Saratov buğdayının özellikleri ve yetiştirme teknolojisi

Saratovskaya 70, Saratovskaya Oblastı ve Aşağı Volga bölgesinin tamamında yüksek verim sağlayan popüler bir bahar buğdayı çeşididir. Bu çeşidin özelliklerini, ekim, yetiştirme ve hasat aşamalarını öğrenelim.

Saratov buğdayının pişirme özellikleri iyidir

Saratov buğdayı

Saratov buğdayı kuraklığa dayanıklıdır.

Çeşitliliğin özellikleri

Saratovskaya 70 baharlık buğday çeşidi, karmaşık aşamalı melezleme yöntemiyle geliştirilmiştir. Çeşidin yaratıcısı Güneydoğu Tarımsal Araştırma Enstitüsü'dür.

Botanik açıklama

Saratovskaya 70 çeşidi, beyaz taneli ve kılçıksız başaklara sahip yumuşak buğdayı kapsayan albidum çeşidine aittir.

Saratovskaya 70'in kısa botanik tanımı:

• başak tüysüz, kaba, orta yoğunlukta, kılçıksız, beyazdır;
• kulağın içinde dar oluklu beyaz oval biçimli taneler vardır;
• kulağın şekli silindir şeklinde olup, tepesi hafifçe daralmaktadır;
• Başak pulları – orta büyüklükte, sert;
• çalılar diktir.

Özellikler

Çeşit, 2002 yılında resmi olarak Devlet Siciline dahil edilmiştir. Aşağı Volga ve Ural bölgeleri için imarlıdır. Saratov bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Saratovskaya 70, mükemmel tarımsal özelliklere sahip, yumuşak bir buğday çeşididir. Yüksek verim gösterir ve yatmaya dayanıklıdır.

Özellikler:

• ortalama verim – 12-20 c/ha, maksimum – 32 c/ha;
• olgunlaşma dönemi – orta mevsim çeşidi, vejetasyon süresi 85-95 gündür, Saratovskaya 55 ve Saratovskaya 58 standartlarıyla aynı zamanda olgunlaşır;
• hastalık direnci – ortalama;
• 1000 tane ağırlığı – 35 gr;
• kuraklığa dayanıklılık – yüksek;
• taneli - camsı.

Avantajları ve dezavantajları

Çeşitliliğin avantajları:

Diğer "Saratov" çeşitleri

Saratovskaya 70'in yanı sıra, üreticiler başak yapısı, olgunlaşma süresi, verim ve diğer özellikleri bakımından farklılık gösteren birkaç "Saratov" çeşidi daha sunmaktadır. Bu çeşitler arasında sert ve yumuşak buğday, kışlık ve baharlık buğday bulunur, ancak hepsi Saratov bölgesinde başarıyla yetiştirilmektedir.

Saratov buğday çeşitleri:

• Saratov altın. İlkbaharlık bir durum buğdayı çeşidi. Leucurum. Başaklar beyaz, tüysüz, beyaz kılçıklı ve tanelidir. Başaklar silindirik ve taneler iridir. Hektar başına 35-40 tona kadar verim verir. Hektar başına 25 tonun üzerindeki verimlerde ise yatma eğilimi gösterir.
  
• Saratovskaya 73. Yumuşak bir baharlık buğday. Bu orta mevsim çeşidi, Aşağı Volga ve Ural bölgeleri için ayrılmıştır. Orenburg ve Saratov bölgelerinde yetiştirilmesi önerilir. Bu çeşit, bir graecum çeşididir. Başakları kılçıklı, tüysüz, piramit şeklinde ve orta yoğunluktadır. Taneleri beyazdır ve 1.000 tane başına 33-38 g ağırlığındadır. Verim hektar başına 10-22 tondur. Büyüme mevsimi 70-88 gündür. Çeşit, kuraklığa ve yatmaya dayanıklıdır. Hastalık direnci ortalamadır.
  
• Saratovskaya 90. Yumuşak bir kışlık buğday. Erken olgunlaşan bir çeşit. Lutescens. Başakları orta yoğunlukta ve silindiriktir. Taneleri kırmızı, uzun ve orta uzunlukta bir karıktır. 1.000 tane 36-46 gr ağırlığındadır. Dona dayanıklıdır, yatmaya ve çatlamaya dayanıklıdır. Verim: Hektar başına 6-7 ton. Gıda olarak kullanılır.
  

Tarımsal ekim teknolojisi

Şu anda büyüyen bahar buğdayı, ekim - zamanlaması ve koşulları, gelecekteki hasat için çok önemlidir.

Öncüllerin seçimi

Saratovskaya 70, tüm bahar buğdayı çeşitleri gibi, seleflerinden özellikle daha talepkardır.

Ürün rotasyonundaki yeri ve selef seçiminin özellikleri:

• Bakir toprak sürülürse, aynı tarlada 3 yıl üst üste baharlık buğday yetiştirilebilir.
• Yıllık ortalama yağış miktarı 300-350 mm olan kurak bozkırlarda baharlık buğday ekilecekse, ekimden önce toprağın nemlenmesi önemlidir. Bu nedenle, bu çeşidi çıplak nadasa ekmek en iyisidir.
• Volga bölgesinde en iyi öncüller kışlık ürünler ve sıralı ürünlerdir. Orta Kara Topraklar Bölgesi ve Kuzey Kafkasya'da ise baklagiller ve sıralı ürünler en iyisidir. Sıralı ürünler arasında ayçiçeği, mısır, patates ve kök bitkiler bulunur. Güneyde ise kavunlardan sonra baharlık buğday da ekilebilir.
• Tahıl bitkilerinden sonra ekim yapılması, sadece verimin düşmesine değil, aynı zamanda tahılın kalite özelliklerinin de düşmesine yol açar.

Toprak işleme

İlkbahar buğdayı için toprak hazırlığı, birincil (sonbahar) ve ekim öncesi toprak işlemeyi içerir. Buğday verimi büyük ölçüde bu işlemlerin kalitesine bağlıdır. Toprak hazırlama teknikleri ise toprak türüne ve ekimden önceki ürünlere bağlıdır.

Temel işleme aşamaları:

• Tahıl, bakliyat, çok yıllık baklagiller veya sıra bitkilerinin yetiştirildiği yüksek nemli tarlalarda, birincil toprak işleme, diskli veya sabanlı kültivatörler kullanılarak anız ekimiyle başlar. Anız ekimi, bir önceki ürünün hasadından hemen sonra yapılır. Anız ekim derinliği 5-7 cm'dir.
  Önceki ürün anız ise, anız ekimi yapılır. Anız kültivatörü, mineralli topraklarda 10-12 cm, turbalıklarda ise 8-10 cm derinliğe kadar işler. Tarla, deve dikeni, ayrık otu ve benzeri rizomatöz yabancı otlarla yoğun olarak istila edilmişse, anız ekim derinliği 12-14 cm'ye çıkarılır. Tarla, uzunlamasına ve enine olmak üzere iki kez anız ekimi yapılır.
• Eğer öncekiler sıra bitkileri ise, ekim 10-12 cm derinlikte yapılır.
• Anız ekiminden 15-20 gün sonra toprak, ekilebilir tabaka derinliğine kadar sürülür.
• Yabancı otların çıkması durumunda, nadasa bırakılan arazi tekrar ekilir.

Sonbahar sürüm işlemi, toprağın nem ve besin biriktirmesini sağlamak için mümkün olduğunca erken yapılır. Ayrıca, tarladaki yabani otların temizlenmesine ve daha yüksek verim elde edilmesine yardımcı olur.

Nadas arazilerinin tırmıklanması genellikle yapılmaz; toprak ilkbahara kadar sürülmüş sırtlar halinde kalır. Ekim öncesi toprak işleme, ilkbahar başında, toprak kuruduktan hemen sonra yapılır.

Ekim öncesi hazırlık aşamaları:

• Tırmıklama, enine veya çapraz olmak üzere iki geçişte yapılır. Bu teknik, toprak yüzeyinin düzleştirilmesine ve nemin korunmasına yardımcı olur.
• Tırmıklamadan iki-üç gün sonra, toprağı 5-6 cm derinliğe kadar işleyin; bu derinlik, ekim derinliğine denk gelir. Tırmıklama ve ekim aynı anda yapılır.
• Ekimden hemen sonra toprak silindirle sıkıştırılır; bu işlem tohumların çimlenmesini kolaylaştırır ve verimi artırır.

