Skazka kavunu yetiştirmek

Skazka kavunu, tek başına bir çeşit olarak değil, melez olarak kabul edildiği için F1 olarak sınıflandırılır. Olağanüstü tatlı meyvesi, zahmetsiz yetiştirme teknikleri, erken olgunlaşması ve açık yataklara, seralara veya plastik örtü altına ekilebilmesiyle öne çıkar. Ancak tüketicilerin ve bahçıvanların dikkatini çeken başka ayırt edici özellikleri ve avantajları da vardır.

Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?

Skazka kavun çeşidi, 2001 yılında yetiştiriciler tarafından melezlenmiş ve resmi olarak yetiştirilmesine izin verilmiş olması nedeniyle nispeten yeni bir çeşit olarak kabul edilmektedir. Bu çeşidin telif hakkı, K. E. Dyutin, S. D. Sokolov ve T. V. Sokolenko'nun da aralarında bulunduğu bir yetiştirici ekibine aittir.

Çeşidin tescili için başvuru 33975 numara ile OOO SEMKO-JUNIOR firması tarafından 29 Şubat 2000 tarihinde yapılmıştır.

Çeşit tanımı

Bitki tırmanıcı bir türdür, ancak oldukça kompakttır. Sağlam gövdeleri sayesinde desteklere bile bağlanabilir. Önemli olan, orta büyüklükteki meyvelerin yere düşmemesini sağlamaktır.

Bitki ve meyvelerin ayırt edici özellikleri

Kavunlar, uzun ve yuvarlak şekilleri ve parlak, koyu sarı renkleriyle öne çıkar. Ancak Skazka'yı diğer çeşitlerden ayıran başka özellikler de vardır:

• bir meyvenin ağırlığı – 1-1,8 kg, ama bazen daha fazla;
• sap – beyaz fileli;
• hamur – artan sululuğu ve tatlılığı ile ısırıldığında çıtırtı hissedilir;
• hamur rengi – kremamsı, çok narin;
• yaprak bıçakları – hafif parçalanmış, orta büyüklükte, yeşil;
• soymak - özellikle tüketicilerin hoşuna giden, az atık üreten ince;
• cilt yüzeyi – az miktarda gözenek mevcuttur;
• segmentasyon – zayıf;
• soyma gölgesi – klasik sarı;
• tohum yuvası – orta boy;
• kemikler – dar oval şekilli, büyük, az miktarda (yaklaşık %0,8-1,0);
• aroma – orta yoğunlukta, kavun gibi.

Bileşimi, kalori içeriği ve faydaları

Skazka kavunu lezzetli olduğu kadar sağlıklıdır da: B, A, C, E ve H vitaminlerini içerir, ayrıca magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir.

Bu meyvenin düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirebilir, metabolizmayı iyileştirebilir, vücuda gerekli besinleri sağlayabilir ve hatta stresi azaltmaya yardımcı olabilir.

Bu kavunun 100 gramı şunları içerir:

• 33 kcal enerji değeri;
• 0,6 g protein bileşikleri;
• 0,3 gr yağ hücresi;
• 7.4 gr karbonhidrat.

Kavundaki vitaminler cilde faydalı etki göstererek cildi nemlendirir. Magnezyum ve potasyum mikro elementleri görme keskinliğinin korunmasında önemli rol oynarken, kalsiyum ise iskelet ve eklem sisteminin güçlenmesinde önemlidir.

Özellikler

Bir çeşidi ekmeden önce, hem kendi ihtiyaç ve gereksinimlerinizi, hem de yetiştirildiği bölgenin özelliklerini karşıladığından emin olun.

Amaç ve zevk

Skazka kavunları, olağanüstü lezzetleriyle öne çıkar: eti tatlı ve inanılmaz suludur. Şeker içeriği %10'a kadar ulaşır. Taze tüketim için tavsiye edilir, ancak reçel, marmelat, şekerlenmiş meyve ve diğer şekerleme ürünlerinin yapımında da kullanılabilir.

Olgunlaşma zamanı

Erken olgunlaşan bu çeşit, ilk sürgünlerin çıkmasından yaklaşık iki ay sonra olgunlaşır ve meyveler de aynı anda olgunlaşır. Hasat zamanı, açık alanda ekim tarihine bağlı olarak temmuz sonu veya ağustos başıdır.

