Pax bektaşi üzümü, bol verimi, mükemmel meyve aroması ve yetiştirme kolaylığı nedeniyle en popüler çeşitlerden biridir. Bu ürün, güvenilirliği, hastalıklara dayanıklılığı ve bol meyve verimiyle ünlüdür. Yüksek kaliteli meyve elde etmek için temel tarım uygulamaları şarttır.
Pax çeşidinin tanımı
Bahçecilik için bektaşi üzümü seçerken önemli kriterlerden biri diken seviyesidir. Pax gibi dikensiz çeşitleri özellikle popülerdir. Büyük ve parlak renkli meyveleri sayesinde bahçıvanlar için özellikle çekicidir.
Yaratılış tarihi
Pax, uzun bir geçmişe sahip melez bir bektaşi üzümü çeşididir. Kanada'ya özgü olan bu çeşit, Elizabeth Keep tarafından geliştirilmiştir. Ebeveynleri Winam Industry çeşidi ve Captivator ile Lancashire Lad arasındaki bir melezlemeden elde edilen bir fidedir.
Çeşit, 1989 yılında tescil edilmiş ve Kanada, Kuzey Amerika ve Avrupa'da en büyük popülaritesini kazanmıştır. Rusya, Belarus ve Ukrayna'da ise yeni yeni popülerlik kazanmaya başlamıştır.
Çalının ayırt edici özellikleri
1-1,2 m yüksekliğe ulaşan çok yıllık bir çalıdır. Karakteristik özellikleri:
- İskelet dalları ince, soyulan, hafif parlak gri-kahverengi kabukla kaplıdır.
- Esnek yıllık sürgünler zengin bir gri renge sahiptir ve tüm uzunlukları boyunca çok sayıda gri noktayla kaplıdır.
- Sürgünlerde kahverengi pullu tomurcuklar bulunur.
- Genç sürgünlerde dikenler oluşmaya başlar, ancak zamanla düşer.
- Koyu yeşil renkli, 2-5 oval loblu, buruşuk yaprakları 6 cm uzunluğa kadar ulaşır.
- Yaprak ayası künt kenarlıdır. Yaprak koltuklarında, her biri 5 yuvarlak taç yapraktan oluşan 2-3 adet tek kırmızı-yeşil çiçek bulunur.
- Çift cinsiyetli çiçekler bektaşi üzümünün kendi kendini tozlaştıran bir bitki olmasını sağlar.
Bektaşi üzümü çalıları, meyveli bitkiler arasında ilk çiçek açanlardandır; nisan sonu veya mayıs başında.
Meyvelerin özellikleri
Pax, iri meyveleriyle bilinir. Meyvelerinin ayırt edici özellikleri şunlardır:
- Ağırlıkları 14 gr'a kadar ulaşır, düzgün yuvarlak-oval bir şekle ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptirler.
- Cilt güçlü ve yoğundur, belirgin bir parlaklığa, mükemmel pürüzsüzlüğe ve hafif bir tüylenmeye sahiptir.
- Damarlar cildin altında belirginleşir, çünkü ana renkten daha açıktır.
- İnce saplara bağlıdırlar ve tam olgunlaştıktan sonra bile dökülmezler.
- Teknik olgunluk aşamasında meyveler yumuşak pembe renktedir. Tam olgunluğa eriştiğinde ise koyu kırmızı-pembe bir renk alır ve bordo-beyaz damarlıdır.
- Kabuğunun altında etli, sulu, yumuşak ve küçük çekirdekli bir meyve eti bulunur.
Pax bektaşi üzümü meyvelerinin kullanımı
Melez Pax çeşidinin meyveleri genellikle taze olarak tüketilir. Komposto, lezzetli reçel ve reçel yapımında mükemmeldir. Taze olarak veya şeker şurubunda dondurulabilir, turşu yapılabilir ve meyve salatalarında, pürelerde, pastillerde ve marmelatlarda kullanılabilir.
Olgunlaşma dönemi ve verim
Erken meyve vermesiyle öne çıkan bu çeşit, ekimden sonraki ikinci yıl gibi erken bir zamanda iyi bir hasat sağlar. Bu çeşit, meyveleri Haziran ayının üçüncü on gününde olgunlaştığı için erkenci olarak kabul edilir. Meyveler aynı anda olgunlaştığı için toplu meyve verme dönemi yaklaşık iki hafta sürer.
Verimlilik etkileyici: Tek bir çalı 12-15 kg meyve verebilir. Hasat, güçlü kabuğu ve kuru hasadı sayesinde nakliyeye dayanıklıdır. Meyveler de iyi dayanır, bu da erkenci çeşitler için bir avantajdır.
Kışa dayanıklılık
Don direnci yüksektir, bu nedenle olgun bitkilerin soğuktan korunmasına gerek yoktur. Gövde etrafını talaşla malçlamak kök sistemini korumak için yeterlidir.
Avantajları ve dezavantajları
Bu ürün, uzun vadede yüksek ve istikrarlı verimiyle sizi büyüleyecek. Bu bitki, iddiasız ve olumsuz çevre etkilerine karşı dayanıklı olduğu için sürekli bakım gerektirmez.
