Tarlanızda Siyah Saten böğürtlen yetiştirmeye değer mi?

Black Satin böğürtlen çeşidi yaygındır ve henüz ticari olarak yaygın olarak yetiştirilmediğinden genellikle sadece ev bahçelerinde yetiştirilir. Bu nedenle, bu çalının meyveleri ticari olarak nadiren bulunur. Çalılar, hastalıkların olmaması sayesinde her yıl hızlı büyüme ve boyut artışıyla karakterizedir.

Seçim tarihi

Bu böğürtlen çeşidi, 1974 yılında ABD, Maryland'deki Kuzeydoğu Bölge Araştırma Merkezi'ndeki araştırmacılar tarafından, İngiliz bilim insanı George Scott yönetiminde geliştirilmiştir. Kullanılan ana çeşitler Darrow ve Thornfree'dir.

Meyve bitkilerinin karakteristik özellikleri

Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği dikensiz olmasıdır. Dallar 150 cm yüksekliğe kadar dikey olarak büyümeye başlar, daha sonra kıvrılarak yatay hale gelir ve sürünen bir bitki gibi görünür.

Çalı hakkında genel bilgiler

Yarı sürünücü olan bu çeşidin karakteristik özelliği, 500 ila 700 cm uzunluğa ulaşabilen güçlü, koyu kahverengi sürgünleridir. Diğer özellikleri:

• Sürgünler bağlanmazsa yere düşer ve üzerinde sürünmeye başlar.
• Sürgünler günde ortalama 5-8 cm uzar.
• Gövdeler çok sayıda yanal sürgün oluşturur.
• Sert ve kırılgan sürgünlerin bağlanması veya destekten çıkarılması zordur.
• Yaprakları büyük, koyu yeşil, elsi bileşiktir; kenarları tırtıklı üç veya beş parçadan oluşur.
• Çiçeklenme pembe-mor çiçeklerle başlar, zamanla beyaza döner.
• Çiçekler 10-15 adetlik çiçek salkımları halinde toplanır.

Meyveler

Meyveleri ortalama büyüklükte olup 2,5-4,5 gr ağırlığındadır, yan sürgünlerin uçlarında ağırlıkları 8 gr'a kadar çıkabilir. Diğer karakteristik özellikleri:

• Meyveleri yuvarlak-uzun ve parlak siyahtır. Olgunlaşmamış meyveler görünüşte olgun meyvelere benzer, ancak tadı ekşidir. Tamamen olgunlaştığında meyveler çok yumuşar, aşırı sulu olur ve taşınabilirliğini kaybeder.
• Meyveler 12-15 adetlik küçük kümeler halinde, parlak yüzeyli olarak oluşmuştur.
• Sapından ayrılması zordur.
• Tadı tatlı, hafif ekşimsidir.
• Hasat bir önceki yılın sürgünleri üzerinde olgunlaşır.

Tadı 5 üzerinden 3,8 olarak derecelendirilmiş olsa da, yerli bahçıvanlar genellikle bu çeşidi listede daha düşük bir puana, hatta bazıları 2,5'ten yüksek olmayan bir puana yerleştiriyor. Bu puan farkı, teknik olgunluk aşamasında meyvelerin tatsız, tatlı-ekşi ve hafif bir aromaya sahip olmasından kaynaklanıyor olabilir.

Ancak bu haldeyken sert kalırlar ve taşınmaları kolaydır. Tamamen olgunlaştıklarında meyveler çok daha lezzetli ve aromatik hale gelir, ancak aynı zamanda taşınmalarını zorlaştıracak kadar yumuşarlar.

Özellikler

Black Satin böğürtlen çeşidi, birçok özelliğinin ana çeşidi Thornfree'ye benzemesi nedeniyle dünya çapında oldukça popüler hale gelmiştir.

Çiçeklenme dönemi ve hasat zamanı

Çalılar Mayıs sonu veya Haziran başında çiçek açar ve uzun süre dayanır. Genellikle tomurcuklar, yeşil meyveler ve olgun meyveler içeren bir salkım oluşturur. Çeşit, birkaç ay sonra meyve vermeye başlar ve sonbahar sonuna kadar olgunlaşmaya devam eder. Soğuk iklimlerde, uygun tarım uygulamaları yapılmadığında, hasadın yaklaşık %12'si olgunlaşmaya zaman bulamayabilir.

Verim göstergeleri, meyve verme dönemleri

Verimi etkileyicidir. Olgunlaşmış dört-beş yaşındaki çalılar 11-17 kg meyve verirken, dikkatli bir yetiştirmeyle bu rakam çalı başına 22-25 kg'a kadar çıkabilir.

Faydalı özellikleri

Böğürtlen, değerli bir vitamin ve mikro element kaynağıdır ve portakaldan daha fazla C vitamini içerir. Böğürtlende bulunan niasin, anti-alerjik özelliklere sahiptir.

Karbonhidrat metabolizmasının normalleşmesine yardımcı olur ve diyabet, karaciğer, kalp ve mide-bağırsak sorunları ile iyileşmesi zor yaralar için önerilir. Mikro besinler, sağlığın ve düzgün vücut fonksiyonlarının korunması için gereklidir.

Meyvelerin kullanım kapsamı

Black Satin, lezzetini ve aromasını ancak tamamen olgunlaştığında ortaya çıkarır. Meyveleri konserve yapmak, yemek pişirmek ve taze olarak tüketmek için mükemmeldir.

Hastalık/zararlı direnci

Çeşit, böcek istilasına ve enfeksiyonlara karşı dayanıklıdır. Ancak, gri küfü önlemek için meyveleri düzenli olarak toplanmalıdır.

Olumlu ve olumsuz yönler

Siyah Saten'in aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi avantajı vardır:

Ancak bu çeşitliliğin dezavantajları da var:

Üreme yöntemleri

Katmanlı veya apikal sürgünler çoğaltmaya uygundur ve bunlardan çok sayıda genç bitki yetiştirilebilir. Son derece etkili çoğaltma yöntemleri arasında yeşil ve kök çelikleri ile bölme yer alır.

İniş kuralları

Dikim için en uygun zaman, bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak ilkbahar (Nisan ayının ikinci on gününden Mayıs ayının ikinci on gününe kadar) veya sonbahardır (Eylül ayının ikinci on gününden Ekim ayının ilk on gününe kadar).

Önemli noktalar:

• Dikim yeri seçerken, bitkinin hızlı büyüdüğünü ve çiçekleri ve meyveleriyle böcekleri çektiğini unutmayın. Yer, iyi aydınlatılmış ve gölgesiz olmalıdır, çünkü bu, ürünün olgunlaşmasını hızlandırır. Tamamen kumlu topraklar uygun değildir ve aşırı nem, kökleri olumsuz etkileyebilir.
• Dikimden önce toprak iyice kazılır ve yabancı otlardan temizlenir.
• Çukurlar arasındaki mesafe yaklaşık 2,5-3,5 m olmalı, oraya besin maddeleri ve gübreler ilave edilmelidir.
• Fideler orta derecede nemli ve sıcak toprağa dikilir ve dikimden sonra bol sulanır. Daha sonra bir kök çemberi oluşturulur ve kompost ve turba ile malçlanır.

Bitkinin bakımı

Yetiştirme, asmaların oldukça uzun olması ve toprakla temas ettiğinde kök salması nedeniyle, asmaların desteklenmesi için desteklerin kullanılmasını gerektirir. Uygun çalı eğitimi ve düzenli budama yapılmazsa, asmalar dikey olarak büyür ve ardından toprağa doğru eğilir; bu da hızla geçilmez çalılıkların oluşmasına yol açabilir.

Temel bakım:

• Sulama. Böğürtlen özellikle çiçeklenme ve meyve oluşumu döneminde düzenli ve bol sulamaya ihtiyaç duyar.
• Üst pansuman. Çeşitli böğürtlen çeşitleri için gübrelemeye ekimden 3-4 yıl sonra başlanması önerilir. Ancak, yoğun yapraklanan Black Satin için gübreleme ertesi yıl başlar:
  • İlkbaharda azotlu gübreleme yapılır;
  • tomurcuklanma başlangıcında, tam mineral kompleksi kullanın;
  • daha sonra ağustos ayına kadar yetiştirilen bitkiler, kömür ilavesiyle birlikte mullein (1:10 oranında) veya yeşil gübre (1:4 oranında) çözeltisiyle beslenir;
  • Eylül ayında fosfor ve potasyuma ağırlık veriliyor, suda çözünen potasyum monofosfat etkili oluyor.
• Malçlama. Toprağı nemli ve gevşek tutmak için, gevşetme yerine asidik turba veya kompost kullanarak malçlama yapmak en iyisidir. Bu işlem, asmalar desteklere yerleştirildikten sonra, hasattan sonra ikinci kez ve kışa hazırlanmadan önce üçüncü kez yapılır.
• Kırpma. Meyve vermesi için beş adet iki yıllık güçlü sürgün bırakılır ve yan dallar 35-40 cm kısaltılır. Zayıf ve incelmiş sürgünler tamamen çıkarılır. Meyve verme tamamlandıktan sonra, kışlamadan önce eski sürgünler çıkarılır.

Kışa hazırlık

Kıştan önce, meyve vermeyi tamamlamış tüm eski kamışları diplerinden keserek çıkarın. Bir sonraki adım, bir yaşındaki sürgünleri desteklerinden dikkatlice çıkarmak, yere eğmek ve sabitlemektir. Dondan korumak için böğürtlenleri önce ladin dalları veya agrofibre ile örtün, ardından bir toprak tabakasıyla örtün. Alternatif olarak, koruyucu tüneller inşa edebilirsiniz.

Hastalıklar ve zararlılar: önleme ve kontrol

Black Satin nadiren hastalık ve zararlılardan etkilenir. Riski en aza indirmek için, ahududu, çilek ve patlıcangillerin yanına böğürtlen dikmekten kaçının. İlkbahar ve sonbaharda bakır içeren ürünlerle önleyici tedaviler yeterlidir.

Gri küf, Black Satin böğürtlenleri için bir sorun olabilir. Bunu önlemek için, meyve olgunlaştıkça her üç günde bir hasat edin.

İncelemeler

Black Satin, olgunlaşmamış veya olgunlaşmış haldeyken ortalama bir tada sahip olduğundan büyük ölçekli yetiştiriciliğe uygun değildir. Ancak, özellikle haftada iki kez meyve hasadı yapabiliyorsanız, küçük bir bahçe alanı için bu çeşit idealdir.

Sıkça Sorulan Sorular