Elmaların boyutunu artırma yöntemleri: Tarımsal teknikler ve bilimsel yaklaşımlar

Büyük ve sulu elmalar her bahçıvanın hayalidir. Meyve büyüklüğü birçok faktöre bağlıdır: çeşit, yetiştirme teknikleri, beslenme, sulama ve hatta hava koşulları. Bu yazıda, elmaların lezzetini veya diğer özelliklerini kaybetmeden boyutunu artırmak için bilimsel olarak kanıtlanmış yöntemleri inceleyeceğiz.

Büyük meyve boyutunun anahtarı çeşit seçimidir

Tüm elma ağaçları iri meyveler üretemez; bu büyük ölçüde çeşidin genetik özelliklerine bağlıdır. Büyük ve sulu elmalar için fide seçerken, özel olarak yetiştirilmiş iri meyveli çeşitleri tercih edin.

Genetik olarak büyük elmalara sahip popüler elma çeşitleri:

• Cesaret ettim:
  • meyve ağırlığı: 180-200 gr;
  • özellikler: meyveleri yuvarlak-konik, parlak kırmızı renktedir;
  • avantajları: yüksek verim, iyi muhafaza kalitesi.
• Gala Direği:
  • meyve ağırlığı: 170-220 gr;
  • özellikler: kırmızı-turuncu renkte, tatlı tadı olan;
  • avantajları: uyuz hastalığına dayanıklı, düzenli meyve veren.
• Fuji:
  • meyve ağırlığı: 200-250 gr;
  • özellikler: pembe-kırmızı çizgili allık;
  • avantajları: olağanüstü tatlılık, uzun raf ömrü.
• Kırmızı Lezzetli:
  • meyve ağırlığı: 180-300 gr;
  • özellikler: koyu kırmızı renkte;
  • avantajları: çıtır çıtır et, pazarlanabilir görünüm.
• Jonagold:
  • meyve ağırlığı: 170-220 gr;
  • özellikler: sarı-kırmızı renk;
  • avantajları: asidite ve tatlılığın mükemmel dengesi.
• Altın Lezzetli:
  • meyve ağırlığı: 160-190 gr;
  • özellikler: altın sarısı renk;
  • avantajları: yumuşak etli, aromatik tat.

Önemli seçim kriterleri:

• çeşidin iklimsel zonalitesi;
• hastalık direnci;
• yüksek bakım gereksinimleri;
• olgunlaşma dönemleri;
• tat özellikleri.

Pratik tavsiye: Bahçenizde halihazırda bir elma ağacınız varsa, ancak meyveleri yeterince büyük değilse, aşılama yaparak durumu iyileştirebilirsiniz. Tomurcuklama (aşılama), mevcut bir ağaca iri meyveli bir çeşidin dalını eklemenizi sağlar. Bu işlemi gerçekleştirmek için en iyi zaman, özsuyun aktif olarak aktığı ilkbahar veya yaz başıdır.

Ek bir öneri: Fidan satın alırken sadece çeşide değil, anaçlara da dikkat edin. Bodur ve yarı bodur anaçlar (M9, M26) genellikle kuvvetli çeşitlere göre daha büyük meyveler verir.

Yumurtalıkların standardizasyonu

Temel prensip, bir ağaç ne kadar çok yumurtalık üretirse, olgunlaşan meyvenin o kadar küçük olacağıdır. Bu, bitkinin oluşan tüm yumurtalıklara yeterli besin sağlayamaması nedeniyle oluşur.

Mahsul karnelemesinin özellikleri

Rasyonlamanın fizyolojik faydaları:

• meyvelerin kalitesini (boyut, renk, tat) artırır;
• meyve tutumunun periyodikliğini önler;
• dalların mahsulün ağırlığı altında kırılma riskini azaltır;
• Ağacın uykuda kalma dönemine daha iyi hazırlanması nedeniyle kış dayanıklılığını artırır.

Doğru meyve seyreltmenin, büyük ve pazarlanabilir elmalardan istikrarlı bir hasat elde etmenin en etkili yollarından biri olduğunu unutmayın. Bu tekniği düzenli olarak uyguladığınızda, sadece bir veya iki sezon içinde meyve kalitesinde önemli bir iyileşme fark edeceksiniz.

