"Brilliantovaya" lüks ismine sahip ahududu, mükemmel özelliklere sahip modern, sürekli meyve veren çeşitler grubuna aittir: bol verim, enfeksiyon ve böceklere karşı direnç, mükemmel taşınabilirlik ve raf ömrü ve evrensel kullanım. Bu melez, hem özel bahçelerde hem de endüstriyel ölçekte yetiştiricilik için idealdir.
Seçim tarihi
Remontant çeşidi, yüzyılın başlangıcından on yıl önce Rusya'da geliştirilmiş ve 2006 yılında resmi olarak tanınmıştır. Bu çeşidin yaratılmasının başarısı, seçkin Rus botanikçi ve Bilim Doktoru I. V. Kazakov'a aittir.
Yeni çeşidin tanıtılmasının amacı, hemen hemen her iklimde meyve verebilen, hem çalılar hem de meyveleri için yüksek dona dayanıklı, kültür bitkisi geliştirmekti. Sonuç olarak, yetiştiricilerden oluşan ekip tarım için benzersiz bir ürün ortaya koydu.
Dikim bölgeleri
Bu çeşit, ülkemizin ılıman iklime sahip orta bölgeleri için uygundur. Ortalama dona dayanıklılığı sayesinde, zengin ve ağır tınlı topraklar ile kumlu tınlı topraklar da dahil olmak üzere çeşitli toprak tiplerine uyum sağlayan ahududu, Kara Topraklar Bölgesi ve Kafkasya'da yetiştirilmeye uygundur.
Sibirya ve Urallarda, çalıları kış için koruma ve en uygun koşulları (ısıtmalı sera) yaratma ihtiyacı nedeniyle ek maliyetler doğuran yetiştirme önerilmez.
Çeşitliliğin genel fikri
Akademisyen Kazakov'un yarattığı çeşit, diğer remontant geliştirmeleriyle birlikte, aşağıda sunulacak olan özel niteliklere, biçimsel özelliklere ve temel karakteristiklere sahiptir.
Çalı ve dallar
Çalıların kompakt boyutları, 60 cm gibi küçük aralıklarla dikime olanak tanır. Bu yaklaşım, hektar başına verimi artırır ve profesyonel tarım işletmelerinin kârlılığını optimize eder.
Çeşidin detaylı morfolojik özellikleri:
- Dış görünüş: Çalı, düşük büyüme hızına ve gövdeleri oluşturan ve dallar ile yapraklar için temel görevi gören dört güçlü odunsu gövdeden oluşan yayılan bir taç yapısına sahiptir. Gövdelerdeki kabuk, beyazımsı bir renk tonuna ve yumuşak bir dokuya sahip açık kahverengidir. Sürgün çapı 1-1,2 cm'ye ulaşabilir. Ağaç yerden yükseldikçe, odunsu dallarda dikenler belirir.
- Yükseklik: Bitki bodur çeşitlere aittir, boyu 100 ila 130 cm arasında değişir, ancak ülkenin güney bölgelerinde, uygun koşullar ve verimli topraklar altında, çalı 150-160 cm'ye kadar bir yüksekliğe ulaşabilir.
- Dallanma: genişlemiş, çalı çapı en az 60-70 cm olan, kısalmış yaprak sapları üzerinde bulunan güçlü yapraklarla kaplı.
- Genç sürgünler: İlkbaharda, her iki yıllık daldan, 5-12 cm aralıklarla zarif yeşil gövdeler çıkmaya başlar. Bu sürgünler de ortalama 30-45 cm uzunluğunda, 10-15 tomurcuklu tomurcuklar üretir.
- Olgun dallar: Zamanla, çıkıştan yaklaşık 2-3 ay sonra, sürgünler kırmızımsı kahverengi bir renk alır. Budanmazsa, yavaş yavaş kalın bir kabukla kaplanır.
Yapraklar
Yapraklar dar, tabana doğru hafifçe kıvrık, sivri uçludur. Diğer özellikleri:
- Yaprakların kenarları düzenli biçimli ve dik yönde uzanan dişlerle kaplıdır.
