En popüler ve çok yönlü elma ağacı olan Golden Delicious nasıl yetiştirilir?

Golden Delicious elma ağacı, erken olgunlaşmasıyla ünlüdür. Meyveleri nakliyeye dayanıklıdır, ancak ağaçların kendisi estetik açıdan pek hoş değildir. Bu yüksek kaliteli ve aromatik elmalar, en seçici meyve severlerin bile kalbini kazanmıştır ve bu meyveler olmadan bir market meyve reyonunu hayal etmek imkansızdır.

Çeşitliliğin tarihi

Golden Delicious elma çeşidi, 1890 yılında Kuzey Amerika'da tesadüfi bir melezleme sonucu ortaya çıkmıştır. Sıra dışı bir fide keşfeden bir yetiştirici, fideyi yetiştirmiş ve mükemmel lezzete ve iyi verime sahip meyveler elde etmiştir. Bahçıvanlar, meyvenin üstün kalitesini hemen fark etmiş ve bu çeşidi yetiştirmeye başlamışlardır.

Çeşit daha sonra ülkemiz ve Avrupa genelinde yaygınlaştı. Golden Delicious, büyüme hızı ve verimlilik kaynağı olarak ıslahta aktif olarak kullanılmaktadır. Bu çeşit kullanılarak Orion, Freshness, Scarlet Sails, Florina ve daha birçok yeni çeşit yaratılmıştır.

Özellikler

Çeşidin ayırt edici özelliği, ilkbahar sonlarında açan, bol miktarda hoş kokulu beyaz çiçekleridir. Elmalar orta ila büyük boyda ve yeşilimsi sarı renktedir.

Nerede yetiştirilebilir?

Golden Delicious'un pek çok avantajına rağmen ciddi bir sorunu var: Düşük sıcaklıklara dayanıklı olmaması, onu ülkenin yalnızca Kırım, Stavropol, Orta Rusya ve Krasnodar Krayı gibi belirli bölgelerinde yetiştirmeye ideal kılıyor.

Daha kuzey bölgelerde (Urallar ve Sibirya) adaptasyon herhangi bir sorun olmadan gerçekleşir, ancak bahçıvanlar her zaman bol bir hasat bekleyemezler. Meyveler genellikle küçülür ve enfes lezzetini kaybeder.

Golden Delicious elma ağacının tanımı

Boyu 300 cm'ye kadar ulaşan Golden Delicious elma ağacı, anaç türüne göre büyümede farklılıklar göstermektedir:

• bodur çeşitler – 200-300 cm;
• yarı bodur türler – 300-500 cm;
• standart – 500-800 cm.

Bu ağacın ayırt edici özellikleri şunlardır:

• yıllar geçtikçe geniş piramidal veya genişletilmiş bir forma dönüşebilen konik taç şekli;
• yeşilimsi tonlu açık kahverengi sürgünler, orta kalınlıkta, belirgin mercimekli;
• bu çeşidin tipik özelliği olan beyaz benekli gri kabuk;
• pürüzsüz yüzeyli ve sivri uçlu yeşil yapraklar;
• Çiçekler fincana benzer, beyaz renkte, hafif pembe karışımlı.

Meyve özellikleri

Golden Delicious, inanılmaz tatlı aroması ve lezzetiyle favori meyvelerden biri haline geldi. Bu meyvelerin ayırt edici özellikleri şunlardır:

• altta hafif kalınlaşma olan hafif uzun-yuvarlak şekilli;
• pürüzsüz, hafif pürüzlü dokulu, küçük siyah benekli altın rengi kabuklu;
• Orta yoğunlukta, sulu, zengin aromalı, rengi açık yeşilden kremsi açıklığa kadar değişen bir meyve eti;
• koyu kahverengi tonlarında küçük tohumlar;
• ortalama parametresi 160-210 gr.

