Venyaminovskoye, lezzeti ve pazarlanabilir görünümüyle uyumlu bir şekilde bir araya geldiği için değer verilen bir elma çeşididir. Ağaçlar, uzun ömürleri ve dona karşı dayanıklılıklarıyla ünlüdür. Kalın kabukları sayesinde depolama ve nakliyeye dayanıklıdır ve bu da onları bahçıvanlar ve çiftçiler arasında popüler hale getirir.
Seçim ve imar tarihi
Ürün, Rus yetiştiriciler Zhdanov, Serova, Dolmatov ve Sedov tarafından geliştirildi. Melez, 1981 hasadının açık tozlaşmasından elde edilen tohumlara dayanıyordu.
Bu ürünün Orta Rusya'nın aşağıdaki bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir:
- Orta bölge;
- Volga bölgesi;
- Kuzeybatı;
- Kara Toprak Bölgesi;
- güney bölgeleri.
Tanım
Venyaminovskoye, az bakım gerektiren, erken meyve veren popüler bir çeşittir. İyi bir kış dayanıklılığına sahiptir ve çeşitli iklimlerde gelişerek istikrarlı meyve verimini korur.
Ağacın görünümü
Bitkiler orta büyüklükte kabul edilir, ancak pratikte genellikle etkileyici boyutlara ulaşırlar. Vejetatif anaç üzerinde yetiştirildiğinde boyları yaklaşık 4,5-5 m'dir, ancak düzenli budama ile taç daha kompakt tutulabilir.
Uygun bakım yapılmadığı takdirde ağaçlar 6,5-7 metreden daha fazla uzayabilir ve bu da hasadı önemli ölçüde zorlaştırır.
Diğer ayırt edici özellikler:
- Taç - çoğunlukla küresel veya yuvarlak, çok yoğun olmayan, hızlı büyümeye meyilli olmayan.
- Kaçışlar – Kalın, dirsekli, uzun, bazen kemerli, genellikle yukarı doğru yönelmiş, pürüzsüz, parlak, çelik renkli kabukla kaplıdır. Meyvelenme esas olarak halka şeklindeki segmentlerde yoğunlaşır.
- Yapraklar - Yapraklar orta büyüklükte, oval, kısa uçlu ve genellikle spiral kıvrımlıdır. Renkleri parlak yeşilden koyu yeşile kadar değişir ve yaprak yüzeyi mattır. Alt yüzleri ve yaprak sapları belirgin şekilde tüylüdür. Yaprak dokusu buruşuktur ve belirgin, kaba nervürlüdür.
- Kök sistemi – İyi dallanmış, güçlü, orta derinlikte bulunan ve topraktaki nemi etkili bir şekilde arayan bir bitkidir.
Meyvelerin tanımı
Elmalar, tek bir ağaçta bile şekil ve boyut olarak genellikle farklılık gösterir. Ortalama ağırlıkları 120-145 gr olsa da, özellikle iyi mevsimlerde 220-245 gr, hatta bazen 300 gr'a kadar çıkan örneklere rastlanabilir.
Meyvelerin özellikleri ve başlıca karakteristikleri:
- Biçim - yuvarlak, hafifçe yassılaştırılmış, konik veya şalgam biçimli, genellikle bir tarafa doğru eğimli, geniş, düzleştirilmiş kenarlara sahip olabilir.
- Soymak - Yoğun, elastik ama kaba değil. Tamamen olgunlaştığında yeşil-sarı veya limon rengi alır, zamanla altın rengine döner.
- Kapatıcı allık – Yoğun, dağınık benekli, ahududu kırmızısı veya pancar renginde olan bu meyve, elmanın yüzeyinin %55 ila %95'ini kaplar; güneş ne kadar fazlaysa rengi o kadar parlak olur. Sap ve çanak yapraklarda çizgili bir desen görülebilir.
- Gri deri altı noktaları - çok sayıda ve açıkça görülebilir.
- Kağıt hamuru – Beyaz veya açık yeşil renkte, yoğun, iri taneli, çok sulu ve çıtır, karakteristik bir keskinliğe sahip.
Bazen cildin altında ince kırmızımsı damarlar bulunabilir.
Meyvelerin kimyasal bileşimi:
- titre edilebilir asitler – 0,72%;
- şeker - %8,9;
- pektinler – %7,3;
- C Vitamini – 5,9 mg;
- P-aktif maddeler (kateşinler) – 223 mg.
Elma ağacının özellikleri
Venyaminovskoye çeşidinin temel özellikleri arasında meyve aroması, verimi ve kışa dayanıklılığı özel bir ilgiyi hak ediyor. Bu özellikler, çeşidi çeşitli bölgelerdeki bahçıvanlar için cazip kılıyor. Bu ve diğer parametreler hakkında ayrıntılı bilgi aşağıda verilmiştir.
Tadı ve kullanımları
Elmanın aroması, belirgin bir tatlı-ekşi dengesiyle uyumlu ve hoş olarak derecelendirilmiştir. Bu, çoğu tüketici tarafından tercih edilen klasik bir sofralık elma çeşididir. Tadımlar, meyvenin beş puanlık bir ölçekte 4,4 ila 4,6 arasında derecelendirildiğini göstermiştir.
Olgunlaşma zamanı, meyve verme, verimlilik
Elma hasadı genellikle eylül ayının ortalarında, 15-20'si arasında gerçekleşir. Meyve bu dönemde toplanmaya hazır olsa da, tam lezzetine ve tüketici olgunluğuna ekim ortasında ulaşır.
Ürün verimi hektar başına yaklaşık 150 sent olup, kontrol çeşidi Antonovka Obyknovennaya'dan (hektar başına yaklaşık 95 sent) önemli ölçüde yüksektir. Meyve vermenin ilk yıllarında ağaç 30 ila 50 kg meyve verirken, 10 ila 12 yıl sonra verim ağaç başına 80 ila 100 kg'a yükselir.
Kışa dayanıklılık ve yetiştirme bölgeleri
Venyaminovskoye, mükemmel don direnciyle öne çıkıyor. -40°C'de yapılan yapay don testleri sırasında tomurcuklar minimum hasar gördü -sadece 0,6 puan-, kabuk ve kambiyum sağlam kaldı ve odunda sadece 0,9 puanlık hafif bir don hasarı görüldü.
Bitki, dona karşı iyi dayanıklılığı sayesinde Ural Dağları gibi daha sert koşullara da uygundur. Ancak bu durumda, genç ağaçları aşırı sıcaklıklardan korumak için kış boyunca dikkatlice örtmek özellikle önemlidir.
Tozlayıcılar ve elma ağacı bağışıklığı
Venyaminovskoye elma ağacı kendi kendine tozlaşmayan bir çeşittir, bu nedenle meyve verebilmesi için benzer çiçeklenme dönemlerine sahip tozlayıcılara ihtiyaç duyar. Aşağıdaki çeşitler bu amaç için uygundur:
- Sharopai ve Arkad (yaz tipi);
- Mironçik çeşidi de dahil olmak üzere Vyaznikov grubunun temsilcileri.
Uygun komşuların yakınlarda bulunması elma tutumunu ve verim istikrarını önemli ölçüde artırır.
Alt türler ve anaçlar
Venyaminovskoye çeşidinin şu anda bir alt türü bulunmamaktadır, ancak ıslah çalışmaları devam etmektedir. Gelecekte, benzersiz özelliklere ve gelişmiş özelliklere sahip farklı çeşitlerin ortaya çıkması oldukça olasıdır.
Ağaç şu anda fide veya bodur anaç üzerinde yetiştirilmektedir. Bodur anaçlar daha kompakt bir ağaç ve daha büyük meyveler üretir, ancak kışa dayanıklılığını azaltır.
Bir elma ağacı dikmek
Ekimin sonbaharda, ilk dondan 3-4 hafta önce, genellikle Ekim ayı başlarında yapılması önerilir. Aşağıdaki koşullara uyulmalıdır:
- Ağaç için, durgun su bulunmayan ve yeraltı suyunun yüzeye 2 metreden daha yakın olmadığı, hafif yüksekte güneşli bir yer seçin.
- Yakınına üvez ağacı veya büyük ağaçlar dikilmesi tavsiye edilmez. Veniaminovsky için en iyi toprak, nötr veya hafif asidik reaksiyona sahip (pH 6-7) hafif tınlı topraktır.
- Toprağı önceden hazırlayın: Kazın ve metrekare başına 10 kg kompost veya humus ekleyin. Toprak ağır ve killi ise 3-5 kg kum veya talaş ekleyin.
- Güvenilir tedarikçilerden fide satın alın - sağlıklı, en az 50 cm boyunda, hastalık veya hasar belirtisi olmayan.
Dikim süreci şu aşamalardan oluşur:
- 80-100 cm çapında ve derinliğinde bir çukur kazın. Birden fazla bitki dikerken, aralarında en az 4 m mesafe bırakın.
- Ortasına tahta bir çivi yerleştirin.
- Drenaj için tabana bir kat taş yerleştirin.
- Fideyi ortasına yerleştirin ve 2:1:1 oranında bahçe toprağı, turba ve humus karışımıyla doldurun.
