Serada Çilek: Yetiştirmenin Önemli Hususları

Seralarda çilek yetiştirmek yılda 5-6 hasat almanızı sağlar. Bu meyveye yıl boyunca talep olması, onu birçok çiftçi için karlı bir sera ürünü haline getirir. Farklı sera türleri, Hollanda yöntemi ve çilek üretiminizi nasıl en üst düzeye çıkaracağınız hakkında bilgi edinin.

Serada çilek yetiştirmenin avantajları ve dezavantajları

Çilekler açık havada harika yetişir; ev bahçeciliği için bu şekilde yetiştirilirler. Seralarda çilek yetiştirmek genellikle kâr amaçlıdır; soğuk mevsimde çilekler yaz aylarına göre çok daha pahalıdır. İç mekanda çilek yetiştirmeden önce, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını göz önünde bulundurmak önemlidir.

Avantajları:

Kusurlar:

Çilek yetiştirmek için sera

Tasarım, malzeme ve ısıtma sistemleri açısından farklılık gösteren çeşitli sera türleri mevcuttur. Sera yapımında kullanılacak malzeme seçimi, maliyet, iklim ve yetiştirme yöntemine göre belirlenir.

Sera oluştururken aşağıdaki plana göre yaklaşık olarak ilerleyin:

• sera inşaatı;
• mikro iklim sisteminin oluşturulması;
• bahçe ekipmanlarının satın alınması;
• sulama sisteminin organizasyonu;
• serayı toprakla doldurmak;
• gübre ve koruyucu ilaçların satın alınması – hastalıklara ve parazit böceklere karşı;
• dikim materyalinin satın alınması.

Sera malzemesi

Sera malzemesi iyi ısı yalıtımı sağlamalı, dayanıklı olmalı ve belirli hava koşullarına uygun olmalıdır. İkinci durumda, minimum sıcaklıklar, rüzgar şiddeti ve yağış miktarı dikkate alınmalıdır.

Seraların yapımında üç ana malzeme kullanılmaktadır:

• Film. Bu en ucuz ve en güvenilmez seçenektir. Kış için uygun değildir. Film birkaç yıl içinde bozulur ve yırtılmaya başlar. Yeterince dayanıklı değildir, zamanla bulanıklaşır ve en önemlisi yeterli ısı yalıtımı sağlamaz.
  

  Yıl boyu çilek yetiştiriciliği için plastik sera en kötü seçenektir ve yalnızca kışların ılık ve karsız geçtiği güney enlemlerinde kullanılabilir. Plastik seralarda uygun bir mikro iklim sağlamak son derece zordur.

• Bardak. Cam seralar, filmli seralardan daha güvenilirdir. İnşaatları sırasında bir temel oluşturulur. Camlar özel çerçevelere yerleştirilir. Cam, ağır ve kırılgan bir malzemedir; sert olmasına rağmen son derece kırılgandır, dolu yağışından kolayca zarar görebilir, karın ağırlığıyla kırılabilir ve ani sıcaklık değişimlerinde çatlayabilir.
  Cam seralarda mikro iklimi korumak, filmli seralara göre daha kolaydır. Bu, sürekli sıcaklık takibi, havalandırma ve ısıtma sistemleri gerektirir.
• Polikarbonat. Bu malzeme camdan daha ucuzdur, ancak dayanıklıdır ve ağır yüklere dayanıklıdır. Film ve camın aksine, polikarbonat, özellikle metal bir sera çerçevesi zemine güvenli bir şekilde sabitlendiğinde, kar ve sert rüzgarlara karşı dayanıklıdır.
  Polikarbonat, birçok performans parametresinde camdan daha üstündür; dayanıklıdır, hafiftir ve bir dereceye kadar esnektir. Temizlemesi kolaydır ve neredeyse kırılmazdır. Polikarbonat seralar temel gerektirmez. Polikarbonat levhalar gerekli açıda bükülür ve çelik profillere sabitlenir. Polikarbonat seralar 10-20 yıl dayanır.

