Siyah ahududu, böğürtlenle kolayca karıştırılır çünkü meyveleri bu ürün için geleneksel olan kırmızı yerine siyahtır. Bu ahududular sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir tada da sahiptir. Bu egzotik çeşit Rusya'da çok yaygın olmasa da popüler olma şansı kesinlikle vardır. Siyah ahududu, kırmızı ahududu tarlalarını uyumlu bir şekilde tamamlarken, yetiştirilmesi çok kolay olduğu için bahçıvanlar için hiçbir sorun teşkil etmez.
Bitkinin tanımı
Kara ahududu çalıları uzun, geniş ve yayvan olup, çeşidine bağlı olarak 100-2500 cm yüksekliğe ulaşır. Bitkiler oldukça yoğundur ve tek bir çalıda yaklaşık iki düzine kadar güçlü ve kalın sürgünlere sahiptir. Budanmazsa 3-3,5 m uzunluğa ulaşırlar. Kök sürgünleri neredeyse yoktur.
Sürgünler kemerli, kıvrık ve mumsu bir kaplamayla kaplıdır. Üzerleri küçük, kıvrık ve keskin dikenlerle kaplıdır. Sayıları oldukça fazladır. Yapraklar dal başına beşer tane olacak şekilde kümelenmiştir. Parlak bir yüzeye ve tırtıklı kenarlara sahiptirler. Kök sistemi liflidir ve birkaç kazık köke sahiptir.
Meyvelerin tanımı, tadı ve kullanımları
Meyveleri mor-siyah renktedir. Çekirdeklerin arasında hafif bir çiçeklenme vardır. Meyveleri yuvarlak ve büyüktür, 1,9-2,3 gr ağırlığındadır. Böğürtlen esintileri taşıyan hoş ve tatlı bir tada sahiptirler. Siyah ahududu aroması da böğürtlen notaları içerir.
Siyah ahududu taze olarak yenebilir veya reçel yapılabilir. Bu meyveler genellikle kompostolara canlı renk katmak için kullanılır. Suya siyah yerine kırmızı bir renk verirler. Elma kompostolarına eklenmesi önerilir.
Verimlilik ve diğer özellikler
Ahududu çiçeklenme dönemi, soğuk hava tehdidinin sona erdiği yaz başlarında başlar. Siyah ahududu verimi oldukça yüksektir ve standart verimin yaklaşık 1,5-2 katı kadar fazladır. Bir çalı 4-10 kg meyve verir. Meyve verme süresi 4-5 haftadır.
Bu ahududu çeşidi, -30-35°C gibi düşük sıcaklıklara herhangi bir olumsuz etki olmadan dayanabilen dona dayanıklı bir çeşittir. Bu ahududu hastalıklara karşı son derece dayanıklıdır ve zararlılardan nadiren etkilenir.
Artıları ve eksileri
Siyah ahududuların birçok avantajı vardır, onları bahçede yetiştirmek sadece değerli değil, aynı zamanda keyiflidir.
Artıları:
Eksileri:
Ahududu hemen hemen her toprakta yetişir, ancak dikim yeri çok önemlidir. Açık, güneşli, rüzgar ve cereyandan uzak olmalıdır.
İniş özellikleri:
- Bu çeşidin diğer ahududulardan sonra ekilmesi önerilmez. Dikim ilkbahar veya sonbaharda, iyi ısıtılmış toprağa yapılmalıdır. Sonbaharda fideler ekim ayına kadar dikilebilir. Ancak, sonbahar ekimleri don hasarına yol açabileceğinden, ekim için en iyi zaman ilkbahar başı olarak kabul edilir.
Ahududular yaz aylarında da ekilebilir. Fideler bu dönemde oldukça iyi köklenir, ancak nem eksikliği varsa kökler kurumaya başlar ve genç yapraklar güneşte yanabilir. - Siyah ahududuları bir çitin veya başka bir bariyerin yakınına dikmek en iyisidir. Ancak, bitkiler yeterli hava sirkülasyonundan mahrum bırakılmamalı; iyi havalandırılmalıdır, aksi takdirde çürüme riski vardır.
- Fidelerin kök sistemi dikimden önce kontrol edilir. Kökleri lifli ise nemli toprağa dikilmelidir; kazık köklü ise kurak koşullarda bile iyi köklenir.
- Siyah ahududu dikerken, dikim çukuruna organik ve mineral gübre karışımı ekleyin. Bu karışım ilk 2-3 yıl boyunca etkisini gösterecektir. Daha sonra her yıl ek gübre uygulayın. İlkbaharda, henüz karla kaplıyken, kuş pisliği veya inek gübresi serpin.
Bir sonraki gübre uygulaması, çalılar çiçek açtıktan sonra yapılır. Bu gübre için kompost veya humus, potasyum tuzu ve süperfosfat kullanılır. Bitkisel infüzyonlar ve odun külü de kullanılabilir. Son gübre uygulaması hasattan sonra yapılır. - Yeraltı su seviyesi maksimum 1,5 m'dir. Yeraltı su seviyesinin daha yüksek olması kök çürümesine ve bitki ölümüne neden olur.
- Siyah ahududu için istenmeyen öncüller patlıcangiller - domates ve patates - bitkileridir, çünkü bunlar ahududular için en tehlikeli hastalık olan verticillium solgunluğunun taşıyıcıları olabilir.
- Dikim standart teknoloji kullanılarak yapılır. En uygun dikim deseni 0,5-0,7 x 2 m'dir. Dikim çukuru çapı 50 cm, derinliği ise 40 cm'dir.
Bakım Özellikleri
Ürünün iyi verim verebilmesi için düzenli bakıma ihtiyacı vardır.
Ahududu bakımı nasıl yapılır:
- Sulama. Sulama sıklığı ve miktarı hava ve arazi koşullarına bağlıdır. Açık, kumlu topraklara ekilen ahududular, tınlı topraklara ve yarı gölgeye ekilen ahududu çalılarına göre daha sık sulama gerektirir.
Ahududuları ilk 2-3 yıl boyunca sulamak özellikle önemlidir. Bu dönemde toprağın kurumasına veya aşırı sulanmasına izin vermeyin. Daha sonra gerektiği kadar sulayın. - Kırpma. Genç çalılar budanmaz. İlk budama, yaz aylarında, büyümenin zirvesindeyken yapılır. Koltuk altlarındaki tomurcukların yeni sürgünler üretmesini teşvik etmek için yanal sürgünler kesilir. Yeni sürgünler yarı yarıya kısaltılır. Sonbaharda ise hijyenik budama, tüm kuru ve hasarlı dalların çıkarılmasıyla sınırlıdır.
- Jartiyer. Bu, ekimden hemen sonra yapılır. Bitki bakımını ve hasadı kolaylaştırır. Ahududuları desteklemenin en iyi yolu kafes kullanmaktır. Bunlar, ekimden sonraki ikinci yılda kurulur.
- Üst pansuman. Gübreye karşı hassas olan bu çeşit, ahududuların sezon boyunca üç kez beslenmesi önerilir. İlk beslenme çiçeklenmeden önce, meyve tutumunun başlangıcında ve hasattan sonra yapılmalıdır.
Ahududuları organik ve mineral gübrelerle (üre, süperfosfat, sığırkuyruğu ve borik asit) dönüşümlü olarak beslemeniz önerilir. En kolay seçenek, özel ahududu gübreleri satın almaktır. - Malçlama. Ahududu yatakları gevşek organik maddelerle kaplıdır. Humus, saman, turba ve kurutulmuş yapraklar uygundur. Farklı malç türlerini bir arada kullanmak en iyisidir. Önemli olan, havanın köklere ulaşmasını sağlayacak şekilde kuru ve hafif olmasıdır. Soğuktan korunmak için daha yoğun malzemeler kullanılır.
- ✓ Optimum büyüme için toprak pH'ının 5,5-6,5 arasında olması gerekir.
- ✓ Toprak, su durgunluğunu önlemek için iyi drenajlı olmalıdır.
- × Bitkinin zayıflamasını önlemek için, aktif özsu akışının olduğu dönemde çalıları budamayın.
- × Verimi azaltabilecek aşırı budamadan kaçının.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Siyah ahududular antraknoz, kanser lekesi ve ahududu yaprak kıvrılmasından etkilenebilir. Ancak, Cumberland çeşidi için en tehlikeli hastalık verticillium solgunluğudur. Bu hastalığın gelişmesini önlemek için, siyah ahududuları kırmızı ahududulardan uzağa dikin. Enfeksiyon belirtileri görüldüğünde, etkilenen çalılar kazılıp yakılır.
Bu tür, ahududu sineklerinden etkilenmez, ancak yaprak bitleri, gövde gal sinekleri, ahududu sinekleri ve örümcek akarlarından etkilenebilir. Bu zararlılarla mücadele etmek için civanperçemi, nergis, kadife çiçeği ve sarımsak infüzyonları kullanılır. Şiddetli istilalarda malathion ve bitoksibasilin gibi kimyasal ilaçlar kullanılır.
Meyve toplama
Olgun siyah ahududuların sapları güçlüdür ve düşmez, ancak meyveler hasat sırasında dallardan kolayca ayrılır. İlk meyveler Temmuz başında toplanır ve ardından 2-3 günde bir tekrar toplanır.
- ✓ Meyveler sapından zahmetsizce kolayca ayrılır.
- ✓ Yeşil alanlar olmaksızın tekdüze siyah rengin varlığı.
Siyah ahududular, diğer kırmızı ahududular gibi, uzun süre saklanamaz. Oda sıcaklığında en fazla 2-3 gün dayanabilirler. Sonrasında ise sulu bir kıvama gelirler. Bu nedenle, bu meyveler için en iyi saklama seçeneği dondurmaktır.
Siyah ahududu nasıl çoğaltılır?
Siyah ahududular vejetatif olarak çoğaltılır ve bunun için birkaç seçenek vardır.
Siyah ahududu nasıl çoğaltılır:
- Apikal katmanlar. Yaz sonunda, çalıların tepeleri yere doğru eğilir ve ardından tepelenir. Çelikler daha sonra sulanarak tomurcukların gelişigüzel kök geliştirmesi teşvik edilir. Kış için çelikler turba veya humusla kaplanır. İlkbaharın gelmesiyle birlikte, genç bitkiler ana bitkiden ayrılarak kalıcı yerlerine veya daha fazla büyümeleri için nakledilir.
- Yatay katmanlar. En sağlıklı ve en güçlü çalılar çoğaltım için kullanılır. İlkbahar başlarında, sürgünler yerden 15 cm yukarıda olacak şekilde budanır. Yaz aylarında ise, önceden açılmış oluklara yerleştirilen ve toprakla örtülen güçlü yeni sürgünler oluşur. Sadece yapraklar ve tepe tomurcukları açıkta bırakılır.
Çelikler kıştan önce sulanır ve izole edilir. Gelecekteki fideler sonbaharda ana bitkiden ayrılır. Bu çoğaltma yöntemi, aynı anda çok sayıda dikim materyali elde edilmesini sağlar. Olumsuz yanı ise ana bitkinin birkaç yıl sonra ölmesidir. - Yeşil çelikler. Bu yöntem daha karmaşık ve emek yoğundur; çelikler bakım ve uzun süreli yetiştirme gerektirir. Küçük çeliklerden güçlü fideler yetiştirmek emek gerektirir. Bu nedenle bahçıvanlar bu yöntemi önceki iki yönteme göre daha az kullanırlar.
İncelemeler
Siyah ahududu, sıra dışı çeşitleri, kompostoları ve kış reçellerini sevenlerin ilgisini çekecektir. Bu uzun ve güçlü ahududu, size sadece bol bir hasat sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda bahçenize hoş bir çeşitlilik katacaktır.