Günümüzde çok sayıda buğday çeşidi bulunmaktadır. Bunlar kışlık ve baharlık, yumuşak ve sert olmak üzere ikiye ayrılır ve olgunlaşma süreleri ve koşulları bakımından farklılık gösterir. Bu çeşitler, yetiştiriciler tarafından sürekli olarak yeni geliştirmelerle genişletilmektedir. Yaygın çeşitler hakkında daha fazla bilgiyi bu makalede bulabilirsiniz.
Kış
Kışlık buğday çeşitleri soğuğa daha az duyarlıdır. Eylül başından ekim sonuna kadar ekilmeleri önerilir. Genellikle yüksek verim verirler.
Bitkiler için toprağın besleyici olması, potasyum, fosfor ve azot içermesi gerekir.
En popüler çeşitlerine bir göz atalım.
| İsim | Bitki boyu (cm) | Verim (c/ha) | Olgunlaşma süresi (gün) |
|---|---|---|---|
| Antonovka | 95 | 90 | 280 |
| Bezençukskaya | 100 | 85 | 320 |
| Lennox | 90 | 90 | 300 |
| Podolyanka | 100 | 60 | 310 |
| Tanya | 95 | 85 | 300 |
Antonovka
Çeşit tanımı:
- bitkilerin boyu 95 cm'yi geçmez;
- beyaz başakçıklara sahiptir, tüylenme belirtisi yoktur;
- farklı hava koşullarına uyum sağlar;
- kuraklığa ve birçok yaygın hastalığa dayanıklıdır.
Olgunlaşma süresi nispeten kısadır - 280 gün.
Bezençukskaya
Dikkat edilmesi gerekenler:
- 1000 adet tohumun ağırlığı yaklaşık 45 gr'a kadar ulaşabilmektedir;
- hoş kehribar rengindeki taneler;
- yoğun kulak yapısı;
- birçok yaygın hastalığa karşı direnç.
Hasat ekimden 320 gün sonra başlar.
Lennox
Aşağıdaki niteliklere sahiptir:
- diken küçüktür, uzunluğu nadiren 20 cm'yi aşar;
- 1 koçanda 200 taneye kadar bulgur bulabilirsiniz;
- birçok hastalığa dayanıklı;
- verim 90 c/ha'ya ulaşıyor.
300 gün içinde tam olgunluğa ulaşır.
Podolyanka
Özellikler:
- bitkilerin uzunluğu 1 m'ye kadar ulaşabilir;
- taneler yumurta biçimindedir;
- meyveler bol miktarda lif içerir;
- kuraklığa dayanıklı;
- hektar başına yaklaşık 60 c verim elde edilebilir.
Olgunlaşma süresi ortalama 310 gündür.
Tanya
Aşağıdaki parametreler ayırt edilir:
- 1000 tanenin ağırlığı 45 gr'a kadar çıkabilir;
- yüksek besin değerine sahiptir;
- dökülmez;
- Olumsuz dış koşullara ve birçok hastalığa karşı iyi dayanıklılığı ile öne çıkar.
300 günde olgunlaşır.
Bahar
İlkbahar buğdayı çeşitleri genellikle ilkbahar başında ekilir. Çok az toprak işleme gerektirirler. Hava koşullarına daha duyarlıdırlar ve daha sıcak iklimlerde daha iyi olgunlaşırlar.
İlkbahar buğdayı çeşitleri, kışlık çeşitlere göre iki kat daha hızlı olgunlaşır. İlkbahar buğdayı yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgi edinin. Burada.
| İsim | Bitki boyu (cm) | Verim (c/ha) | Olgunlaşma süresi (gün) |
|---|---|---|---|
| İrene | 95 | 85 | 90 |
| Novosibirsk 31 | 90 | 36 | 100 |
| Saratovskaya 7 | 95 | 45 | 90 |
| Uralosibirskaya | 100 | 50 | 85 |
| Harkovska 46 | 95 | 85 | 85 |
İrene
Bitkilerin aşağıdaki özellikleri ayırt edilebilir:
- Taneleri iri olduğundan 1000 adetin ağırlığı 40 gr olabilir;
- yüksek besin değerine sahiptir;
- Meyveler bol miktarda protein ve lif içerir, ayrıca vitamin açısından da zengindir;
- Genellikle fırıncılıkta kullanılır.