Avantajları:
Bahçıvanlar dezavantajlar arasında şunları vurguluyor:
İniş özellikleri
Bektaşi üzümü fidanı dikmek herhangi bir özel beceri veya bilgi gerektirmez. Sağlıklı ve verimli bir bitki yetiştirmek için şu adımları izleyin:
- İniş yeri ve saati. Fidanlar genellikle sonbaharda dikilir. Güney ve orta bölgelerde bu, ekim sonu veya kasım başında, kuzey bölgelerde ise ekim ortasında yapılabilir. Bu, bitkilerin kışı güvenle geçirebilecekleri kadar odun biriktirmelerini sağlar.
- Toprak istekleri. Bektaşi üzümü, bakımı kolay bir bitkidir ve her türlü toprakta yetişebilir. Kaliteli bir hasat için, mantar hastalıklarından korunmak ve bitkinin olumsuz koşullara dayanıklılığını korumak adına güneşli bir yer seçin.
- Dikim materyalinin seçimi. Fidan satın alırken kabuk ve kök sisteminin durumuna dikkat edin. Genç bir bitkinin kabuğu koyu gri veya gri-kahverengi olmalı, kökleri ise sağlam ve iyi gelişmiş olmalıdır.
- Saha hazırlığı. Dikimden önce, yabani otları temizlemek için alanı kazın. Dikim çukurunu önceden kazın ve gübreyle doldurun.
Bektaşi üzümü fidelerini dikmeden önce, kök sistemini ekşi krema kıvamında bir kil veya toprak karışımına daldırın. Dikim çukurlarını 0,5-0,8 m derinliğinde ve 0,8-1 m genişliğinde kazın. Tek tek çukurlar arasında en az 0,7-1 m boşluk bırakın ve toplu dikimlerde sıra aralığını 2-2,5 m'ye çıkarın.
Adım adım talimatlar:
- Fideyi çukurun dibine yerleştirin ve köklerini dikkatlice yayın.
- Üzerini kalan toprakla veya fide toprağı, kara toprak ve kumdan oluşan 1:1:1 oranında hazırlanmış toprak karışımıyla örtün.
- Çukurun sıcaklığını artırmak için, bitkinin daha hızlı yerleşmesini sağlayacak iri taneli nehir kumu veya biraz çakıl ekleyebilirsiniz.
Dikimden sonra bitkiyi 5-10 litre su ile sulayın ve toprağı bir kat talaş, kuru toprak veya çim ile malçlayın.
Bitki bakımı
Bektaşi üzümü yetiştirirken doğru tarım programına uymak, 15-18 yıl boyunca yüksek kaliteli ve bol bir hasat garantisidir. Aşağıdaki basit bakım prosedürlerini izleyin:
- Sulama. İlkbahar ve yaz başında, sadece yağmur veya damla sulama kullanın. Damla sulama, bitkiler sıra halinde ekiliyorsa özellikle etkilidir. Ayrıca, bitkinin dibine su vermek için hendek sulama yöntemini de kullanabilirsiniz. Her sulamadan sonra, nemi korumak için toprağı malçlayın.
Meyveler olgunlaşmadan önce sulamayı bırakın, böylece şeker içeriğinin kaybolması önlenir. Kış öncesi sulama, bitkilerdeki nemi kıştan önce yenilemek için önemlidir. - Üst pansuman. Organik ve mineral gübrelerin düzenli uygulanması, bitki direncini ve yüksek verimi artırır. İlkbahar başında (tomurcuklar açılmadan önce): 25 gr amonyum nitrat veya 30 gr üre uygulayın. Kök yanıklarını önlemek için sıvı gübreleri sadece nemli toprağa uygulayın.
Bitkiyi ve çalının etrafındaki toprağı püskürtmek için, 10 litre suya 3 gr potasyum permanganat ve 1-2 gr borik asitten oluşan bir çözelti kullanın. Tüketim çalı başına 2-3 litredir.
Sonbaharın sonlarında: 5 kg organik madde (çürümüş gübre veya kompost), 15 gr potasyum klorür veya 100 gr odun külü ve 45 gr süperfosfat, çalının 2 m yarıçapındaki toprağa eşit şekilde yayılır. Gübreyi toprağa 10-20 cm derinliğe kadar karıştırın. - Kırpma. Sağlığın ve verimin korunması için önemlidir. Çalıda 3-4 adet güçlü bir yıllık sürgün bırakılması ve düzenli olarak gençleştirici budama yapılması önerilir. Bu işlemleri farklı mevsimlerde uygulayın ve özel aletler kullanın.
Tarımsal uygulamalara uyulması bektaşi üzümü yetiştirmeyi etkili ve keyifli bir aktivite haline getirecek, uzun yıllar boyunca istikrarlı, yüksek kaliteli bir hasat elde edilmesini sağlayacaktır.
Kışa hazırlık
Kışın çalıların durumuyla ilgili endişeler, yalnızca kar yağışının az olduğu veya şiddetli rüzgarlarla sürekli savrulup toprağı çıplak bıraktığı bozkır bölgelerinde ortaya çıkabilir. Bu durum, bitkinin yüzey köklerinin donmasına yol açabilir.