- Yaprakların rengi yumuşak yeşildir, herhangi bir katkı veya parlak ton içermez.
- Mevsim boyunca her sürgün düğümünde iki veya üç yaprak belirir.
- Boyu 6-8 cm arasında değişirken, genişliği 3,0-4,5 cm'yi geçmez.
- Tüylenme ortalama olup özellikle arka tarafta belirgindir, ancak çalıdan ilk hasattan sonra yaz ortasına doğru azalır.
Çiçekler
Brilliant çeşidi sade çiçeklere sahiptir. Gerekli ve eksiksiz tozlaşma süreci için böcekleri çeken hafif bir kokuya sahiptirler. Diğer çeşit özellikleri:
- Boyutları şu şekildedir: Çiçek kabının yüksekliği 0,5-0,7 cm'ye ulaşır, çiçeğin derinliği 0,3 ila 0,6 cm arasında değişir ve taç yapraklarıyla birlikte çapı 1,5 cm'ye kadar çıkabilir.
- Bu çeşidin taç yaprakları, yuvarlak uçlu belirgin bir damla şekli ve çiçek tablasına bağlanan dar bir sapla ayırt edilir. Her taç yaprağı en fazla 0,9 cm uzunluğunda ve 0,5 cm genişliğindedir.
- Bir çiçeğin beş taneye kadar açık yaprağı olabilir.
- Erkek organlar ipliksi yapıdadır, düzensiz büyür ve gelişir, pistile bağlıdır ve uzunlukları 0,5 ila 1,2 cm arasında değişir. Her erkek organın ucunda kahverengi veya siyah bir uç bulunur.
- Kabın üst kısmı açık yeşil renkte güçlü küresel bir oluşumdur ve zamanla ilk meyvelerin yumurtalığına dönüşür.
Meyve
Bu, sert çekirdekli meyve ile küresel segmentlerin bir karışımıdır. Kadifemsi dokusu, yoğun eti ve küçük çekirdeğiyle etkileyici bir görünüme sahiptir. Sıkıldığında zengin, kırmızımsı bir meyve suyu çıkarır.
Meyvelerin temel parametreleri:
- Boyutlar: Uzunluğu 1,2-1,5 cm, genişliği 0,7-0,9 cm olup, saptan ayrıldıktan sonra deliğin iç çapı en fazla 0,7 cm, meyve derinliği ise 0,9 cm kadardır.
- Her bir meyvenin ağırlığı: 4 ile 7 gr arasında değişmektedir.
- Biçim: 35 derecelik açıyla uzanan uzantıları ve yuvarlak kenarı olan düzgün bir koniye benzer.
- Berry tonu – Olgunlaştıkça daha da canlı hale gelen zengin, derin bir yakut.
- Meyvenin tat özellikleri şunlardır: Başlangıçta tatlı ve ekşi olan bu ekşilik, teknik olgunluğa eriştiğinde yerini hoş bir tatlı tada bırakıyor. Profesyoneller, Brilliant çeşidinin tadını 5 üzerinden 4 olarak değerlendiriyor.
- Aroma: Meyvesi neredeyse fark edilemeyecek kadar küçük, ancak ezildiğinde daha belirgin hale geliyor.
- Meyvelerin saklanması: Yoğunlukları ve elastikiyetleri nedeniyle yüksektir.
Meyvelerin bileşimi şu şekildedir:
- Meyveleri, fruktoz ve glikoz da dahil olmak üzere şeker bakımından zengindir ve bu oran %12'ye kadar çıkar.
- Pulpanın içinde yer alan mukoza kısmı %7'ye kadar selüloz içerir.
- Tartarik, sitrik ve malik asit gibi asidik bileşenler %2,5'a kadar varan miktarlarda bulunur.
- Meyvelerdeki çekirdekler %1'e kadar tanen sağlar.
- Proteinler %1,2'ye kadar çıkmaktadır.
- Yağlar %0,4'e kadar varan miktarlarda bulunur.
- Karbonhidratlar %5,5'e kadar çıkar.
- Ahududu, C vitamini açısından zengindir ve 100 gr üründe 20,5 mg C vitamini bulunur.
Kalori içeriği: Ekşi tadına ve yüksek asit içeriğine rağmen, ahududuların kalori içeriği diğer remontant ahududu türlerinden biraz daha düşüktür - 100 g taze üründe en fazla 45 kcal.
Kemikler
Boyutları küçüktür ve her biri ilaç ve kozmetikte kullanılan %15 ila %25 oranında uçucu yağ içerir. Bu çeşidin tohumları kolayca öğütülür ve toksik madde içermez.
Don ve kuraklığa dayanıklılık
Düşük sıcaklıklara dayanıklılığı -15 derece ile sınırlıdır, bu da ahududu çalısının Orta kuşak iklim koşullarında bile soğuk aylarda koruyucu bir örtüye ihtiyaç duyduğu anlamına gelir.
Tozlaşma
Sürekli meyve veren ahududular, böcek tozlaşmasına ihtiyaç duymadan meyve verebilirler. Ancak çapraz tozlaşmanın olmaması, verimin düşmesine ve küçük, hafif meyvelere yol açar.
Bu nedenle, meyve verimini artırmak için, Brilliantovaya plantasyonunun yakınına aynı zamanda çiçek açan diğer remontant ahududu çeşitlerinin ekilmesi önerilir. Ayrıca arıların da getirilmesi tavsiye edilir.
Meyve verme ve olgunlaşma özellikleri
Bu çeşit, yılda iki kez lezzetli ve sulu meyveler verir. Geç olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edildiğinden, ilk meyve hasadı Ağustos ayının başlarında başlar ve kurak havalarda ayın ikinci on gününe kadar sürebilir.
İkinci hasat, genellikle ekim ayında, ilk dondan hemen önce çalılarda görülür. Çeşidin yüksek dona dayanıklılığı sayesinde, donma noktasının altındaki hafif bir düşüş bile çalıyı tehdit etmez ve meyve vermeye devam eder.
Ne tür bir hasat elde ediliyor?
İdeal yetiştirme koşullarında, tek bir çalı 2,5-3 kg verim verebilir. Hasat süresi sınırlıdır: Ülkenin orta kesiminde 2-3 haftadan fazla sürmezken, güney bölgelerinde 2 haftaya düşer. Bu süreden sonra meyveler, gövdeden neredeyse tamamen koptukları için güneş ışığının etkisiyle hızla solmaya başlar.
İstenilen sonuca ulaşmak için çeşitli bakım tekniklerini kullanmalısınız:
- Bitkilerin sürekli desteğe ihtiyacı olduğundan, çalılara kafes kullanarak destek sağlayın;
- Hasat hacmine olumlu etkisi olan düzenli sulama yapın;
- Bu çeşit potasyum eksikliğine karşı hassastır, bu nedenle toprağı dikkatlice hazırlamak ve gerekli gübreleri zamanında uygulamak gerekir.
Meyveleri saklamak
Verimi en üst düzeye çıkarmak için, meyveyi teknik olgunluğa ulaştığında toplamak önemlidir. Brilliantovaya ahududu çeşidi elastik ete sahiptir ve tazeliğini iyi korur.
Meyvelerin tadını ve çekici görünümünü korumak için, bunları taşımak ve depolamak için yalnızca sağlam kaplar kullanılmalıdır; tercihen fermantasyon sürecinin çok erken başlamasını önlemek için havalandırma delikleri olan ahşap kutular.
Diğer depolama özellikleri:
- Uzun süreli saklamayı sağlamak için kutunun iç kısmı, sızan suyu ve üzerinde oluşan yoğuşmayı emecek gözenekli bir kağıtla kaplanmalıdır.
- Meyveleri saklamak için en uygun yer, iyi havalandırmanın garanti edildiği karanlık bir bodrum, kiler veya başka bir odadır; ışık olmaması ise meyvelerin erken kurumasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- Meyveleri az miktarda saklamak için buzdolabına koymanız veya tek kat halinde bir bezin üzerine eşit şekilde dağıtıp, güneşten korunan yatay bir zemine koymanız önerilir.
- Eğer meyveleri üç-dört haftadan daha uzun süre saklamayı planlıyorsanız, onları dondurmanız daha iyi olur.
- Tercih edilen sıcaklık +10 ile +15 derece arasında, hava neminin ise %70-75'i geçmemesidir.
Ekim nüansları
Fide dikimi için besin açısından zengin topraklara sahip alanlar seçmek önemlidir. Tınlı ve çernozem gibi yüksek geçirgenliğe ve neme sahip topraklar en iyisidir. Önerilen yeraltı suyu derinliği 150 cm'yi geçmemelidir.
Diğer parametreler:
- Dikim yeri seçerken düz olmasına dikkat edin. Ahududuları suyun birikebileceği ve bitkinin çürümesine yol açabileceği alçak alanlara dikmekten kaçının.
- Hazırlık, 50-65 cm derinliğinde ve yaklaşık 50-55 cm genişliğinde bir çukur kazmayı içerir. Bazı bahçıvanlar fide dikimi için hendek kullanmayı tercih eder.
- Toprak işleme için en uygun zaman sonbahardır. Metrekare başına 10-12 kg kompost karışımı, 50-60 gr süperfosfat ve 30-40 gr potasyumlu gübre eşit olarak dağıtılır.
- Dikimden hemen sonra çalıları 15-25 cm boyunda kesin.
Bakım talimatları
Ahududu hasadınızın çeşit standartlarını karşılamasını ve meyvelerin sadece sulu değil, aynı zamanda tatlı olmasını sağlamak için, bakımın her ayrıntısını titizlikle takip etmeniz önemlidir. Belirli bir adım dizisini izlemeniz gerekecektir:
- Büyüme mevsimi boyunca bitkilere düzenli sulama sağlayın. İdeal olarak, normal sıcaklık ve nem koşullarında kökleri iki günde bir defadan fazla sulamayın; sıcak ve kurak dönemlerde ise her gün sulayın. Taç, yaprak, çiçek ve meyvelerdeki nemi korumak için damla sulama sistemi kurulması önerilir.
- Hastalığın ilk belirtileri ortaya çıktığında, insanlara zararlı toksinler içermeyen özel kimyasallarla bitkileri derhal tedavi etmeye başlamak önemlidir.
- Bu çeşidin iki aşamalı budama ihtiyacı vardır. İşte doğru budama yöntemi:
- Öncelikle fazla veya çok uzun dalları temizleyin; bunu mayıs ayının son günleri veya haziran ayının başında yapın.
- Yan dalların büyümesini teşvik etmek için üst dalları tepeden 10 cm kesin, bu yan dallar daha sonra çiçek ve meyve oluşturacaktır.
- Budamaya rağmen, 3-4 ay sonra, sonbahar başında, ahududu çalılarında 40 cm uzunluğa ulaşan yeni parlak kırmızı genç sürgünler belirir. Çalıyı kış boyunca bu haliyle bırakmanız önerilir.
- Gelecek yıl ilkbaharda, sonbahar sürgünlerinin her birini 12-15 cm kısaltın; bu, tomurcukların uyanmasını ve tomurcuklanmanın aktifleşmesini teşvik edecektir.
- Düzenli budama yapmanıza rağmen, ölmekte olan, hastalık belirtileri gösteren veya kış boyunca zarar görmüş dalları çıkarın.
- Meyveler olgunlaşmadan önce, ahududuları yılda iki kez seyreltilmiş tavuk gübresi veya üre ile sulayın. Toprağa azot sağlamak, güçlü bir büyüme için kritik öneme sahiptir. Çiçeklenme ve ilk meyvelerin oluşumu sırasında toprağa fosfor ve potasyum ekleyin.
Çalının sağlığını korumak, sürgün ve yaprakların büyümesini teşvik etmek ve kök sisteminin ölümünü önlemek için toprağa az miktarda magnezyum eklenmesi tavsiye edilir.
