Victoria mısırı, en lezzetli mısır çeşitlerinden biridir; tatlı mısır. Yemek için mükemmeldir, çabuk pişer ve mükemmel bir tada sahiptir. Bu mısırı yetiştirmek özel bir bilgi veya çaba gerektirmez; acemi bir bahçıvan bile onunla başa çıkabilir.
Victoria mısırını kim yetiştirdi?
Victoria çeşidi, yerli yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Bu mısırın yaratıcısı AGROFIRMA POISK LLC'dir (Vereya köyü, Ramensky Bölgesi, Moskova Bölgesi).
Bitki ve koçanların tanımı
Bitki yaklaşık 2 m yüksekliğe kadar büyür. Koçanları 15-20 cm uzunluğunda ve hafif konik şeklindedir. Her koçan 170 ila 210 gr ağırlığındadır. Taneleri büyük ve narin dokuludur. Her koçan, üst kısmı sarımsı beyaz, alt kısmı sarı olan 12 sıra çekirdek içerir.
Tat ve uygulama
Bu tatlı mısırın çok hoş, hafif tatlı bir tadı vardır. Haşlanarak tüketilmesi idealdir. Bu çeşidi konserve edip dondurabilirsiniz.
Yumuşak ve hafif tatlı taneler, birinci ve ikinci yemeklerin ve mezelerin mükemmel tamamlayıcısıdır. Lif, potasyum ve C vitamini açısından zengin olan Victoria mısırı, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.
Verimlilik ve olgunlaşma süresi
Victoria mısırı, çimlenmeden ilk koçanların hasadına kadar yaklaşık 75-80 gün süren erken olgunlaşan bir çeşittir. Bu çeşit, açık alanda ve plastik örtü altında yetiştirilmeye uygundur. Ticari yetiştiricilikte verim hektar başına 0,5-0,6 tondur. Ev bahçesinde ise mısırın (koçan) yaklaşık verimi metrekare başına 1,6 kg'dır.
Artıları ve eksileri
Ekimden önce, Victoria mısırının tüm avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenin. Bu, bu çeşidin sizin özel koşullarınızda (iklim, bahçe alanı vb.) yetiştirilmeye uygun olup olmadığını belirlemenize yardımcı olacaktır.
Artıları:
Victoria mısırında herhangi bir özel dezavantaja rastlanmamıştır.
Ekim tarihleri
Toprak ısındıkça tohumları toprağa ekin. Ekim için uygun sıcaklıklar 10°C ile 12°C arasındadır. Ekim zamanları, yetiştirme bölgesine, yerel iklime ve mevcut hava koşullarına bağlı olarak değişir.
Güneyde ekim nisan ayı başlarında, orta bölgelerde mayıs ayında, Sibirya ve Urallarda ise sadece fidelerden yetiştirilir. Fideler mayıs ayında ekilir ve fideler haziran ayında toprağa dikilir.
Site gereksinimleri
Victoria çeşidi hem tam güneşte hem de kısmi gölgede yetişebilir. Ancak, iyi verim elde etmek için mümkün olduğunca fazla ışığa ihtiyaç duyar. Mısırı cereyanlı veya kuvvetli rüzgarlara maruz kalan alanlara ekmekten kaçının.
Topraklar verimli ve iyi drenajlı olmalıdır. Mısır, çernozem ve koyu gri tınlı topraklarda, nehir taşkın yatağı topraklarında ve kumlu ve kumlu tınlı topraklarda en iyi şekilde yetişir, ancak yalnızca iyi gübrelenmişlerse. Ürün, asidik, ağır veya tuzlu topraklarda iyi yetişmez.
Tohum hazırlama
Kuru tohum ekimi önerilmez, çünkü fidelerin çıkması çok uzun sürer. Tohumlar ayıklanır ve ardından seçilen tohumlar güneşe veya başka sıcak bir yere serilerek 3-5 gün ısıtılır.
Mısır tohumları pembe potasyum permanganat (Fitosporin, Skor veya başka bir fungisit) çözeltisine daldırılır. Çimlenmeyi iyileştirmek için mısır tohumları büyüme uyarıcı bir çözeltiye (Epin, Zircon vb.) batırılır.
İşlenmiş tohumlar doğrudan toprağa veya fide kaplarına ekilir. Ancak, önce nemli pamuk pedleri veya kağıt havlular üzerinde çimlendirerek çimlenmelerini hızlandırabilirsiniz.
Toprağa ekimin özellikleri
Fide yöntemi çok karmaşık ve emek yoğun olduğundan, yazların uzun, ilkbaharın erken geldiği bölgelerde nadiren kullanılır. Mısır ise geleneksel ekimle daha rahat yetiştirilir.
Tohumla mısır ekiminin özellikleri:
- Ekim yatakları sonbaharda hazırlanır. Toprak kazılır, organik madde (kompost, humus vb.) ve mineral gübreler eklenir.
- Don tehlikesi geçtikten hemen sonra, yataklara çukurlar açın. İdeal derinlik 7 cm'dir. 0,5 litre su ekleyin ve suyun iyice emilmesini bekleyin. Çukur başına 2-3 mısır tohumu yerleştirin. Üzerlerini toprakla örtün ve ardından tekrar sulayın. Ilık, durgun su kullanın.
- Bitkilerin streç filmle örtülmesi önerilir. Fideler çıktıktan sonra bu film çıkarılır.
Fideler çıktığında, 2-3 filizden en güçlü ve sağlıklı olanları seçin. Geri kalanları dikkatlice çıkarın.
Fidelerden yetiştirme
Fide yetiştirmek, bahçıvanlar için tohum yetiştirmekten daha fazla çaba gerektirir, ancak bazı bölgelerde iri ve olgun mısır yetiştirmenin tek yolu budur. Ilıman iklimlerde fideler erken hasat verirken, örneğin Sibirya ve Urallar'da olgun koçan yetiştirmenin tek yolu fide yetiştirmektir.
Fide yetiştirmenin özellikleri:
- Fideler kompost, yüksek bataklık turbası, odun külü ve nehir kumunun karıştırılarak (2:1:1:1) oranında hazırlanmasıyla hazırlanan besin substratına dikilir.
- Dikim kaplarını 1-2 cm derinliğe kadar toprakla doldurun. Tohumları 2-3 cm derinliğe ekin. Ilık, durgun suyla sulayın. Fideleri iyi aydınlatılmış ve sıcak bir yere yerleştirin.
Fideler yaklaşık bir hafta içinde çıkar. Toprak kurudukça düzenli olarak sulanırlar. Fideler 2-3 gerçek yaprak geliştirdiğinde toprağa ekilir. Önerilen dikim düzeni 0,5 x 1 m'dir.
Uygun bakım
Koçanların büyüklüğü, miktarı ve hatta tadı büyük ölçüde bakıma bağlıdır. Mısırın suya, beslenmeye, hastalık ve zararlılardan korunmaya, gevşetilmeye ve ot temizliğine ihtiyacı vardır.
Bakım özellikleri:
- Mısırı tercihen akşamları köklerinden sulayın. Nemlendirme özellikle fide çıkışı, salkım atımı, koçan oluşumu ve tane dolum dönemlerinde (çiçeklenmeden 2-3 hafta sonra) önemlidir.
- Sıra araları düzenli olarak gevşetilir ve yabani otlar temizlenir. Fidelere veya fidelere zarar vermemek için bunu dikkatlice yapmak önemlidir. Bitkiler 0,5 m yüksekliğe ulaştığında, mısır için ek stabilite sağlamak amacıyla tepeleme yapılır.
- Saplarda koçanlar oluşmaya başladığında, bitkinin büyümek için enerji harcamasını önlemek amacıyla yan sürgünler (veya yan sürgünler) çıkarılır.
- Daha iyi tozlaşma için, salkımları hafifçe sallamanız önerilir. Bu işlem, sakin ve kuru havalarda sabah saatlerinde yapılmalıdır.
- İlk gübre uygulaması 2-4 gerçek yaprak oluştuğunda yapılır. Seyreltilmiş sığırkuyruğu infüzyonu (1:10) veya kuş pisliği (1:20) gibi azot içeren bileşikler kullanılır. Amonyum nitrat veya üre de uygundur. Çiçeklenmeden iki hafta önce mısırı odun külü veya monopotasyum fosfatla besleyin.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Elverişsiz yetiştirme koşulları (yüksek nem, aşırı sıcaklık vb.) ve kötü tarım uygulamaları altında mısır, kabarcıklı is, kök ve gövde çürümesi, fusarium solgunluğu ve kurşuni küf gibi hastalıklardan etkilenebilir. Bu sorunları önlemek için tohumlar ekimden önce dezenfekte edilir. Hastalık belirtileri görülürse, mantar ilaçları kullanılır.
Ürünlerin hasadı ve depolanması
Koçanlar istenilen uzunluğa ulaştığında ve ipekler kahverengiye döndüğünde hasat hazırdır. İlk olgunlaşanlar sapın alt kısmındakilerdir. Sütlü olgunluk aşamasındaki mısırlar yemek için en iyisidir; yumuşak, sulu ve lezzetlidir. Tamamen olgunlaşmış koçanlar kurutmaya, her iki tür de dondurmaya uygundur.
Koçanları ve taneleri kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklayın. Nem oranı %15'i geçmemelidir. Mısırı önce kurutun ve kabuklarını çıkarın. Taneleri karton kutularda, kaplarda veya bez torbalarda saklayın. Uygun şekilde saklanırsa, hasat iki yıla kadar saklanabilir.
İncelemeler
Victoria mısırı, bahçıvanlarımızın ve yaz sakinlerimizin ilgisini hak eden, gelecek vadeden bir tatlı mısır çeşididir. Gıda, konserve ve dondurma amaçlı yetiştirilen mısırın tüm gereksinimlerini karşılar.