Malakit bektaşi üzümü, düşük kalorili ve besleyici bir meyvedir. Canlı yeşil rengi ve meyvelere eşsiz bir parlaklık kazandıran mumsu kaplaması nedeniyle oldukça popülerdir.
Bektaşi üzümü çeşidi "Malakit"
Bektaşi üzümü "Malakit" iddiasızdır ve iyi özelliklere sahiptir, bu nedenle birçok bahçıvan ve yaz sakini tarafından takdir edilmektedir
"Malakit" diğer çeşitlerden iri taneli olması, yüksek verimi ve kolay taşınabilirliği ile ayrılır.
Çeşidin gelişim tarihi
Bektaşi üzümü, Smorudinus cinsinin geleneksel bir ürünüdür. Bahçıvanlar son zamanlarda birkaç çeşit geliştirmiştir. Malakit çeşidi üzerindeki çalışmalar 1940'larda başlamıştır. 1959'da bitki Rusya Federasyonu Devlet Siciline eklenmiştir. İlk başarılı bitkiler 1950'de ortaya çıkmaya başlamış ve yetiştiriciler dokuz yıl boyunca bu çalıyı test etmişlerdir. Melezin ebeveynleri Kara Negus ve Finik bektaşi üzümüdür. I.V. Michurin Tüm Birlik Bahçecilik Araştırma Enstitüsü'nde geliştirilmiştir.
Malakit'in avantajları ve dezavantajları
Yüksek verimi ve mükemmel dona dayanıklılığıyla bilinen bu bitki, antraknoza karşı hassastır. Bu çalının avantaj ve dezavantajlarına daha yakından bakalım.
Malakit çeşidinin avantajları:
- Verim düzenlidir.
- Uygun ekim ve bakımla bir bitkiden yaklaşık 4 kg olgun ve sulu meyve elde edilebilmektedir.
- Mükemmel bir lezzet.
- Meyvelerinin kendine özgü kullanım alanları vardır. Taze olarak tüketilebilir, konserve edilebilir, dondurulabilir ve kurutulabilir.
- Külleme hastalığına dayanıklıdır.
- Meyveler daldan düşmez. Tamamen olgunlaştıktan sonra bile bir süre dallarda kalabilirler.
- Meyveler nakliye sırasında bozulmaz ve pazarlanabilir görünümünü kaybetmez.
Malakit bektaşi üzümünün başlıca dezavantajları:
- antraknoza karşı zayıf bağışıklık;
- Uygun şekilde bakılmazsa verimler ortalamanın altına düşebilir.
Çeşit özellikleri
Malakit bektaşi üzümü hakkındaki yorumlar onu farklı açılardan ele alıyor. Bazı bahçıvanlar onu en iyi çeşit olarak görürken, bazıları yetiştirmekten kaçınıyor. Ancak tüm bu yorumların ortak bir noktası var: çalının gerçekçi bir tasviri.
Malakit, çok yıllık bir çalı çeşididir. Bitki, zamanın testinden geçmiş ve çeşitli iklim koşullarına dayanıklıdır.
Çalının özellikleri:
- Orta boy (maksimum yükseklik – 1,5 m).
- Yaygın olarak yetişir ve diken sayısı orta düzeydedir.
- Meyveleri küçük, yuvarlak şekilli, belirgin mumsu bir tabakaya sahiptir.
- Bektaşi üzümü ekşi ama aromatik bir tada sahiptir.
- Bitki erken meyve verir ve uzun süre meyve verir.
- Dona dayanıklı bir çeşittir ve ani sıcaklık değişimlerinden korkmaz.
- Ticari olarak yetiştirilebilir.
Malakit bektaşi üzümü çeşidinin incelemesi için aşağıdaki videoyu izleyin:
Çalı
Malakit çalısı yetiştirmek, yoğun yapraklı, yayılan dalları nedeniyle geniş bir arazi gerektirir. Orta boylara kadar büyür. Kabuğu gri-kahverengi, yaprakları ise büyük, mat yeşil renktedir. Çiçekleri küçüktür ve belirgin hatlara sahiptir.
Meyveler
Meyveleri iri ve açık damarlıdır ve yaz ortasında olgunlaşmaya başlar. Meyvelerin şeker içeriğini artırmak istiyorsanız, olgunlaştıktan hemen sonra toplamayın. Zamanla meyveler daha tatlı hale gelir ve daha yoğun bir renk alır. Her bir meyve yaklaşık 5 gr ağırlığındadır.
Bektaşi üzümü serin bir yerde 1 haftaya kadar saklanabilir. Bu, olgunluğuna bağlıdır. Buzdolabında veya mahzende saklayabilirsiniz. Buzdolabı, meyveleri biraz daha uzun süre korur.
Bektaşi üzümü kış aylarında dondurularak birçok faydalı özelliğinin korunması sağlanır. Bunun için meyveler buzdolabına konur ve ardından dondurucuya aktarılır.
Olgunlaşma dönemi
Bitki, orta-erken olgunlaşma özelliğiyle öne çıkar: Mayıs ayında çiçek açar, meyveler Haziran sonunda olgunlaşır ve hasada Temmuz sonunda başlanabilir. Çalı, düzensiz ama istikrarlı bir şekilde meyve verir. Sezon boyunca tek bir bitkiden birkaç hasat toplanabilir; meyvelerin olgunlaşması için sadece altın rengini alması ve daha tatlı hale gelmesi gerekir.
Verimlilik
Çalının başlıca avantajlarından biri, kendi kendine tozlaşması, yani hem erkek hem de dişi çiçekler üretmesidir. Dikimden iki yıl sonra meyve vermeye başlar. Başlangıçta meyveleri seyrektir, ancak sonraki yıllarda çalı sahibini şaşırtacaktır. Doğru şekilde dikilip bakımı yapıldığı takdirde bitki 15 yıla kadar meyve vermeye devam eder.
Taşınabilirlik
Meyve kabukları ince görünse de serttir. Bektaşi üzümü, meyveye zarar vermeden elle tutulabilir. Bu, lezzetini veya görünümünü etkilemez.
Kuraklığa dayanıklılık ve kışa dayanıklılık
Malakit, her bölgede yetiştirmek için mükemmel bir seçimdir. Hem pozitif hem de negatif sıcaklıklara dayanıklıdır. Ancak, kışın barınak sağlamayı ve yazın bol su vermeyi unutmayın.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Eyalet komisyonu, çeşidin tüm özelliklerini inceledi. Bitki külleme hastalığına karşı güçlü bir bağışıklığa sahip olsa da, ara sıra yaprak bitleri ve yaprak bitlerinin saldırısına uğrar. Çalı için en büyük tehdit antraknoz olduğundan, düzenli koruyucu önlemler şarttır.
Büyüme koşulları
Malakit dikimi, öncelikle iyi aydınlatılmış bir alan gerektirir; yakınlarda gölge sağlayabilecek meyve ağaçları da göz önünde bulundurulmalıdır. Bitki cereyan veya kuvvetli rüzgarlardan zarar görmez, ancak meyveleri dökülebilir, bu nedenle küçük bir barınak önerilir.
Yeraltı suyuna yakın dikim yapmaktan kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarına yol açabilir. Alan düz veya hafif yüksekte olmalıdır; çalıyı alçak alanlara dikmekten kaçının.
Malakit, yabani otlardan ve geçen yılın yapraklarından arındırılmış, temiz ve iyi bakımlı topraklarda yetişir. Havalandırma özellikle önemlidir; ekim için kara toprak veya tınlı toprak tercih edilir.
İniş zamanı
Bitki ilkbahar veya sonbaharda dışarıya dikilebilir. Ancak, sonbahar seçeneği daha iyidir, çünkü bu, kök sisteminin soğuk havalar başlamadan önce yerleşmesine ve Malakit'in ilkbaharda tamamen gelişmesine olanak tanır. Temiz toprağa dikin. Çalılar arasında en az 1 metre mesafe bırakın.
Dikim diyagramı
Fideleri yalnızca özel mağazalardan satın alın, çünkü pazar satıcıları çelikleri başka ucuz bir bitki çeşidiyle değiştirebilirler.
- ✓ Fidede en az 3 adet sağlıklı ve hastalık belirtisi olmayan sürgün bulunmalıdır.
- ✓ Kök sistemi iyi gelişmiş olmalı, hasar veya çürüme belirtisi olmamalıdır.
Bektaşi üzümü Malakit ekim kuralları:
- Kök bölgesini 5 cm derinleştirin; bu, fidenin daha hızlı kök sistemi geliştirmesini ve naklinin kolaylaşmasını sağlayacaktır.
- Özsu akmaya başlamadan önce ekin.
- Bitirilmiş çelikler en fazla 5 sürgüne sahip olmalıdır.
- Dikimden önce fidenizin kök sistemini kül ve dezenfektanla tedavi edin. Bu, özellikle kök sisteminde herhangi bir hasar fark ederseniz önemlidir.
- Sürgünler en fazla 15 cm uzunluğunda olmalıdır. Saplar ana kökten uzun olmamalıdır - fide satın alırken buna dikkat edin.
- Fideler arasında 1 metre boşluk bırakın. Unutmayın, çalılar çok sıklaşırsa, malakit bakımı çok zorlaşır. Bu, bektaşi üzümünün lezzetini olumsuz etkiler.
- Çok sayıda çalı dikmeyi planlıyorsanız, mesafeyi 1,5-2 kat artırın. Çukuru 0,5-0,6 m derinliğinde kazın. Gübre uygulamayın.
- Sadece bitkiyi sulamakla yetinin; bektaşi üzümü bahçenize tamamen yerleştikten sonra kök bölgesine gübre ekleyin. Sonbaharda kumlu tınlı toprağa dikerken, her fidenin altına 10 litre su dökün. İlkbaharda, toprak zaten nemli olduğundan, 5 litre su kullanın.
- ✓ Kök sisteminin sağlamlığı ve gelişmesi için fidan dikim derinliği en az 50 cm olmalıdır.
- ✓ Çalılar arasındaki mesafe, bitkinin büyümesi için yeterli alan sağlamak ve kalınlaşmayı önlemek için en az 1,5 m olmalıdır.
Mevsimsel bakımın temelleri
Bir bitkinin yetiştirilmesinin dikkat gerektiren belirli özellikleri vardır. Temel bakım önlemleri arasında sulama, toprağı gevşetme, haşere kontrolü, malçlama, gübreleme ve budama yer alır.
Bu konuyla ilgili makaleyi okumanızı öneririz. Bektaşi üzümü sonbaharda nasıl bakılır?.
Toprak bakımı
Standart toprak bakımı, toprağı gevşetmeyi ve yabani otları temizlemeyi içerir. Yaz aylarında, nemi korumak için malç kullanılabilir. Malç, talaş, saman veya fındık kabuklarından yapılabilir. Toprak yapısını iyileştirir, kuraklıktan kaynaklanan kabuklanmayı önler ve çim büyümesini yavaşlatır.
- × Yüzey köklerine zarar vermemek için çalının etrafındaki toprağı derinlemesine gevşetmekten kaçının.
- × Taze gübreyi malç olarak kullanmayın, çünkü kök sistemini yakabilir.
Destekler
Bektaşi üzümü 1,5 metre yüksekliğe ulaşır. Bu uzunluktaki sürgünler genellikle yere düşer veya yere doğru eğilir. Bu durum özellikle meyve verme döneminde belirginleşir. Meyvelerin yere düşmesini ve dalların zarar görmesini önlemek için çeşitli destekler kullanılabilir.
Bektaşi üzümü Malakit için destekler:
- İple bağlama. Bu, çalı olgunlaşırken kullanılan en basit yöntemdir. Sapların ve meyvelerin ölmesini önler; toprağa çok fazla batmazlar ve zararlıların saldırısına maruz kalmazlar. Destek, özellikle hasat döneminde sakıncalıdır.
- Direkler üzerinde kare veya yuvarlak destekler. Bitkinin etrafına monte edilirler ve çok yer kaplarlar. Bir desteğin yüksekliği yaklaşık 0,5 m'dir. Bu durumda, dallar direklerin sert duvarlarına dayanır.
- Kafes. Çalıların yüksekliği, kafes üzerine yerleştirilmesine olanak tanır. Bu yöntem her açıdan idealdir. Dikimi kolaydır ve hasadı hızlı ve kolaydır.
Sulama
İyi bir hasat, bitki gerekli tüm besinleri aldığında ve su dengesini koruduğunda elde edilir. Bektaşi üzümünü yumurtalık oluşumu, genç sürgünlerin oluşumu ve olgunlaşma dönemlerinde sulayın. Kök gelişimini teşvik etmek ve çalıyı soğuk havaya hazırlamak için sonbahar ortasında nem takviyesi yapan bir sulama yapın.
Su eksikliği olduğunda bektaşi üzümü meyveleri büzülmeye başlar ve yaprakları hızla dökülür.
Çalılar, mantar hastalıklarının ıslak yapraklara zarar vermesini önlemek için köklerinden sulanmalıdır. Soğuk su kullanılmamalıdır. Nemin buharlaşmasını önlemek için kök bölgesini sulayın. malç.
Üst pansuman
Malakit çeşidi yetiştirilmesi kolay bir bitkidir, ancak diğer meyveli bitkiler gibi gübre gerektirir. Gübre yılda birkaç kez uygulanmalıdır:
- Çiçeklenmeyi artırmak için ekimden sonraki 2. yılda gübreleme yapılır: çalının altına 60 gr amonyum nitrat ve 40 gr üre eklenir.
