Spirit F1, İsviçreli Syngenta firması tarafından geliştirilen basit bir melez olan erkenci, yüksek verimli bir tatlı mısır çeşididir. 2002 yılında Devlet Sicilinde kabul edilen bu çeşidin, ev bahçelerinde ve küçük çiftliklerde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Ruh mısırı
Ruh mısırı az miktarda nişasta içerir.
Ruh mısırı olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır.
Çeşit tanımı
Rusya şartlarında bu çeşit, tüm yetiştirme bölgelerinde en iyilerden biri olduğunu kanıtlamıştır. Ruh mısırı Kuzeybatı'da bile ekilebilir ve bazı güney bölgelerinde yılda iki hasat alınmaktadır.
Dış görünüş
Kültürün genel özellikleri:
- KökSpirit çeşidi, 1,4 ila 1,65 m yüksekliğinde ve 3-5 cm çapında, güçlü, dik ve yumrulu bir gövde üreten, alçak büyüyen bir çeşittir. Diğer tahıl bitkilerinin aksine, gövde içi boş değildir ve bu da bitkiye sağlamlık kazandırır, rüzgara dayanmasını ve koçanların ağırlığını taşımasını sağlar.
- YapraklarYapraklar yeşil, büyük, dikdörtgen-mızrak şeklinde, sivri uçlu, yaklaşık 10 cm genişliğinde ve bir metreye kadar uzunluktadır. Boğum aralarının tabanında oluşur ve gelişimin ilk aşamalarında başakları örter. Tek bir sapta genellikle 8-16 yaprak bulunur.
- KöklerKök sistemi geniştir ve büyüme mevsimi boyunca 1 metre veya daha fazla derinliğe kadar uzanır. Bazı lifli sürgünler dışa doğru yayılarak yaklaşık bir metre çapında bir alanı kaplar. Alt boğum aralarında hava kökleri oluşabilir, bitkiye besin ve nem sağlar ve gövde düştüğünde toprağa tutunur.
- ÇiçeklerTüm mısır çeşitleri gibi Spirit çeşidi de tek evciklidir. Gövdeyi tek bir erkek çiçek salkımı taçlandırır. Dişi çiçekler, yaprak koltuklarında oluşan ipliksi stigmalardan oluşan bir kümedir. Melezlerde birkaç tane olabilir, ancak genellikle ikiden fazla olgun stigma bulunmaz.
- MeyveMısır taneleri sıkıca bir araya toplanmış, düzgün sıralar halinde dizilmiş ve üzeri kabukla kaplı uzun bir koçan haline getirilmiştir. İlk mısır koçanı 50 cm yükseklikte, yaklaşık 22-23 cm uzunluğunda olup, uzun bir silindire benzer.
Büyük ve tatlı çekirdekler 14-16 sıra halinde gruplanır ve güzel aromaları ve çekici görünümleriyle ayırt edilirler. Tamamen olgunlaştıklarında koyu sarı bir renge dönerler. Spirit çeşidinin sağlıklı bir koçanı en az 191 g, 100 kuru çekirdeği ise yaklaşık 20 g ağırlığında olmalıdır.
Kompozisyon, tat, uygulama
Spirit mısırı yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir (%12'nin üzerinde). Genç taneler çok az nişasta içerir; ancak sertleşip taze tüketime uygun hale geldiklerinde hızla birikmeye başlar. Spirit'e mükemmel lezzetini veren de budur.
Düzleştirilen koçanlar taze olarak yenir, haşlanır ve konserve edilir.
Olgunlaşma süresi ve verim
Bölgeye bakılmaksızın mısır yetiştirmek Alkollü içki istikrarlı bir hasat sağlar. Tekdüze bir şekilde olgunlaşır ve tarlalarda mekanik olarak hasat edilebilir. Kaliteli koçan verimi hektar başına 73 ila 92,5 sent arasında değişir.
Spirit F1 çeşidi erkenci bir çeşit olup 65 günde olgunluğa ulaşır. Bu özelliği onu serin iklimlerde açık toprağa fide dikimi için uygun kılar.
Çeşitliliğin avantajları
Rusya'da Spirit F1 mısır çeşidi, esnek olduğunu, çeşitli koşullara uyum sağlayabildiğini ve ürün yetiştirmeye daha az uygun bölgelerde bile sürekli olarak yüksek verim sağladığını kanıtlamıştır.
Çeşidin avantajları arasında şunlar öne çıkar:
- erken olgunlaşma dönemi;
- yüksek istikrarlı verim;
- çekici sunum;
- taşıma ve depolama imkânı;
- Çeşit, yerel koşullara kolayca uyum sağlar;
- mısır kuraklığa, kısa süreli sıcaklık düşüşlerine ve diğer olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır;
- açık alanda, film altında veya seralarda yetiştirilebilir;
- çeşit yatmaya meyilli değildir;
- dikim doğrudan toprağa veya fideler aracılığıyla yapılır;
- Tipik bitki hastalıklarına, özellikle helmintosporyozise karşı yüksek dirence sahiptir.
Yetiştirme özellikleri
Spirit F1 mısır çeşidi, yetiştirilmesi kolay, olumsuz hava koşullarına ve hastalıklara dayanıklıdır. Daha hassas bitkileri korumak için örtü bitkisi olarak yetiştirilebilir.
En uygun koşullar
Mısır, ışığı ve sıcağı son derece seven bir bitkidir. Hafif gölgede bile koçan vermez. Olgun bir bitki -1°C'de (-3°F) ölür, ancak fideler -2°C'ye (-2°F) kadar kısa süreli sıcaklık düşüşlerine dayanabilir.
Tatlı mısır verimli topraklarda iyi gelişir. Nötr toprakta en iyi şekilde yetişir, ancak hafif asidik koşullara da dayanıklıdır. Zayıf topraklarda, her yuvanın altına yarım kova kompost ekleyin. Aşırı asidik topraklar, metrekare başına sırasıyla 2 litre kül veya 1 litre dolomit unu ile iyileştirilebilir.
İniş
Fide veya tohum kullanarak bitki yetiştirmek mümkündür.
Fideler
Kuzeybatı'da mısır en iyi fidelerden yetiştirilir. Mayıs ortasında yarım litrelik kaplara veya seralara ekilir. Fideler, Haziran ayının ikinci on gününde, 40x40 cm aralıklarla açık toprağa aktarılır ve lutrastil ile örtülür. Spirit mısırı büyüdükten sonra örtü kaldırılır.
Tahıllar
Güneyde mısır, toprak en az 10-12 santigrat dereceye ısındığında ve don tehlikesi geçtiğinde açık toprağa tohum olarak ekilir. Bu genellikle Mayıs ortası veya sonu olur. Mısır 8-10 santigrat derecede çimlense de acele etmeye gerek yoktur; koçanlar birkaç gün erken çıkıp şekillenecek, ancak verim önemli ölçüde azalacaktır. Mısır çimlenmesi için ideal sıcaklık 20-22 santigrat derecedir.
- ✓ Optimum tohum ekim derinliği: Toprak tipine bağlı olarak 5-7 cm.
- ✓ Çimlenme için sıcaklık koşulları: minimum 10-12°C, optimum 20-22°C.
Açık toprağa dikim yaparken, 70x70 cm'lik bir desenle kare yuvalama yöntemi kullanın. Çukurlar 5-7 cm genişliğinde ve derinliğinde açılır ve her birine 3-4 kuru veya filizlenmiş tohum yerleştirilir. Hepsi filizlenirse, bir sürgün bırakın; verimli veya iyi işlenmiş toprakta ise iki sürgün bırakın. Gevşek ekilen tohumlar, her bitkinin yeterli ışık almasını sağlayacaktır.
Geceleri sıcaklıkların düşmesi bekleniyorsa, yatak plastik örtüyle örtülür. Fideler çıktıktan sonra örtü kaldırılır ve yerine lutrastil uygulanır.
Mısırın gelişimi ve büyümesi için ideal sıcaklık 22 ila 25 santigrat derece arasındadır. Çiçeklenme döneminde sıcaklık 30 santigrat derecenin üzerine çıkarsa, polen kalitesi düşer ve bu da verimin düşmesine neden olur. Bu nedenle, güneyde ekim hızlı yapılmaya çalışılırken, ılıman iklimlerde ekime zaman ayrılmalıdır.
Yetiştirme sırasında ürüne bakım yapılması
Spirit çeşidinin bakımı kolaydır ve fazla ilgi gerektirmez. Ancak, tüm uygun yetiştirme yöntemlerini uygularsanız, hasat bol olur ve koçanlar daha tatlı olur.
Sulama
Daha soğuk bölgelerde, en azından ara sıra yağmur yağsa bile mısır bazen hiç sulanmaz. Elbette, güçlü ve derinlere uzanan bir kök iyi bir şeydir; ürünün susuzluktan ölmesini engeller. Ancak, Spirit çeşidi de dahil olmak üzere erkenci tatlı mısır köklerinin çoğu (%75) liflidir, dışa doğru yayılır ve 35 cm'ye kadar derinlikte bulunur.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, bu kök çürümesine yol açabilir.
- × Sulamadan sonra toprakta kabuk oluşmasına izin vermeyin, bu oksijenin köklere ulaşmasını engeller.
Yetersiz sulama, özellikle koçan oluşum döneminde, kalitelerini bozar ve verimi düşürür. Olgunlaşmanın sütlü aşaması önemli ölçüde kısalır ve sadece 2-3 gün sürer. Tanelerde nişasta birikmeye başlar ve bu da onları daha az lezzetli ve yumuşak hale getirir.
