Zenga Zengana, Avrupa'da yetiştirilen, haksız yere unutulmuş bir bahçe çileğidir. Bir zamanlar en iyi ticari çeşit olan bu çileğin, günümüzde benzersiz özellikleri sayesinde amatör bahçıvanlar arasında popülerliği artmıştır. Gelin, bu çileğin ne kadar özel olduğunu ve bölgemizde nasıl yetiştirileceğini öğrenelim.
Bahçe çileği "Zenga Zengana" haziran ortasında olgunlaşır
Zenga Zengana çeşidinin meyve verme dönemi eylül ayının başına kadar sürer
Bahçe çileği "Zenga Zengana"nın meyveleri 10-15 gram ağırlığındadır, ancak 30 gram ağırlığında örnekleri de vardır.
Kökeni hakkında kısaca
Bahçe çileği ("Zenga Zengana" çileği olarak da bilinir), Almanya'nın Hamburg kentinde geliştirilmiştir. Bu çeşit, "Sieger" çeşidi ile yabani, kendiliğinden tohumlanan "Merge" çeşidinin çaprazlanmasıyla ortaya çıkmıştır. Yetiştiriciler, ticari kullanım için çilek yetiştirmeyi hedeflemişlerdir. Islah çalışmaları 1942'de başlamış ve 1954'te tamamlanmıştır.
Bu köklü çeşit, son 70 yılda popülaritesini biraz kaybetse de, gerçek bir marka olmaya devam ediyor. Avrupa'ya hızla yayılan Zenga Zengana, uzun süre lider ticari çeşit oldu.
Bu çeşidin diğer çileklerden farkı
Zenga Zengana çeşidi her zaman benzersiz olmuştur. Üretiminin ilk dönemlerinde en büyük avantajlarından biri dondurulabilirliğiydi. Günümüzde birçok çilek çeşidi bu özelliği paylaşmaktadır. Ancak bir diğer benzersiz özelliği de varlığını sürdürmektedir: Bahçıvanlara göre Zenga Zengana, çeşit özelliklerini 7-8 yıl boyunca korur.
Çeşidin olumlu özellikleri arasında şunlar da yer almaktadır:
- sürekli yüksek verimler;
- mükemmel tat;
- iyi taşınabilirlik;
- toprağa karşı dayanıklı.
Bu eski Alman çeşidinin en önemli avantajlarından biri de her türlü toprakta yetişebilmesidir. Zenga Zengana, ağır, tınlı ve fakir topraklarda bile meyve verir.
Alman çeşidinin dezavantajı ise tozlayıcılara ihtiyaç duymasıdır.
Çeşit hakkında her şey: açıklama, özellikler, tat
Zenga Zengana çeşidi, kısa gün ışığında meyve verebilmektedir. Gün ışığı süresi 12 saat olduğunda tomurcuk oluşumu gerçekleşir.
Çeşidin başlıca özellikleri:
- Olgunlaşma dönemi geçtir. İlk meyveler haziran ortasında görülür.
- Verim: Çalı başına 1,5 kg.
- Çalılar bir yerde 6-7 yıl meyve verir.
- Remontant olmayan çeşit – mevsimde bir kez meyve verir.
- Az sayıda sülük, bitkinin tüm enerjisini meyve üretmeye harcadığı anlamına gelir.
- Meyvelerin ağırlığı 10-12 gr'dır. İlk meyveler en büyükleridir - 30 gr'a kadar. Meyve verdikçe küçülürler.
- Yoğun, boşluksuz posası tatlı-ekşi bir tada ve zengin bir aromaya sahiptir.
- Meyveleri çok yönlüdür. Komposto ve reçellerde şekillerini korurlar. Ayrıca dondurulmaya da uygundurlar.
- Sıcağa, kuraklığa ve düşük sıcaklıklara dayanıklı bir çeşittir.
Kısa botanik açıklaması:
- Çalı. Uzun boylu, yayvan olmayan, ancak iyi yapraklıdır. Çiçek sapları yapraklarla aynı seviyede veya altında bulunur, böylece meyvelerin yere değmesini sağlar. Yapraklar koyu yeşil ve pürüzsüzdür.