- Meyveler hasat edildikten sonra potasyum-fosforlu gübreleme yapılır.
Budama ve taç şekillendirme
Dikimden hemen sonra, çalı ilk tepe budamasına tabi tutulmalıdır. Tüm sürgünler kısaltılarak yaklaşık altı alt tomurcuk bırakılır. Sonraki budama, tomurcuklar şişmeye başlamadan önce ilkbaharda ve çalı sararmış yapraklarını dökmeden önce sonbaharın sonlarında yapılmalıdır.
İlkbaharda budamayı geciktirmeyin; eğer özsu akışı başlamışsa, dalları budamak çalıya zarar verebilir. Sonbaharda, alçakta büyüyen sürgünler budanmalıdır. Hastalıklı ve aşırı koyu renkli dallar da benzer bir akıbete uğrar. Çalıların tepeleri de, özellikle meyveler küçülmeye başlamışsa, budanmalıdır.
Üreme
Bir çalıdan 4 kg çok büyük bir ürün değil, ancak alana birkaç düzine Malakit bektaşi üzümü ekerseniz, meyve sayısı on kat artacaktır.
Çalı şu şekilde çoğaltılır:
- çelikler;
- katmanlama;
- bitkinin bölünmesi;
- aşılar;
- kemikli.
Kışa hazırlık
Malakit dona dayanıklı bir çalıdır, ancak yine de kış için örtülmesi gerekir. Yalıtım, bitkinin kış uykusundan daha hızlı uyanmasına yardımcı olur. Agrofibre, örtü malzemesi olarak kullanılabilir.
İlkbaharda, bitki uyanmadan önce koruyucu tabaka kaldırılmalıdır. Ardından, zararlı larvalarının bulunmasını önlemek için toprak yüzeyini gevşetin. Böcekler uykudayken, toprağa kaynar su dökün ve çalının tüm dallarına sıcak su püskürtün. Bu "yağmur" tomurcukları uyandıracak ve tüm zararlı böcekleri öldürecektir.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Bektaşi üzümü genellikle hastalık ve zararlılardan zarar görür. Çalılar hastalıklara karşı hassastır, ancak önleyici ve koruyucu önlemleri zamanında almak önemlidir. Hastalık belirtileri tespit edildikten sonra, bitkinin hızla iyileşmesine yardımcı olmak önemlidir. Bektaşi üzümü başlangıçta kimyasallar yerine halk ilaçları ile tedavi edilebilir.
Bitkiler güveler, yaprak bitleri ve yaprak bitleri tarafından zarar görebilir. Düzenli bakım ve tüm bitki bakım talimatlarına uyulması, bu sorunların olasılığını azaltacaktır. Bir istila meydana gelirse, özel solüsyonlar kullanın.
Bektaşi üzümünde külleme hastalığı görülmez ancak septoria, pas ve antraknoz hastalığı zarar verebilir.
Temel koruyucu önlemler:
- Bektaşi üzümü ekimi ve yetiştirilmesi konusunda tüm tavsiyelere uyun.
- Malakit'i fazla büyütmeyin, zamanında budayın.
- Çalılardaki yaprakları yakarak temizleyin.
- Malakit'in altındaki toprağı kazın.
- Bektaşi üzümünün yakınına zararlı böcek kovucu bitkiler dikin.
- İlkbaharda çalıyı sıcak suyla tedavi edin.
- Bitkinin bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı gübreler uygulayın.
- Bektaşi üzümlerini özel ürünlerle ilaçlayın.
Bir bitki hastalık veya zararlıların saldırısına uğrarsa, etkilenen dalları hemen budayın ve yakın. Ardından, organik gübreyi suyla seyreltin ve çalıya püskürtün. Konsantre demir sülfat da kullanabilirsiniz.
Bektaşi üzümünün kullanımları
Meyvenin ekşiliği, onu yemeklerde baharatlı bir malzeme haline getirir. Taze olarak yenir, salatalarda, kompostolarda ve reçellerde kullanılır. Meyveleri dondurulabilir de.
Bektaşi üzümü, tatlılar, pastila, ferahlatıcı içecekler ve tatlılar için lezzetli bir iç malzemedir. Kümes hayvanları ve et yemeklerine eşsiz bir lezzet katar. Meyve, ev yapımı likörler, likörler ve şarap yapımında kullanılır.
Malakit bektaşi üzümü incelemeleri
Malakit bektaşi üzümü, insanlar için gerçek bir yardımcıdır. Bol miktarda hasat verir ve çok az bakım gerektirir. Sık sık seyahat eden bahçıvanlar için mükemmel bir seçimdir.