Meyvelerin kimyasal bileşimi

Golden Delicious elmasının kimyasal bileşiminin analizi, 100 g üründe aşağıdaki bileşenler de dahil olmak üzere, meyve eti ve kabuğunun %14 ila %20 arasında kuru madde içerdiğini ortaya koymuştur:

• Askorbik asit - 5-12,4 mg.
• Sahra – 10-13,8 gr.
• Asitler – 0,4 gr.
• Pektinler – 0,7 mg.
• Biyolojik olarak aktif bileşenler – 95-110 mg.

Elma ağacı tozlaşması ve verimliliği

Çeşit kendi kendine kısır olduğundan tozlayıcı kullanımı gerekmektedir. Saha denemelerine göre, aşağıdaki elma çeşitlerinin tozlayıcı olarak en etkili olduğu kanıtlanmıştır:

• Jonathan;
• Kuban;
• Simirenko;
• Vanger Ödülü;
• Cesaret ettim.

Bu çeşitler hem verim artışına katkı sağlıyor hem de elmanın kalitesini iyileştiriyor.

Golden Delicious, dikimden sonraki ikinci veya üçüncü yılda meyve vermeye başlar ve ömrünün erken dönemlerinde istikrarlı bir hasat sağlar. Daha sonraki verimliliği, ağaca sağlanan bakım seviyesine bağlı olacaktır:

• Tarım kurallarına titizlikle uyulduğu takdirde bir ağaçtan 110-130 kg'a kadar kaliteli elma elde edilebilmektedir;
• bir hektardan - 300 sente kadar.

Olgunlaşma ve meyve verme

Meyveler, geçen yıl büyüyen dallarda veya iki yaşındaki ağaçlarda oluşur. Genç bir ağaç erken çiçek açabilir, ancak bu durumda, ağacın büyüme ve adaptasyon için yeterli güce sahip olmasını sağlamak amacıyla yumurtalıkların çıkarılması önerilir.

Golden Delicious'ın tam çiçeklenme dönemi biraz daha geç başlar ve uzun sürer. Meyveler mevsim ortasında olgunlaşır ve hasadın eylül ortası ile sonu arasında yapılması planlanır.

Düşük sıcaklıklara, kuraklığa, hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılık

Golden, ortalama kış dayanıklılığına ve kuraklığa dayanıklıdır. Toprak, özellikle alçak alanlarda aşırı nemliyse, genç dallar donabilir.

Olumsuz hava koşulları veya aşırı ürün yüklenmesi, ağaçların kışa zayıf girmesine, bu da tomurcuk, gövde ve dallarda hasara yol açabilir.

Bu tür, uyuz hastalığına dayanıklıdır ancak külleme hastalığına karşı hassastır. Kahverengi lekelenme de görülebilir ve aşırı sıcağa maruz kaldıktan sonra ağaç yapraklarını erken dökmeye başlar. Tehlikeli olabilecek böcek zararlıları arasında yaprak bitleri, çiçek böcekleri, akarlar ve yaprak kıvırıcılar bulunur.

Çeşitlerin çeşitleri

Golden Delicious elma ağaçları büyük çeşitlilik gösterir. Birçoğu benzer özelliklere sahip olsa da, önemli farklılıklar da vardır:

• Rangers Golden Delicious Mükemmel lezzeti ve çekici görünümüyle meyve pasına karşı dayanıklıdır. Bu çeşit, özel bakım gerektirdiğinden ticari yetiştiricilik için popülerdir.
  
• Baharat Altın Lezzetli Meyveleri iri, kaburgaları belirgin ve tadı daha tatlıdır.
  
• Altın Lezzetli Arı Orta büyüklükte elmalara sahip, meyve tutumu istikrarlı ve dona dayanıklı bir çeşittir.
  
• Rush Golden Delicious – Uzun taçlı, yüksek verimi ve düşük toprak isteğiyle ünlü bir çeşittir.
  
• Vladimirsky Altın Lezzetli Bir tarafı allık kırmızısı iri meyveleriyle dikkat çeken bu çeşit, uyuz ve dona dayanıklı olup, sürekli yüksek verimlilikle karakterize edilir.
  

Bu, her yıl yeni temsilcilerle zenginleştirilen Golden Delicious çeşidinin tüm çeşitlerinin sadece küçük bir kısmıdır.

İniş kuralları

Fidanı, ağacın daha sonra maksimum miktarda meyve verebileceği şekilde dikmek önemlidir. Bu, dikim tekniklerinin dikkatlice incelenmesini ve önerilere sıkı sıkıya uyulmasını gerektirir.

Önerilen zaman dilimleri ve saha gereksinimleri

Dikim yaparken ilkbaharı göz önünde bulundurmak iyi bir zamandır. Bunu ağaçlar yapraklanmadan ve en önemlisi tomurcuklar açılmadan önce yapmak en iyisidir.

Serin ve ılıman iklime sahip bölgelerde deneyimli bahçıvanlar genç bitkilerin nisan ayında, güneyde ise ekim ayında dikilmesini tavsiye ediyor.

Çeşidin normal büyüme ve gelişmesi için gerekli koşullar:

• Elma ağacının rahat edebilmesi için rüzgar ve cereyandan korunaklı bir alana ihtiyacı vardır.
• Toprak konusunda daha az seçici olabilirsiniz, ancak nötr pH değerine sahip tınlı veya kumlu tınlı topraklar tercih edilmelidir. Dikim için en uygun topraklar hafif tınlı veya killi-kireçlidir. Ancak kireçli ve kumlu topraklar kesinlikle uygun değildir.
• Elma ağaçları, yeraltı suyunun en az 200-220 cm altında olduğu güneşli, yüksek yerleri tercih eder. Elma bahçesi, arsanın batı tarafında yer alırsa en iyi ışığı alır.

Fide seçimi

Tüm ihtiyaçları karşılayan sağlıklı ağaçlar yetiştirmek için yüksek kaliteli dikim malzemesi kullanmak çok önemlidir. Bu nedenle, Golden Delicious fidanlarını seçerken sertifikalı fidan tedarik eden fidanlıkları tercih edin.

Satın alırken aşağıdaki hususlara dikkat etmek önemlidir:

• 35-40 cm uzunluğa kadar sürgünlere sahip iyi gelişmiş kök sistemi;
• en az 50-60 cm yüksekliğinde standart gövdeye sahip iki yıllık bitki;
• 2-3 iskelet dalının varlığı;
• aşılama yerinde şişlik, çatlak veya büyümenin olmaması;
• kökleri ve toprak üstü kısımları zararlı/hastalık zararlarından, çürüme ve küf belirtilerinden, kırıklardan ve diğer hasarlardan aridir.

İnişten önce ne yapılmalı?

Hazırlık döneminde (dikimden 3-4 hafta önce), gelecekteki fideler için çukurlar kazın. Çukurlar 100-110 cm derinliğinde ve genişliğinde olmalı, aralarında en az 300-350 cm boşluk bırakılmalıdır. Her çukura üst toprakla karıştırılmış gübre eklenir. Besin karışımı olarak aşağıdakileri kullanın:

• 10-20 kg kompost;
• ambalaj üzerindeki talimatlarda belirtilen Süperfosfat miktarı;
• 150 gr potasyum sülfat;
• 0,8-1 kg kırılmış odun külü.

Bir yaşında bir elma ağacıyla uğraşıyorsanız, ağacın tepesi henüz oluşmamıştır, bu yüzden elle şekillendirmeniz gerekecektir. Dikimden önce, tepesini kesin ve gövdeyle rekabet etmelerini önlemek için uç tomurcukları çıkarın. Ağacın yanlarında bulunan ve daha sonra ana dalları oluşturacak olan 5-6 adet örtülü tomurcuk bırakın.

İşlerin yürütülme teknolojisi

Golden Delicious elma ağacını başarıyla yetiştirmek için bir dizi önemli adımı izlemeniz gerekir:

1. Dikim çukurunun kapağını kaldırarak açın.
2. Elde edilen alt tabakayı çıkarın.
3. Bir drenaj tabakası oluşturun. Bunun için özel malzemeler (vermikülit, genişletilmiş kil vb.) veya doğaçlama malzemeler (kırık kırmızı tuğla, küçük taşlar vb.) kullanabilirsiniz.
4. Çukurdan çıkardığınız toprak karışımını üstüne koyun. Önce iyice karıştırın.
5. Genç ağacın sağlam bir şekilde durmasını sağlamak için çukurun ortasına bir kazık yerleştirin.
6. Bir tepe gibi bir höyük yapın.
7. Fideyi, kökleri tüm çevreye dikkatlice dağıtarak, elde edilen tümseğin üzerine dikkatlice yerleştirin. Kök boğazı, bahçe yüzeyinden 5-6 cm yukarıda olmalıdır.
8. Kalan verimli toprakla deliği doldurun, kökler arasındaki boşlukları doldurmak için gövdeyi periyodik olarak sallayın.
9. Dikimden sonra ağacı en az 20 litre ılık su kullanarak bolca sulayın.
10. Daha sonra gövdenin etrafını kompostla malçlayın.
11. Genç elma ağacını sağlam bir şekilde bir kazığa bağlayın.

Ne tür bir bakıma ihtiyaç var?

Çeşitli elma ağaçlarının meyve vermesini ve lezzetli elmalar üretmesini sağlamak için, sadece dikim sürecine değil, aynı zamanda gelişimi için en uygun koşulları yaratmaya da tüm çabalarınızı yatırmanız gerekir.

Sulama

Golden Delicious'ın gelişmesi için düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Aşağıdakileri göz önünde bulundurmayı unutmayın:

• İlk sulama tomurcuklar açılmaya başlamadan, dolayısıyla özsu akmaya başlamadan önce yapılır.
• İkincisi ise çiçeklenme bitiminden üç hafta sonra yapılmalıdır.
• Üçüncüsü ise hasat başlamadan üç hafta önce gerçekleşir.
• Son aşama ise yaprak dökümü sırasında gerçekleşir.

Her ağaç 40-60 litre suya ihtiyaç duyar. Kuraklık koşullarında sulama artırılmalıdır, ancak sık yağışlı dönemlerde ek toprak nemi gerekli değildir.

Üst pansuman

Gübrelerin doğru ve düzenli uygulanması, güçlü bir bağışıklık ve bol bir hasat sağlar. Bu elma ağacı çeşidi için önerilen gübreleme planı şöyledir:

• tomurcuklar açılmaya başladığında toprağı humusla zenginleştirin ve nitroammofoska ekleyin;
• Tomurcuklanma döneminde bitkiye kompleks bir preparat verin;
• meyveler oluştuğunda gübreli su ile sulayın;
• meyveler göründükten sonra nitroammofoska ve potasyum çözeltisi ekleyin;
• Sonbaharda toprağı süperfosfat ve potasyum sülfürle besleyin.

Yapraktan gübreleme de etkilidir. Üre ve benzeri ürünlerle mevsim başına üç kez ilaçlama yapılması önerilir:

• Çiçeklenmeden önce, meyve tutumunu teşvik eden toz halinde, suda çözünen bir gübre olan Kemira Lux kullanın;
• çiçeklenme sonrası;
• İkinci ilaçlamadan 20 gün sonra.

Çözeltiyi hazırlamak için 10 litre suya 2 yemek kaşığı üreye ihtiyacınız var. Elma ağacının yapraklarına, gövdesine ve dallarına çözeltiyi püskürtün.

Kırpma

Ağaçların sağlığını ve estetiğini korumak için yılda iki kez, ilkbahar ve sonbaharda budanması önerilir:

• Nisan ayında soğuktan zarar gören dallar temizlenmeli ve taç yeni mevsime hazırlanmalıdır.
• Yapraklar döküldükten sonra, hasarlı, yaşlı, hastalıklı veya çürüyen dalların çıkarılması suretiyle hijyenik budama yapılması gerekir.

