Berkutovskoye elma ağacı, bahçıvanlar tarafından uzun süredir test edilmiş ve beğenilen, geç olgunlaşan bir ev çeşididir. Elmaları mükemmel ticari özelliklere, hoş bir tada ve raf ömrüne sahipken, ağacı dayanıklı ve verimlidir.
Berkutovskoye elma ağacının tanımı
Ağaç orta büyüklüktedir. Yuvarlak ve orta yoğunlukta bir taç yapısına sahiptir. Ağaçların boyu 3 metreye ulaşır. Yaprakları yeşil, büyük, eliptik ve uzun sivri uçludur; mat ve buruşuk bir yüzeye sahiptir.
Dalları düz ve orta kalınlıktadır. Sürgünleri tüylü ve kırmızımsı kahverengidir. Çiçekleri büyük, tabak şeklinde, oval, pembemsi beyaz taç yapraklıdır.
Meyveleri iri, ince engebeli bir yüzeye ve orta büyüklükte beyaz deri altı noktalara sahiptir. Çiçek sapları düz, orta büyüklükte ve eğik konumlanmıştır.
Meyvelerin kısa tanımı:
- Ana renk: yeşilimsi sarı ve sarı.
- Kaplama rengi: koyu kırmızı çizgiler solgun kırmızı bir allığa dönüşüyor.
- Biçim: yuvarlak.
- Deri: pürüzsüz, parlak.
- Tohumlar: büyük, konik, kahverengi renkte.
- Hamur: beyaz, ince taneli, yoğun.
- Ortalama ağırlık: 150 gr
- Ağırlık sınırı: 250 gr
Çeşidin yaratılış tarihi
Berkutovskoye çeşidi, N.I. Vavilov Saratov Devlet Tarım Akademisi ve Saratov Bahçecilik Deneme İstasyonu personeli tarafından geliştirilmiştir. Bu çeşit, Kortland çeşidinin Antonovka elması ve Anise Rose-Line elma olmak üzere iki elma ağacının polen karışımıyla tozlaştırılmasıyla elde edilmiştir.
Çeşit 1971 yılından itibaren devlet testlerinden geçmektedir. 1987 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline eklenmiştir. Yazarlar: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.
Aşağı Volga bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Berkutovskoye elma ağacı, 1991 yılında Tüm Rusya Sergi Merkezi (VVC) tarafından altın madalya ile ödüllendirildi.
Özellik
Berkutovskoye çeşidi, ülkenin birçok bölgesinde başarıyla yetiştirilmesini sağlayan mükemmel tarımsal özelliklere sahiptir.
Çeşidin özellikleri:
- Olgunlaşma dönemleri. Geç (kış) bir çeşittir. Meyveler eylül sonu veya ekim başında olgunlaşır.
- Meyve veren. Meyve verme, dikimden 3-4 yıl sonra başlar. Ağaç ara vermez; bahçıvanlar her yıl hasadını yapar.
- Verimlilik. Verimi oldukça yüksektir - bir ağaçtan sezonda 50-70 kg elma hasat edilir.
- Donmaya dayanıklılık. Ağaç -35 °C'ye kadar donlara dayanıklıdır.
Tat ve uygulama
Elmalar tatlı-ekşi bir tada ve aromatik bir tada sahiptir. Tadım puanı 5 puanlık bir ölçekte 4,5-4,8'dir. Meyve eti sulu ve ince tanelidir.
Bu çeşidin çok yönlü bir kullanımı vardır. Meyveleri taze tüketime ve çeşitli konservelere uygundur. Mükemmel reçel ve jöle yapımında kullanılır ve ayrıca bebek mamalarında, tatlılarda, kompostolarda ve unlu mamullerde kullanılır.
Artıları ve eksileri
Berkutovskoye çeşidinin hem olumlu hem de olumsuz özellikleri vardır. Bu çeşidi bahçenize dikmeden önce, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını dikkatlice değerlendirmeniz önerilir.
İniş
Fidenin verimi, sağlığı ve yaşama gücü, doğru dikim yöntemine, doğru yer seçimine, çukurun hazırlanmasına vb. bağlıdır. Tek bir hata bile ağacın hastalanmasına, kötü gelişmesine, az elma vermesine ve hatta erken ölmesine yeter.
Bir fide seçimi
Berkutovskoye elma ağacını dikerken, yeni bir yerde en iyi şekilde kök saldıkları için iki yaşındaki fidelerin satın alınması önerilir. Hastalık ve zararlılardan arındırılmışlardır.
Fidan seçerken nelere dikkat edilmeli:
- Kökler uzun (20-30 cm) ve sağlıklı olmalı, çok sayıda küçük kökçük içermelidir. Köklerinde çürük veya kuru alanlar, hastalık belirtileri, büyümeler veya başka hasarlar bulunmayan fideler seçin. Minimum ana sürgün sayısı üçtür.
- Sağlıklı bir fide yeşil yapraklara sahiptir, hastalık veya böcek hasarı belirtisi yoktur.
- Kabuğu düzgün, rengi düzgün, kusur, şişkinlik, hastalık veya hasar belirtisi yoktur.
- Fidenin aşı yerinin açıkça görülebilmesi gerekir.
Dikim için kapalı kök sistemine sahip fideleri tercih etmek en iyisidir. Nakil stresi yaşamadıkları için daha iyi ve daha hızlı köklenirler. Ayrıca, çıplak köklü fidelerin aksine, sadece ilkbahar ve sonbaharda değil, yazın da dikilebilirler.
Yer seçimi ve hazırlığı
Elma ağaçları iyi aydınlatılmış, sıcak ve güneşli bir yer ister. Gölgeli alanlar bu tür için uygun değildir. Alan iyi havalandırılmalı, ancak cereyan ve sert rüzgarlardan uzak olmalıdır. Kuzeye bakan bir bina veya sağlam bir çit en iyisidir.
Yeraltı su seviyesi çok önemlidir. 1,5-1,7 metreden yüksek olmamalıdır. Yeraltı su seviyesi daha yüksekse, ağacın kökleri çürür ve sonunda tüm ağacı öldürür. Alçak alanlar, bataklık alanlar ve dik yamaçlar kesinlikle dikim için uygun değildir.
Dikim yerinin hazırlanması, dikim tarihinden birkaç ay önce yapılır ve toprağın kalitesinin iyileştirilmesi, verimliliğinin artırılması, asitliğinin normalleştirilmesi ve yapısının değiştirilmesinden oluşur.
Toprak nasıl hazırlanır:
- Arsa kürek derinliğine kadar kazılır. Toprak kalitesini iyileştirmek için ekimden hemen önce yeşil gübre ekilmesi önerilir. Kazı sırasında, çok yıllık yabani otların rizomları topraktan çıkarılır.
- Kazı sırasında organik gübreler eklenir: 1 metrekareye 10 kg kompost veya humus. Nitroammofoska gibi mineral gübreler de eklenebilir: 1 metrekareye 1 yemek kaşığı.
- Toprak ağır ve killi ise metrekareye 10 kg dere kumu, kumlu ise aynı miktarda kil ilave edilir.
- Optimum asitlik nötrdür. Berkutovskoye çeşidi için uygun aralık 6,5-7,0'dır. Yüksek asitlik için (6,5'ten az) sönmüş kireç, odun külü veya dolomit unu ekleyin. Hafif asidik topraklar için metrekare başına 1 kg asidik turba eklenmesi önerilir.
Dikim çukurunun hazırlanması
İlkbaharda dikim planlanıyorsa, dikim çukurları sonbaharda hazırlanır. Her durumda, fide kalıcı yerine dikilmeden en az 3-4 hafta önce çukurlar hazırlanmalıdır.
Berkutovskoye elma ağacının dikiminin özellikleri:
- Dikim çukuru, fide kök sisteminin sığabileceği kadar büyük olmalıdır. Çukur, kök sisteminin 2-3 katı büyüklüğünde olmalıdır. Tipik bir çukurun derinliği 80 cm, çapı ise 100 cm'dir.
- Aynı anda birden fazla elma ağacı dikilecekse, yan yana açılan çukurlar arasında 2,5-3 m, sıra arası ise 3-4 m olmalıdır.
- Çukurun dibine 10-15 cm kalınlığında bir drenaj tabakası yerleştirilir. Malzeme olarak kırma taş, çakıl veya kırık tuğla kullanılır.
- Çukur kazılırken üstteki verimli toprak tabakası (yaklaşık 20 cm) daha sonra besleyici bir saksı karışımı hazırlamak için ayrılır. Toprağa 1:1 oranında humus veya kompost, 250 ml odun külü, 100 gr potasyum sülfat ve 200 gr süperfosfat eklenir.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından hazırladığınız karışımı dikim çukuruna 2/3 oranında doldurun. Yaklaşık 1,5 m yüksekliğinde, ortasından biraz uzakta bir destek yerleştirin.
Bir fide dikmek
Fidan dikiminden önce fidan uygun şekilde hazırlanmalıdır. Dikim bulutlu bir günde, sabah veya akşam saatlerinde yapılmalıdır.
Berkutovskoye çeşidi fidelerinin hazırlanması ve dikiminin özellikleri:
- Elma ağaçlarının kökleri açığa çıkmışsa, dikkatlice incelenmelidir. Hasarlı, hastalıklı, kuru ve kırık kök sürgünleri sağlıklı dokuya kadar kesilmeli ve ardından kök sistemi suya batırılmalıdır. Büyüme uyarıcısı eklemeniz önerilir. 4-6 saat suda bekletin.
- Çok uzun olan kökler 20-30 cm'ye kadar kısaltılır, aksi takdirde dikim sırasında eğilirler ki bu da dikim tekniği açısından kabul edilemez.
- Dikilen fidan budanır, ağacın boyu 90 cm'yi geçmeyecek şekilde tepesi kısaltılır. Ağacın dalları uzunluklarının 2/3'ü oranında kesilir.
- Çıplak köklü fideler çukura yerleştirilirken, kapalı köklü fideler saksıdan çıkarmayı kolaylaştırmak için önce sulanır. Dikimden önce fidelerin köklerinin killi bir bulamaca batırılması önerilir.
- Fide, kökleri yamaçta kalacak şekilde toprak yığınının üzerine yerleştirilir. Fideler yukarı, yanlara veya bükülmemelidir.
- Kökler ve boşluklar, kök boğazı yerden 3-5 cm yukarıda kalacak şekilde kalan verimli toprakla doldurulur. Özellikle drenajı zayıf, ağır topraklarda kök boğazı çok derine gömülmemelidir. Fide etrafındaki toprak, kökler arasında boşluk kalmaması için sıkıştırılır.
- Çukurun çevresi boyunca, kenarları alçak bir çıkıntı oluşturacak şekilde bir ağaç gövdesi çemberi oluşturulur. Çemberin yaklaşık çapı 100-120 cm'dir.
- Fidan, yumuşak bir ip veya plastik torba ile desteğe bağlanır. Tel kullanılmamalıdır, çünkü ağacın ince kabuğuna zarar verebilir.
- Dikilen elma ağacı ılık, durgun suyla sulanır. Yaklaşık sulama miktarı 20-25 litredir.
- Nem emildikten sonra gövde alanı humus, yaprak, ezilmiş ağaç kabuğu vb. ile malçlanır.
Bakım
Berkutovskoye elma ağacı, hem deneyimli hem de acemi bahçıvanlar için kolay olan standart bakım gerektirir. Ağacın büyümesini ve meyve vermesini sağlamak için düzenli sulama, gübreleme, budama, ilaçlama vb. gerekir.
Sulama
Berkutovskoye elma ağacı, kuraklığa oldukça dayanıklı olmasına rağmen düzenli sulama gerektirir. Ancak nem eksikliği ve düzensiz sulama, elmaların verimini ve lezzetini her zaman olumsuz etkiler.
Sulama özellikleri:
- Elma ağacını toprak kurudukça sulayın. Hava kuruysa, nemin buharlaşmasını önlemek için sulamadan sonra ağaç gövdesinin etrafını malçla örtmeniz önerilir.
- Sulama ihtiyacı ağacın yaşına ve toprak koşullarına bağlıdır. Elma ağacı olgunlaştıkça daha fazla suya ihtiyaç duyar: Genç bir ağaç 20-30 litre suya ihtiyaç duyarken, olgun bir ağaç 40-60 litre suya ihtiyaç duyar.
- Sulama sıklığı, ağacın yaşı, toprak tipi ve hava koşulları gibi birçok faktöre bağlıdır. Dikimden sonra ağaç, yaklaşık haftada bir kez olmak üzere sık sık sulanmalıdır; olgun ağaçlar ise yağış miktarına bağlı olarak ayda bir veya iki kez sulanmalıdır. Kumlu topraklardaki elma ağaçları, killi ve kara topraklardakilere göre iki kat daha fazla suya ihtiyaç duyar.
- En uygun sulama saatleri sabah ve akşamdır. Bir ağacı sulamanın zamanı gelip gelmediğini anlamak için toprağın üst tabakasını kontrol edin; 5-7 cm derinlikte kuruysa, ağacın sulanması gerekir.
Üst pansuman
Berkutovskoye elma ağacı düzenli gübreleme gerektirir. Dikimden sonraki ilk yıl gübre verilmez, çünkü ağaç dikim çukuruna eklenen gübreden yeterli besin alır.
Berkutovskoye elma ağacının gübrelenmesinin özellikleri:
- İlkbahar başında, tomurcuklar açılmadan önce, azotlu gübre veya azot, potasyum ve fosfor içeren kompleks gübreler uygulayın. Örneğin, metrekare başına 30-40 gr üre, metrekare başına 25-35 gr amonyum nitrat veya metrekare başına 50-60 gr nitrophoska uygulayın. Bu doz olgun bitkiler için geçerlidir; genç bitkiler için ise bunun yarısıdır.
- Çiçeklenmeden önce fosfor-potasyum gübreleri uygulayın. Örneğin, 10 litre suya 10-20 g monopotasyum fosfat veya 10 litre suya 25-30 g basit veya çift süperfosfat uygulayabilirsiniz. Genç ağaçlarda dozajı %50 azaltın. İkinci yıldan itibaren gübre miktarını yıllık yaklaşık %30 artırın.
- Çiçeklenme döneminde yapraktan bor gübrelemesi yapılması önerilir - 10 litre suya 5-10 gr borik asit.
- Ağaç çiçek açmayı bitirip meyve tomurcukları oluşmaya başladığında, yapraktan azot püskürtme işlemi uygulanır. Örneğin, ağaca 10 litre suya 30-40 gr üre çözeltisi püskürtebilirsiniz.
- Meyve vermenin bittiği yaz sonu veya sonbahar başında fosfor-potasyum gübreleri, örneğin potasyum monofosfat - 10 litre suya 10-15 oranında eklenir.
Taç boyunca toprağa kuru gübre serpilir ve ardından ağaç bolca sulanır. Gübrelemede aşırıya kaçmamak önemlidir; çok fazla gübre, ağaca az gübreden daha fazla zarar verebilir.
Kırpma
Berkutovskoye elma ağacının, taç yapısını şekillendirmek ve fazla dalları temizlemek için düzenli budamaya ihtiyacı vardır. Budama, ağacın sağlığını korur, taç içindeki ışık ve hava sirkülasyonunu iyileştirir ve elma hasadını kolaylaştırır.
Budamanın özellikleri:
- Ağacın ana budaması, ilkbaharda, özsu akmaya başlamadan önce yapılır. Şekillendirme budamasının yanı sıra, tüm hasarlı, kırık, kuru, hastalıklı ve donmuş dalların çıkarıldığı hijyenik budama da yapılır.
- 20 yaşın üzerindeki elma ağaçlarında gençleştirme budaması yapılır. Genç sürgünlerin büyümesini teşvik etmek için üç ila dört yaşlı dal kesilir. Dallar halkaya kadar kesilerek, kesikler bahçe ziftiyle kapatılır.
