Bektaşi üzümü nasıl doğru şekilde yetiştirilir?

Erik eriği, orta erkenci bir bektaşi üzümü çeşididir. Sıra dışı, parlak, erik benzeri aromasıyla bu meyvenin diğer çeşitlerinden ayrılır. Ayrıca yüksek verimi, küllemeye karşı dayanıklılığı ve dayanıklılığı nedeniyle ev bahçıvanları tarafından da sevilir.

Köken tarihi

Çeşit, Erik bektaşi üzümü ile Erik 259-23 çeşidinin melezlenmesiyle oluşturulan Michurin Tüm Rusya Bahçecilik Araştırma Enstitüsü çalışanı K. D. Sergeeva tarafından geliştirilmiştir. Çeşit, 1992 yılında Rusya Devlet Siciline eklenmiştir.

Çalının görünümü

Erik çalıları orta büyüklükte ve orta genişliktedir. Aşağıdaki özelliklere sahiptirler:

• "yükseklik" - 1,4 m'ye kadar;
• orta yoğunlukta taç;
• sürgünlerin eğimli dizilimi: kalın, düz, açık renkli, meyve bölgesinde dikensiz;
• yapraklar: orta büyüklükte, yeşil, tüysüz, hafif buruşuk, yoğun;
• Çiçekler: Orta büyüklükte, büyük açık renkli çanak yapraklara sahip, yukarı doğru kıvrık.

Meyveler ve tat özellikleri

Bu bektaşi üzümü çeşidi, mükemmel kalitede pazarlanabilir bir hasat sağlar. Meyveleri aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• ortalama boyut;
• ağırlık - 4,5-6 gr;
• oval veya armut biçimli;
• koyu kırmızı renkte (çok olgun meyvelerde koyu, çikolata rengi görünür);
• hafif mumsu bir kaplamanın varlığı;
• ince ama yoğun deri;
• yumuşak ve sulu bir et;
• posasında orta miktarda çekirdek bulunur.

Meyvelerin mükemmel lezzeti, dengeli şeker (%8,6-10,5) ve asit (%1,7-2,2) içeriğinden kaynaklanmaktadır. Meyve özü ise C vitamini açısından zengindir ve 100 bektaşi üzümündeki C vitamini miktarı 31 ila 44,1 mg arasında değişmektedir.

Bu meyvenin meyveleri insan sağlığına faydalı maddeler açısından zengindir:

• kolay sindirilebilen monosakkaritler;
• pektinler;
• C, B1, B2, B6, B9, A, E, PP vitaminleri;
• demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, bakır, molibden, sodyum, nikel, kükürt, fosfor, iyot, flor gibi mineraller.

Özellikler

Erik çeşidi, bahçıvanlar arasında popüler bir meyve mahsulü olmasını sağlayan birçok mükemmel teknik özelliğe sahiptir.

Verimlilik

Fideler ikinci yaşlarından itibaren meyve vermeye başlar. Yaşlandıkça giderek daha fazla meyve verirler ve 5 yaşına geldiklerinde en yüksek verimlerine ulaşırlar. Verim göstergeleri aşağıdaki gibidir:

• 1,6 ila 4,2 kg arası - 1 çalıdan;
• 5400 ile 14000 kg arası - 1 hektar ekimden.

Kuraklığa dayanıklılık ve kışa dayanıklılık

Erik, dona dayanıklı bir bahçe çeşididir. Çalıları düşük sıcaklıklardan korkmaz. -34°C'ye kadar düşük sıcaklıklarda barınaksız kışlayabilirler.

Erik aynı zamanda sıcağa ve kuraklığa dayanıklıdır. Güneyde iyi yetişir ve meyve verir.

Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç

Bu bektaşi üzümü çeşidinin ayırt edici bir özelliği, külleme hastalığına karşı dayanıklı olmasıdır. Ancak, olumsuz hava koşulları ve yetersiz bakım, çalılarda sıklıkla sağlık sorunlarına yol açar:

• antraknoz hastalığının görülme sıklığı;
• fincan pası nedeniyle oluşan hasar;
• Zararlı böceklerin neden olduğu hasar.

