En iyi mısır çeşitleri ve açıklamaları

Mısır, çok çeşitli çeşitleri bulunan sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Her birinin kendine özgü bir amacı, yetiştirme mevsimi, tadı ve görünümü vardır. Doğru çeşidi seçmeden önce, tahılın yetiştirme amacını belirlemek ve çeşitli türlerinin özelliklerini tanımak önemlidir. Farklı mısır çeşitlerini ve nasıl sınıflandırıldıklarını inceleyelim.

Patlamış mısır için hava ile patlatılmış mısır

Bu mısır türü en eski mısır türlerinden biridir. Taneleri küçüktür, ancak birkaç alt türü vardır:

• pirinç - üst kısmı gagaya benzer;
• inci arpa - inci arpa gibi yuvarlak bir şekle sahiptir;
• inci - tohumları çok küçüktür.

Çekirdek, yüksek miktarda protein (%16), yağ (%20) ve protein içerdiğinden tahıl, gevrek ve diğer ürünlerin üretiminde kullanılır. Ayrıca, çatlamayan ince ama güçlü bir kabuğa sahiptir ve bu da içeride nem birikmesine olanak tanır. Bu, çekirdeklerin "hacim kazanmasına" ve basınç arttığında içeriden patlamasına neden olur. Bu da çekirdeklerin patlamasına neden olur ve bu nedenle bu tür mısır patlamış mısır yapmak için kullanılır.

Çekirdekler ısıtıldığında, buhar nişasta küresel kristallerini sıkıştırmaya başlar ve bu da meyve kabuğunun ve meyve kabuğunun patlamasına neden olur. Bu, camsı dış tabakanın ters yüz olmasına ve kabarık beyaz bir kütlenin ortaya çıkmasına neden olur ve çekirdek genişleyerek patlamış mısır oluşturur.

Patlamış mısır, çok sayıda dalı ve sık yapraklarıyla çok güzel görünür ve çok sayıda koçan üretir. Taneler beyaz, kırmızı, çizgili ve mavi gibi çeşitli renklerde gelir.

Başlıca çeşitleri:

• Mucize kırmızı koniKökeninin Çin olduğu düşünülmektedir. Bitki kısadır (1 metreye kadar), ancak yüksek çalımsı yapısıyla karakterizedir ve 10'a kadar koçan üretebilir. Bu koçanlar 10-13 cm uzunluğunda ve koni şeklindedir. Taneleri koyu kırmızıdır ve kar beyazı pullar üretmeye uygundur.
• Sarı mucize konisiBoyu 1 metreyi geçmez, yaklaşık 11 cm uzunluğundaki koçanı çam kozalağı şeklindedir. Küçük taneler hafifçe uzamıştır, neredeyse uzun taneli pirinç gibidir, ancak üzerlerinde küçük beyazımsı lekeler bulunur.
• Kırmızı OkBu çeşidin kökeni de Çin'dir. Boyu 1,4 metreye kadar uzar. Bitki iyi dallanır ve tek bir daldan altı koçan çıkabilir. Bu koçanlar oldukça uzundur ve 14 cm'ye kadar uzar. Tohumları küçük ve yuvarlaktır ve bordo, hatta neredeyse siyah renkte oldukları için oldukça çekicidir.
• Mini ÇizgiliBitki oldukça uzundur ve 1,8 m'ye kadar ulaşır. Dallıdır ve 3-4 koçan üretir. Koçanlar 11-12 cm uzunluğunda ve silindiriktir. Taneler küçük, böbrek şeklinde ve beyaz-kırmızı çizgilidir.
• Lop-lopayBitki 1,3-1,7 m yüksekliğe ulaşır, yaklaşık 200-250 gr ağırlığında silindirik koçanlar üretir. Taneler sarı renkli, oldukça geniş ve uzundur.
• ZeyaÖnceki çeşidine benzer, ancak farklı çekirdekleri vardır. Bordo veya koyu kırmızı renkte, geniş, bir tarafı yuvarlak, diğer tarafı sivridir.
• Torunumun sevinciNemli topraklarda iyi gelişir, kuraklığa pek dayanıklı değildir ve yalnızca iyi kompostlanmış toprakta bol ürün verir. Bitki 1,5 metreye kadar büyür ve 12 cm'ye kadar koçan üretir. Taneleri açık turuncu renktedir ve "Zeya"ya benzer.
• Bir ikramBitki kuraklığa ve yatmaya karşı oldukça dayanıklıdır. Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, bu nedenle en kurak ve sıcak bölgelerde bile yetiştirilebilir. Bitki 2 metreye kadar boylanır ve yaklaşık 20 cm uzunluğunda koçan üretir. Taneleri yeşil ve inci şeklindedir.
  

  Listelenen çeşitler erken olgunlaşan çeşitler olup, yaklaşık 80 günde olgunlaşırlar.

• Masa tenisiOlgunlaşma süresi 100-120 gün olan orta erkenci bir çeşittir. 15 cm'ye kadar kısa koçan üretir. Taneleri küçük ve sarıdır.
• Volkan (patlayan yanardağ)Bu orta erkenci çeşit, sıcak koşullarda iyi gelişir ve birçok hastalığa dayanıklıdır. Sürgünleri 2 metreye kadar uzar. Koçanları 15 ila 22 cm uzunluğunda olabilir ve 100-120 gr'a kadar sarı, oval şekilli pirinç tanesi verir.

Dent mısır

Rusya genelinde en popüler tahıldır. Bahçe arazilerinde yemeklik veya dondurucuda yetiştirilebilir. Endüstriyel olarak tahıllar tahıl, un, alkol ve hatta sığırlar için silaj üretmek için kullanılır.

Bu mısır türü, iri, yassı ve hafif uzun taneleriyle karakterizedir. Tanenin ortasındaki ve üst kısmındaki endosperm gevşek ve unludur. Tane olgunlaştığında, üst kısmında bir çöküntü oluşur. %75'e kadar nişasta, %5'e kadar bitkisel yağ ve %10'a kadar protein içerir, oldukça camsıdır ve minimum unludur.

Bitkiler, fazla çalılık oluşturmadan yaklaşık 2 metre uzunluğa kadar büyür ve ilkbahar başında ekildiğinde hektar başına 150 sentlik mükemmel bir verim sağlar. Bu kategorideki birçok çeşidin orta-geç mahsul olduğunu belirtmekte fayda var.

İşte en popüler temsilciler:

• Yakut garnetRus yetiştiriciler tarafından yetiştirilen orta-geç olgunluğa sahip bir çeşittir. Boyu 2,4 metreye kadar uzar. Koçanları silindirik, büyük ve uzundur (yaklaşık 30 cm). Taneleri iri olup at dişlerini andırır. Kırmızımsı-yakut rengindedir. Bu mısır, ticari olarak un ve irmik üretiminde kullanılır.
• Kırmızı mısır90-100 gün süren bir yetiştirme mevsimine sahip, orta mevsim çeşididir. Kalp damar hastalıkları ve kanserin önlenmesinde oldukça faydalıdır, ayrıca kan basıncını ve şeker seviyelerini normalleştirir, bu da onu özellikle diyabet hastaları için faydalı kılar.
• Hint deviHindistan'a özgü geç olgunlaşan bir çeşittir. Yetişme mevsimi 125 güne kadar sürer. 2,7 metreye kadar büyüyüp 3-4 koçan ürettiği için haklı olarak "dev" mısır olarak adlandırılır. Bu koçanlar 40 cm'ye kadar büyür ve silindiriktir. Taneleri büyük, yassıdır ve çok çeşitli renklerde (beyaz, sarı, turuncu, mor, leylak ve siyah) bulunur. Bu çeşit, %30'dan fazla şeker içerdiğinden haşlanmış tüketim için mükemmeldir. Tahıl, un ve kümes hayvanları ile hayvanlar için yem olarak işlenir.
• Mavi YeşimBu orta mevsim çeşidi Kuzey Amerika'da geliştirilmiştir. Dikimden dört ay sonra olgunlaşır. Bitki 2,4 metreye kadar uzar. Koçanları yaklaşık 17 cm uzunluğunda ve yuvarlak piramit şeklindedir. Büyük, yassı taneler pembemsi mavi renktedir ve küçük beyaz beneklerle kaplıdır. Bu mısır, pişirildiğinde çok lezzetli ve sıra dışı bir tada sahiptir. Yüksek miktarda antosiyanin içerdiğinden ciddi hastalıklara (kardiyovasküler hastalıklar, kanser, diyabet) karşı koruyucu etkiye sahiptir.

Çakmaktaşı mısır

Düşük verimi (hektar başına 60-70 sente kadar) nedeniyle üretimde en popüler mısır çeşidi değildir. Ancak, yüksek don ve kırılma direnci (dondan sonra bile hasat edilebilir), güçlü bir gövde ve sürgünlere zarar verebilecek birçok hastalığa karşı direnç gibi birçok avantajı vardır. Çeşit, külleme, çürüme ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır.

Taneleri yuvarlak, uçları bombeli ve yüzeyi pürüzsüz, parlaktır. %85'e kadar nişasta, %15'e kadar protein ve %4-5'e kadar yağ içerirler; bu da onları gevrek, tahıl ve hayvan yemi yapmak için ideal kılar.

Çakmaktaşı mısırın popüler çeşitleri şunlardır:

• Çeroki MavisiKuzey Amerika'dan gelen, 80-85 günlük bir büyüme mevsimine sahip, erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitki 1,8 metreye kadar uzar. Koçanı yaklaşık 17 cm uzunluğunda ve piramit şeklindedir. Taneleri orta büyüklüktedir ve nadir bulunan çikolata-leylak rengindedir. Bu mısır, pişirildiğinde lezzetli ve çok sağlıklıdır.
• Mays Süs KongosuGüney Amerika'ya özgü, geç olgunlaşan eski bir çeşittir. Tam olgunluğa 130 günde ulaşır. Sapları 2,4 metreye kadar uzar, güçlü görünür ve yaklaşık 21 cm uzunluğunda 5 koçan üretir. Taneleri oldukça büyüktür ve çeşitli renklerde olabilir. Mısır taze olarak, fırında pişirilerek veya haşlanarak tüketilebilir.

Ayrıca, yarı çentikli mısır (dent ve çakmaktaşı çeşitlerinin çaprazlanmasıyla elde edilen bir melez) de vardır ve gıda endüstrisinde oldukça popülerdir.

Mumlu mısır

Bu grup, nişastasında yalnızca tek bir bileşen olan amilopektin bulunan mısır çeşitlerini içerir. Diğer çeşitlerin nişastası ise başka bir bileşen olan amiloz içerir. Monosakkarit içermediği için mumsu mısır daha yavaş sindirilir, bu da performansı artırır ve kan şekeri seviyelerini düşürür. Bu da onu özellikle diyabet hastaları için faydalı kılar.

İşte popüler mumlu mısır çeşitlerinden bazıları:

• Erken Pembe ParıltıYüksek verimli, ultra erkenci bir çeşittir ve 60 günde olgunlaşır. Bitki 1,4 m uzunluğa kadar büyür ve küçük, piramit şeklinde (14 cm'ye kadar) koçanlar üretir. Taneler, pembe ve leylak gibi sıra dışı renkleriyle ayırt edilir. Olgunlaştıkça tatlılaşır ve pişirildiğinde lezzetli olur.
• Beyaz DakotaYaklaşık 80 günlük bir büyüme mevsimine sahip, erken olgunlaşan bir mısır çeşididir. Bitki 1,8 cm'ye kadar boylanır. Koçanları 14 cm'ye kadar uzayabilir ve piramit şeklindedir. Taneleri küçük ve beyazdır. Bu çeşit, dondurulmaya, haşlanmaya ve fırınlanmaya uygundur.
• Siyah Mumlu MısırBu, olgun tane üretmesi yaklaşık üç ay süren orta mevsim bir çeşittir. Sapları 1,7 metreye kadar uzar. Koçanları küçük veya orta boy olabilir, 10 ila 20 cm arasında değişir. Taneler alışılmadık bir zümrüt siyahı rengine bürünür. Sebze pişirmeye uygundur.

İlginçtir ki, mumsu mısır ilk olarak 1909 yılında Çin'de keşfedildi.

Mumlu mısır

Bu mutant, farklı çeşitlerin (Dent, Kuzey Amerika ve Çin patlağı) çaprazlanmasıyla elde edilmiştir. Oldukça nadirdir ve Rusya'daki tüm mısır mahsulünün %5-6'sından fazlasını oluşturmaz.

Tanelerin dış yüzeyi opak ve parlak bir tabaka ile kaplıdır, iç kısmı ise %95'e kadar nişasta içeren nişastalı bir dokuya sahiptir ve bu nişastanın %100'ü amilopektindir. Bu nedenle, bu taneler mumsu tanelere çok benzer.

Mumlu mısır esas olarak Çin'de yetiştirilir ve aşağıdaki çeşitleri içerir:

• çilekBu, 80-90 günlük bir büyüme mevsimine sahip, orta mevsim bir çeşittir. Bitki boyu 1,8 m'ye kadar uzar. Koçan yaklaşık 22 cm uzunluğunda ve 2-2,4 cm genişliğindedir. Taneleri koyu kahverengi olup küçük pirinç tanelerini andırır. Bu çeşit, un, tahıl ve hayvan ve kuş yemi üretimi için uygundur. Ayrıca, bu mısırın sütlü-mumsu aşamada pişirildiğinde çok lezzetli olduğunu da belirtmekte fayda var.
• SedefEkimden 100 gün sonra olgunlaşan orta mevsim çeşidi olarak kabul edilir. Bitkileri oldukça uzundur ve 2,1 m'ye ulaşır. Koçanları orta büyüklüktedir, yaklaşık 13 cm. Taneleri sedefli parlaklığa sahip beyazımsı renktedir ve hafif uzun bir şekle sahiptir. Mısır, irmik yapımında kullanılır ve sütlü dönemde de pişirilir.
• Kırmızı mısırErken olgunlaşan bu çeşit, Kuzey Amerika'ya özgüdür. Büyüme mevsimi 90 günden fazla sürmez. Bitkileri 2,2 metreye kadar uzayan uzun bir bitkidir. Ayrıca yuvarlak-silindirik, oldukça uzun (24 cm'ye kadar) koçanlar üretirler. Taneleri kırmızıdır ve un ve irmik yapımında kullanılır. Sütlü dönemde kaynatıldığında tatlı bir tada sahiptir.

Şeker mısır

Poaceae familyasından lezzetli bir sebze olarak kabul edilen bu bitki, dent ve çakmaktaşı çeşitlerinin çaprazlanmasıyla mutant olarak ortaya çıkmıştır. Nispeten düşük endosperm nişasta içeriği ve yüksek şeker içeriği (%35'e kadar), özellikle de suda çözünür bir şeker olan dekstrin ile öne çıkar.

Tatlı mısır, diğer mısır türlerine göre şekeri yedek elementlere daha yavaş dönüştürdüğü için sütlü-mumlu olgunluk döneminde hasat sırasında şeker konsantrasyonu daha yüksektir.

Tatlı mısır çeşitleri arasında en popüler olanları şunlardır:

• Bal nektarı60-70 günlük bir büyüme mevsimine sahip, erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitkiler serin ve kısa yazlarda gelişir ve 1,2-1,5 metreye kadar uzar. Koçanları orta büyüklükte olup 19 cm'ye kadar uzar. Taneleri altın renginde ve yüksek şeker içeriğine sahiptir, bu da haşlandığında lezzetli olmasını sağlar. Taneleri ayrıca konserve ve dondurmaya da uygundur.
• İlahi Kağıt 1822Bu, Çin'e özgü oldukça nadir bir çeşittir ve 90 günde olgunlaşır. Adını, kurutulduğunda çekirdeklerinin düzleşip incelerek kartona benzemesinden alır. Bitki 2 metreye kadar uzar. Başakları yuvarlak-silindiriktir ve boyutları orta ile büyük arasında değişir. Çekirdekleri beyazımsı sarı renktedir ve kaynatıldıktan sonra ağızda erir. Tohumları ekim ortasına kadar yumuşak kalır.
• Kanlı KasapPeru'ya özgü nadir erken olgunlaşan çeşitlerden biri. 68 günde olgunlaşır. Ortalama bitki boyu yaklaşık 1,6 m'dir. Koçanları yuvarlak-silindirik ve büyüktür (30 cm'ye kadar). Tek bir bitki aynı anda 2-4 koçan üretir. Taneleri koyu kırmızıdır ve yaşlanmayı yavaşlatan, kan şekeri seviyelerini normalleştiren, kan damarlarını güçlendiren, kan basıncını düşüren ve birçok hastalığı önleyen antioksidanlar olan antosiyaninler içerir.

Nişastalı mısır

Esas olarak Güney Amerika ülkeleri ve Güney Kuzey Amerika'da yetiştirilir. Bitkiler uzundur (2 metreden uzun) ve ince başlı uzun koçanlara (yaklaşık 30 cm) sahiptir. Taneler dışbükey bir tepeye, pürüzsüz, mat bir yüzeye ve yuvarlak bir şekle sahiptir. Endosperm, yüksek nişasta içeriği, ufalanabilirlik ve unluluk ile karakterizedir. Tane yaklaşık %12 protein, %5 yağ ve %80'den fazla nişasta içerdiğinden, öncelikle alkol ve nişasta üretmek için kullanılır.

Nişastalı mısır, hasattan sonra iyi saklanamaz ve dış kabuğu neredeyse hiç olmadığı için çeşitli hastalıklara karşı hassastır.

Bu kategorideki iyi bilinen çeşitler:

• Mays ConchoErken olgunlaşan bir çeşittir ve Kuzey Amerika yerlileri tarafından yetiştirildiği için uzun bir geçmişe sahiptir. Sürgünleri 2 metreye kadar büyür ve koçanları 20 ila 35 cm arasında değişir. Taneleri altın renginde, dokunulduğunda yumuşak, iri ve hafif yuvarlaktır. Bu mısır, pişirmeye ve un haline getirmeye uygundur.
• Thompson ÜretkenAmerika'da neredeyse her çiftlikte yetiştirilen, geç olgunlaşan ve yüksek verimli bir çeşittir. Bitki, 3,2 metreye kadar ulaşabilen devasa bir boyuta ulaşır. 2-4 koçan üretir, 42 cm uzunluğa ve silindirik bir şekle sahiptir. Taneleri büyük (diğer çeşitlerin iki katı büyüklüğünde), yassı ve beyazdır. Bu mısır haşlanır ve hatta kavrulur. Endüstriyel olarak, yüksek kaliteli un ve sığır ve kümes hayvanları için yem üretmek için kullanılır.

Beyaz mısır çeşitleri

Beyaz mısır, küçük ve tatlı taneleriyle karakterize bir melezdir. Bitkiler genellikle 2 metreye kadar büyür, çizgisel, sivri yapraklarla kaplıdır ve ışığa duyarlıdır, bu da verimi büyük ölçüde etkiler.

En popüler beyaz mısır çeşitleri şunlardır:

• Küçük Deniz KızıUkraynalı yetiştiricilerden kuraklığa ve hastalıklara karşı oldukça dirençli, orta erkenci bir çeşittir. Büyüme mevsimi 80-90 gündür. Koçanları koni şeklinde, 16-18 cm uzunluğunda ve 200-250 gr ağırlığındadır. Taneleri hoş bir limon renginde beyazdır. Şeker oranı %14-16'dır.
• KarbeyazBu erkenci çeşidin büyüme mevsimi 75-80 gündür ve sıcaklık dalgalanmalarına iyi dayanır. Başakları pürüzsüz, silindirik, 18-20 cm uzunluğunda ve 200-250 gr ağırlığındadır. Taneleri koyu beyaz renkli, tatlı ve suludur.
• Kar KraliçesiOlgunlaşma süresi 90-100 gün olan orta mevsim çeşididir. Silindirik koçanları etkileyici derecede büyüktür; 28-35 cm uzunluğa ulaşabilir ve genellikle 300-350 gr ağırlığındadır. Taneleri güzel bir sedef rengine sahiptir.
• Akciğerotu F1Erken olgunlaşan bir melez olan bu bitkinin hasadı, ekimden 75 gün sonra tamamlanabilir. Ani sıcaklık dalgalanmalarına ve kuraklığa dayanıklıdır. Koçanları yerden 60 cm yukarıda oluşur, silindirik ve orta büyüklüktedir (17-19 cm uzunluğunda, 4-4,5 cm genişliğinde). Her başağın ağırlığı 150-170 cm'dir. Taneleri beyaz ve tatlıdır (şeker oranı %25'e kadar).

Herhangi bir beyaz mısır haşlanabilir, konserve edilebilir veya dondurulabilir.

Japon (süs) mısırı

Geleneksel olarak Japonya'da yetiştirilen ve Striped Candy olarak da bilinen bir mısır çeşididir. Orijinal tohumları 1800'lerin ortalarında ülkeden ihraç edilmiş olup, günümüzde oldukça nadir bulunmaktadır.

Bitki ışığa ihtiyaç duyar ve iyi drene edilmiş, geçirgen ve rüzgardan korunan, hafif ve verimli topraklarda iyi bir hasat verir. Eklemli gövdeleri 1-1,5 m'ye kadar uzar ve yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı çizgili güzel, dekoratif yapraklar taşır. Mısır taneleri bordo-kırmızı renktedir ve patlamış mısır yapmak için kullanılabilir. En iyi, olgunluklarının sütlü aşamasındayken yenir.

Japon mısırı, verandada saksıda yetiştirilebilen, odayı dekore etmek veya orijinal çiçek aranjmanları oluşturmak için de kullanılabilen muhteşem bir bitkidir.

Olgunluk dönemine göre mısır çeşitleri

Olgunluk dönemine göre mısır, diğer birçok ürün gibi erken olgunlaşan, orta mevsim ve geç olgunlaşan olarak sınıflandırılır. Her kategorideki en popüler çeşitleri ayrı ayrı incelemek gerekir.

Erken ve orta erken

Kısa sürede tam olgunluğa erişebildiklerinden, yazları kısa olan bölgelerde fidelerden yetiştirilmeleri en iyisidir. En popüler çeşitler ve melezler şunlardır:

• Tatlı düşkünlüğüTam olgunluğa 75. günde ulaşır. Bitki 1,4-1,8 m'ye kadar büyür. Koçanları 22 cm uzunluğa ve 170-250 gr ağırlığa ulaşır. Taneleri turuncu-sarı renkte, geniş ve uzundur. Konserve, yemeklik ve dondurulmaya uygundur. Bu çeşit yüksek verimlidir ve küllemeye karşı yüksek direnç gösterir.
• Jübile F180-100 günlük bir büyüme mevsimine sahip, orta erkenci bir tatlı mısır çeşidi olarak kabul edilir. Sapları 1,6 m'ye kadar uzayabilir ve koçanları da büyüktür - yaklaşık 24 cm. Haşlamaya ve dondurmaya uygundur, iyi verimi ve hoş tatlı aromasıyla öne çıkar.
• Önemli F170-80 günde olgunlaşan bir melezdir. Bitki 2 metreye kadar büyür. Koçanları 20 cm uzunluğa ulaşır ve parlak sarı renkli, tatlı bir tada sahip tanelere sahiptir.
• F1 Kupası75 günde olgunlaşan erkenci bir melez. Bitki 2 metreye kadar büyür. Koçanı 22 cm uzunluğunda ve 220 gr ağırlığındadır. Taneleri altın sarısı ve çok tatlıdır.
• Şeker F175-80 günlük büyüme mevsimine sahip orta erkenci bir melezdir. Sapları 1,8 m'ye, koçanları ise 20 cm'ye kadar uzar. Ortalama ağırlıkları 225 gr'dır. Taneleri altın-kehribar renginde ve mükemmel aromalıdır.

Sezon ortası

Erkenci çeşitlere göre biraz daha geç olgunlaşırlar, ancak kurak yaz aylarında kuru havaya daha iyi dayanırlar. Birçoğunun tatlı fasulyesi vardır. Haşlanır, konserve edilir ve dondurulur.

Popüler çeşitler ve melezler şunlardır:

• İnciHasat 83-91 günde yapılabilir. Boyu 1,7 metreye kadar ulaşır. Başakları yaklaşık 21 cm uzunluğundadır. Hasattan sonra taneler iyi saklanır.
• Tatlı yıldız F1Yaklaşık 73 günlük bir büyüme mevsimine sahip tatlı bir melezdir. 2,2 metreye kadar uzar. Koçanları oldukça büyüktür - yaklaşık 24 cm. Taneleri sarıdır.
• Ruh F1Melez 63-79 günde olgunlaşır ve 2 metreye kadar büyür. Koçanları yaklaşık 23 cm uzunluğa ulaşabilir, yüksek şeker içeriğine sahip sulu, altın rengi tanelere sahiptir.
• FavoriMısırın olgunlaşması 58-66 gün sürer. Boyu 1,8 cm'ye kadar ulaşır. Koçanları yaklaşık 23 cm uzunluğundadır ve taneleri parlak sarıdır. Hafif ve verimli topraklarda yetiştirildiğinde, 10 metrekare başına 45-55 kg verim elde edilir.
• ŞarküteriBüyüme mevsimi 70 güne kadar uzayan tatlı mısır. Bitkisi küçük olup 1,4 metreye kadar ulaşır, ancak koçanı 22 cm'ye kadar uzar. Taneleri koyu sarı renktedir ve işlenmesi kolaydır.
• Şeker kızılcığıMısır 78-89 günde olgunlaşır. Koçan 21 cm uzunluğunda ve 5,7 cm genişliğindedir. Ortalama ağırlığı 173 kg'dır. Taneleri parlak sarı renkte ve suludur.

Geç olgunlaşan (en verimli)

Uzun bir büyüme mevsimine sahip olmalarına rağmen, çeşitli olumsuz koşullara kolayca uyum sağlarlar ve bol miktarda hasat verirler. En önemli temsilcileri şunlardır:

1. BaşkurtlarBüyüme mevsimi 144 gün sürer. Bitki 2,7 metreye kadar büyür. Koçanları yaklaşık 24 cm uzunluğundadır. Taneleri büyük (350 g'a kadar), sarı ve yassıdır. Çeşitli mantar hastalıklarına dayanıklıdır.
2. Kutup YıldızıBüyüme mevsimi 100-105 gün olan melez bir şeker fasulyesi çeşididir. Sapları 2 metreye, koçanları ise 22 cm'ye kadar uzar. Ortalama ağırlıkları 320 gr'dır. Taneleri iri ve sarıdır. Haşlamaya ve konservelemeye uygundur.
3. Rus Patlaması 3Geç olgunlaşan bir melez çeşittir ve 95-98 günde olgunlaşır. Sapları 180-190 cm'ye kadar uzar ve 240-260 gr ağırlığında koçan üretir. Taneleri sarı renkli ve uçları turuncudur. Patlamış mısır için mükemmeldir. Isıtıldığında tanelerin %98'i patlar.

Tohumdan yetiştirmek için en iyi çeşitler

Tohumdan en başarılı şekilde yetiştirilen çeşitler arasında şunlar öne çıkıyor:

• Dobrynya. Bu, erken olgunlaşan bir mısır çeşididir. Olgun taneler iki ayda hasat edilebilir. Bitki 1,8 metreye kadar uzayabilir ve koçanları 21 cm'ye kadar uzayabilir. Bu tatlı mısır çeşidi haşlama ve konserve yapımına uygundur. Ayrıca tahıl ve un haline getirilebilir.
• SyngentaYaklaşık 112 günlük bir büyüme mevsimine sahip, orta-geççi bir çeşittir. 1,7 m'ye kadar boylanır. Koçanları 21 cm uzunluğa ulaşır. Haşlandığında lezzetlidir.
• RuhOrta mevsim çeşidi olup, 111 günde olgunlaşır. Sapı 2,3 m'ye, koçanı ise 23 cm'ye kadar uzar. Taneleri sarı renkli olup, un ve tahıl üretiminde kullanılır.
• Erken altınBu erken olgunlaşan mısır çeşidi sadece 90 günde olgunlaşır. Bu melez, mantar hastalıklarına dayanıklıdır. Koçanların uzunluğu 19 cm'ye ulaşır. Taneler pişirildiğinde yumuşak ve yumuşaktır.
• Sundance F170-90 günlük erken olgunlaşma dönemine sahip, kısa boylu bir bitkidir. Bitki 1,5 m yüksekliğe ulaşır. Taneleri parlak sarı renkte ve uzunlamasınadır. Yemeklik ve konserve yapımında kullanılır.

En iyi yem mısır çeşitleri

Yemlik mısır seçerken, meyvesi değil, yapraklı sapı en önemli olanıdır. Aşağıdaki çeşitler bu konuda en iyi özelliklere sahiptir:

• İnci;
• Saratov şekeri;
• Aurica F1;
• Altın Post;
• Kuban erken olgunlaşan;
• Viyola.

Listelenen mısır çeşitleri hem silajlık hem de kaliteli tahıl açısından mükemmel bir kaynak olacaktır.

Bonduelle çeşidi var mı?

Kesin bir Bonduelle çeşidi yok. Bu, konserve mısır üreten bir şirketin adı. Konserve mısırlarında Spirit ve Bonus çeşitlerini kullanıyorlar.

Ancak akıllı yerli tarım şirketleri kısa sürede akıllarını başlarına topladılar ve sadece mısır çuvallarının üzerinde değil, fasulyelerin üzerinde de "Bonduelle çeşidi" etiketiyle tohum satmaya başladılar.

Bu nedenle, bahçenize mısır ekerken, bulunduğunuz iklimde yetişen çeşitleri seçmeniz gerekir. Ayrıca, kullanım amacını ve olgunlaşma süresini de göz önünde bulundurmalısınız. Bazı bahçıvanlar, en iyi seçeneği deneysel olarak belirlemek için farklı çeşitlerin tohumlarını ekerler.

Sıkça Sorulan Sorular