Tatlı ve sulu Şeker Mısırı nasıl yetiştirilir?

Sugar Cob, yüksek verimli bir tatlı mısır melezinin adıdır. Yetiştirme kolaylığı, hastalıklara dayanıklılığı ve ticari yetiştiriciliğe uygunluğuyla yerli bahçıvanları ve çiftçileri etkilemiştir. Başlıca avantajı, taze olarak saklanıp yenebilen tanelerinin olağanüstü aromasıdır.

Üreme tarihi

Bu hibrit tahıl çeşidi 2011 yılında Rusya devlet siciline eklendi. Gelişimi yerli yetiştiricilere atfedildi:

• Gavrish S.F.;
• Kapustin A.A.;
• Volkov A.A.;
• Semenova A.N.;
• Artemyeva G.M.;
• Redichkina T.A.

Şeker koçanı, Ukrayna da dahil olmak üzere ülkenin hemen hemen her yerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Orta ve hatta kuzey bölgelerinin ikliminde gelişir.

Devlet Sicilinde aşağıdaki bölgelerde yetiştirilmek üzere belirlenmiştir:

• Merkez;
• Orta Kara Dünya Bölgesi;
• Volga-Vyatka;
• Orta Volga;
• Aşağı Volga;
• Kuzey;
• Kuzey-Batı;
• Kuzey Kafkasyalı;
• Ural;
• Batı Sibirya;
• Doğu Sibirya;
• Uzak Doğulu.

Çeşit tanımı

Bahçenizde melez bir tatlı mısır çeşidi yetiştirmeye başlamadan önce, onun botanik tanımını ve teknik özelliklerini öğrenin.

Bitkinin, koçanların ve tanenin görünüm özellikleri

Hibrit mısır, 1,2 m ile 1,5 m arasında değişen boyda, kısa boylu bir bitkidir. Bitkiler, düşük büyüyen bir koçan ve böbrek şeklinde bir çekirdek ile karakterizedir. Sap başına meyve yumurtalık sayısı 3 ila 5 arasında değişir.

Bu melez tahıl ürününün koçanları tek tip değildir. Aşağıdaki dış özelliklere sahiptirler:

• silindirik veya hafif konik biçimli;
• uzunluk göstergesi - 15-20 cm;
• çap - 4-4,6 cm;
• ağırlık - 170-230 gr;
• tane sıra sayısı - 12-14 adet;
• 1 mısır tanesinin ağırlığı 0,17 gr'dır (1000 tanenin ağırlığı 170 gr'dır);
• geniş, hafif uzun, parlak sarı renkli tane.

Amaç ve zevk

Şeker Koçanı hasadının tadı mükemmeldir. Taneleri hem çiğ hem de pişmiş olarak tatlıdır. Özellikle koçanlar sütlü olgunluk aşamasında toplanırsa, çocuklar ve yetişkinler için gerçek bir ziyafettir.

Hibrit tatlı mısır pişirilmeden de tüketilebilir. Ev hanımları da onu mutfakta kullanır:

• haşlanmış bütün koçanlar;
• tahılları haşlayarak doyurucu ve lezzetli bir garnitür hazırlayın;
• çorbalara ve salatalara eklenir;
• konserve;
• donmak.

Olgunlaşma süresi ve verim

Şeker koçanı, erken olgunlaşan bir tahıl ürünüdür. Hasadı, tarlada çimlendikten 72-75 gün sonra gerçekleşir. Eşit şekilde olgunlaşır. İlk meyveler ekimden 80-90 gün sonra hasada hazır hale gelir. Bahçıvanlar, Ağustos ve Eylül aylarında toplu halde hasat ederler.

Hibrit, istikrarlı ve yüksek verimiyle ünlüdür:

• Bahçıvanlar 1 metrekarelik tarladan 6,2 kg'a kadar mısır hasat ediyor;
• 0,5 kg/m2 temiz, şartlandırılmış koçanlarda hesaplanan bir göstergedir.

Açık alanda nasıl yetiştirilir?

Tahıl bitkisi hibriti, bahçe/tarlanın açık alanlarında fide kullanılarak veya tohumların doğrudan toprağa ekilmesiyle yetiştirilmeye yöneliktir.

Mısır yetiştiriciliği için en uygun sıcaklık koşulları gündüz +22-25°C, gece ise +18°C'dir.

+12°C'de yeşil kütleler oluşmaya başlar. Büyüme noktası zarar görmediği sürece ilkbahar donlarından etkilenmez. Ancak -4°C'lik sonbahar donları bitkinin ölümüne neden olur.

Tohum hazırlama

Ekimden önce mısır tanelerini hazırlayın. Bu işleme planlanan ekim tarihinden bir hafta önce başlayın. Şu adımları izleyin:

• Tohumları bir tülbent torbaya koyup güneşli bir pencere kenarına yerleştirin.
• 4 gün sonra tohumları suya batırın ve büyüme hızlandırıcı ekleyin. Elinizde uygun bir çözelti yoksa, açık pembe renkte bir potasyum permanganat çözeltisi kullanın.
• Mısır tanelerini ıslattıktan sonra nemli bir bezin üzerine koyup bir süre bekletin.

Mısır tohumlarınızı ekimden önce uygun şekilde hazırlarsanız birkaç gün içinde filizlenecektir.

Toprak nasıl hazırlanır?

Şeker mısır koçanı dikimi için verimli, hafif asidik toprağa sahip, güneşli, rüzgar ve cereyandan korunan bir alan seçin. Bu alanda daha önce aşağıdaki ürünlerin yetiştirilmiş olması iyi bir fikirdir:

• hububat;
• baklagiller;
• patates;
• salatalıklar;
• soğanlar.

Tahıl ekimi için seçilen alanı hazırlayın. Aşağıdaki adımları uygulayın:

• yabani ot temizliği;
• toprağı kazmak ve tırmıklamak;
• İçerisine turba, dere kumu ve organik gübreler ekleniyor.

Ne zaman ekilir?

Mısır tohumlarını aşağıdaki zamanlarda ekin:

• Nisan veya Mayıs aylarında - fide elde etmek için (fideler 15-20 günlük yaşa ulaştığında açık alana aktarın);
• Mayıs ayının ikinci yarısında, Haziran ayının başında - tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesi.

Hibriti, toprağın +15°C'ye kadar ısındığından ve tekrarlayan don tehlikesinin tamamen geçtiğinden emin olduktan sonra bahçe yatağına veya tarlaya dikin.

Nasıl ekilir?

Mısır tohumlarını toprağa 3-5 cm derinlikte açılan çukurlara ekin. Bitkiler arasında en az 30 cm, sıralar arasında ise en az 60 cm boşluk bırakın. 50x70 cm'lik bir desen önerilir. Çukurlar arasındaki mesafe ne kadar fazlaysa, koçanlar o kadar büyük ve dolgun olur. Son olarak, bitkileri sulayın.

Zengin bir tatlı koçan hasadı elde etme şansınızı artırmak için tahıl mahsulünü sebze yataklarınızın yanına ekin:

• salatalıklar;
• kabak;
• domatesler.

Mısır, fasulye ve baklagillerle birlikte yetiştirildiğinde de iyi verim verir. Kereviz ve pancar ise pek iyi birer dost değildir.

Yazın ikinci yarısında tatlı mısır tanelerinin tadını çıkarmak istiyorsanız, tohumları gruplar halinde ekin ve tohumlar arasında 10-12 gün bırakın.

Bakım

Büyük ve tatlı koçanlardan oluşan zengin bir hasat elde etmek için, melez mısır ekimlerinize iyi bakın: onları düzenli olarak sulayın, gübreleyin, bitkilerin altındaki toprağı gevşetin ve yabani otları kontrol edin.

Toprağın gevşetilmesi ve malçlanması

Mısır, gelişiminin ilk aşamasında aşağıdaki bakım prosedürlerine şiddetle ihtiyaç duyar:

• yabani ot temizliği;
• toprak kabuğunun tahribatı.

Bahçe toprağındaki besin ve nemin korunmasını sağlar ve köklere hava erişimini iyileştirir. Bu, tırmıklama ile sağlanır. Bu işlemi mevsim başına birkaç kez tekrarlayın:

• Filizlenmeden 3-5 gün önce, hafif veya orta tırmıklar kullanarak toprağı 1 veya 2 şerit halinde gevşetin (bu işlem fidelerin daha düzgün çıkmasını sağlayacaktır);
• 3-4 yapraklı dönemde sıralar arası toprak işlemesi yapılır.

Şeker koçanı ayrıca organik malçlamadan da faydalanır. Bu, yabani otları kontrol altına almaya ve optimum nem seviyelerini korumaya yardımcı olur.

Sulama ve gübreleme

Tatlı mısır melezleri bol sulama gerektirir. Bitkilerin altındaki toprak, aşağıdaki programa göre mevsimde en az üç kez sulanmalıdır:

• 9-10 yapraklı dönemde;
• salkımlar ortaya çıkmadan önce;
• tahıl dolumunun başlangıcında.

Ekili tahılı hektar başına 400-500 metreküp su altında tutun (ticari Şeker Koçanı yetiştiriciliği için). Hibriti kendi bahçenizde yetiştiriyorsanız, toprak 5 cm derinliğe kadar kuruduktan sonra sulayın. Toprağı 12 cm derinliğe kadar doyurun.

Güzel, sulu ve tatlı koçanlardan oluşan iyi bir hasat elde etmek için mısırınızı düzenli olarak gübreleyin. Gübre uygulama programını takip edin:

• İlk kez Fideler 2-4 gerçek yaprak geliştirdikten sonra gübreleyin. Tavuk gübresi bazlı bir gübre olan Gumino de Gallina veya amonyum nitrat/nitroammophoska (1 metrekareye 40-50 gr) kullanın.
  Gübrelemenin bu aşamasını atlamayın, çünkü bitkilerin 4 yapraklı evresinde koçanlar oluşur ve sayıları belirlenir.
• İkinci besleme Fideler altı yaprak geliştirdikten sonra koçanlarda tane oluşumunu teşvik etmek ve sıralardaki sayılarını artırmak için Baykal veya tavuk gübresi infüzyonu (1:50) uygulayın.
• Üçüncü kez Mısır püskülleri çıkmaya başladığında ekim alanını gübreleyin. Koçan ve tanelerin iyi bir şekilde ağırlık kazanmasını sağlamak için ürüne maksimum fosfor sağlayın.
  10 litre suda 15 gr üre eritilerek, 20 gr monopotasyum fosfat ve 10 gr potasyum sülfat ilave edilir. Master 13.40.13 üçüncü gübre olarak da uygundur.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Şeker Koçanı melezi, çoğu tahıl hastalığına ve zararlısına dayanıklı olacak şekilde yetiştirilmiştir. Olumsuz koşullar altında, ekim alanları enfeksiyonlara karşı hassas olabilir:

• mantar (pas, mısır koçanı, helmintosporiosis);
• viral (mısırın cüce mozaik hastalığı).

Tahıl yetiştiriciliğinde kayıpların önlenmesi, tarımsal uygulamalara sıkı sıkıya uyulması, üreticiden fungisitlerle muamele edilmiş tohumların satın alınması ve yaprak bitlerinin (virüs taşıyıcıları) zamanında kontrol altına alınmasıyla sağlanabilir.

Yetersiz veya kalitesiz bakım nedeniyle tatlı mısır çeşidi zararlı istilasına uğrar:

• tel kurdu;
• Diabrotica (mısır böceği);
• yaprak bitleri;
• pamuk kurdu;
• mısır kurdu (güvesi).

Böcek ilaçları güçlü bir böcek koruması sağlar. Zararlılar tespit edildikten sonra şeker koçanı yatağına 7-10 günde bir ilaçlama yapın. Kurtçuklara karşı Coragen, yaprak bitlerine karşı Euphoria, mısır kurduna karşı Ampligo ve tel kurtları ile mısır kök kurtlarına karşı FORS kullanın.

Hasat

Tatlı mısırı, koçanlar mumsu veya tam olgunluğa ulaştığında hasat edin. Görünümlerine bakarak yemeye hazır olup olmadıklarını anlayabilirsiniz:

• mısırın üzerindeki tüyler koyulaşmaya başladı;
• iç yapraklar kurumuş ve koçana sıkıca oturmuş;
• Taneler irileşmiş ve başağın tepesine kadar çeşidin karakteristik rengini almıştır.

Hasat takvimine uyarak kayıpları azaltabilirsiniz. Koçanları harmanlama sırasında hasat edin. Bunu kuru havalarda yapın. Don başlamadan önce işi bitirin.

Mısırın işlenmesi ve depolanması

Hasattan hemen sonra koçanlar işlenir veya dondurulur, çünkü 24 saat sonra taneler şekerlerinin önemli bir kısmını kaybeder. Modern yöntemler de tatlı mısırın tüm faydalı özelliklerini korur. Gıda endüstrisinde işleme aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

• taneleri temizlemek;
• yumuşatmak için onları ıslatın;
• embriyoları çıkarmak için ezilip yıkanır;
• nişastayı glütenden ayırın.

Şeker Koçanı mahsulünü uzun süre saklamak için, önce buzlu suya (4°C) koyarak soğutun. Ardından buzdolabına aktarın. Tanelerin tazeliğini ve sululuğunu uzun süre korumak için 0°C'de saklayın.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Şeker Koçanı melezi, onu yerli bahçıvanlar ve çiftçiler arasında favori yapan birçok avantaja sahiptir:

Dezavantajları arasında bazı sebze yetiştiricileri, bitkilerin çit olarak kullanılmasına izin vermeyen küçük boylarını öne çıkarıyor.

İncelemeler

Şeker mısırı, popüler bir tatlı mısır çeşididir. Bakımının kolay olması ve hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılığı nedeniyle Rusya genelinde yetiştirilmektedir. Ürün, raf ömrü ve taşınabilirliği de dahil olmak üzere mükemmel kalitesiyle öne çıkar. Koçandaki taneler çok yumuşak ve tatlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular