Kızılcıkların tanımı ve yetiştirilmesinin özellikleri

Kızılcık, birçok ev bahçıvanı arasında oldukça popülerdir. Herkes bu meyvenin faydalı özelliklerini bilir. Sağlığı iyileştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve rahatsızlıkları hafifletmeye yardımcı olur. Bahçenize kızılcık ekin, pişman olmayacaksınız.

Kızılcıkların genel özellikleri

Kızılcık, bahçelerde fazla yer kaplamayan, eşsiz bir meyve ağacıdır. Sürekli yeşil kalmasıyla öne çıkar.

Çalının görünümü

Çalı ilk olarak 19. yüzyılın sonlarında Rusya'da yetiştirildi. Günümüzde birçok çiftçi ve bahçıvan, bahçelerinde bu sürüngen bitkiyi yetiştirmeyi tercih ediyor. Çalı, 0,4-1,8 metre uzunluğunda esnek, sürüngen gövdelere sahiptir. Kökleri sığdır ve kök sistemi 20 cm'den fazla derinliğe ulaşmaz.

Bitki, kenarları hafifçe geriye kıvrık, küçük, kösele, eliptik-mızrak şeklinde veya eliptik yapraklarla kaplıdır. Yapraklar parlak, alt kısımları mavimsi kül renginde, üst kısımları ise yeşildir. Kışın hafif kahverengi bir renk alır.

Çiçekler, birkaç çiçek salkımı içeren 2-3 cm uzunluğundaki saplarda büyür. Taç yaprakları beyaz veya pembedir. Orta Rusya'da çiçeklenme Mayıs-Haziran aylarında gerçekleşir.

Meyvelerin tanımı

Meyveleri genellikle küresel veya ovaldir. Kabuğu kırmızı veya pembe renktedir ve meyveleri 1-2 cm çapındadır. Başlangıçta kabuğu yeşilimsi veya kremsi bir renktedir. Tam olgunluğa Eylül sonu veya Ekim başında ulaşır.

Kızılcıkların eti kırmızı ve etli bir meyvedir. İçinde sert bir çekirdek bulunur. Meyveleri tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, bazen hafif bir acımsılık da hissedilir. Bunaltıcı tatlılığın olmaması, yüksek C vitamini içeriğinden kaynaklanır.

Kızılcık nerede yetişir?

Farklı türler farklı bölgelerde yetişir. Avrasya'nın kuzey kesiminde küçük meyveli bir ağaç vardır.Rusya'nın bazı bölgelerinde (Lipetsk, Voronej ve Ryazan Oblastları) meyvenin hasadı yasaktır çünkü Kırmızı Kitap'ta nadir tür olarak listelenmiştir.

Büyük meyveli kızılcıklar Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da yaygınken, yabani türü genellikle Amerika Birleşik Devletleri ve Güney Kanada'nın dağlık bölgelerinde yetiştirilir. Yayılan çalı yapısıyla karakterize edilirler ve gölgeli alanları tercih ederler.

Kalori içeriği

Kızılcık düşük kalorili bir meyve olduğundan diyabet hastaları için bile uygundur. 100 gramında 26 kcal bulunur.

Uygulama alanları

Meyveleri genellikle gıda endüstrisinde kullanılır: komposto, jöle, meyveli içecek, tatlı ve alkollü içecek yapımında kullanılır. Çalı yaprakları ise çay yapımında kullanılır.

Kızılcık, özellikle akut solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde halk hekimliğinde popülerdir. Zengin bir vitamin, makro ve mikro elementler ve diğer faydalı maddeler kaynağıdır.

Faydaları ve zararları

Kızılcık, meyve şekeri de dahil olmak üzere çok sayıda faydalı madde içerir. Ayrıca organik asitler açısından da zengindir:

• limon;
• oksalik;
• kehribar;
• kinin;
• benzoik;
• elma;
• klorojenik;
• Ursolik;
• zakkum.