Manuel inceltme

Bu, meyve boyutunu artırmak için mekanik bir yöntemdir. Lütfen aşağıdaki kurallara dikkat edin:

• Zamanlama: Haziran ayında yumurtalıkların doğal düşüşünden sonra (Haziran-Temmuz başı).
• Sadece en gelişmiş, sağlıklı ve doğru şekilli yumurtalıkları bırakın.
• Çiçek salkımlarındaki ortadaki meyveleri çıkarın - bunlar genellikle deforme olur ve küçülür.
• Yumurtalıkları dalın tabanına daha yakın tutun - daha iyi beslenirler.
• Kalan meyveler arasındaki mesafe 15-20 cm olmalıdır.

Manuel yöntemin avantajları:

• meyve miktarının hassas kontrolü;
• en umut verici yumurtalıkları seçme yeteneği;
• ağaç için minimum stres.

Kimyasal inceltme

İşlem çiçeklenme döneminde ve hemen sonrasında yapılır. Özellikleri:

• Giberellin esaslı preparatların kullanımı (Yumurtalık, Tomurcuk).
• Özel inceltme aletlerinin kullanımı (örneğin, Seivin veya Atomic).
• Çözeltilerin konsantrasyonu kesinlikle talimatlara uygun olmalıdır.

Kimyasal inceltmenin önemli nüansları:

• Verimlilik hava şartlarına bağlıdır.
• Doza tam olarak uyulması gerekir.
• Elle inceltme ile birlikte kullanıldığında en iyi sonucu verir.

Birleşik yöntem

Bu, birçok uzmanın önerdiği teknolojidir. Şunlardan oluşur:

• Çiçeklenme döneminde kimyasal seyreltme yapın.
• 2-3 hafta sonra yumurtalık sayısının manuel olarak düzeltilmesi işlemi gerçekleştirilir.
• Ceviz döneminde (meyve çapı 2-3 cm) yükü tekrar değerlendirin.

Ek öneriler:

• Genç ağaçlarda (5 yaşına kadar) yükü minimumda bırakın.
• Olgun ağaçlarda daha fazla meyve tutabilirsiniz, ancak meyveleri taç boyunca eşit şekilde dağıtın.
• Rasyonlamadan sonra mutlaka kompleks gübre ile gübrelemeyi ihmal etmeyin.

Büyük meyvelerin anahtarı doğru beslenmedir

Elma verimini mevsimler boyunca artırmanın temel unsurları:

• İlkbahar başı:
  • gübreler: azot (üre, amonyum nitrat);
  • etki: Sürgün ve yaprak sisteminin büyümesini uyarır.
• Çiçeklenme ve yumurtalık:
  • gübreler: fosfor-potasyum (Süperfosfat, potasyum monofosfat);
  • etki: meyve oluşumunu iyileştirir.
• Doyurucu meyveler:
  • gübreler: potasyum (potasyum magnezyum sülfat, kül) + mikro elementler (bor, kalsiyum);
  • etki: Meyvelerin şeker oranını ve boyutunu artırır.

Ovaryum döneminde borlu yaprak gübrelemesi (10 litre suya 2 gr borik asit) meyvenin büyüklüğünü önemli ölçüde artırır.

Küçük elmaların ana nedeni nem eksikliğidir

Küçük elmaların oluşmasını önlemek için sulama planı:

• İlkbahar (tomurcuklanmadan sonra) – Ağaç başına 20-30 litre su.
• Haziran-Temmuz (aktif meyve büyüme evresi) – 7-10 günde bir 40-50 l.
• Ağustos-Eylül (olgunlaşma) – Tadı iyileştirmek için sulamayı azaltın.

Budama ve taç şekillendirme

Doğru budama, meyvenin boyutunu ve kalitesini doğrudan etkileyen önemli bir tarımsal uygulamadır. Yoğun bir taç, çok sayıda soruna yol açar.

Kalınlaşmanın başlıca sonuçları:

• taç derinliklerinde güneş ışığı eksikliği (meyveler küçük ve ekşi olur);
• hava değişiminin bozulması (mantar hastalıkları riskinin artması);
• besin maddelerinin eşit olmayan dağılımı;
• Ağacın kışa dayanıklılığının azalması.

Büyük meyveler için en uygun taç şekilleri:

• Seyrek katmanlı (orta büyüklükteki ağaçlar için geleneksel).
• Fincan şeklinde (bodur elma ağaçları için idealdir).
• Palmet (yoğun bahçeler için).

Mevsime göre budama teknikleri:

• İlkbahar uygulaması (tomurcuklanmadan önce):
  • temel taç oluşumu;
  • hasarlı ve donmuş dalların çıkarılması;
  • yoğun alanların seyreltilmesi;
  • iletkenleri 1/3 oranında kısaltarak.
• Yaz budaması (Haziran-Temmuz):
  • genç sürgünlerin sıkıştırılması;
  • üst kısımları kırmak;
  • taç merkezinin inceltilmesi;
  • meyve dallarının standardizasyonu.
• Sonbahar tekniği (yaprak dökümünden sonra):
  • hijyenik temizlik;
  • kışa hazırlık;
  • Rekabet eden sürgünlerin çıkarılması.

Meyveyi artırmak için özel teknikler:

• Kerbovka – Meyve oluşumunu teşvik etmek için uykuda olan tomurcukların üzerindeki kabukta kesikler yapılır.
• Dal sapması – Meyve tutumunu hızlandırmak için 60-70° açıyla fiksasyon yapılır.
• Çınlama – Çiçek tomurcuklarının oluşumu için gerekli besin akışının geçici olarak kesintiye uğraması.

Yüksek kaliteli düzeltme için araçlar:

• mandal budayıcı;
• kalın dallar için budama makası;
• bahçe testeresi;
• kesikleri temizlemek için kullanılan bahçe bıçağı.

Kesimlerin yapılması için gerekenler:

• kesme açısı – 45°;
• halka üzerinde (kütükler olmadan);
• pürüzsüz kesilmiş yüzey;
• aletlerin zorunlu dezenfeksiyonu;
• bahçe zifti ile yaraları tedavi etmek.

Yaygın hatalar:

• aşırı kısalma (su sürgünlerinin büyümesini teşvik eder);
• düzensiz incelme;
• kesiklerin işlenmesini göz ardı ederek;
• zamansız budama.

Bu kurallara uymanız, büyük ve kaliteli meyveler üretebilen, iyi aydınlatılmış, verimli bir taç oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Unutmayın, budama tek seferlik bir işlem değil, yıllık bir ağaç oluşum sürecidir.

Elma boyutunu artırmak için büyüme düzenleyicilerin kullanılması

Modern bitki yetiştirme teknolojileri, meyve büyümesini ve gelişimini yönetmek için etkili çözümler sunmaktadır. Büyüme düzenleyiciler, elmaların ticari kalitesini önemli ölçüde artırabilir, boyutlarını %20-30 oranında artırabilir, şekil ve renklerini güzelleştirebilir.

Başlıca ilaç grupları:

• Gibberellinler (Gibberross, Yumurtalık, Tomurcuk):
  • meyve hücrelerinin aktif bölünmesini teşvik eder;
  • yararlı yumurtalıkların yüzdesini artırmak;
  • büyüme süreçlerini hızlandırmak;
  • Optimum konsantrasyon: 10-20 mg/l su.
• Oksinler (Kornevin, Heteroauxin):
  • Besin maddelerinin meyvelere taşınmasını iyileştirmek;
  • yumurtalık sarkmasını azaltmak;
  • meyvelerin düzgün gelişimini teşvik etmek;
  • Konsantrasyon: 5-10 mg/l.
• Sitokininler (Cytovit, Keikigrow Plus):
  • meyvelerin aktif büyümesini uzatmak;
  • hücre bölünme süresini artırmak;
  • meyve dolgusunu iyileştirmek;
  • Dozaj: 5-15 mg/l.

Yeni nesil kompleks ilaçlar:

• Verks – fitohormonlar ve mikroelementlerin bir kombinasyonu;
• Fruktovit – meyve oluşumunun karmaşık düzenleyicisi;
• Maxifrukt - uzun süreli salımlı ilaç.

Uygulama teknolojisi:

• İşlem süreleri:
  • ilk ilaçlama – bezelye fazı (meyveler 5-10 mm);
  • ikinci – ilk tedaviden 10-14 gün sonra;
  • üçüncü (gerekirse) – meyve dolgusunun başlangıcında.
• Etkililik koşulları:
  • hava sıcaklığı 15-25°C;
  • Tedaviden sonraki 6 saat içinde çökelme olmadı;
  • sabah veya akşam saatleri;
  • ince sprey kullanımı.
• Önemli nüanslar:
  • Yaprak gübrelemesi ile birlikte uygulandığında verim artar;
  • Tavsiye edilen dozajlara kesinlikle uyulması gerekmektedir;
  • karmaşık bir etki için farklı gruplardan alternatif ilaçlar;
  • Hasattan 3-4 hafta önce ilaçlamalara son verilmelidir.

