Fasulye, değerini ve besin değerini bilen bahçıvanlar tarafından yetiştirilir. Yetiştirilmesi çok zaman almasa da, iyi bir hasat sağlamak için özen gerektirir. "Kırmızı Başlıklı Kız" çeşidi, büyük baklaları ve çeşitli yemeklere lezzet katan zengin ve eşsiz aromasıyla özellikle popülerdir.
Çeşit tanımı
Bu çeşidin bu ünlü ismini alması tesadüf değil. Fasulyelerin kendine özgü bir rengi var. Bu ürün, çeşitli hastalıklara ve sap yatmaya karşı yüksek direnci nedeniyle değerli. Kırmızı Başlıklı Kız'ın birçok benzersiz özelliği, onu ziraat mühendisleri tarafından çok değerli kılıyor.
Ayırt edici özellikler
Bitki, orta dallanma ile yayılan bir bitki olarak büyür. Kompakt çalılar 50 cm'yi geçmez ve çapı 40 cm'ye kadar ulaşabilir. Bitkiler, sarı-yeşil tonlu, tüylü, üç yapraklı yapraklarıyla karakterizedir. Çiçekler beyazdır ve çiçek salkımları salkımlar halinde toplanmıştır.
Bu çeşit, orta olgunlaşma süresine ve istikrarlı verime sahip, tane verimi yüksek bir çeşittir. Baklalar 10-12 cm uzunluğunda olup, bakla başına 8 ila 12 tane içerir.
- ✓ Göz bölgesindeki tanelerin üzerindeki kırmızı nokta, Kırmızı Başlıklı Kız çeşidine özgü bir özelliktir.
- ✓ Ortalama tane boyutu (9-11 mm) ve şekli (düz-silindirik, hafif kavisli) de bu çeşidin karakteristik özellikleridir.
Orta büyüklükteki (9-11 mm) taneler yassı-silindirik ve hafif kavislidir. Gözün yakınında kırmızı bir nokta bulunan beyaz renktedirler.
Çeşit özellikleri
Kırmızı Başlıklı Kız, mükemmel fasulye aromasına sahip, güvenilir ve verimli bir fasulye çeşididir. Bitkiler çeşitli hastalıklara karşı oldukça dirençlidir ve bu da onları bahçıvanlar için güvenilir bir tercih haline getirir.
Amaç ve zevk
Kırmızı Başlıklı fasulye, harika bir tada sahip olduğundan konserve yapmak için mükemmel bir seçimdir. Bu çeşidin tohumları çeşitli yemeklerde kullanılır. Fasulyeler, uzun süre ısıya maruz kalsalar bile şekillerini iyi korur ve bu da pişirme sırasında onlara ek avantajlar sağlar.
Olgunlaşma zamanı
Kırmızı Başlıklı Kız meyveleri çimlenmeden 55-65 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır ve 100 günde tam olgunluğa ulaşır.
Verimlilik
Verimi hektar başına 3 tona ulaşan yüksek verimli bir çeşittir, meyveler eşit şekilde olgunlaşır, bu da verimli hasadı kolaylaştırır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Fasulye ekmeden önce, olası sorunları önlemek için avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmeniz önemlidir. Bu fasulye çeşidinin başlıca avantajları şunlardır:
Fidelerden fasulye nasıl yetiştirilir
Fideden fasulye yetiştirmek zor değildir. Doğru saksı ve toprak hazırlığı, bitkinin kök salması ve yüksek verim vermesi için çok önemlidir.
Konteyner ve toprak
Su basmasını önlemek için iyi drenaj delikleri olan ayrı tepsiler veya hücreler seçin. Yeterli kök alanı sağlamak için en az 10-15 cm derinliğinde kaplar tercih edilir.
- ✓ Fasulye için ideal toprak asitliği: pH 6,0-7,0'dır. Ekimden önce asitliğin test edilmesi önemlidir.
- ✓ Suyun durgunlaşmasını önlemek için drenaj tabakasının kalınlığı en az 2-3 cm olmalıdır.
Fasulye ekimi için, pH değeri nötr, verimli, iyi drene edilmiş toprak seçin. Tınlı toprak mükemmel bir seçenektir. Ayrıca çim, humus ve odun külü gibi kendi toprak karışımınızı da hazırlayabilirsiniz.
Su basmasını önlemek ve sağlıklı kök gelişimini desteklemek için saksının dibine genişletilmiş kil veya ince çakıldan oluşan bir drenaj tabakası yerleştirin. Kırmızı Başlıklı Kız çeşidi, kabuklu meyvelerinin yeşil bakla olarak yenebilmesi nedeniyle cazip bir seçimdir.
Tohum hazırlama
Ekimden önce tohumları dikkatlice seçin. Yumuşaklık, koyu lekeler ve diğer gözle görülür hasarlar gibi belirtileri arayarak tüm düşük kaliteli tohumları tespit edip ayıklamak kolaydır. Ekimden önce tohumları 6-10 saat suda bekletin.
Yüksek kaliteli ekim malzemesi kullandığınızdan emin olmak için, ekimden önce ılık borik asit veya potasyum permanganat çözeltisiyle işlemden geçirin. Kalanını toprağı sulamak için kullanın. Daha fazla güvenlik için tohumları böcek ve mantar ilaçları ile işlemden geçirin.
Ekim, yetiştirme ve dikim
Fidelerden fasulye yetiştirmek, ilk büyümeyi kontrol altına almak ve sağlıklı bitki gelişimi için en uygun koşulları yaratmak için eşsiz bir fırsat sunar. Aşağıdaki talimatları izleyin:
- Tohumları fide tepsilerinin ayrı hücrelerine yerleştirin ve üzerini toprakla örtün.
- Fideler için sıcak koşullar ve yeterli ışık sağlayın. Çimlenme için ideal sıcaklık 18-25°C civarındadır.
- Fideleri aşırı sulamadan kaçınarak kök çürümesini önleyecek şekilde orta derecede sulayın.
- İlk gerçek yapraklar göründüğünde bitkileri yüksek fosforlu bir gübre ile besleyin.
- Don tehlikesi en az olduğunda ve toprak sıcaklığı +12°C'ye ulaştığında fasulyeleri açık toprağa ekin.
- İyi drenajlı bir alan seçin ve toprağı kompost veya humus ekleyerek hazırlayın.
- Yeniden dikimden sonra bitkileri iyice sulayın ve ardından ılımlı bir sulama rejimi uygulayın.
- × Toprak sıcaklığının +12°C'nin altına düştüğü zamanlarda fide dikimi yapılması, büyümenin yavaşlamasına ve hastalıkların oluşmasına neden olabilir.
- × Dikimden sonra sulamada soğuk su kullanılması bitkilerde şok riskini artırır.
Tavsiyelere uyarsanız, açık alanda sağlıklı büyüme ve gelişme için en uygun koşulları sağlayarak fasulye fidelerini başarıyla yetiştirebilirsiniz.
Açık toprağa nasıl ve ne zaman ekim yapılır?
Fasulye sıcak havayı sever, bu yüzden hava sıcaklığı 16°C'nin üzerine çıktıktan ve toprak 12°C'ye ısındıktan sonra, Mayıs ayında dışarıya dikmek en iyisidir. Dikim için herhangi bir özel beceri veya bilgi gerekmez.
Dikim yeri ve toprak gereksinimleri
Güneşli ve rüzgardan korunan ekim alanları seçin. Ekimden önce, tercihen daha önce fasulye yetiştiriciliği için kullanılmış topraktan, az miktarda azotlu gübre ekleyin.
Ekim
Sıralar arasında yaklaşık 30 cm boşluk bırakarak, 3-5 cm derinliğinde çukurlar önceden hazırlayın. Her tohum arasında en az 10 cm mesafe bırakın.
Fasulyeler, tohumları tarhlara yerleştirerek sıra halinde veya çapraz olarak ekilebilir. Tarhlara ekim, hasadı kolaylaştırdığı için tercih edilir. Tohumları nemli toprağa yerleştirin ve ardından güneşte ısıtılmış suyla sulayın.
Tarımsal yetiştirme ve bakım teknolojisi
Kırmızı Başlıklı Kız çeşidi de dahil olmak üzere fasulye bakımı, çoğu kabuklu fasulye çeşidinde ortak olan bir dizi standart prosedürü içerir. Sulama ve gübreleme olmazsa olmazdır.
Sulama
Sulamada durgun su kullanın. Dikimden sonra bitkiyi 7-10 günde bir sulayın.
Tavsiyeleri izleyin:
- Fide veya tohum ektikten sonra, orta düzeyde toprak nemi sağlayın. Tohum ve kök çürümesini önlemek için aşırı sulamadan kaçının.
- İlk sürgünler göründüğünde, sulama miktarını artırın, toprağın nemini koruyun ve kurumasını önleyin. Fasulye eşit nemli ortamı sever.
- Toprakta ve saksılarda iyi drenaj olduğundan emin olun, böylece su birikintisi oluşup kök çürümesine yol açmaz.
- Özellikle kuraklık dönemlerinde toprağı derinlemesine nemlendirin. Bu, bitkinin stresten uzak durmasına ve güçlü bir şekilde büyümesine yardımcı olacaktır.
- Özellikle akşamları bitkinin tepesine su vermemeye çalışın, aksi takdirde mantar hastalıkları gelişebilir.
- Sulama programınızı toprak nem seviyesine göre ayarlayın. Toprağın üst tabakası kurumaya başladığında sulayın.
- Aktif meyve tutumunu sürdürebilmek için çiçeklenme ve bakla oluşum döneminde sulama miktarını artırın.
Bu, Kırmızı Başlıklı Kız fasulyesi için en uygun sulama koşullarını yaratacak, sağlıklı büyümeyi ve bol hasadı garantileyecektir.
Üst pansuman
İlk gübreyi ilk yaprak döneminde uygulayın. Fosfor içeriği yüksek bir gübre kullanın. Bu, kök gelişimini destekler ve ilk büyüme döneminde bitkiyi güçlendirir.
Tomurcuklar göründüğünde potasyum tuzu çözeltisi kullanın. Potasyum, çiçeklenme ve meyve oluşumunu iyileştirerek sağlıklı baklaların gelişimini destekler. Fasulye oluşumu sırasında, fasulye çalılarının altına kül serpin. Bu, fasulyelere gerekli mikro besinleri sağlar ve meyve tutumunu destekler.
Her 2-3 haftada bir genel amaçlı sıvı sebze gübresi kullanın. Bu, yeterli besin sağlayarak aktif bitki gelişimini destekleyecektir. Bakla oluşumunun başlangıcında, meyve tutumunu sağlamak ve fasulyelerin kalitesini ve lezzetini artırmak için dengeli fosfor ve potasyum içeren bir gübre uygulayın.
Yetiştirmenin özellikleri ve olası zorluklar
Erken ekimlerde veya olası tekrarlayan donlarda, fasulye fidelerinin plastik veya rüzgar geçirmez başka bir malzemeyle örtülmesi önerilir. Soğuk iklimlerde ise fasulye ekiminde fide kullanılması tercih edilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Kırmızı Başlıklı fasulyeler bazı hastalık ve zararlılara karşı hassastır. Sorunları erken tespit etmek önemlidir. Daha yakından bakalım:
- Viral mozaik. Yapraklarda ölü alanlar olarak kendini gösterir. Ekim öncesi ilaçlama ve sağlıklı tohum kullanımı hastalığa karşı korunmaya yardımcı olacaktır.
- Bakteriyozis. Belirtiler arasında yapraklarda kahverengi lekeler ve gövde hasarı yer alır. Etkilenen bitkileri çıkarın ve ardından böcek ilacı uygulayın.
- Antraknoz. Hastalık, yapraklarda ve gövdelerde koyu lekelerin oluşmasına neden olur. Bitkileri mantar ilaçları ile tedavi edin ve etkilenen kısımları çıkarın.
- Gri küf. Enfekte olduğunda yapraklar ve fasulyeler gri bir kaplamayla kaplanır. Antimikrobiyal ilaçlar kullanın ve havayı kuru tutun.
- Örümcek akarı. Zararlı, yaprakların önce açık renk almasına, sonra sararmasına ve kurumasına neden olur. Zararlıyı kontrol altına almak için böcek ilaçları kullanın, nemi koruyun ve iyi havalandırma sağlayın.
- Fasulye böceği. Zararlı, tahılın içinde yaşayarak hasara neden olur. Ekimden önce tohumları dikkatlice incelemek, böceğe karşı koruma sağlayacaktır.
Dikkatli izleme ve zamanında uygulanan önleyici ve tedavi tedbirleri, Kırmızı Başlıklı Kız fasulyesini hastalık ve zararlılardan koruyarak sağlıklı büyümeyi ve yüksek verimi garanti altına alacaktır.
Hasat ve ürünün kullanımı
Genç fasulyeler çiçeklenmeden 15 gün sonra hasat edilebilir. Olgunlaşmış ürünü, baklalar kuruduğunda hasat edin. Baklaları en sulu oldukları sabah saatlerinde makasla kesin. Baklalar olgunlaştığında kabukları soyulmaya ve kolayca açılmaya başlar. Fasulyeleri saplarından ayırın. Kabuklu fasulyeleri güneşte veya fırında kurutun.
Fasulye, yemek pişirmede ve konserve endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. Besin açısından zengin taneleri çorba, salata ve garnitür gibi çeşitli yemeklerde kullanılır. Konserve ve dondurmaya uygundur. Çiğ fasulye salatalara eklenebilir.
Bahçıvanların yorumları
Kırmızı Başlıklı Kız fasulyeleri bahçenize sadece lezzetli bir katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda gerçek bir mutfak lezzetidir. Onları yetiştirmek, bahçenizde lezzet ve besin dolu, yemyeşil bir alan yaratmak için eşsiz bir fırsat sunar. Bol bir hasat sağlamak için doğru bakım şarttır.