Kışa hazırlık
Sürekli meyve veren ahududuları kışa hazırlamak, sürgünler zaten budanmış olduğundan yaz çeşitlerine göre daha az çaba gerektirir. Göreviniz kök sistemini korumaktır:
- Üzerine 20-40 cm kalınlığında kuru yaprak tabakası koyun ve iğneleri yukarı bakacak şekilde iki kat ladin-çam kabuğu yerleştirin.
- Kar yağışının güvenilir bir şekilde tutulması için ahududu bahçesinin karla kaplı olması önemlidir. Kar örtüsü ne kadar kalın olursa o kadar iyidir. Bu nedenle, kışın patikalarda kar bırakmayın; bunun yerine, kışlayan ahududu çalılarının veya köklerinin üzerine kar yığın.
Zararlılar ve hastalıklar
Brilliantovaya ahududu, gelişmiş bir bağışıklık sistemi için hedefli bir seleksiyon sürecinin sonucu olarak zararlı böcek ve hastalıklara karşı oldukça dirençlidir. Ancak bu sorunlar bazen olumsuz hava koşulları, yanlış ürün rotasyonu vb. nedenlerle ortaya çıkabilir.
Çalılıklarınızı korumak için bir dizi önlem alın:
- Ahududu bitkisinde akar istilası varsa, yaprakları, gövdeleri ve genç sürgünleri Fufanon gibi özel ürünlerle tedavi edin.
- Ahududu yapraklarında çok sayıda delik bulunması, böcek veya tırtıl saldırısına işaret ediyor olabilir. Bu zararlılarla mücadelede basit böcek ilaçları yeterlidir.
- Yaprak bitleri, ahududuların en tehlikeli düşmanlarından biridir. Böcekler bir çalıya yerleşmişse, yaprakları ve dalları çatlayıp sararır ve zararlının bitkinin sağlıklı kısımlarına yayılmasını önlemek için derhal uzaklaştırılıp imha edilmesi gerekir.
- Bu çeşidin nem ihtiyacı orta düzeydedir, bu nedenle aşırı sulama köklerde gri küf oluşumuna yol açabilir. Bunu önlemek için, toprak ve kök sistemi kısmen kuruyana kadar sulama yapmayın.
Önleyici tedbirler olarak Bordeaux bulamacı veya benzeri solüsyonlar kullanabilirsiniz. Gövdelerin, yaprakların ve gelecekteki meyvelerin sağlığını korumak için ilkbaharda koruma uygulamasına başlayın.
En iyi yayılma yolu nedir?
Ahududu çalısının yoğun gelişme döneminde, kök sisteminden aktif olarak yeni sürgünler çıkacak ve bunlar daha fazla çoğaltma için mükemmel materyaller haline gelebilecektir.
Üreme süreci şu şekildedir:
- Öncelikle çalının dip kısmındaki sürgünleri budayın;
- daha sonra elde edilen filizleri ayrı saksılara dikin;
- Kök sisteminde optimum nemi korumak için bir kavanoz veya başka bir koruyucu eleman kullanın;
- Kökler belirdiğinde fideleri yerlerine dikin.
Yapılan araştırmalar, 4-5 cm'ye kadar olan sürgünlerin köklenme şansının en yüksek olduğunu, yaşlı sürgünlerin ise daha yavaş köklendiğini göstermektedir.
Avantajları ve dezavantajları nelerdir?
Brilliantovaya, ülkemizde en popüler remontant çeşitlerden biridir. Bu çeşidin, onu diğer bahçe ürünlerinden ayıran birkaç önemli özelliği vardır:
Ancak, tüm çiftçiler ve bahçıvanlar bahçeleri için Brilliantovaya çeşidini tercih etme eğiliminde değildir. Bu çeşidin dezavantajları da yok değildir:
Bahçıvanların yorumları
Brilliantovaya ahududu fideleri, çit kenarlarına dikildiğinde kolayca kök salar. Düzenli, ancak aşırı olmayan sulama, haşere kontrolü ve toprağa azotlu gübre eklenmesi gerekir. Meyveleri tatlı-ekşi bir tada ve koyu yakut rengine sahiptir. Olgunlaştıktan hemen sonra hasat edilir ve Rusya genelindeki pazarlarda mevsimsel olarak satılır.