Elma ağacı, insanlar tarafından yetiştirilen en popüler ve eski meyve ağaçlarından biridir. Elma ağacı çeşitleri, köken, görünüm, meyve aroması ve iklim koşullarına ve hastalıklara dayanıklılık açısından farklılık gösterir. Çeşitlerin soyağacını ve sınıflandırmasını anlamak, bahçıvanların, yetiştiricilerin ve hobicilerin uygun bitkileri seçmelerine yardımcı olur.
Tarihsel arka plan
Elma ağacı, antik çağlardan beri insanlara eşlik eden en eski meyve ağaçlarından biri olarak kabul edilir. Yabani elma çekirdeklerinin arkeolojik buluntuları, yaklaşık 6.000-7.000 yıl öncesine, Neolitik döneme kadar uzanmaktadır. O dönemde bile meyveler çiğ olarak yenir, kurutulur ve içecek yapımında kullanılırdı.
Elma ağacını evcilleştirmeye yönelik ilk girişimler, çoğu modern çeşidin atası olan yabani Sievers elmasının yetiştiği Orta Asya bölgeleriyle ilişkilendirilmiştir. Daha tatlı ve iri meyveli ağaçların yetiştirilmesi ve seçilmesi geleneği de burada başlamıştır.
Avrupa ve Asya'da yetiştirilen çeşitlerin yayılması
Elma ağacı, İpek Yolu da dahil olmak üzere ticaret yolları sayesinde Orta Asya'dan batıya ve doğuya doğru yavaş yavaş yayılmıştır. Antik dünyada elmalar, bereket ve güzelliğin simgesi olarak değerliydi: Homeros ve antik Yunan mitolojisinde de bahsedilmiştir.
Diğer özellikler:
- Antik Roma'da elma bahçeleri yaygındı ve Romalı ziraatçılar çeşitlerin sistematik ıslahıyla uğraşıyor ve aşılama yöntemlerini tarif ediyorlardı.
- Orta Çağ'da elma ağacı, rahiplerin çeşitlerin korunması ve çoğaltılmasında aktif olarak yer aldığı Avrupa'daki manastır bahçelerinin ayrılmaz bir parçası haline geldi.
- Aynı zamanda Doğu'da, Çin'de elmanın kültürel ve sembolik önemi vardı ve Japonya'da 18. yüzyıldan itibaren bu ürünün aktif seçici gelişimi başladı.
- Elma ağacı, gösterişsizliği, meyvelerinin çok yönlülüğü ve yüksek verimliliği sayesinde ılıman bölgelerdeki meyve ağaçları arasında giderek lider konuma geldi.
Dünyanın en önemli elma üretim bölgeleri
Günümüzde elma ağacı, gezegenimizin önde gelen meyve ürünlerinden biridir. Üretiminin en yoğun olduğu bölgeler şunlardır:
- Çin – Dünya elma üretiminin yarısından fazlasını karşılayarak, elma üretiminde tartışmasız lider;
- ABD – özellikle sanayi bahçeleriyle bilinen Washington eyaleti;
- Avrupa – Elmanın en büyük üreticileri arasında Almanya, Polonya, Fransa ve İtalya yer alıyor ve aktif olarak elma ihraç ediyorlar;
- Rusya ve BDT ülkeleri – Elma ağacı, iklim koşullarına dayanıklılığı ve zengin çeşit çeşitliliği nedeniyle geleneksel olarak bahçecilikte önemli bir yere sahiptir;
- Yeni Zelanda ve Şili – Küresel pazarın önemli oyuncularından biri olan ve sezon dışında Kuzey Yarımküre'ye elma tedarik eden bir ülke.
Temel özellikler ve sınıflandırma kriterleri
Elma ağacı sınıflandırması, çeşitleri ayırt etmemizi ve ekonomik değerlerini değerlendirmemizi sağlayan bir dizi özelliğe dayanmaktadır. Temel kriterlere bir göz atalım.
Bitkinin görünümü
Elma ağaçlarının farklı çeşitlerinin büyüme hızı ve taç şekli farklılık gösterir. Ayırt edici özellikler:
- Ağaç boyutu kuvvetli (8-10 m'ye kadar) ile yoğun bahçelere uygun bodur ve yarı bodur formlar arasında değişir.
- Taç şekli Yuvarlak, piramit, yayvan veya sütunlu olabilir, bu da dikim yoğunluğunu ve bakım kolaylığını etkiler.
