Bektaşi üzümü hasat edildikten sonra sonbaharda nasıl bakılır?

Sonbaharda doğru bektaşi üzümü bakımı, bitkinin hasattan sonra toparlanıp kış uykusuna hazırlanmasını sağlayarak uzun süreli meyve verimini garantiler. Doğru bakımın yanı sıra, çalılara mantar ve virüs hastalıklarını önlemek için uygun bir ortam sağlanması da gerekir. Sonbaharda bektaşi üzümü bakımı nasıl yapılır öğrenmek için okumaya devam edin.

Sonbaharda toprak işleme

Bektaşi üzümü için kış gelmeden önce en uygun koşulları sağlamak için, sadece çalının kendisine değil, aynı zamanda toprağa da özen göstermek önemlidir. Yabani otlar ve dökülen yapraklar temizlenmeli, toprak kazılmalı, gevşetilmeli ve malçlanmalıdır.

Yaprakları ve yabani otları temizleme

Yapılacak ilk şey, kök bölgesinde yaprakların yanı sıra ezilmiş ve çürümüş meyvelerin birikmesi nedeniyle kalıntıları temizlemektir. Tüm kalıntılar toplanmalı ve yakılmalıdır. Aksi takdirde, düşen yapraklar ve meyveler hastalık ve mantarların üreme alanı haline gelir ve zararlılar için mükemmel bir saklanma yeri olur.

Hastalık belirtisi olmayan dökülen yapraklar yakılmak yerine kompost olarak kullanılabilir.

Sonbaharda, çalıların altındaki otları da temizlemelisiniz; çünkü yabani otlar bektaşi üzümü kök sistemindeki besinleri yok eder, toprağı tüketir ve nemi artırarak virüslerin gelişmesine neden olabilir. Yıldız otu ve yabani ot, bektaşi üzümü çalılarının altında yaygın olarak görülen zararlılardır.

Büyük yabani otlar kürekle kazılmalı ve ardından toprak, biriken artıklardan tırmıkla temizlenmelidir. Bektaşi üzümü köklerine zarar vermemek için, yabani ot köklerini sökmek yerine kazmak çok önemlidir.

Deneyimli bahçıvanlar, çalıların etrafındaki sıralar arasındaki boşluklarda ve ağaç gövdelerinde bulunan yabani otların toprak üstü kısmını kürekle hafifçe doğrayarak bırakmanızı önerir. Bu yeşil kütle iyi bir gübre görevi görecek ve toprağı gevşek tutacaktır.

Kazma ve gevşetme

Bektaşi üzümü çalısının altındaki toprağın birkaç görevi yerine getirmek için kazılması gerekir:

• zararlıları ve mantar hastalıklarının sporlarını yok etmek;
• Toprak sıkışmasını önleyin, çünkü bu durum bitki köklerinin oksijen yetersizliği yaşamasına, yüzeye çıkmasına ve kışın donmasına yol açabilir;
• Hasat sırasında sıkıştırılan toprağı gevşek bir duruma getirmek.

İlkbaharda yapılan kazının aksine, sonbaharda toprağın parçalanmasına gerek yoktur; sadece bir dirgenle alt üst edilmesi yeterlidir. Gevşetme, çalının ortasında ve gövde çevresinde dikkatlice yapılmalı ve toprak 5-7 cm derinliğe kadar kazılmalıdır. Çevre boyunca ve sıralar arasında ise toprak 12-15 cm derinliğe kadar kazılabilir.

Malçlama ve tepeleme

Kök sistemini yaklaşan donlardan korumak, toprak gözenekliliğini korumak ve su-hava dengesini iyileştirmek için, sonbahar uygulamasından sonra çalıları malçlayın ve bunu don başlamadan önce yapmanız önerilir.

Malç olarak aşağıdaki bileşenler kullanılabilir:

• turba;
• kuru yapraklarla kompost;
• çürümüş talaş.

En uygun malç tabakası 10-15 cm'dir. İlkbaharda, kışlayan zararlıları yok ederken aynı zamanda toprak hafifçe gevşetilmelidir. Daha sonra, hızlı bir ısınma sağlamak için toprak hafifçe gevşetilmelidir.

Çalılar yoğun bir şekilde güve istilasına uğramışsa, sonbaharda 12 cm yüksekliğe kadar budanmalıdır. İlkbaharda, çiçeklenmeden sonra, bitki için istenmeyen kök oluşumunu önlemek için taç çevresinden toprak tırmıklanmalıdır.

Sonbaharda çalıları sulamak

Çalı asla sulanmamalıdır, çünkü bu, tomurcuklanan sürgünleri ve gelecekteki hasadı tehdit eder. Ayrıca, bitki kuru bir kök sistemiyle kışı geçirirse, bektaşi üzümü dalları soğukta kuruyabilir.

Toprakta yeterli nem rezervi bulunması, çalıların kış aylarında donmasını önleyecektir.

Sonbaharda şiddetli yağış varsa, aşırı sulama bektaşi üzümü için de istenmeyen bir durum olduğundan, sulamadan kaçınılmalıdır. Hava kuru ve sıcaksa, bitkiyi çalı başına 3-6 kova su ile sulayın. Suyu köklere veya karıklara uygulayın. Toprağın kuruması için kazmadan 2-3 gün önce sulayın.

Çalıların septoria, antraknoz ve külleme hastalığına yakalanmasını önlemek için bazı bahçıvanlar aşağıdaki sulama yöntemine başvururlar:

• Çalının etrafına, taç çevresi boyunca küçük bir hendek kazılır.
• Hendekteki her çalıya 30 litreye kadar su ekleyin. Bektaşi üzümü, toprağın derinliklerine uzanan güçlü bir kök sistemine sahiptir, bu nedenle en uzun ve en uzak kökleri nemlendirmek için önemli miktarda suya ihtiyaç vardır.
• Su, toprak kısmına emildikten sonra hendeğin üzeri toprak tabakasıyla örtülür.

Çiçekler çıktıktan sonra ve meyve tutumundan önce bitkiyi sulamak için nitrophoska bazlı sıvı gübre olan Ideal'i kullanabilirsiniz.

Çalıların budanmasının kuralları ve özellikleri

Bektaşi üzümü bir çalı meyvesi olduğundan hızlı büyür, gölge yapar, hastalıklara daha duyarlıdır ve daha az meyve verir. Bu sonuçları önlemek için, sonbaharda budama önerilir, çünkü şunları destekler:

• çalının içinde bulunan dallara güneş ışığı ve hava akışının iyileştirilmesi;
• Zararlı böceklerin neden olduğu hastalık ve hasar riskini azaltmak;
• çalıya doğru şekli vererek bitkinin bakımını kolaylaştırmak.

Ancak, uygunsuz ve zamansız budamanın çalıyı zayıflatacağını ve verimini düşüreceğini anlamak önemlidir. Bu nedenle, meyveleri topladıktan sonra, bu bahçe işlemi için en uygun zamanlamayı ve prosedürleri belirlemek önemlidir.

Budama ne zaman yapılır?

Kasım ayında çalının budanmasına odaklanmak gerekir ve bu işlem iki dönemde gerçekleştirilir:

1. Hasattan sonraHijyenik budama yapılır, bu sırada kurumuş ve hastalıklı dallar temizlenir.
2. Yaprak dökülmesinden sonraGençleştirme ve biçimlendirme budaması, yapraklar döküldükten sonra, ancak soğuk havalar başlamadan ve sıfırın altındaki sıcaklıklar ortaya çıkmadan önce yapılır.

Sonbahar budaması, beş adet güçlü ve eşit aralıklarla bırakılan sürgünün bırakılmasını içerir. Bunlar gelecek yıl meyve verecektir.

Neyi keselim?