Meyveleri lökoantosiyaninler, kateşinler, antosiyaninler, betain, makro ve mikro elementler içerir:

• çinko;
• titanyum;
• manganez;
• fosfor;
• kobalt;
• bor;
• nikel;
• kalsiyum;
• ütü;
• molibden;
• potasyum;
• bakır;
• krom;
• iyot;
• gümüş;
• kalay.

Kızılcık, iştahı ve mide-bağırsak fonksiyonlarını iyileştirerek genitoüriner sistemi ve bağırsakları enfeksiyonlardan korur. Kanser önleyici bir ilaçtır. Ayrıca ateroskleroz riskini azaltmak için de kullanılır.

Kızılcık, kan basıncını düşürmede mükemmel bir çare olarak bilinir. Vitamin eksikliği, ateş ve solunum yolu rahatsızlıkları olan kişilere önerilir. Kızılcık suyu ise iyi bir ateş düşürücü, antibakteriyel ve susuzluğu gidericidir.

Mide ve onikiparmak bağırsağı ülseri, yüksek asitli gastrit ve karaciğer rahatsızlığı olan kişilerin kızılcık tüketmemesi şiddetle tavsiye edilir. Diş minesi zayıflamış veya incelmiş olanlar da dikkatli olmalıdır.

Avantajları ve dezavantajları

Her kızılcık çeşidinin kendine özgü özellikleri vardır. Kızılcığın avantajları, dezavantajlarından çok daha fazladır:

• bileşiminde çok sayıda vitamin ve mikro element;
• bir bitkiyi uzun yıllar boyunca tekrar dikmeden aynı alanda yetiştirme yeteneği;
• yüksek don direnci;
• çalının dekoratif özelliğinden dolayı peyzaj tasarımında sıklıkla kullanılır;
• kışın çalılardaki meyvelerin dökülmesinin az olması ve meyvelerin korunması;
• düzenli meyve verme ve yüksek verim;
• bakım konusunda iddiasız.

Kızılcık çeşitleri

Kızılcığın üç ana çeşidi vardır: büyük meyveli, sıradan ve küçük meyveli.

Büyük meyveli

Kızılcık, Kuzey Amerika'ya özgüdür, ancak dağılım alanı çok daha geniştir. Çin, Batı Avrupa, Kanada, Japonya, Rusya'nın Uzak Doğusu ve Batı Sibirya'da yetiştirilir.

Bu çeşit, 20 cm'ye kadar uzayan dik gövdeli, sürünücü bir çalı olarak yetişir. Meyveleri büyüktür. İri meyveli kızılcıklar nemli, turbalı toprakları sever.

Sıradan

Bu çeşit, yüksek don direnciyle öne çıkar. Beyaz alt yüzeyli, her dem yeşil, sürünen bir çalıdır. Meyveleri küreseldir.

Bu çeşidin kızılcıkları genellikle nakliyeye dayanıklıdır ve geç olgunlaşma dönemleriyle (eylül ortası) karakterize edilir.

Küçük meyveli

Küçük meyveli kızılcıklar, Kuzey Yarımküre'nin tundralarında, turba bataklıklarında ve bataklık ormanlık ve dağlık alanlarında yetişir. Ticari yetiştiricilik için pek cazip bir seçenek değildir.

Meyveleri küçük (yaklaşık 1 cm çapında) büyür ve çalının kendisi 50 cm'yi geçmez. Bu çeşidin sivri, kenarları kıvrık yaprakları vardır. Meyveleri sonbaharın başlarında olgunlaşır.

Popüler çeşitler

Mükemmel özellikleriyle bilinen birçok popüler kızılcık çeşidi vardır. Bu meyveyi bahçenize dikmeden önce, çeşitlerini iyice öğrenin:

• Ben Lear. Ben Lear kızılcık erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyveleri ağustos ayı sonlarında olgunlaşır. Meyveleri iri, koyu bordo kabukludur. Tadı hafif ekşimsi ve tatlıdır. Raf ömrü 14 günü geçmez. Metrekare başına 2 kg'a kadar meyve hasat edilebilir.
• Erken Siyah. Bu çeşit, 1857 yılında Massachusetts'te yetiştirilmiştir. Hızlı büyümesi ve uzun, ince sapları ile dikkat çeker. Meyveleri orta büyüklüktedir (çapı 1,5 cm).
  Kabuğu koyu kırmızı ve parlaktır. Yaygın hastalıklara karşı direnciyle bilinir.
• Hoves. Bahçıvanlar, hızlı bir büyüme olduğunu bildiriyor. Bitki, parlak yüzeyli, büyük, oval biçimli meyveler üretir. Kabuğu kırmızımsı renktedir. Bu geç olgunlaşan bir çeşittir ve kızılcıklar Ekim ayında olgunlaşır.
• McFarlin. Kısa sürgünlere sahip, yavaş büyüyen bir çalıdır. Bu çeşit, sıcak iklimlerde iyi meyve verir. Kızılcıklar 2,7 cm uzunluğa ve 2,4 cm çapa kadar büyür. Meyveleri koyu kırmızı renktedir ve mumsu, parlak bir kabuğa sahiptir. Olgunlaşma Ekim ayının ikinci yarısında gerçekleşir.
• Hacı. Bu çeşit 1930 yılında geliştirilmiştir. Orta sayıda sürgün verir. Meyveleri büyüktür: 1,9 cm uzunluğa ve 1,6 cm çapa kadar ulaşır. Meyveleri mor-kırmızı renktedir. Ekim ayında olgunlaşır.
• Stevens. Güçlü bir vejetatif sisteme ve hastalıklara dayanıklılığa sahip olan meyveleri iri ve kalın, yoğun bir kabukla kaplıdır. Metrekare başına 2 kg'a kadar meyve hasat edilebilir.
• Searles. Düzenli verimiyle bilinen orta erkenci bir çeşittir. Oval şekilli, koyu renkli meyveleri hasattan sonra renk değiştirir.
• Franklin. Orta mevsim çeşidi olan bu meyve, dondurulmadan veya işlenmeden dört aya kadar saklanabilir. Hasat, eylül ortalarında olgunlaşmaya başlar. Bahçıvanlar metrekare başına 1,5 kg'a kadar meyve toplar.

Çok sayıda çeşit arasından dış görünüş, tat ve çeşit özelliklerine göre en uygun olanı seçebilirsiniz.

Bahçe kızılcıklarının çoğaltılması

Kızılcıklar generatif ve vejetatif olarak çoğaltılır. Tohumla çoğaltma oldukça nadirdir. En yaygın olarak yeşil çelikler kullanılır.

Kesimler

Yeşil kızılcık çeliklerini, sürgünlerin yoğun büyüme döneminde hasat etmeye başlayın. Çeliklerin uzunluğu en az 10 cm olmalıdır. Çelikleri, yüksek bataklık turbası, kum ve çürümüş çam iğneleri karışımıyla doldurulmuş saksılara dikin.

Çelikleri hemen kalıcı bir yere dikebilirsiniz. Aşağıdaki talimatları izleyin:

1. Boşlukları 2-3 cm derinleştirin.
2. Dikimi sağlamlaştırın ve bol sulayın.
3. Çelikler köklenene kadar toprağın sürekli nemli olmasına dikkat edin.
4. Çok kurak günlerde fideleri gerilmiş kumaş veya özel gölgeleme filesi kullanarak koruyun.

Tohumlar

İyi tohum materyali elde etmek için, çalıdan iyi olgunlaşmış meyveleri toplayın, ezin ve bol suyla yıkayın, tohumları bir elekte çökeltin ve hemen ekmeye başlayın.

Bir süredir depolanmış fideleri dikmeyi planlıyorsanız, onları tabakalandırın. Bu, onları soğuğa maruz bırakmayı gerektirir: tohumları 7 gün sıcak, ardından 6 gün soğuk tutun.

Adım adım ekim talimatları:

1. Tohumları 4:1 oranında nemli turba ve kum karışımı bulunan bir tepsiye ekin ve +3 ila +7°C (37 ila 45°F) sıcaklıkta 90 gün bekletin. Odanın iyi havalandırılması gerekir.
2. Tohumları ilkbaharda tabakalamadan sonra, taze hasat edilmiş materyali ise yazın ekin. Tohumları, toprağı kazmadan, yüksek turba içeren bir kabın içine, toprağın yüzeyine serpin.
3. Üzerine bir elekten geçirerek 2-3 mm kalınlığında kum serpin ve ardından 5 mm kalınlığında kırılmış turba ile örtün.
4. Sulayın ve cam bir kapakla kapatın. Aydınlık ve sıcak bir yere koyun.
5. Bitkilerinizi düzenli olarak sulayıp havalandırmayı ihmal etmeyin.
6. Alt tabakanın yüzeyinde küf oluşursa, mantar ilacı ile tedavi edin.

Fideler 14-20 gün içinde ortaya çıkacaktır. Bu gerçekleştiğinde, camı çıkarın, ancak sulamaya devam edin. Fideler 4-5 yapraklı olduğunda, en az 10 cm aralıklarla saksılara veya seraya tek tek dikin.

Yıl boyunca büyümeye devam edin ve düzenli olarak Kemira-Universal solüsyonuyla (10 litre suya 20 g) gübreleyin. Nisan ortasından başlayıp Temmuz ortasına kadar birkaç haftada bir gübre uygulayın. Ağustos ayında sera örtüsünü kaldırın ve Ekim ayı sonunda yatağı bir turba tabakasıyla malçlayın.

Kızılcık nasıl ekilir?

Kızılcıklar son derece nemli alanları tercih eder, bu nedenle genellikle sfagnum bataklıklarında, orman göletlerinin bataklık kıyılarında ve iğne yapraklı ormanlarda bulunurlar. Yazlık evinizde veya evinizde onlar için uygun koşullar yaratabilirsiniz.

Son tarihler

Bitkiyi bahçenize ilkbahar veya sonbaharda dikebilirsiniz. İlkbahar veya sonbaharda dikmek isterseniz, işlemi Mayıs ayında yapın, çünkü bu dönemde toprak zaten iyice ısınmış olur ve don olasılığı sıfırın altındadır. Fide veya çelik kullanabilirsiniz.

Sonbaharda, bitkiler uykuda olduğunda, ekim ortası veya sonu arasında dikin. Bu dönemde sadece fide dikmek en iyisidir, çünkü çelikler don başlamadan önce kök salmaya vakit bulamayabilir.

Uygun toprak

Kızılcıklar yüksek asitli topraklarda iyi yetişir. Sulamada pH değeri 4-5 olan su kullanın, aksi takdirde bitki hastalanabilir ve büyümesi engellenebilir.

Kızılcıklar nemi sevse de, aşırıya kaçmayın. Toprağın üst tabakasını sürekli nemli tutun; bitkinin kök sistemi burada bulunur. Su ve hava geçirgen toprak (turba, kum veya kumlu tın) seçin.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Dikim materyali seçerken, uzman fidanlıklar, bahçe dernekleri veya büyük çiftliklerle iletişime geçtiğinizden emin olun. Olumlu yorumlara sahip satıcılardan satın almak, sizi dolandırıcılık riskinden koruyacaktır.

İki yaşındaki fideler dikime uygundur; çok daha erken meyve vermeye başlarlar. Büyük meyveli, sağlıklı bitkiler seçin. Çelikleri alın, nemli turbaya gömün ve ilkbaharda kalıcı yerlerine nakledin.

Fidan satın alırken kök sistemini, gövdesini ve yapraklarını mutlaka inceleyin. Herhangi bir hastalık veya hasar belirtisi göstermemelidirler.

İyi ve kötü komşular

Ericaceae familyasından bazı bitkiler kızılcık için ideal eşlikçilerdir. Ayrıca asidik toprağı da severler. Yakınlarına yaban mersini, kızılcık, karga üzümü ve yaban mersini dikin.

Ayrıca kızılcık ekimi için yabani biberiye ve Rosaceae familyasından otsu çok yıllık bitkiler olan bulut meyvesi ve arktik ahududuyu seçin.

