İlkbahar buğdayının yetiştirilmesi, bakımı ve hasadının özellikleri

Tahıl, uzun zamandır sadece insanlar için değil, aynı zamanda çiftlik hayvanları için de temel besin kaynağı olmuştur. Bu nedenle, tahıl yetiştiriciliği dünya genelinde hayati önem taşımaktadır. Rusya'da özellikle popüler olan bahar buğdayı, hemen hemen her yerde bulunabilir: Doğu ve Batı Sibirya'da, Orta Rusya'da ve güney ve batı bölgelerinde.

İlkbahar mahsulleri ilkbaharda ekilir ve hasat yaz sonunda yapılır. Kış mahsulleri ise sonbaharda ekilir, çünkü bu tür ılıman kışlara dayanıklıdır ve tahıl ilkbahar veya yaz başında olgunlaşır. Ancak kışlar sert geçerse kışlık çeşitler hayatta kalamaz, bu nedenle Sibirya'da ilkbaharda ekilen ilkbahar buğdayı kullanılır.

Genel kavramlar

İlkbahar buğdayı, önemli avantajlarının yanı sıra küçük dezavantajlarının da sınırlı olması nedeniyle yaygınlaşmıştır. Bu tek veya iki yıllık bitki, sonbahar ve kış aylarında önemli sayıda fide öldüğünde, kışlık buğdayın alt ekimi ve yeniden ekimi için yaygın olarak bir sigorta ürünü olarak kullanılır.

Özellik

Bahar buğdayı, Poaceae (ot) familyasına ait otsu bir bitkidir. Kökü neredeyse tüm büyüme mevsimi boyunca yorulmadan gelişir; çiçeklenme döneminde bir buçuk metreye kadar ulaşabilir. 30 santimetreden 1,5 metreye kadar uzayan gövdeleri sıkıca destekleyen birkaç kökçük ve düğümden oluşan bir sistemden oluşur. Tek bir bitki ortalama olarak yaklaşık 10 gövde üretebilir.

İlkbahar buğdayının yaprakları oldukça dardır, genişliği nadiren 2 santimetreyi aşar. Yapraklar düz, çoğunlukla çizgisel, paralel damarlı, bol lifli ve dokunulduğunda pürüzlüdür.

Bitkinin çiçek salkımı, 4 ila 15 santimetre uzunluğa ulaşan, karmaşık, dik bir başaktır. Çeşit ve çeşide bağlı olarak oval veya dikdörtgen olabilir. Her başak ekseninde 1,5 santimetreye kadar uzunlukta pullar bulunur. İlkbahar buğday başakları tek başınadır ve eksene, 2 santimetreye kadar uzunlukta iki özdeş sıra halinde bağlıdır ve aralarında birkaç yakın aralıklı çiçek (yaklaşık 4-5) bulunur. Sıcak renk yelpazesinin tamamında çeşitli renklerde bulunurlar: açık sarı, altın rengi ve soluk bordo.

Çiçek iki pul, iki zar, üç erkek organ ve dişi organ ve iki stigma içerir. Bitkiler tamamen olgunlaştığında, farklı ağırlıklarda ve tohum kabuğuyla kaplı tanelerden oluşan meyveler gelişir. Tanelerin rengi de baharlık buğday çeşidine göre değişir ve süt sarısı, koyu bej veya kırmızımsı olabilir.

Artıları ve eksileri

İlkbahar buğdayının popülaritesi ve vazgeçilmezliği aşağıdaki nedenlerden kaynaklanmaktadır: avantajları hububat:

Eksileri Tahılda ayrıca şunlar da var:

Çeşitleri ve türleri

İlkbahar buğdayı, yumuşak ve sert olmak üzere iki ana çeşide ayrılır ve her biri optimum büyüme için farklı koşullar gerektirir. Islah alanındaki gelişmeler sayesinde, bu ürünün artık çok sayıda çeşidi mevcut ve bu sayı her yıl artmaktadır.

Yumuşak

Yumuşak bahar buğdayı, ince, içi boş sapları ve nişastalı, camsı veya yarı camsı taneleriyle karakterizedir. Bu bitki çeşidi, kuraklığa daha az dayanıklı olduğu için sürekli yüksek nem oranına sahip bölgeleri tercih eder. Ayrıca, yumuşak bahar buğdayının toprak verimliliği gereksinimleri daha düşüktür ve sert buğday çeşitlerine göre yabancı ot hasarına daha az duyarlıdır.

Yumuşak baharlık buğday, BDT'de en yaygın ürün olduğundan, şu anda çok sayıda çeşidi bulunmaktadır. Çeşitli toprak ve yetiştirme koşullarına uyum sağlayan en popüler ve talep gören çeşitler şunlardır:

• Darya. Kısa bir büyüme mevsimine, yüksek verime, külleme ve yatmaya karşı iyi bir dirence sahiptir. Ancak kahverengi pas hastalığına karşı oldukça hassastır.
• Dobrynya. Bu çeşit ise yatmaya karşı neredeyse dirençlidir, kuraklığa dayanıklıdır ve tanelerinden elde edilen un mükemmel kalitededir. Dobrynya'nın dezavantajları arasında sert is, gevşek is ve kahverengi pas hastalığına karşı daha hassas olması yer alır.
• Irgina. Güney Rusya'da oldukça popüler bir çeşittir ve erken olgunlaşması ve yüksek verimiyle öne çıkar. Yatmaya dayanıklılığı, bu baharlık buğday çeşidinin özellikle rüzgarlı tarlalarda başarıyla yetiştirilmesini sağlar.
• Lada. Erken olgunlaşan, yüksek verimli ve külleme hastalığına karşı direnci artırılmış bir çeşittir. Ancak, seleflerinin aksine, Lada yatmaya eğilimlidir ve uzun süreli yağış alan bölgelerde gelişmez.
• Prioksky. Erken olgunlaşan, yüksek verimli bir çeşittir ve uzun süreli kuraklık yaşanan bölgelerde yetiştirilmesi önerilmez. Tahıllarda bakteriyel hastalıklara sıklıkla maruz kaldığı için özel ilgi gerektirir.

Sağlam

Bahar buğdayının sert çeşitleri, kalın cidarlı sapları ve küçük, sert taneleri ile ayırt edilir. Bu çeşit, kısa, sıcak ve kurak yazların yaşandığı karasal iklimlerde gelişir. Bu nedenle sert çeşitleri en çok Altay, Orenburg bölgesi ve Kuzey Kazakistan'da bulunur.

Sert baharlık buğday, normal buğdaya kıyasla atmosferik kuraklığa ve sıcak rüzgarlara çok daha iyi dayanır. Ancak bitkinin toprak nemi ihtiyacı daha yüksektir.

Günümüzde oldukça fazla sayıda baharlık durum buğdayı çeşidi mevcuttur. Belirli bir çeşidin seçimi, yetiştirme bölgesinin iklimine, mevcut tarımsal kaynaklara ve yöntemlere ve bölgede daha önce yetiştirilen ürünlere bağlıdır. Bu nedenle, en yaygın olarak aşağıdaki çeşitler yetiştirilmektedir:

• Bezençuk bozkırı. Bu baharlık buğday çeşidi, orta olgunlaşma süresi ve yatmaya dayanıklılığı ile öne çıkar. Ayrıca, yüksek kuraklık toleransı ve olağanüstü un kalitesiyle de öne çıkar.
• Bezençuk kehribarı. Mükemmel verime ve yatmaya karşı yüksek dirence sahiptir. Çeşit, orta mevsimde büyüme mevsimine sahiptir.
• Naşçadok. Bu çeşit, endüstriyel ölçekte yetiştiricilik için tasarlanmış, ıslahta çığır açan bir gelişmedir. Ayırt edici özellikleri arasında, tanelerin camsılığını kaybetmeden daha fazla miktarda gübre emebilme yeteneği yer alır. Aynı zamanda, Nashchadok sulama ve sulama açısından en zorlu çeşitlerden biridir, ancak bitkiye aynı derecede yüksek kalitede yüksek verim sağlar.
• Orenburgskaya 10. Yeni başlayanlar için ideal bir çeşittir, orta menzilli bir çeşittir. Ortalama performans sunar: büyüme mevsimi, kuraklığa dayanıklılık, yaprak kırılması ve yatmaya dayanıklılık.
• Harkovskaja 39. Bu çeşit, en yüksek kalitede un arayan çiftçiler için bulunmaz bir nimettir. Kehribar renkli tanelere ve yüksek camsılığa sahiptir. Yatma, külleme, rastık ve İsveç sineği hastalıklarına karşı orta derecede dayanıklıdır. Bununla birlikte, gevşek rastık ve kahverengi pas hastalığına karşı oldukça dirençlidir. Ayrıca kuraklığa da oldukça dayanıklıdır.

Büyüyen

Bahar buğdayı yetiştirilmesi kolay bir ürün değildir. Bu nedenle, iyi ve kaliteli bir hasat sağlamak için, ekimden önce tohumları ve toprağı uygun şekilde hazırlamak ve ekim sonrası bakımı sağlamak çok önemlidir.

Öncekiler

Potansiyel baharlık buğday ekim alanında daha önce yetiştirilmiş olan ürünlere özellikle dikkat edilmelidir:

• Bitki öncüleri olarak kolza, kışlık buğday, baklagiller ve çok yıllık otlar en iyi seçimlerdir.
• Eğer seçilen arazi daha önce arpa ekimi için kullanılmışsa, başka bir yer seçmek daha iyidir, aksi takdirde düşük verimle ve tahıllardaki düşük gluten içeriğiyle karşılaşabilirsiniz.
• İlkbahar buğdayının yeniden ekiminden de kaçınılmalıdır: bitkilerde kök çürümesi görülme sıklığı yüzde 50 veya daha fazla artar.

Uygun öncüllerden sonra baharlık buğday ekildiğinde, ekimi sadece sonbahar sürümüyle (anız ekimi yapılmadan) sınırlamak mümkündür ve yabancı otlardan arındırılmış tarlalarda (örneğin daha önce üzerlerinde şeker pancarı veya patates yetiştirilmiş ve basit bir aletle hasat edilmişse) derin sürüm yapılmadan sadece anız ekimi yeterli olacaktır.

Toprak hazırlığı

İlkbahar buğdayı ekimi için toprağın hazırlanması, toprak bileşiminin seçilmesiyle başlar. Tahıl en iyi çernozem topraklarında yetişir, ancak tüm tarımsal uygulamalara sıkı sıkıya bağlı kalınarak gri orman ve çim-podzolik topraklardan da yüksek verim elde edilebilir. Bu aşamada gübreleme de yapılır.

Toprak işleme çalışmaları:

• Bakir ve nadas arazilerde hazırlık tedbirlerinin temelini, pulluk ve kepçelerle yaklaşık 20-25 santimetre derinliğe kadar sürülerek yapılan sabanlama işlemi oluşturur.
• Hafif kestane ve alkali topraklarda 10-15 santim toprak derinliğinde sürüm yapmak daha etkili olacaktır.
• Çim yüzeyinin kalın olduğu alanlarda, sürümden önce ön disk işlemi yapılması gerekir.
• Nadas sürüm zamanlaması da verim üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Ağustos ve Eylül aylarında yapılan erken nadas sürüm, buğday verimini genellikle %10-15 veya daha fazla artırır; ancak hafif topraklarda daha geç sürüm daha etkilidir.

Toprak hazırlığı aynı zamanda baharlık buğdayın yetiştirildiği bölgeye göre de değişir:

• Soğuk bir sonbahar mevsiminin yaşandığı kuzey bölgelerinde, bakir toprağın erken işlenmesi önerilmektedir. Ekilen çok yıllık otların erken (Temmuz-Ağustos) işlenmesi, gelecekteki hasadın niceliği ve kalitesi açısından önemli bir avantaj sağlar.
• Kışları sert ve az kar yağışlı olan bölgelerde, nadas arazilerinin yaz-sonbahar aylarında çapalanması önerilir; bu, ilkbaharda topraktaki nemin daha fazla (%10-20) tutulmasına katkıda bulunur.
• Sonbaharın ılımlı ama uzun sürdüğü bölgelerde (güney ve güneydoğu bölgeleri) en iyi etki, ek çim biçme imkânı sağlayacak olan çim tabakasının sonbaharda sürülmesiyle elde edilecektir.
• Özellikle kurak bozkır alanlarında kar tutulması, baharlık buğday veriminin artırılması açısından büyük önem taşımakta olup, bu da koruyucu ağaçlandırma ile kolaylıkla sağlanabilmektedir.

Sonbahar sürümü, toprakta yeterli nemin birikmesine yardımcı olarak, ilkbahar buğdayının daha erken ekilmesi için ideal koşulları yaratır. Daha derin sonbahar sürümü ise verimde önemli bir artış sağlar.