- Meyveler. Orta büyüklüktedir. Geniş konik bir şekle sahiptir. Rengi güneşe maruz kalma durumuna bağlıdır: gölgede parlak kırmızı, güneşte koyu kırmızı. Olgun meyveler koyu kiraz rengine döner. Çekirdekleri derin girintilidir.
Deneyimli bir bahçıvan tarafından sunulan Zenga Zengana bahçe çileğinin video incelemesini izleyin:
Biniş emri
Bu Alman çeşidi, gösterişsiz olsa da biraz bakım gerektirir. Ve bu, doğru ekimle başlar. Zenga her türlü toprakta yetişse de, bahçıvanın görevi, potansiyelini en üst düzeye çıkarmak için uygun yetiştirme koşulları yaratmaktır.
Bir yer ve zamanlama seçimi
Ilıman iklimlerde, fideler çoğunlukla ilkbahar başı, yaz sonu veya sonbahar başında dikilir. Dikim için en uygun zaman ilkbaharın ilk on günüdür. Orta bölgelerde ise fideler 10-20 Mart tarihleri arasında dikilir. Fidanları kuru ve güneşli bir günde akşam saatlerinde dikmek en iyisidir. İlkbaharda çilek dikimi hakkında daha fazla bilgi edinin. Burada.
Fideleri hazırlamadan önce uygun bir dikim alanı seçin. Optimum alan özellikleri:
- Güneşli, iyi havalandırılan ve su birikintisi olmayan bir yer idealdir. Güneye bakan, ancak kuvvetli rüzgarlara maruz kalmayan bir yer idealdir. Alçak alanlar ve yüksek asitli topraklar uygun değildir.
- Çilek, baklagiller, turp, havuç, pancar, soğan ve sarımsaktan sonra en iyi şekilde yetişir. Zenga Zengana'yı etkileyen aynı hastalıklara yatkın istenmeyen öncüller arasında siyah frenk üzümü, ahududu ve bektaşi üzümü bulunur.
Toprak hazırlığı
Toprak konusunda seçici olmamasına rağmen, çeşidin kendine has tercihleri vardır; nötr reaksiyonlu tınlı topraklarda daha iyi yetişir.
- ✓ Optimum büyüme için toprak pH değerinin kesinlikle 6,0-6,5 arasında olması gerekir.
- ✓ Kök çürümesini önlemek için yeraltı su derinliği en az 1,2 m olmalıdır.
Toprak hazırlama prosedürü:
- Alanı yabani otlardan temizleyin. Toprakta böceği larvaları, tel kurtları veya diğer zararlılar varsa, bir kova suya 10 ml amonyak çözeltisi ekleyin ve karıştırın.
- Dikimden 2-4 hafta önce toprağı kazın. Kazı sırasında metrekare başına aşağıdaki oranlarda gübre eklenir:
- humus – 5-6 kg;
- süperfosfat – 40 g;
- potasyumlu gübreler – 20 gr.
- Toprağın asitliğini kontrol edin. Çok yüksekse, metrekare başına 300-600 gr dolomit unu ekleyin. Un yerine, metrekare başına sırasıyla 100-300 gr tebeşir veya 1-1,5 kg kül ekleyebilirsiniz.
Pancar yapraklarını inceleyerek asitliğini kendiniz belirleyebilirsiniz; asitli topraklarda yapraklar koyu kırmızı lekelerle kaplanır.
Odun külü potasyumlu gübre olarak kullanılabilir, ancak potasyum klorür önerilmez; çilekler klora karşı çok hassastır.
Dikim desenleri
Zenga Zengana çeşidinin fideleri tipik çilek desenlerine göre dikilir:
- Tek satır. Sıra arası mesafe 70 cm. Sıralardaki bitişik çalılar arası ise 20 cm.
- İki satırlık. Tek bir yatağa birden fazla sıra dikilir. Yataklar arasında 70 cm, sıralar arasında 30 cm, çalılar arasında ise 20 cm boşluk bırakılır.
Çilek yetiştiriciliğinde, örtü malzemesi kullanma yöntemi oldukça popülerdir. Dikim düzeni aynıdır - sıralar halinde - ancak toprak siyah plastikle örtülür. Plastik altında köklerin aşırı ısınmasını önlemek için bir kat samanla örtülür.
Nakil
Açık alanda fide dikimi için optimum sıcaklık koşulları:
- hava – +15 ila +20 °C arası;
- toprak – yaklaşık +15 °C.
Dikim için sağlıklı ve iyi gelişmiş fideler seçilir. Yaklaşık 5-7 yaprak bırakılır, geri kalanı koparılır. İdeal kök uzunluğu 8-10 cm'dir; daha uzun kökler budanır. Dikimden önce fidelerin kökleri bir büyüme uyarıcısına yerleştirilir.
Dikim sırası:
- Hazırlanan yataklara, fide sayısı kadar çukur kazın. Derinlik yaklaşık 15 cm olmalıdır. Her çukurun içine küçük bir toprak yığını oluşturulur.
- Fide, kökleri dikkatlice düzeltilerek çukura indirilir.
- Kökleri toprakla örtün ve ellerinizle sıkıştırın. Fidenin büyüme noktası yer seviyesinde olmalıdır. Büyüme noktası çok derin olursa, çalılar çürümeye başlayacaktır.
- Her çukur ılık suyla sulanır - çalı başına yaklaşık 1 litre.
- Toprağı humus, saman veya talaşla malçlamanız önerilir. Yaprak, yosun veya yeni kesilmiş çim kullanmaktan kaçının. Malç tabakası yaklaşık 10 cm kalınlığında olmalıdır.
Bakım Özellikleri
Zenga Zengana çileğinin bakımı çok da zor değil. Önemli olan, tüm bakım talimatlarına zamanında uymak.
Sulama
Bu çeşit neme çok düşkündür, bu nedenle ekim alanları düzenli olarak (1-2 haftada bir) sulanır. Hava koşulları ve yağış miktarı dikkate alınır. Sıcak havalarda sulama sıklığı artar.
- × Yaprak yanıklarını önlemek için günün sıcak saatlerinde sulama yapmaktan kaçının.
- × Kuyudan çıkan soğuk suyu doğrudan kullanmayın, bu bitkilere stres verebilir.
Sulama sırasında toprak 20-30 cm derinliğe kadar nemlendirilmelidir. Sulama, yapraklara damla damla düşmeyecek şekilde yapılmalıdır. Sulama için en uygun zaman sabahtır. En önemli sulama çiçeklenmeden önce ve sonrasında ihtiyaç duyuldukça yapılmalıdır.
Üst pansuman
Çilekler organik ve mineral gübrelerle gübrelenir. Gübreleme ilkbahar başlarında başlar. Gübreleme sırasında azotlu gübreleri aşırıya kaçmamak önemlidir. Bunlar, yaprak büyümesini teşvik ettikleri için ilkbaharda uygulanır. Aşırı azot, verimi olumsuz etkiler.
Ayrıca şu makaleyi de okumanızı öneririz: çileklerin ilkbaharda beslenmesi.
Çilek Zenga Zengana'nın gübreleme zamanları ve çeşitleri:
| Dönem | Uygulanan gübreler |
| Erken ilkbahar | Üre gibi azotlu gübreler yaprak gelişimini destekler. Çözelti hazırlamak için 10 litre suya 30 gr kullanın. |
| İlk yaprakların görünümü | Amonyum sülfat ilavesiyle sığırkuyruğu ile sulama. |
| Mayıs başı | Karmaşık mineral gübrelerin uygulanması. |
| Çiçeklenmeden önce | Potasyum bazlı çözeltiler - potasyum nitrat, potasyum sülfat (10 litreye 2 yemek kaşığı). Bitkileri kül çözeltisiyle sulayabilirsiniz. |
| Hasattan sonra | Fosforlu gübreler (amofos, süperfosfat, diamonyum fosfat) gelecek yıl meyve verimini artırır. |
Potasyumlu gübreler meyvelerin tadını iyileştirir.
