Parlak kırmızı etiyle öne çıkan Geromini elma çeşidi, yalnızca Rusya'da değil, Avrupa'nın da gönlünü fethetmiş durumda. Lezzetli Kırmızı elma ağacı sınıflandırmasına ait olan bu ağacın benzersizliği, meyvelerinin kırmızımsı veya pembemsi iç kısımlarında yatıyor. Ağacın alçak yapısı sayesinde hasadı rahat ve merdiven ihtiyacını ortadan kaldırıyor.
Elma ağacı yetiştiriciliğinin tarihi ve yetiştirildiği bölgeler
Mondial Fruit Selection SARL'den Fransız yetiştiriciler, Delicious Red ailesine ait Geromini çeşidini geliştirdi. Ataları Early Red ve Erowan'dır. Bu elmaların eti çarpıcı kırmızı renktedir, ancak ahududu veya açık pembe de olabilir.
Bu çeşit, özellikle ticari olarak yetiştirildiği Polonya'da olmak üzere Avrupa genelinde popülerlik kazanmıştır. Rusya'da Geromini henüz Devlet Siciline kayıtlı olmasa da, bazı bölgelerde bulunabilmektedir.
Yetiştirme alanı:
- Orta Urallar.
- Kırım Yarımadası.
- Kuzey Kafkasya.
- Kuzeydeki bazı bölgeler.
Özellikler ve teknik özellikler
Bu elma çeşidi kompakttır ve bol hasat verir. Meyveleri sulu ve zengin aromalıdır, bu da onları reçel ve diğer reçeller için ideal kılar. Elmalar, diğer çeşitlerde nadiren bulunan benzersiz bir aroma yayar.
Ağacın görünümü
Bu çeşidin alt türleri hakkında henüz bir bilgi bulunmamakla birlikte, bodur, yarı bodur, vejetatif ve yabani olmak üzere çeşitli anaçlar üzerinde başarıyla yetiştirilebilmektedir. MM-106 ve M-9 anaçları özellikle başarılı olmuştur.
Ağacın özellikleri:
- Bu çeşit, yarı bodur görünse de orta büyüklükte kabul edilir. Bakımsız bırakıldığında 250-300 cm yüksekliğe ulaşabilir.
- Dalları gri-kahverengi kabuklu, kalınlaşmış ve küçük tüylüdür.
- Kök sistemi iyi gelişmiştir, ortalama derinlikte uzanır ve kendi kendine su çekmede mükemmeldir.
- Ağacın yaprakları orta ila büyük boyda, uzun ve koyu yeşil renktedir; güneş ışığında zümrüt yeşili bir parlaklık alır. Damarları ince, yaprak kenarları dalgalı veya ince tırtıklıdır. Yaprakların dış yüzeyi pürüzsüz ve parlaktır, alt yüzeylerinde tüy yoktur.
- İlk çiçekler dikimden 2-5 yıl sonra, bazen de ilk yıl içinde ağaçta belirir. Tomurcuklanma Golden Delicious'a göre daha erken başlar.
- Ağacın pembe yapraklı büyük çiçekleri vardır. Elma ağacı, çiçeklenme döneminde zengin bir koku yayarak tozlaşma yapan böcekleri çeker.
Meyvelerin tanımı
Geromini elmaları görünüşte dikkat çekicidir: Rengi koyu kiraz renginde, kabuğu opaktır. Şekli mükemmel yuvarlaktır ve tabana doğru hafifçe daralır.
Diğer özellikler:
- Bu elmaların kabukları pürüzsüz ve incedir, hafif bir mumla kaplıdır. Özellikle alt tarafında çok sayıda hafif leke bulunur;
- elmalar mükemmel simetriye sahiptir, büyüklük ve şekil olarak aynıdır;
- hunileri sığ, tabakları katlı ve orta derinliktedir;
- Bir meyvenin ağırlığı 170 ila 200 gr arasında değişmektedir;
- eti çok çıtır, pembemsi veya parlak kırmızı renkte olup, çekirdeğe doğru giderek açılır ve ortada tamamen beyazlaşır;
- meyvesi orta sertlikte, az miktarda liflidir;
- Elmalar 100 gr'da yaklaşık 14,1 karbonhidrat içerir, kalori içeriği yaklaşık 60 kcal'dir, yağlar 0,2 gr, proteinler - 0,27 gr, kateşinler - 326 mg, pektinler - %8,7, C vitamini - 5 mg, fruktoz - %13,8'dir.
