Kırmızı bezelye nedir ve nasıl yetiştirilir?

Kırmızı bezelye, küçük fasulyeleri ve ince sapıyla alçakta büyüyen bir çeşittir. Çoğunlukla Asya ve Doğu ülkelerinde (Asya, İran, Türkiye, İsrail vb.) yabani olarak bulunurlar. Ancak, tamamen az bakım gerektiren bir tür oldukları için iç mekanlarda da yetiştirilirler.

Kırmızı bezelye bakımı kolaydır.

Kırmızı bezelye

Kırmızı bezelye çok sayıda yararlı madde içerir

Kırmızı bezelyenin özellikleri

Kırmızı veya kırmızı-sarı bezelye çeşitleri, diğer türlerle çiftleştirildiğinde kısırlık gösterir, bu nedenle bilim insanları alışılmadık renklere sahip melezler üretemezler. Erkek çiçeklerin ürettiği polen, diğer bezelye çeşitleriyle döllenme yeteneğine sahip değildir.

Dış görünüş

Yabani kırmızı bezelyeyi aşağıdaki dış özelliklerinden tanıyabilirsiniz:

• bakla boyutu – maksimum 4 cm;
• tohumların çapı 0,4 cm'dir;
• fasulyelerin şekli silindire daha yakındır;
• kök - rafine edilmiş;
• çiçekler – 1,2 cm'ye kadar;
• taç yaprakları farklı renklerde olabilir - limon, turuncu, sarı;
• tohum kabuğu - ince taneli, kalın;
• deri koyu kahverengi ve yeşilimsi bir renk tonuna sahiptir (çok dikkatli bakıldığında neredeyse siyah benekler görülebilir);
• yara izi kahverengi, zeytin veya siyah renkte, şekli oval ve kısadır (1 mm'ye kadar);
• yarı kalp şeklinde tırtıklı yapraklar;
• stipüller yapraklardan 2 kat daha büyüktür;
• çiçek sapında 1 veya 2 çiçek bulunur;
• sapın yüksekliği 20 ila 50 cm arasındadır, ancak güneş ışığı eksikliğinde bir buçuk metreye ulaşır;
• teknik olarak olgunlaştığında, fasulyelerin dokusu parlaktır;
• Meyveler aşırı olgunlaştığında kolayca çatlar.

Meyveleri sadece yer üstünde değil, yer altında da yetişiyor.

Artıları ve eksileri

Kırmızı bezelye çeşidi aşağıdaki özelliklerle ayırt edilir: avantajları:

Kompozisyon ve özellikler

Kırmızı bezelye, PP, A, C ve B vitaminlerinin yanı sıra çok sayıda makro ve mikro element (çinko, bor, demir, magnezyum, iyot, potasyum vb.) içerir. Ayrıca amino asitler, karbonhidratlar, kolay sindirilebilen proteinler, diyet lifi, piridoksin, selüloz, nişasta ve doymuş yağ asitleri içerir, bu da bu çeşidi tıbbi amaçlar için uygun hale getirir.

Kırmızı bezelyenin vücuda etkileri:

• kolesterolü ve zararlı bileşikleri parçalayıp uzaklaştırır;
• bağışıklık sistemini güçlendirir, onu faydalı maddelerle doyurur;
• genel durumu iyileştirir, performansı artırır;
• iç organların – sinir ve kardiyovasküler sistemler, beyin, sindirim sistemi – işlevselliğini geri kazandırır;
• hasarlı hücreleri ve dokuları yeniler;
• metabolizmayı hızlandırır;
• cilt rengini ve dokusunu iyileştirir;
• enerji verir;
• Görme keskinliğine olumlu etkisi vardır;
• hemoglobini artırır;
• kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
• sperm kompozisyonunu iyileştirir;
• Uzun süre tokluk hissi sağladığı için kadınlar tarafından diyet beslenmesinde kullanılır.