- Yaprak ayası Rengi (açık yeşilden koyu yeşile), büyüklüğü ve tüylenme derecesi bakımından farklılık gösterir ve bu da çeşit tanımlamasında dikkate alınır.
Meyve
Meyve, seleksiyonun temel odağıdır ve çeşidin temel özelliğidir. Ayrıntılı açıklama:
- Biçim Elmanın kabuğu yuvarlak, uzun, düz-yuvarlak veya nervürlü olabilir.
- Boyut küçük (50-70 gr) ile çok büyük (300 gr üzeri) arasında değişir.
- Soyma boyama son derece çeşitli: yeşil ve sarıdan, kırmızıya, bordoya veya çizgiliye kadar.
- Tat özellikleri tatlılık, asidite, sululuk ve aroma içerir. Bazı çeşitleri baharatlı veya ballı aromalara sahiptir.
Çevresel koşullara uyum
Farklı elma ağacı çeşitlerinin iklim koşullarına dayanıklılıkları farklıdır. Karakteristik özellikleri:
- Don direnci Kuzey bölgelerde yetiştirilme imkânını belirler. Kışa dayanıklılığı yüksek olan çeşitler -40°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.
- Kuraklığa dayanıklılık Yazları sıcak ve kurak geçen güney bölgeleri için önemlidir.
- Işık seven Verimi etkiler: Gölgede elma ağaçları daha az meyve verir ve kaliteleri düşer.
Çiçeklenme ve hasat dönemi
Çeşitler, gelişme zamanlarına göre gruplara ayrılır. Çiçeklenme erken, orta mevsim veya geç olabilir; bu, bölge planlaması ve ilkbahar donu riskinin önlenmesi açısından önemlidir.
Meyve olgunlaşması da çeşitlilik gösterir. Aşağıdakiler ayırt edilebilir:
- yaz çeşitleri (Temmuz-Ağustos aylarında olgunlaşır);
- sonbahar (Eylül-Ekim);
- kış - kış ve ilkbaharda depolanır ve tüketici olgunluğuna ulaşır.
Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç
Islah, biyolojik strese karşı yüksek dirençli çeşitler yaratmayı amaçlamaktadır. Birçok modern melez, elma ağaçlarının başlıca hastalıklarından biri olan elma kara lekesine dayanıklıdır.
Bazı çeşitlerin külleme, elma kurdu ve örümcek akarlarına karşı toleransı artmıştır. Bu özellikler, özellikle organik bahçecilik için önemli olan bahçelerde kimyasal uygulama ihtiyacını azaltır.
Elma ağacı çeşitlerinin sınıflandırılması
Elma ağaçları, kökenleri, biyolojik özellikleri ve coğrafi dağılımları bakımından farklılık gösteren binlerce çeşidi kapsayarak çeşitlilik gösterir. Kolaylık olması açısından, sınıflandırmalarına yönelik birkaç temel yaklaşım aşağıda belirtilmiştir.
Biyolojik sınıflandırma
Elma ağacı, botanik açıdan Rosaceae familyasının Malus cinsine aittir. Bu cins 30'dan fazla tür içerir ve bunların en önemlileri şunlardır:
- evcil (Malus domestica) - ekili çeşitlerin büyük çoğunluğunu oluşturan ana türler;
- orman (Malus sylvestris) - çok sayıda antik çeşidin ortaya çıkmasına neden olan vahşi bir Avrupa türü;
- Sibirya (Malus baccata) - kışa dayanıklılık ve olumsuz koşullara karşı direnç kaynağı;
- Sievers'ın (Malus sieversii) - Orta Asya dağlarında yaygın olan, modern elma ağaçlarının en eski atası.
Bu türler içerisinde binlerce çeşit geliştirilmiş olup, bunlar şu şekilde sınıflandırılmaktadır:
- olgunlaşma dönemleri (yaz, sonbahar, kış);
- evsel amaçlar (sofra, teknik, evrensel);
- biyolojik özellikleri (cüce, sütunlu, dekoratif).
Coğrafi sınıflandırma
Elma çeşitlerinin bölgesel sınıflandırması, farklı ülkelerin ve kıtaların iklimini, toprak yapısını ve bahçecilik geleneklerini yansıtır.
Avrupa çeşitleri
Avrupa, dünyaya bugün hala talep gören birçok klasik elma çeşidi kazandırmıştır. En popülerleri şunlardır:
- Antonovka. Doğu Avrupa'nın en bilinen çeşitlerinden biri olan bu üzüm, iri, tatlı-ekşi meyvelere ve güçlü bir aromaya sahiptir. İyi saklanır ve hem taze tüketim hem de işleme için kullanılır.
- Renet Simirenko. Yeşil kabuklu ve yumuşak, tatlı etli, eski bir çeşittir. Uzun raf ömrüne sahiptir ve güney bölgelerinde popülerdir.
- Karlı Calville. 17. yüzyıldan beri bilinen bir Fransız çeşididir. Meyveleri orta büyüklükte, beyaz, çok aromatik ve baharatlı bir tada sahiptir. Tatlı özellikleri nedeniyle değerlidir.
- Safranlı pepin. Sarı-kırmızı meyvelere sahip, Rusya'da yetiştirilen bir çeşittir. Dengeli tatlı-ekşi bir tada ve uzun raf ömrüne sahiptir.
- Beyaz dolgu. Yumuşak ve hafif ekşi etiyle bilinen erken yaz çeşididir. Taze olarak tüketilmeye uygundur ancak saklaması kolay değildir.
Amerikan çeşitleri
Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada, kitle pazarına ve ihracata yönelik endüstriyel çeşitlerin doğum yeri haline gelmiştir. En iyi çeşitler şunlardır:
- Kırmızı Lezzetli. Kalın kabuklu, parlak kırmızı, iri elmalardır. İyi saklanırlar ancak orta düzeyde bir tada sahiptirler. Çekici görünümleriyle popülerdirler.
- Altın Lezzetli. Uyumlu ve tatlı bir tada sahip altın sarısı elmalar. Hem yemeklik hem de yemeklik olarak kullanılabilen çok yönlü bir çeşittir.
- Jonathan. Tatlı-ekşi bir tada ve canlı bir aromaya sahip, orta büyüklükteki elmalardır. İşleme ve taze tüketime uygundur.
- Gala. Dünya çapında ün kazanmış bir Yeni Zelanda-Amerikan melezidir. Meyveleri tatlı, çıtır çıtır ve kırmızımsı-turuncu bir kabuğa sahiptir.
- Büyükanne Smith. Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak yetiştirilen bir Avustralya çeşidi olan bu meyve, yeşil bir kabuğa ve belirgin ekşi bir tada sahiptir. Saklama ve pişirme için mükemmeldir.
Asya çeşitleri
Asya, elma ağacının yabani atalarının anavatanı ve benzersiz çeşitlerin geliştirilme merkezidir. Popüler çeşitler şunlardır:
- Fuji (Japonya). Dünyanın en popüler çeşitlerinden biridir. Meyveleri çok iri, tatlı, yoğun ve çıtır çıtırdır. Raf ömrü uzundur.
- Ayvan (Çin, Orta Asya). Meyveleri yuvarlak, renkleri canlı ve belirgin bir tatlılığa sahip bir çeşittir. Nakliyeye dayanıklıdır.
- Cesaret ettim. Orta boy kırmızı elmalar arasında popüler bir çeşittir. Uzun raf ömrü ve çok yönlülüğüyle öne çıkar.
- Niyasa (Kazakistan). Sievers elma bölgesine özgü bir çeşit olan bu elma, kadim genetiği mükemmel lezzetle birleştiriyor.
Rus çeşitleri
Rusya, zorlu iklimlere dayanıklı ve istikrarlı hasat veren kışa dayanıklı çeşitleriyle ünlüdür. Aşağıdaki çeşitler bahçıvanlar arasında popülerdir:
- Antonovka. Rus meyve bahçelerinin simgesi olan bu elma, iddiasız yapısı ve yüksek verimiyle öne çıkar. Aromatik, ekşimsi ve işlemeye uygun elmaları vardır.
- Moskova armudu. Orta büyüklükte, tatlı ve hafif mayhoş meyvelere sahip, erken olgunlaşan bir çeşittir. Orta Rusya'da popülerdir.
- Orlik. Kırmızımsı sarı renkte, tatlı-ekşi aromalı, kışlık bir çeşittir. İyi depolanır ve hastalıklara dayanıklılığı nedeniyle değerlidir.
- Akciğerotu. Çok tatlı, bal kıvamında elmalarıyla öne çıkan bir yaz çeşididir. Taze tüketime uygundur.
- Jigulevskoye. Kırmızı kabuklu, iri meyveli, sonbaharlık bir çeşittir. Yüksek verimli ve hoş tatlı-ekşi bir tada sahiptir.
