Çavdar hasat zamanları çeşide ve hava koşullarına bağlıdır

Çavdarın faydaları ve zararları yüzyıllardır bilinmektedir. Bu tahıl ürününün günlük yaşam üzerindeki etkisi, ünlü sanatçıların eserlerine bile yansımıştır ("Çavdar Hasadı", K. Malevich). Modern hasat teknolojileri, mahsul yetiştirme verimliliğini önemli ölçüde artırıyor, ancak doğru hasat zamanını seçmek hala çok önemli.

Çavdarın olgunluğu nasıl belirlenir?

Tahıl yetiştiriciliğinde üç olgunluk aşaması vardır. Bunlar, tahıldaki nişasta, su ve protein oranlarına göre farklılık gösterir.

Bu aşamalar şu şekildedir:

• günlük;
• balmumu;
• tam dolu.

Hasadın başlangıç ​​tarihi yalnızca gerçek olgunluğa değil, aynı zamanda tanenin dolum sürecine, olgunlaşma hızına, hava koşullarına ve hasat yöntemine de bağlıdır.

Tane oluşumu sırasında hava güneşli ve orta derecede nemliyse, olgunlaşma, yatma, kurak veya yağışlı havalara göre daha uzun sürer. Çavdarın başaklanma süresi de doğrudan hava koşullarına bağlıdır: kuru havalarda bu süreç daha uzun sürer.

Olgunluk aşamasını belirlemek için 1.000 tanenin ağırlık artışı ve nem içeriği belirlenir. Bu işlem, yapay boya eozin içeren hızlı bir yöntemle yapılır. İşlem şu şekildedir:

1. Analize 250-300 ml su ve 2,5-3 gr boyanın %1’lik çözeltisinin hazırlanmasıyla başlanır.
2. Daha sonra 20-30 adet köküyle birlikte bütün bitki toplanır.
3. Demetler toplanır ve zorunlu işaretlerle işaretlenir: tarla alanı, çeşit, önceki ürün, hasat tarihi.
4. Laboratuvarda, sapı yaklaşık 20 cm uzunluğunda olan bir başak kesilir ve önceden hazırlanmış bir çözeltiye 2-3 saat daldırılır. Kuru madde tane içinde hareket etmeye devam ederse, başak pulları renk değiştirir. 100 başaktan 15'inden fazlası renk değiştirirse, hasada başlanabilir.

Çalışmaya başlamak için en iyi tarihi belirlemek amacıyla her gün anlatılan işlemi tekrarlayın.

Kışlık çavdar daha erken olgunlaştığı için örnekler kış tarlalarından toplanır. İlkbahar çeşitleri ise ancak ilk hasattan sonra test edilir.

Hasat zamanlaması

Mumsu olgunluğun erken aşamalarında, tane kütlesi henüz maksimum seviyeye ulaşmadığından verim düşecektir. Bu dönemde hasat yapılması, büyük miktarda ıslak tane nedeniyle kurutucunun aşırı yüklenmesine ve ayrıca ekipman arızasına veya bozulmasına yol açabilir.

Olgunlaşmanın ileri aşamalarında, sıra halindeki taneler aşırı strese girer ve ufalanır. Bu durum verimi %20-30 oranında önemli ölçüde azaltır. Yağışlı havalarda hasat yapılması, fusarium solgunluğu riskini artırır.

Hasat için en uygun zaman, genellikle 2-4 gün süren orta ila geç mumsu aşamadır. Bu aşamanın sonundan tam olgunluğa kadar geçen süre ortalama 5 gündür. Bu nedenle, tarlada hasat, tahıl mumsu aşamaya ulaştığında başlar. Buradaki işlerin çoğu bu aşamanın sonunda gerçekleşir.

İlkbahar çeşitleri için

İlkbahar çeşitleri ilkbaharda ekilir. Toprak zaten sıcaksa, bu genellikle Mayıs başı veya Nisan sonu yapılır. Erken ekim yalnızca geç olgunlaşan çeşitler için uygundur.

