Lezzetli ve sağlıklı bir meyve olan kızılcık, birçok kişi tarafından orman bataklıklarında yetişen yabani bir meyve olarak bilinir. Aslında, uzun zamandır çiftçiler tarafından kültür çeşitleri kullanılarak yetiştirilmektedir. Rus ve uluslararası yetiştiriciler, ticari ve amatör yetiştiricilik için çok sayıda verimli ve gelecek vaat eden kızılcık çeşidi sunmaktadır.
Kızılcık çeşitleri
Cranberry alt cinsi, dış özellikleri ve dağılım aralıkları bakımından önemli ölçüde farklılık gösteren birkaç türe ayrılır. Dört ana tür vardır: adi kızılcık, küçük meyveli kızılcık, büyük meyveli kızılcık ve kırmızı meyveli kızılcık.
Kızılcıklar mantarlardan ek mineraller alır. Meyveler mantarlarla etkileşime girmezse, önce büyümeleri yavaşlar ve sonunda ölürler.
| İsim | Dağıtım alanı | Meyvelerin boyutu | Meyvelerin rengi |
|---|---|---|---|
| Ortak (bataklık) | Avrasya kıtasının kuzeyi ve merkezi | Çapı 1,5 cm'ye kadar | Parlak kırmızı |
| Küçük meyveli | Avrupa ve Asya'dan Kore'ye, Uzak Doğu'ya kadar | 6-7 mm çapında | Kırmızı |
| Büyük meyveli (Amerikan) | Kuzey Amerika | Çapı 2,5 cm'ye kadar | Koyu kırmızı |
| Kırmızı meyveli | Asya ve Kuzey Amerika | 8-17 mm çapında | Koyu kırmızı, yarı saydam |
Ortak (bataklık)
Bu, kök salabilen sürüngen sürgünlere sahip, her dem yeşil bir çalıdır. Bu vejetatif çoğaltma yöntemi, bitkinin geniş alanları kaplamasını sağlar.
- × Aşırı azotlu gübreleme, meyve tutumu pahasına yaprak büyümesine neden olabilir.
- × Toprak asitliğinin yetersiz olması, bitkinin hayatta kalması için kritik öneme sahip olan mantarlarla olan simbiyozu kesintiye uğratabilir.
Kızılcık (Vaccinium oxycoccos) doğal olarak Avrasya kıtasının kuzeyinde ve ortasında yetişir.
Kızılcık meyvesinin kısa tanımı:
- sürgünler – sürünücü, 25-35 cm uzunluğunda;
- yapraklar - küçük, yeşil, dikdörtgen veya oval, arka yüzü mavimsi bir kaplamayla;
- meyveleri parlak kırmızı, küresel (nadiren armut biçimli), çapı 1,5 cm'ye kadar;
- kökler – çok sayıda tesadüfi köke sahip kazık kök tipi;
- çiçekleri pembe, dört yapraklıdır.
Küçük meyveli
Küçük meyveli kızılcık meyveleri bataklık kızılcığından daha küçük olmakla kalmaz, aynı zamanda uzundur. Küçük meyveli kızılcık (Vaccinium microcarpum) nesli tükenme tehlikesi altında olan türler arasında listelenmiştir. Avrupa ve Asya'ya, Kore ve Uzak Doğu'ya kadar uzanan bir coğrafyaya özgüdür. Karpatlar ve Urallar'da bulunur.
Bu türün tırmanıcı dalları 25-35 cm uzunluğa kadar büyür, yaprakları 0,6 cm, meyveleri ise 6-7 mm çapındadır. Meyveleri bataklık kızılcığı gibi kırmızıdır.
Büyük meyveli (Amerikan)
Büyük meyveli kızılcık (Vaccinium macrocarpon) Kuzey Amerika'da yetişir. Yerel çiftçiler, evcilleştirilmiş çeşitlerini yetiştirmektedir. Büyük meyveli çeşidin en önemli ayırt edici özelliği, çapı 2,5 cm'ye ulaşan iri meyveleridir.
Büyüme mevsiminin başında yeşil olan yapraklar, sonbaharda koyu kırmızıya döner. Meyveleri de koyu kırmızı renktedir. Diğer çeşitlerin aksine, iri meyveli kızılcıkların sürgünleri düz veya sarkık olabilir. Meyveler sadece dik dallarda oluşur.
