Kuzey Kaptan Bektaşi Üzümü, en olumsuz koşullarda bile hayatta kalıp gelişebilir. Sert iklimlere dayanıklıdır, mükemmel çeşit özelliklerine, güçlü bağışıklığa ve hoş bir meyve aromasına sahiptir. Doğru bakımla, uzun yıllar boyunca bol hasatla sizi memnun edecek bir ürün yetiştirebilirsiniz.
Çeşit seçiminin tarihi
Deneyimli yetiştirici I.V. Popova'nın rehberliğinde, Tüm Rusya Bektaşi Üzümü ve Sebze Bilimsel Araştırma Enstitüsü'nde geliştirildi. Yüksek verimli ve kaliteli bir bektaşi üzümü üretmek için Pink-2 çeşidi ve No. 310-24 çeşidi kullanıldı. 2007 yılında resmi olarak yetiştiriciliği onaylandı. O zamandan beri ürün hızla büyük bir popülerlik kazandı.
Kuzey Kaptan Bektaşi Üzümü'nün tanımı
Uzun ve sık çalılar oluşturur. Genç yeşil sürgünler hasadın ağırlığı altında bükülürken, olgun dallar odunsulaşarak gri bir renk alır. Diğer ayırt edici özellikleri:
- Saplar – Yoğun dallı ve tüylüdürler. Olgun dallarda 7 mm'ye kadar uzunlukta kısa dikenler bulunurken, genç sürgünlerde dikenler bulunmaz. Dikenler ince, düz ve tek tek olup, çoğunlukla dalların dip kısmında görülür. Genel diken örtüsünün düşük olduğu kabul edilir.
- Yapraklar - Yaprakları iri, parlak, üç loblu ve tüylüdür, koyu yeşil renkte ve hafif kırışıktır.
- Çiçekler – büyük, yeşilimsi, fırçada 2-3 tane toplanmış, her taç yaprağının kenarı boyunca kırmızımsı bir bordür var.
Meyvelerin özellikleri:
- boyutları aynıdır, ağırlığı 3,5-4 gr arasında değişmektedir;
- rengi koyu kırmızıdan koyu bordo ve siyaha kadar değişmektedir;
- damarlar açık bir tonda belirginleşir;
- derisi kalındır ve mumsu bir tabaka ile kaplıdır;
- Tohumlar küçüktür.
Çeşit özellikleri
Bu ürün, kaybolan sürgünleri ve dona dayanıklı kökleri onarma yeteneğiyle öne çıkar. Verimleri istikrarlıdır ve uygun bakımla tutarlı kalır.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Çalılar genellikle -30°C'ye kadar düşen sıcaklıklara iyi dayanır. Kışların soğuk ve rüzgarlı geçtiği ve kar örtüsünün dengesiz olduğu kuzeybatı Rusya'da, bektaşi üzümü tepeleme ve malçlama gerektirir, ancak yer üstü kısımları için ek örtü gerekmez.
Hafif toprak kurumasına dayanabilir, ancak kökleri sığdır ve uzun süreli kuraklık kısmi ölüme neden olabilir. Meyve verme döneminde köklerin kurumasını önlemek önemlidir, çünkü bu dönemlerde su eksikliği meyvelerin küçülmesine neden olabilir.
Verimlilik ve meyve verme
Bu, tipik bir orta-geççi çeşididir. Tam olgunluğa genellikle yaz ortasında ulaşır. Bitki kendi kendine verimlidir, bu nedenle yakınında başka bitkiler olmasa bile bol miktarda hasat verebilir.
Bu ürün genellikle sadece özel bahçelerde değil, aynı zamanda endüstriyel ölçekte de yetiştirilmektedir. Tek bir bitki 10 kg'a kadar meyve verebilir. Endüstriyel ölçekte yetiştirildiğinde ise hektar başına ortalama verim 16,2-26,6 centner'dir.
Meyvelerin uygulanması
Gıda üretiminde şarap, meyve suyu ve doğal boya yapımında kullanılır. Evlerde ise meyvelerinden reçel, jöle, marmelat, komposto ve likör yapılır ve kış için tatlılar saklanır.
Kalın kabukları ve doğal koruyucuları sayesinde uzun raf ömrüne sahip olan ve kolayca taşınabilen bu meyveler, endüstriyel bir ürün olarak kabul edilir.
Büyüyen bölgeler
Rusya'nın kuzeybatısı için imar edilen bu bölgenin, Volga bölgesi veya Kuzey Kafkasya gibi daha az sert iklim koşullarına sahip bölgelerde iyi performans göstermesi beklenebilir. Bu bölgeler, büyümeyi ve verimi etkileyebilecek öngörülemeyen sorunlara eğilimlidir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Bu çeşidin diğer çeşitlere göre en büyük avantajı, olumsuz koşullara dayanıklılığı ve direncidir. Diğer önemli avantajları şunlardır:
Bahçıvanlar bazen dezavantajları arasında şunları vurgularlar:
Bektaşi üzümü ekimi kuralları
Çeşit özelliklerinin tamamını korumak ve gelecek yıllarda istikrarlı hasat sağlamak için fideleri doğru şekilde dikmek önemlidir. Aşağıdaki yönergeleri izleyin:
- Önerilen zaman dilimleri. Genç bitkileri sonbaharda dikmek en iyisidir; dikim zamanını, uzun süreli soğuk havanın başlamasından en az bir ay önce olacak şekilde ayarlayın. Bu, köklerin dondan önce adapte olmasını ve daha erken büyümeye başlamasını sağlayacaktır.
İlkbaharda, genç sürgünlerin tekrarlayan donlardan zarar görmemesi için doğru ekim zamanını seçmek zordur. - Uygun bir yer seçimi. Bahçede güneşli yerler seçin. Bitki, yüksek binalar, çitler veya sık bitkilendirmelerle soğuk rüzgarlardan iyi korunmalıdır.
- Toprak ve koşullar. Bitki toprağa karşı hassastır, ancak çok ağır, bitkin veya asidik olmamalıdır. Yüksek yeraltı suyu ve eriyen karlardan kaynaklanan durgun nem istenmeyen durumlardır.
- Dikim materyalinin seçimi ve hazırlanması. Sağlıklı bir çeşit fidesi şu kriterleri karşılamalıdır: Yaş - 2 yıl, kökler odunsu, sürgünler sağlıklı ve esnektir.
Taşıma sırasında kökler kurursa, fideleri bir gece suda bekletin. Daha uzun süre hayatta kalmaları için suya büyüme uyarıcıları ekleyin. - Saha hazırlığı. Öncelikle toprağı ayıklayın, toprağı kazın ve toprağa gerekli besinleri ekleyin. Asidik topraklara kireç veya dolomit unu eklenmelidir. Ağır toprakların geçirgenliğini artırmak için kum, turba ve kompost ekleyin.
Ekim sırası:
- 50x50 cm ölçülerinde bir çukur hazırlayın.
- Çukurun yarısını verimli toprak karışımıyla doldurun.
- Fideyi çukurun dibine yerleştirin ve kökleri yayarak yavaş yavaş toprak ekleyin.
- Hafifçe bastırın.
- Fideyi bolca sulayın, toprağın tamamen oturmasını bekleyin.
- Kök boğazı yüksekliğini kontrol edin: Kuzey Kaptanı için 6-8 cm derinlikte olmalıdır. Gerekirse ekim derinliğini ayarlayın.
Dikimden sonra, bektaşi üzümlerinin etrafındaki toprağı malçlayın ve ilk budamayı yapın. Tüm sürgünleri 5-6 canlı tomurcuğa kadar kısaltın.
Bektaşi üzümünün bakımı
Çalının iyi gelişmesi ve istikrarlı bir hasat vermesi için uygun bakım şarttır. Bu bakım, aşağıdaki tarımsal uygulamaları içerir:
- Sulama. Rusya'nın kuzeybatısında, yeterli doğal yağış nedeniyle bitki genellikle ek sulama gerektirmez. İlkbaharda bitki erken uyanır ve büyümek için eriyen suyu kullanır.
Yağışlı yaz dönemlerinde bektaşi üzümünü sulamayın, ancak yağış yetersizse haftada bir kez 10-15 litre su ilave ederek köklerinin kurumasını önleyin. - Üst pansuman. İlk iki yıl, ekim sırasında toprağa verilen gübre yeterlidir. Daha sonra, ilkbaharda çalıları düzenli olarak 10 kg çürümüş gübre, 80 gr süperfosfat, 40 gr güherçile ve 20 gr potasyum klorür karışımıyla besleyin.
- Gevşeme. Yağışlı yıllarda, bakım sadece ot yolma ve kalıntıları temizleme ile sınırlı olabilir. Kökler sığ olduğundan, her yağmur veya sulamadan sonra sadece toprağın üst tabakasını gevşetin, taşları, dalları ve diğer kalıntıları temizleyin.
- Kırpma. Yeni sürgünler her yıl taç kısmını kalınlaştırdığı için düzenli budama önemlidir. İkinci yıldan dördüncü yıla kadar, olgun dalları yarıya kadar keserek ve eğri, ölü veya zayıf dalları çıkararak biçimlendirici budama yapın.
Beşinci yıldan itibaren 3-6 yaş aralığında 20-25 adet sürgün bırakılır. Sonbaharda yapraklar döküldükten sonra budanır.
Bu prensiplere uyulması durumunda 20 yıldan fazla meyve vermeniz mümkün olacaktır.
Hastalıklar ve zararlılar, kontrol ve önleme yöntemleri
Dayanıklı bir meyve bitkisi olduğundan hastalık ve zararlılara karşı hassas değildir. Başarılı bir yetiştirme için zamanında alınan koruyucu önlemler yeterlidir.
Budama işleminden sonra, düşen yaprakları ve koparılan sürgünleri alanın dışında yakın. Bu, böcek ve bakterilerin kışı başarıyla geçirip gelecek sezon bitkilere zarar vermesini önlemeye yardımcı olacaktır.
Önleyici tedbirler şunları içerir:
- İlkbaharda, tomurcuklar şişmeden önce, dalları sulama kabından sıcak suyla sulayın.
- Sezonda iki kez, çiçeklenmeden önce ve hasattan sonra, her çalıyı ve altındaki toprağı, paket üzerindeki talimatlara göre Fitosporin-M solüsyonuyla tedavi edin.
- Dalları, yaprakları ve diğer kalıntıları derhal temizleyin.
- Yakınlarına nane, domates veya pelin otu ekin, çünkü bu bitkiler böcekleri uzaklaştırır.
Üreme yöntemleri ve yaşam süreleri
Bitki çeşitli vejetatif yöntemlerle çoğaltılır. Bunlardan en etkili olanı üçüdür:
- Çalıyı bölmek. Bu yöntem, yetişkin bir bitkinin yeni bir yere nakledilmesinde kullanılır. Dikim prosedürleri, genç fideler için kullanılanlara benzerdir.
- Kesimler. Yaz başında 15 cm'ye kadar uzunluktaki sürgünleri kesin ve toprağa veya verimli topraklı bir saksıya dikin. Sezon boyunca bakımlarını yapın, toprağı düzenli olarak sulayın ve gevşetin. Kökler çıktıktan sonra, sonbahar başında çelikleri hazırlanmış bir çukura dikin.
- Katmanlar. Bu en basit yöntemdir. İlkbaharda, çalının altına küçük bir hendek kazın ve çelikleri içine yerleştirin. Gövdenin etrafındaki toprağı nemli tutun. Yaz aylarında kökler ortaya çıkacak ve çelikler daha sonra kalıcı yerlerine nakledilebilir.
Bahçenizdeki fide sayısını çoğaltma yöntemlerinden birini kullanarak artırabilirsiniz.
İncelemeler
Severny Kapitan, sert iklimlerde yetiştirmek için popüler bir çeşittir. Hastalıklara dayanıklılığı, yüksek verimliliği ve mükemmel aroması, bektaşi üzümünü hem yeni başlayanlar hem de deneyimli bahçıvanlar için mükemmel bir seçim haline getirir. Bol hasat için uygun bakım şarttır.