- Olgun ağaçlarda, yanal yıllık sürgünler uzunluklarının 1/3'ü kadar, daima dış tomurcuktan budanır. Bu, yeni sürgünlerin içe doğru büyümesini engeller.
Kışa hazırlık
Elma ağaçları için kış sıcaklıklarının kritik olduğu bölgelerde, gövde ve kök bölgesinin yalıtımının yanı sıra ağacı kemirgenlerden korumak da önemlidir.
Yalıtım özellikleri:
- Gövde önce kireçle badanalanır, daha sonra agrofiber veya çuval gibi bir örtü malzemesiyle sarılır.
- Ağaç gövdesi çemberi humusla malçlanır ve üzeri ladin dallarıyla örtülür.
- Gövdeyi kemirgenlerden korumak için katran ve kireç çözeltisiyle kaplayabilirsiniz. Toprağa gömülü, ince gözenekli metal tellerden yapılmış bir çit de yardımcı olur.
Hastalıklarla mücadele
Berkutovskoye elma ağacı nispeten iyi bir bağışıklığa sahiptir, ancak olumsuz koşullar altında külleme ve uyuz hastalığına yatkın olabilir. Ayrıca meyve çürümesine (moniliosis), sitosporoza ve diğer hastalıklara da duyarlıdır.
Külleme, uyuz ve diğer hastalıklarla mücadelede şu yöntemler kullanılır:
- Biyopreparasyonlar — "Alirin-B", "Gamair", "Fitosporin-M".
- Kimyasallar - “Skor”, “Topaz”, “Horus”.
- Halk ilaçları. Örneğin, çamaşır sabunu eklenmiş bir çamaşır sodası (10 litre suya 50 gr) çözeltisi kullanabilirsiniz. Ahşap işleme için bir iyot çözeltisi (10 litre suya 10 damla) de uygundur.
- Önleme - Düzenli budama, düşen yaprak ve meyvelerin toplanması, ağacın etkilenen kısımlarının yakılması.
Haşere kontrolü
Bu çeşit, elma yaprak bitleri, elma kurdu ve yaprak bitlerinden (psillid) etkilenebilir. Bunlarla mücadele etmek için çeşitli kontrol yöntemleri ve önleyici tedbirler kullanılmaktadır.
Berkutovskoye elma ağacının zararlılarıyla mücadele yöntemleri ve araçları:
- Kimyasal böcek ilaçları. Bunlar genellikle toplu böcek saldırıları sırasında kullanılır. Örneğin, Aktara, Decis ve benzeri böcek ilaçları kullanılabilir.
- Biyopreparasyonlar. Genellikle küçük istilalarda kullanılırlar. Örnek olarak Fitoverm ve Lepidocide verilebilir. Tedaviler 10 günlük aralıklarla tekrarlanır.
Böceklerle mücadelede özel tuzak bantları da kullanılır. Örneğin, meyve suyu gibi şekerli bir sıvıyla dolu plastik şişeleri veya diğer kapları ağaç dallarına asabilirsiniz.
Hasat ve depolama
Elmalar Eylül sonu veya Ekim başında hasat olgunluğuna ulaşır. Meyveler yeşilimsi sarı bir renk aldığında hasat edilir. Bu işlem hemen yapılmalıdır; hasat gecikirse elmalar dökülmeye başlar.
Hasat edilen meyveler kutulara veya alçak meyve kasalarına yerleştirilir. Elmalar, belirli koşulların sağlandığı bir mahzende, bodrumda veya kuru, serin bir odada saklanır: 0 ile +3°C arasında sıcaklık, %80 nem ve yeterli havalandırma.
İncelemeler
Berkutovskoye elma ağacı, mükemmel özelliklere sahip, güvenilir ve kanıtlanmış bir kış çeşididir. Bu elmaların rengi ve aroması büyük ölçüde yetiştirme koşullarına ve bakımına bağlıdır. Biraz çabayla, kışa kadar birkaç kova sulu ve lezzetli kırmızı elma elde edebilirsiniz.