Gevşetme, ayıklama ve malçlama
Her sulamadan önce toprak gevşetilir ve sulamadan sonra – malçToprağa genellikle 5 cm kalınlığında talaş serpilir. Gevşetme sırasında yabani otlar temizlenir.
En yoğun gevşetme, toprağın eriyik su bakımından zengin olduğu ilkbaharda yapılır. Sıralar arasında 10 cm derinliğe kadar toprak gevşetilir. Çalılara yaklaştıkça, kök sistemine zarar vermemek için gevşetme derinliği daha sığdır. Gevşetme sırasında, çalılar kökleri örtecek şekilde hafifçe yükseltilir.
Kışa hazırlık
Kışa hazırlık çeşitli tarımsal tedbirlerden oluşur:
- Alan dikkatlice otlatılır ve gevşetilir.
- Ekim alanlarına hastalık ve zararlılara karşı ilaçlama yapılıyor.
- Bütün dallar ve yapraklar kesilir.
- Dikim alanına kalın bir malç tabakası (talaş veya turba) serpin. Kar yağışının az olduğu yerlerde saman, kışların sert geçtiği bölgelerde ise ladin dalları kullanılabilir.
Kışlamanın ardından ekim alanlarının temizlenmesi, malç ve yabani otların temizlenmesi gerekir.
Birinci yıl çalıları kış için tamamen iğne yapraklı dallarla kaplanır. Alternatif olarak, agrotex veya spunbond kaplı bir çerçeve üzerine gerilirler. Toprak hızla donacağından, sıralar halinde yerleştirilmemelidirler.
Üreme yöntemleri
Bahçıvanlar Zenga Zengana çileklerini çoğunlukla bölerek çoğaltırlar. Ancak istenirse bu çeşit mevcut yöntemlerden herhangi biriyle çoğaltılabilir:
- Çalıyı bölmek. En iyi seçenek: Dört yaşındaki bir bitkiyi kazın, ölü yapraklarını kesin, kökleri suya batırın ve yumuşadığında çalıyı birkaç parçaya, bölmelere ayırın.
- Bıyıklar ve rozetler. Bu yöntem, sürgün sayısının sınırlı olması nedeniyle çok fazla fide üretmez. Sürgünler veya sürgünler Temmuz ayında belirir ve köklenerek küçük bir rozet oluşturur. Sürgünler en verimli çalılardan seçilir. Toprak gevşetilip sulanarak ilk iki rozetin gelişimi teşvik edilir. Sürgün daha sonra ana çalıdan besin çekmesini önlemek için kesilir. Sürgünler yeterince geliştiğinde, kazılıp yeniden dikilir.
- Tohumlar. Zenga'nın çiçekleri dişidir. Ana bitkinin özelliklerine uygun tohum materyalini meyveden elde etmek imkansızdır. Sadece bir Zengan melezi ve tozlayıcıları yetişebilir. Üreme süreci standarttır:
- Tohumlar ıslatılıp +5°C'de buzdolabında iki hafta saklanarak tabakalandırılır. Kurumasını önlemek için tohumlar düzenli olarak nemlendirilir.
- Tohumlar bir kaba ekilir ve üzeri streç filmle kapatılır. Filizler çıktığında film çıkarılır.
- Çalılarda 3-5 yaprak çıktığında bitkiler toprağa ekilir.
| Yöntem | İlk hasada kadar geçen süre | Başarı oranı |
|---|---|---|
| Çalıyı bölmek | 1 yıl | %90 |
| Bıyıklar ve rozetler | 2 yıl | %75 |
| Tohumlar | 3 yıl | %50 |
Zenga Zengana Çeşidinin Tozlaşmasına İlişkin İpuçları
Çeşit sadece dişi çiçekler üretir ve tozlayıcılar olmadan meyve veremez. Tozlayıcı çeşitleri Zenga Zengana'nın yanına dikilmelidir. Tozlama için, Zenga ile aynı zamanda, yani Mayıs ayının ikinci yarısında çiçek açan çilekler seçilir.
Hastalık ve zararlı kontrolü
Bu eski Alman çeşidini tehdit eden başlıca zararlı çilek akarıdır. Zenga Zengan için en tehlikeli hastalık ise gri küftür.