Döllenme

İlkbahar buğdayı, toprak yapısı ve verimliliği açısından talepkardır. Ürün, mineral ve organik gübrelere eşit derecede iyi yanıt verir.

Buğdayın büyümesi ve gelişmesi için üç temel besine ihtiyacı vardır: azot, fosfor ve potasyum. Bir ton tahıl üretmek için toprağa aşağıdakilerin eklenmesi gerekir:

• azot – 35-45 kg;
• fosfor – 8-12 kg;
• potasyum – 17-27 kg.

Yabancı ot kontrolü için herbisit uygulamasıyla birlikte azotlu gübreleme önerilir. Fosfor ve potasyum ise birincil toprak işleme sırasında uygulanır.

Gübrelemenin özellikleri:

• Buğdayın temel gübresi, sonbahar sürümlerinde uygulanan hayvan gübresi, turba veya komposttur. Uygulama miktarı 20-30 kg'dır.
• Ekim sırasında 1 dekara 10-20 kg süperfosfat verilir.
• 1 hektara 2-3 kg magnezyum, bor, bakır ve molibden içeren mikro gübre eklenmesi önerilir.

Ekim

İlkbahar buğdayı mümkün olduğunca erken ve mümkün olduğunca çabuk ekilmelidir. Tahıl, çimlenme için yeterli nemi koruyan toprağa ekilmelidir. Bir günlük gecikme, verimi hektar başına 0,5-0,7 sent azaltabilir. Erken ekim, tahılın glüten içeriğini %1,2-2,2 artırır.

Tohum hazırlama

Ekimden önce tohumlar, "Celeste Top", "Vitavax", "Maxim Forte" ve diğerleri gibi onaylı herhangi bir ürünle işlenir.

Tohum ilaçlamasının mikro elementler içeren büyüme uyarıcılarıyla birlikte yapılması önerilir. Bu amaçla, örneğin Raykat Start kullanabilirsiniz. Uygulama miktarı 1 ton tohum başına 300 ml'dir.

Uyarıcı tedavinin faydaları:

• hastalıklara karşı direnç artar;
• Vejetasyon başlangıcında olumsuz etkenlere karşı dayanıklılık artar.

Yöntemler ve ekim oranları

Her bitkinin yeterli besin, nem ve ışık alabilmesini sağlamak için tahılın ekim alanına en uygun şekilde dağıtılması gerekir.

İlkbahar buğdayının ekiminde iki yöntem vardır:

• Dar sıra. Sıra arası mesafe 7-8 cm'dir. Bu yöntemle tane ekim oranı %10 artmakta, hektar başına 2-3 ton verim artışı sağlanmaktadır.
• Geçmek. Sıra arası mesafe 15 cm'dir. Bu, iki ekime olanak sağlar. İkinci ekimde, ekim makinesi ilk ekim yönüne dik açıyla geçer.

Yumuşak buğday ekim oranı hektar başına 4-5,5 milyon tanedir. Bu oran toprağa bağlıdır. Mineral topraklarda ekim oranı, turba bataklığına kıyasla yaklaşık 1-1,5 milyon tane daha fazladır.

Sıra arası 15 cm'lik ekim yöntemi günümüzde nadiren kullanılmaktadır. Birincisi, dar sıra ve çapraz sıra yöntemlerine göre daha az verim vermesi, ikincisi ise geniş sıra aralıklarında yabancı otların gelişmesine olanak sağlamasıdır.

Verimi artırmak için Saratovskaya 70 baharlık buğday ekim yatakları kuzeyden güneye doğru yerleştirilmiştir.

Ekim derinliği

Çiftçiler tohum ekim derinliğini belirlerken toprak tipi, nem içeriği, toprak yapısı, yabancı ot istilası ve sıcaklık gibi toprak özelliklerini dikkate alırlar. Farklı toprak ve iklim bölgelerinin kendine özgü ekim derinlikleri vardır.

Saratovskaya 70, çoğu bahar çeşidi gibi 4-5 cm derinliğe ekilir. Bu derinlik hava ve toprak koşullarına bağlı olarak değişebilir:

• kurak bölgelerde ilkbaharda nem eksikliği varsa ekim derinliği 6-8 cm'ye kadar çıkarılabilir;
• Killi, havalanması kötü topraklarda ekim yapılacaksa ekim derinliği 3-4 cm'ye düşürülür.

İlkbahar buğdayı için tohumların nemli, hafif sıkıştırılmış toprağa, düzgün ve eşit çimlenmeyi sağlayacak derinlikte ekilmesi önemlidir.

Mahsul bakımı

Saratovskaya 70 buğdayı, bahar buğdayına uygulanan standart bakımı gerektirir.

Bakım faaliyetleri:

• Yürek parçalayıcı. Toprak havalanmasını iyileştirir, yabani otları ve toprak kabuğunu yok eder. Ürünler sıralar arasında veya çapraz olarak tırmıklanır. Kullanılan ekipman döner çapa veya iğneli tırmıktır. İlk tırmıklama, fideler çıkmadan önce yapılır.
• Yuvarlamak. Bu teknik kurak bölgelerde olmazsa olmazdır ve kuraklık dönemlerinde diğer bölgelerde de gereklidir. Toprak ıslaksa, silindirleme fidelere zarar verecektir.
• Yabancı ot kontrolü. İlkbahar buğdayı fideleri oldukça yavaş gelişir, bu nedenle yabani otlar tarafından ezilme riski yüksektir; yabani otlar ise tam tersine hızla büyür. Metrekare başına 25 veya daha fazla yabani ot varsa, herbisit kullanılır.
  İlaçlama, buğdayın kardeşlenme başlangıcında, yabancı otların 2-4 yapraklı olduğu dönemde yapılır.
• Üst pansuman. Çiftçiler, tahıl kalitesini artırmak için azot içeren çözeltilerle bitkilere yaprak gübresi uygulanıp uygulanmayacağına karar vermek amacıyla yaprak teşhislerini kullanırlar.

Hastalıklardan korunma

İlkbahar buğdayı tarlalarında pestisit uygulaması şu şekilde yapılır: hastalıklar veya zararlılar Belirlenen zararlılık eşiğini aştı. Zehir kullanımı, özel endikasyonlar olmaksızın kontrendikedir.

Saratovskaya 70 çeşidi en çok aşağıdakilerden etkilenir:

• Sert müstehcenlik. Hastalığın etkeni, teliospor benzeri özelliklere sahip bir mantardır. Tahılların olgunlaştığı sütlü dönemde ortaya çıkar. Başaklar düzleşir ve bastırıldığında beyaz yerine gri bir sıvı akar.
• Kahverengi pas. Hastalığın etkeni, yapraklara ve başaklara saldıran iki evcikli bir mantardır. Kahverengi boşluklar oluşur, fotosentez azalır ve kök sistemi zarar görür. Verim %25 oranında düşer. Önleme, ekimden önce yabancı ot kontrolü ve tohum ilaçlaması ile sağlanır.
• Toz halinde küf. Kardeşlenmeyi azaltan ve fotosentezi bozan bir mantar hastalığıdır. Bitkiler gri bir tabaka ile kaplanır ve yapraklar kurur. %30-35 oranında verim kaybına neden olur. Bitkilerin %1'i etkilendiğinde mantar ilacı ile tedavi gerekir.

Önleyici tedbirler:

• Hastalıkları önlemek için tarlalar, büyüme mevsimi boyunca bitkileri etkileyen geniş spektrumlu fungisitlerle ilaçlanır. Fungisitlerin kardeşlenme-çıkarma ve başaklanma-çiçeklenme dönemlerinde uygulanması, mahsulün %98'ini kurtarabilir.
• Sadece sağlıklı ve işlenmiş veya dezenfekte edilmiş tahılların ekilmesi.
• Ürün rotasyonu, uygun toprak işleme, gübreleme, yabancı ot kontrolü vb.
• Patojenlerin yayılmasını önlemek için kışlık buğdayın ekili alanlara yakın olmasından kaçınılmalıdır.
• Sonbaharda %20-30 oranında azotlu gübre ve mikroelement uygulaması yapılır.

