Boysenberry nedir: melez tanımı, ekimi ve yetiştirilmesi

Boysenberry, kökeni olan ahududu veya böğürtlenle kolayca karıştırılır. Bu melez, Amerika'da popülerdir ve Rus bahçıvanlar arasında neredeyse hiç bilinmemektedir. Bu melez bitkiyi bu kadar ilginç kılan şeyin ne olduğunu, nasıl ekilip çoğaltılacağını ve meyvelerini benzersiz kılan şeyin ne olduğunu öğrenelim.

Boysenberry

Boysenberry meyvesi ahududu ve böğürtlenden daha büyüktür.

Boysenberry meyvesi tatlı ve ekşi bir tada sahip olup, içerisinde sert çekirdekler bulunur.

Boysenberry: Nedir?

Boysenberry, böğürtlen ve ahududu melezi olan loganberry ile Rubus baileyanus böğürtleninin çaprazlanmasıyla elde edilen melez bir meyvedir. Bu ürün, 1920 yılında Kuzey Amerikalı çiftçi Rudolph Boysen tarafından geliştirilmiştir.

Gülgiller (Rosaceae) familyasına ait olan bu meyve, dayanıklılığı ve güçlü bağışıklığıyla bilinir. Günümüzde böğürtlen, Kuzey ve Güney Amerika ile Avustralya'daki çiftliklerde yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Bitki, Kuzey Amerika ormanlarında yabani olarak bulunur. Bazen bahçe arazilerinde "kendiliğinden" yetişir.

Hibrit genellikle böğürtlenle karıştırılır.

Bitkinin tanımı

Boysenberry, böğürtlene en çok benzeyen meyvedir. Hızlı büyür ve boş alanları hızla doldurabilir. Çoğu çeşidin, bitkinin desteklere tutunmak için kullandığı uzun, dikenli dalları vardır.

Bitki, 2,5 metreye kadar boylanabilen ve çapı 1,5 metreye kadar çıkabilen, yaz yeşili bir çalıdır. Meyvelerin toplandığı dallar budanır. Çalı, her kıştan sonra yeni sürgünler verir. Bu sürgünler ilk yıl sadece yaprak verir, ikinci yıl meyve verir ve üçüncü yıl ölür.

Çiçekler ve yapraklar

Boysenberry, güzel bir dekoratif çit oluşturur. Bitki yılın her zamanında güzeldir, ancak çiçek açtığında özellikle gösterişli görünür.

Melezin yaprakları tırtıklı, ahududu benzeri, büyük ve dokulu olup, birkaç taneden oluşan kümeler halinde düzenlenmiştir. Beyaz çiçekler beş taç yapraklıdır ve çapları 2,5-3 cm'dir.

Meyve

Meyveleri ahududu ve böğürtlene benzer. İnce kabuklu ve sulu etli, koyu kırmızı renkli çekirdekli meyvelerdir. Her meyve, sert çekirdekler içeren çok sayıda küçük küreden oluşur.

Meyveleri 3 cm uzunluğa kadar büyür ve her biri 8 gr ağırlığındadır. Ahudududan 2-3 kat daha büyük ve böğürtlenden daha açık renklidir. Tadı dengeli, tatlı ve ekşidir.

Boysenberry'nin kullanım alanları:

• taze yenen;
• donmak;
• meyve suları, jöleler, reçeller, şuruplar, dolgular yapın, smoothielere ekleyin.

Meyveler narin bir dokuya sahip olduğundan, toplandıktan sonra çürür ve pazarlanabilir görünümlerini hızla kaybederler. Buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilirler.

Avrupa ülkeleri ağırlıklı olarak konserve böğürtlen ithal ediyor.

Avantajları ve dezavantajları

Boysenberry'nin birçok faydalı özelliği vardır ve bu da bu ürünün Amerikan çiftliklerinde yaygın olarak kullanıldığını doğrular.