Kırmızı meyveli
Kırmızı meyveli çiçek (Vaccinium erythrocarpum), Asya ve Kuzey Amerika'da bulunur. Ormanlarda, en ulaşılmaz ve gölgeli alanlarda yetişir. Çalılar 1,5 metre yüksekliğe ulaşır. Meyveleri koyu kırmızı ve yarı saydamdır.
Bazı kaynaklar bitkiyi ayrı bir tür olarak ayırır veya Vaccinium cinsine ait olarak sınıflandırır, ancak çoğu durumda hala bir kızılcık çeşidi olarak kabul edilir.
Yaygın kızılcık çeşitleri
En popüler kızılcık çeşitleri ve melezleri, bataklık kızılcığı ailesinden olanlardır. Rusya'da yetiştiriciliği ancak 20. yüzyılın sonlarında başlamıştır. Aşağıda listelenen çeşitler, olgunlaşma süresi, tane boyutu ve diğer özellikleri bakımından farklılık gösterir.
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Meyvelerin boyutu | Verimlilik |
|---|---|---|---|
| Kuzeyin Güzelliği | Eylül ayının ikinci on günü | 15 mm çapında | 1,6/3,6 kg/m² |
| Kostroma'nın Hediyesi | Ağustos ayının ikinci on günü | 12,5×16,5 mm | 1,6/4,1 kg/m² |
| Hotavetskaya | Eylül ayının başı | 12,5 mm çapında | 1,5/3,2 kg/m² |
| Kızıl Emir | Geç olgunlaşan | 13,5 mm çapında | 1,2/3,4 kg/m² |
| Sazonovskaya | Eylül ayının ilk on günü | 12,5 mm çapında | 0,9/2 kg/m² |
| Kuzeyli | Ağustos sonu | 18,7x14,1 mm | 1,4/2,4 kg/m² |
| Sominskaya | Orta-erken | 14,5 mm çapında | 1,4/2,7 kg/m² |
Kuzeyin Güzelliği
Bu geç olgunlaşan çeşidin en büyük avantajı yüksek verimidir. Meyveler Eylül ayının ikinci on gününde olgunlaşır. Yuvarlak-oval meyveleri büyük, parlak ve sapında oval bir girinti bulunur. Meyvelerin şeker içeriği %6,8'dir.
Özellikler:
- meyve çapı – 15 mm;
- renk – açık kırmızıdan koyu kırmızıya, yanları açık kırmızıya;
- ağırlık – 4,48 gr;
- ortalama/maksimum verim – 1,6/3,6 kg/m²
Avantajları:
- büyük meyveler;
- yüksek verim;
- Meyvelerin ticari görünümü.
Hiçbir kusur bulunamadı.
Kostroma'nın Kızılcık Hediyesi
Orta erkenci bir çeşittir. Saplarında girintiler bulunan, yassı, yuvarlak ve nervürlü meyveler verir. Ekşi ve sulu bir tada sahiptir. Ağustos ayının ikinci on gününde olgunlaşır. Şeker oranı %6'dır.
Meyvelerin özellikleri:
- boyut – 12,5×16,5 mm;
- renk – koyu kırmızı ve kiraz;
- ağırlık – 1,52-4,98 g;
- ortalama/maksimum verim – 1,6/4,1 kg/m²
Avantajları:
- yüksek verim;
- iyi raf ömrü;
Kusurlar:
- Meyvelerin çoğu çalılıkların içinde oluştuğu için toplama işlemi daha da zorlaşıyor;
- Meyvelerin az olduğu yıllar vardır.
Hotavetskaya
Eylül başında olgunlaşan orta mevsim çeşididir. Meyveleri yassı yuvarlak, sulu ve ekşimsidir. Şeker oranı %6,4'tür.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 12,5 mm;
- renk – koyu kırmızı ve kiraz;
- ağırlık – 0,86-2,2 g;
- ortalama/maksimum verim – 1,5/3,2 kg/m²
Avantajları:
- meyveleri uzun süre saklayabilirsiniz;
- iyi zevk.
Dezavantajı: Meyveleri küçüktür.
Kızıl Emir
Küresel meyvelere sahip, geç olgunlaşan bir çeşittir. Orta ila büyük boy, sulu ve kızılcık benzeri belirgin bir tada sahiptir. Şeker içeriği %6'dır.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 13,5 mm;
- renk – kırmızı;
- ağırlık – 1,3-2,3 g;
- ortalama/maksimum verim – 1,2/3,4 kg/m²
Avantajları:
- iyi depolanır ve taşınır;
- yüksek verim;
- geç çiçeklenen;
- tek boyutlu meyveler.
Dezavantajı: Meyvelerin büyüklüğü büyük ölçüde sulamaya bağlıdır.
Sazonovskaya
Orta irilikte meyvelere sahip, orta mevsim çeşididir. Eylül ayının ilk on gününde olgunlaşır. Şeker oranı %8,1'dir. Meyveleri pektin ve antosiyanin açısından zengindir.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 12,5 mm;
- renk – mor-kırmızı;
- ağırlık – 0,8-2,13 g;
- ortalama/maksimum verim – 0,9/2 kg/m²
Avantajları:
- güzel renk;
- geri dönüşüm için idealdir.
Kusurlar:
- hasadın yarısı çalılıklarda oluşuyor;
- çok büyük olmayan meyveler;
- küçük hasatlar.
Kuzeyli
Büyük, oval biçimli meyvelere sahip, orta erkenci bir kızılcıktır. Meyvenin yüzeyi kalın, mumsu bir tabaka ile kaplıdır. Sapındaki çentik sığdır. Meyveler ağustos ayı sonlarında olgunlaşır. Şeker içeriği %7,2'dir.
Meyvelerin özellikleri:
- boyut – 18,7x14,1 mm;
- renk – koyu kırmızı;
- ağırlık – 1,38-2,83 g;
- ortalama/maksimum verim – 1,4/2,4 kg/m²
Avantajları:
- iyi raf ömrü;
- verimlilik;
- büyük meyveler.
Dezavantajları: Meyvelerin eşit olmaması.
Sominskaya
Orta erkenci, iri, ekşi ve sulu meyvelere sahip bir kızılcıktır. Şeker oranı: %7,1.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 14,5 mm;
- renk – koyu kırmızı ve kiraz;
- ağırlık – 1,32-2,84 g;
- ortalama/maksimum verim – 1,4/2,7 kg/m²
Avantajları:
- yüksek verim;
- büyük meyveler.
Kusurlar:
- meyvelerin homojen olmaması;
- tekrar çiçek açabilir.
Büyük meyveli kızılcık çeşitleri
İri meyveli kızılcıklar, yerli ve yabancı seleksiyonlardan oluşan iki düzine çeşitle temsil edilmektedir. Bunlar arasında erken, orta ve geç olgunlaşma dönemlerine sahip meyveler bulunmaktadır. Tüm çeşitler verimlidir ve seri üretime uygundur.
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Meyvelerin boyutu | Verimlilik |
|---|---|---|---|
| Wilcox | Eylül ortası | 18-20 mm çapında | 1,5-2 kg/m² |
| Ev | Ekim | 16 mm çapında | 1,5-2 kg/m² |
| Franklin | Eylül | 13-16 mm çapında | 2 kg/m²'den itibaren |
| Hacı | Ekim | Çapı 20 mm'ye kadar | 1,5-2 kg/m² |
| Ben Lear | Ağustos sonu | 18-20 mm çapında | 1,5-2 kg/m² |
| Kara Peçe | Sonbaharın başlangıcı | 15-18 mm çapında | 1-1,3 kg/m² |
| Stevens | Eylül sonu - Ekim başı | 22-24 mm çapında | 3 kg/m²'ye kadar |
| Kızıl Yıldız | Belirtilmemiş | 23 mm çapında | 2 kg/m²'ye kadar |
| McFarlane | Eylül sonu veya biraz daha sonra | 10 mm çapında | 2 kg/m²'ye kadar |
| Tayga güzelliği | Belirtilmemiş | Çapı 15 mm'ye kadar | 2 kg/m²'ye kadar |
| Yakut yerleştirici | Eylül veya Ekim | Çapı 20 mm'ye kadar | 2 kg/m²'ye kadar |
| Erken Siyah | Belirtilmemiş | Çapı 7-10 mm'ye kadar | 2,5 kg/m²'ye kadar |
| Siyah erken | Belirtilmemiş | Çapı 7-10 mm'ye kadar | 2 kg/m²'ye kadar |
Wilcox
Hızlı büyüyen ve verimli bir kızılcık türüdür. Olgunlaşma dönemi orta mevsimdedir. Çalılar 25 cm yüksekliğe kadar ulaşır. Bitkinin tepesi sıktır ve dikimden 3-4 yıl sonra meyve verir. Meyveleri eylül ortasında hasat edilir.