Diğer gerçekler:

• çavdarın yetişme mevsimi 70-100 gündür;
• Temmuz ve Ağustos aylarının ikinci yarısında hasat edilir;
• Uygun şartlarda çavdar, çimlenmeden üç hafta sonra filizlenmeye başlar ve 45-50 gün sonra da başak çıkmaya başlar.

Çiçeklenme genellikle başakların büyümeye başlamasından 10-12 gün sonra başlar. Zamanlaması sıcaklık ve neme bağlı olup 5 ila 11 gün sürer. Sütlü olgunlaşma, çiçeklenme bittikten iki hafta sonra gerçekleşir ve yaklaşık 10 gün sürer. Taneler ekimden 50-60 gün sonra olgunlaşır.

Kış çeşitleri için

Rusya'da bulunan 90 çavdar çeşidinin yarısından fazlası kışlıktır. Bunun nedeni, kışlık mahsullerin çeşitleri Verimi daha yüksek, dona dayanıklılığı iyi ve kuzey bölgelerinde bile yetiştirilebilen bir çeşittir.

Kışlık çavdar, kardeşlenme dönemi mevsimde daha erken başladığı için buğdaydan daha erken ekilir. Ekim zamanları bölgeye göre değişir ve aşağıdaki gibidir:

• güney bölgesi – eylül ayının son haftasından ekim ayının ortasına kadar;
• kara toprak dışındaki “topraklar” için – Ağustos ayının ikinci haftasında;
• Güneydoğu Sibirya'da – 10-14 Ağustos;
• Sibirya'nın geri kalanında ise Ağustos ve Eylül ayları.

Büyüme mevsimi de bölgeye göre değişir ve 265 ila 365 gün arasında değişir. Yoğun kış büyümesi, çavdarın kışı daha kolay atlatmasını ve ilkbaharda daha hızlı büyümeye başlamasını sağlar. Bitki Haziran ayının ikinci veya üçüncü haftasında başak vermeye başlar ve 6-11 gün sonra çiçek açar. Çavdar genellikle Ağustos ayının ilk on gününde hasada hazır hale gelir.

Hasat teknolojisi

Tahıl hasadının iki temel yöntemi vardır:

• ayrı temizlik;
• doğrudan kombine temizlik.

Kombine yöntemde, çavdar tam olgunlaştığında ve nem oranı %10-16 olduğunda hasat edilir. Hasattan sonra tahıl hemen harmanlanır ve kalan saman yığınlara istiflenir.

Maliyet etkinliği açısından, bölünmüş hasat tercih edilir. Bölünmüş hasat yönteminde, başaklar kesilir ve tarladaki yığınlara yerleştirilir. Birkaç gün sonra, bu yığınlar kuruduktan sonra, bir biçerdöverle toplanıp harmanlanır.

Ayrı temizlik nedeniyle:

• hasat zamanı azalır;
• tane kayıpları azalır.

Mayıs ve Haziran ayları kurak geçer ve ardından şiddetli yağışlar başlarsa, tahıl hasadı da bölme yöntemiyle yapılır. Kuru hava, tahılın zayıf büyümesine neden olur ve gelecekteki yağışlar aktif yabancı ot büyümesine yol açar.

Farklı koşullar altında montaj nüansları:

• Yağmurlu havalarda. Tek aşamalı bir yöntem önerilir çünkü yığınların kuruması için zaman kalmaz ve tahıllar zarar görür. Yığınlar oluşturulurken yağmur yağarsa, yığınlar 10-30° açıyla hareket ettirilir. Bu, suyun tahliyesini sağlar ve ürün kayıplarını en aza indirir.
• Kurak bölgelerde. Tahıl ve saman tamamen hasat edilir. İstifleyici biçerdöverden çıkarılır ve özel bir öğütücü takılır. İşlenen saman, nakliye ve istifleme için bir römorka yüklenir.
• Tarlada çok fazla yabancı ot varsa. Yüksek nem ve ciddi sap sıkışması durumunda, biçerdöver tarama yöntemi kullanılır. Tahıl sapı tarak tarafından yakalanarak dişler arasındaki boşluktan çekilir. Tahıl ayrılır ve hava akımıyla tahrik edilerek konveyöre, oradan da harman makinesine taşınır.
• Olgunlaşma süresi kısa olan bölgelerde. Ayakta kurutma gibi tarımsal teknikler kullanılır. Tahıl daha sonra doğrudan harmanlama yöntemiyle hasat edilir.

Tohum ekimi yapılan tarlalar genellikle ayrı olarak hasat edilir. Tohumların başaklarda bırakılması tane kalitesini artırabilir, besin değerini yükseltebilir ve filizleri güçlendirebilir.

Tahıl depolamaya yönelik ipuçları

Daha ileri işleme ve depolama için çavdarın belirli GOST kriterlerini karşılaması gerekir. Bu standart aşağıdaki parametreleri düzenler:

• nem;
• tahıl ve yabancı ot kirliliklerinin içeriği.

Bir tahıl partisinin gerekli kriterleri karşıladığından emin olmak için, büyük miktardaki yabancı maddeler bir elek kullanılarak tohumlardan ayrılır. Daha sonra bir ayırıcıya gönderilir ve ardından tahıl bir tahıl kurutucusunda kurutulur. Maksimum birincil kurutma sıcaklığı 160°C, ikincil kurutma sıcaklıkları ise 130°C ve 160°C'dir. Nem oranı gereksinimi, tahılın sonraki kullanımına bağlıdır:

• İşlemede izin verilen gösterge %14,5 ile %15,5 arasındadır;
• kısa süreli depolamada %14-15;
• Uzun süreli depolamalarda ise bu oran %13'ten az, %14'ten fazla olmamalıdır.

Hasat edilen ve kurutulan tahıl, tahıl depolama tesisine gönderilir. Tahıl depolama tesisi çeşitli kriterleri karşılamalıdır:

• oda kuru ve iyi havalandırılmış olmalıdır;
• büyük miktarda çavdarı depolamak için yeterli alan olmalı;
• Kompartımana yüklenmeden önce çavdar işleniyor, bunun için zemine sodalı su püskürtülüyor, duvarlar da kireç ve gazyağı karışımıyla yıkanıyor;
• Odadaki nem oranının korunması gerekir - eğer kış soğuk geçiyorsa, tahıl depolama tesisinin ilave ısıtılması sağlanmalıdır.

Hasat uygulamaları, tane kaybını azaltmayı, mantar ve küf istilasını önlemeyi ve tohum kalitesini iyileştirmeyi amaçlamaktadır. İklim koşullarına ve çeşide bağlı olarak, çavdar orta olgunlukta veya mumsu olgunluğun sonunda hasat edilir. Hasat, başakların çatlamasını önlemek için yüksek hızda yapılmalıdır.

Tarlada tahıl hasadı yöntemi, hava koşullarına ve tahılın kullanım amacına da bağlıdır: Tohumlar genellikle kısa süreli sıcak hava dalgaları sırasında doğrudan harmanlama yöntemiyle, yani bölme yöntemiyle hasat edilir. Depoya taşınmadan önce çavdar, artıklardan temizlenir ve özel bir solüsyonla işlenir.

Çavdar hasat zamanı, çeşide ve hava koşullarına bağlıdır. Örneğin, ilkbahar çavdarının büyüme mevsimi 70 ila 100 gün iken, kış çavdarının büyüme mevsimi 265 ila 365 gündür. Ziraat mühendisleri, hasat zamanını belirlemede önemli bir faktör olarak mumsu olgunluğu kullanırlar.

Sıkça Sorulan Sorular