Avantajları:

Faydaları ve zararları

Boysenberry meyvesi, güçlü sağlık yararları sağlayan maddeler içerir. 100 gram meyve 37 kcal içerir.

Meyvelerin faydaları:

• demir kansızlığı önler;
• kalsiyum tırnakları, dişleri ve saçları güçlendirir;
• K vitamini kemik sağlığını korur ve normal kan pıhtılaşmasını sağlar;
• Folik asit bağışıklığı güçlendirir ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu harekete geçirir;
• C vitamini soğuk algınlığı ve viral hastalıkların üstesinden gelmeye yardımcı olur;
• E vitamini kan pıhtılarının oluşumunu, kanser ve kalp hastalıklarının gelişimini önler;
• potasyum kan basıncını normalleştirir;
• Elagik asit antikarsinojenik, antiviral ve antibakteriyel özellikler sağlar.

Boysenberry'nin potansiyel zararları:

• Alerji durumunda – meyve tüketimi döküntüye ve boğaz tahrişine neden olabilir;
• Aşırı tüketimi mide rahatsızlığına, asitliğin artmasına ve vücutta tehlikeli derecede düşük sodyum seviyelerine neden olabilir;
• Diyabet hastalarında meyveler kan şekerinin yükselmesine neden olur.

Çeşitleri ve özellikleri

Boysenberry, çeşitlerden biridir Böğürtlen, ana ebeveyn formlarının yanı sıra logan meyvesinin de oluşturulmasında kullanılması bakımından benzerlerinden farklıdır.

Sadece iki çeşit böğürtlen vardır:

• dikenli;
• dikensiz.

Bu böğürtlen çeşidinin ayırt edici özelliği, meyvelerinin kendine özgü ahududu-böğürtlen aromasıdır, bu sayede eşsiz şaraplar üretirler.

Böğürtlenin diğer çeşitleri Tayberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow, Youngberry'dir.

Dikim incelikleri

Boysenberry yetiştirmek için en iyi yer, cereyandan ve soğuk rüzgarlardan korunan, iyi aydınlatılmış bir alandır.

Site gereksinimleri:

• en iyi toprak türü kumlu tınlı topraktır;
• toprak asitliği – pH 5.8-6.5;
• Domates, patates ve patlıcanın yanına ekim yapmayınız.

Fideler sonbaharda dikilecekse, ilk dondan bir ay önce dikilmelidir. Bu, bitkilerin yerleşip kök salması için zaman kazandıracak ve kışı atlatmalarına yardımcı olacaktır.

Boysenberry nasıl ekilir:

1. Sonbaharda ekim alanını kazın. Humus veya kompostla gübreleyin. Kazı sırasında organik madde ekleyin.
2. İlkbahar veya sonbaharda bir dikim çukuru kazın. Fidelerin köklerinin sığabileceği kadar büyük olmalıdır. Standart bir çukur 40 x 40 cm boyutlarındadır.
3. Çukuru verimli toprak ve humustan oluşan bir toprak karışımıyla doldurun. Gerekirse, toprak türünüze bağlı olarak kum veya kil ekleyin.
4. Fideleri çukura yerleştirin ve kökleri toprak yığını boyunca dikkatlice yayın.
5. Kazılan çukurdan elde edilen verimli toprakla köklerin üzerini örtün ve bol sulayın.

Boysenberry nadiren tek başına ekilir; önemli bir hasat elde etmek için en az 10-20 çalıya ihtiyaç vardır. Yan yana dikilen çukurlar arasındaki aralıklar 1-1,5 m, sıralar arasındaki aralıklar ise 2-3 m'dir.

Eğer fidanlar sonbaharda dikilecekse, dikim çukurları sonbaharda, ilkbaharda dikilecekse, dikimden bir ay önce hazırlanır.

Büyüme ve bakım

Boysenberry'ler yetiştirme koşulları açısından iddiasızdır, ancak iyi verim elde etmek için bakıma ihtiyaç duyarlar. Ticari bir meyve oldukları için yetiştirilirken bakım çok önemlidir.