Elma etinin parlak kırmızı rengi, bağışıklık sistemini güçlendiren ve soğuk algınlığına karşı koruyan antimikrobiyal özelliklere sahip bir pigment olan antosiyanin içeriğinden kaynaklanır. Antosiyanin ayrıca hücre yenilenmesini de destekleyerek kırmızı etli elmalara gençleştirici bir ün kazandırır.
Tat, uygulama, saklama
Uzun süre kalıcı lezzet ve kaliteye sahip olan bu ürün, orijinal özelliklerini kaybetmeden Şubat veya Mart ayına kadar saklanabilir. Uzun süreli saklama için, 0 ila -1 santigrat derece arasında değişen sıcaklıklarda kontrollü gaz ortamına sahip özel hazneler kullanılır.
Özellikleri:
- Meyveler çoğunlukla taze olarak tüketilir, ancak meyve suyu yapmak için de mükemmeldirler.
- Meyveler nakliye sırasında iyi sonuçlar göstermektedir.
- Meyve eti hoş bir tada, zengin bir aromaya ve ince taneli bir dokuya sahiptir. Tadı dengelidir; ekşi değil, hafif tatlıdır. Bu çeşit, tatlı bir çeşit olarak kabul edilir.
- Uzmanlar, görünüm ve tat açısından 4,5 ila 4,8 arasında puan veriyor. Yemeklere ve içeceklere pembemsi bir renk vererek estetik bir unsur katıyor.
Elma ağacı tozlayıcıları ve verimi
Geromini çeşidinin temel sınırlamalarından biri, kendi kendine tozlaşamamasıdır. Başarılı bir tozlaşma için, diğer elma çeşitlerinin 20 ila 100 metre mesafeye dikilmesi gerekir.
Geromini'nin komşusu olarak, aynı zamanda çiçek açan çeşitlere öncelik verilir:
- Everest;
- Altın Lezzetli;
- Büyükanne Smith;
- Gala;
- Fuji.
Verimlilik İncelikleri:
- Geromini'nin verimliliği, küçük boyutuna rağmen etkileyici olup, bir ağaçtan sezonda 90-100 kg'a ulaşmaktadır;
- Bir ağaçtan maksimum faydayı alabilmek için ona uygun şekilde bakım yapmak ve tüm tarımsal uygulamaları uygulamak gerekir;
- 4-5 yaşlarındaki genç ağaçlar yılda 15 kg'a kadar elma üretebilir, yaş ilerledikçe verim artar.
Olgunlaşma ve meyve verme
Bu çeşit, hızlı meyve vermesiyle bilinir ve ilk çiçekler ekimden sonraki ikinci veya üçüncü yıl gibi erken bir zamanda ağaçta belirir. Ancak, gelecekte yüksek verim sağlamak için çiçekleri çıkarmak en iyisidir.
Hasat 4-5 yıl sonra yapılabilir, ağaç 15-20 kg aromatik, nefis görünümlü, kendine özgü et dokusuna sahip elmalar verir.
Meyve vermenin en önemli noktası:
- Jeromini sonbahar çeşidi olarak sınıflandırıldığından elmalar eylül ayında olgunlaşır. İlk elmalar olgunlaştıktan sonra bir ay içinde hasada başlanmalıdır.
- Elma ağaçları Mayıs ayında tomurcuklanmaya başlar, ancak kesin zamanlama yerel iklim koşullarına ve mevcut hava durumuna bağlıdır. Daha sıcak bölgelerde çiçeklenme ayın ilk yarısında, 5-10 Mayıs tarihleri arasında başlarken, daha soğuk bölgelerde bu süreç ayın ikinci yarısına veya hatta sonuna kadar ertelenir.
- Ağaç bir anda çiçek açar, çiçekleri dalları o kadar sık kaplar ki bitkiye ayrı bir şenlik havası verir.
- Büyüme orta düzeydedir; ağaç yılda 25-35 cm uzayabilir. Meyve vermeye başlayana kadar bitki daha hızlı büyür, meyve verdikten sonra büyüme hızı yavaşlar.
- Meyve verimi de kademeli olarak artar. Yedinci ila dokuzuncu yılda maksimum verimin yaklaşık yarısını almayı bekleyebilirsiniz ve onuncu ila on dördüncü yılda ise arzu edilen 80-100 kg elma hasadı yapılabilir.