Bitki asidik ve nemli bir ortamda yetiştiği için biber, domates, patlıcan, lahana ve patlıcangiller familyasının diğer üyeleri gibi geleneksel ürünler onun yakınında yetişmez.

Teknoloji

Sonbaharda kızılcık ekimi için toprağı hazırlayın, öncelikle iyi aydınlatılmış bir alan seçin.

Dikim teknolojisi:

1. Yaklaşık 10 cm derinliğinde çukurlar kazın. Sıralar arasında 20 cm, fideler arasında ise 15-20 cm boşluk bırakın. Dikimden önce, dikim çukurlarını ılık suyla nemlendirdiğinizden emin olun.
2. Çelik dikmeyi planlıyorsanız, kök boğazı toprak yüzeyinden 3 cm yukarıda kalacak şekilde yeterince derine dikin. Çukura birkaç çelik yerleştirin, toprağı sıkıştırın ve bol sulayın.
3. Bir fideyi dikerken, dikimden önceki derinliğine gömün. Farklı bir saksıdan tekrar dikerken, kök sistemine zarar vermemeye dikkat edin. Kökleri, kök toprağıyla birlikte dikim çukuruna yerleştirin.
4. Tohum ekiyorsanız, 5 mm derinliğe kadar turba veya yosunun içine ekin. Sulayın, streç filmle örtün ve filizlerin çıkmasını bekleyin.

Ekimden sonra ilk meyveler ortaya çıkar sadece 3 yıl. Verim göstergeleri gelişmenin 4. yılında maksimuma ulaşacak.

Kızılcık bakımı

Sürekli meyve verecek sağlıklı bir ağaç yetiştirmek için düzenli sulama yapın, dondan koruyun ve gübreleyin. Bu bakım prosedürleri verimi artıracak ve kızılcık hasarını önleyecektir.

Sulama

Bitki kuraklığa ve sıcağa pek dayanıklı değildir. Sığ kök sistemi kolayca kurur. Çiçeklenme döneminde su eksikliği, çiçeklerin kurumasına neden olabilir ve bu da meyve sürgünlerinin oluşmasını engeller. Meyve verme döneminde ise çiçekler dökülme eğilimindedir.

Toprağın nemli olduğundan emin olun. En büyük ve en güzel meyveler iyi sulanan alanlarda yetişir. Sıcak yaz aylarında daha bol sulayın. Ayrıca, nemin daha uzun süre kalması için gövdenin etrafındaki toprağı malçlayın.

Bazı bahçıvanlar damla sulama sistemini öneriyor: Musluklu bir varil yerleştirin ve uzunlamasına delikleri olan ince bir hortuma bağlayın. Su, kızılcık tarlasına yavaşça akacaktır.

Gübreler

İyi bir hasat elde etmek için bitkiyi doğru şekilde beslemek gerekir:

• Dikimden sonraki ilk yıl azotlu gübre uygulayın. İlkbaharda, ilk tomurcuklar göründüğünde, metrekareye 20 gr amonyum sülfat uygulayın. Bu, birkaç yıl içinde çok sayıda meyve veren sürgünün çıkmasını sağlayacaktır.
• Yaşlı kızılcıkları, yaban mersini gibi asidofilus bitkileri için kompleks bir gübreyle besleyin. Metrekare başına 20 gr uygulayın. Bu gübreler azot, bakır, manganez, fosfor, bor ve demir içerir.
• Yaz aylarında bitkiyi ikinci kez gübreleyin. İlkbahardakiyle aynı programı izleyin; azotlu gübre kullanın.

Dozaj konusunda şüpheniz varsa, daha az uygulamak daha iyidir. İlkbahar veya yaz aylarında bitkiyi gübreleme şansınız olmadıysa endişelenmeyin; kızılcıklar gübre eksikliğine çok iyi dayanır.

Don koruması

Kızılcıkların kendine özgü iklim gereksinimleri vardır. Çoğu çeşidi -18 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Yaygın kızılcık çeşitleri ise -33 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bu çeşitler Sibirya, Moskova bölgesi ve Orta Rusya'da yetiştirilmeye uygundur.

Bitkiler, gündüz ve gece sıcaklıklarının dalgalandığı ilkbahar donlarında risk altında olabilir. Bu dönemde kızılcıklar düşük sıcaklıkların olumsuz etkilerinden korunmalıdır.

Sonbaharda bahçenizin küçük bir alanını saman veya yaprak örtüsüyle örtün. Geniş bir bitkiniz varsa, toprak donduğunda etrafına bir bordür oluşturun, suyla doldurun ve katman donana kadar bekleyin. Sürgünler tamamen örtülene kadar bu işlemi tekrarlayın. Bu, daha iyi kışlama sağlayacaktır.

Budama ve gençleştirme

Çalıların budanması ve gençleştirilmesi önemli bir bakım işlemidir. Çok sayıda vejetatif sürgün oluşumu nedeniyle aşırı sıkıştırma, meyvelerin olgunlaşmasını olumsuz etkiler. Uzun dalları budama makası kullanarak kısaltın.

Kızılcıkları Mayıs ayında budayın. Bu işlemin temel amacı çalıyı şekillendirmektir. Çalı hızla büyüdüğünde, ilk üç yıl boyunca budama yapın.

Bahçıvanlar genellikle, yanal sürgünlerin gelişimini teşvik eden ve üst dalların kesilmesini içeren yatay, yayılan budama tekniğini kullanır. Güçlü yanal sürgünlerin kesilmesini içeren dikey, sıkı budama da popülerdir.

Öneriler:

• Çalıyı sıkı ve uzun yapmak istiyorsanız, dikey dalların büyümesini teşvik etmek için ilkbaharda tüm sürünen, ince, donmuş gövdeleri çıkarın.
• Eğer yayılan bir bitki istiyorsanız, yatay yönde büyüyen gövdeleri teşvik edin.
• Büyüme mevsiminin başlangıcında veya hasattan sonraki sonbaharda, sarkık dalları kesin. Dik tepelerin üzerine uzanan sürgünleri budayın. 2-3 cm genişliğindeki sürgünleri kesin ve yakınlarda kesilmemiş dallar bırakın.

Eski çalıları canlandırmak için ilkbahar başında çim biçme makinesiyle biçin.

Kızılcık hastalıkları ve zararlıları

Doğru bahçe uygulamalarını takip ederseniz, kızılcıklarınızın sağlığını koruyabilirsiniz. Ancak bitki bazı hastalıklara ve böcek saldırılarına karşı hassas olabilir. Bunlardan kaçınmak için, kızılcıkları ve mücadele yöntemlerini öğrenin:

• Kar küfü. Mart-Nisan ayları arasında kızılcıkları etkileyebilen bir hastalıktır. Bitkinin tomurcuklarında ve yapraklarında sarımsı miselyumlu kırmızımsı kahverengi lekeler görülür. İlkbaharın sonlarına doğru etkilenen yapraklar kül rengine döner ve dökülür.
  Sonbaharda, talimatlara göre bölgeye Fundazol solüsyonu püskürtün. Kışın ise, her katmanın donmasını sağlayarak alanı kademeli olarak sulayın.
• Kırmızı nokta. Sürgünlerin deforme olmasına ve sonunda ölümüne yol açan bir mantar hastalığıdır. Tomurcuklar, çiçekler ve çiçek sapları da hastalığa duyarlıdır ve pembemsi bir renk alır.
  Patojenleri yok etmek için kızılcıkları 1 litre suya 2 g oranında Fundazol veya Topsin M çözeltisiyle işleyin.
• Monilial yanık. Sürgün uçlarının solup kurumasına neden olan bir mantar hastalığıdır. Nemli havalarda etkilenen bölge sarımsı bir renk alır. Hastalık tüm bitkiyi enfekte ederek sonunda meyvenin çürümesine neden olabilir.
  Monilyozla mücadele etmek için mantar ilaçları kullanın. En popülerleri arasında Bayleton, Ronilan, Topsin-M, Ditan ve bakır oksiklorür bulunur.
• Phomopsis. Hastalık, sürgün uçlarının kurumasına ve yaprakların önce sararmasına, ardından turuncu veya bronz renge dönmesine neden olur. Gövdelerde kirli gri lekeler oluşur. Hastalık, kuru ve sıcak havalarda ilerler.
  İlkbaharda kızılcıkları Topsin-M ile ilaçlayın ve aktif büyüme başlamadan önce Bordo bulamacı ile püskürtün.
• Terryness (aşırı büyüme). Sürgünleri ve yaprakları etkileyen, büzüşen ve sürgünlere sıkıca yapışan viral bir hastalıktır. Etkilenen bitkinin büyümesi durur ve meyve oluşmaz.
  Bu hastalığın bir tedavisi yoktur. Havlu otunun diğer bitkilere yayılmasını önlemek için çalıyı söküp yakın.

Kızılcıklar, yer üstü kısımlarından beslenen çok sayıda zararlıya karşı hassastır. Bitki genellikle şu tür zararlılara maruz kalır:

• elma virgül ölçeği;
• kara başlı kızılcık yaprak kıvırıcısı;
• çingene güvesi;
• lahana güvesi;
• funda güvesi.

Yabancı otları önlemek için, doğru tarım uygulamalarını izleyin ve bunları derhal temizleyin. Gerekirse, hasattan en geç bir ay önce ve meyve toplandıktan sonra böcek ilaçları kullanın. Bahçıvanlar aşağıdaki ürünleri önermektedir:

• Metaforlar;
• Aktara;
• Karbofos;
• Aktellik.

Hasat ve depolama

Hasat farklı zamanlarda yapılır. Yabani meyveler ilkbaharda hasat edilir. Kıştan sonra meyveler daha tatlı hale gelir.

Faydalı ipuçları:

• Kızılcıkları uzun süre saklamanız gerekiyorsa, tamamen olgunlaştıktan sonra hasat edin; teknik olgunluk Ağustos ayının sonundan Kasım ayının başına kadar sürer.
• Meyveleri elle veya özel kazıyıcılar kullanarak hasat edebilirsiniz. Bu yöntem bitkiye zarar gelmesini önlediğinden, ikincisini tercih etmek en iyisidir. Meyvelerin daha uzun süre dayanması için kuru ve güneşli havalarda hasat edin.
• Bir sonraki hasada kadar, meyveleri suyla kaplayıp mahzende saklayarak saklayın. Bu, turşu kızılcık elde etmenizi sağlar. Ayrıca, biraz şeker ve sirke ekleyerek marine edebilirsiniz.
• İlkbaharda hasat ettiğiniz meyveleri işleyin veya dondurun. Önce yıkayıp kuruttuğunuzdan emin olun.
• Dondururken, kızılcıkları birer birer kaplara veya poşetlere paylaştırın. Tekrar dondurmayın, çünkü bu kızılcıkların besin değerlerini bozar.
• Dondurulmuş meyveleri komposto, jöle veya tatlı yapımında kullanabilirsiniz. Taze meyveleri çiğ olarak tüketebilir veya reçel yapabilirsiniz.

Turna yemişi yetiştirirken hangi zorluklarla karşılaşabilirsiniz?

Kızılcık, hastalıklara karşı yüksek dirençli bir bitki olarak kabul edilir. Ancak, çalı aşırı asitli, uygun olmayan toprakta yetiştirilirse sorunlar ortaya çıkabilir.

Aşırı gübreleme veya sert suyla sulama da kızılcıkların sorun yaşamasına neden olabilir. Bu durum, zayıf büyümeye, sararmaya, yaprak dökülmesine ve meyve vermemesine yol açabilir.

Kızılcık, inanılmaz faydaları nedeniyle herkesin bahçesinde yetiştirmeye çalıştığı popüler bir bitkidir. Doğru ekim ve bakımla, bol bir hasat garantilidir. Deneyimli bahçıvanların tavsiyelerine uyarsanız, bu meyveleri yetiştirmekte hiçbir sorun yaşamazsınız.

Sıkça Sorulan Sorular