Polietilen filmden yapılmış sera

Cam sera

Polikarbonat levhalardan yapılmış sera

Konteynerler ve bunların sabitlenmesi

Serada çilek yetiştirmek için kaplar kullanılır; bunlar besleyici toprakla doldurulur ve bitkiler bu topraklara ekilir. Aşağıdaki kaplar kullanılır:

• tencereler;
• çantalar;
• paketler.

Sulama sırasında suyun akabilmesi için kapların alt kısmında delikler bulunmalıdır. Metal kaplarda çilek yetiştirilmesi önerilmez, çünkü bu malzeme soğuk kabul edilir ve bitki yetiştirmek için uygun değildir.

Konteynerler metal veya ahşap raflara yerleştirilir. Bu raflar, toprakla dolu konteynerlerin ağırlığını taşıyabilecek güçlü destek çubuklarına sahip olmalıdır. Ahşap yapıların bir dezavantajı, seralardaki nem nedeniyle eğilmeleridir. Erken bozulmayı önlemek için ahşabın su geçirmez verniklerle kaplanması gerekir.

Isıtma, sulama ve aydınlatma sistemleri

Bir serada üç çevresel özelliğin izlenmesi gerekir:

1. Sıcaklık. Elektrikli ısıtma, günümüzün en popüler ısıtma yöntemidir. Kontrol için otomasyon kullanılır. Sensörler, sıcaklığı otomatik olarak düzenler ve önceden belirlenmiş bir seviyede tutar.
   Bir ısıtma seçeneği seçerken yetiştirme yöntemini göz önünde bulundurun. Çilekler alçakta yetiştiriliyorsa, daha yoğun bir ısıtma rejimi gerekir. Yüksek rakımlarda hava daha sıcak olduğundan, raflarda yetiştirilen saksılardaki bitkilerin ısıtılması daha kolaydır.
2. Nem. Sulama yoluyla sağlanır. Günümüzde seralar, bitkilere sadece optimum nem miktarını sağlamakla kalmayıp aynı zamanda gerekli nemi de sağlayan damla sulama sistemiyle donatılmıştır. Bu parametre, bir higrograf veya psikrometre ile izlenir. Psikrometre, sıradan oda termometrelerinden kolayca yapılabilen basit bir cihazdır.
   

   Seradaki nemi artırmak için, ısı kaynağının yakınına bir kap su koyun. Nemi azaltmak için ise serayı havalandırın.

3. Aydınlatma. Kışın gün ışığını yapay olarak uzatmak için kullanılır. Floresan lambalar en sık kullanılanlardır. Floresan lambalar sera aydınlatmasında giderek daha fazla kullanılmakta ve yerini giderek enerji tasarruflu ve uzun ömürlü LED lambalar almaktadır.

Modern seralar, insanların çevresel parametreleri manuel olarak ayarlamak zorunda olduğu ilkel seralardan farklı olarak, otomatik sistemlerle donatılmıştır. Sensörler, sıcaklık, nem ve aydınlatma gibi tüm parametreleri izler. Ancak bu sistemler pahalıdır ve yalnızca kârlı sera işletmeleri tarafından kullanılır.

Seralarda meyve yetiştirmeye yeni başlıyorsanız, başlangıçta uygun fiyatlı otomasyon cihazları kullanmayı düşünebilirsiniz. Örneğin, bir zamanlayıcı takıp yapay aydınlatma parametreleri ayarlayarak, aydınlatma ayarlarını izleme ihtiyacını ortadan kaldırabilirsiniz.

Seralarda malzeme ve ısıtma yöntemi seçilirken bölgenin iklim özellikleri dikkate alınır:

• Sıcaklığın -5°C'nin altına düşmediği güney bölgelerinde, güneş enerjisiyle ısıtılan seralar faydalıdır. Seralardaki fazla ısı havalandırma yoluyla uzaklaştırılır.
• Sibirya ve diğer soğuk bölgelerde, en şiddetli donlarda bile normal ısıyı korumak için sıklıkla kızılötesi ısıtma ve pompalar kullanılır.

Ilıman iklimlerde, ayrışırken ısı açığa çıkaran biyoyakıtlar ısıtma amaçlı kullanılabilir.

Ek ekipman

Serada yetiştirirken ek ekipman satın almak gerekir:

• Aydınlatma armatürleri. Enerji tasarruflu ve güvenli.
• Damla sulama sistemi.
• Isıtma ekipmanları – gazlı veya elektrikli kazanlar, sobalar vb.
• Taraftarlar.
• Termometreler ve higrometreler.
• Dikim ve ekim için kaplar raflar.

Işığın daha iyi dağılması için seranın reflektörlerle donatılması önerilir.

En iyi sera çeşitleri

Ticari kullanım için çilek yetiştirirken doğru çeşidi seçmek çok önemlidir. Ticari kullanıma uygun çilek çeşitlerinin özellikleri şunlardır:

• Lezzetli, güzel, homojen, raf ömrü uzun ve taşınabilir meyveler.
• Onarılabilirlik.
• Kendi kendine tozlaşma.
• Yüksek verim.
• Bunlar gün-nötr çeşitlere aittir.

Gün-nötr çeşitler sürekli meyve verme özelliği ile karakterize edilirler; meyve tomurcukları her 5-6 haftada bir oluşur.

Deneyimli bahçıvanlar, deneme yanılma yoluyla seralarda yetiştirmeye en uygun çilek çeşitlerini belirlemişlerdir:

• Gigantella. Büyük meyveli bir Hollanda çeşididir. Tek bir meyve 100 gr'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Çilekler sert, taşınması kolay ve zengin bir ananas aromasına sahiptir. Çalılar kompakt olup, sezon boyunca çalı başına yaklaşık 3 kg verim verir.
• Albion. Tekrar tekrar meyve veren bir remontant çeşittir. 2006 yılında yetiştirilmiştir. Menşei ABD'dir. Çalı başına sezon başına 2 kg'a kadar meyve verir. Meyve ağırlığı: 40-60 gr. Gri küf ve antraknoza dayanıklıdır.
• Taç. 1972 yılında ıslah edilmiş eski bir Hollanda çeşididir. Verimlidir, uzun süre meyve verir ve mükemmel tarımsal özelliklere sahiptir. Meyveleri 15-30 gr ağırlığında, orta yoğunlukta ve güzel aromalıdır.
• Brighton. Yarı meyve veren bir çeşittir. Meyveleri 50-60 gr ağırlığında, kırmızı, çekici ve parlaktır. Taşıması kolaydır. Mantarlara dayanıklıdır.
• Bal. Erkenci bir çeşittir. Meyveleri orta irilikte, parlak ve tatlımsı bir tada sahiptir. Verim: 1,2 kg.
• San Andreas. Mevsiminde dört kez meyve veren bir Amerikan çeşididir. Meyveleri yaklaşık 35 gr ağırlığındadır. İyi saklanır ve taşınması kolaydır. Çalı başına 1 kg'a kadar hasat edilebilir.

Sera çeşitleri ağırlıklı olarak yabancı yetiştiriciliktir. Yukarıda listelenen çeşitlere ek olarak, Tristar, Darselect, Moskovsky Delikates, Trufo Prodyus, Capri, Temptation ve diğerleri de sera yetiştiriciliğine uygundur.

Çilek fidesi nasıl seçilir?

Bir çeşit seçtikten sonra geriye sadece fide satın almak kalıyor. Sağlıklı ve kaliteli dikim materyali satın almak önemlidir. Fide seçerken şu adımları izleyin:

• Yaprakları inceleyin; kusursuz olmalı, kusursuz ve koyu yeşil renkte olmalıdır. Lekeler, lekeler, kırışıklıklar ve diğer hasarlar hariçtir.
• Yaprakları sayın - bir fidede en az 3 yaprak olmalı.
• Kök boğazını kontrol edin; sağlam olmalı ve çapı en az 5 mm olmalıdır. Çürüme veya lekeye izin verilmez.
• Kök sisteminin durumunu değerlendirin. Kökler en az 7 cm uzunluğunda, güçlü, sağlıklı ve kusursuz olmalıdır.

Çilek yetiştirmeyi planlayanlara "sağlıklı" fideler satın almaları tavsiye edilir. Bu bitkiler, ana bitkilerden özel koşullar altında yetiştirilir. Bu fideler, normal fidelerden çok daha pahalıdır, ancak hastalıklara karşı oldukça dirençlidir ve yüksek verim sağlarlar.

Tohumlardan kendiniz de fide yetiştirebilirsiniz. Bu makalede bunu nasıl yapacağınızı açıklıyoruz. Burada.

Çiçek sapları zamanında koparılan bitkilerde en yüksek verim elde edilir. Bu tür fideler sertifikalı fidanlıklarda satılır.

Çilek fidesi hastalıklarının belirtileri:

• beyaz lekeler mantar enfeksiyonuna işarettir;
• soluk yapraklar – geç yanıklık;
• buruşuk yapraklar - örümcek akarlarının verdiği zarar.

Büyümek için toprak

Sera toprağı, fidelerin dikiminden bir yıl önce hazırlanır. Toprağı hazırlamaya yönelik bazı ipuçları şunlardır:

• Tahıl bitkilerinin yetiştirildiği toprağı kullanmak en iyisidir.
• Humus veya kompost eklenir. Toprak, asitliğini optimize etmek, nem ve hava geçirgenliğini artırmak için gerekli olan turba ile seyreltilir. Toprağı gevşetmek için mineral yün, perlit ve hindistan cevizi lifi de kullanılır. Asidik topraklara 100 metrekareye 50 kg kireç eklenir.
• Dikimden hemen önce toprak tekrar gübrelenir. Önce nemlendirilir, ardından metrekareye sırasıyla 15 ve 30 gram potasyum klorür ve süperfosfat eklenir.

Toprağın bileşimi ve yapısı ayarlandıktan sonra, dezenfeksiyon için kimyasallarla işlemeye başlanır. Yüksek sıcaklıklar ayrıca yabani ot, zararlı ve hastalıkların kontrolüne de yardımcı olur.

Fide dikimi seçenekleri

Seralarda çilek yetiştirmenin birçok yolu vardır. Bahçıvanlar zaman zaman yeni ve daha gelişmiş yöntemler geliştirir. Günümüzde en popüler yöntemler saksıda, toprakta ve torbada yetiştirmedir.

Yöntem seçimi, çilek verimini ve yatırım getirisini büyük ölçüde belirler. Deneyimli bahçıvanlar metrekare başına yaklaşık 60 kg çilek hasat ederken, yeni başlayanlar genellikle ilk birkaç yılda 30-40 kg'dan fazla ürün vermez.

Serada çilek yetiştirmek için farklı seçenekleri ele alalım.

Toprakta klasik yetiştirme

Bu, en yaygın ve basit ekim yöntemidir. Fideler önceden hazırlanmış tarhlara doğrudan toprağa ekilir. Bu yöntemin avantajları:

• bakım kolaylığı ve rahatlığı;
• Minimum maliyetler – fide dikimi için raf inşa etmeye veya kap satın almaya gerek yok.

Bu yöntemin dezavantajı kullanılabilir alanın tek katla sınırlı olmasıdır.

Fideler, çaprazlama veya iki sıra halinde dikilir. Sıralar arasında 30-40 cm, bitişik fideler arasında 30 cm ve şeritler arasında 90-100 cm boşluk bırakılır. Yataklar, spunbond veya malç serpin – böylece yabani otlar büyümez ve toprak nemi daha yavaş bırakır.

Özel saksılarda

Her fide, dibinde delikler bulunan ayrı bir saksıya dikilir. Saksılar yere değil, serada maksimum sayıda çileğin sığabileceği şekilde yerleştirilir.

Seraya, birkaç kat halinde düzenlenmiş yüzlerce saksıyı desteklemek için özel destekler yerleştirilmiştir. Beş veya altı "katman" ile bir metrekare yaklaşık elli bitkiye ev sahipliği yapabilir.

Çilek fidelerini saksılara dikmek için öncelikle bir alt tabaka hazırlayın:

• turba – 2 kısım;
• talaş – 1,5 kısım;
• perlit – 1 kısım.

Saksılar yaklaşık 20 cm çapında olup ahşap veya plastikten yapılır. Fidelerin bulunduğu saksılar özel braketlere asılır veya raflara yerleştirilir.

Dikim işlemi normal çiçek dikimi ile aynı şekilde yapılır:

• kabın tabanına bir drenaj tabakası yerleştirilir;
• nemli alt tabaka ile doldurun;
• bir delik açın ve fidenizin köklerini içine yerleştirin;
• kökleri doldurun ve alt tabakayı dikkatlice sıkıştırın;
• ılık suyla sulanır.

Güçlü kök sistemine ve uzun gövdeye sahip çeşitlerin yetiştirilmesinde anlatılan yöntem uygulanamaz.

Klasik saksıların yanı sıra, çok katlı ve silindirik, cepli ve benzeri modelleri de kullanabilirsiniz. En popüler seçenek ise cepli çok katlı kombine saksılardır.

Çantalarda

Torbalarda yetiştirmek, saksılara bir alternatiftir. Torbalar saksılardan daha ucuzdur ve kurulumu daha kolaydır. Her torba birkaç bitki içerir. Yetiştirme ortamı büyük beyaz plastik torbalara dökülür. Doldurulan torbalar raflara yerleştirilir veya önceden monte edilmiş desteklere sabitlenir.

Torbalarda çilek dikiminin özellikleri:

• Çantaların optimum boyutu: çap – 16 cm, uzunluk – 210 cm'dir.
• 1 m2'ye en fazla 3 paket yerleştirilmelidir.
• Drenaj için tabana genişletilmiş kil yerleştirilir.
• Torbaları turba-perlit karışımıyla doldurun. Malzemeler eşit miktarlarda kullanılır. Bir diğer karışım ise humus ve talaşla karıştırılmış çim toprağıdır.
• Torbalara 8 cm uzunluğunda kesikler açılır. Yan yana kesikler arasındaki mesafe 30 cm olmalıdır. Fideler bu kesiklere dikilir.

Bu yetiştirme yönteminde damla sulama yöntemi kullanılır. Plastik poşetlerin yerine un ve şekerin satıldığı polipropilen çuvallar kullanılabilir.

Hollanda teknolojisi kullanılarak çilek yetiştiriciliği

Günümüzde serada çilek yetiştirmenin en popüler yöntemi budur. Teknolojinin özü:

• Fidanların dikileceği siyah filme delikler açılır.
• Film, yabani otların büyümesini engeller, nemin buharlaşmasını engeller ve meyvelerin alt tabaka ile kirlenmesini önler.
• Siyah renk sayesinde bitkiler daha fazla ışık alır, bu da meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırır ve verimi artırır.
• Fideler sürekli olarak yenilenir. Hasattan sonra, solmuş çalılar sökülür ve yerine yenileri dikilir.

Bu yöntem, fidelerin sürekli yenilenmesini gerektirir. Basit zorlama, daha hızlı bir hasat sağlar; yeni çalılar, eskilerine göre daha hızlı meyve verir.

Hollanda yönteminde yalnızca en yüksek verimli çeşitler kullanılır: Tristar, Sonata ve diğerleri.

Bu tür yetiştiriciliğin zorluğu fide elde etmek için ayrı bir plantasyon oluşturma gerekliliğidir.

Hollanda çilek yetiştirme teknolojisi hakkında daha fazla bilgi edinin Burada.

Borularda

PVC borular hem destek hem de altlık görevi görür. Sulama doğrudan borular aracılığıyla sağlanır. Borularda yetiştirmenin özellikleri:

• Çapları 10-15 cm ve 20-30 mm olmak üzere iki tip boru kullanılır. Kalın borularda, 15 cm aralıklarla 5 cm çapında delikler açılır. İnce borularda ise küçük delikler açılır ve ardından tel ile sabitlenen agrofiber ile sarılır.
• Kalın boruların dibine genişletilmiş kil yerleştirilir, daha sonra içlerine ince borular yerleştirilir - bunlar su ve gübre temini için gereklidir.
• Kalın bir boruyu substratla doldurup, deliklere çilek ekiyorlar.
• İnce borular sulama sistemine veya yüksek bir yere kurulan su kabına bağlanır.
• Kalın boruların her iki ucuna, suyun toprakları sürükleyip götürmesini önlemek için tıpalar takılıyor.
• Her çalıya 3-5 litre kadar toprak karışımı uygulanmalıdır.

Aşağıdaki videoda serada borularda çilek yetiştirmenin nasıl yapılacağı anlatılıyor:

Serada çilek bakımı

Çilekler verimli bir meyvedir, ancak sürekli bakım gerektirir. Bu meyveyi açık havada bile yetiştirmek kendine has zorluklar sunar. Seralarda, sulama, gübreleme ve koruyucu uygulamaların yanı sıra, serayı düzenli olarak havalandırarak bitkilerin yeterli nem seviyelerini korumasını sağlamak da önemlidir.

Ek aydınlatma

Sera aydınlatmasının özellikleri:

• Çilek yıl boyunca yetiştirildiğinde, günde 10-14 saat gün ışığı alır.
• Gerekli gün ışığı saatlerini elde etmek için lambalar 08:00-11:00 ve 17:00-20:00 saatleri arasında yakılıyor.
• Özellikle çiçek saplarının çıkması, çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde ek ışıklandırma çok önemlidir.
• Floresan lambaların kullanılması tavsiye edilir.

Gün ışığı saatlerinin artması çiçeklenmeyi ve hasadı hızlandırır. Gün ışığı saati 8 saat ise, bitkiler ekimden 14 gün sonra çiçek açar; gün ışığı saati 16 saat ise, bitkiler ekimden 10 gün sonra çiçek açar.

Sıcaklık

Fide dikiminde sıcaklık 10°C'yi geçmemelidir. Yavaş yavaş 18-20°C'ye çıkarılmalıdır. Çiçekler açmaya başladığında sıcaklık 20-24°C, sonrasında ise 22-24°C'nin altına düşmemelidir.

Havalandırma

Sıcaklık +21°C'ye ulaştığında sera havalandırılır; otomatik sistem yoksa bu manuel olarak yapılır. Havalandırma sadece gündüzleri yapılır. Sıcak sera havası dışarı verilir ve taze hava içeri alınır.

Havalandırma yoluyla sıcaklık ve nem düşürülerek uygun bir mikro iklim sağlanır ve birçok hastalığın gelişmesi önlenir.

Nem

Fide dikiminde nem oranı %85 seviyesinde tutulmalıdır. Fideler yerleştikten sonra nem oranı %75'e düşürülür. Bitkiler çiçek açıp meyve verdiğinde ise nem oranı daha da düşürülmeli, en fazla %70 olmalıdır.