Meyve kullanım amacına göre sınıflandırma
Elma çeşitleri yalnızca kökenleri ve yetiştirme yerleri açısından değil, aynı zamanda meyvelerinin kullanım amaçları açısından da farklılık gösterir. Bazı elmalar taze tüketime, bazıları ise işlemeye daha uygundur; bazıları ise çok yönlüdür ve çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Bu sınıflandırma, bahçıvanların, işleyicilerin ve tüketicilerin ihtiyaçlarına bağlı olarak doğru çeşitleri seçmelerine olanak tanır.
Tatlı çeşitleri
Bu çeşitler, uyumlu lezzetleri, aromaları ve çekici görünümleri nedeniyle değerlidir ve taze olarak tüketilir.
En iyi seçenekler:
- Fuji. Büyük, çok tatlı ve sulu meyvelere sahip bir Japon çeşididir. Uzun raf ömrüne sahiptir.
- Gala. Kıtır çıtır, tatlı etli ve güzel renkli bir çeşittir. Dünya pazarında en popüler olanlardan biridir.
- Safranlı pepin. Tatlı-ekşi bir tada ve güçlü bir aromaya sahip bir Rus çeşididir. İyi saklanır ve tatlı elma olarak kullanılır.
- Altın Lezzetli. Altın sarısı kabuğu ve narin, tatlı bir aroması olan bir çeşittir. Çok yönlüdür, ancak çoğunlukla tatlı meyve olarak kullanılır.
Teknik notlar
Bu çeşitlerin temel kullanım amacı meyve suyu, elma şarabı, püre ve reçel yapımında kullanılmaktır. Belirgin bir asidite ve zengin bir aromaya sahiptirler.
Popüler çeşitleri:
- Antonovka. Reçel, meyve suyu ve turşu yapımı için ideal, klasik bir Rus çeşididir. Elmaları iri, aromatik ve yoğun ekşidir.
- Büyükanne Smith. Meyveleri belirgin ekşi bir tada sahip olan bu bitki, pişirme ve işlemede yaygın olarak kullanılır. Pişirme sırasında lezzetini iyi korur.
- Çinli kadın (cennet). Asit ve pektin açısından zengin, küçük meyveli bir çeşittir. Reçel, pastil ve elma şarabı yapımında kullanılır.
- Renet Simirenko. Nefis bir tada sahip olup, meyve suyu haline getirilmeye ve konservelenmeye çok uygundur.
Evrensel çeşitler
Bu çeşitler tatlı ve endüstriyel nitelikleri bir araya getirir: taze olarak tüketilebilir veya işlemede kullanılabilir. Bahçıvanlar aşağıdaki çok yönlü çeşitleri fark eder:
- Orlik. Hoş, tatlı-ekşi bir tada sahip bir Rus çeşididir. Bu elmalar yemek, komposto ve meyve suyu olarak tüketilebilir.
- Cesaret ettim. Uzun raf ömrüyle öne çıkan kışlık bir çeşittir. Elmalar taze olarak tüketilir ve meyve suyu ve püre yapımında kullanılır.
- Jigulevskoye. Kırmızı kabuklu, sulu ve tatlı-ekşi aromalı, iri meyveli bir çeşittir. Hem yemeye hem de işlemeye uygundur.
- Beyaz dolgu. Erkenci çeşit: Yazın taze olarak tüketilen elmanın fazlası reçel, komposto ve meyve suyu yapımında kullanılır.
Elma ağaçlarının türleri ve grupları
Elma ağacı, yabani türler, yarı yabani formlar ve kültüre alınmış çeşitlerden oluşan oldukça çeşitli bir bitkidir. Ağaçları gruplara ayırmak, modern bahçe elma ağaçlarının yabani atalarıyla nasıl ilişkili olduğunu ve hangi özellikleri miras aldıklarını anlamamıza yardımcı olur.
Vahşi türler
Yabani bitkiler, kültüre alınan tüm çeşitlerin doğal atalarıdır. Ormanlarda ve doğada hayatta kalarak, seçilimde ve genetik çeşitliliğin korunmasında önemli bir rol oynarlar.
Popüler türler:
- Malus sylvestris. Avrupa yabani elması. Küçük, ekşi meyveleri olan yabani bir tür. Birçok eski Avrupa çeşidinin atası olarak kabul edilir.
- Malus baccata. Sibirya elma ağacı. Yüksek kış dayanıklılığı ve sert iklim koşullarına dayanıklılığı ile karakterizedir. Genellikle kültür çeşitlerinde dona dayanıklılığı artırmak için ıslahta kullanılır.
- Malus sieversii. Orta Asya'ya özgü Malus sieversii, modern kültür elma ağaçlarının ana atası olarak kabul edilir. Meyveleri boyut ve lezzet bakımından ekşiden tatlıya kadar çeşitlilik gösterir.
Yarı vahşi formlar ve ara gruplar
Bu grup, yabani türlerin kültüre alınmış türlerle doğal çaprazlanmasıyla ortaya çıkan çeşitleri içerir. Genellikle ıslah çalışmalarında ara ürün olarak kullanılırlar.
Doğal koşullara kısmen adapte olmuşlardır ve yabani türlerin kışa dayanıklılığını korurlar. Meyveleri orta ila küçük olup, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Daha iyi özelliklere sahip yeni çeşitler geliştirmek için kullanılırlar:
- hastalık direnci;
- don direnci;
- Ahşabın dayanıklılığı.
Yetiştirilen çeşitler
Kültür elma ağaçları, insanlar tarafından yetiştirilen ve bahçecilik ve ticari yetiştiriciliğe uyarlanmış çeşitleri içerir. Büyük, lezzetli meyveleri, yüksek verimleri ve pazarlanabilirlikleri ile öne çıkarlar.
Başlıca türleri:
- Antonovka – Aromatik tatlı ve ekşi meyvelere sahip, işleme ve depolamaya çok uygun Rus çeşidi;
- Kırmızı Lezzetli - Dünya pazarında popüler olan, büyük, parlak kırmızı meyvelere sahip bir Amerikan çeşidi;
- Altın Lezzetli - Syumuşak tatlı etli, altın sarısı elmalar, yemek ve işleme için çok uygundur;
- Fuji - Japon çeşidi, uzun raf ömrüne sahip, çok tatlı iri elmalar;
- Beyaz dolgu – Erkenci bir çeşit olup taze olarak tüketilir, reçel ve meyve suyu olarak kullanılmaya uygundur.
Seçim ve melezlemenin özellikleri
Elma ağacı ıslahı, yüksek verimli, lezzetli meyve veren, hastalıklara dayanıklı, çeşitli iklim koşullarına adaptasyon yeteneği gelişmiş yeni çeşitlerin oluşturulmasını amaçlamaktadır.
Son yüzyıllarda ıslah yöntemleri önemli ölçüde gelişmiş ve dünya çapında talep gören binlerce modern çeşidin geliştirilmesine olanak sağlamıştır.
Yeni çeşitler yaratma yöntemleri
Yetiştiriciler çeşitli yaklaşımlar kullanır. Her yöntem belirli sorunları çözmeyi amaçlar: lezzeti iyileştirmek, verimi artırmak, kışa dayanıklılığı artırmak veya hastalıklara karşı direnci artırmak.
Başlıca yöntemler şunlardır:
- Melezleme. İstenilen özelliklere sahip iki çeşidin çaprazlanmasıyla elde edilen klasik yöntem. Örneğin, Red Delicious x Golden Delicious, lezzeti ve pazarlanabilirliği iyileştirilmiş yeni çeşitler üretti.
- Mutajenler. Yeni mutasyonlar üretmek için kimyasal veya fiziksel faktörlere (radyasyon gibi) maruz kalma. Bazen bu tür fideler benzersiz meyve renkleri veya gelişmiş kış dayanıklılığı üretebilir.
- Genetik mühendisliği. Örneğin, kabuklanma direnci veya meyve şekeri içeriğinin artırılması gibi belirli genlerin hedefli olarak eklenmesine olanak tanıyan modern bir yöntem. Araştırma merkezlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak ticari çeşitleri hala sınırlıdır.
Başarılı çeşit başarılarına örnekler
Modern ıslah çalışmaları, verim, lezzet ve pazarlanabilirlik açısından referans haline gelen birçok çeşidin ortaya çıkmasını sağlamıştır. En bilinenleri aşağıda listelenmiştir:
- Fuji - Japon seleksiyonu sonucu elde edilen, büyük meyveli, tatlı ve saklama kalitesi mükemmel bir çeşittir;
- Gala - Avrupa ve Amerika türlerinin melezlenmesiyle yetiştirilen, tadı ve ticari görünümü nedeniyle tüm dünyada popüler olan;
- İmrus - Endüstriyel bahçecilik için yetiştirilen, uyuz hastalığına karşı yüksek bağışıklığa sahip Rus çeşidi;
- Cesaret ettim – Uluslararası yetiştiricilerin çalışmalarının sonucu olan, kışa dayanıklı, evrensel kullanımlı bir çeşittir.
Modern ıslahın sorunları
Bu gelişmelere rağmen, elma ıslahı bir dizi zorlukla karşı karşıyadır. Yeni çeşitlerin rekabetçi olmasını sağlamak için, kalite ve verimi etkileyen çeşitli faktörlerin dikkate alınması önemlidir.
Başlıca sorunlar arasında;
- Hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Yeni çeşitlerin olumsuz koşullarda bile yüksek verim sağlaması gerekir.
- Verimlilik ve meyve tutumunun istikrarı. Modern çeşitler hava koşullarındaki dalgalanmalara rağmen düzenli hasat üretmelidir.
- Meyvelerin tat nitelikleri ve pazarlanabilirliği. Elmanın pazarda talep görmesi için tatlılık, ekşilik, aroma ve çekici görünümün birleşimi önemlidir.
Popüler modern çeşitler
Modern elma ağaçları, tat tercihleri, ticari meyve kalitesi ve çeşitli iklim koşullarına uyum göz önünde bulundurularak geliştirilmektedir. Aşağıda en bilinen çeşitler ve detaylı özellikleri yer almaktadır:
- Antonovka. Geniş ve yuvarlak taçlı, orta boy (4-5 m'ye kadar) bir ağaçtır. Elmalar orta büyüklükte, 120-180 gr ağırlığında, yuvarlak, sarımsı yeşil, tatlı-ekşi ve aromatiktir. İyi saklanır ve taze tüketime ve işlemeye uygundur.
Kışa dayanıklılığı yüksek, uyuz hastalığına karşı orta derecede dayanıklıdır. Olgunlaşma dönemi: Eylül sonu. - Gala. Bitki orta büyüklükte (3-4 m), kompakt ve geniş yuvarlak bir taçlıdır. Elmalar küçük ila orta boy, 120-160 gr ağırlığında, yuvarlak-konik, kırmızımsı sarı ve çizgili allıklıdır. Meyve eti gevrek, tatlı ve aromatiktir.
Kışa dayanıklılığı orta düzeydedir, en yaygın hastalıklara dayanıklıdır. Eylül ayı başlarında olgunlaşır. - Altın Lezzetli. Ağacı uzun (4-6 m), piramit veya geniş yuvarlak taçlıdır. Meyveleri iri, 180-250 gr ağırlığında, oval-konik, altın sarısı, tatlı ve yumuşak etli olur.
Çok yönlü bir çeşittir: Taze tüketime ve işlemeye uygundur. İyi bakım gerektirir ve hastalıklara karşı ortalama bir dirence sahiptir. Ekim ayında olgunlaşır, meyvesi iyi depolanır ve iyi taşınır. - Mac. Bitki orta büyüklükte (3-4 m) ve yuvarlak tepelidir. Meyveleri orta büyüklükte, 130-160 gr ağırlığında, yuvarlak veya hafif basık, kırmızı-yeşil renktedir. Meyve eti sulu, aromatik ve tatlı-ekşidir.
Kışa orta derecede dayanıklı olan meyveleri eylül ayında hızla olgunlaşır ve raf ömrü kısadır. Taze tüketime ve meyve suyu üretimine uygundur. - Kırmızı Lezzetli. Piramidal veya yuvarlak tepeli, 4-6 m boyunda bir ağaçtır. Elmaları büyük, 200-250 gr ağırlığında, koni şeklinde, parlak kırmızı renkte, tatlı ve serttir.
Pazarlanabilirliği yüksek ve görünümü çekicidir. Hastalıklara karşı direnci orta düzeydedir ve eylül sonu-ekim başı gibi olgunlaşır.
Elma ağaçlarının soyağacı ve sınıflandırması, ürünün ve meyvelerinin zengin çeşitliliğini yansıtır. Çeşitlerin kökenleri, biyolojik ve ekonomik özellikleri hakkında bilgi sahibi olmak, bahçe için doğru bitki seçimini, uygun bakımı ve istenen kalitede bir hasat elde edilmesini sağlar. Yetiştiriciler, gelişmiş özelliklere sahip yeni çeşitler geliştirmeye devam etmektedir.