Zenga Zengana çeşidinin zararlıları ve hastalıkları ve bunlarla mücadele tedbirleri:
| Zararlılar/hastalıklar | Belirtiler/neden olduğu hasar | Nasıl dövüşülür? |
| Çilek akarı | Çıplak gözle görülemeyen bu böcek, yapraklara saldırarak yaprakların deforme olmasına, kahverengiye dönmesine ve kurumasına neden olur. Çalıların büyümesi yavaşlar ve meyveler küçülür. | Örümcek akarlarını önlemek için bitkilere %70'lik kolloidal kükürt çözeltisi püskürtün. Örümcek akarları bitkilere saldırdıysa, Iskra M veya Actellic gibi böcek ilaçlarıyla ilaçlayın. |
| Gri küf | Hasadın %90'ını yok edebilen bir mantar enfeksiyonu. Meyveler koyu bir tabaka ile kaplanır ve çürür. | Etkilenen yaprakları veya çalıların tamamını zamanında temizleyin.
Kimyasallarla ilaçlama - Apirin-B, Switch, %1 Bordo bulamacı. |
| Boraks noktası | Yaprakların kenarlarında kahverengi lekeler belirir. Bunlar büyüyerek daha büyük lekeler oluşturur ve yapraklar kurur. | Bitkilere Oxychom ve Bordeaux karışımı uygulayın. Tomurcuklar açılmadan önce %3, çiçeklenmeden önce %1 ve hasattan sonra %1 oranında uygulayın. |
Bahçıvanlar gri küfle mücadele etmek için genellikle hardal solüsyonu kullanırlar. 50 gram kuru hardalı 5 litre sıcak suda eritin. İki gün bekletin, ardından 1:1 oranında suyla seyreltin.
Gri küf ve örümcek akarlarının neden olduğu hasarlar yıkıcı olabilir, bu nedenle sorunu erken dönemde önlemek önemlidir. Önleyici tedbirler:
- ekimlerin sıklaşmasını önlemek;
- zamanla yabani otları ayıklayın;
- toprağı oksijenden arındırmak;
- sıralar arasına sarımsak ekin;
- ekimleri samanla malçlayın;
- Hasattan sonra yapraklarını kesin;
- etkilenen meyveleri zamanında yok edin;
- meyvelerin yere değmesini önleyin.
Meyvelerin hasadı ve depolanması
Çeşit ticari kullanım için geliştirildiğinden, nakliyeye iyi dayanması şaşırtıcı değildir. Ancak, meyveleri hasat ve depolama sırasında yine de azami özen gerektirir.
Temizlik ve saklama ipuçları:
- Meyveleri sabah veya akşam, her zaman kuru havalarda toplamak en iyisidir. Ancak yağmur yağsa ve meyveler olgunlaşsa bile, yine de toplamanız gerekir; aksi takdirde çürürler veya sümüklü böcekler tarafından zarar görürler.
- Sadece olgunlaşmış meyveler toplanır; olgunlaşmamış meyvelerin tadı ve kokusu daha kötüdür.
- Hasadı zamanında başlatmak önemlidir; meyveler olgunlaştığında çok çabuk bozulur.
- Meyveler çanak yaprakları ve kısa "kuyruğu" ile birlikte toplanır - böylece uzun süre lezzetini kaybetmez.
- Meyveler gereksiz yere taşınmaması için doğrudan depolama kaplarına toplanır.
- Çürüme veya diğer hastalıklardan etkilenen kusurlu meyveler hemen atılır.
- Meyvelerin ezilmesini önlemek için, en fazla üç kat üst üste koyun. Karton veya plastik kutular gibi iyi havalandırılan kaplar seçin. Meyveleri serin bir yerde saklayın.
Bu çeşidin yetiştirilmesi kolaydır, bu nedenle yeni başlayanlar bile deneyebilir. Zenga Zengan'ın temel sorunu gri küftür. Bahçıvanlar bu sorunu önlemek için gerekli tüm önlemleri alırlarsa, lezzetli meyvelerden oluşan bol bir hasat bekleyebilirler.