- Elmalar eylül ortasında olgunlaşır ve bu da hasadın başlangıcını işaret eder. Yaklaşık bir ay boyunca dallara sıkıca tutunurlar, ardından düşmeye başlarlar. Bu nedenle, meyvenin durumunu takip etmek ve hasat için en uygun zamanı kaçırmamak önemlidir.
Don, hastalık ve böceklere karşı dayanıklılık
Bu çeşidin dona karşı çok dayanıklı olduğu söylenemez, ancak -27-30°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Özellikle soğuk iklimlerde, korunması ve kışa hazırlanması önerilir.
Ani sıcaklık dalgalanmaları ve soğuk rüzgarlar ağaca ciddi zararlar verebileceğinden olumsuz etki yaratır. Geromini, sıcaklığın -10 santigrat derecenin altına düşmediği koşullarda en iyi şekilde gelişir.
Lezzetli ağaçlar, bakteriyel kanser, uyuz ve diğer mantar hastalıklarına karşı özellikle hassastır ve bu nedenle önleyici tedbirlere özel dikkat gerektirir. Ağaçların etrafındaki alanı dökülen yapraklardan, meyvelerden ve dallardan derhal temizlemek ve zararlılara karşı korumak için mantar ve böcek ilaçlarıyla ilaçlamak önemlidir.
İniş kuralları
Geromini için bir yer seçerken, güneş ışığını ve ferah alanları tercih etmesini göz önünde bulundurmak önemlidir. Temel gereksinimler:
- Düz bir zemine dikilmesi en iyisidir ve alan rüzgarlardan korunmalıdır.
- Ağacın kök sistemi yeraltı suyuyla temasa dayanıklı değildir ve kökleri en az 2 metre derinlikte bulunur. Bu nedenle, kök çürümesini ve ağacın ölümünü önlemek için ağacın su birikintilerine, kuyulara veya yeraltı su kaynaklarına yakın bir yere dikilmesi önerilmez.
- Toprak şartlarının özel bir isteği yoktur, esas olan düzenli gevşetme ve gübrelemedir.
- Ağaçların birbirine karışmasını önlemek için aralarında en az 2-4 metre mesafe bırakılmalıdır.
Dikim çukuru, dikimden 3-5 hafta önce, hatta daha iyisi, mevsimin başlarında hazırlanmalıdır. Dikim süreci basittir:
- Alandaki tüm kalıntıları ve bitki örtüsünü temizleyin, iyice kazın ve aynı zamanda organik maddeyle gübreleyin. Sonbaharda toprak hazırlığı yapıyorsanız, taze gübre kullanın.
İlkbaharda (ekimden hemen önce) kullanacaksanız, iyice çürümüş olduğundan emin olun. Aksi takdirde genç kök sürgünleri yanabilir. - 70-90 cm derinliğinde ve aynı genişlikte bir çukur kazın.
- Ortasına daha önce organik maddelerle gübrelenmiş, 1,5 litrelik kova dolusu verimli toprak yerleştirin.
- Vermikülit, iri çakıl veya tuğla parçalarından bir drenaj tabakası oluşturun.
- Ağacı desteklemek için kazıklara ihtiyaç vardır, bu yüzden kazıkları hemen çukura, merkezden biraz uzakta çakın.
- Dikimden önce ağacın köklerini dikkatlice inceleyin, hastalıklı veya ölü kısımları ayıklayın. Ardından 5-6 saat suda veya su ve kil karışımında bekletin.
- Ağacı doğrudan drenaj hendeğine yerleştirin, köklerini dikkatlice açın ve toprakla doldurun, hava cepleri oluşmasını önlemek için hafifçe bastırın. Kök boğazı toprak seviyesinden 10 cm yukarıda olmalıdır. Ağacın etrafına 30-40 cm mesafede küçük bir toprak höyük oluşturun ve içine 45-50 litre su dökün, ardından tüm gövde çemberini malçlayın.
Elma ağacı bakımı
Geromini elma ağacının bakımı zor değildir, ancak dikkate alınması gereken birkaç şey vardır:
- Gövde etrafındaki toprağı yılda en fazla iki kez gevşetin ve bunu çok dikkatli yapın. Ayrıca yabani otları da periyodik olarak temizleyin.