Bu gibi durumlarda, çalıların etrafındaki karı düzenli olarak sıkıştırarak veya toprak ya da odun talaşıyla örterek kar örtüsünü korumak önemlidir. Ormanlık ve orman-bozkır bölgelerinde bu tür sorunlar ortaya çıkmaz. Bitkiyi sonbaharda sulamak, nemini sağlamak ve önerilen gübreleri zamanında uygulamak yeterlidir.
Pax bektaşi üzümü çeşidinin hastalıkları ve zararlıları
Bektaşi Üzümü Pax'ın hastalıklara karşı direnci iyidir. İşte bazı yaygın hastalıklar ve zararlılar ve bunlarla nasıl mücadele edileceği:
- Beyaz leke (septoria). Sporları rüzgar veya yağmurla yayılan bir mantar hastalığıdır. Kışın sporlar hastalıklı ve dökülmüş yapraklarda ve yüzey toprağında bulunur. Yaprak ve meyvelerde kahverengi, yuvarlak veya düzensiz lekeler görülür.
Çiçeklenmeden önce ve hasattan sonra çalılara %1'lik Bordeaux karışımı püskürtün. Dökülen yaprak sıraları arasındaki boşluğu temizleyin ve istilayı önlemek için yakın. - Toz halinde küf. Meyve ve meyvelerin tüm yeşil kısımlarını etkileyen bir mantar hastalığıdır. Sporlar rüzgar, yağmur ve böceklerle yayılır. Yumurtalık, yaprak sapları, yapraklar ve meyvelerde gevşek beyaz bir tabaka olarak görülür.
Çalıları sıcak suyla sulayın, mantar ilacı veya odun külü solüsyonu püskürtün. - Antraknoz. İlkbaharda bitkilere saldıran ve sporları etkilenen yapraklarda kışlayan bir mantar hastalığıdır. Genç yapraklarda küçük kahverengi lekeler halinde belirir ve zamanla tek bir lekeye dönüşür.
Çiçeklenmeden önce ve hasattan sonra çalılara Oksidiklorür veya Skor çözeltisi püskürtün. Dökülen yaprak sıraları arasındaki boşlukları tamamen temizleyin. - Bektaşi üzümü sürgün biti. 2 mm'ye kadar boylanabilen açık yeşil, oval bir böcektir. Tomurcukların dibine siyah yumurtalar bırakır. Tomurcukların ve genç yaprakların kurumasına neden olur.
Çalılara tütün suyu çözeltisi püskürtün veya kolonileri içeren sürgünlerin uçlarını kesip yakın. - Bektaşi üzümü güvesi. Kanatlarında büyük siyah noktalar bulunan, 45 mm'ye kadar büyüklükte sarı bir kelebek. Gri tırtılların vücutlarında siyah kare noktalar bulunur. Zararlı, genç yapraklarla beslenir.
Bitkileri Kinmix ile püskürtün ve düşen yaprakları temizleyin. - Soluk bacaklı bektaşi üzümü testere sineği. 6 mm uzunluğa kadar açık renkli benekli siyah bir böcek. Dişi, yaprakların alt yüzüne sarı yumurtalar bırakır. Larvalar yapraklarda çok sayıda delik açıp kenarlarını yerler.
Bitkilerinizi Kinmix ve diğer ürünlerle ilaçlayın. Yapraklar çıktıktan sonra ve yaz boyunca ihtiyaç duydukça ilaçlayın.
Hasat
Meyve verme, dikimden yaklaşık 2-3 yıl sonra başlar. Ülkenin güney ve orta kesimlerinde ilk meyveler Haziran başı veya ortası gibi erken bir zamanda hasat edilebilir. Tek bir genç çalı 20 kg'a kadar meyve verebilir.
Meyveler aynı anda olgunlaştığından tek seferde hasat yapılabilir, bu da zamandan ve emekten tasarruf sağlar. Yoğun yaz yağmurlarından sonra bile dallara sıkıca tutunarak lezzetini ve şeklini korur.
Taşıma ve depolama
Meyveler tam olgunlaşmadan 5-7 gün önce hasat edildiğinde, uzun mesafelere güvenle taşınabilirler. Güçlü ve yoğun kabukları, açık kaplarda taşınmalarına olanak tanır ve sızıntı riskini en aza indirir.
Taze bektaşi üzümü buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir. Bunun için meyveleri ayırmanız, yapraklarını ve çanak yapraklarını ayıklamanız, akan su altında yıkamanız ve delikli plastik torbalarda, her seferinde 200-300 gr olacak şekilde saklamanız önerilir.
Bahçıvanların yorumları
Pax bektaşi üzümü, bol sulu ve tatlı meyvelerden oluşan bir hasat arayanlar için zahmetsizce ideal bir seçimdir. Avantajları arasında yüksek hastalık direnci, bakımının kolay olması ve uzun süreli saklama için sert kabuğu bulunur. Hem yeni başlayanlar hem de deneyimli bahçıvanlar için uygundur.