Natchez böğürtlenlerinin tanımı ve yetiştirme özellikleri

Rusya ve komşu ülkelerde böğürtlen mahsulleri birkaç on yıl öncesine kadar egzotik kabul ediliyordu, bu yüzden çok az kişi yetiştirmenin inceliklerini, hatta çeşit çeşitliliğini anlıyor. Bunlar arasında, hem tüketiciler hem de çiftçiler ve bahçıvanlar arasında yurtdışında büyük talep gören Natchez böğürtleni de var.

Natchez çeşidinin tarihi

Çeşit ilk olarak 1998 yılında geliştirildi. Amerikalı ziraat mühendisleri, Ark. 1857 ile Ark. 2005'i çaprazlayarak seleksiyon üzerinde çalıştılar. İlk iyi hasat sadece üç yıl sonra gerçekleşti. Ancak yetiştiriciler bununla yetinmedi; en iyi fideleri seçtiler ve 2007 yılına kadar denemeler yaptılar.

Sonuç olarak, patent Arkansaslı John Clark'a verildi. Patentleme sırasında çeşide Black Natchez adı verildi.

Çeşit tanımı

Natchez, dikensiz olmasıyla çoğu böğürtlen çeşidinden farklıdır, bu da hasadı iki kat daha kolay ve hızlı hale getirir. Yarı sürünücü, sürekli meyve veren bir çeşittir; sürgünler büyüme mevsiminin başında dik, daha sonra sarkık hale gelir.

Çalı ve meyvelerin özellikleri

Çalı hızla büyür; dikimden sonraki ilk sezonda sürgünleri 3-4 metre uzunluğa ulaşır. Olgunlaştıkça büyüme hızı daha da artar ve her sürgün çok sayıda yan dal oluşturur. Bu dallar yumurtalık ve meyve oluşumuna yöneliktir.

Bir dal kırılırsa, kırık bölgeyi derhal bahçe ziftiyle veya başka bir antiseptikle tedavi edin. Aksi takdirde içeride hastalıklar gelişir ve çatlaklardan böcekler girer.

Siyah Natchez böğürtlen çeşidinin özellikleri:

• Çalı. Güçlü ve oldukça yayılan bir bitki olarak kabul edilir. Asmalar kalın ve uzundur (7 metreye kadar, çok uygun koşullarda daha da uzun olabilir). Çalıdaki yapraklar oval-yumurtamsı, sivri uçlu ve ince dişli kenarlıdır.
  Yapraklar dekoratif bir görünüm oluşturan havlu yüzeye sahiptir. Rengi zümrüt yeşili tonlarında açık yeşildir.
• Kök sistemi. Ayrıca güçlü ve sağlamdır, yayılır ve çok sayıda kök sürgününe sahiptir. Ayırt edici bir özelliği, köklerin taç büyüklüğüne denk gelmesidir; yeşil kütle ne kadar büyürse, kök büyümesi de o kadar yaygınlaşır.
• Meyve. Çekici görünümleriyle öne çıkarlar; meyveleri pürüzsüz, parlak yüzeyli ve aynı çekirdeklidir. Şekli hafif uzun ve silindiriktir. Diğer özellikleri:
  • Bir meyvenin ağırlığı 7-25 gr;
  • uzunluk – 3,7 ila 4 cm;
  • sapı sıkıca tutturulmuş olduğundan, meyve koparıldığında patlamaz ve suyu dışarı sızmaz;
  • renk - tam olgunlukta siyah, gelişmenin başlangıcında kırmızımsı;
  • Bir dalda bitkinin yaşına ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak 10 ila 30 arasında meyve bulunur;
  • çekirdekli meyve türü – küçük;
  • meyve yoğunluğu – ortalama;
  • sululuk – yüksek;
  • taşınabilirlik – iyi.
• Tat göstergeleri. Yabancı uzmanlar arasında 5 puanlık bir ölçekte tadım puanı 4,6'ya ulaşırken, yerli bahçıvanlar arasında bu puan sadece 4,3'tür. Bu puan büyük ölçüde yetiştirme koşullarına bağlı olduğundan, soru hala cevapsızdır.
  Tadı tatlıdır ve hafif ama neredeyse fark edilmeyen bir ekşilik taşır. Uzmanlara göre, ilk mevsim hasadından elde edilen meyveler narin bir kahve aromasına sahiptir.

Çiçeklenme dönemi ve olgunlaşma zamanı

Bu dikensiz böğürtlen, erken olgunlaşan bir çeşittir; sıcak iklimlerde 10 Mayıs'tan sonra, ülkenin orta kesimlerinde aynı ayın sonlarında ve daha sert iklimlerde Haziran başında çiçek açar. Çiçekleri saf beyaz renktedir ve 5 ila 6 taç yaprağı vardır.

Meyveler yaklaşık bir ayda olgunlaşır, bu nedenle Güney'de meyvelerin tadını Haziran ortasında, Kuzey'de ise 10 Temmuz'dan sonra çıkarabilirsiniz.

Verim göstergeleri, meyve verme dönemleri

Natchez, 30-40 gün gibi uzun bir süre meyve verir ve bir önceki yılın sürgünleri üzerinde yumurtalıklar oluşur. Bir yıl boyunca bu sürgünler besinlerle tamamen doyurulur, böylece çok sayıda meyveyi destekleyebilir.

Kara Natchez yüksek verimlidir; tek bir sağlıklı çalı mevsim başına 15 ila 20 kg meyve verebilir. Çok sayıda meyvenin iki yıllık bir döngü gerektirdiğini, yani genç sürgünlerin meyve verme döneminde budanması gerektiğini unutmayın. Bunun nedeni, yeni sürgünlerin çok yavaş gelişmesi ve çalının gençleştirilmesini gerektirmesidir.

Meyvelerin uygulanması

Natchez meyvelerinin artan tatlılığı ve sululuğu, şeker eklemeden meyve suları ve kompostolar için kullanılmasına olanak tanır. Ancak, aşırı tatlı olacağı için reçel ve marmelat yapımı önerilmez. Hasat bolsa, böğürtlenlere herhangi bir ekşi meyve ekleyerek karışık reçel yapabilirsiniz.

Büyüyen bölgeler

Siyah Natchez çeşidinin yetiştirilmesi için en uygun koşullar sıcak iklimdir. En yüksek verimler Güney Rusya'da görülür. Ancak, yoğun güneş ışığına maruz kaldığı dönemlerde hafif bir barınak sağlamak önemlidir, aksi takdirde hem meyveler hem de yapraklar yanabilir.

Böğürtlen ılıman iklimlerde (Orta Kuşak, Orta kısım) oldukça kolay yetişir, ancak burada önemli olan doğru yeri seçmek ve tarım teknolojisine sıkı sıkıya bağlı kalmaktır.

Günümüzde Natchez, zorlu koşullarda yetiştirilmektedir. En iyi seralarda yetiştirilir, ancak açık yataklar da kabul edilebilir. Ancak bu durumda, çalıların kış için dikkatlice örtülmesi gerekecektir.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Kara Natchez, sıcaklıklar 30-35 santigrat dereceyi geçmediği sürece kuraklığa iyi dayanır. Sıcaklıklar daha yüksekse, gölge ve sık sulama gerekir.

Böğürtlenler dona karşı ortalama bir dayanıklılığa sahiptir; -14-15 santigrat dereceye kadar olan sıcaklıklara rahatlıkla dayanabilirler. Don, özellikle çiçek tomurcukları için tehlikelidir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Natchez birçok bakımdan mükemmel özelliklere sahip olsa da bahçıvanlar ve uzmanlar bu çeşidin özellikle şu güçlü ve zayıf yönlerini vurgulamaktadır:

İniş

Dikim her zaman yerin, toprağın, dikim çukurunun ve fidelerin hazırlanmasıyla başlar. Her ayrıntı çok önemlidir, çünkü çalının hayatta kalması ve gelecekteki verimi buna bağlıdır. Doğru yapılırsa, bir sonraki sezon lezzetli ve sulu meyveler hasat edebilirsiniz.

Uygun yer nasıl seçilir ve toprak istekleri nelerdir?

Kara Natchez, bol ışığı seven, sıcağı seven bir bitki olarak kabul edilir. Dikim yeri, bol güneş ışığı alan açık bir alan olmalıdır. Tek istisna güneydir; bu durumda, bitki 11:00 ile 15:00 saatleri arasında doğrudan güneş ışığı almayacak şekilde dikilmelidir.

Lokasyon seçimi için diğer parametreler:

• Şiddetli rüzgarlar ve cereyanlar kabul edilemez. Bu durum, büyük ölçüde, bu tür doğa olaylarının etkisiyle çatlayabilen sürgünlerin kırılganlığından kaynaklanmaktadır.
• Toprak iyi drenajlı, gevşek ve verimli olmalıdır. Ayrıca asitliği düşük olmalıdır. Kumlu tınlı ve tınlı topraklar idealdir.
• Yeraltı su seviyesi düşükse (toprak yüzeyinden en az 1,5-2 m), Natchez kök sistemi aşırı nemi tolere etmediği için çürümeye başlayacaktır.
• Toprağın kireçlenmesi gerektiğinden, yataklara dolomit unu ve yumurta kabuğu eklenir. Bu, toprağı kalsiyumla zenginleştirmenin yanı sıra asitliği de azaltır. Uzmanlar ayrıca aynı amaçla kırmızı turba eklenmesini de öneriyor.
• İstenmeyen komşular arasında çilek, ahududu ve diğer böğürtlen çeşitleri ile patlıcangiller familyasına ait bitkiler yer alır.

Ekim tarihleri

Natchez'in ilkbaharda ekilmesinin en iyi zaman olduğu genel olarak kabul görse de, bu yalnızca Orta Rusya bölgesi, Sibirya ve Urallar için geçerlidir. Diğer bölgelerde ise ilkbahar ekimi de kabul edilebilir. Dikim zamanına ilişkin özel hususlar:

• Bahar. Sıcaklık 5 ila 7 santigrat derece arasında sabit olmalıdır. Genç bitkiler donlara dayanamayacağı için tekrarlayan donlar istenmeyen bir durumdur. En uygun ay Nisan'dır (Güney'de Nisan başı, Kuzey'de Nisan sonu).
  Tomurcukların henüz şişmemiş olmasına dikkat edin.
• Sonbahar. Kök sisteminin yerleşmesi yaklaşık 2,5 ay sürer. Bu nedenle sonbahar ekimi, tam dondan önceki bu dönemde veya ilk dondan 1,5 ay önce yapılır.

Bir fide seçimi ve hazırlanması

Dikim materyalinin satın alınması veya kendi bahçenizden alınması fark etmeksizin aşağıdaki şartları taşıması gerekmektedir:

• Kalite – Sürgünler ve kök sistemi güçlü, hasarsız veya hastalık belirtisi yok. Dalların ve köklerin tazeliğini ve canlılığını kontrol edin.
• Yaş – 1 veya 2 yıl, ancak daha büyük değil.
• Kök sistemi açık veya kapalı olabilir. İlk durumda kökler görülebilir, ancak kenarları hafif kuru olabilir. İkinci durumda ise kök toprağı taze (kötü kokular olmadan) ve orta derecede nemli olmalıdır.

Sürgünlerin kalitesini kontrol etmek kolaydır: Bir dalı bükmeyi deneyin. Gençken esnek olmalıdır.

Dikim öncesi uygulama aşağıdaki seçenekleri içerir:

• Eğer kökler açığa çıkmışsa, bir gün boyunca normal suda bekletebilir veya Kornevin (kök oluşumunu uyarıcı) gibi bir preparat kullanabilirsiniz;
• Kökler kapalı olduğunda, toprak topunun hafifçe nemlendirilmesi gerekir (su veya uyarıcı kullanabilirsiniz).

Yatakların ve dikim çukurlarının hazırlanması

Fide dikiminden 2-3 hafta önce dikim yeri ve dikim çukuru hazırlanmalıdır. Bu, toprağın besinleri emebilmesi için gereklidir.

Çalışma sırası:

1. Yatakları tüm döküntülerden, yapraklardan ve dallardan temizleyin.
2. Bahçeyi kürek derinliğine kadar kazın, aynı zamanda topraktan önceki ekinlerin kalan köklerini ve yabani otları temizleyin.
3. Yüzeyi tırmıkla düzeltin.
4. Dikim çukurlarını seçtiğiniz desene göre kazın. Her çukur 55-60 cm derinliğinde ve 50 cm çapında olmalıdır.
5. Öncelikle kırık tuğla, kırma taş veya arduvaz parçalarından oluşan drenaj döşenir, ardından toprak karışımının üzeri agrofibre ile örtülür.

Dikim çukuru neyle doldurulmalıdır:

• çim toprağı ve humus – her biri 8-10 kg;
• potasyum tuzu – 100-120 g;
• süperfosfat – 200-230 gr.

Gerekirse 200 gr odun külü, 100 gr kırık yumurta kabuğu veya 200 gr yüksek turba ekleyin.