Kırmızı bezelye yetiştirmek

Kırmızı bezelye, doğada yetişip meyve verdiği için yetiştirilmesi kolaydır. Evde, baklagillerin ekimi ve bakımı için genel kurallara uymak yeterlidir.

Bezelye, Asya ve Doğu ülkelerine özgü bir bitki olduğundan, sıcağı seven bir bitki olarak kabul edilir ve bu nedenle ilkbaharda, sıcaklıkların 10-15 santigrat derece civarında sabitlendiği dönemde açık havaya ekilir. Gece donları bekleniyorsa, bezelyeleri gece boyunca streç filmle örtün.

İniş

Ürünün iklim koşullarımıza daha kolay uyum sağlamasını ve daha hızlı çimlenmesini sağlamak için, tohum materyalini hazırlamakAdım adım talimatlar:

1. Tohumları elle ayıklayın, bozulmuş veya hasarlı olanları ayıklayın.
2. Hastalık ve zararlılara karşı direnci artırmak için bezelyeleri sıcak suda ısıtın. Bunun için bezelyeleri 40 santigrat dereceye kadar ısıtılmış suya 5-7 dakika koyun. Daha da etkili olması için suya borik asit ekleyin (5 litre suya 1 gr).
3. Ekimden bir ila üç gün önce tohumları suya batırın veya bir tabağa yerleştirdiğiniz nemli bir beze koyun. İlk durumda, suyu günde bir kez değiştirin; ikinci durumda ise tabağa taze su ekleyin. Su oda sıcaklığında olmalıdır.

Dikim yapmayı planladığınız yere ve toprağın kalitesine özellikle dikkat edin. Gereksinimler:

1. Yataklar güneşli ve iyi havalandırılan bir yerde olmalıdır. Bitkiyi öldüreceği için kuvvetli kuzey rüzgarlarından kaçınılmalıdır.
2. Bezelyeden önce alana lahana, patates, salatalık, balkabağı veya domates ekilmesi en iyisidir. Kırmızı bezelye baklagillerden sonra ekilmemelidir.
3. Toprak çok asidik olmamalıdır. Eğer öyleyse, yataklara kireç veya odun külü serpmeyi unutmayın.
4. Kırmızı bezelyeler yeraltı suyuna yakın dikilmemelidir. Aksi takdirde, güçlü kök sistemi çürür. İdeal su derinliği 1,2-1,5 m'dir.

İniş özellikleri:

1. Sonbaharda, bahçenizi bir kürek derinliğinde (mümkünse daha fazla) kazarak hazırlayın ve yataklara organik gübre ekleyin. Sıvı gübre, tavuk gübresi veya kompost (organik madde iyice çürümüş olmalıdır) uygundur.
2. İlkbaharda, filizlenen tohumları ekmeden önce toprağı gevşetin ve süperfosfat ve potasyum tuzu ekleyin. Metrekare başına 50 gr süperfosfat ve 20 gr potasyum tuzu yeterlidir. Toprak tükenirse, gerekli mineralleri ekleyin, ancak bezelye havadan ve topraktan azot biriktirdiği için çok fazla azot eklememeye dikkat edin.
3. Tarhların yüzeyini tırmıkla düzleştirin ve 4 cm derinliğe kadar karıklar açın. Karıklar arasında yarım metre, tohumlar arasında ise 10-15 cm boşluk bırakın. Ancak en iyi ekim düzeni, iki karığın 20 cm aralıklarla açıldığı ve iki sıra arasında 50 cm boşluk bırakıldığı çift sıra ekimdir.
4. Karıkları ılık, çökelmiş veya yağmur suyuyla sulayın.
5. Ekim malzemesini yerleştirin, tohumları toprakla serpin ve ardından iyice sıkıştırın, aksi takdirde kuşlar tohumları topraktan gagalayabilir.

Yabani kırmızı bezelyeler yabani otlardan korkmazlar, bu nedenle fidelerin arasına yeşil marul tohumları, kuzukulağı, dereotu, maydanoz ve ıspanak ekebilirsiniz.

Kuşlar baklagilleri gagalamayı sever, bu yüzden tohumları ektikten hemen sonra güvenilir bir koruma sağlayın. Bunun için yatakları ince taneli ağlarla örtün. Daha sonra bir ağ yapısı oluşturabilirsiniz: dört tarafına kazıklar yerleştirin ve ağı bunlara bağlayın.

Kırmızı bezelye nasıl sulanır ve toprağı ne zaman gevşetilir?

İyi bir hasat elde etmenin temeli zamanında hasattır bezelye sulamaDikimden hemen sonra iklim koşullarına bağlı olarak 2-4 günde bir su verilir.

Bu tür yabani olmasına rağmen, gevşek ve oksijen bakımından zengin toprağı tercih eder, bu nedenle toprağın gevşetilmesi şarttır. Bu, sulamadan sonra, ancak yalnızca gerektiğinde yapılır. Yani, toprağın üst tabakası kabuk bağlamaya başladığında. Filizlendikten yaklaşık iki hafta sonra, fidelerin ilk gevşetme ve toprak işleme işlemi gerçekleştirilir.

Kırmızı bezelyeler şu şekilde sulanır:

1. Çiçeklenmeden önce fasulyeleri 2-3 günde bir sulayın; çiçek sapları çıkmaya başladıktan sonra haftada iki kez sulamak yeterlidir. Baklalar tamamen oluştuktan sonra ise toprağı 7-10 günde bir sulayın. Elbette bu, şiddetli yağış olmadığı varsayılarak yapılır.
2. Yeraltı suyunun konumuna bağlı olarak 1 metrekare için 6-9 litre suya ihtiyacınız vardır. Yeraltı suyu yüzeye yakınsa daha az su kullanın. Kırmızı bezelye köklerinin çürümeye karşı hassas olduğunu unutmayın.
3. Sıvı doğrudan kök bölgesine uygulanır. Bunun için yeşil kütleyi nazikçe kaldırın ve sıvıyı uygulayın.
4. Sadece yağmur suyu veya çökelmiş su kullanın, çünkü musluk suyu çökelme işlemi sırasında buharlaşan birçok zararlı madde içerir.
5. Toprakta sıvı durgunluğu olmamasına dikkat edin; bezelye bundan hoşlanmaz.
6. Sıcaklığın en az +15 derece olması gerekir, ancak en ideali su sıcaklığının havadaki derecelere denk gelmesidir.

Yabani bezelyenin gübrelenmesi gerekir mi?

Sparta koşullarında toprak her zaman verimli olmayabilir, ancak bu gübresiz yapabileceğiniz anlamına gelmez. Gerçek şu ki, fakir topraklarda yetiştirilen kırmızı bezelyeler daha az ürün verir, fasulyeler küçülür ve sululuklarını kaybeder.

Bezelye, azotun yanı sıra organik madde ve minerallere de ihtiyaç duyar, bu nedenle çiçeklenmeden önce sığırkuyruğu veya tavuk gübresi (metrekare başına 1 ölçek gübreye 10 ölçek su) ekleyin. Çiçeklenme döneminde ısırgan otu kaynatma yapıp kök bölgesine uygulayabilirsiniz. Çiçeklenmeden sonra organik gübre gereklidir. Nitroammophoska (10 litre suya 1 yemek kaşığı) bu amaç için uygundur.

Bağlamak mı, bağlamamak mı?

Kırmızı bezelyeler alçakta büyüyen bir çeşit olduğundan, kazık gerektirmezler. Her yöne doğru yere yayılırlar. Tarhlarınızın düzenli ve derli toplu görünmesini istiyorsanız, her bitkiye tahta kazıklar bağlayıp saplarını hafifçe bağlayabilirsiniz.

Sıkıştırma

Bağlama gibi sıkıştırma da isteğe bağlı kabul edilir, ancak ana gövdenin tepesini sıkıştırmak, daha sonra bakla oluşturacak birkaç yeni sürgünün çıkmasını teşvik eder. Sonuç olarak, fasulye verimi artar.

Zararlılar ve hastalıklar

Kırmızı bezelyenin duyarlı olduğu başlıca hastalıklar, kök veya yaprak çürümesine neden olan mantar hastalıklarıdır. Bunları nasıl tanıyabilirsiniz?

1. Toz halinde küf – Baklagilleri etkileyen en yaygın hastalık. Gövde, yaprak ve baklalarda lekeler olarak kendini gösterir. Başlangıçta bu lekeler açık gri renktedir, ancak ilerledikçe koyu kahverengiye döner. Kontrol için Topsin, Fundazol, Skor, Topaz ve benzeri mantar ilaçları kullanılır. Ayrıca bitkiye %1 kolloidal kükürt de püskürtebilirsiniz.
2. Fusarium Kök çürümesi, bitkiyi öldüren kök çürümesiyle karakterizedir. Hastalık, kahverengi lekelerin varlığıyla fark edilebilir. Tedavisi yoktur, ancak çürüme önlenebilir. Bunun için nem seviyesini kontrol edin ve aşırı sulamadan kaçının. Yoğun yağış sırasında yatakları plastik örtüyle örtün.
3. Askositozis. Başlıca belirtileri, kenarlarında koyu lekeler bulunan kuru lekelerin ortaya çıkmasıdır. Kontrol, yeşil yaprakların %4'lük bakır oksiklorür çözeltisiyle işlenmesiyle sağlanır.
4. Pas. Yapraklarda kahverengi lekeler oluşur. Hastalık, %1'lik Bordo bulamacı solüsyonuyla tedavi edilebilir.

Zararlı böcekler arasında, yaprak bitleri, bezelye güveleri ve tırtıllar kırmızı bezelye için özellikle tehdit oluşturmaktadır. Bunlar, özel böcek ilaçları ve halk ilaçları ile kontrol altına alınabilir. Bunlardan ilki marketten satın alınabilirken, ikincisi evde hazırlanabilir. İşte yapabilecekleriniz:

• ezilmiş çamaşır sabununu (kahverengi) suda seyreltin, çalılara püskürtün (5 litre suya birkaç kalıp);
• Bir kova ılık suya 3-4 kg doğranmış domates sapı ekleyip 2-3 gün bekletin ve bitkinin yeşil kısmını ilaçlayın;
• 10 litre suya 30 gr ezilmiş sarımsak (kabuğu soyulmuş) ilave edilir, 24-30 saat bekletilir, ilaçlama yapılır.

Nasıl toplanır ve saklanır?

Kırmızı bezelyeler kademeli olarak olgunlaşır; önce sapın alt kısmındaki baklaları, ardından kalanları hasat edebilirsiniz. Bu nedenle hasat, 3-4 günlük aralıklarla 2-3 hafta boyunca yapılır. Bitkinin yapısına zarar vermemek için baklaları makasla kesin.

Nasıl saklanır:

1. En iyi yol bezelyeleri kurutmaktır. Bunun için önce bezelyeleri soyun, ardından hasarsız olanları seçin. Bir sonraki adım kurutmadır. Bu, doğrudan güneş ışığında veya fırında yapılır.
2. Sıra dışı kırmızı bezelyeleri standart şekilde cam kavanozlarda muhafaza edebilirsiniz.
3. Kışın taze fasulye tüketmek için, kuru ve temiz fasulyeleri bir poşete koyup dondurucuda dondurabilirsiniz.

İncelemeler

Kırmızı bezelye, iç mekanlarda yetiştirilebilen sıra dışı bir baklagil çeşididir. Nem seviyelerini takip etmeyi, yabani otları zamanında temizlemeyi ve toprağı düzenli olarak işlemeyi unutmayın. Bu, hastalık riskini ortadan kaldıracak ve bu sıra dışı yabani kırmızı bezelyenin bol miktarda hasat edilmesini sağlayacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular