Ambrosia Bezelye Çeşidi: Özellikleri ve Yetiştiriciliği

Ambrosia, bir şeker bezelye çeşididir. Rusya'nın çeşitli bölgelerinde açık havada yetiştirilir. Mükemmel bir tada ve birçok başka faydaya sahiptir. Bu faydaları elde etmek için doğru ekim ve bakım gerekir.

Bezelye çeşidi Ambrosia

Ambrosia bezelyesi mükemmel bir tada sahiptir.

Ambrosia bezelye çeşidi 55 günde olgunlaşıyor.

Çeşitlerin tanımı, avantajları ve dezavantajları

Ambrosia, Rusya'nın en popüler şeker bezelye çeşitlerinden biridir. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• bitki boyu – 50-70 cm;
• içi boş gövde;
• fasulyeler geniş ve uzundur, şekli hafif kavislidir;
• teknik olgunlukta baklaların rengi açık yeşil, 7-8 bezelye;
• kalın ve etli duvarlı, tatlı tadı olan, parşömen tabakası olmayan fasulyeler;
• baklaların ortalama uzunluğu 9 cm, bezelyelerin çapı ise 0,8-0,9 cm'dir;
• Bezelyeler teknik olgunluk aşamasında yeşil renktedir, tam olgunlaştıktan sonra açık sarı ve buruşuk bir renk alırlar;
• olgunlaşma ortalama 55 gün sürer;
• verim – 1 metrekare başına 1,2 kg'a kadar.

Ambrosia çeşidinin ülke çapındaki bahçıvanlar arasında yaygın olarak tanınmasının nedeni şu avantajlarıdır:

Büyüme için en uygun koşullar

Ambrosia bezelyesinden kaliteli ve bol ürün elde etmek için yetiştirilmesinde belirli koşulların oluşturulması gerekir:

• sitede güneşli yer;
• yeraltı sularından yeterli uzaklık;
• doğru öncüller - salatalık, balkabağı, patates, domates, lahana gibi bitkilerden sonra ambrosia ekmek daha iyidir;
• selefler için doğru gübreleme – organik gübrelerin uygulanması gereklidir;
• toprak verimli, işlenmiş, hafif, tercihen kumlu tınlı veya tınlı;
• önerilen asitlik seviyesi: 5.5-7 pH;
• Toprağın kalsiyum açısından zengin olması gerekir.

Tek bir parselde uygun şekilde ürün değişimini içeren ürün rotasyonu kurallarını hatırlamak önemlidir. Bezelyeler en az dört yıl boyunca orijinal yerlerine geri döndürülmemelidir.

Toprak sod-podzolik ve asidik ise, sonbahar toprak işlemesi sırasında fosfat kayası eklenmelidir. Metrekare başına 35-40 gr gübre gerekir. Bir diğer seçenek ise kireçtir. Metrekare başına 0,5-0,7 kg ürün gerekir.

Sonbaharda bezelye tarlasını kazarken organik madde ve fosfor-potasyum gübreleri ekleyin. Toprağı yaklaşık 25 cm derinliğe kadar kazın.

Mahsullere taze gübre uygulanmamalıdır. Bu, bezelyelerin dallanmasına ve hastalık riskinin artmasına neden olur.

İniş

Ambrosia bezelyesinin Mayıs ayı başlarında ekilmesi önerilir. Bölgenizin iklimini göz önünde bulundurun, çünkü son dondan 1-1,5 ay sonra ekilmesi önerilir. Bezelye kısa süreli donlara karşı hassas değildir ve daha serin havalarda daha iyi gelişir.

Ambrosia bezelyesi farklı zamanlarda ekilebilir. Önerilen ekim aralığı 10 gündür. Bu ekim programı, hasat süresini en üst düzeye çıkarır.

