiyi bahçenize nasıl ekeceğinizi, faydalarını ve nasıl bol hasat elde edeceğinizi öğrenelim.

Görünüş tarihi

Böğürtlen, iki popüler meyve türünün (ahududu ve böğürtlen) çaprazlanmasıyla elde edilen bir melezdir. Melezin meyveleri, her iki ana çeşidin de tadına benzer. Ancak tatlı ahududuların aksine, böğürtlenler her zaman hafif ekşimsi bir tada sahiptir.

Bu melez ilk olarak 1883 yılında Amerika'da, Santa Cruz, Kaliforniya'da geliştirildi. Boş zamanlarında meyve yetiştiriciliğiyle uğraşan bir yargıç olan James Logan'ın bahçesinde ortaya çıktı.

Yaratıcısının anısına, bu melez genellikle loganberry olarak adlandırılır. Yeni çeşit, kötü tadı nedeniyle popülerlik kazanamadı. Ancak, elde edilen bitki bakımı kolay ve verimliydi ve yeni melezler geliştirmek için kullanılmaya başlandı.

Böğürtlen: Temel Özellikler

Yetiştiriciler, yeni böğürtlen çeşitleri geliştirirken öncelikle ahududunun özelliklerini iyileştirmeyi hedeflemişlerdir. Bu melez, sıradan ahududuya çok benzemekle birlikte, dona dayanıklılık, kuraklığa dayanıklılık ve verim gibi birçok özellik bakımından onu geride bırakmaktadır.

Bitkinin görünümü ve özellikleri

Görünüş olarak böğürtlenler, ana türlerinden birine benzer; bu, hangisinin özelliklerini daha fazla miras aldığına bağlıdır. Melezin dış özellikleri çeşide bağlıdır; bitkinin boyu, meyve boyutu ve rengi farklı olabilir.

Hibrit özellikler:

• çalılar yarı yayvandır, dalları yere neredeyse paralel veya önce yukarı doğru büyür ve sonra aşağı doğru kıvrılır;
• çiçekleri büyük, pembe veya beyazdır;
• kökleri güçlüdür, toprağın derinliklerine kadar nüfuz eder;
• Meyvenin rengi çeşidine göre değişir.

Böğürtlenin dikensiz ve dikensiz çeşitleri vardır. Ancak melez böğürtlenin dikenleri böğürtlenden farklı olarak küçüktür.

Meyveler

Meyveleri büyüktür, ortalama 10 gr ağırlığındadır. Birkaç taneden oluşan salkımlar halinde dizilmiştir. Ahududu ve böğürtlen gibi, küçük toplardan oluşurlar. Meyve rengi pembeden koyu mora kadar değişir. Meyvenin uzunluğu 5 cm'ye kadar, çapı ise 2 cm'dir.

Verimlilik

Bir böğürtlen çalısının verimi 3 kg'dır. Bu, yaklaşık 300 gr böğürtlen veren ahudududan çok daha yüksektir. Yüksek verim, böğürtlenden miras kalan tüm böğürtlen çeşitlerinin bir özelliğidir.

Melez, mayıs ayının başlarında çiçeklenmeye başlar ve ilk meyveler haziran ayının ortalarında hasat edilebilir. Meyve verme yaklaşık bir ay sürer.

Toplanan meyve sayısı çalının yaşına bağlıdır; yaşlandıkça verim de artar.

Böğürtlen ile normal ahududu arasındaki fark nedir?

Ahududu ve böğürtlen, yaprakları ve meyveleri neredeyse aynı olan, görünüş olarak birbirine çok benzeyen meyvelerdir; deneyimsiz bir bahçıvan bile aradaki farkı anlayamaz. Bu farklılıkları, bu bitkilerin özellikleri ve karakteristikleri daha yakından incelendiğinde fark etmek mümkündür.

Böğürtlen ile ahududu arasındaki temel farklar:

• meyveleri iki kat daha büyüktür ve çoğu çeşidi koyu renklidir;
• güzelce çiçek açar – ahududu çalılarının çiçek açması neredeyse fark edilmez;
• kökler toprağın çok daha derinlerine nüfuz eder;
• meyveler daha ekşidir;
• meyvelerin yapısı daha yoğundur - yıkandığında su bırakmazlar;
• böğürtlen fidanı 10 yıla kadar yaşar, ahududu kökleri ise 3-4 yıl sonra ölür;
• büyük hacimli yaprak döken kütle;
• sıkıştırma ihtiyacı;
• Çalılar daha uzun ve daha yayvandır, gövdeler 3-4 m'ye ulaşır.

Avantajları ve dezavantajları

Böğürtlen, ahudududan çok daha az yaygındır; uzun zamandır bahçelerimizin vazgeçilmezi olan tatlı meyvenin lezzetine yetişemezler. Ancak bu ürünün kendine has avantajları vardır ve onu bahçenizde yetiştirmeye değer kılar.

Artıları:

Eksileri:

Böğürtlenin faydaları ve zararları

Böğürtlen düşük kalorilidir; 100 gram taze böğürtlen 55 kalori içerir. PP, E, A, C ve K vitaminleri, provitamin A ve demir, selenyum, kalsiyum, sodyum, bakır, potasyum, manganez ve fosfor gibi mikro ve makro besin maddeleri açısından zengindir.

Meyvelerin faydalı özellikleri:

• genel refahı iyileştirmek;
• kabızlığı önlemek;
• gazları giderir ve bağırsak spazmlarını azaltır;
• Antioksidanlar sayesinde kanser ve kalp hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olurlar;
• kemik yoğunluğunu artırmak;
• adet ağrısını azaltır;
• depresyonu önler.

Ahududu, kan şekeri seviyesini etkili bir şekilde düşürdüğü için diyabet hastaları için faydalıdır.

Halk hekimliğinde ahududu meyvesinin yanı sıra yaprakları ve kökleri de kullanılır. Soğuk algınlığı ve sinirsel asabiyet için infüzyonları, varisli damarlar için ise köklerinin kaynatılması kullanılır.

Ezhemalina şu durumlarda kontrendikedir:

• yüksek mide asiditesi;
• bireysel hoşgörüsüzlük.

Aşağıdaki videoda böğürtlenin nasıl göründüğünü görebilir ve özelliklerini öğrenebilirsiniz:

Popüler çeşitler

Böğürtlenlerin onlarca farklı çeşidi vardır ve her biri kendine özgü görünüm ve özelliklere sahiptir. Aşağıda, her biri bahçenize değerli bir katkı sağlayacak en popüler melez çeşitleri listelenmiştir:

• Böğürtlen. Soğuğa dayanıklı, yüksek bağışıklığa sahip bir çeşittir. Meyveleri koyu kırmızı, iri ve lezzetlidir. Tek bir çalıdan sezon başına 7 kg'a kadar meyve elde edilebilir.
  
• Darrow. Sürgünler 3 metreye kadar uzar. Meyveleri dikdörtgen, koyu kırmızı veya hatta siyah renktedir. Ağırlıkları 10 gr'dır. Çalı başına verim 10 kg'a kadar çıkabilir.
  
• Tayberry. Büyük, kırmızı ve lezzetli meyveleri olan erkenci bir çeşittir. Sürgünleri 3-4 metre uzunluğa ulaşır ve büyük pembe çiçekler açar. Dezavantajları ise dikenleri ve kısa raf ömrüdür. Bir çalı 5 kg'a kadar meyve verir.
  
• Teksas. Sürgünler 5 metre uzunluğa ulaşır. Çalı yüksekliği 2 metredir. Meyveler ortalamadan daha büyüktür ve 12 gr ağırlığa kadar çıkabilir. Çalı başına verim 8 kg'dır.
  
• Dikensiz Diken Loganberry. Küçük sürgünleri olan orta boy bir çalıdır. Donlara kadar meyve verir. Meyveleri koni şeklinde, büyük, koyu kırmızı ve tatlı-ekşidir. Çalı başına 10 kg'a kadar verim verir.
  

İniş

Her üç ürünün (ahududu, böğürtlen ve melezleri) ekim teknikleri neredeyse aynıdır. Böğürtlenler çok iyi yetişir, bu yüzden ekimi kolaydır. Önemli olan, çalıların sıkışık olmamasını sağlamak için önerilen ekim düzenini takip etmektir.

Optimum ekim zamanları

Böğürtlenler meyve mahsulü için normal zamanda ekilir:

• İlkbaharda tomurcuklar açılmadan önce ekilir, ılıman bölgelerde bu dönem nisan ayına denk gelir;
• Sonbaharda - dondan birkaç hafta önce, fidelerin gelmeden önce kök salması için zamana ihtiyaç vardır.