- Toprağı, kök boğazı yerden 5-7 cm yukarıda kalacak şekilde hafifçe sıkıştırın.
- Ağacı destek olarak ip yardımıyla kazığa bağlayın.
- Durgun su ile bolca sulayın.
- Birkaç gün sonra ağaç gövdesi çemberini kış için saman, ot, talaş, çam iğneleri veya diğer malzemeler kullanarak malçlayın.
Bakım talimatları
Bitki bakım ve biraz ilgi gerektirir. Bol hasat için şu basit tarım uygulamalarını izleyin:
- Sulamaya özellikle dikkat edin. Genç fideler haftada bir, olgun ağaçlar ise ayda yaklaşık bir kez sulanmalıdır. Kurak dönemlerde sulama sıklığını iki katına çıkarın ve akşamları tepeye su serpin. Ilık, durgun su kullanın.
- Şiddetli yağmur ve sulamadan sonra, gövdenin etrafındaki toprağı gevşetin ve gerekirse yabani otları temizleyin. Yaz aylarında nemi korumak için, yüzeyi talaş, saman veya çim kırpıntılarıyla malçlayın.
- İlkbaharda üre veya amonyum nitrat kullanarak gübreleme yapın; tomurcuklanma ve meyve tutumu döneminde ise süperfosfat ve potasyum sülfat uygulayın. Mineral gübreleri, 1:10 oranında suyla seyreltilmiş sığırkuyruğu infüzyonu gibi organik gübrelerle dönüşümlü olarak kullanabilirsiniz.
- Her yıl özsu akmaya başlamadan önce biçimlendirici veya düzeltici budama yapın. Ortadaki sürgün ve yan dalları yıllık büyümenin yaklaşık üçte biri kadar kısaltın; bu, yoğun bir taç sağlamaya yardımcı olur.
İlkbaharda, şekillendirmeyle birlikte veya sonbaharda yaprak dökümünden sonra hijyenik budama yapın. Kuru, hasarlı ve kırık dalları kesin. Ağaç 15-18 yaşına geldiğinde, gençleştirme budaması gerekecektir; her seferinde 2-3 eski sürgünü kademeli olarak kesin.
Venyaminovskoye, uyuz ve diğer hastalıklara karşı oldukça dirençlidir ve nadiren zararlılardan etkilenir. Ek koruma için pelin otu, soğan kabuğu, acı biber ve odun külü infüzyonları gibi halk ilaçları kullanın. Bunları tek tek veya ağaçlara püskürtmek için birlikte kullanın.
Şiddetli istila durumunda kimyasallar kullanın:
- böbrek oluşumu döneminde – işleme için bakır sülfat;
- tomurcuklanma başlamadan önce – Talimatlara göre Bordeaux bulamacı veya Karbofos;
- meyve tutumu sırasında – Fozalon;
- meyve verme döneminde – üre.
Bu ürünler sadece yaprak bitleriyle değil, aynı zamanda meyve kabuk böcekleriyle, elma kurtlarıyla, alıç güveleriyle ve elma güveleriyle de etkili bir şekilde mücadele eder. Kıştan önce, ağaçların etrafındaki düşen yaprakları, böcek yuvalarını ve düşen meyveleri mutlaka temizleyin.
Toplama ve depolama
Venyaminovskoye elmalarını eylül ayı ortasında hasat edin. Hasattan sonra, en uygun koşullarda ahşap kasalarda saklayın:
- 0 ila 6 santigrat derece arası sıcaklık;
- hava nemi yaklaşık %70'tir;
- ışık eksikliği;
- iyi havalandırma.
Bu koşullar sağlandığı takdirde meyveler beş ay boyunca, yani Şubat ayının sonuna kadar tazeliğini ve lezzetini kaybetmez.
Artıları ve eksileri
Venyaminovskoye elma ağacı, lezzetli ve çekici meyveleri olan yüksek verimli bir çeşittir. Ağaçlar uzun ömürlüdür ve 70 yıla kadar ulaşabilir. İyi dona dayanıklılığı sayesinde bu çeşit, Orta Rusya'nın neredeyse tüm bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir.
İncelemeler
Venyaminovskoye, iyi verim ve uzun ömür ile öne çıkan bir kışlık elma çeşididir. Meyvesi dengeli tatlı-ekşi bir tada, sert bir kabuğa ve mükemmel bir raf ömrüne sahiptir. Uyuz ve dona karşı dayanıklıdır, bu da onu Orta Rusya'nın çeşitli bölgelerinde yetiştirilmeye uygun hale getirerek istikrarlı ve yüksek kaliteli bir hasat sağlar.