Güney bölgelerinde karpuz yetiştirmek yeni bir şey değil. Ancak bu kavunu soğuk iklimlerde hasat etmek yalnızca seralarda mümkün. Bu makalenin ilerleyen kısımlarında, serada karpuz yetiştirmek için gereken adımları ve tarımsal uygulamaları açıklayacağız.
Dikim öncesi faaliyetlerin yürütülmesi
Serada karpuz hasadı planlamak dikkatli bir hazırlık gerektirir. Sera seçimi, ekipmanları ve içindeki toprağın hazırlanması, yetiştirme sürecinin başarısını belirler.
- ✓ Optimum fotosentez için seranın içindeki ışık seviyesi en az 10.000 lüks olmalıdır.
- ✓ Sera, nem ve sıcaklık için ayarlanabilir kontrollere sahip bir havalandırma sistemi ile donatılmalıdır.
Bir sera seçimi
Barınağın boyutu ve seçilen tasarım, bahçıvana bağlıdır. Polikarbonat yapılar, montajı ve kullanımı kolay olduğu ve aşırı hava koşullarına dayanıklı olduğu için tercih edilir. Yüksek maliyetleri, kendilerini kısa sürede amorti eder.
Film seraları, karpuz hasat yöntemini denemek için çok daha ucuz olmalarına rağmen uygundur, ancak büyük ölçekli üretim için ek yatırım ve emek gerektirir.
Karpuz, alan yoğun bir ürün olduğundan, 10 anaç yetiştirmek için bir sera en az 10 metrekare olmalıdır. Yetiştirme kolaylığı ve karpuzun büyümesi için en az 2 metre yüksekliğinde bir sera düşünün. Kafesleri ve destek malzemelerini iç mekana yerleştirin.
Sera kurulduktan sonra, çerçevede veya polikarbonat levhaların birleştiği yerde boşluk olup olmadığını kontrol edin. Varsa, kapatın. Bu, fidelerinizi hava akımlarından ve kaçınılmaz ölümlerden koruyacaktır.
Mantar hastalıklarını önlemek için iç kısmını 1:100 oranında su ile seyreltilmiş bakır sülfat çözeltisi veya Bordo bulamacı ile tedavi edin.
Ek ısı ve ışık kaynakları kurun. Toprağın da ısınmasını sağlamak için yatakların altına ısıtma boruları yerleştirebilirsiniz.
Toprak hazırlığı
Karpuz yetiştirmek için toprak kalitesi çok önemlidir. Toprağı hazırlamanın birkaç yolu vardır:
- Seradan 20 cm toprak çıkarın. Üzerine bir kat saman ve humus koyun, ardından üzerine nitratlı gübre serpin. Samanı ıslatıp gübreyi eritmek için iyice sulayın. Çıkarılan toprağı koyu renkli bir plastikle örtün. Bu toprağa 7-10 gün sonra ekim yapılması önerilir.
- Toprağı kazıp organik madde ekleyin. Yakında karpuz ekmeyi planlıyorsanız humus, 2-3 ay içinde fide dikmeyi planlıyorsanız gübre uygundur.
- En az 30 cm yüksekliğinde yapay yataklar oluşturun. Bunun için tahtalardan çitler yapın ve bunları bahçe toprağı ve nehir kumu karışımıyla (1 metrekare başına 10 kg) doldurun, azot ve fosforlu mineral gübreler (1 metrekare başına 10 g) ekleyin.
- × Dikimden hemen önce taze gübre kullanmayın, çünkü bu bitkinin kök sistemini yakabilir.
- × Kil oranı yüksek olan toprakların yapısını kum ve organik maddelerle iyileştirmeden kullanmaktan kaçınılmalıdır.
Karpuzların pH değeri 6-7 olan toprakları tercih ettiğini unutmayın. Toprak çok asidikse, metrekare başına 300-700 gr kireç taşı, tebeşir ve odun külü eklenmesi önerilir. Alkali topraklar ise humus (metrekare başına 5-7 kg) veya gübre (metrekare başına 2-3 kg) ile asitlendirilmelidir.
Organik madde aynı zamanda toprağın hava ve su emme kabiliyetini artırarak daha gevşek ve hafif olmasını sağlar. Aynı amaçla kum da eklenir.
Serada karpuz yetiştirmenin avantajları ve dezavantajları
Serada karpuz yetiştirme teknolojisinin olumlu ve olumsuz yönleri bulunmaktadır.
Bu yöntemin avantajları şunlardır:
- Bitkiler üzerinde hiçbir dış iklim etkisi yoktur. Barınağın dışındaki sıcaklık ne olursa olsun, sera mikro iklimi kendi sabit parametrelerini korur. Herhangi bir hava koşulundan korkmanıza veya bunların kavunlar üzerindeki olumsuz etkisinden endişe etmenize gerek yok.
- Bitki ve meyveye mekanik hasar neredeyse tamamen ortadan kalkar. Kapalı bir serada rüzgar karpuz fidelerini devirmez ve hayvanlar ile diğer zararlıların bitkiye erişimi olmaz.
- Karpuz meyve eti kalitesi. Tutarlı bir mikro iklim, karpuzların olgunlaşmasını ve tatlılaşmasını sağlayarak sulu ve tatlı bir meyve eti elde edilmesini sağlar.
Serada karpuz yetiştirmenin tek dezavantajı, bitkilerin barınak olmadan olgunlaşması için yeterli sıcaklığa ve diğer iklim koşullarına sahip olduğu güney bölgelerinde bu işlemin pratik olmamasıdır. Böyle bir işlemin karlılığı olumsuz olabilir.
Serada yetiştirmek için karpuz çeşidi seçimi
| İsim | Olgunlaşma dönemi | Meyve ağırlığı | Hastalık direnci |
|---|---|---|---|
| Sibirya | 70-80 gün | 5 kg'a kadar | Yüksek |
| Kızıl | 70-75 gün | 5-12 kg | Ortalama |
| Ogonyok | 70-80 gün | 2,5 kg'a kadar | Ortalama |
| Şeker | 65-75 gün | 3-5 kilo | Yüksek |
| Florida | 100 güne kadar | Yok | Yok |
Örtü altında yetiştirmek için, kısa olgunlaşma süresine sahip çeşitleri ve melezleri tercih etmek en iyisidir. Ilıman iklimlerde yetiştirilmeye uygun en popüler karpuz çeşitlerinden bazılarını keşfetmenizi öneririz:
- SibiryaSibirya'da yetiştirilmek üzere özel olarak yetiştirilmiş bir çeşittir. Meyveleri tatlı, orta büyüklüktedir ve 5 kg'a kadar ağırlığa ulaşabilir. Kabuğu ince, eti koyu kırmızı renktedir ve yüksek miktarda şeker içerir. Sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır ve düşük sıcaklıklarda bile yüksek kaliteli meyve verir.
- KızılErken olgunlaşan bir çeşittir, olgunlaşması 70-75 gün sürer. Kabuğu mat, koyu ve açık yeşil çizgilidir. Meyve eti sulu ve kırmızıdır. Meyve ağırlığı 5 ila 12 kg arasında değişebilir. Antraknoza orta derecede dayanıklıdır.
- OgonyokErken olgunlaşan bir çeşittir. Büyüme mevsimi 70 ila 80 gün sürer. Küçük, küresel meyvenin ağırlığı 2,5 kg'a kadar çıkabilir. Sulu, tatlı ve alev rengindeki çekirdeği, neredeyse hiç deseni olmayan ince, koyu yeşil bir kabukla kaplıdır. Tohumları küçüktür. Yetiştirmesi kolaydır, ancak raf ömrü kısadır. Külleme ve antraknoza karşı orta derecede dayanıklıdır.
- ŞekerBu çok erkenci bir çeşittir. Meyveler 65-75 günde çıkar. Kabuğu ince, yeşil ve hafif desenlidir. Eti koyu kırmızıdır, iri taneli bir kütleye benzer, tatlı ve suludur. Meyveler yaklaşık 3 kg ağırlığındadır, nadiren 5 kg'a ulaşır. Yetiştirilmesi kolay, soğuğa dayanıklı ve nakliye ve depolamaya uygundur.
- Florida100 güne kadar büyüme mevsimine sahip, orta mevsim melezidir. Meyveleri uzundur. Eti sulu ve aromatiktir. Kabuğu sert ve bulanık çizgilidir. Nakliyeye uygundur ve raf ömrü 3,5 aya kadardır.
karpuz çeşidi "Sibirya"
Kızıl karpuz
karpuz çeşidi "Ogonyok"
karpuz çeşidi "Şeker"
karpuz çeşidi "Florida"
Fidelerin hazırlanması
İyi bir hasat elde etmek için, tohumların uygun şekilde hazırlanması ve bunlardan sağlıklı fideler yetiştirilmesi gerekir.
Tohum ekimi
Tohumları ekmeden önce hazırlamanız önerilir. Bunun için:
- 100 gr akan suda 1 çay kaşığı sofra tuzunu eritin. Çekirdekleri bu sıvıya koyun. Yüzeye çıkan çekirdekleri çıkarın; bu çekirdekler boş oldukları için işe yaramazlar. Kalan çekirdekleri temiz suyla durulayın.
- Açık pembe bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın ve tohumları 20-30 dakika içinde bekletin. Bu işlem tohumları dezenfekte edecek ve mantar hastalıklarından koruyacaktır.
- Bir tabağa pamuklu bir bez koyun. Ilık suyla iyice ıslatın ve karpuz çekirdeklerini üzerine eşit şekilde yayın. Üzerini nemli bir bez veya plastik torba ile örtün. Çekirdeklerin şişip çimlenmesi için ılık bir yere koyun. Bezi su serperek nemli tutun.
Tohumları ekmeden önce büyüme uyarıcısına batırmak ilk sürgünlerin çıkmasını hızlandıracaktır.
Tohumlar filizlendikten sonra, onları ayrı kaplara ekmeye başlayabilirsiniz. Bu amaç için turba kapları önerilir, ancak uygun boyutta herhangi bir kap da işe yarar. Kapları hazırlanmış toprakla doldurun ve tohumları 3-4 cm derinliğe, yatay olarak toprağa yerleştirin. Kapları, hava sıcaklığı en az 25°C olan sıcak bir yere yerleştirin.
Fide yetiştirme
İlk yapraklar çıktığında, fidelerin sağlıklı ve güçlü olmasını sağlayacak gerekli koşulları yaratın:
- Bitkinin toplam gün ışığı saatinin günde en az 12-14 saat olmasını sağlayacak şekilde fito veya floresan lambalarla ek aydınlatma kullanın.
- Bitkiyi, yapraklarına nem gelmeyecek şekilde sulayın.
- Fideler büyüdükçe saksılar arasındaki mesafe artırılmalı, böylece bitkiler birbirini gölgelemeyecektir.
- Bitkilerin bir tarafa doğru uzamaması ve düz bir şekilde büyümesi için kapları periyodik olarak döndürün.
- Fideleri 10-14 günde bir gübreleyin. Bunun için 10 litre suya 250 gr odun külü ekleyip bu çözeltiyi sulamada kullanın. Azotlu gübreler de etkilidir. Örneğin, bir kova suya 20 gr üre.
- Toprak sıcaklığını her gün kontrol edin, optimum kök gelişimi için en az 18°C olmalıdır.
- Doğal ışık yetersizse, fidelere fito lambalar kullanarak 14 saat gün ışığı sağlayın.
- Fideleri dikimden bir hafta önce sertleştirin, oda sıcaklığını yavaş yavaş düşürün.
Serada karpuz fidesi dikimi: adım adım kılavuz
Bitkiler 3-4 ana yaprak oluşturduğunda, onları seraya nakletme aşamasına geçebilirsiniz:
- Dikim alanını yataklara bölün. Tek sıra dikim için, 10-12 cm derinliğinde bir hendek kazın ve fideler arasında 70 cm boşluk bırakın.
- İki sıra halinde dikim yapılacaksa 30x30 cm ölçülerinde ve 10 cm derinliğinde çukurlar açılması ve bunların birbirinden 50 cm mesafeyle yerleştirilmesi tercih edilir.
- Pisti veya delikleri iyice sulayın.
- Çukura fidelerin bulunduğu bir turba saksısı yerleştirin ve hafifçe sıkıştırarak toprakla örtün. Çukura, her iki ucuna birer tane olmak üzere, iki fideyi açılı olarak yerleştirip, zıt yönlere dikebilirsiniz.
- Fideler tekrar kullanılabilir kaplarda yetiştirilmişse, fideleri çıkarırken kök toprağının parçalanıp fidenin kök sistemine zarar vermemesi için dikimden bir gün önce fideleri bol sulayın.
- Dikimden sonra fide altlığı toprak yüzeyinden biraz dışarı taşmalıdır. Bu, fide gövdelerinin kararma ve çürüme riskini azaltacaktır.
Aşağıdaki videoda serada karpuz fidesi dikim süreci gösterilmektedir:
Serada karpuz yetiştirmek
Karpuz bakımı için tarımsal tedbirler zor değildir, ancak ihmal edilmemelidir.
Sıcaklık ve nem koşulları
Karpuzun büyümesi ve gelişmesi için ideal sıcaklık 24-26 santigrat derecedir. Ani sıcaklık dalgalanmalarından kaçınmak çok önemlidir. Soğuk iklimlerde seranın ısıtılması hayati önem taşır.
Seradaki yoğuşma ve aşırı nem, hastalıkların yayılmasına neden olabilir. Odayı her gün havalandırın. Sıcak günlerde serayı gün boyu açık bırakabilirsiniz.
Sulama
Bitkilerin büyümesi ve gelişmesi için doğru sulama şarttır. Karpuzlarda nem eksikliği varsa, yaprakları ve dalları solar. Haftada bir veya iki kez bolca sulamak yeterlidir. Alternatif olarak, meyveleri iki günde bir az miktarda sulayabilirsiniz. Aşırı sulamadan kaçının, çünkü bu meyvenin çatlamasına neden olabilir. Karpuzların kuraklığa dayanıklı olduğunu unutmayın.
Karpuzlar olgunlaştıkça sulamayı önemli ölçüde azaltın. Bu, meyvelerin daha güzel kokulu ve tatlı olmasını sağlayacaktır.
Oda sıcaklığındaki su, saksıları sulamak için en uygun su olarak kabul edilir. Sulama yaparken, suyun bitkinin yeşil kısımlarına değil, kök sistemine düşmesine dikkat edin. Sulamadan sonra toprak kurudukça, yüzeyde kuru bir kabuk oluşmadığından emin olun. Toprağı düzenli olarak gevşetin.
Karpuzların oluşumu
Hasada giden önemli bir adım, karpuz çalılarının şekillendirilmesidir. Fideler seraya dikildikten 10 ila 15 gün sonra, yeni koşullara uyum sağladıktan sonra, büyüme kılavuzlarının oluşturulması ve çalının sonraki çalışmalara hazırlanması için bağlanması gerekir.
Çiçek salkımından boş kalan yan dalları hemen kesin. Sürgünleri yumurtalıklarıyla birlikte koparın ve çiçek salkımının üzerinde 3-4 yaprak bırakın. Meyveler ceviz büyüklüğüne ulaştığında, her bitkide 3-4 yaprak bırakın ve kalanını koparın. Fazla yaprakları ayıklamazsanız, karpuzlar küçülecek ve besin eksikliği nedeniyle tam olarak olgunlaşmayabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Karpuzlar en çok mantar enfeksiyonlarından etkilenir: antraknoz, külleme ve siyah, beyaz ve gri küf. Yapraklarda ve dallarda çeşitli lekeler oluşur ve bitkinin kendisi solmaya başlar. Tedavi edilmezse bu durum bitkinin ölümüne yol açabilir.
Hastalığın ilk belirtisinde, hasarlı yaprakları çıkarın ve bitkinin sağlıklı kısımlarını mantar ilacı solüsyonlarıyla tedavi edin. Bu solüsyonlar özel mağazalarda mevcuttur ve talimatlara göre seyreltilebilir.
Toprak ve tohum ilaçlaması, yabancı ot kontrolü ve toprak gevşetme, ılımlı sulama, havalandırma ve optimum sıcaklıkların korunması gibi önleyici tedbirler, karpuz enfeksiyonu riskini azaltır. Hastalık yayılırsa, birincil kontrol önlemi mahsulün imha edilmesi ve ardından yakılmasıdır. Sera ve toprak daha sonra dezenfekte edilir.
Karpuz bitkilerinin başlıca zararlısı, larvaları bitkinin özsuyuyla beslenerek onu besin maddelerinden mahrum bırakan kavun yaprak bitidir. Karpuzlar solar ve kurur. Bu zararlıyla mücadele etmek için bitkilere çamaşır sabunu karıştırılmış kül çözeltisi püskürtün. İlaçlama yaparken, böceklerin çoğunun yaprakların alt yüzünde yoğunlaştığını unutmayın.
Yaprak bitleriyle mücadelede iyi bir ürün "İntavir"dir. Bir kova suda 2-3 tableti eritip bitkiye püskürtün.
Gübreler
Barınaktaki bitkilerin ana beslenmesi 3 kez yapılır:
- Fidanlar seraya yerleştirildikten 30 gün sonra sürgünler 25 cm uzunluğa ulaştığında.
- Çiçeklenmeden önce.
- Asmalarda ilk yumurtalıklar belirdiğinde.
Toprak hazırlığı sırasında gübre uygulaması yetersiz kalırsa, ek karpuz gübresi gerekebilir. Bu durumda, toplam uygulama oranları dikkate alınarak alternatif gübre türleri kullanılmalıdır.
Toprağın gübrelenmesi çeşitli gübrelerle yapılabilir:
- Amonyum nitrat. 10 litre suda 15-20 gr granülü eritin. Bitki başına yaklaşık 1,5-2 litre sıvı kullanın.
- Tavuk gübresi. 800 gr organik maddeyi bir kova suda eritin. Ara sıra karıştırarak 24 saat ılık bir yerde bekletin. Bitki başına 500 ml gübre uygulayın.
- Kül infüzyonu. Bir kova suya 700 gr kül ekleyin ve çözeltiyi 12-14 saat bekletin. Bitki başına 0,5 litre gübre uygulayın.
- Potasyum-fosforlu gübreler. Kova suya 40-50 gr süperfosfat ve 10 litre suya 25-30 gr potasyum klorür kullanın.
- Kavunlar için "Vegetable Giant" gibi özel gübreleri talimatlara göre kullanın.
Tozlaşma
Böceklerle tozlaşma, yalnızca seranın gün boyu açık kalmasıyla mümkündür. Bu mümkün değilse, çiçekleri kendiniz tozlaştırmalısınız. Bunun için erkek bir çiçek seçip polenini dişi çiçeklere aktarabilirsiniz. Bu, pamuklu çubuk kullanılarak yapılabilir.
İşlemin sabah saat 10-11 gibi yapılması ve gerektiğinde tekrarlanması önerilir.
Karpuzları bağlamak
Karpuzları kazığa bağlamak, meyvenin ağırlığı altında asmaların zarar görmesini önlemek için alınan bir önlemdir. Karpuzlar büyük bir elma büyüklüğüne ulaştığında, ağlara yerleştirilir ve gerekli yükseklikte kafeslere veya diğer desteklere bağlanır. Meyveleri korumak için bir diğer seçenek de özel meyve tezgahları inşa etmektir. Karpuzlar hasada kadar bu tezgahlarda sürekli tutulur.
Bir serada karpuzları bağlamanın ve düzenlemenin birçok yöntemi vardır. Her bahçıvan, hayal gücünü ve becerisini kullanarak elindeki malzemelerle kendi karpuzunu yapar. Eski çoraplar, file çantalar, ahşap raflar, kumaş salıncaklar ve çok daha fazlası kullanılır.
Hasat
Hasat zamanının geldiğini birkaç faktöre bakarak anlayabilirsiniz:
- karpuz kabuğu pürüzsüz ve elastik hale gelir;
- desenin çizgileri sarımsı hale gelir;
- meyveye vurulduğunda çınlama sesi çıkar;
- Karpuzun sapı incelir ve kurur.
Hasat yapmaya karar verdiğinizde sulamayı bırakın. 3-4 gün sonra, küçük bir sap bırakarak budamaya başlayabilirsiniz. Kurutulmuş meyveler, ıslatılmış olanlara göre çok daha uzun süre dayanır.
Karpuzları kum ve kül serpilmiş bir karton kutuda veya asarak saklayabilirsiniz. Birbirlerine değmemeleri önemlidir. Saklamak için bodrum katı veya sıcaklık dalgalanmalarının olmadığı karanlık ve serin bir yer seçin.
Küçük bir serada sulu ve tatlı karpuz yetiştirmek her bahçıvanın yapabileceği bir iştir. Meyve ve bitkilerin bütünlüğünü korumak için uygun bakım ve onarım prosedürlerini takip etmek önemlidir. Bu koşullar altında, her karpuz çekirdeğinden elde edilen verim 10 ila 20 kg'a ulaşabilir!