Kuzey enlemlerinde ekim, ılıman iklimlere göre birkaç hafta sonra başlar. Ekim zamanlaması yalnızca bölgesel iklimden değil, aynı zamanda mevcut hava koşullarından da etkilenir. Hibrit iyi kök saldığı için yazın bile her zaman ekilebilir. Önemli olan aşırı sıcaktan kaçınmaktır.

Bir yer seçimi

Böğürtlenler kısmi gölgede yetişmeyi tercih eder. Güneş ışığı, meyvelerin "pişmesine" ve sululuğunun ve diğer pazarlanabilir özelliklerinin kaybolmasına neden olur. Ancak, çalılar tam gölgede de yetiştirilmemelidir, çünkü meyveleri çok ekşi olur.

Site gereksinimleri:

• rüzgarlardan korunan;
• iyi havalandırılmış;
• küçük bir tepede yer alan;
• hafif ve verimli topraklar.

Bu bitki tınlı topraklarda iyi yetişir. Asidik topraklarda da meyve verebilir, ancak bunun için düzenli olarak odun külü uygulanması gerekir.

Dikimden birkaç hafta önce, toprağı kürek derinliğinde kazın, yabani ot köklerini, taşları ve diğer kalıntıları temizleyin. Gerekirse, ağır killi veya kumlu topraklara sırasıyla kum veya kil ekleyin. Toprak verimsizse, metrekare başına bir kova kompost veya humus ekleyin.

Bir fide seçimi

Böğürtlen fidanları ziraat mağazalarından ve fidanlıklardan satın alınıyor; sadece sertifikalı dikim materyalleri mevcut.

Kaliteli fide nasıl seçilir:

• Köklerin durumuna dikkat edin. Kökler nemli, sağlam ve iyi gelişmişse, fide sağlıklıdır.
• Köklerden en az iki dal çıkması gerekir.
• Kabuğun altında yeşil bir sap bulunur. Üzerinde birkaç tomurcuk olmalıdır.

Uzun süreli taşıma için kökler bir beze sarılır; plastik filmde birkaç saat bekletilebilir, daha fazla değil.

Eğer fidanlar satın alınmışsa ve hava şartları ekime uygun değilse, bunlar bodruma alınır veya toprağa gömülür.

İniş

Böğürtlenleri, bitişik fideler arasında 1 metre boşluk bırakarak sıralar halinde dikmeniz önerilir. Bitişik sıralar arasındaki mesafe yaklaşık 2 metredir. Bu dikim şekli, çalıların iyi bir hasat için gerekli olan yeterli ışığı almasını sağlar.

Dikim sırası:

1. Fideleri dikime hazırlayın: 24 saat suda bekletin, ardından dikmeden önce kil, gübre ve su karışımına batırın. Saksıda kökleri kapalı olan fideleri ise sadece sulayın ve bir saat sonra çıkarın.
2. 1 x 2 m'lik bir desen kullanarak 40 x 40 x 40 cm ölçülerinde dikim çukurları kazın. Çukurlardan elde edilen üst toprağı humusla karıştırın. Tabana 10 cm kalınlığında çakıl taşı veya başka bir drenaj malzemesi tabakası ekleyin.
3. Drenajın üzerine, deliğin yarısını dolduracak kadar toprak dökün.
4. Fideyi çukurun ortasına yerleştirin. Kökleri dikkatlice yayın; hiçbiri bükülmemelidir. Kök boğazı yerden biraz yukarıda olmalıdır.
5. Kökleri üstteki verimli toprak ve humustan hazırladığınız karışımla örtün.
6. Toprağı sıkıştırın ve sulayın. Sürgünleri 30 cm'ye kadar kesin.

Sonbaharda böğürtlen ekerken, tavuk gübresi gibi organik maddeleri aşırı kullanmaktan kaçının, çünkü bu tür gübreler bitkinin toprak üstü kısımlarının hızlı büyümesini teşvik eder ve bu da dona dayanıklılığı azaltır.

Bakım ve yetiştirme özellikleri

Böğürtlen çeşitlerinin hepsi dayanıklıdır ve bakımı kolaydır, bu nedenle fazla çaba gerektirmez. Tek emek gerektiren kısım, bitkinin budanması ve bağlanmasıdır.

Sulama ve gübreleme

Böğürtlen-ahududu melezi kurak dönemlere dayanıklı olup, dikim sırasında ve dikimden 2 hafta sonra sulama gerektirir.

Böğürtlenler, yalnızca meyveleri oluşup olgunlaştığında ve uzun süreli yağışsız dönemlerde bol sulama gerektirir. Yılın geri kalanında ise bu melez, sulamaya gerek kalmadan iyi gelişir; yağış yeterlidir.

Gübre, dikimden iki yıl sonra ve ardından her iki ila üç yılda bir uygulanır. Böğürtlen için özel bir gübre yoktur; ahududu için kullanılan gübrelerin aynısı kullanılır.

Melez nasıl beslenir:

• gübre - 1 metrekare başına 3-5 kg;
• Potasyum ve fosforlu gübreler - 1 metrekareye 20 gr çift süperfosfat ve potasyum sülfat.

Böğürtlenin yetiştirildiği toprağın cinsine göre gübre dozajı değişiklik gösterebilir.

Budama ve jartiyer

Böğürtlenler yayılma eğilimindedir ve uzun sürgünleri iri meyvelerin ağırlığı altında sarkabilir. Dallara binen yükü azaltmak için çalı bir kafese bağlanır. Aksi takdirde, yayılacak ve meyveler küçülecektir.

Kafes yüksekliği en az 2-3 metredir. Destekler boyunca beş sıra halinde tel veya naylon misina gerilir. Meyve veren sürgünler üst "katmanlara", kalan dallar ise alt katlara sabitlenir.

Böğürtlenler düzenli olarak budanır:

• Sonbaharda. Budama, hasattan sonra, sonbaharın sonlarına doğru, ancak don başlamadan önce yapılır. Don meydana gelirse, dallar kırılganlaşır ve budandığında kırılır. Budama sırasında tüm kırık, kuru ve hastalıklı sürgünleri çıkarın.
• İlkbaharda. Çalılar kar eridikten sonra budanır. Yılın bu zamanında, çalılar örtülmemiş ve hala donmuşsa, dondan zarar görmüş dallar da çıkarılmalıdır. Budama işleminden sonra üst sürgünler sıkıştırılır.

Aşağıdaki videodan böğürtlen budama kurallarını da öğrenebilirsiniz:

Malçlama

Malçlama, yabani ot büyümesini ve nem buharlaşmasını engelleyen bir malzemenin toprağa uygulanmasıdır. Bu basit işlem, bahçe yatağı bakımını önemli ölçüde kolaylaştırır ve sulama için su tüketimini azaltır.

Malç olarak çeşitli malzemeler kullanılabilir. Toprağa talaş, turba, yaprak vb. serpebilirsiniz.

İki katlı malçlama örneği:

1. İlk katmanı gazete veya kartondan yapın.
2. Kağıdın üzerine kül, çürümüş gübre ve biçilmiş çimen serpin.

Malç kalınlığı 10-15 cm'dir. Kağıt zamanla ayrışacak, kalan bileşenler çürüyerek humusa dönüşecek ve toprağı besinle dolduracaktır.

Üreme

Böğürtlenler vejetatif olarak çoğaltılır. Melez bir bitki olduğundan, çeşit özelliklerini aktarmadığı için tohumla çoğaltma uygun değildir.

Üreme seçenekleri:

• Yeşil çelikler. Hasat Ağustos ayında başlar. 20-40 cm'lik tepe kısmı kesilerek 20-25 cm derinliğinde bir hendeğe ekilir. Üst kısım toprakla örtülür. Ertesi yıl, her çelikten kalıcı bir yere nakledilmeye hazır 3-4 yeni bitki elde edilir.
• Lignifikasyon çelikleri. Sonbaharda, en az iki tomurcuğu olan 20 cm uzunluğundaki sürgünler kesilir. Çelikler 24 saat suda bekletilir ve ardından yüzeyin üzerinde iki tomurcuk kalacak şekilde 20 cm derinliğe toprağa ekilir.
• Kök çelikleri ile. İlkbaharda çalılar sökülür ve kökleri 10-15 cm uzunluğunda sürgünlere ayrılır. Bunlar toprağa ekilir ve sulanır. Dikim derinliği 20 cm'dir.

Sonbahar bakımı ve kışa hazırlık

Sonbaharda bitkiler kışa hazırlanır. Özellikle az kar yağışlı kışlarda hazırlık tedbirleri önem taşır. Çalılar budanır, ilaçlanır ve yalıtım malzemeleriyle kaplanır.

Sonbaharda böğürtlenler hastalıkları önlemek için ısırgan otu veya atkuyruğu kaynatmasıyla tedavi edilir.

Neredeyse tüm böğürtlen çeşitleri soğuğa dayanıklıdır ve özellikle kışları ılıman geçen bölgelerde kış koruması gerektirmez. Ancak bazı çeşitler dona daha az dayanıklıdır ve ilk birkaç yıl kış koruması gerektirir. Bölge kışın çok kar alırsa, bu, sürgünlerin donmasını önlemek için yeterli olacaktır.

Böğürtlenleri nasıl örtersiniz:

1. Çalıları kafeslerden çıkarın, üzerindeki bütün dalları çözün.
2. Sapları desteklerin üzerine yerleştirin ve üzerlerini turba, talaş, saman ve düşen yapraklarla örtün.

İlkbaharda, havalar ısınır ısınmaz örtü kaldırılır. Bu işlem zamanında yapılmazsa çalılar çürüyebilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Böğürtlen hastalıklara karşı hassas değildir. Ancak olumsuz koşullar altında ahududularla aynı hastalıklara yakalanabilirler.

Kültürde ne yanlış var:

• Antraknoz. Dallarda kahverengi lekeler belirir. Sebebi mantardır. Etkilenen dallar budanır ve yakılır. Çalılara Fundazol veya Topsin püskürtülür.
• Gri çürüme. Yaprak ve meyvelerde beyazımsı bir tabaka oluşur. Çalılara hasattan en az 20 gün önce mantar ilaçları püskürtülür.

Böğürtlenler ayrıca verticillium solgunluğu, pas ve külleme hastalıklarına da duyarlı olabilir ve bunlar geniş spektrumlu temas uygulamalarıyla kontrol altına alınabilir.

Korunma yöntemleri:

• İlkbaharda çalılara %1'lik Bordo bulamacı püskürtülür. 10 gün sonra uygulama tekrarlanır.
• Sonbaharda dökülen yapraklar tırmıklanarak zararlıların larvaları yok edilir.
• Sonbaharda toprak 15 cm derinliğe kadar kazılır.
• Tomurcuklanma döneminde çalılara tansy infüzyonu püskürtülür: 2 kg taze veya 0,7 kg kuru hammadde 10 litre suda seyreltilir, yarım saat kaynatılır, bir gün demlenir ve üzerine 10 litre su ilave edilir.
• Her iki haftada bir, kurumuş olan uç kısımları kesilerek yakılır.
• Toprağın su basmasını önler.

Böğürtlenler en çok böcekler, ahududu böcekleri ve gal sinekleri tarafından saldırıya uğrar. İstilayı önlemek için, tomurcuk oluşumu sırasında çalılara "Karbofos" veya "Fufanon" püskürtülür.

Hasat ve depolama

Böğürtlenler düzensiz olgunlaştığı için hasat Temmuz'dan sonbahara kadar uzar. Meyveler yalnızca kuru ve bulutlu havalarda toplanır. Özenle toplanır ve saklanmak üzere sığ plastik kaplara yerleştirilir.

Boğulmayı önlemek için bir kaba en fazla 1 kg çilek koyun. Serin bir yerde, tercihen buzdolabında saklayın; böylece 20 güne kadar raf ömürlerini korurlar. İdeal sıcaklık 0°C, nem oranı %90'dır.

Böğürtlenler nakledilecekse, saksısıyla birlikte toplanır; saksı parmakla koparılır veya dikkatlice kesilir.

Hazırlanış yöntemleri:

• Donmak. Sadece kuru ve bütün meyveler saklanır. Bir tepsiye dizilir, dondurulur ve ardından plastik torbalara yerleştirilir.
• Boşluklar. Böğürtlen; reçel, komposto yapımında, şekerle öğütülerek, şerbet yapılarak ve kendi suyunda saklanarak kullanılır.

Siyah ahududu, popüler ahududuların yerini almayı hedeflemese de, fazla bakım gerektirmeden gelişen, yetiştirilmesi kolay bir çalının yerini doldurmaya hazır. Meyveleri o kadar lezzetli olmasa da bol miktarda bulunur ve hasat garantilidir; bu melez, en zorlu koşullarda bile meyve verir.

Sıkça Sorulan Sorular