Meyveleri dikdörtgen-oval şeklindedir. Sulu, ekşimsi ve büyüktür. Ağaç ve çalıların yakınına dikilmesi önerilmez. Kızılcıklar turbalı toprakları tercih eder. Yalıtım olmadan -23°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilirler. Meyveleri taze olarak tüketilebilir ve işlenebilir.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 18-20 mm;
- renk – parlak kırmızı;
- ağırlık – 2 gr'dan itibaren;
- verim – 1,5-2 kg/m²
Artıları:
- hızla büyüyen sürgünler;
- meyvelerin evrensel amacı;
- yüksek bağışıklık.
Hiçbir kusur bulunamadı.
Ev
Orta-geç olgunlaşma dönemine sahip, hızlı büyüyen ve verimli bir kızılcıktır. Çalılar kalın, uzun, sürünen sürgünlere sahiptir. Bitki 25 cm'ye kadar boylanır ve 1 metreden fazla genişler. İlk meyveler ekimin ikinci yılında görülür ve tam meyve verme üçüncü veya dördüncü yılda başlar.
Hasat Ekim ayında yapılır. Bu çeşit, asidik toprakları sever. -25°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir, ancak yalnızca saman veya yapraklarla örtülürse.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 16 mm;
- renk – bordo kırmızısı;
- ağırlık – 15-17 gr;
- verim – 1,5-2 kg/m²
Artıları:
- bakım kolaylığı;
- taşınması kolay;
- hızlı büyüme;
- Hastalık ve zararlılara karşı yüksek bağışıklık.
Hiçbir kusur bulunamadı.
Franklin
Küresel meyvelere sahip, orta mevsim çeşididir. Eylül ayında olgunlaşır. Meyveleri bozulmadan veya kalitesini kaybetmeden 3-4 ay saklanabilir. Çalılar hızla büyür ve her yıl 10 cm uzar. Bitkiler 30-40 cm yüksekliğe ulaşır. İklim ve koşullara bağlı olarak meyve verme 2. veya 3. yılda başlar.
Meyveleri iri, dikdörtgen-ovaldir. Kuraklığa ve sıcağa dayanıklıdır ve -23°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 13-16 mm;
- renk – koyu kırmızı;
- ağırlık – 1,5 gr'dan itibaren;
- verim – 2 kg/m²'den itibaren
Artıları:
- ek bir işleme gerek kalmadan iyi bir şekilde muhafaza edilmiştir;
- Don olayına yakalanınca meyveler daha da lezzetli oluyor.
Kusurlar:
- meyvelerin aroması yoktur;
- Kızılcıkların ilk yıllarda biçimlendirici budama ve gübrelemeye ihtiyacı vardır.
Hacı
Bu kızılcık türünün meyveleri Ekim ayında olgunlaşır. Bu çok yönlü çeşit, sadece meyveleri için değil, aynı zamanda süs değeri için de yetiştirilir. Rusya'da, geç olgunlaşma dönemi nedeniyle Piligrim ortalama verim sağlar. Çalılar 0,25 m yüksekliğe ve 1,5-2 m genişliğe ulaşır.
Dikdörtgen meyveleri düzensiz renklidir ve sarımsı mumsu bir kaplamayla kaplıdır. Meyve eti sulu ve hafif çıtırdır. Orta derecede kışa dayanıklıdır. Bu çeşit, ılıman iklime sahip bölgeler için önerilir.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 20 mm'ye kadar;
- renk – mor;
- ağırlık – 2 gr'dan itibaren;
- verim – 1,5-2 kg/m²
Artıları:
- meyvelerin ticari görünümü;
- iyi zevk.
Dezavantajı ise kızılcığın sadece asitli topraklarda yetişmesidir.
Ben Lear
Ağustos sonuna doğru olgunlaşan erken olgunlaşan bir kızılcıktır. Bu süs bitkisi, yer örtücü çim olarak kullanılabilir. Çalılar en fazla 15-20 cm yüksekliğe kadar büyür. Ürün, ekimden 1-2 yıl sonra meyve vermeye başlar.
Meyveleri ekşi, armut biçimli ve hoş aromalıdır. Çoğunlukla dondurma ve işleme amaçlı kullanılır. Bu çeşit, orta derecede kışa dayanıklıdır. Ilıman iklimlerde yetiştirilebilir, ancak karsız kışlarda barınak şarttır.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 18-20 mm;
- renk – koyu kırmızı veya bordo;
- ağırlık – 1,5-2,7 gr;
- verim – 1,5-2 kg/m²
Artıları:
- iyi zevk;
- dekoratiflik.
Kusurlar:
- meyveler en fazla iki hafta saklanır;
- yüksek toprak nemi ve asitliği gerekir.
Kara Peçe
Kışa dayanıklılığının artması nedeniyle Rusya'da popüler olan, iri meyveli, erken olgunlaşan bir kızılcıktır. Çalılar kompakt olup yaklaşık 1 metrekarelik bir alanı kaplar. Dikimin ikinci yılında meyve vermeye başlarlar.
Meyveleri sonbahar başında olgunlaşır. Meyveleri güzel, iri ve sert etli olur. Bitki -25°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Asidik ve hafif asidik toprakları tercih eder.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 15-18 mm;
- renk – siyah ve kırmızı;
- ağırlık – 2 gr;
- verim – 1-1,3 kg/m².
Artıları:
- genel amaçlı;
- Rusya'nın tüm bölgelerine uygundur;
- zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklılık;
- don direnci.
Dezavantajı: Yüksek nem gerektirir.
Stevens
Orta mevsim kızılcığı, verimli ve kışa dayanıklı. Eylül sonu - Ekim başında olgunlaşır. Çalılar 30 cm yüksekliğe, sürgünler ise 1,5 metreden uzun olur. Aktif meyve verme, ekimden sonraki dördüncü yılda başlar.
Meyveleri iri, dikdörtgen, sulu ve tatlı-ekşi bir ete sahiptir. Yüzeyi hafif mumsu bir tabaka ile kaplıdır. Meyveler dondurulmadan neredeyse bir yıl saklanabilir. Çalı, üzeri örtülü olarak -23°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 22-24 mm;
- renk – koyu kırmızı;
- ağırlık – 3 gr'a kadar;
- verim – 3 kg/m²'ye kadar.
Artıları:
- yüksek don direnci;
- neredeyse hiç hastalanmaz;
- çok iyi raf ömrü;
- Orta kuşak koşullarına ve olumsuz hava koşullarına kolayca uyum sağlar.
Dezavantajı: İlk yıllarda acil sulamaya ihtiyaç duyar.
Kızıl Yıldız
En iyi yabancı kızılcık çeşidi. Her koşulda yüksek verim sağlar. Peyzaj tasarımında yaygın olarak kullanılır; kaya bahçelerine ve yapay göletlerin kıyılarına dikilir. Dikimden sonraki üçüncü yılda meyve vermeye başlar.
Meyveleri hoş, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Güneşli alanlarda yetiştirilmeleri en iyisidir. Gevşek ve hafif toprakları tercih ederler. Bu çeşit, -30°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.
Özellikler:
- meyve çapı – 23 mm;
- renk – koyu kırmızı;
- ağırlık – 3 gr'a kadar;
- verim – 2 kg/m²'ye kadar.
Artıları:
- yüksek uyum yeteneği;
- verimlilik;
- dekoratiflik;
- hızla büyür;
- çok yüksek don direnci.
Hiçbir kusur bulunamadı.
McFarlane
Yuvarlak-oval meyveleri olan geç olgunlaşan bir çeşittir. Meyveleri yoğun mumsu bir kaplamayla kaplıdır. Sert etlidir ve mükemmel bir tada sahiptir. Hasat Eylül sonu veya biraz daha geç olgunlaşır.
Özellikler:
- meyve çapı – 10 mm;
- renk – koyu kırmızı;
- ağırlık – 2 gr'a kadar;
- verim – 2 kg/m²'ye kadar.
Artıları:
- iyi raf ömrü;
- yüksek lezzet nitelikleri.
Hiçbir dezavantajı yoktur.
Tayga güzelliği
20-30 cm uzunluğa ulaşan sürünücü sürgünlere sahip, iri meyveli, yaprak dökmeyen bir kızılcıktır. Güneşli yerleri ve asidik, turbalı toprakları tercih eder. Meyveleri uyumlu ve dengeli bir tada sahiptir. Taze tüketim, dondurma, lahana turşusu ve kışlık konserveler için önerilir.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 15 mm'ye kadar;
- renk – koyu kırmızı;
- ağırlık – 1,5 g'a kadar;
- verim – 2 kg/m²'ye kadar.
Artıları:
- yüksek kış dayanıklılığı;
- evrensel uygulama;
- mükemmel tat.
Hiçbir kusur bulunamadı.
Yakut yerleştirici
Bu her dem yeşil çalının uzun, sürüngen gövdeleri ve kısa, dik sürgünleri vardır. Meyveleri çok lezzetlidir ve Eylül veya Ekim aylarında olgunlaşır. Bu tür, asidik toprakları tercih eder ve bol güneşi sever.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 20 mm'ye kadar;
- renk – koyu bordo;
- ağırlık – 1,5-1,7 gr'a kadar;
- verim – 2 kg/m²'ye kadar.
Artıları:
- mükemmel tat;
- yüksek ticari niteliklere sahiptir.
Dezavantajı: Tohum ekiminde tabakalama yapılması gerekir.
Erken Siyah
Armut biçimli meyvelere sahip erkenci bir kızılcık çeşididir. Çalılar 15 cm yüksekliğe ve 50-80 cm genişliğe ulaşır. Meyve verme, ekimden sonraki ikinci yılda başlar. Sürgünler ince ve sürünücüdür, toprağa kök salar. Meyveleri iri ve parlak yüzeylidir.
Bu çeşit, serin ve nemli yerlerde, verimli fakat asidik topraklarda yetişmeyi tercih eder.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 7-10 mm'ye kadar;
- renk – mor-menekşe;
- ağırlık – 2 gr'a kadar;
- verim – 2,5 kg/m²'ye kadar.
Artıları:
- yüksek verim;
- iyi saklanır.
Dezavantajı: dona dayanıklılığı düşüktür.
Siyah erken
Büyük taneli bir çeşittir. Sıra dışı bir özelliği de çan şeklindeki meyveleridir. Meyveleri mumsu bir tabaka ile kaplıdır. Hoş, tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler. Dondurulması ve meyve içecekleri, jöleler ve kompostolar yapmak için önerilir. Çalılar 15 cm'ye kadar büyür.
Meyvelerin özellikleri:
- çap – 7-10 mm'ye kadar;
- renk – koyu mor;
- ağırlık – 1 gr'a kadar;
- verim – 2 kg/m²'ye kadar.
Artıları:
- yüksek verim;
- iyi saklanır.
Hiçbir kusur bulunamadı.
Siyah kızılcıkların özellikleri
Yabani siyah meyveli kızılcıklar ile seçici olarak yetiştirilmiş, siyah meyveli çeşitleri birbirinden ayırmak önemlidir. Örnek olarak Early Black ve Black Early verilebilir. İsimlerinde "black" kelimesi geçse de, aslında çok koyu renklidirler. Meyveleri başlangıçta mor renktedir ve olgunlaştıkça neredeyse siyaha döner.
Siyah kızılcık meyvesinin tanımı:
- çalının sürünen, yayılan sürgünleri vardır;
- yapraklar yoğun, kösele, mızrak şeklinde veya dar eliptik, kenarları kıvrık, üstte yeşil, altta gri-mavi;
- çiçekler tek veya bir sap üzerinde küçük kümeler halinde toplanmıştır;
- Meyveleri küresel, siyah renkli, mavi çiçekli, 8-17 mm çapındadır.
Bahçenize henüz kızılcık ekmediyseniz, mutlaka ekin. İlk olarak, tek bir bitkide hem lezzetli meyveler hem de değerli bir şifalı bitki elde edeceksiniz. İkincisi, kızılcıklar aynı zamanda dekoratif bir bitkidir; bahçenizi süslemek için kullanılabilirler.