Boysenberry bakım önlemleri:

• Kırpma. İlkbaharda, dondan zarar görmüş dalları temizleyerek hijyenik budama yapın. Gövdeler, sağlıklı tomurcuklara kadar kesilerek 2-3 cm'lik bir uzantı bırakılır.
  Budama, meyveler toplandıktan sonra sonbaharda yapılabilir. Yan sürgünler ve yaşlı sürgünler budanır. Her çalıda altı ila dokuz sürgün bırakılır ve gerekirse ilkbaharda sayıları azaltılır.
• Jartiyer. Uzun saplı çalılar desteğe ihtiyaç duyar. Uzun saplar en kolay şekilde kafeslere bağlanır. Kafesler dikim sırasında kurulur. Destekler boyunca, 2-3 metre aralıklarla iki veya üç sıra tel gerilir.
• Sulama. Hibrit bitki kuraklığa dayanıklıdır ve su stresine kolayca dayanır. Ancak kuraklık hasadın kalitesini ve miktarını olumsuz etkilediğinden, bitkinin orta düzeyde sulanması gerekir. Toprak her zaman nemli tutulmalı, ancak durgun olmamalıdır.
• Üst pansuman. Çiftçiler meyve mahsulünü karmaşık mineral gübrelerle besliyorlar ve ayrıca balık unu ve kan unu da ekliyorlar.

Üreme

Boysenberry, diğer tüm melezler gibi, katmanlama ve çelikler (yeşil veya odunsu) ile çoğaltılır.

Çelikle vejetatif çoğaltımın yapılış şekli:

1. Sonbahar budaması sırasında, apikal sürgünleri tomurcuklarla birlikte kesin - bir veya iki tane yeterlidir.
2. Çelikleri besleyici bir toprak karışımına, bir saksıya veya doğrudan toprağa ekin.
3. Çelikleri cam kavanozlarla örterek sera benzeri bir mikro iklim yaratın. Toprağı periyodik olarak nemlendirin.
4. İlkbaharda kök salan sürgünleri kalıcı bir yere nakledin.

Katmanlama yoluyla çoğaltma prosedürü:

1. İlkbaharda ağacın gövde çemberine 20 cm derinliğinde bir hendek kazın ve çeliği içine yerleştirin. Sabitleyin ve üzerini toprakla örtün.
2. Çelikleri periyodik olarak sulayın ve sonbaharda sürgünü ana bitkiden ayırıp kalıcı bir yere dikin.

Bitki, köklendirme veya köklendirme yoluyla da çoğaltılabilir. İlkbaharda bitki topraktan çıkarılır ve kökleri 10 cm uzunluğunda sürgünlere ayrılır, bunlar toprağa ekilir ve fide haline gelene kadar büyütülür.

Haşere kontrolü

Boysenberry'ler, ana çeşitleriyle aynı zararlılara ve hastalıklara karşı hassastır. Olumsuz koşullar altında ve uygun bakım yapılmadığında külleme, pas ve mantar hastalıklarına karşı hassas olabilirler.

Hastalığın gelişmesini önlemek için çalılara %1'lik Bordo bulamacı püskürtün. Ayrıca önleme ve tedavi amaçlı Topsin ve Fundazol de kullanılır (talimatlara göre).

Boysenberry'ler böceklerin, gal sineklerinin ve ahududu böceklerinin saldırılarına karşı hassas olabilir. Fufanon veya Karbofos ile önleyici ilaçlama (talimatlara göre) yaygın istilaları önlemeye yardımcı olabilir.

Boysenberry yapay bir ürün olmasına rağmen, özellikleri bakımından ahududu, böğürtlen ve özellikle loganberry'den hiçbir şekilde aşağı kalır yanı yoktur. Dahası, verim ve olumsuz etkenlere dayanıklılık açısından onları geride bırakır.

Sıkça Sorulan Sorular