Ambrosia bezelyesini ekmek için aşağıdaki algoritmayı izleyin:

1. Tohumların üzerine oda sıcaklığında su dökünSu, ekim materyalini tamamen kaplamalı ve iki saatte bir değiştirilmelidir. 12-15 saat suda bekletmek yeterlidir. Alternatif olarak, tohumları 5 dakika boyunca sıcak suda (en fazla 50-55 santigrat derece) bekletebilir ve mikro besin gübresi ekleyebilirsiniz.
2. Tohumları potasyum permanganat solüsyonunda 15 dakika bekletin.Bu tedbir, hastalıkların önlenmesine yönelik bir tedbir niteliğindedir.
3. Siteyi hazırlayınYatak düzeltilmeli ve gevşetilmelidir. Sıralar arasında 20-30 cm boşluk bırakarak karıklar veya delikler açılmalıdır.
4. Karıkları (delikleri) sulayın ve tohumları ekinYan yana dikilen bitkiler arasında 6-10 cm mesafe bırakılmalıdır. Tohumları 3-4 cm derinliğe ekin. Toprak çok hafifse, derinliği 1-2 cm artırabilirsiniz.
5. Bitkileri toprakla örtün, hafifçe okşayarak.

Kuşların tohumları dağıtmasını önlemek için fideler çıkmadan önce üzerini örtmeniz önerilir. Plastik örtü, kuru dallar veya file kullanılabilir.

Bakım

Bezelye yetiştir Karmaşık değil. Bakımın kapsamlı olması gerekir, ancak tüm önlemler standarttır.

Sulama

Bezelye temel neme ihtiyaç duyar; nem eksikliği çiçek ve yumurtalıkların düşmesine neden olur. Başlangıçta haftada bir sulayın, ancak çiçeklenme başladıktan sonra sulama sıklığını haftada 2-3 defaya çıkarın.

Gevşetme, ayıklama

Ambrosia bezelyesinin başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için toprağın iyi havalandırılması şarttır. Toprağın düzenli olarak gevşetilmesi bunu sağlamaya yardımcı olur. Bunu her sulamadan ve şiddetli yağmurdan sonra yapmanız önerilir. Sıralar arasındaki toprağı gevşetin.

Bezelye bakımının önemli bir unsuru, zamanında yabancı ot kontrolüdür. Yabancı otlar, bitkinin büyümesini ve gelişimini olumsuz etkiler, gerekli nem ve besin maddelerini tüketir ve hastalık ve zararlı riskini artırır.

Yabani ot temizliği yaparken, bahçe yatağındaki bitki artıklarını derhal temizleyin. Gerekirse malç uygulayın.

Gevşetme ve ayıklama sırasında dikkatli olunmalıdır. Bitkinin kök sistemi toprak yüzeyine yakın olup kolayca zarar görebilir.

Destek

Ambrosia bezelyesinin desteksiz yetiştirilmesi önerilmez. Bunun yerine kafes kullanılabilir. Bitki 20-30 cm'den kısaysa destek gereklidir. Bitki uzadıkça sapları yerleşmeye başlayacak, bezelyeler yeterli güneş ışığı alamayacak ve bitkilerin altında nem oluşacaktır; bu da çürüme, sümüklü böcek ve salyangozlar için mükemmel koşullar yaratacaktır.

Destek eksikliği, fasulyelerin dengesiz olgunlaşmasına da yol açar. Sonuç olarak, lezzeti bozulur ve fasulyeler yeterli besin ve şeker biriktiremez.

Üst pansuman

Ambrosia bezelyeleri, sonbaharda uygun şekilde hazırlandığı takdirde, ek gübreye gerek kalmadan verimli topraklarda başarıyla yetişir. Mineral gübreler de kullanılabilir. Gübreleri iki kez uygulayın: çiçeklenmeden önce ve meyve tutumundan önce.

Tükenmiş topraklarda ürün yetiştirirken bitkisel infüzyonlardan yararlanmak faydalıdır. İlkbahar soğuk geçiyorsa azotlu gübrelere ihtiyaç vardır.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Ambrosia bezelyesi yetiştirirken, mahsulün düzenli olarak kontrol edilmesi gerekir. Bu, hastalık ve zararlı belirtilerinin erken tespit edilmesini ve sorunların çözülmesini sağlar:

• Bezelye böceği (bruchus)Zararlı, ilkbaharda yaprakların alt yüzüne altın sarısı yumurtalar bırakır. Larvalar, yetişkinlere göre ürünlere daha fazla zarar verdiğinden, yumurtalar derhal temizlenmelidir. Böcek ilaçları, zararlıların kontrolünde yardımcı olabilir. Evrensel bir çare ise Aktara'dır.
• Bezelye güvesiTırtıllar bezelye ile beslenir ve kabuklarının içine ağ ve dışkı bırakırlar. Zararlıyı kontrol altına almak için ilaçlama yapılabilir. Tütün tozu, sarımsak infüzyonu ve pelin otu etkilidir.
• Yaprak bitiZararlının etkilediği yapraklar renk değiştirir ve deforme olur, yapışkan kalıntılar bırakır. Fosfamide, Aktara, Corado ve Karbofos gibi böcek ilaçları zararlıdan kurtulmanıza yardımcı olabilir.
• AskositozisHastalık en çok fasulyeleri etkiler ve açık renkli, yuvarlak lekeler şeklinde görülür. Mantar, soluk lekelerin görüldüğü alt yapraklardan yayılır. Etkilenen bitkiler çıkarılmalı ve bölge bir mantar ilacı ile tedavi edilmelidir. Önleyici amaçlar için Bordo bulamacı, Fitosporin ve Fitoverm kullanılabilir.
• FusariumBelirtiler arasında sararma, kıvrılma, kuruma ve yaprak dökülmesinin yanı sıra kahverengileşme ve kök ölümü yer alır. Etkilenen bitkiler, kurtarılması neredeyse imkansız olduğu için çıkarılmalıdır. Bölgeyi bir mantar ilacıyla tedavi edin.

Hasat ve depolama

Ambrosia bezelyesi Temmuz ve Ağustos aylarında hasat edilir. Hasat bir günde değil, aşamalar halinde gerçekleştirilir. Bezelyeler, baklalar olgunlaştıkça hasat edilmelidir. Bu, parlak yeşil renk ve bezelyenin iyi bir şekilde dolmasıyla anlaşılır. Renk kaybı ve beyaz bir ağ görünümü, aşırı olgunlaştığının göstergesidir.

Hasadı sabahın erken saatlerinde yapmak en iyisidir. Baklaları dikkatlice toplayın, saplarını zedelememek için tutun.

Taze bezelye uzun süre saklanamaz. Bütün bezelyeler buzdolabında veya serin bir yerde saklanmalıdır. Ambrosia çeşidi taze olarak ve salatalarda tüketilebilir. Bezelye ayrıca pişmiş yemeklerde, çoğunlukla güveç ve çorbalarda kullanılır.

Ambrosia bezelyesini hazırlamanın farklı yolları vardır:

• KurutmaHasattan hemen sonra başlayın. Bezelyeleri ayıklayın ve ayıklayın. Bir dakika kaynar suda bekletin, ardından hemen akan suyun altında soğutun ve işlemi tekrarlayın. Kurulayın, fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve 40-50 santigrat derece fırında 3 saat pişirin, ardından aynı süre boyunca oda sıcaklığında bekletin. İşlemi iki kez tekrarlayın. Bezelyeleri hava geçirmez kavanozlarda saklayın.
• DonmakBezelyeleri ayıklayıp ayıklayın, tek sıra halinde dizin ve dondurun. Bezelyeleri porsiyonlar halinde, tek bir kapta veya poşette dondurun. Doğru şekilde dondurulursa, tüm bezelyeler ayrılacaktır. Ambrosia çeşidi şeker bezelyesidir, bu yüzden kabuklarıyla birlikte dondurabilirsiniz.
• KorumaBezelyeleri ayıklayın, ayıklayın, yarım saat haşlayın, süzün ve kavanozlara koyun. Bir litre suya 10 gr şeker ve 10 gr tuz olacak şekilde salamurayı ekleyin. Kavanozları rulo haline getirin.

Ambrosia bezelyesi çok yönlüdür; hem baklaları hem de bezelyenin kendisi taze olarak yenebilir, konserve edilebilir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Gerekli koşulları sağladığınız sürece yetiştirmek kolaydır.

Sıkça Sorulan Sorular