Verimlilik

Ortalama olarak 1 metrekarelik alandan 2,0-2,5 kg kavun elde edilebiliyor, bu rakam doğru bakımla artırılabiliyor.

Büyüyen bölgeler

Masal Rusya'nın tüm bölgelerinde, hatta Uzak Doğu'da bile yaygın olarak anlatılıyor.

Kendini geliştirmenin incelikleri

Melezin yüksek toprak kalitesi gereksinimleri nedeniyle kavun yetiştiricileri ekim alanlarını önceden hazırlamaya başlar ve besin karışımlarıyla doymuş yataklar oluştururlar.

Kış öncesi, ekim ayının son günlerinde toprak iyice kazılır, moloz ve yabani otlardan temizlenir ve yakılır. Toprak yapısını iyileştirmek, asitliği azaltmak ve uygun bir yetiştirme ortamı yaratmak için kül ve kireç eklenir.

İlkbaharın gelmesiyle birlikte toprak tekrar kazılarak gevşetilir ve hava alması sağlanır. Kavun fidanları serin havalarda ekilir, ancak önce tohumların hazırlanmasına dikkat edilir.

Ekim işi

Kavun ekiminde iki yöntem kullanılmaktadır:

• Fide yöntemi, Urallar ve Sibirya gibi istikrarsız iklimlere sahip bölgeler için özellikle önemlidir. Fideler için kaliteli toprak, manganez çözeltisi ile işlenmeli veya hazır bir evrensel toprak karışımı kullanılabilir. Dikim kapları dikkatlice seçilmelidir; ahşap veya turbadan yapılabilirler.
  Tohumlar aloe vera suyu veya hidrojen peroksit içinde bekletilerek dezenfekte edilir, ardından kurutulup hazırlanmış toprağa ekilmelidir.
  Fide bakımı, yeterli ışık sağlanması ve iki haftada bir sulanması, suyun köklere yoğunlaştırılması, yaprak ve gövdelerden kaçınılması anlamına gelir. Fide gelişimini hızlandırmak ve bağışıklık sistemlerini güçlendirmek için bir büyüme uyarıcısı önerilir.
• Doğrudan toprağa ekim, olası tüm donlar geçtikten sonra, genellikle Mayıs ortasında yapılır. Tohumlar açık toprağa 65 x 145 cm aralıklarla ve seraya 65-75 x 65-75 cm aralıklarla ekilir. Hibritin şekillendirme ve bakım ihtiyaçlarını karşılamak için destekler yerleştirilir.
  Dikimden sonra, nemi korumak ve yabani ot büyümesini önlemek için yataklar samanla malçlanır. Hemen ardından bitkiler filtrelenmiş suyla iyice sulanır ve bir hafta sonra tekrar sulanır.

Bakım eylemleri

Skazka melezinin standart bakımı, bitki başına 1,5 ila 2 litre su kullanılarak 3-5 günde bir sulamadır. Sulama sıklığı hava koşullarına göre ayarlanır. Su yerine haftada bir ısırgan otu bazlı bir besin solüsyonu kullanılır ve bu da bitkileri zararlılardan korur.

Kavun bitkilerinin kompleks beslenmesi, organik (sıvı sığırkuyruğu, tavuk gübresi) ve mineral gübrelerin (örneğin Zdraven) kullanımını içerir. Skazka, ekimden iki hafta sonra başlayarak her 10-15 günde bir, kök gübrelemesi ile yaprak gübrelemesini dönüşümlü olarak uygulayarak gübrelenmelidir.

Yetiştirmenin incelikleri ve en önemli noktalar

Bu çeşidin yetiştirilmesi, verim ve meyve kalitesi için kritik öneme sahip olan çalının dikkatlice şekillendirilmesini gerektirir. Yetiştirme yeri neresi olursa olsun, bitki tek bir sürgüne alıştırılır, tüm yan sürgünler çıkarılır ve dördüncü veya beşinci yapraktan sonra sürgünler kesilir. Sürgün büyümesini yönlendirmek için desteklere bağlanırlar.

Başka nelere dikkat etmelisiniz:

• Çürümeye karşı önlem olarak büyük meyvelerin altına tahta sehpalar yerleştirilmesi, bunların ıslak toprakla temasının engellenmesi önerilir.
• Skazka kavununu seraya ekerken, mikro iklimde olumsuz değişikliklerin ve aşırı nemin önlenmesi için düzenli havalandırmanın sağlanması hayati önem taşır.
• Açık alanda ise standart gübreye ek olarak, su dengesini sağlamak ve meyvenin tadını iyileştirmek amacıyla mevsiminde bir veya iki kez potasyum monofosfat uygulanması önerilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Çeşit, hastalık ve zararlılara karşı az çok dayanıklı ve toleranslıdır, ancak bazen aşağıdaki sorunlar ortaya çıkar:

• Zararlılar. Larvalarını meyveye bırakan kavun sinekleri, önleme amacıyla sabun çözeltileriyle (10 litre suya 100 gr çamaşır sabunu), tedavi amacıyla ise böcek ilaçlarıyla (Aktara veya Iskra gibi) kontrol altına alınabilir. Yaprakları ince bir ağ ile kaplayan ve özsuyunu emen örümcek akarları ise peynir altı suyu bazlı spreylerle kontrol altına alınabilir.
• Hastalıklar. Çalılarda gri bir kaplama olarak kendini gösteren fusarium solgunluğu ile mücadelede hem koruyucu potasyum gübrelemesi hem de %1'lik Bordo bulamacı solüsyonu ile ilaçlama yapılır.

Hasat ve ürünün kullanımı

Artık parlak sarı ve kendine özgü bir aromaya sahip olan Skazka kavunları, kuru bir sabahta toplanır. Toplandıktan sonra dikkatlice silinir ve serin ve karanlık bir yerde saklanır. Raf ömrünü uzatmak için meyveler, saplarının bir kısmıyla birlikte çıkarılır.

Kavun, jöle, şerbet ve marmelat gibi geleneksel tatlıların yanı sıra tatlı aroması sayesinde özgün atıştırmalıklar ve içecekler yapmak için de kullanılır. Akdeniz ülkelerinde tatlı kavunu, üzerine hafifçe karabiber serpilmiş prosciutto ile servis etmek ve ince dilimlenmiş ete sarmak popülerdir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Skazka kavun çeşidi hem açık alanda hem de plastik örtü altında yetiştirmek için idealdir. Bu, çeşidin sunduğu birçok avantajdan sadece biridir. Diğer avantajları şunlardır:

Kavun etinin nispeten zayıf aroması ve yüksek şeker içeriği, vücut şekline dikkat eden ve sağlıklı beslenme alışkanlığı olan kişiler için uygun olmayabilir. Bu çeşidin meyveleri uzun mesafe taşımacılığına uygun değildir.

Meyve satın alırken nasıl seçim yapmalıyız?

Mağazada Skazka kavunlarını seçerken şu ipuçlarını izleyin:

• Meyvenin sertliğine dikkat edin. İdeal olarak, kavunun ortası kenarlarından biraz daha yumuşak olmalıdır.
• Olgun bir kavun, belirgin tatlılık ve bal notalarıyla hoş bir kokuya sahip olmalıdır. Aşırı yoğun bir aroma aşırı olgunluğa, tamamen aromasız bir aroma ise olgunlaşmamışlığa işaret edebilir.
• Kavunun görsel olarak gözle görülür bir hasarının olmaması gerekir: çatlaklar, ezikler ve çizikler.
• Olgun bir Skazka kavununun kabuk rengi parlak sarı ve düzgün olmalı, yeşil çizgiler veya noktalar olmamalıdır.

İncelemeler

Skazka kavunu, sadece yetiştirme kolaylığı ve mükemmel tadıyla değil, aynı zamanda zengin besin profiliyle de bahçıvanlar arasında popülerdir. Vücudu bu faydalı bileşenlerle zenginleştirmek sadece yazın değil, kışın da faydalıdır; bu, lezzetli ve basit konserve kavun preparatları veya dondurulmuş/kurutulmuş kavun posası ile sağlanabilir.

Sıkça Sorulan Sorular