Olgunlaşma dönemi

Prune, orta mevsim bektaşi üzümü çeşididir. Hasadı Temmuz ayında (ayın ikinci yarısı) olgunlaşır. Meyveleri genellikle kademeli olarak olgunlaşır. Bu çeşidin ayırt edici özelliği, uzun meyve verme süresidir.

Taşınabilirlik

Meyveyi kaplayan kabuğun sağlamlığı sayesinde sadece raf ömrüyle değil, uzun mesafeli nakliyeye dayanıklılığıyla da öne çıkar. Bektaşi üzümü nakliye sırasında çürümez veya pazarlanabilir görünümünü kaybetmez.

Büyüyen bölgeler

Bu çeşit, Rusya Federasyonu'nun aşağıdaki bölgelerinde bulunan ev arazilerinde ve çiftliklerde başarıyla yetiştirilmektedir:

• Merkez;
• Orta Volga;
• Ural.

Uygulama kapsamı

Ev hanımları yemeklerinde kuru erik bektaşi üzümünü şu şekilde kullanırlar:

• meyvelerden püre, meyve suyu ve meyve içeceği yapmak;
• tatlılara taze olarak eklenir;
• komposto, reçel, marmelat ve konserveler pişiriyorlar;
• Şarap ve likör yapıyorlar.

Tozlayıcı çeşitleri

Bu bahçe çeşidi orta derecede kendi kendine verimlidir. Tek başına yetişen bir çalı, tam potansiyel veriminin %30'undan fazlasını üretemez. Maksimum verimlilik için bir tozlayıcıya, yani "Seyanets Lefora" bektaşi üzümü çeşidine ihtiyaç duyar.

Büyüme koşulları

Erik çalılarınızdan yüksek verim elde etmek için bahçenizde uygun bir yer seçin. Bu yer aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

• Güneşle iyi aydınlatılmış, yakınında yüksek ağaçlar, binalar veya çitler olmayan;
• şiddetli rüzgarlardan ve cereyandan korunaklı;
• verimli, gevşek kumlu tınlı, nötr asitli toprak;
• nemli ve soğuk bir ovada yer almamak;
• yeraltı su seviyesi 1,2-1,5 m;
• en yakın çalıya 1-1,5 m mesafede yer alır.

Daha önce bahçe bitkileri yetiştirilen bir araziyi bektaşi üzümü ekimi için ayırmayın:

• kuş üzümü;
• ahududu.

İniş özellikleri

Bektaşi üzümünü ilkbaharda ekin. En uygun zaman Mart sonu ile Mayıs başı arasıdır. Meyveler hasat edildikten sonra sonbaharda da ekebilirsiniz. Çalıyı ilk dondan 30 gün önce dikin.

Fide köklerini köklendirme uyarıcısı eklenmiş suda 24 saat bekletin. Aşağıdaki boyutlarda dikim çukurları hazırlayın:

• derinlik - 0,4 m;
• çap - 0,5 m.

Meyve bitkilerinin ekimi adım adım yapılmalıdır:

1. Çukura 5 kg olgun humus veya kompost ve 100 gr odun külü ekleyin. 10 litre su ilave edin.
2. Fideyi çukurun ortasına yerleştirin. Köklerini toprakla örtün ve kök boğazını 5 cm derinliğe gömün.
3. Toprağı sıkıştırın. Sulama sırasında nemin korunması için deliğin çapının etrafında bir toprak sırtı oluşturun.
4. Ağacın gövde bölgesini turba ile malçlayın. Bu, kök sistemi için konforlu bir mikro iklim oluşturmak, sıcak havalarda topraktan nemin buharlaşmasını önlemek ve hava geçirgen olmayan bir toprak kabuğu oluşumunu önlemek için gereklidir.

Bakım talimatları

Eriklerin bakımı, sürgünlerindeki az sayıda diken sayesinde kolaydır. Düzenli meyve hasadı için şu adımları izleyin:

• Çalıları sulaFidenin köklenmesini hızlandırmak için, altındaki toprağı haftada iki kez sulayın. Olgun bir çalıyı, büyüme mevsiminin başlangıcında, çiçeklenme döneminde, meyve tutumu sırasında ve sonbaharda kışa hazırlamak için bolca sulayın. Çalı başına 10-20 litre ılık, durgun su kullanın.
• Budama işlemini gerçekleştirinİlkbaharda hastalıklı, ölü ve donmuş dalları ve fazla sürgünleri temizleyin. Birkaç tane iki yaşındaki iskelet dalını bırakın.
• Ekimi besleyinİlkbaharda azotlu gübre, meyve tutumu sırasında ise fosforlu ve potasyumlu gübre uygulayın. Hasattan sonra bektaşi üzümlerini 1:10 oranında sığırkuyruğu çözeltisi gibi sıvı organik maddeyle sulayın.
• Meyve tarlasını otlaYabani otları büyüdükçe temizleyin. Bunlar çalının besin ve neminden mahrum kalmasına neden olur.
• Toprağı gevşetin. Toprakta yoğun bir kabuk oluşumunu önlemek için bu işlemi yağmur ve sulamadan sonra yapın.
• MalçMalç olarak organik madde (turba, humus, talaş) kullanın. Bu tabaka toprağın nemini koruyacaktır.

Üreme

Deneyimli bahçıvanlar bektaşi üzümünü üç şekilde kendileri çoğaltırlar:

• bölünmeler (yetişkin bir bitki, her birinin kendi gelişmiş köklerine sahip olacak şekilde birkaç yavru bitkiye bölünür);
• çelikler - ilkbaharda güçlü ve sağlıklı bir çalıdan kesilen sürgünler;
• Ana bitkinin etrafına oluşan genç sürgünlerin katmanlanmasıyla.

Kışa hazırlık

Prune kışa dayanıklı bir çeşittir. Sadece genç ve kırılgan çalılar kış örtüsüne ihtiyaç duyar. Örtü olarak lutrasil ve ladin dalları kullanın.

Az kar yağışlı kışlarda yetişkin bitkiyi şu şekilde izole edin:

• alt sürgünleri yere sabitleyin;
• kökleri tepeye çıkarmak.

Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar

Bu meyve çeşidi külleme hastalığına karşı dayanıklılığıyla ünlüdür, ancak antraknoz ve fincan pasına karşı hassastır. Tarım uygulamalarına uyulmaması durumunda zararlılar da ekim alanlarına saldırabilir.

Bektaşi üzümü hastalıklarından korunmak için koruyucu tedbirleri alın:

• çalıları zararlılar ve hastalık belirtileri açısından düzenli olarak inceleyin;
• bitki artıklarını zamanında bölgeden uzaklaştırın;
• sonbahar ve ilkbaharda toprağı kazın;
• Tomurcuklar açılmadan önce bitkileri Bordeaux karışımı ile ilaçlayın;
• Özsu akmaya başlamadan önce çalıları sıcak suyla (+90°C) sulayın.

Erik yetiştiricilerinin başlıca zararlıları arasında şunlar tespit edilmiştir:

• yaprak bitleri;
• sarı bektaşi üzümü testere sineği;
• ateş güvesi.

Bitki hafif böcek istilasına uğramışsa, etkilenen dalları budayın. Çalıyı çamaşır sabunuyla karıştırılmış kül çözeltisiyle tedavi edin. Şiddetli haşere istilası durumunda böcek ilaçları kullanın.

Avantajları ve dezavantajları

Bu çeşidin birçok avantajı vardır ve bu sayede ülkenin hemen her yerinde yetiştirilmektedir:

Prune çeşidinin neredeyse hiç kusuru olmadığı düşünülmektedir. Tek istisna, çalının ömrünün farklı yıllarında meyve ağırlığındaki değişkenliktir.

İncelemeler

Erik eriği, ülke genelinde bahçıvanlar tarafından başarıyla yetiştirilen popüler bir meyve çeşididir. Popülerliği, çalılarının dayanıklılığından, güçlü bağışıklığından ve kuraklığa ve dona karşı dayanıklılığından kaynaklanmaktadır. Tatlı, erik aromalı meyveleri nedeniyle hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilmektedir.