Hilal Bezelyesi en popüler çeşitlerden biridir. Hem açık havada hem de pencere kenarındaki saksılarda yetiştirmek kolaydır. Sağlığına önem veren ve lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamaktan hoşlananlar için mükemmel bir seçimdir.
Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?
Islah çalışmaları yerli yetiştiriciler - Gulkin M.N., Kaçaynik V.G. ve Nastenko N.V. tarafından yürütülmüştür. Çeşit 2014 yılında Devlet Siciline eklenmiş, ancak bezelye araştırma için bahçıvanlar arasında çok daha erken dağıtılmaya başlanmıştır.
Bitki ve meyvelerin tanımı
Sürünen bezelye veya Lathyrus latifolius, baklagiller familyasına ait çok yıllık otsu bir bitkidir. Bu bezelye türü, süs bitkisi ve büyük çiçekleriyle bilinir. Nasıl görünür:
- orta-uzun sürgünler, 70 cm'ye kadar yüksekliğe ulaşır;
- geniş, koyu yeşil yapraklarla kaplıdırlar;
- yapraklar zayıf;
- yaprak sapları benekli ve mumsu bir örtüye sahiptir; yatağın üstündeki ilk fasulyeler 30-35 cm yükseklikte yer alır;
- çiçekler büyük, çift, beyazdır;
- 10 cm'ye kadar uzunlukta, 6-9 tohum içeren baklalar;
- bezelyeler düz ve açık yeşil renktedir;
- 1000 adet tohumun ortalama ağırlığı 250 gr.dır.
Lezzet özellikleri ve amacı
Benzersiz bir lezzet profiline ve çok çeşitli kullanım alanlarına sahiptir. Küçük yeşil bezelyeleri narin ve tatlı bir tada sahiptir. Dokusu ve aroması, onları çeşitli yemekler için mükemmel bir malzeme haline getirir.
Kullanım özellikleri:
- Salata, çorba, garnitür ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
- Çeşitli baharatlar, sebzeler ve etlerle mükemmel uyum sağlayarak, eşsiz ve lezzetli yemekler yaratmanıza olanak tanır.
- Her türlü yemeğe mükemmel uyum sağlar, onu daha zengin ve lezzetli hale getirir.
Bu çeşidin meyveleri değerli bir besin kaynağıdır. Bezelye protein, karbonhidrat, B vitaminleri ve demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
Olgunlaşma ve verim
Polzunok bezelye çeşidi çok hızlı olgunlaşır; ekimden sadece 55-65 gün sonra. Bu sayede ilk hasadın yaz başında yapılmasına ve sonbahara kadar hasat edilmesine olanak tanır. Hızlı olgunlaşması, onu yazları kısa süren bölgelerde veya hızlı hasat isteyenler için ideal hale getirir.
Verim etkileyicidir; her biri çok sayıda bezelye içeren 10-12 bakla verebilir. Bu, her bir çalıdan 100'e kadar bezelye hasat edilebileceği anlamına gelir ve bu da bu bezelye çeşidini en verimlilerden biri yapar. Bu çeşidin bir çalısı, mevsim başına 2-3 kg'a kadar yeşil bezelye verebilir. Metrekare başına yaklaşık 300-500 gr hasat edilebilir.
Gerekli iklim koşulları
Başarılı bir yetiştirme için belirli iklim koşulları gereklidir. Bu bezelye çeşidi, serin ilkbahar ve sonbahar dönemlerine sahip ılıman bir iklimi tercih eder. 15°C ile 20°C arasındaki sıcaklıklarda gelişir ve sıcak yaz günlerine tolerans göstermez.
Büyüyen bölgeler arasında Rusya'nın büyük bir kısmı, Orta, Kuzeybatı, Orta Kara Toprak ve Volga bölgeleri ile Krasnodar Krayı, Rostov Oblastı ve Stavropol Krayı gibi Rusya'nın güney bölgeleri yer almaktadır.
Avantajları ve dezavantajları
Bir dizi olumlu özellik ile karakterize edilir:
- Yüksek verim. Runner bezelye çeşidi oldukça verimlidir ve bu nedenle büyük miktarda bezelye hasadı yapmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir.
- Mükemmel bir lezzet. Bezelye, bu sebzenin severlerini hoş bir şekilde şaşırtacak narin ve tatlı bir tada sahiptir.
- Büyüme kolaylığı. Yetiştirilmesi çok az çaba gerektiren bu bezelye çeşidi, yeni başlayan bahçıvanlar için ideal bir seçimdir.
- Zengin besin içeriği. İnsan sağlığı için gerekli olan çok sayıda vitamin, mineral ve diğer besinleri içerir. Protein, demir, kalsiyum ve diğer temel elementlerin mükemmel bir kaynağıdır.
- Çeşitli kullanım şekilleri. Çorba, salata, garnitür ve diğer yemeklerin yapımında kullanılabilir. Faydalı özellikleri nedeniyle tıp ve kozmetikte de kullanılır.
Eksileri:
- Toprak istekleri. Bezelye, iyi drenajlı verimli toprak ister, ancak bu tür toprağı olmayanlar için sorun olabilir.
- Destek gerektirir. Sarmaşık bezelyesinin, saplarının yere doğru sürünerek baklalara zarar vermesini önlemek için desteğe ihtiyacı vardır.
- Kuraklığa dayanıklı değildir. Bu bezelye çeşidi sürekli toprak nemi ister, bu yüzden düzenli olarak sulanması gerekir.
- Verimlilik. Ortalama bir seviyededir.
İniş özellikleri
Büyüme ve gelişme için en uygun koşulları sağlamak amacıyla, son donlar geçtikten sonra ilkbaharda ekim yapılması önerilir. Detaylar:
- Bezelye güneşli yerleri sever ve gevşek, verimli topraklarda iyi yetişir. Bu nedenle, ekimden önce yatağın iyice otlanması ve toprağın kompost veya mineral gübre ile gübrelenmesi önerilir.
- Toprak hazırlandıktan sonra ekime başlayabilirsiniz. Tohumların, toprak sıcaklığı 10 santigrat dereceye ulaştığında, Nisan sonu veya Mayıs başında açık havaya ekilmesi önerilir.
- Bu bezelye çeşidinin ekiminin özelliklerinden biri de çimlenmeyi artırmak için tohumların ön işleme tabi tutulmasının gerekmesidir.
- Tohumlar 3-5 cm derinliğe ekilmeli ve aralarında yaklaşık 10-15 cm mesafe bırakılmalıdır.
- Dikimden sonra yatağı bolca sulamak ve toprağı nemli tutmak gerekir.
- Ekim alanlarının zararlılardan ve olumsuz hava koşullarından korunması için agrofiber veya film ile örtülmesi önerilir.
- Sürünen bezelyelerin bir özelliği de sarkma eğilimleridir. Destek sağlamak için, bitki büyüdükçe bağlanabileceği destekler veya fileler kullanılması önerilir.
- ✓ Ekim için toprak sıcaklığı +10°C’nin altında olmamalıdır.
- ✓ Tohum ekiminde en uygun derinlik 3-5 cm olup, ekim aralıkları 10-15 cm olmalıdır.
Tarım teknolojisinin incelikleri
İyi bir hasat elde etmek için, tarım teknolojisinin tüm inceliklerini göz önünde bulundurarak bitkiye uygun şekilde bakım yapmak gerekir.
- Sulama. Bitki, özellikle kurak dönemlerde yeterli neme ihtiyaç duyar. Ancak aşırı nem, kök ve gövde çürümesine yol açabilir. Bu nedenle, düzenli sulama yapmak ve su basmasını önlemek önemlidir.
- Üst pansuman. Bezelye, iyi bir büyüme ve gelişme için ek beslenmeye ihtiyaç duyar. Bu amaçla organik ve mineral gübreler kullanılabilir. Organik gübreler toprağı iyileştirir ve besin maddeleriyle zenginleştirirken, mineral gübreler bitkiye gerekli makro ve mikro besinleri sağlar.
Gübreleme, humus veya kompost gibi organik gübreler de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde yapılabilir. Azot, fosfor ve potasyum içeren evrensel mineral gübreler, sarmaşık bezelyesi için uygundur. Gübrelemenin en iyi zamanı bakla oluşum aşamasındadır.
- × Kök çürümesini önlemek için toprağı aşırı sulamaktan kaçının.
- × Azotlu gübreleri aşırı miktarda kullanmayın, çünkü bu durum meyve tutumunu olumsuz etkileyerek aşırı yaprak büyümesine yol açabilir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Sarmaşık bezelyesi çeşitli mantar ve virüs hastalıklarına karşı dirençlidir, ancak bu, önlemleri tamamen göz ardı edebileceğiniz anlamına gelmez. Güçlü bağışıklığına rağmen, düzenli kontroller ve koruyucu tedaviler önerilir.
Özellikleri:
- Külleme, antraknoz, fusarium ve aspergilloz gibi hastalıklara karşı yüksek dirence sahiptir.
- Örümcek akarı ve yaprak biti gibi çeşitli zararlılara karşı dayanıklıdır.
| Hastalık/Zararlı | Sürdürülebilirlik düzeyi | Kontrol önlemleri |
|---|---|---|
| Toz halinde küf | Yüksek | Fungisitlerle önleyici tedavi |
| Antraknoz | Ortalama | Etkilenen bitkilerin kaldırılması |
| Örümcek akarı | Yüksek | Akarisitlerle tedavi |
Hastalık ve zararlılara karşı direncini korumak için doğru tarım uygulamalarını takip etmek ve düzenli bitki bakımı sağlamak çok önemlidir. Zamanında sulama, doğru gübreleme ve özel bitki ilaçlarıyla yapılan tedavi, bezelyelerin sağlıklı kalmasına ve bol hasat elde edilmesine yardımcı olacaktır.
Ekim yapanların yorumları
Polzunok bezelye çeşidi, piyasadaki en bilinen ve popüler bezelye çeşitlerinden biridir ve kaliteye ve güvenilirliğe önem verenler için ideal bir seçimdir. Olumsuz koşullara ve zararlılara karşı dayanıklılığı, yüksek ve istikrarlı verim sağlar. Zengin aroması ve besin değeri, onu vazgeçilmez bir mutfak malzemesi yapar.