Güneyde yazlar sıcak olduğundan düzenli sulama gereklidir. Sulama yapılmasa bile iyi bir hasat elde edilebilir, ancak bu verim sulanan bölgelere göre önemli ölçüde düşük olacaktır.
Üst pansuman
Kara toprakta, ekimden önce her çukur humusla iyice sıkıştırılmışsa, ek gübrelemeye ihtiyaç duyulmayabilir. Çukura mısırla birlikte bezelye veya tırmanıcı fasulye ekilerek toprak azotla zenginleştirilir.
Organik madde eklenmemişse veya toprak fakirse, mahsulün gübrelenmesi gerekir. Mısırı mevsimde 2-3 kez gübreleyin:
- Büyüme başlangıcında, sürgünler 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında, hacminin yarısı kadar sulandırılmış ot infüzyonu uygulayın. Her yuvanın altına bir kova karışım dökün.
- Yapraklar yeşilse, mısır iyi büyüyor ve stresli görünmüyorsa, ikinci gübrelemeyi atlayın. Sadece büyüme gecikirse veya yapraklar çok açık renkliyse, ilk gübrelemeden 10-14 gün sonra bir gübreleme daha uygulayın. Talimatlara göre seyreltilmiş bir ot infüzyonu veya azot açısından zengin bir gübre kullanın.
- Sürgün sonunda salkımlar belirir belirmez mısır, tam mineral kompleks ile gübrelenir. Her yuvanın altına 10 litre solüsyon dökülür.
Ayıklama ve gevşetme
Mısır yetiştirirken toprağı gevşetmek çok önemlidir. Kökleri bol oksijene ihtiyaç duyar ve sulama veya yağmurla oluşan kabuğun temizlenmesi şarttır. Ayrıca gerektiğinde yabani ot temizliği de yapılır.
Mısır sapı 1 metreye ulaştığında, patates gibi daha iyi sabitlenmesi için tepeleme yapılır. Sürgünden yaklaşık 30 cm uzakta, sulama veya yağmur sırasında suyun tüm alana yayılmak yerine bitkiye ulaşmasını sağlamak için yaklaşık 10 cm derinliğinde geniş bir karık açılır.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Spirit çeşidi, özellikle benekli mısır (helmintosporiosis) olmak üzere başlıca mısır hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Ürün şunlardan etkilenebilir:
- tozlu veya mesane isi;
- fusarium;
- solgunluk;
- çürüme.
Zararlılar arasında şunları vurgulamakta fayda var:
- yaprak bitleri;
- böcek;
- İsveç sineği;
- tel kurdu;
- gövde güvesi.
- ✓ Helmintosporyoza karşı direnç: Yüksek olduğundan fungisit tedavisine ihtiyaç duyulmaz.
- ✓ Çeşitli iklim koşullarına uyum: Açık alanda, film altında veya seralarda yetiştirilebilir.
Hastalıklarla mücadele etmek için mantar ilaçları, zararlılarla mücadele etmek için ise böcek ilaçları kullanılır.
Hasat ve depolama
Hasat zamanı geldiğinde, Spirit tatlı mısır taneleri dış yaprakların altından kolayca hissedilmelidir. Sıkıca birbirine yapışmış olmalı ve üst kısımları pürüzsüz ve eşit olmalıdır. Ezildiğinde, taneler ince ve tatlı bir meyve suyu çıkarmalıdır.
Spirit F1 mısırının hasat zamanı ve yöntemi kullanımına bağlıdır:
- Taze tüketim için Mısır, olgunluğun sütlü-mumsu aşamasında ve yalnızca elle, koçanı sapından uzağa doğru bükerek toplanır. Bu, koçanın zarar görmesini ve raf ömrünün ve tüketici değerinin azalmasını önler.
- İşleme için Dondurma ve muhafaza – Hasat, tane olgunluğunun sütlü evresinin sonunda gerçekleşir. Geniş alanlarda, Spirit çeşidi için mekanik hasat kabul edilebilir.
Mısır, sabahın erken saatlerinde veya gün batımından önce, sıcaklık 22 santigrat dereceye ulaştığında hasat edilir. Sıcak havalarda taneler lezzetini kaybeder. Uzun süreli depolama veya uzun mesafeli nakliye planlanıyorsa, koçanlar hemen soğutulur; bu, bozulma riskini azaltır ve raf ömrünü uzatır. Kabukları çıkarılmadan kutularda taşınması önerilir.
Spirit F1 mısırı, Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilebilecek en iyi erken olgunlaşan tatlı mısır çeşitlerinden biridir. Mükemmel bir tada sahiptir ve soğuğa, kuraklığa ve hastalıklara dayanıklıdır. Daha soğuk iklimlerde bile her yıl yüksek verim sağlar.