Sulama

Çilekleri sulamak Gerektiğinde. Damla sulama, yapraklara ve çiçeklere su sıçramadan istenen toprak nemini korumaya yardımcı olur. Toprağı aşırı sulamamak önemlidir, çünkü aşırı nem çürümeye ve mantar hastalıklarına yol açar. Damla sulama olmadan, bitkiler köklerinden sulanır ve bu da zaman alıcı olabilir.

Tozlaşma

Modern çeşitlerin çoğu kendi kendine tozlaşır. Ancak eski çeşitlerin tozlaşması gerekir. Çileklerin kendi kendine tozlaşması, yetiştiriciliğini önemli ölçüde kolaylaştırır. Ancak bazıları, seralarda yetiştirilen tüm çilekler için tozlaşmanın gerekli olduğunu savunuyor.

Kendi kendine tozlaşan çeşitler bile ek tozlaşmadan faydalanır. Tozlaşma yöntemleri:

• Eğer seralar küçükse çilekler elle, yani normal fırça ile tozlaştırılır.
• Daha büyük ölçekli arılar için, polen taşıyıcı böceklerle bir kovan kurmak daha uygundur; bal arıları veya yaban arıları uygundur. Bu yöntem risksiz değildir, ancak etkilidir; çiçeklerin %95'ine kadarı polenlenir.
• Polenleri hava akımlarıyla dağıtmak için vantilatörler kullanılır. Her 100 metrekare için üç vantilatör gereklidir. Çiçeklenme döneminde birkaç saat çalıştırılırlar.
• Su püskürtme ile %45 oranında verim elde edilmektedir.

Üst pansuman

Dikimden sonra bitkilerin potasyum ve azotlu gübrelere ihtiyacı vardır. Önerilen gübreler:

• Potasyum klorür suda seyreltilir – 10 l'de 10 g.
• Amonyum nitrat - 10 l'de 80 gr'lık bir çözelti hazırlayın.
• Organik gübreler 1:5 oranında su ile seyreltilmiş gübre ve 1:10 oranında su ile seyreltilmiş tavuk gübresinden oluşur.

Çilekleri iki haftada bir gübreleyin. Önerilen gübre dozunu aşmayın, çünkü bu bitkide yanıklara neden olabilir.

Daha fazlasını okuyunbahar gübrelerinin uygulanmasıVe sonbahar gübresi çilekler.

"Kırsal Hikayeler" adlı TV programının serada teknolojik olarak doğru çilek yetiştiriciliği ile ilgili bölümünü izleyin:

Don koruması

Sera ısıtılırsa, özellikle otomatik sıcaklık izleme sistemi kuruluysa, çilekler don veya dondurucu soğuklardan etkilenmez. Sıcaklık -4°C'nin altına düşerse, sera bitkilerinin korunması gerekir.

Ancak çilek, ısıtmasız seralarda yıl boyunca yetiştirilebilecek bir ürün değildir. Bu nedenle, onları her türlü şiddetli dondan güvenli bir şekilde korumanın tek yolu, güvenilir bir ısıtma sistemi kurmaktır.

Çilek hastalıkları

Çilekler olumsuz koşullara maruz kaldıklarında çeşitli hastalıklara kolayca yakalanabilmektedir. Bu nedenle serada uygun mikro iklimin sağlanması çok önemlidir.

Çilekte en sık görülen hastalıklar ve bunlara karşı alınacak önlemler:

Önleyici tedavi

Hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri:

• Düzenli havalandırma.
• Toprağın ve havanın aşırı sulanmasını önlemek.
• Yan yana duran çalılar arasındaki mesafeyi korumak.
• Gübre uygulama oranlarının korunması. Özellikle azotlu gübre oranlarının aşılması zararlıdır.
• Mantar ilaçları ile koruyucu ilaçlama, damla sulama sistemi ile su ile birlikte uygulanır.
• Sadece sağlıklı fideler dikilir.
• Hastalıklı, kurumuş veya kırılmış gövde ve yaprakların zamanında temizlenmesi.
• Hastalıklı çalıların imhası.
• Yumurtalıklar oluşmadan önce çileklere önlem amaçlı Fitosporin, Alirin veya Gliocladin püskürtülür.