Çeşit ekimden 90 gün sonra meyve vermeye başlar.
Novosibirsk 31
Çeşit özellikleri:
- 1000 tanenin ağırlığı yaklaşık 35 gr'dır;
- yüksek besin değerine sahiptir;
- bilinen birçok hastalığa dirençli;
- Verim düşüktür, hektar başına yaklaşık 36 c.
Olgunlaşma 100 güne kadar bir sürede gerçekleşir.
Saratovskaya 7
Aşağıdaki parametreler açıklanmıştır:
- başak beyaz, kılçıksız;
- taneler narin bir beyaz renge sahiptir;
- verim yaklaşık 45 c/ha'dır;
- Birçok hastalığa karşı dirençli.
Ekimden 90 gün sonra hasat alınabilmektedir.
Uralosibirskaya
Temel Özellikler:
- bitkiler uzundur, 1 metreyi aşabilir;
- 1000 tane 40 gr ağırlığında olabilir;
- çeşidin maksimum verimi 50 c/ha'ya ulaşır;
- birçok yaygın hastalığa karşı dirençlidir.
Yaklaşık 85 günde olgunlaşır.
Harkovska 46
Dikkat edebileceğiniz hususlar:
- koyu kırmızı renkte bir mısır koçanı;
- beyaz taneler;
- yüksek besin değeri ve fırıncılıkta yaygın kullanımı;
- hastalıklara karşı ortalama direnç derecesi.
Buğdayın olgunlaşma süresi 85 güne kadar çıkabiliyor.
Yumuşak
Yumuşak buğday çeşitlerinin başakları, sert buğday çeşitlerine göre daha kısa ve incedir. Meyveleri daha fazla lif ve E ve D vitamini içerir. Bu tür undan yapılan hamur daha gevşek ve daha az elastiktir. Bu nedenle bu buğday şekerleme yapımında kullanılır.
Yumuşak ve sert buğday çeşitlerinin kalori içeriği yaklaşık olarak aynıdır - 305 Kcal.
Bunlar yumuşak çeşitler olarak sınıflandırılabilir.
| İsim | Bitki boyu (cm) | Verim (c/ha) | Olgunlaşma süresi (gün) |
|---|---|---|---|
| İlyas | 100 | 75 | 200 |
| Lars | 95 | 70 | 320 |
| Favori | 100 | 90 | 280 |
| Şestopalovka | 90 | 80 | 285 |
İlyas
Çeşit tanımı:
- bitkilerin boyu 1 m'yi geçmez;
- kılçıksız diken;
- yatmaya elverişli değil;
- verim 75 c/ha'dır;
- soğuk sıcaklığa dayanıklı.
Ekimden 200 gün sonra meyve vermeye başlar.
Lars
Lütfen aklınızda bulundurun:
- 50 gr'a kadar ulaşabilen 1000 tane ağırlığında;
- yüksek protein içeriği;
- don direnci;
- 70 c/ha'yı aşan iyi verim.
Buğdayın olgunlaşması yaklaşık 320 gün sürer.
Favori
Aşağıdaki özellikler bilinmektedir:
- Meyveler yaklaşık %35 oranında lif içerebilir;
- şiddetli don koşullarına dayanıklı;
- kuraklığa dayanıklı değildir ve zamanında sulama gerektirir;
- Verim 90 c/ha'dır.
Olgunlaşma 280 günlük bir süre zarfında gerçekleşir.
Şestopalovka
Bu çeşidin özellikleri:
- bitkilerin boyu nadiren 90 cm'yi geçer;
- başakçıklar soluk yeşil renktedir;
- yatmaya ve dökülmeye tabi değildir;
- Hasattan hektar başına 80 c'ye kadar alabilirsiniz.
Bu çeşidin ortalama olgunlaşma süresi 285 gündür.
Sağlam
Sert buğday çeşitleri birçok faydalı madde ve mineral içerir. Tane yapısına baktığınızda daha sert olduklarını fark edeceksiniz. Yumuşak buğdaya göre daha az nişasta içerirler, bu da ürünlerin yapısını daha iyi korumasını sağlar.
Durum buğdayı birinci sınıf makarna ve ekmek yapımında kullanılır.
Aşağıdaki çeşitler ayırt edilebilir.
| İsim | Bitki boyu (cm) | Verim (c/ha) | Olgunlaşma süresi (gün) |
|---|---|---|---|
| Melanopos 26 | 95 | 85 | 290 |
| Moskova 39 | 100 | 50 | 300 |
| Gergedan | 100 | 85 | 280 |
| Chicago | 95 | 90 | 300 |
Melanopos 26
Çeşidin parametreleri şunlardır:
- oval tane şekli;
- dökülmeye karşı direnç;
- kuraklık koşullarında büyüme yeteneği;
- hastalık direnci.
Hasat için 290 gün beklemeniz gerekiyor.
Moskova 39
Aşağıdaki nitelikler ayırt edilir:
- bitkilerin boyu nadiren 1 m'yi aşar;
- 1000 tanenin ağırlığı 40 gr'a eşit olabilir;
- yüksek protein içeriği ile öne çıkar;
- kuraklığa ve yatmaya dayanıklı;
- Verim 50 c/ha'dır.
Çeşit 300 günde olgunlaşıyor.
Gergedan
Bilinen özellikleri:
- bitkilerin boyu 1 m'yi aşıyor;
- dökülmez;
- olumsuz hava koşullarına dayanıklı;
- en yaygın hastalıklara karşı dirençlidir.
Olgunlaşma 280 günlük bir süre zarfında gerçekleşir.
Chicago
Bu çeşidin özellikleri:
- Taneleri büyüktür, ağırlıkları 50 gr'a (1000 adet) ulaşabilir;
- 8 yıl ekimden sonra bile niteliklerini kaybetmez;
- dökülmez;
- çok sayıda hastalığa karşı dirençlidir.
Tam olgunlaşması için en az 300 gün gerekir.
Kuzey bölgeleri için
Don direnci, sert kışlar ve kısa yazlar geçiren buğday yetiştiriciliği için önemli bir özelliktir. Kuzey bölgelerinde yetiştiricilik için aşağıdaki çeşitler önerilmektedir.
| İsim | Bitki boyu (cm) | Verim (c/ha) | Olgunlaşma süresi (gün) |
|---|---|---|---|
| Vasilina | 90 | 90 | 300 |
| Harus | 90 | 80 | 300 |
Vasilina
Açıklanan özellikler:
- 1000 tane ağırlığı – 40 gr;
- bitkilerin boyu 90 cm'dir;
- kış sertliği 9 puan olarak tahmin ediliyor;
- Verim 90 c/ha'dır.
300 güne kadar olgunlaşır.
Harus
Çeşit nitelikleri:
- 1000 tanenin ağırlığı yaklaşık 45 gr'dır;
- bitkilerin boyu 90 cm'yi geçmez;
- Kışa dayanıklılığı oldukça yüksek olup 8 puana ulaşır;
- Verim hektar başına yaklaşık 80 c'dir.
300 günlük bir sürede olgunlaşır.
Orta bölge ve Batı Avrupa bölgesinin iklimi için
Ilıman iklimlerde hem kışlık hem de baharlık buğday çeşitleri iyi yetişir. Aşağıdaki çeşitler iyi performans göstermektedir.
| İsim | Bitki boyu (cm) | Verim (c/ha) | Olgunlaşma süresi (gün) |
|---|---|---|---|
| Galina | 90 | 70 | 290 |
| Tarasovskaya dikenli | 95 | 90 | 280 |
| Çocuk | 85-100 | 85 | 100-110 |
Galina
İşaretler:
- bitkilerin boyu 90 cm'yi geçmez;
- yüksek protein içeriğine sahiptir;
- kuraklığa ve yatmaya dayanıklı;
- Verim 70 c/ha'dır.
Ekimden en az 290 gün sonra meyve vermeye başlar.
Tarasovskaya dikenli
Özellikler:
- 1000 tanenin ağırlığı yaklaşık 35 gr'dır;
- yüksek gluten içeriğine sahiptir;
- çeşidi şiddetli kuraklığa ve bilinen birçok hastalığa dayanıklıdır;
- verim – yaklaşık 90 c/ha.
Çeşidin ortalama olgunlaşma süresi 280 gündür.
Çocuk
Aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- 85-100 cm'ye kadar boylanabilir;
- tane büyüklüğü ortadır;
- kulak kolayca dövülür;
- yaygın hastalıklara karşı tolerans;
- yatmaya dayanıklı.
Büyüme mevsimi 100-110 gün sürer.
Yem
Yemlik buğday, genellikle besin değeri düşük (kalite sınıfı 5 ve 6) buğdayları ifade eder. İşlendikten sonra hayvan yemi olarak kullanılan yem elde edilir.
- ✓ En uygun çeşidi seçmek için toprak tipini ve asitliğini göz önünde bulundurun.
- ✓ Çeşidin yerel hastalık ve zararlılara dayanıklılığına dikkat edilmelidir.
Yemlik buğdayın özellikleri şunlardır:
- yüksek protein içeriği (%15 civarı);
- bol miktarda B ve E vitamini;
- nem oranı nadiren %15'i aşıyor;
- Buğdayın işlenmesi sırasında kurutulması gerekir;
- maliyeti düşüktür.
- × Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için büyüme mevsiminde kış çeşitlerini aşırı sulamaktan kaçının.
- × İklim bölgenize uyum sağlamayan çeşitleri ek koruma önlemleri almadan kullanmayın.
- • Toprak yapısını iyileştirmek ve verimliliğini artırmak için sonbaharda organik gübre uygulayın.
- • Çimlenmeyi ve hastalık direncini artırmak için tohumları önceden işleyin.
Selüloz oranı yüksekse büyükbaş hayvanlara yem olarak, düşükse kuşlara buğdayla yem olarak verilir.
- ✓ 'Marquise' çeşidinin derin kök sistemine sahip olması nedeniyle kuraklığa dayanıklılığı artmıştır.
- ✓ 'Nordica'nın büyüme mevsimi kısadır, bu da yazların kısa olduğu bölgelerde yetiştirilmesine olanak tanır.
Yeni seçimler
Nispeten yakın zamanda ıslah edilen buğday çeşitleri arasında şunlar sayılabilir.
| İsim | Bitki boyu (cm) | Verim (c/ha) | Olgunlaşma süresi (gün) |
|---|---|---|---|
| Markiz | 100 | 70 | 300 |
| İskandinavya | 90 | 55 | 270 |
| Rhea | 80 | 50 | 270 |
Markiz
Çeşitlerin temel parametreleri:
- bitkilerin boyu 1 m'ye ulaşır;
- taneler kırmızımsı bir renk tonuna sahiptir;
- yatmaya ve dökülmeye tabi değildir;
- yaygın hastalıklara karşı orta derecede dirençli;
- Verim 70 c/ha'dır.
300 gün içerisinde olgunlaşır.
İskandinavya
Buğdayın özellikleri arasında;
- 1000 tane ağırlığı – 50 gr;
- sap yüksekliği – 90 cm;
- düşük sıcaklıklara karşı yüksek dirence sahiptir;
- Ortalama verim 55 c/ha'dır.
Olgunlaşma 270 günlük bir süre zarfında gerçekleşir.
Rhea
Çeşidin özellikleri:
- 1000 grain için ağırlık 40 gr'dır;
- gövde 80 cm'yi geçmez;
- yüksek don direnci;
- yaygın hastalıklara karşı direnç;
- Verim 50 c/ha'dır.
Ekimden hasada kadar geçen süre 270 gün olmalıdır.
Doğru buğday çeşidini seçerken, onun doğal özelliklerine dikkat etmek çok önemlidir. Verim, hastalıklara ve çeşitli iklim koşullarına dayanıklılık ve olgunlaşma süresini değerlendirmek önemlidir. Ancak bu yaklaşımla iyi bir hasat sağlayacak bir buğday çeşidi seçebilirsiniz.