Ek avantajlar:

• meyvelerin şeklini ve rengini iyileştirmek;
• çatlamaya karşı artan direnç;
• raf ömrünün artması;
• olumsuz hava koşullarının etkisini azaltmak.

Maksimum etkiyi elde etmek için büyüme düzenleyicilerin kullanımının diğer tarımsal uygulamalarla (uygun sulama, dengeli beslenme ve uygun budama) birleştirilmesi önerilir.

Zararlılardan ve hastalıklardan korunma

Hasarlı meyveler fazla büyümez, bu nedenle zararlı ve hastalıkları önlemek önemlidir. Başlıca tehditler ve kontrol yöntemleri şunlardır:

• Uyuz - Skor veya Bordo bulamacı ile ilaçlama.
• Elma kurdu – kemer + uyuşturucu yakalama (Decis, Karate).
• Yaprak bitleri - sabun solüsyonu veya Fitoverm ile tedavi.

İklim ve anaçların etkisi:

• Bodur anaçlar (M9, M26) kuvvetli anaçlara göre daha büyük meyveler üretir.
• Soğuk bölgelerde ağaç gövdesi çemberinin malçlanması toprağın ısınmasını artırır ve meyve büyümesini hızlandırır.

Geleneksel yöntemler

Elmaların boyutunu artırmak için halk ilaçları:

• Ekmek beslemesi. 10 litrelik bir kovanın yarısını bayat ekmekle doldurun, üzerine su ve biraz şeker (yaklaşık 300-400 gr) ekleyip iki-üç gün demlenmeye bırakın. Ardından bu çayı elma ağacının köklerinin üzerine dökün.
  Etkisi ise elmaların sanki ekstra bir enerji almış gibi gözle görülür şekilde büyümesidir.
• Maya beslemesi. On litrelik bir kova suya 100 gr taze maya ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Bir iki gün bekletin, ardından ağacın altına dökün. Sonuç: meyveler aktif olarak büyümeye ve meyve suyuyla dolmaya başlar.
• Isırgan otu infüzyonu. 1 litre fermente edilmiş ısırgan otu posasını 10 litre suda seyreltin ve doğrudan kök altına dökün. Etkisi: Isırgan otu, elmaların daha büyük ve daha sulu olmasını sağlayan potasyum başta olmak üzere mikro elementler açısından zengindir.
• Muz kabuğu kompostu. Elma ağacının gövdesine muz kabuklarını gömün. Bunlar mükemmel bir potasyum ve magnezyum kaynağı olup, iri ve lezzetli meyvelerin büyümesini destekler.

Sonuç: Büyük elmalar nasıl elde edilir?

Bahçenizde iri ve sulu elmalar yetiştirmek için bir dizi tarımsal uygulamayı takip etmeniz önemlidir:

• Doğru çeşit seçimiyle başlamak gerekir; genetik olarak iri meyve oluşumuna yatkın, özel olarak yetiştirilmiş iri meyveli çeşitleri tercih edin.
• Özellikle yumurtalıkların standartlaştırılmasına dikkat edilmeli, dallarda sadece en güçlü ve en iyi gelişmiş örnekler bırakılmalıdır.
• Dengeli ağaç beslenmesi çok önemlidir: İlkbahar başında azotlu gübreleme, meyve olgunlaşma döneminde potasyumlu gübreleme ve ürün kalitesini artırmak için zorunlu bor ilavesi.
• Özellikle meyvelerin aktif olarak büyüdüğü Haziran-Temmuz aylarında düzenli sulamayı ihmal etmeyin.
• Doğru biçimlendirici budama, tüm tacın iyi aydınlatılmasını sağlamaya yardımcı olacaktır.
• Bazı durumlarda meyvelerin boyutunu %20-30 oranında artırabilen onaylı büyüme uyarıcılarının kullanılması da mümkündür.

Tüm bu tavsiyelere düzenli olarak uyarsanız, mükemmel pazarlanabilirliğe sahip, iri ve tatlı elmalardan oluşan bol bir hasat elde edersiniz. Yüksek kaliteli meyve yetiştirmek, sistematik bir yaklaşım ve meyve ağaçlarınızın ihtiyaçlarına sürekli dikkat etmeyi gerektirir.