Sonbahar budaması birkaç önemli aşamayı içerir:

• İhtiyaç duyulmayan büyük ve eski dalların temizlenmesi.
• Birbirine çok yakın büyüyen dalların inceltilmesi.
• Çok keskin açıyla büyüyen sürgünlerin budanması.

İşlemden sonra, tüm kesikleri bahçe ziftiyle iyice temizleyin. Su bazlı boya, kil bulamacı veya sönmüş kireç kullanabilirsiniz. Bölgedeki dalları kesip yakın.

İki veya üç yaşına geldiğinde, bir yaşındaki elma ağacı dallarını dörtte bir oranında kısalttığınızdan emin olun. Beş yaşındaki ağaçlarda ise, meyvelerin daha iyi güneş ışığı almasını sağlamak için, daha olgun dalları uzunluklarının üçte biri kadar budayın.

Kışa hazırlık

Elma ağacınızın kışı başarıyla atlatabilmesi için birkaç önemli noktaya dikkat etmeniz gerekir:

• Düşen yaprakları ve meyveleri temizleyin, çünkü bunlar hastalık ve zararlıların kaynağı olabilir.
• Sonbahar kurak geçiyorsa, ağacı bol sulayarak toprağın donmadan önce nemlenmesini sağlamalısınız.
• Elma ağacının kök sistemini güçlendirmek ve onu soğuk havaya hazırlamak için odun külü veya fosfor-potasyum gübreleri ile üst pansuman yapılması faydalı olacaktır.
• Ağaç gövdesinin etrafına ısıyı muhafaza etmek için saman veya talaş kullanın.
• Ani sıcaklık değişimlerinden dolayı oluşabilecek çatlakların önlenmesi için gövdelerin özel malzemelerle yalıtılması.

Toprağı işlemenin, nemlendirmenin ve kış donlarından önce mineral gübrelemenin yanı sıra, elma ağaçlarını kemirgen saldırılarından korumak da önemlidir. Bu, ilk donların başladığı sonbahar sonlarında yapılmalıdır:

• Öncelikle ağacın gövdesi kireçle kaplanmalıdır;
• daha sonra elinizdeki herhangi bir malzemeyle koruyun: eski paçavralar, gazeteler, çuval bezi, çatı keçesi, ayçiçeği sapı veya ladin;
• Eğer bu malzemeler mevcut değilse, gövdeleri eritilmiş domuz yağı, katı yağ veya kurutma yağı ile kaplamak yeterlidir;
• Daha güvenilir bir koruma sağlamak için ince gözenekli metal bir ağ kullanılır.

Deneyimli bahçıvanlar, bu amaçla boru hatlarını yalıtmak için yaygın olarak kullanılan polietilen köpüğün kullanılmasını öneriyor. Bunun için, köpüğü kaynak dikişi boyunca ayırın ve elma ağacı gövdelerinin etrafına sarın. Polietilen köpük, nalburlarda çeşitli ebatlarda mevcuttur.

Hasat ve depolama

Golden Delicious meyveleri dallardan düşmeye dayanıklıdır ve eylül sonu, hatta ekim ortasına kadar ağaçta kalır. Sıcak ve kuru günlerde, tercihen öğleden sonra hasat edin.

Elmalar kolay taşınabilir özelliğe sahiptir ve 0 ila +4 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda ve %85 nem oranında mahzenlerde, tadından veya görünümünden hiçbir şey kaybetmeden altı aya kadar saklanabilir.

Güvenlik kuralları:

• Elmalar depolanmadan önce dikkatlice incelenmelidir. Bu amaçla en uygun meyveler, sapları bağlı ve hasarsız, çürük veya başka kusurları olmayan meyvelerdir.
• Depolama için sabit sıcaklığa ve gerekli neme sahip bir oda seçmek gerekir. Nem düşerse, meyveler solmaya başlayabilir.
• Eğer birden fazla elma çeşidini saklamayı planlıyorsanız, her birini ayrı bir kutuya koymalısınız.
• Meyveler çekmeceli raflarda tek sıra halinde dizilerek birbirlerine değmeyecek şekilde saklanabilir, bu sayede uzun süreli saklanmaları kolaylaşır.
• Ahşap kutulara elmalar birkaç kat halinde yerleştirilebilir, önce her meyveyi bir kağıtla sarabilir ve sıraları aynı kağıtla iç içe geçirebilirsiniz.
• Alternatif bir seçenek de var: Meyvelerin üzerine kuru talaş veya odun talaşı serpmek.

Golden Delicious elmaları mükemmel bir taze tada sahiptir. Komposto, reçel, reçel ve diğer kış reçelleri yapmak ve kurutmak için mükemmeldir.

Hastalıklar ve zararlılar

Golden Delicious bazı hastalık ve zararlılara karşı hassastır:

• Toz halinde küf. Mantar enfeksiyonu, yapraklarda ve çiçeklerde beyaz bir tabaka olarak kendini gösterir. Bununla mücadele etmek için mantar ilaçları veya %1'lik kolloidal kükürt çözeltisi önerilir.
  Külleme hastalığını önlemek için Horus veya Thiovit Jet kullanabilirsiniz. Elma ağaçlarına 10-14 günde bir ilaçlama yapılabilir. Sezon başına en fazla dört uygulama yapılması önerilir.
  
• Kahverengi leke. Kahverengi kenarlı açık renkli lekeler bitki enfeksiyonuna işaret eder. Tedavi, %1 Bordo bulamacı ve kimyasalların uygulanmasını içerir. Önleyici bir önlem olarak, sonbaharda ağacın etrafındaki toprağı kazın ve optimum toprak nemini koruyun.
  
• Uyuz. Hastalık yapraklarda kahverengi bir kaplamaya neden olur ve bu kaplama zamanla siyah noktalara ve çatlaklara dönüşür. %1'lik bakır sülfat ve mantar ilaçları bu hastalığın giderilmesine yardımcı olabilir.
  İlaçlama, yapraklar çıkmadan önce, çiçeklenmeden sonra ve bir önceki ilaçlamadan 20 gün sonra yapılmalıdır. Önleme, hijyenik budama ve gübrelemeyi içerir.
  
• Zararlılar. Elma ağacı yeşil yaprak bitleri, elma akarları, yaprak kıvrılma böcekleri ve elma çiçeği böceklerinin saldırılarına karşı hassastır.
  Haşere uyarıları

  • × Yeşil yaprak bitleri: Yaprakların kıvrılmasına neden olabilir
  • × Elma akarı: Yaprakların renginin bozulmasına neden olur
  • × Yaprak sarması: Meyvelere ve yapraklara zarar verir

  Böceklerin vereceği zararı önlemek için böcek ilaçlaması da dahil olmak üzere koruyucu tedbirlerin zamanında uygulanması gerekir.
  

Hangi kimyasalı kullanırsanız kullanın, önerilen uygulama oranlarına ve hasattan önceki son uygulamanın zamanlamasına uymanız önemlidir.

Avantajları ve Dezavantajları

Golden, hem özel bahçıvanlar hem de ticari çiftçiler arasında en popüler çeşit olarak kabul edilir. Bu elmalar tüketiciler arasında da oldukça popülerdir. Buna rağmen, çeşidin hem avantajları hem de dezavantajları vardır.

Bahçıvanların yorumları

Golden Delicious elma ağacı, güney bölgelerinde yetiştirilen popüler bir çeşittir. Çeşitli amaçlar için kullanılabilen lezzetli meyveleri nedeniyle değerlidir. Standart ağaç bakımı gerektirir. Hastalıklara karşı hassas olduğundan, sezon boyunca tarımsal uygulamalara ve koruyucu uygulamalara uyulması gerekir.

Sıkça Sorulan Sorular