Kırpmak gerekir:

• herhangi bir hastalıktan etkilenmiş, kurumuş ve gözle görülür hasarlı tüm dallar;
• çok alçakta büyüyen dallar (diğer sürgünler üzerlerine gölge düşürür, beslenme ve güneş ısısı eksikliği yaşarlar ve bu nedenle iyi bir hasat vermezler);
• aşırı taç kalınlaşması olan dallar (bitkinin merkezine veya içine doğru büyürler ve diğer dallarla karışmaya başlarlar);
• tüm eski dallar (beş yaş ve üzeri).

İnce dallı, genç ve zayıf dallar en büyük tomurcuğa kadar budanır. Bu tomurcuk, çalının içine doğru değil, dışarı doğru uzanmalıdır.

Ayrıca yerden büyüyen "sıfır" sürgünler de vardır. Bunlar güçlüyse, optimum dallanmayı sağlamak için tomurcukların dörtte birinden kısaltılmalıdır. Zayıf sürgünler, tepeyi gölgelememesi için tamamen budanmalıdır. Dörtten fazla sürgün olmamalıdır.

Doğru budama tekniği

Yaşlı bir bektaşi üzümü çalısını budama makası veya uzun saplı bir budama makasıyla budamak en iyisidir. Elbette, genç dalları kesmek için tasarlanmış normal budama makaslarını da kullanabilirsiniz, ancak çalı dikenli olduğu için kullanırken kendinizi delebilirsiniz. Ellerinizi korumak için kaynakçıların kullandığı türden koruyucu eldivenler giyin.

Bir budama testeresi kullanarak, tüm alt ve eski dalları ve yeni sürgünleri dipten kesin. Dallanma alanının hemen yakınında, fazla ve rakip dallar da kütük bırakmadan çıkarılmalıdır. Bu, eski dalın dallandığı veya yeni sürgünlerin çıktığı noktaya kadar tamamen budanması anlamına gelir.

Kırılgan genç sürgünleri daha başarılı bir şekilde kısaltmak için, dış tarafta güçlü bir tomurcuk bulup, bunun üstünden bir santimetre içe doğru bir kesim yapmak önemlidir.

Genç sürgünler, daha ince ve daha açık renkli olmaları bakımından yaşlı sürgünlerden farklıdır. Örneğin, yaşlı sürgünler oldukça kalın ve koyu kahverengi, hatta neredeyse siyahtır. Dolayısıyla, bektaşi üzümü dalları yaşlandıkça kalınlaşır ve koyulaşır.

Blog yazarı, aşağıdaki videoda bektaşi üzümü budaması için ipuçları ve öneriler paylaşıyor:

Yıllara göre kültürel oluşum şeması

Güçlü çalılar ve iyi hasat elde etmek için, yıllara göre net bir budama şemasının izlenmesi tavsiye edilir:

• fideleri diktikten hemen sonra – tüm sürgünler kısaltılır, toprak yüzeyinin üstünde 3-4 tomurcuk bırakılır;
• 1 yıl içinde - tüm sürgünler 4-5 tomurcuğa kadar kesilir, birkaç sıfır sürgün bırakılır (aynı zamanda hijyenik tedavi başlar - hastalıklı dallar ve çalının merkezine doğru yönlendirilenler çıkarılır);
• 2 yıl içinde – sıfır sürgünlerini (1/4 oranında) kesin ve ayrıca iskelet dallarındaki büyümeyi kısaltın;
• 3-4 yıl içinde – hijyenik budamayı unutmadan, önceki dönemdeki tüm aynı işlemleri yapın;
• 5. yıl ve sonrasında - Hijyenik budama yapılır, ardından gençleştirme budaması yapılır ve 2. yıldakine benzer işlemlerle süreç tamamlanır.

Her yıl 2-3 adet yeni sıfır yerine geçen sürgün bırakmak gerekir.

Gövdenin oluşumu

Çalıya bakımını kolaylaştırmak için standart şekillendirme yöntemi de kullanılır. Bu yöntem, çalıya farklı yaşlardaki dallar eklenerek yuvarlak bir şekil vermeyi içerir. Standart yüksekliği belirlemek önemlidir. Bir metre standart kabul edildiğinden, yan sürgünler bu yüksekliğe göre kesilir.