- Ağaçların optimum yüksekliğini korumak için budanması gerekir. Elma ağacı dalları aşırı yayılmaya eğilimli olmadığından, karmaşık bir budama gerektirmezler. Ancak, lütfen aşağıdakilere dikkat edin:
- Her yıl ilkbahar ve sonbaharda ağaçları kurumuş ve hastalıklı dallar açısından inceleyin ve bunları tamamen temizleyin;
- Dikimden iki yıl sonra, gövdenin orta kısmını 1/3 oranında kısaltın, yan dallardan 2-3 tanesini de yaklaşık 7 cm kısaltın;
- Gelecekte sadece ağacın şeklini korumak yeterli olacaktır.
- Genç elma ağaçlarının bol suya ihtiyacı vardır, bu nedenle onları iki haftada bir sulayın. Olgun ağaçlar ise çiçeklenme döneminde, meyve tutumunda ve kıştan önce olmak üzere mevsimde üç kez sulanmalıdır.
- Toprağı 3 kez gübreleyin:
- ilk yapraklar göründükten sonra (örneğin, azot içeren bileşenler kullanılarak);
- ilk çiçeklerden sonra (potasyum sülfat, süperfosfat, üre ve gübreye ihtiyacınız olacak);
- çiçeklenme sonrası (sodyum glutamat, nitrophoska ve su veya süperfosfat ve potasyum sülfat kullanılarak).
- Soğuk havalar başlamadan önce, köklerin etrafındaki toprağın kuru ot tabakasıyla, ağaç gövdesinin ise çuval bezi gibi soğuğa dayanıklı bir malzemeyle örtülmesi önerilir. Bu örtü, 1,5 metreye kadar boylanan genç ağaçlar için zorunludur.
Kıştan önce başka neler yapılabilir:- son gübreyi uygulayın: potasyum ve çift süperfosfat karışımını suyla karıştırın ve ıslak koşullarda, bileşenleri kuru halde ağacın altına serpmek daha iyidir;
- Kemirgen ve böceklerden korunmak için gövdeye 100-150 cm yükseklikten kireç sürülmesi gerekir.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Bu tür mantar saldırılarına karşı hassastır. Sağlıklı ağaçlar için, köklere yakın düşen yaprak ve dalları düzenli olarak temizleyin ve bakır sülfat ve Bordo bulamacı ile ilaçlayın.
Başka neler yapılabilir ve nasıl:
- Böcek saldırılarını önlemek için böcek ilaçlamanın önemi büyüktür;
- Gövdede koyu renkli büyümeler ve meyve çürümesi görülürse kükürtlü solüsyon kullanın;
- Ağaçta liken bulunursa, bakır sülfat ve su karışımı püskürtülerek yok edilir ve bir hafta sonra liken metal bir fırça ile temizlenir, önce ağacın altına düşen parçaları toplamak için kağıt veya bez yerleştirilir.
Artıları ve eksileri
Bahçıvanların bahsettiği sayısız avantajı nedeniyle bu çeşit haklı olarak sevilmektedir.
Şunları belirtiyorlar:
Ancak bu avantajlar bagajının birkaç küçük dezavantajı da var:
Benzer çeşitler
Rusya'da, iştah açıcı görünümüyle dikkat çeken, aromatik kırmızı etli elmalar giderek popülerlik kazanıyor, dolayısıyla Geromini'nin kendine özgü muadilleri de mevcut:
- Pembe İnci – Kırmızımsı eti yeşil bir kabukla korunan bir çeşittir;
- Baya Marisa – Geromini çeşidine benzer, parlak kırmızı kabuklu, dona dayanıklı bir çeşittir;
- Kırmızı Aşk Odysso – Bu çeşidin meyveleri iri ve posası bol, çiçekleri ve yaprakları pembe renktedir;
- Redlove Dönemi – Parlak kırmızı elmaları, ahududu çiçekleri ve kırmızımsı renkteki yaprakları bu çeşidi orijinal ve çekici kılıyor;
- Vinerpo – Erkenci bir kış çeşidi olup, meyveleri mor renktedir ve muhtemelen menekşe katkıları da vardır.
İncelemeler
Geromini elma ağacı karmaşık bir bakım veya sık sulama gerektirmez. Bu çeşit, yüksek verim sağlarken aynı zamanda idare edilebilir bir boyuta sahip olduğu için küçük alanlarda yetiştirmek için idealdir. Yüksek verimliliği ve uzun ömürlülüğünün yanı sıra, Geromini çeşidi çeşitli iklim koşullarına iyi uyum sağlamasıyla da öne çıkar.