Tohum hazırlama

Doğru şekilde hazırlanmış tohumlar, bahar buğdayının başarılı bir şekilde yetiştirilmesinde önemli bir adımdır. Tohum hazırlama iki aşamadan oluşur:

1. Dezenfeksiyon. Bu adım zorunludur. Tohumların yüzeyindeki ve içindeki patojenleri yok etmek ve onları toprak kaynaklı parazit ve hastalıklardan korumak gerekir. Dezenfeksiyon kuru, yarı kuru veya ıslak yöntemlerle yapılabilir; hidrofobikleştirme özellikle etkilidir. En etkili tohum ilaçları arasında Flutriafol, Carbendazim, Tebuconazole, Mancozeb, Triticonazole, Ipconazole, Fludioxonil, Diniconazole-M, Benomyl, Imidacloprid, Vitavax ve Fundazol bulunur.
2. Isıtma. Bu, önerilen ancak zorunlu olmayan bir hazırlık adımıdır. Bunun için tohumları 3-4 gün boyunca doğrudan güneş ışığı altında açık havada bekletin. Düşük sıcaklıklarda veya yeterli ışık olmadığında, tohumları birkaç saat boyunca bir kurutucuya yerleştirebilir, iyi hava sirkülasyonu ve 50°C sabit sıcaklık sağlayabilirsiniz.

Gübreler

Bu bitkinin güçlü büyümesi ve hızlı gelişmesi için yüksek kaliteli gübreye acil ihtiyacı vardır, bu nedenle ek gübreleme şarttır. Bu amaçla azot, fosfor, potasyum ve organik gübrelerin bir kombinasyonu kullanılır:

• azofoska;
• amonyaklı su;
• kalsiyum nitrat;
• nitroammofoska;
• nitrofoska;
• susuz amonyak;
• kompost;
• gübre;
• turba veya diğerleri.

Uygulanacak gübre miktarı da birçok faktöre bağlıdır: baharlık buğday çeşidi, toprak yapısı, iklim koşulları ve önceki mahsuller. Ortalama olarak, 1.000 kilogram tahıl ve aynı miktarda saman üretmek için yaklaşık 40 kilogram azot, 20 kilogram potasyum ve 10 kilogram fosfor uygulanması gerekir.

Ekim

İlkbahar buğdayının ekim zamanı, Rusya genelinde ilkbahar mevsiminin değişiklik göstermesi nedeniyle takvim ayından çok hava koşullarına bağlıdır. Çimlenme, toprak sıcaklığı 1-2 santigrat dereceye ulaştığında gerçekleşirken, aktif gelişme ve çıkış 4-5 santigrat derecede gerçekleşir.

Yükselen filizler sıcaklıktaki hafif dalgalanmalara dayanabilir; -10°C'ye kadar olan donlar fidelere önemli bir zarar vermez.

Çoğu baharlık buğday çeşidi, toprak sıcaklığının 2°C'ye ulaştığı, yani toprak olgunluğunun ilk beş günü içinde ekilmelidir. Ancak, tahılın çok geç ekilmesi, verimi potansiyelinin en az dörtte biri kadar azaltabilir.

İlkbahar buğdayı ekiminde en iyi yöntemler dar sıra veya çapraz sıra ekimidir. Ekim derinliği ve kullanılacak tohum sayısı, bölgedeki yağış sıklığına bağlıdır:

• Orta ve yüksek nemli bölgelerde tohumlar 3-5 santimetre derinliğe ekilir. Önerilen ekim miktarı metrekareye 500-650 tohumdur.
• Kurak ve rüzgarlı bölgelerde bu rakam 6-8 santimetredir. 1 metrekarelik araziye ekim yapmak için 300 ila 450 adet tohum gerekir.

Verilen rakamlar ekim alanının büyüklüğüne ve hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, gerekli tohum sayısını belirlerken, tüm tohumların yalnızca %60-70'inin çimleneceğini unutmayın.

Bu nedenle baharlık buğdayda ortalama olarak metrekareye 12 ila 23 gram tohum atılmaktadır.

Yuvarlama ve tırmıklama

Özellikle kurak bölgelerde, baharlık buğday ekiminden hemen sonra toprak sıkıştırma işlemi önemlidir. Bu işlem, tarla yüzeyini düzeltmeye ve oluşan kesekleri parçalamaya yardımcı olan çeşitli tasarımlardaki silindirler kullanılarak gerçekleştirilir.

Yağış sonrası toprakta kabuk oluşması durumunda toprağın tırmıklanması gerekir.

Tüm bu tarımsal uygulamalar bir araya geldiğinde, ürünün toprağa kolayca nüfuz etmesini sağlarken, aynı zamanda olumsuz hava koşullarına karşı güvenilir bir koruma da sağlayacaktır.

Yabancı ot kontrolü

Zamanında yabancı ot kontrolü, sağlıklı bitkilerin ve dolayısıyla bol hasadın anahtarıdır. En etkili yaklaşım, hedefli herbisit uygulamasıdır; ürün, ilgili yabancı ot türüne ve bölgesel iklime göre seçilir:

• Roundup ve Hurricane, hedefli ilaçlara alternatif olarak kullanılan genel amaçlı ilaçlardır;
• Attribut, iki evcikli yabancı otlar ve yabani otlarla mücadelede etkili bir preparattır;
• 2,4-Diklorofenoksiasetik asit ve 2-metil-4-klorofenoksiasetik asitler tek yıllık dikotiledon yabancı otların kontrolünde vazgeçilmezdir.

Durum buğdayı yetiştiriciliğinde sulama önerilir. Sulama rejimi, iklim koşullarına ve toprak yapısına göre seçilir.

Hasat

Hasat için uygun zaman, bitkilerin biyolojik olgunluğunu takip eden hafta olarak kabul edilir. Bu yaz aylarında gerçekleşir ve hasat, hasat sırasında yağan yağmurun bitkiye zarar verip hastalıklara yol açabileceği göz önüne alındığında, açık ve kuru havada başlamalıdır.

Tahıl hasadının geciktirilmesi tavsiye edilmez: Hasadın geciktirilmesi, tahılın çürüme enfeksiyonları, tane dökülmesi ve sap yatması nedeniyle zarar görmesine neden olabilir; bu durum sadece sonraki hasadı zorlaştırmakla kalmaz, aynı zamanda nihai verimi de önemli ölçüde azaltır.

İlkbahar buğdayının hasadında yaygın olarak iki yöntem kullanılmaktadır:

1. Ayrı yöntem. Yabancı otların yoğun olduğu, tahılların olgunlaşmasının düzensiz olduğu ve daha önce çok yıllık otların yetiştiği alanlarda en etkili ve haklı yöntemdir.
   Buğdayın sıra halinde biçilmesi, baharlık buğdayın nem oranı yaklaşık %30-35'e ulaştığında gerçekleşir. Sıra halinde biçildikten üç ila beş gün sonra ve nem oranı %17-18'e ulaştığında, sıralar biçme makineleriyle hasat edilir. Sap yüksekliği en az 65 santimetre ve ekim yoğunluğu iyi olduğunda (metrekare başına en az 270 bitki), bölünmüş hasat mükemmel sonuçlar verir.
2. Doğrudan hasat yöntemiBu yöntem, dengesiz hava koşullarında mantıklıdır. Biçerdöverler, ekinleri biçip hemen harmanlamak için kullanılır. Elde edilen saman daha sonra yığınlar halinde toplanır. Ayrı hasada kıyasla bu yöntemin avantajı, minimum tane kaybı, dezavantajı ise yüksek yabancı ot içeriğidir.

Hasattan sonra tahıllar elevatörlere ve tahıl kurutucularına gönderilir ve tarladan saman toplanır. Hasattan sonra tarla, 10-15 santimetre derinliğe kadar sonbaharda işlenir.

Olası sorunlar

Tahıl hastalıklarına karşı doğuştan iyi bir dirence sahip olmasına rağmen, istisnai durumlarda bahar buğdayı şu gibi hastalıklardan etkilenebilir:

• septorya;
• külleme;
• kahverengi ve gövde pası;
• kar küfü;
• kök çürümesi.

Yukarıda belirtilen sorunların giderilmesinde aşağıdaki ilaçların etkili olduğu kanıtlanmıştır:

• Albit;
• Alto Süper;
• Bravo;
• Karbezim;
• Prozaro;
• Rex İkilisi;
• Eğim;
• Fitolavin;
• Folikür.

Parazitler arasında bahar buğdayı şu böceklerden etkilenir:

• yaramaz kaplumbağa;
• tahıl böceği;
• tahıl güvesi;
• tütün yaprak bitleri;
• İsveç ve Hessen sinekleri.

Bunlarla mücadelede insektisitler etkilidir:

• Karar;
• Karar-ekstra;
• Sumi-alfa ve diğerleri.

İlkbahar buğdayı, güçlü büyüme, sağlıklı sürgünler ve yüksek kaliteli taneler elde etmek için çiftçinin bir dizi hazırlık önlemi ve bakım prosedürüne ihtiyaç duyduğu bir üründür. Ancak, tüm gereklilik ve kurallara uyularak hem nicelik hem de nitelik açısından olağanüstü bir hasat garanti edilir.

Sıkça Sorulan Sorular