Brzezina böğürtleni, Polonya'da yetiştirilen, mükemmel ticari özelliklere sahip, ultra erkenci bir çeşittir. Büyük, lezzetli meyveleri vardır, kolay taşınır ve saklanır, bu da onu her bahçe alanı için göz alıcı bir katkı haline getirir.
Yaratılış tarihi
Brzezina çeşidi, Polonya'da Jan Danek ve Agnieszka Orel tarafından geliştirilmiştir. Araştırma, Polonya Bahçecilik Enstitüsü'nde yürütülmüştür. Yeni çeşit, Black Satin ve Darrow çeşitlerinin melezlenmesiyle elde edilmiştir.
Çeşidin tanımı ve özellikleri
Brzezina çeşidi erken meyve verenler grubuna aittir. 3-4 yaşında tam meyve vermeye başlar. Çalı başına verimi 7-9 kg'dır. Oldukça dayanıklıdır ve Temmuz ayında meyve vermeye başlar ve 5-6 hafta sürer.
Brzezina böğürtleni sıradan bir bitkidir; diğer çeşitlerden görünüşüyle ayırt edilmesi zordur. Çalı uzundur ve güçlü bir kök sistemine sahiptir. Bitkiler 3 metreye kadar boylanabilir. Ancak 2 metreye kadar olan boylar ideal kabul edilir, aksi takdirde verim düşer. Bu yarı yatık böğürtlenin sürgünleri iyi yapraklı ve dikensizdir. Yaprakları açık yeşil renkte ve tırtıklı kenarlıdır.
- ✓ Sürgünlerde diken bulunmaması bakım ve hasadı kolaylaştırır.
- ✓ Meyve etinin yoğun olması nedeniyle nakliyeye karşı yüksek dayanıklılık.
Meyvelerin tanımı ve tadı
Brzezina çeşidi, yoğun ve sulu etli, siyah meyveler üretir. Meyveleri uzun ve konik şekillidir. Hoş, böğürtlen benzeri bir aromaya sahiptirler. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 5-9 gr'dır. Tadı tatlı ve hafif mayhoştur. Tadım puanı 4,6'dır.
Büyüyen bölgeler
Brzezina çeşidi, ılıman iklimlerde en iyi verimi verdiğinden, ülkenin güneyinde kolayca yetişir. Kış korumasıyla, Brzezina böğürtlenleri Orta Rusya'da ve hatta daha kuzeyde bile yetiştirilebilir.
Artıları ve eksileri
Brzezina çeşidini bahçenize veya yazlığınıza dikmeden önce, bu böğürtlenin tüm artılarını ve eksilerini iyice değerlendirmeniz önerilir.
İniş özellikleri
Brzezina böğürtlenini dikerken doğru yeri seçmek ve toprağı öngörülen tarımsal uygulamalara göre hazırlamak önemlidir.
- × Böğürtlenleri 1 metreden daha yüksek yeraltı suyu seviyesine yakın yerlere dikmeyin, çünkü bu kök çürümesine yol açar.
- × Ağır killi topraklara, toprak yapısını düzeltmeden ekim yapmaktan kaçınılmalıdır.
- ✓ Satıcının çeşide ilişkin uygunluk belgesine sahip olduğundan emin olun.
- ✓ Kök sistemine dikkat edin: Kök sistemi iyi gelişmiş olmalı, çürüme veya hasar belirtisi olmamalıdır.
Brzezina çeşidinin dikim özellikleri:
- Ekim tarihleri. Güneyde, dikim şiddetli soğuk havaların başlamasından bir veya bir buçuk ay önce, sonbahar başında yapılır ve genç bitkilerin kıştan önce kök salıp uyum sağlamasına olanak tanır. Ülkenin geri kalanında ise, en az riskli olan ilkbahar dikimi tercih edilir ve bu sayede bitkilerin yaz boyunca güçlenmesi ve kışı minimum kayıpla atlatması sağlanır.
- Toprak. Brzezina böğürtleni, hafif ve hafif asidik topraklarda en iyi şekilde yetişir. Bu çeşit, özellikle verimli tınlı topraklarda iyi gelişir.
- İniş alanı. İyi aydınlatılmış, cereyan ve soğuk rüzgarlardan korunaklı olmalıdır. Güneyde, biraz gölgeli alanlar tercih edilmesi önerilir. İdeal olarak, bu, öğlen saatlerinde, güçlü güneş ışığının olduğu saatlerde yapılmalıdır. İstenen yeraltı suyu seviyesi, yer yüzeyinden 1,5 metre, maksimum 1 metre yükseklikte olmalıdır.
- Komşu. Böğürtlenlerin yanına patlıcangiller familyasından olan patlıcangiller, çilek ve ahududu ekemezsiniz.
- Toprağın hazırlanması. Toprak asidik ise kireç eklenir. Nötr reaksiyonlu alkali toprağa yüksek bataklık (kırmızı) turba eklenir. Ağır ve yoğun topraklar iri kumla gevşetilir, kumlu topraklara ise organik madde eklenir.
- Fidan seçimi. Brzezina böğürtlenleri piyasaya yeni çıktığı için fidanlıklardan veya güvenilir satıcılardan satın almak en iyisidir. Fidenin kabuğu pürüzsüz ve düz olmalı, çatlak, kusur ve diken içermemelidir.
- Fidelerin hazırlanması. Dikimden önce fide köklerini 12 saat suda bekletin. Ayrıca, talimatlara göre bir büyüme uyarıcısı da kullanabilirsiniz. Dikimden önce bitkileri 10-15 cm boyunda kesin.
- Dikim şeması. Çalılar 2-2,5 m aralıklarla dikilir. Endüstriyel yetiştiricilikte dikim daha sık yapılır - 1-1,5 m. Sıra arası genişlik 2,5-3 m'dir.
- Dikim çukurunun hazırlanması. Dikim için 50 cm derinliğinde çukurlar kazın. Alternatif olarak hendekler de kazılabilir. Kazılan toprağın üst tabakası humusla (10 l) karıştırılır ve potasyum (50 g) ve fosfor (91-50 g) gübreleri eklenir.
Dikim çukurunu saksı toprağıyla 2/3 oranında doldurun, ardından su ekleyin. Dikim yaklaşık iki hafta içinde başlayacaktır. - İniş süreci. Çukurun ortasına bir toprak yığını oluşturulur ve fide bunun üzerine yerleştirilir. Kökler eşit şekilde yayılır ve üzeri toprakla örtülür. Toprak, kökler arasında boşluk kalmayacak şekilde dikkatlice sıkıştırılır. Kök boğazı 1,5-2 cm derinliğe gömülür. Dikilen bitki sulanır. 10 litre su yeterlidir. Toprak emildikten sonra, gövdenin etrafındaki alan turba veya humusla malçlanır.
Büyüme ve bakım
Brzezina böğürtleni bakım gerektirir. Budama ve sulama özellikle önemlidir. İyi bir hasat elde etmek için gübreleme de gereklidir. Genel olarak, çoğu Polonya çeşidi gibi Brzezina'nın da bakımı kolaydır.
- • Verimi artırmak için toprak neminin homojen olmasını sağlayacak damla sulama yöntemini kullanın.
- • Nemliliği korumak ve yabani ot büyümesini engellemek için organik malç kullanın.
Brzezina böğürtleninin bakımı nasıl yapılır:
- Dikilen fideler haftada iki kez, ardından toprak koşullarına göre sulanır. Toprak her zaman hafif nemli olmalıdır. Bitki nemi sever ve toprağın kuruması zararlıdır. Ancak, su basması da kök çürümesine yol açtığı için kabul edilemez.
- Gübreler mevsim başına en az üç kez uygulanır. İlkbahar başında çalılar azotlu gübrelerle gübrelenir. Tomurcuk oluşumu sırasında bitki bir mineral kompleksine, meyve verdikten sonra ise potasyum açısından zengin bileşiklere ihtiyaç duyar. Büyüme uyarıcıları içeren yaprak gübrelemesi de önerilir, ancak iki haftada birden fazla olmamalıdır.
- İlkbahar ve sonbaharda toprak iyice gevşetilir, mevsim içinde malçlama yapılır, gerektiğinde yabancı otlar ayıklanır.
- Sürgünler iki yaşına ulaştıktan sonra kafeslere bağlanmalıdır. Meyve veren sürgünler bir tarafa, genç sürgünler diğer tarafa bağlanır.
- Bazı bahçıvanlar, sürgünleri sıkıştırmanın verimi artırabileceğine inanırken, diğerleri bu işlemin gereksiz olduğunu savunuyor. Deneyler bunu doğrulamaya yardımcı olacaktır.
- Meyve verme dönemi biten sürgünler, bitkinin gücünü tüketmemesi için hemen budanır. Sürgünler standarttır; en güçlü 6-8 dal bırakılmalıdır.
- Çeşit, zararlılardan ve hastalıklardan nadiren etkilenir, ancak ilkbahar ve sonbaharda önleyici tedbirler gereklidir - bakır içeren preparatlarla püskürtülür.
Üreme
Brzezina çeşidi melez olduğundan, tohumla çoğaltılması mümkün değildir. Ana çalılarla aynı bitkileri elde etmek için vejetatif çoğaltma yöntemleri kullanılmalıdır: kök sürgünleri, fidelerin bölünmesi, daldırma veya çelikler.
Kışa hazırlık
Brzezina çeşidinin sürgünleri sert olduğundan, genç yaştan itibaren sökülüp kafeslere bağlanarak eğitilmeleri gerekir. Sürgünler yere bastırılıp pimlerle (zımbalarla) sabitlenir ve 30-40 cm'ye ulaştıklarında desteklere dikilir. Bu işlemden sonra kış barınağı kolayca kurulabilir.
- × Sürgünlerin çürümesine yol açabilecek film gibi örtü malzemelerini kullanmayınız.
- × Sürgünleri esnek hale getirmek için eğitmeyi ihmal etmeyin, aksi takdirde örtüldüklerinde kırılabilirler.
Brzezina çeşidi için tünel barınaklar önerilir. Ayrıca saman, kurutulmuş mısır sapı, ladin dalları, spunbond veya agrofibre ile de kaplayabilirsiniz.
Hasat nasıl yapılır?
Brzezina çeşidinin meyveleri, çoğu çeşit gibi, düzensiz olgunlaşır. Bu nedenle, meyveleri toplarken olgunluklarını belirlemek önemlidir. Bu sadece renge değil (meyveler koyu renkli olmalıdır), aynı zamanda koparılabilirliklerine de bağlıdır. Bir meyve olgunlaşmışsa, sürgünlerden kolayca ayrılır.
Başvuru
Brzezina çeşidinin meyveleri her amaca uygundur. Taze, işlenmiş ve dondurulmuş olarak tüketilebilir. Reçel, reçel ve komposto gibi çeşitli reçeller yapmak için idealdir. Ayrıca fırınlanmış ürünlerde ve tatlılarda kullanılır ve lezzetli iç harçlar oluşturur.
Bu çeşit ticari olarak yetiştirilebilir. Verimlidir ve meyveleri çekici olduğundan tüketiciler arasında popülerdir. Meyveleri, pazarlarda ve süpermarketlerde ticari üretim ve dağıtım için idealdir.
Meyveleri saklamak
Taze böğürtlenlerin raf ömrünü uzatmak için, toplandıktan sonra 4 saat içinde +5°C'ye soğutulması önerilir. Böğürtlenler +5°C'nin altındaki sıcaklıklarda taşınır. -0,5°C ile 0°C arasında değişen sıcaklıklarda ve %90'ın üzerinde bağıl nemde depolanırlar.
Çeşitliliğin incelemeleri
Brzezina böğürtleni nispeten yeni bir çeşittir, bu nedenle henüz tüm avantaj ve dezavantajları tam olarak ortaya çıkmamıştır. Ancak, meyvelerinin kalitesi ve tarımsal özellikleri göz önüne alındığında, bahçıvanların ve tüketici pazarının kalbini kazanma potansiyeline sahiptir.