Gövdenin etrafına, ışığı engellemek için bir metreden biraz uzun yumuşak bir boru yerleştirilir ve çalı, sağlamlık için bir desteğe bağlanır. Ardından, güçlü genç dallar uzunluklarının yaklaşık yarısı kadar kesilir ve daha yaşlı dallar (7 yaşından büyük) tamamen çıkarılır.

Bu yöntem yerden önemli ölçüde tasarruf sağlar ve iyi aydınlatma sağlar. Ancak, uzun çalılar soğuğa daha az dayanıklı olduğundan, bu tür budama için yalnızca dona dayanıklı bektaşi üzümü çeşitleri seçilmelidir.

Sonbahar beslemesi

Bektaşi üzümü bol meyve verdiği için sonbaharda yoğun gübreleme gerektirir. Bu, çalıyı gelecek yıl çiçek tomurcuğu oluşumuna hazırlayacaktır. Bitki aşağıdaki gübrelere ihtiyaç duyar:

• FosforEksikliğinde yapraklar lekelenir, sürgünler incelir ve meyve tomurcukları zayıf gelişir. Uzun süreli fosfor eksikliği bitkinin kışa dayanıklılığını azaltır, daha yavaş büyümesine, dallanmamasına ve yanal sürgünler üretememesine neden olur.
• PotasyumEksikliği, meyvelerin küçülmesine ve gelişmemesine neden olur. Potasyum eksikliğinde yapraklar çizgili hale gelir ve ölür. Ayrıca, bitkinin kuzey bölgelerinde son derece tehlikeli olan kışı atlatması zorlaşır.
• KompostToprağı besin açısından zenginleştiren organik bir maddedir. Bitki artıkları, yabani otlar ve bitki artıklarından oluşur. Tamamen ayrışana kadar uygulanır.
• KülToprağı potasyum ve fosfor açısından zenginleştirmenin yanı sıra, hastalıklara ve parazitlere karşı da iyi bir koruyucu görevi görecektir.

Azotlu gübrelerin sonbaharda kullanılmaması önemlidir, çünkü bitkiye fayda sağlamayacak ve ilkbahardan önce yağmurlarla yıkanıp gidecektir.

Bu nedenle, toprağı kazarken bir çalının altına aşağıdaki gübreler eklenmelidir:

• 6-12 kg iyi çürümüş organik madde;
• 20 gr potasyum gübresi (potasyum sülfat);
• 30 gr fosforlu gübre (çift süperfosfat);
• 300 gr soba külü.

Sonbahar başında, üç yaşından büyük çalılar için yapraktan gübreleme de önerilir. Örneğin, bektaşi üzümlerini bir kova suya 230 g süperfosfat ve 120 g potasyum tuzu çözeltisiyle püskürtün.

Don yaklaştığında, kök sistemini daha da izole etmek için her bitkinin altına turba veya humus ekleyin. Katman yaklaşık 10 cm kalınlığında olmalıdır. Bu, çalının içini ve etrafındaki alanı kaplamak için yeterlidir.

Sonbaharda yeterli gübreleme yapılmazsa ilkbaharda daha fazla besin gübresi uygulanması gerekecektir.

Farklı bölgelerde kış hazırlığı

Farklı bölgelerdeki iklim koşullarının farklı olması nedeniyle, kışa hazırlık süreleri de farklılık gösterir. Bakım yoğunluğu da biraz farklılık gösterir. İşte farklı bölgelerdeki kışa hazırlıkların özellikleri:

• Rusya'nın kuzey bölgeleri ve Sibirya kesiminde, soğuk havalar başlamadan önce her şeyin yapılabilmesi için hazırlık çalışmalarının sonbaharın ilk ayından itibaren başlaması gerekiyor;
• Güney bölgelerde, özellikle yazlar kurak geçiyorsa, sulamaya özellikle dikkat edin;
• Rusya'nın orta kesimlerinde asidik podzolik toprakların baskın olduğu bölgelerde gübrelemeye özellikle dikkat edin - organik ve mineral gübrelerin dozunu artırın;
• Urallarda, kuzey bölgelerinde ve Sibirya'da, başarılı bir kışlama için, çalının dallarını bükün ve bunları bu konumda mandallarla sabitleyin ve bektaşi üzümlerini karla veya özel bir malzemeyle örtün;
• Kuzey bölgelerde ise toprağın zamanında gübrelenmesine de özel önem verilmelidir, zira temel besin maddelerinin eksikliği kış döneminin başlangıcında bitkinin bağışıklığını azaltabilir.

Deneyimler, bektaşi üzümünü korumanın en iyi yolunun bir kar tabakası altında saklanması olduğunu kanıtlamıştır. Bu nedenle, özellikle karlı kışların yaşandığı bölgelerde, ilk kar yağışından hemen sonra bitkilerin bir kar tabakasıyla örtülmesi önerilir. Şiddetli donlar meydana gelirse, dallar kuru otla örtülerek korunabilir. Bu, Eylül ayı başlarında hazırlanmalı ve bahar başlangıcına kadar kısmen saklanmalıdır.

Dondan korunmak için dalların üzeri karton veya kontrplak ile de örtülebilir.

Haşere kontrolü ve hastalık önleme

Sonbahar, bitkinin hastalık ve zararlılara karşı zorunlu ilaçlama zamanıdır. Bu, bektaşi üzümünün sağlıklı büyümesini destekler ve verimini artırır. Bunu başarmak için şu adımları izleyin:

• Mantar hastalıklarını önlemek için yaprak dökümünden sonra çalıları %3'lük demir sülfat çözeltisiyle ilaçlayın. Aynı şekilde %1-3'lük Bordeaux bulamacı da kullanılabilir.
• Toz halinde küf hastalığına karşı başarılı bir mücadele için bitkiyi %5 oranında karbonat çözeltisiyle tedavi edin.
• Bitkiyi septoria yaprak lekesi, antraknoz ve fincan pasından korumak için, toprağı ve bitkiyi bakır oksiklorür (10 litre suya 40 g), sabun ve bakır emülsiyonu veya kül infüzyonu ile işleyin. Yerdeki yapraklar ateşle yok edilmelidir.
• Çalıyı yaprak bitlerinden, güvelerden ve yaprak bitlerinden korumak için Malathion çözeltisi (10 litre suya 20 gr) ile tedavi edin. Kül infüzyonları (10 litre suya 1 kg), soğan kabukları, ince kıyılmış sarımsak veya patates sapları da uygundur.

Hastalıkları önlemek ve erken mücadele etmek için aşağıdaki ilaçları stoklamalısınız:

• Fitosporin;
• Topaz;
• Fundazol.

Bu ürünler, çalıların hem hasattan sonra hem de çiçeklenmeden önce ilaçlanması için önerilir. Kompleks fungisitler olarak sınıflandırılırlar ve bitkileri külleme, antraknoz ve genç sürgünleri bile etkileyebilen yaprak pası gibi en tehlikeli hastalıklardan korumak için kullanılırlar.

Bahçıvanların hataları

Yanlış bahçe uygulamaları, verimsiz bir hasada yol açabilir. Yeni başlayanlar genellikle şu hataları yapar:

• Toprağı kışa hazırlarken, çalının etrafındaki toprağı çok derin kazmak bitkinin kök sistemine zarar verir. Köklerin etrafındaki toprağın çok fazla gevşetilmesi kesinlikle yasaktır.
• Bu bahçe uygulamasının aşırı budanması veya ihmal edilmesi, meyve verme ve normal bitki gelişimini engelleyebilir. Sonbahar budaması her yıl yapılmalıdır, ancak yukarıda belirtilen kurallara kesinlikle uyulmalıdır.

Bektaşi üzümü, bahçelerde ve çiftliklerde en dayanıklı ürünlerden biridir. Uygun sonbahar bakımı ve uygun işlemlerle, her mevsim herhangi bir meyveden bol miktarda hasat alabilirsiniz. İlginç bir şekilde, uygun bakımla, tek bir ürün on beş yıl boyunca meyve verebilir.

Sıkça Sorulan Sorular