Bir iş olarak serada çilek yetiştirmek

Çilek, tüketiciler arasında her zaman rağbet gören en lezzetli meyvelerden biridir. Çilek işi kendini hızla amorti eder ve iyi bir gelir sağlar. Ancak bu emek gerektirir; çilek hasadı bakım gerektirir.

Maliyet

Çilek serası işine başlarken ilk etapta başlangıç ​​maliyetlerini hesaplamanız gerekir; belli bir miktar sermayeye ihtiyacınız olacaktır.

Arsa maliyetlerinin yaklaşık hesaplanması:

• arsa bedeli 500.000 ruble;
• polikarbonattan sera yapımı – 500.000 ruble;
• fide alımı - yaklaşık 180.000 ruble (her biri 1.200 çalı ile dikilmiş 3 sera baz alınarak, parça başına 50 ruble fiyatla);
• işletme kaydı – 20.000 ruble.

Eğer 1 hektar büyüklüğünde kendinize ait bir arsanız varsa 500.000-750.000 daha azına ihtiyacınız olacak.

Çilek maliyetine devam eden masraflar da dahildir. Her yıl şunları ödemeniz gerekecektir:

• elektrik ve ısıtma – 25.000 ruble;
• gübreler, koruyucu ilaçlar – 5.000 ruble.
• diğer masraflar – 10.000 ruble.

Dikim malzemesi satın alma maliyetini de göz önünde bulundurmalısınız. Kendi fidelerinizi yetiştirmezseniz, sürekli olarak satın almanız gerekecektir.

Ürün satışları

Çilek satışı en kritik aşamalardan biridir. Çilekler narin meyvelerdir ve en iyi saklanabilen çeşitleri bile uzun süre dayanmaz. Kaybedecek zaman yoktur; hasat edilen ürünün mümkün olan en kısa sürede satılması gerekir. Bu nedenle, satış görüşmelerini önceden yapmak çok önemlidir.

Pazarlama seçenekleri:

• Mağazalarda, süpermarketlerde ve diğer perakende satış noktalarında hizmet verin.
• İşleme tesislerine teslim edin.
• Restoran, kafe vb. yerlere satış yapıyoruz.
• Kendi çilek satış noktalarınızı organize edin.
• Çilekleri evinize teslim etmek sadece büyük şehirler için geçerli bir seçenektir.

Ne zaman ve ne kadar kar beklenir?

Doğru çeşidi seçerseniz, yılda altı defaya kadar hasat yapabilirsiniz. Kilogram başına fiyat, mevsime göre değişir. Önceden kararlaştırılan koşullara (üç sera) dayanarak yaklaşık kârı hesaplayalım.

Tahmini gelir:

• İlkbahar ve yaz aylarında 1 kg çilek 100 rubleye mal oluyor. Bir sera 360 kg ürün veriyorsa, üç sera 100.000 rublenin üzerinde verim sağlayabilir.
• Sonbahar ve kış aylarında meyvelerin fiyatı üç kat daha yüksek oluyor, kilogramı 270-300 rubleye çıkıyor. Dolayısıyla gelir 270.000 rubleye çıkıyor.

Görüldüğü gibi seralarda çilek yetiştirmek muazzam kazançlar getirebiliyor ve yapılan tüm yatırımlar en fazla iki yıl içinde kendini amorti ediyor.

Çilek, rağbet gören bir meyvedir ve satışı kazançlı bir iş fırsatı olabilir. Ancak, birkaç koşulun karşılanması gerekir: iş geliştirmeye önemli miktarda yatırım yapmak, pazar bulmak, başarılı bir çeşit seçmek ve sera yetiştiriciliği ve bakımını doğru bir şekilde organize etmek.

Sıkça Sorulan Sorular