Haşere kontrolü

Buğday verimi böcek zararlıları nedeniyle önemli ölçüde azalabilir. İlkbahar buğdayının yaprak bitleri, sinekler, pire böcekleri, gal sinekleri, böcekler, tütün yaprak bitleri ve diğerleri dahil olmak üzere birçok düşmanı vardır.

Buğdayın başlıca zararlıları Saratovskaya 70:

• Tahıl biti. 3 mm uzunluğunda küçük bir böcek olan bu böcekler, taneler mumsu olgunluğa ulaşana kadar çimlenme anından itibaren bitki özsuyuyla beslenirler. Hasar gören taneler kalitesini kaybeder. Yaprak bitleri mevsim başına 10-12 nesil üretir.
• Ekmek böcekleri. Bu türün en yıkıcı üyesi pullu başlı böcektir. Bu böcekler, tahılı başaktan yiyerek yere iterler. Tahıl kayıpları hektar başına 2 sentere kadar ulaşabilir.
• Böcek zararlı bir kaplumbağadır. Buğday, kaplumbağalar da dahil olmak üzere yirmiden fazla böcek tarafından zarar görüyor ve bunların en tehlikelisi kara kaplumbağası. Böcek larvaları tahıla zarar veriyor. Verim kayıpları hektar başına 7 sentere ulaşıyor.

Kontrol ve önleme tedbirleri:

• Hasattan sonra tarla sürülerek, toprakta kışlayan zararlıların yok edilmesi sağlanır.
• Optimum ekim zamanları gözetilir.
• İlkbaharda tahıl biti böcekleri görüldüğünde tarlaya Metaphos (1 ha'ya 0,5 l) ile ilaçlama yapılır.
• Metaphos (1 hektara 0,7 l) veya Metathion (1 hektara 1 l) kaplumbağa böceklerine karşı faydalıdır.
• Yaprak biti larvalarıyla mücadelede Metathion (1 ha'ya 0,4 l) veya Fosfamid (1 ha'ya 0,2-0,5 l) kullanılır.

Hasat

Buğday genellikle serin havalarda olgunlaşır. Olumsuz hava koşulları hasadı zorlaştırıp geciktirebilir ve bu da verimin düşmesine neden olabilir. Hasadı planlarken, hava koşullarını ve çeşidin olgunlaşma özelliklerini göz önünde bulundurmak önemlidir.

Temizlik zamanlamasının seçimini etkileyen faktörler şunlardır:

• gövdelerin yüksekliği ve yoğunluğu;
• hava koşulları;
• ot istilası;
• dökülme eğilimi.

Saratovskaya 70, çoğu yumuşak buğday çeşidi gibi, olgunlaştığında oldukça kolay çatlar. Bu nedenle mümkün olan en kısa sürede hasat edilmelidir. Hava nemliyse, taneler henüz başak halindeyken çimlenmeye başlayabilir.

Temizleme özellikleri:

• Saratovskaya 70 buğdayı tek veya iki fazlı yöntemle hasat edilir. Doğrudan harmanlama en yaygın yöntemdir.
• İki aşamalı yöntem, uygun olmayan koşullar altında, yani tarlanın aşırı derecede istilaya uğramış olması veya ürünlerin dengesiz olgunlaşması durumunda kullanılır.
  İki aşamalı yöntem, hasadın 4-5 gün erken başlamasını sağlayarak kuru tane elde edilmesini sağlar. Buğday, olgunluğun mumsu aşamasında hasat edilir. İdeal tane nem içeriği %36-40'tır. Biçme yüksekliği 15-25 cm'dir.

Hasat yöntemi seçimi her çiftçinin kendi koşullarına göre belirlenir. Temel amaç, kayıpları en aza indirmek ve 7-10 gün içinde tüm ürünü hasat etmektir.

İncelemeler

Saratovskaya 70 baharlık buğday, çiftçilerin olumsuz koşullarda bile iyi verim elde etmelerini sağlayan umut vadeden bir çeşittir. Doğru tarım uygulamalarıyla hastalık ve böceklerin verdiği zarar en aza indirilebilir ve verim en üst düzeye çıkarılabilir.

Sıkça Sorulan Sorular