Böğürtlen fidanı dikim kuralları

Böğürtlen ekerken belirli bir ekim düzenine uymak önemlidir, çünkü Kara Natchez çalılarının aşırı kalabalık olması önemli verim kayıplarına yol açabilir. Seçenekler:

• çalılar arasındaki optimum parametreler 2,5 ila 3 m'dir;
• yoğun dikim – 2 m (ancak sürgünleri sınırlamanız ve bitkiyi yoğun bir şekilde “beslemeniz” gerekecektir).

İniş şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Çukurdan agrofiberi çıkarın ve içindeki substratı iyice karıştırın.
2. Üst toprak ekleyin. Kök sistemi açıksa bir höyük oluşturun; kapalıysa hafif bir çöküntü yapın.
3. Fideyi tepenin üzerine yerleştirin ve köklerini dikkatlice yanlara doğru yayın (veya kök toprağıyla birlikte deliğe yerleştirin).
4. Saksı toprağıyla örtün. Toprağı hafifçe sıkıştırın ve hava cepleri oluşmasını önlemek için yüzeyine hafifçe vurun. Büyüme noktasının 3 cm'den fazla derin olmamasına dikkat edin.
5. Çukuru sulayın ve malç (turba, talaş veya humus) ekleyin. Katman kalınlığı 4-5 cm olmalıdır.
6. Üst sürgünleri 30 cm'ye kadar kesin.

Bahçıvanların açık toprağa böğürtlen nasıl ektiğini görmek için aşağıdaki videoyu izleyin:

Tarımsal teknik önlemler - ürüne nasıl bakılır

Bakım, dikim sonrası yetiştirmenin önemli bir parçasıdır. Her sulamadan sonra, bitkinin etrafındaki toprağı gevşettiğinizden, kök bölgesini malçladığınızdan ve yabani otları temizlediğinizden emin olun. Bu, bitkiyi yabani otlara ve zararlılara karşı koruyacak ve istenen nem seviyesini koruyacaktır. Diğer önlemleri de göz önünde bulundurun.

Sulama

Nemlendirmeyi ölçülü yapmalısınız, bu nedenle şu kurallara uyun:

• bir çalının 30-40 litre durgun suya ihtiyacı vardır;
• Çiçeklenmeden önce ve meyveler olgunlaştıktan sonra çalıları haftada bir kez sulayın; meyve oluşumu ve meyvelerin dolma döneminde 7 günde iki kez sulayın;
• Yağışlı dönemlerde sulama yapmaktan kaçınılmalı, kuraklık dönemlerinde ise 2-4 günde bir sulanmalıdır.

Döllenme

Natchez böğürtlenleri mevsim başına yalnızca üç gübre uygulaması gerektirir. Toprak çok fakirse, dört gübre uygulaması gerekebilir.

Bunu her çalı için nasıl ve ne zaman yapacağınız:

• Tomurcuklar açılmadan önce organik madde kullanın (seçeneklerden biri):
  • 200 gr odun külü ve 10 kg çürümüş gübre;
  • 5 kg kompost veya humus ve 50 gr amonyum nitrat.
• Çiçeklenme başlamadan önce aşağıdakileri kullanın:
  • kuş pisliği 1 kg ve su 10-15 l;
  • 1-1,5 kg koyun otu ve 10 lt su.
• Hasattan sonra 100 gr Süperfosfat ve 400 gr kömür gereklidir.

Kışa hazırlık

Natchez böğürtlenlerini kışa hazırlamak diğer çeşitlere göre biraz daha zordur; sürgünleri kırmamaya dikkat etmeniz gerekir. İşte yapmanız gerekenler:

1. Dalları desteklerden çıkarın.
2. Hijyenik budama yapın.
3. Sürgünleri toprağın yüzeyine bastırın.
4. Zımba ile sabitleyin.
5. Yaprak, saman veya talaşla örtün. Kış sert geçiyorsa, ayrıca agrofiber veya plastik örtü ile örtün.

Hastalıklar ve zararlılar

Kara Natchez, tüm hastalık ve zararlılara karşı mükemmel bir dirençle karakterizedir, ancak bazen (kötü bakımla) pas, antraknoz, septoria yaprak lekesi, yaprak bitleri ve örümcek akarları görülebilir. Önleme ve tedavi için aşağıdakileri kullanın:

• Hastalıklar için:
  • düşen yaprakların temizlenmesi, etkilenen dalların kaldırılması;
  • Bordeaux karışımı çözeltisi (%1) ile tedavi;
  • toprak malçlama;
  • Oxychom ilacının tanıtımı (%0,4).
• Zararlılara karşı:
  • tütün çözeltisi - 10 litre suya 200 gr tütün tozu (2 gün bekletin, 10 litre daha suda seyreltin);
  • herhangi bir böcek ilacı;
  • tütün-sabun karışımı – tütün tozu (20 l), karbolik veya kahverengi çamaşır sabunu (100 g) çözeltisi.

Kırpma

Buna göre budama kurallarıGereksiz sürgünler yalnızca bitki uykuda olduğunda çıkarılır. Bu iki dönemde gerçekleşir: erken ilkbahar ve geç sonbahar (çalının henüz uyanmadığı ve uykuya dalmaya başladığı dönem).

Budamanın yanı sıra şekillendirme ve bağlama işlemleri de yapılır. Temel adımlar:

• İnceltme ve gençleştirme budaması. Yanlış yönde büyüyen veya aşırı yoğun dalları budamak gerekir. 6 ila 8 sağlıklı sürgün bırakmak önemlidir. İkincil yanal sürgünlerin uçları en fazla 30 cm kısaltılır.
• Hijyenik budama. Bu işlem yılda iki kez yapılır. Hastalık ve zararlılardan zarar görmüş dallar temizlenir.
• Oluşum. Bu işlem 2-3 yılda bir yapılır. En sağlıklı ve en güçlü 8 sürgün hariç tüm sürgünler kesilir. Ayrıca bitki yaklaşık 120-150 cm yüksekliğinden sıkıştırılır.
• Jartiyer. Bu işlem, her bahar örtüyü çıkardıktan sonra yapılır. Bu, çalıyı güçlendirecek, kırılmasını önleyecek ve hasadı kolaylaştıracaktır. Destekleme için kafes yöntemi kullanılır: destekler, üç kat gergin sicim veya tel ile yaklaşık 2 m yüksekliğe yerleştirilir.

Daha detaylı bilgi için lütfen videoyu izleyin:

Üreme - ana yöntemler

Natchez böğürtlenleri çeşitli yöntemlerle çoğaltılabilir. En etkili ve basit olanları şunlardır:

• Apikal sürgünlerle. Pulsing adı verilen bu yöntem, Kara Natchez için en iyi yöntem olarak kabul edilir. Bunun için, uç sürgünleri kesilir (10-15 cm uzunluğunda olmalıdırlar). Çeliklerin alt kısımları daha sonra suya veya köklendirme uyarıcısına batırılır.
  Daha sonra çelikleri, 5 cm derinlikte, verimli toprakla (Universal Garden) dolu saksılara yerleştirin. Üstte en az 3 düğüm bıraktığınızdan emin olun. Bu işlem sonbaharda yapılır ve sürgünler ilkbaharda toprağa ekilir.
• Kök çelikleri. Bunu yapmak için, sonbaharda çelikleri kökleriyle birlikte kazın, ıslak kum dolu bir kaba koyun ve ilkbahara kadar bekletin. Üç yaprak oluştuktan ve tamamen köklendikten sonra bahçe yataklarına nakledin.
• Katmanlayarak. İlkbaharda, yanal sürgünlerin alt yüzeylerine küçük kesikler açarak toprağa daha kolay tutunmalarını sağlayın. Ardından, asmaları toprağın üzerine yayın ve üzerlerini 10 cm nemli toprakla örtün. Yaz sonuna kadar, tomurcuk yerlerinde kökler ve toprak üstü büyüme oluşmuş olmalıdır.
  Köklenmiş kısımları budama makasıyla kesip kalıcı bir yere dikin.

Bir diğer benzersiz yöntem ise kök çelikleri kullanmaktır. Doğru çoğaltma için videoyu izleyin:

Hasat ve depolama

Meyveleri hemen tüketecekseniz, saplarını koparmadan toplayın. Konserve yapmak için topluyorsanız, nasıl hasat ettiğinizin bir önemi yok. Ancak uzun mesafeler taşımanız gerekiyorsa, meyveleri saplarıyla birlikte toplamak en iyisidir.

Natchez peyniri, buzdolabında saklandığı takdirde tüm lezzetini ve görünümünü koruyarak yaklaşık 1 hafta saklanabilir.

Çeşitliliğin incelemeleri

Siyah Natchez böğürtlen çeşidi, yüksek verimi, orta düzeyde don ve kuraklığa dayanıklılığı ve erken olgunlaşmasıyla öne çıkar. Bakımı çok az emek ve beceri gerektirdiğinden, yeni başlayanlar için bile başarılı bir çeşittir.

Sıkça Sorulan Sorular